ಮೊಹಿಂಗಾ

ಇದೇನು? ಈ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಭೂಮಿಯ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರತೆಅವರ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ಇದು ಮೀನು ಸಾರುಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲೂಟ್ಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೋರ್, ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಮೂಲ:ಮೊಹಿಂಗಾವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆಡ್ಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಹಿಂಗಾ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅಕ್ಯಾವ್ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನಿನ ಪದರಗಳು (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಾವಿನ ಹೆಡ್ಗಳು) ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತವೆ. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಕಾಂಡದಿಂದ ತಿಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮಿ

ಬ್ಯಾನ್ ಮೈ

ಇದೇನು? ಅದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಕೋಪನ್‌ಹೇಗನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಕವಚವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ನೀರಿರುವ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಅನ್ನು ಆಳಿದ ಫ್ರೆಂಚ್‌ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಬ್ಯಾನ್ ಮೈ ಫ್ಯೂಷನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾರ್ ಸಿಯು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ಸಾ ಕ್ಸಿಯು, ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೀನೀ ಮೂಲದವು, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದವು.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?ಯಾವುದೇ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬ್ಯಾನ್ ಮಿಯನ್ನು ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು "ಹೋಗಲು" ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಟೆ? ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹಂದಿ? ಚಿಲಿ? ಮೇಯನೇಸ್? ಇದು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ.

ಭಾರತದ ದೆಹಲಿಯಿಂದ ದೌಲತ್ ಕಿ ಚಾಟ್

ದೌಲತ್ ಕಿ ಚಾತ್

ಇದೇನು? ಈ ಸಿಹಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಗಾಳಿಯಂತೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಂದ್ರನ ಬೆಳಕಿನಂತೆ ಅಲೌಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೇಸರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಿತ್ತಳೆ-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವರ್ಕ್ ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ ಬೆಳ್ಳಿ ಹಾಳೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೋಮ್ನ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾದರೂ, ಇದು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಬೀದಿ ಆಹಾರಹಳೆ ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲ.

ಮೂಲ:ಮೊಘಲ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾಲಿಗೆಯು ಕೇಸರಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಿಸ್ತಾಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಅನಿಸಿಕೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸುಳಿವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಜಾರ್‌ನ ಗದ್ದಲದ ಗದ್ದಲಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ದೌಲತ್ ಕಿ ಚಾಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಪದ್ ಕಾ ಪ್ರಾವೊ

ಫಟ್ ಕಫ್ರಾವ್

ಇದೇನು? ಪ್ಯಾಡ್ ಕಾ ಪ್ರಾವೊ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ ಆಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಅನೇಕ ಥೈಸ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾ ಪ್ರಾವೊ ಎಂದರೆ ಪವಿತ್ರ ತುಳಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ:ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಪವಿತ್ರ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ. ಬಹಳ ಕಾಲಇದು ಹಿಂದೂಗಳಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ಸಸ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?ಇತರ ಥಾಯ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಡ್ ಕಾ ಪ್ರಾವೊವನ್ನು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾನ್ ಅಹಾನ್ ತಾಮ್ ಸಾಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ, ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ರೇ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು. ಪ್ಯಾಡ್ ಕಾ ಪ್ರಾವ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫಿಶ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೋಸ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಹರ್ಜೆಗೋವಿನಾದಿಂದ ಬುರೆಕಾಸ್

ಬುರೆಕ್

ಇದೇನು? ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇನ್ನೂ ತೇವ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬುರೆಕಾಗಳು ಬಾಲ್ಕನ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪಾಲಕ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೂಲ: ಬುರೆಕಾಸ್ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೊರೆಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರ್ಮಾಕ್ ಎಂಬ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪದದಿಂದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?ಬುರೇಕಾಗಳನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಳಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೋಸ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ, ಬೇಕರ್ ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ.

