ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ರಚನೆಯು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ರುಚಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕನಿಷ್ಟಗಳಾಗಿವೆ - ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, KLYA ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/3 ಕಲೆ. ಹಾಲು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನವು. ಅದರ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕತಾನತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ರೈ ಚಾಪ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಹೇಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಫಿಟ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ಒಂದು ruddy ಕ್ರಸ್ಟ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಒಳಗೆ, ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೆರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೇರ ಕ್ಲಿಪ್ನಿಂದ ನಾನು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

• ಗೋಮಾಂಸ (ಕಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.;
• ಚೀಸ್ ಘನ ಕೊಬ್ಬು - 40 ಗ್ರಾಂ.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕರಿ ಪುಡಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.;
• ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ಭಾಗ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಸ್ತರಗಳ ನಡುವಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್, ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಪೆನ್ನಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಒಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಪ್ಸ್ ಫ್ರೈ.

ಈರುಳ್ಳಿ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 2-3 ಚೊಂಬುಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಘನ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ, ನಾವು ಹಾಟ್, ಫೀಡ್ ಮೊದಲು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಸೂಚನೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವು ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಆಕಾರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚು ಚತುರಸ್ರ ಅಥವಾ ಚದರ, ಆದರೆ ದಪ್ಪದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ 15 ಸೆಂ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ.

ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿವೆ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಚಾಂಪಿನನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ.

ತುರಿಯು ಘನ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಜೋಡಣೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಹೆದರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಮಾಂಸದ ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ.

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಉಳಿಯಿತು.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಿಂತು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

180 ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಅದರ ತಾಪನ ನಂತರ, ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್. ಸಿದ್ಧ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಳದ ಚಾಪ್ಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕರೋನಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಾನವಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಕೆಳಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಬ್ಬದ ಕುಟುಂಬ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

• 1.5 ಕೆಜಿ ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 4-5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ತುಣುಕುಗಳ ತುಂಡು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಫ್ಲಾಟ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ಇದು ಸೋಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ).

ಒಂದು ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಿರೋಧದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ರುಚಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಕೆ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೆಶೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ. ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಇಡೀ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 190-200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಿತು. ನೀವು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ (24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ).

ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು. ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಿರುಚಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಪ್ರೇರೇಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು, ಆದ್ಯತೆ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಘನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1-2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - ರುಚಿಗೆ

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು semirings ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೋಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ (ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದವು) 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೂರವಿಡಿ. ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೃದುವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ. (ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.)

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ತಿರುಚಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪೀಸಸ್
• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಗೋಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿತು. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದು ಪದರವನ್ನು ವಿಘಟಿಸಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.

ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎದುರಾಳಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದರು.

ಘನ ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ. ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 180 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬಫ್ಸ್ ಸಾಸಿವೆ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಡ್ರೈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಒರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ

ಬೀಫ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬರಲಿದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸುರಿಯಿರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರ್ಣಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ಕನಿಷ್ಟ ಮೇಲಿರುವ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ರಕ್ತವಿಲ್ಲದೆ, ಬಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಮಟ್ಟದ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಯು ಈ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8, ಸರಳ: ಗೋಮಾಂಸ ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆ ಚಾಪ್ಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

• ಗೋಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೂಕ್ಡ್ ಸೆಮಲೀನಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ 2 ppm
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 3 tbsp.

ಗೋಮಾಂಸ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಭಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಮರದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ.

ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫೋರ್ಕ್ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮನ್ನಾ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಾಸಿವೆ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು.

ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಚಾಪ್ಸ್ - ಒಂದೆಡೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುವುದು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯು ಸರಾಸರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಾಪ್ಸ್! ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಳಗಡೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹಸಿವು ರೂಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವು ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಗೋಮಾಂಸ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಫ್ಸ್ಟೊಗೋನೊವ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಬಿಗಿತವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಂಧನ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್) ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕರುವಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಫಲಿತಾಂಶ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಿಯಮಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೈಬಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ನ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದ ಈ ಭಾಗವು ಮಾಂಸದ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿಕ್ಕ ಸ್ನಾಯು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸಿ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ.

ಚಾಪ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬೂದು ಛಾಯೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತಾಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ. ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕರುವಿನ ಅದೇ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಗುರವಾದ, ಗಾಢ ಗುಲಾಬಿ. ಹೌದು, ಈ ಮಾಂಸ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಉಳಿತಾಯ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಪ್ಸ್. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಟ್ಟಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು.

ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ" ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಹೊಂದಿದೆ - ಕೀಲುಗಳು, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಕಟ್ಟುಗಳ ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ತಾಜಾ ಬೀಫ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಮ್ ಕಬ್ಬಿಣ ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಒಳಬರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಆರ್ಆರ್ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ B, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು?
ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಧೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಘನೀಕೃತ ಮಾಂಸವು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು 100% ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
  
• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು, ಬ್ಯಾಟರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
  
• ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.
  
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ frasthed ಮಾಂಸವು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ನೇರ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳ ಅದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
  

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಂಬುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಇದು 3-4 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 100 ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ನ ಪಿಂಚ್.
   
2. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ: ಫೋಮ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.
   
4. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ crumbs ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಶಿಫ್ಟ್. ನೀವು ಎರಡೂ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
   

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹುರಿದ ಮೊದಲು ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ?
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗಿಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಆಶ್ರಯ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್, 4 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್, ಘನ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
   
2. ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
   
3. ಆಳವಾದ ಲೋಹೀಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ತುಂಬಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಹುದು).
   
4. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವದ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
   
5. ಮಾಂಸವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕೊಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
6. ಲೀಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ.
   
7. ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
   
8. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಗ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
   

ಚೀಸ್ ಒಂದು ರೂಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂಟೆಲಿಜೆಂಟ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 50-75 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
   
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ತೈಲದಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಮೂಹದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು).
   
3. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
4. ಚಾಪ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೋಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಪ್ಸ್ ನೆನಪಿಡಿ.
   
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
   

ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಪ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಒಣಗಿದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್, ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಇತರ ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳು. ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ವಸ್ತುಗಳು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಡಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಾದಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಅವರು ಕೇವಲ ದಿವಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವು ಅವನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅವನು ಸಹ ಟೋಲೆಫುಲ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಅದೃಷ್ಟ ಅಲ್ಲ (ಅವರು ಮಾಂಸದ ಲಕಿ ಜೊತೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ), ನಿಮ್ಮ ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಔಟ್.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಗೋಮಾಂಸ, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಟ್

ಕಟ್ - ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು (ಅದ್ಭುತ!) ಮೃದುವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಹಿಂಭಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಸೊಂಟದ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ. ಈ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬಟ್ಟೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಈ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಬೇರೆ. ಇತರ ಮಾಂಸ (ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕವಚಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ...) ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಈ ಮಾಂಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು , ಕೆಂಪು ಅಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತುಣುಕನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು (ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿತು).

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಸರಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉಬ್ಬುವುದು

ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾರುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, 1.5 - 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ನೀವು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ - ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಚಾಪ್ಸ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ, ಕೇವಲ 2-3 ಪರಿಣಾಮಗಳು), ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ದಪ್ಪವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು, ಮತ್ತೊಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹೊದಿಕೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ಮೇಲಿನಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಡ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅದು ಈಗ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಗಳು, ತುಣುಕುಗಳ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಒಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನೆನಪಿಲ್ಲ!

ಹುರಿಯಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹೇಗೆ ತಿರುಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ತಿರುಗಿ. ತುಂಬಾ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಚಿಕ್ಕವಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ 4 ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ (ಬೇರೆ ಏನು ಹೇಳಬಾರದು, ನಾನು ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ), ನಿಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋಗಳು

ಉತ್ತಮ ದಿನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾನು ಈ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಾಗ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯಾಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸಬರು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುವುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಬಹುಶಃ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮೂಲಕ, ನಾನು ಹತ್ತಿರದ ರಜೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಇದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಮತ್ತು ಈ ದಿನ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂದೇಹವಿದೆ, ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಓಡಿ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯದಿಂದ ದೂರವಿತ್ತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮರಳಲು ಸಮಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವು ಇಂತಹ "ಚಾಪ್"? ವಿವರವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮುಂದೆ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ತಯಾರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಇದೀಗ ಇದು ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ......

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕುಶಲತೆಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಪತಿ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಎರಡೂ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ...

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1-1.5 ಕೆಜಿ.
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.

ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಪೀಸಸ್.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು, ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪಾಲಿಥೀನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

2. ನಾವು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತವೆ.

