ಮೇಲೋಗರ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ. ಮಸಾಲೆ ಕರಿ ಏನು, ಅದು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಇಂದು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟುಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇತರರು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಲೋಗರದ ಮಸಾಲೆ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಅವರು ಭಾರತದಿಂದ ಬಂದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೂಲತಃ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ
ಕರಿ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಅಂದವಾದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಅರಿಶಿನವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಯೆನ್ನೆ ಮೆಣಸುಗಳಂತೆ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳಿವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಫೆನಗ್ರೆಕ್ ಇದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆ ಕರಿ: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಅದರ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರದ ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುರ್ಕುಮಾ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ರಕ್ತದ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಹ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮೊದಲಿಗರು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಝಿರಾ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಶುಂಠಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಣೆ. ಸಹ ಅವರು ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರದ ಮಸಾಲೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. ಲೇಖನದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಘಟಕದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ "ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ" ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ?
ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕಲನ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕರಿ (ಮಸಾಲೆ): ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಕೊಡುಗೆ, ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಭಯಾನಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅರಿವಳಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಸಹ ಎಂಡೋರ್ಫಿನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದುಃಖವನ್ನು ನೆನಪಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಕರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಹೆಚ್ಚಳದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಹಾನಿ ಏನು?
ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಎರಡನೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಗಮನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಪಾಯ ಗುಂಪು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅರಿಶಿನ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕುಮಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಹೋದ ಹಾಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇಮ್ಯುನೊಸಪ್ರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರಿ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅರಿಶಿನವು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ರಾಕ್ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದವನು.
ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಾನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?
ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಸಾಲೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ 4 ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಬಣ್ಣ, ಅವಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮರೆಯಾಗುವ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯ ಕಿರಣಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಮಿನ್ ಘಟಕಗಳ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಇರುತ್ತದೆ. ಕರಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ. ಸ್ವಯಂ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆ ಋತುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಸಾಗಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ, ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಫೆನುಗಗರ್ ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿದ. ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಸೂಕ್ತ ಸಾಧನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತೂಪವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಮೇಲೋಗರ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮಸಾಲೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕರಿ ಸಹ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯು ಮೇಲೋಗರ ಎಲೆಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲೋಗರವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಲೆಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೋಗರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
ಘಟಕಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೇಲೋಗರವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುರ್ಕುಮಾದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಬಂದರು. ಅರಿಶಿನವು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಲೋಗರವು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕರಿ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೆನಗ್ರೆಕ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾಚ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇದು ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಕಾನುಗಳನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮುಂತಾದ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೈಗ್ರೇನ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಂತ್ಯೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು tmin ಉರಿಯೂತದ ಗಮನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಸತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:
ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಜನರು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಘಟಕದಲ್ಲಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾರಿ ಹ್ಯಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅರಿಶಿನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇದು ಖರೀದಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡೋಸೇಜ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನದಿಂದ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೇವಲ "ಭಯಾನಕ" ವಿರಳವಾಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಹುತೇಕ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಿ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ (ಮಸಾಲೆ, ಭಾರತದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು). ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾನವ ದೇಹವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಕರಿ ಸಂಯೋಜನೆ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇಲೋಗರವು ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಅಂಶಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಮಸಾಲೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಮೇಲೋಗರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೇಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಪ್ಪತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಎಲೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಥವಾ ಫೆನುಗ್ರೆಕ್, ಅರಿಶಿನ, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೇನ್ ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿವೆ.
ಕ್ಯಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಒಂದು ಕುಮಿನ್ ಅಥವಾ ದಿಬ್ಬವು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಂಕಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕರಿ
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೆಫ್ಸ್ಟ್ರೋಜನ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಕರಿ ಲಾಭ
ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒರೆಗಾನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು (ಯುಎಸ್ಎ) ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.
ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಕಿಮೊಥೆರಪಿ ಅಧಿವೇಶನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಔಷಧಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮೇಲೋಗರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸ್ವಾಗತವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿದೆ.
ಮೇಲೋಗರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅರಿಶಿನ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಿರೋಧಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುರ್ಕುಮಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಳದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯು ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರಿ ಎಲೆಗಳು - ಮಸಾಲೆದ ಎರಡನೇ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅಂಶವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ವಾಗತವು ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಚಾಪಲ್ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಕರಿ ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ವರ್ಧಿತ ಶುಷ್ಕತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇಂತಹ ಅಂಶವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಅಸಿಂಟಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಗಾಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಎತ್ತರದ ಊತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮುಟ್ಟಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೇಯೆನ್ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಹಡಗಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾರಿ ಘಟಕಗಳು ಸಹ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೆಮಿನ್ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ಉರಿಯೂತದ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಜೀವಿರೋಧಿ, ಬಿರುಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಮ್ಯುನಸ್ಟೈಲಿಂಗ್, ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಟೋನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ಹ್ಯಾರಿ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ಇಡೀ ಭೂಮಿಯಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲೋಗರದ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೆಂದು ಬಳಸುವ ಬಳಕೆಯು "ಮಿರಾಕಲ್ ಪರಿಕರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಔಷಧಿಗಳ ಸತತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಕ್ಲೋಪಿಡೋಗ್ರೆಲ್, ವಾರ್ಫರಿನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಂಟಿಕಾಜುಬ್ಯಾಂಟ್ಸ್. ನೀವು ಗಾಲ್ಸ್ಟೋನ್ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಥರೀನ್, www.syt.