ಮೊರಾಕೊದಿಂದ ಸ್ಪಿಂಜ್

ಸ್ಫೆಂಜ್

ಇದೇನು? ಫ್ರೆಂಚ್‌ಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಮೊರೊಕನ್ನರಿಗೆ ಸ್ಪಿಂಗುಗಳು. ಇವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಹುರಿದ ಖಾರದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರಬ್ಬರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕರೆತಂದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿಂಜಿಯನ್ನು ಬಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕರಿದ ಕುರಿಮರಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?ಮೊರೊಕನ್ ಚಕ್ರವ್ಯೂಹದ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಉಸಿರುಗಟ್ಟುವ ಗಲಭೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿಂಗುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗಹುರಿದುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸುರಿದರೆ, ಸ್ಪಿಂಗುಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊರತೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ವೊಕಿ ಟೋಕಿ

ವಾಕಿ-ಟಾಕೀಸ್

ಇದೇನು? ವೊಕಿ ಪ್ರವಾಹಗಳು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ವಾಕಿಗಳು) ಮತ್ತು ತಲೆಗಳು (ಟಾಕೀಸ್). ಎಲ್ಲಾ ಅಗಿಯುವ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ:ವರ್ಣಭೇದ ನೀತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ರೈತರು ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಂತಹ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಮಿಕರು ಮತ್ತು ಬಡ ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಿದರು.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?ಹಳ್ಳಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ದೃಶ್ಯಗಳು, ಶಬ್ದಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ವೋಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಮೊದಲು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದಂತೆ ಅಗಿಯಬಹುದು. ತಲೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಕ್ಕು ಇಲ್ಲದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ತಮಾಲೆ

ಟ್ಯಾಮೆಲ್ಸ್

ಇದೇನು? ಈ ಉಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಸಿಹಿ ವಿವಿಧಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಟ್ಯಾಮೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಮೋಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ:ಇಂದು ಟ್ಯಾಮೆಲ್ಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಇದು ಅಜ್ಟೆಕ್, ಮಾಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಇಂಕಾಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು.

ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು

ಇದೇನು? ಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಮಿ (ಕೆಂಪು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ) ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಜೊಮಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ವಿಪರೀತ ರುಚಿಆಕ್ರೋಡು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಕೌಪಿಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜೋಮಿ ಮತ್ತು ಗರಿ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮರಗೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಕೊಕೊ, ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ), ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ:ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಂಪು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಘಾನಾ ಮತ್ತು ಟೋಗೋದ ಇವ್ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಗ್ಗದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಘಾನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಗ್ಗದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?ಕೆಂಪು-ಕೆಂಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಬೀದಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳು. ನೀವು ಘಾನಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಬಳಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, "ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ!" - ಊಟವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಸ್ತಾಪ. ಎಣ್ಣೆ ಇನ್ನೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ.

ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಕರಿವರ್ಸ್ಟ್

ಕರಿವರ್ಸ್ಟ್

ಇದೇನು? ಇಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಕರಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸರಳ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅಲ್ಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿ. ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ವಾಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇತರರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ: 1949 ರಲ್ಲಿ, ಬರ್ಲಿನ್ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹದ ಮಾಲೀಕರಾದ ಹೆರ್ತಾ ಹ್ಯೂವರ್ ಎಂಬ ಮಹಿಳೆ ಕರಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರು. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬೇಕು? ರಾತ್ರಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿತ್ತು. ಮನೆಗೆ ಓಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಂಪು ನಿಯಾನ್ ದೀಪಗಳ ದೀಪವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಸಾಲುಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದವು, ಆದರೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಸಮೀಪಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ. ರಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯವರು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ ...

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹೊರಾಂಗಣ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀದಿ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ

ಬೋಸ್ನಾ ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿನ ದೋಸೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಅಯೋಲಿ, ಚಟ್ನಿ, ಕರಿ, ಟಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನಿತ್ಸಾ ಎಂಬುದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಪಾಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ

Cevapcici ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೋಸ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಹರ್ಜೆಗೋವಿನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಪ್ರಸ್

ಸೌವ್ಲಾಕಿಯು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜೆಕ್

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್

ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ

ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೀನುಈ ದೇಶದ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಎಸ್ಟೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್

ಕರೇಲಿಯಾವು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಜರ್ಮನಿ

ಕರಿವರ್ಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜರ್ಮನ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಸ್

ಗೈರೋಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿ

ಈ ಬೀದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಐರ್ಲೆಂಡ್

ಬೀದಿ ಉತ್ಸವಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐರಿಶ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶವು ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಶ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಅನೇಕ ಕಡಲತೀರದ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಬಳಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಇಟಲಿ

ಈ ದೇಶವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ.