3. ಈಗ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಹುರಿಯಲು. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈನ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

4. ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಔಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಲಿಟ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ದೀರ್ಘ ಇರಬಾರದು. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಪ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆದಿದೆ, ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹೊಸ ಮಾಂಸದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ. ತೈಲ ಅವಶೇಷಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಇರಿಸಿ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸುಳ್ಳು ವೇಳೆ ಭಯಾನಕ ಏನೂ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ. ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಿ, ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಭಾವಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮಾಂಸ ಊಹಿಸಲು ಅಲ್ಲ. ಬೀಫ್ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಸು ತನ್ನ ಹಳೆಯದು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಈ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 500-700 ಗ್ರಾಂ - ಗೋಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು - 5 ಸ್ಟ.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ನಿಲ್ದಾಣ ಟ್ಯಾಂಕ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ. ನಾವು ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮರುಬಳಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಣಗಿದ). ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

2. ಈಗ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ. Crushers ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸರಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಸಿತದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯೊಳಗೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೋಹಕ್ಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ) ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದೆಡೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ನೋಟ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಣುಕುಗಳು ಬರೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದರ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ appetizing ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ ಹಸಿರು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಬಹಳ ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಯಾವಾಗ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೆಂದರೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಾಳೆಯು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಫೈಲ್ ಭಾಗ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಗಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಘನ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಳುಮಾಡು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಚೀಲದಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು ಸುತ್ತಲೂ ಚೆಲ್ಲಿದವು.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲ್ಯೂಕ್ನ ಮೇಲೆ ಮರೆಯಾಗುವ ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂಧನದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿಲ್ಲ. ರೆಝನಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಕೈಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೋಡಾ ಚೀಸ್.

ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 180-190 ಡಿಗ್ರಿ.

ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ.

ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರದಿಂದ ನಿನ್ನೆ ನನ್ನನ್ನು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆ. ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ (ಹೌ ಟು ಫ್ರೈ)

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು, ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಾಗಬೇಕು, ಅಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ನಾನು tomtract ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ ಕ್ಲಾರ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುವಾಗ ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು. ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ

ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಫಿಲ್ಯೂಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಯಾವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಧುಮುಕುವುದು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಈಗ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ನನಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶುದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು.

ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮುಂಚೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲಸದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ನಂತರ, ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಮುಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೋಡೋಣ. ಮುಂದೆ ಹೊಸ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಕ್ಲೈರ್ ಗಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿ. ತೈಲವು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸುಡುವಿಕೆಯಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಟೈಲ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವು ತೆರೆದಿಲ್ಲ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಾಪ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲದ ಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಜವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಫ್ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 7-10 ಮಿಮೀ ಪ್ರತಿ ದಪ್ಪ. ಕಡಿಮೆಯಲ್ಲ.

ನಂತರ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ). ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಾಪ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಮತ್ತು 160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಇದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲುಕಾಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಾವು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ (ಆದ್ಯತೆ ಫ್ಲಾಟ್) ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ. ನಂತರ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ, ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ತೂತು ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. Appetizing ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜ್ಯುಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ, ಮೂಲ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ನಾನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಣುಕುಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೌದು, ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು ಎಂಬುದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪತಿ ಪೂರ್ಣ ಆನಂದದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನನಗೆ ಏನು? ಹೌದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಸ ಸಭೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳಿವೆ - ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಪ್ಸ್. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಜೋಡಿ, ಶೀತಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಕೆ.ಜಿ. ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನಂತರದ ಅಡಿಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಅಂಚಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಮೃತಶಿಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮುಂತಾದ ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ತರಗಳು, ತಯಾರಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿವೆ. ಮೆರವಣಿಗೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ. ಶಾಟ್ ಕೆಳಗೆ ತುಣುಕು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ.

ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೆಟಲ್ ಭಾಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಕ್ಲೇ ಟ್ರೇಗಳು, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500-700 ಗ್ರಾಂ - ಗೋಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ppm;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಿದ್ಧ - 2 tbsp;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 3-5 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಡಿಜೀನಿಯಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮುಗಿದಿದೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಸಾಸಿವೆ ಅವರನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಪ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಲಕ್ಕೆ ಹಲ್ಲುಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಡ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿಸುವುದು, ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣೆ, ಹಾಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಡೈರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಾಪಮಾನ - 280, ಸಮಯ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• eggplants - 2 PC ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300-400 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ದಪ್ಪದ ವಿಶಾಲ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತನ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೆಣಸು - ಹುಲ್ಲು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ: eggplants, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು. ಹುರಿದ ಚಾಪ್ಸ್ನ ವಿತರಣೆ, ಅವುಗಳ ಒರಟಾದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು 250-280 ರ ದಶಕದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಡಿಜಾನ್ಸ್ಕಯಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹನಿ ಲಿಕ್ವಿಡ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 1-2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಎಚ್ಎಲ್;
• ಕಿನ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬ್ಲಾಕ್ ಪಿಪ್ಪಿಕ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1- 2 ಪಿಪಿಎಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಡಿಲವಾದ ಕಟ್, ಶುಷ್ಕ, 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸಗಳ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯದೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಪ್ರೇ, ಕಪ್ಪು-ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1/4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿರುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 280 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.