ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದಂತಹ ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಹಜವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ 23 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೂ meetಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1.3-2 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ - 161 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್; ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 181 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಕೇವಲ 94 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಯಕೃತ್ತು - 166 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹೃದಯ - 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

• ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್, ಹಾಗೂ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಯ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶವಿದೆ (ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಯಾರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಮಾಂಸವು ಮಧುಮೇಹ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಹದಿಹರೆಯದವರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮೈನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಸಾರು ಇತ್ತೀಚಿನ ಶೀತದ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಕ್ಕಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಸಾಕುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಡಯೆಟರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೊದಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು) ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದೇ?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೋಳಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹಾನಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. . ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೋಳಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಡೀ ದೇಹವು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ (ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ).

ಕೋಳಿಗಳು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹರಡಿದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಪಾಯ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂಚಕವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕೇವಲ 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸೂಚಕಗಳು 195 Kcal / 100g ಗೆ ಏರುತ್ತವೆ.
• ಹುರಿದ ಕೋಳಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಇತರ ವಿಧದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೂಚಕವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
• ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 92 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 207 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ತೊಡೆಗಳು - 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ಯಾಕ್‌ರೆಸ್ಟ್ - 306 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 186 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ತನ - 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಭಾಗದ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅನುಪಾತವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಾರ್ers್ಯಕಾರರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ?

ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಲಾಫ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಸಮಯವೇ? 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ತಜ್ಞರು ಕೋಳಿಯನ್ನು 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹ, ಅಲ್ಸರ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಿಕನ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎದೆ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೂಡ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 204 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತವು ಆಹಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಅಂದರೆ 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 237 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸರಿಸುಮಾರು 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಈ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಸಾಬೀತಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೆವೆರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊರ್ಸಲ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

• ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಕ್. ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಕ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಹಿಂಭಾಗವು 306 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 186 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 181 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಇದು ಕೋಳಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. 100 gr ಗೆ. ಕೇವಲ 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಿಕನ್‌ನ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಾದ ತೊಡೆಗಳು, ಬೆನ್ನು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಭರಿಸಲಾಗದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 22% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ಮೈಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಎ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅದರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದರಿಂದ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಹಕ್ಕಿಯ ಭಾಗಗಳು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಸಾಕುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಡಯೆಟರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ, ಅನ್ನ, ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೇ? ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ತಿರುಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 241 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 113 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕುಹರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಹೃದಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 140 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಕೋಳಿ? ಸರಾಸರಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 130 ರಿಂದ 170 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್; ಕಾಲುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 166 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್; ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 206 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎಳೆಯ ಕೋಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮ ಮತ್ತು ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗ. ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ >>

ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು), ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೌಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಖನಿಜಗಳು (ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್), ಜೀವಸತ್ವಗಳು ( ಇ, ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ), ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ BJU ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 25.2 / 7.4 / 0.0 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ BZHU ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ - 25.0 / 12.0 / 0.0 ಗ್ರಾಂ
2. ಬೇಯಿಸಿದ - 20.39 / 11.43 / 1.52 ಗ್ರಾಂ
3. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ - 17.97 / 10.97 / 1.84 ಗ್ರಾಂ
4. ಹುರಿದ - 26.0 / 12.0 / 0.0 ಗ್ರಾಂ
5. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 27.58 / 8.2 / 0.0 ಗ್ರಾಂ
6. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 9.9 / 1.7 / 6.3 ಗ್ರಾಂ
7. ಬೇಯಿಸಿದ (ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 9.5 / 0.5 / 1.9 ಗ್ರಾಂ
8. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 7.1 / 5.5 / 9.6 ಗ್ರಾಂ
9. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ - 9.9 / 4.1 / 4.3 ಗ್ರಾಂ
10. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ - 14.7 / 15.7 / 2.5 ಗ್ರಾಂ
11. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ - 12.6 / 10.8 / 3.2 ಗ್ರಾಂ
12. ಹುರಿದ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ) - 22.9 / 1.9 / 1.1 ಗ್ರಾಂ
13. ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ - 8.8 / 5.1 / 4.2 ಗ್ರಾಂ
14. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ - 22.3 / 9.7 / 0.2 ಗ್ರಾಂ
15. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನಗಳ ಸೂಚಕಗಳು - 16.4 / 2.5 / 2.2 ಗ್ರಾಂ
16. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - 17.114 /, 0.8 / 3.6 ಗ್ರಾಂ
17. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ - 11.1 / 11.0 / 5.3 ಗ್ರಾಂ

1. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ - 23.3 / 6.0 / 0.3 ಗ್ರಾಂ
2. ಸ್ತನ - 28.7 / 5.0 / 0.2 ಗ್ರಾಂ
3. ಕಾಲುಗಳು - 27.4 / 11.7 / 0.0 ಗ್ರಾಂ
4. ಸಂಪೂರ್ಣ, ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 20.4 / 9.4 / 2.0 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ - 170 ಘಟಕಗಳು.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ - 214.0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
2. ಬೇಯಿಸಿದ - 200.01.
3. ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ - 174.56 ಘಟಕಗಳು.
4. ಹುರಿದ ಸೂಚಕಗಳು - 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
5. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 184 ಘಟಕಗಳು.
6. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 82.
7. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 51.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
8. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಸೂಚಕಗಳು - 125 ಘಟಕಗಳು.
9. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ - 91.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
10. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ - 210.2
11. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ - 160.2 ಘಟಕಗಳು.
12. ಹುರಿದ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ) - 112.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
13. ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ - 86.7 ಘಟಕಗಳು.
14. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಓವನ್ - 181.96 ಘಟಕಗಳು.
15. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ - 100.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
16. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - 92.9.
17. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ - 164.7.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ದತ್ತಾಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ - 126 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
2. ಸ್ತನ - 158 ಘಟಕಗಳು.
3. ಕಾಲುಗಳು - 199.
4. ಪೂರ್ತಿ, ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 166 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಧೂಮಪಾನ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಡಯೆಟರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ "ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ" ಬಳಸಬಹುದು: ಒಂದು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ.

ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಆರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಅಥವಾ ದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೋಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಒಂದು ಭಾಗ;
2. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ;
3. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನಾವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಬ್ರೈಲರ್ ಕಾರ್ಕಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ - 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ 201 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ನೀವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 205 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸೂಚಕವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು. ಅವನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸದೆ ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು!). ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹುರಿಯಲು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ (ಅನಗತ್ಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಓವನ್ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ತುಂಡುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್‌ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಆ ಅಂಕಿ 100 kcal ನಷ್ಟು ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 250-260 kcal ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯು 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆ 186 kcal ವರೆಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಐರಿನಾ ಶಿಲಿನಾ ಅವರ ಸಲಹೆ
ಇತ್ತೀಚಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿಯ ಹಿಂಭಾಗವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 305 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾರು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಆಫಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 143 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಕೋಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಇದು ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೋಲೀನ್ ನಂತಹ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ "ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್" ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ರಂಜಕವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚಯಾಪಚಯ ದರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
5. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಯಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಪಾಲಿಯರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನಾಳೀಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಗೌಟ್ ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೇರ ಕೋಳಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳಿಗೆ, ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ರೋಗಿಗಳು ಕೋಳಿ ಸಾರು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಥ್ಯವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

• ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನದಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಬಿಳಿ ಸ್ತನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಫೋಮ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಫಾರಂನಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಕೋಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಿದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಥ್ಯವಾಗಿಸಲು, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 205 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ

ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಚಿನ್ನದ ತೂಕದ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಊಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ಹಂತಗಳು:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಒಡೆದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೈಪಾಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಫ್ರೈಪಾಟ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ಗೆ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೋಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೂಡ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಸೂಯೆಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೋಜಿನಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಡಿಫಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಈ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯರು ಸಾಕುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಅವು ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೀವು ಯಾವ ಕೋಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ನೆನಪಿಡಿ! ಚಿಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು - 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾರು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾರಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಘಟಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

* 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ಕರಿದ ಕೋಳಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ (238 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಿರುವ ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ಇದು ಸೂಪರ್ ಪಥ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಷಾವರ್ಮಾ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಷಾವರ್ಮಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ 180 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್, ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ 220 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ತನ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕಾಲುಗಳು - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ - 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್

ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರು ಮಾತ್ರ ಕೇಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ; ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್

ಕೆಲವೇ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ - 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ - 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ, ಸುಂದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟದ ಹಿಂದೆ, ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. 100 ಗ್ರಾಂ - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹುರುಳಿ - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 140 kcal;
• ಗೋಧಿ - 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ - 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು 80 kcal ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಇದು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೂ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಿತಿ 110 kcal ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 50 kcal.

ಗಮನಿಸಿಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕೌಂಟರ್‌ನಿಂದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳು - ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಈ ರೀತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಶವದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಮಾಂಸವು 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ - 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ, 164 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಸೇರುತ್ತದೆ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ 23 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೂ meetಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1.3-2 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೃತದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ - 161 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 181 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಕೇವಲ 94 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಯಕೃತ್ತು - 166 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹೃದಯ - 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚಿಕನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಇ, ಎಫ್, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಎಚ್), ಖನಿಜಗಳು (ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರೆ), ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು . ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಮಧುಮೇಹ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಹದಿಹರೆಯದವರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮೈನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಸಾರು ಇತ್ತೀಚಿನ ಶೀತದ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.