ಲಾಟ್ವಿಯಾ

ಹಸಿದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಬೀದಿ ಬಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೂ, ನಡೆಯುವಾಗ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಥುವೇನಿಯಾ

ಲಿಥುವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕಿಬಿನೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಗ್

ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಲ್ಟಾ

Imquaret ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ರಜಾದಿನಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಹೆರಿಂಗ್. ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪೋಲೆಂಡ್

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ಇದು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್

ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಡಿ ನಾಟಾ ನಿಂಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ರೊಮೇನಿಯಾ

ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ

Skalitsky trdelnik ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ

ಬುರೆಕ್ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪೇನ್

ಬಕೋಡಿಲೋಸ್ ತುಂಬಿದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಆಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಟ್ಯೂನ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸ್ವೀಡನ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹೆಚ್ಚಿನವು ಜನಪ್ರಿಯ ಟಾಪ್ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ. ಆಗಸ್ಟ್ 30, 2012

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್) ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ- ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ) - ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ನಡುವಿನ ಸಮಯವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಕಾನೂನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಸಂಭವನೀಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ.

ಇಂದು ಉದ್ಯಮ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಿಶ್ವದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ: ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಜಪಾನ್‌ಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಿಂದ ಐಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮಾತ್ರ 119 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಥಳೀಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ "ನಕ್ಷತ್ರಗಳು" ಜೊತೆಗೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದವುಗಳೂ ಇವೆ: ರೋಸ್ಟಿಕ್ "ರು", "ರಷ್ಯನ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ", "ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" , "ಟೆರೆಮೊಕ್ - ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು", ಹಾಗೆಯೇ ಷಾವರ್ಮಾ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಡೇರೆಗಳು.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಗು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. ತರಾತುರಿಯಿಂದ. ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಮಂಗಳ ವಂಶಸ್ಥರು" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಅನೇಕ ರೋಮನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಜಾರ್‌ಗಳು ಇದ್ದವು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಗ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೂಲಮಾದರಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಮನ್ನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರು ಗೋಮಾಂಸ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಅಂಚಿಗೆ ಮಿಂಟ್ ತುಂಬಿದ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೊರೊಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪುದೀನ ಚಹಾ. ಮರ್ರಾಕೇಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಮೊರೊಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಹೋಗಬೇಕಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

2. ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಯಾಕೌ ರಾತ್ರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಮಿಯಾಕೌ ರಾತ್ರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದೇವಾಲಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಪವಾಸ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೈವಾನೀಸ್ ಗುಡಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬಸವನ, ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್. ತೈವಾನೀಸ್ ಜನರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು.

3. ಶಾಂಘೈ dumplings, ಚೀನಾ

ಶಾಂಘೈ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೈನೀಸ್-ಮೆಚ್ಚಿನ ನಗರ ತಿಂಡಿ, dumplings ಬಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಶಾಂಘೈನಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳುಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು.

4. ನೂಡಲ್ಸ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್

ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜರಡಿ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನ ಚೈನಾಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಸಿಗನ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದಾರಿಹೋಕರು ಈ ಬೀದಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಚಿಕನ್ ಇನ್ನಾರ್ಡ್ಸ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್

ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸ್ಕೀಯರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಇನ್ನಾರ್ಡ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಜಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಬೀಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಾರತ

ಗೋವಾದ ಬೀಚ್‌ಗೆ ಹೋಗುವವರಿಗೆ ವಿರಾಮ ಬೇಕಾದಾಗ, ಈ ಗುಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅನ್ಯುನಾ ಬೀಚ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಮೋಸಾ, ಚಿಕನ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳುಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರತೀಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