ಪಿ.ಎಸ್. ಪಠ್ಯವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಾಷಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಆದರೆ ಆಕೆಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಭಾರತ. ಅಲ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಈ ಪೂರಕವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲೋಗರದ ರುಚಿಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೇಲೋಗರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕ್ಯಾರಿಮಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕುರ್ಕುಮಾ - ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ, ಗೊಂದಲಮಯ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕರಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಕ್ ವಿಷಯವು ಕನಿಷ್ಠ 30% ಆಗಿದೆ. ಅವಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ, ಕಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು.
ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಪೂರಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು - ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಯಿತು.
ಅರಿಶಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರಿ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರ ತಯಾರಕರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೆಟ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಕುಮಿನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ, ಗಾಳಿ ಟರ್ಬೈನ್ಗಳು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗೋನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. TMIN ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರಿಯವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜಠರದುರಿತ, ಬಿಲಿಯರಿ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಟಿಯಾಸಿಸ್ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಪೆರ್ಸ್ಟಲ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜದ ಕೊನೆಯ ಆಸ್ತಿ ಕರುಳಿನ ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನುಸ್ಗೆ ಜುಬಿನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಶ್ರೇಷ್ಠರು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೇಲೋಗರ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಡಿಸೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ - ಇದು ನೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಚೂರಿಯ ಶುಲ್ಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಕರಿ ಕಾರಣ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಗುತ್ತದೆ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೆಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಿಪ್ಪಾಲಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪಾಡ್ಪಾಲ್, ಚಿಲಿ, ಸೆರಾನೋ ಸೇರಿವೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಕಹಿ, ಚೂಪಾದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಶಂಬಲ್ ಅನೇಕ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಂಗ್ ಕರ್ರಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಸಾಲೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಲೋಗರವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಕರಿ ಬಳಕೆ
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೋಗರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇಲೋಗರದ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೆಲವು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮೇಲೋಗರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಮೆಕರೋನಿ, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕಳವಳ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ.
ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಹ್ಯಾರಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಕುಸಿಯಿತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಸಂಗತಗೊಂಡಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಲೋಗರ
ಮೇಲೋಗರವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಕುರ್ಕುಮಾ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪರ್;
- ಕಾರ್ವೇ;
- ಕಾರ್ಕೋಮ್;
- ತುಳಸಿ.
ಭಾರತದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾರಾದರೂ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಫೆನಗ್ರೆಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲೋ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಫೆನ್ಹೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಮುಖ! ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳು 325 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಂಟಿಫುಂಗಲ್, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಸೋಂಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು:
- ಕುರ್ಕುಮಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿಗೆ ಲಾಭ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
- ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಎಣಿಸಬಹುದು;
- ಜಿರಾ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ;
- ಜೀವಾಣು ರಚನೆಯ ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉಚಿತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮೊಡವೆಗಳಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
- ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಅರಿವಳಿಕೆ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೈಗ್ರೇನ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು AUVARDIC ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಗಮನ! ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.
ಕರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ
ಭಾರತದಿಂದ ತೀವ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವು ತಗ್ಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಅರ್ಥವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೋಗರದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ವಸ್ತುವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ, ಅನನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಉಪ್ಪುಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿನಲ್ಲಿ ಕರಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖಕ್ಕಾಗಿ ಕರಿ ಮುಖವಾಡಗಳು
ರಂಧ್ರಗಳ ಚೂರನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಫ್ರೆಕ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸಂಯೋಜಿತ ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 0.5 ಟೇಬಲ್. ಪ್ರೊಟ್ರಾಕ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
- ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಮುಖದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: 1 ಟೀಚಮಚದ ಮೇಲೋಗರವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು.
ಕೂದಲು ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳು
ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಿಗಳು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೂದುಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೇಲೋಗರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ.
ಸಾಧಾರಣ ಕೂದಲು ಮುಖವಾಡ
1 ಟೇಬಲ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಲೋ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್, 0.5 ಎಚ್. ಮೇಲೋಗರ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶಾಂಪೂ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲುಗಾಗಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಲೋ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು 0.5 ಎಚ್. ಕರಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಂಪೂ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ
ಮೀನುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಮೇಲೋಗರ. ಅದನ್ನು ಅಂಜೂರದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಕೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚಿಕನ್ ಮೆರಿನ್ಟಿಂಗ್, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕಾಮೆಂಟ್! ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, "ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿಲ್ಲ: ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸ್ಪೈಸ್ ಮೇಲೋಗರ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:
- 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;
- 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಕುಮಿನ್;
- 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಮೆಂತ್ಯೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
- 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್;
- 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
- 0.5 h. ಎಲ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಅಡುಗೆ:
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವವರೆಗೂ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ - 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಹ್ಯಾರಿ ಹ್ಯಾರಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೂಹ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರವು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳು.
ಹಾನಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು:
- ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗಾಗುವ ಮಹಿಳೆಯರು;
- ದುರ್ಬಲ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೋಗಿಗಳು;
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನುಭವಿಸಿತು;
- ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರು;
- ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಸ್ಟ್ಲಿಂಗ್ ಬಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಡಚಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ರಕ್ತದ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ರೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು.
ಈ ತೀವ್ರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಜನರು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವು ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು
- ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ 4 ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರಿಶಿನ ಮೂಲ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಫೆನುಗ್ರೆಕ್. ನಿರ್ವಿವಾದವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಬಹುದು.
- ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೆವರು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
- ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.
ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಹಾನಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಕೂದಲನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