7. ಮಿಡತೆಗಳು, ಚೀನಾ

ಚೀನೀ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸ್ಕೀಯರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಪ್ಪಳಿಸುವ ಈ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. UN ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಸುಮಾರು 1,400 ಜಾತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

8 Banh Mi ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಯೊಬ್ಬರು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಗತಕಾಲದ ಈ ಅವಶೇಷವನ್ನು ನಗುತ್ತಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾನ್ ಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ತುಂಬಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿವಿಧಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಾದ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

9. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಜರ್ಮನಿ

ಅಂತಹ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳುಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ) ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್, ಬಾಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಸಿವಿಚೆ, ಪೆರು

ಪೆರುವಿನ ಮಂಕೋರಾ ಎಂಬ ಕಡಲತೀರದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರೊಬ್ಬರು ಸಿವಿಚೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. Ceviche ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಹಂದಿ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ

ನಾಮ್ ಪೆನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂತಹ ಬೀದಿ ಸ್ಟಾಲ್‌ನ ಮೆನುವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಖಮೇರ್ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿದೆ, ನಂತರ ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್.

12. ಕೋಲ್ಕತ್ತಾ ಕಟಿ ರೋಲ್ಸ್ (ಭಾರತ)

ಉದ್ದನೆಯ "ಸಾಸೇಜ್" ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಹುರುಪಿನ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚೂರುಗಳು, ತಂದೂರಿ ಓವನ್‌ನ ಭಾರತೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಪರಾಠ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿ, ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ), ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತಿದೆ.

13. ಕಾರ್ನಿಷ್ ಮೀಟ್ ಪೈ (ಯುಕೆ)

"ವೇಗದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ" ದ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಲೈಟ್ "ಲಂಚ್ ಆನ್ ದಿ ಗೋ" ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ - ಗೋಮಾಂಸ, ಸ್ವೀಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೂಲಕ, ಖಾದ್ಯವು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗಣಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿತು. ಈ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಗಣಿಗಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ... ತೊಳೆಯದ ಕೈಗಳಿಂದ!

ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿಲಿನ ದ್ವೀಪವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಸಾಸ್, ಆಯ್ದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

15. ಸೆವಾಪ್ಸಿಸಿ (ಬೋಸ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಹರ್ಜೆಗೋವಿನಾ)

ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಬಾಲ್ಕನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಜನರು. ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳುನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸೆವಪ್ಚಿಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಪಿಟಾ). ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

16. ಹೊಟೆಯೊಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಕೊರಿಯಾ)

ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಷ್ಯಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಪೂರ್ವವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ಪೂರ್ವ ಕೂಡ ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು! ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇವುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಉನ್ನತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

1. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜರ್ಮನಿಯನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕಟುಕನು ಡ್ಯಾಷ್‌ಹಂಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಬಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದನು, ಇದರರ್ಥ ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ಯಾಷ್‌ಹಂಡ್. ನಂತರ, ಜರ್ಮನ್ ವಲಸಿಗರು ಈ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ತಂದರು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ತೆರೆದರು, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ವ್ಯವಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಉದ್ದವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಲಾವಿದ ಡಾರ್ಗನ್ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಹೆಸರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ, ವಿವರಣೆಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದರು. ಇಂಗ್ಲಿಷನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

2. ಷಾವರ್ಮಾ

ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯದ ತಕ್ಷಣ: ಷಾವರ್ಮಾ, ಷಾವರ್ಮಾ ಮತ್ತು ಶುರ್ಮಾ ಕೂಡ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಲಾವಾಶ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಬಾಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಅರೇಬಿಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್(ಪಿಟು), ನಂತರ, ಕಬಾಬ್ ಅರ್ಮೇನಿಯಾವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮತ್ತು ಷಾವರ್ಮಾ ಎಂದು ಹೆಸರಾದಾಗ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಕ್ರೇನ್ ತಲುಪಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಷಾವರ್ಮಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಟರ್ಕಿಶ್ ಮೂಲದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

3. ಚೆಬುರೆಕ್

ನಿಂದ ಪೈ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೆಬುರೆಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚೆಬುರೆಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

4. ಬಕ್ಲಾವಾ

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಕ್ಲಾವಾ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪ- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 15 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು, ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು 1453 ರಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸುಲ್ತಾನ್ ಫಾತಿಹ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಲ್ತಾನರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಿತಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮರಗೊಳಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಈ ಬಂದರು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಿಹಿಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಕ್ಲಾವಾದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿ. ಇಂದು ಇದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಬಕ್ಲಾವಾ ವಿಧಗಳು. ಈ ಮಾಧುರ್ಯದ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಪೈ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾರ್ಟೂನ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಲಿಟಲ್ ರೆಡ್ ರೈಡಿಂಗ್ ಹುಡ್, ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ದರು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ತೋಳ ಕೂಡ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಅಪಹರಿಸಿದನು. ಇಂದು, ಪೈಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ನಂತರ "ಅಜ್ಜಿಯರ" ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೀದಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

6. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾವುದೇ ಜನರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು "ಮ್ಯಾಕ್" ಗೆ ಹೋಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. , ಬನ್, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಕೆಚಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಒಳಗೆ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ವೆಸ್ಟ್‌ಗಳು ಪ್ರವಾಸದ ಅತ್ಯಂತ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಜನರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪಿಗಾಗಿ - ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ

ಆದರೂ empanadas, ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಶದ ವಾಯುವ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಟಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇರುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರದೇಶ ಇದಾಗಿದೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಈ ಪೈಗಳಿಗೆ - ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆ. ಹುರ್ರೇ!

ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ

ಸಿಂಗಾರ- ಇದು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟಿಮೆಣಸು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಒಳ್ಳೆ ಸಿಂಗಾರ ಎಂದರೆ ಕಡುಬು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬಾಲಿ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ

ನಾಸಿ ಕ್ಯಾಂಪುರ್- ನೆಚ್ಚಿನ ಬಲಿನೀಸ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ನೀವು ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾಸಿ ಕಂಪುರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾರುಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ರಸ್ತೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾಸಿ ಕಂಪುರ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಸಿ ಕಂಪುರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೊಲಿವಿಯಾ

ಸಾಲ್ಟೆನಾಸ್- ಇದು ಎಂಪನಾಡಾಸ್ - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ-ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿ ಎಂದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೋಸ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಹರ್ಜೆಗೋವಿನಾ

ಸರಜೆವೊದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಸೆವಾಪ್ಸಿಸಿ(ಅಥವಾ ಸೆವಾಪಿ), ಬೋಸ್ನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ. ಚೆವಾಪ್ಚಿಚಿ ಎಂಬುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ರಸಭರಿತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಿಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ

ಸಮ್ಲರ್ ಮಚ್ಚುಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಹುಳಿ ಸೂಪ್". ಮತ್ತು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಾಮ್ಲರ್ ಮಚು ಮುನ್, ಹುಳಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್.

ಚಿಲಿ

ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್. ಇದು ಏನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ, ನೀ ಹೇಳು! ಹೇಗಾದರೂ, ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಚೀನಾ

ಚೀನಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಹೆಸರನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಜಿಯೋಜಿ. ಇದು ಚೀನೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಜಿಯಾಜಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಕ್ವೆಡಾರ್

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಿವಿಚೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಪೆರು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಕ್ವೆಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಈಜಿಪ್ಟ್

ಬಹುಶಃ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ಗೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಫಲಾಫೆಲ್- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಗಳ ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಕೋಪ್ಟ್ಸ್ ಮೊದಲಿಗರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಅರಬ್ ದೇಶಗಳು. ಇತರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫರೋನಿಕ್ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಲಾಫೆಲ್ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.

ಸಾಲ್ವಡಾರ್

ಪುಪುಸಸಿ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ (ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಚರ್ಮ), ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಗ್ರೀಸ್

ಬುಗಾಟ್ಸಾ- ಇದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೌಗಾಟ್ಸಾವನ್ನು 1922 ರಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ವಲಸಿಗರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಹೆರಾಕ್ಲಿಯನ್ (ಕ್ರೀಟ್) ನಲ್ಲಿರುವ ಕಿಪ್‌ಕಾಪ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ವಂಶಸ್ಥರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ.

ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ

ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಚುಚಿತೋ(ತಮಾಲೆಯಂತೆಯೇ) ತಾಜಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಣ ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಹೊಂಡುರಾಸ್

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ "ಎಲ್ಲವೂ ಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ", ಹೊಂಡುರಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ನಾಡಗೀತೆ- ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹಿಂದೆ ಯಾರಾದರೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಡೆಯಬಹುದೇ? ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಲಾಂಗೋಸ್ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲ್ಯಾಂಗೋಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರ!

ಭಾರತ

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಲು ಟಿಕಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್

ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯ ಟಕೋಯಾಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನ ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಅರ್ಧಗೋಳದ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಯೋಜಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇಪಾಳ

Dumplings ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ dumplings momoನೇಪಾಳವೂ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ

ಟರ್ಕಿಯ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಟರ್ಕಿಶ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಚೆಬುರೆಕ್ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬ್ಯೂರೆಕ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗಗಳುಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಂಡಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಿದೆ. TravelAsk ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲೆಗಳುನಮ್ಮ ಜಗತ್ತು ಎಷ್ಟು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬೆಳಕು.

ಭಾರತ: ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಈ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಮಸೂರ ಹಿಟ್ಟು(ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ದೋಸಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಟರ್ಕಿ: ಡೋನರ್ ಕಬಾಬ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಡೋನರ್ ಕಬಾಬ್, ಅಕಾ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ವಲಸಿಗರು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು. ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ, ಷಾವರ್ಮಾ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಟರ್ಕಿಶ್ ನಿಂದ, ಡೋನರ್ ಕಬಾಬ್ ಅಕ್ಷರಶಃ "ರಿವಾಲ್ವಿಂಗ್ ಕಬಾಬ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲಂಬವಾದ ಸ್ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜರ್ಮನಿ: ಕರಿವರ್ಸ್ಟ್

ಕರಿವರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೆರ್ಟಾ ಹೆಯುವರ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಅವಳು ಬರ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮರುನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜರ್ಮನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕರಿವರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್: ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಬೀದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು CNN ನ 2011 ರ ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಇಲ್ಲದೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ? ಇದು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ತೋಫು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನ್: ಸಶಿಮಿ

ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಜಪಾನ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯ. ಸಶಿಮಿ ಎಂಬುದು ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮೀನು. ಸಾಶಿಮಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಫುಗು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ.

ಇಟಲಿ: ಅರನ್ಸಿನಿ

ಅರನ್ಸಿನಿ "ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ರೂಪವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೊದಲು 10 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕೆನಡಾ: ಪುಟಿನ್

ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ನಾವು ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಬೀದಿ ಆಹಾರಕೇವಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಕೆನಡಾ, ಪೌಟಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಬೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೆನಡಿಯನ್ನರ ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಧನೆಯ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಪೌಟಿನ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಇವು ಯುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಾಗಿವೆ.

ರಷ್ಯಾ: ಪಿರೋಜ್ಕಿ

ಹೌದು, ಹೌದು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಮ್ಮಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ)) ವಿದೇಶಿಯರು ನಮ್ಮ ಪೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು "ಹಬ್ಬ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವಾಗಿರಬಹುದು? ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಚೀನಾ: ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಚೀನಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳುಸಾಸ್, ಸುವಾಸನೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್: ಪಾಸ್ಟಲ್ ಡಿ ನಾಟಾ

ಪಾಸ್ಟಲ್ ಡಿ ನಾಟಾವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅದರ ವಸಾಹತುಗಳಾಗಿದ್ದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೀತಾಫಲಆಧಾರಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು. ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು: ಅವರು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಾದ್ಯಂತ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಹ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ - ಪೇಸ್ಟ್ಲೇರಿಯಾ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೆರು: ಸಿವಿಚೆ

ಸೆವಿಚೆಯನ್ನು ಪೆರುವಿನ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಂಪರೆಯ" ಭಾಗವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಶವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸೆವಿಚೆಗೆ ಸ್ಮಾರಕವಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿವಿಚೆ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಹಸಿ ಮೀನುನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.