ಸಿಂಪಿ- ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಬಳಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳದವರಿಲ್ಲ. ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸಿಂಪಿಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಮುದ್ರಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಂತತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಂಪಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು, ಸಿಂಪಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಂಪಿಯಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಜನಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಜಲಾಶಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಂಪಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಜಪಾನ್, ಯುಎಸ್ಎ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಸಿಂಪಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿಗಳು ಘನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವರ ಕವಚಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಚಿಪ್ಪುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಿಂಪಿ ಹಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಿಂಪಿಗಳ ವಿಧಗಳು

ಇಂದು, ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ.

ಫ್ಲಾಟ್-ಫೇಸ್ಡ್ ಸಿಂಪಿ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಸುವಾಸನೆ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸಿಂಪಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಿಂಪಿಗಳು ಮರಿನ್ ಒಲೆರಾನ್. ಅವರು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು.
• ಬೆಲೋನ್- ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಿಂಪಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧ. ಇದು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ತಿಳಿ ಬೂದು ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೌಜಿಗಸ್- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಿಂಪಿ. ಅವರು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವು ಸಿಂಪಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಗ್ರಾವೆಟ್ಟೆ. ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ತುಂಬಾ ತಿರುಳಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಳವಾದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ. ವಿಶೇಷತೆಗಳಿಗಿಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಸಿಂಪಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಸಿಂಪಿ ಪ್ರಭೇದವು ಐದು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಫಿನ್ ಡಿ ಕ್ಲೇರ್. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ. ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀಲಿ ಸಿಂಪಿನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀಲಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಕ್ರೋಸಸ್- ಇದು ಐರಿಶ್ ವಿಧದ ಸಿಂಪಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಸಿಂಪಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಸೊಗಸಾದ ಶೆಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮುತ್ತುಗಳು.

ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಿಳಿದಿರುವ ಗಾತ್ರವು 50 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಸಿಂಪಿಗಳ ಗಾತ್ರವು 5-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕಂಡವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಬಾರದು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿಂಪಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಂಪಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಕವಾಟಗಳ ಸಂಪರ್ಕ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು! ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸವಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಆರು ಗುಣಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯ ಚೂರುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಂಪಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಿಂಪಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಶೆಲ್ ಫ್ಲಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಸಿಂಪಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅವರು ಸಂದರ್ಶಕರ ಮುಂದೆ ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದಿರುವ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಸಿಂಪಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿಮುಖ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನ ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ದೇಹದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಿಂಪಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ನುಂಗಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಚಂಡಮಾರುತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ ಮರಳು ಇರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಂಪಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಿಂಪಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿಂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ರಸದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಂಪಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು! ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಜನರು ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಿಂಪಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಸಿಂಪಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಸಿಂಪಿಗಳು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಸಿಂಪಿಗಳ ಹಾನಿ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಂಪಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ: ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಂಪಿಗಳು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಸಿಂಪಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಅಸೂಯೆಪಡಬಹುದು. ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು B ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಂಪಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆರು ಸಿಂಪಿಗಳು ಸಾಕು.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಿಂಪಿಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ನಂತಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್: ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಂಪಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?". ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡವರಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು - ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೌಫಲ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊ.

ಮೌಲ್ಯದ...

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನ ಸಂಗಾತಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಂದಿನವರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಸರಾಸರಿ 250-300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಹ ಸುಮಾರು 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ (ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರು "ಬೇರಿಂಗ್ ಸಂತತಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಜ, ಸಮುದ್ರ ಸರೀಸೃಪ ವಿಷವು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ.

ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸಾಕಣೆ

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್, ವಿಶ್ವ ಸಾಗರದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ತರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಚೀನಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ "ಹಾಯಿ" ಎಂದು ಹೇಳೋಣ (ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು "ಕಿವಿ" ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ), ಕೆಲವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50% ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಚಿಲಿಯ ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ - ದಕ್ಷಿಣದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಚಿಲಿಯ ಜನನಿಬಿಡ ಪ್ರದೇಶ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಮರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದು ಸಾಗರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೊಂಚಲುಗಳಂತೆ ಹಗ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 8-15 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ತಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಗರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಬದುಕಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸತ್ತವರೇ ಹೆಚ್ಚು

ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ಅಜರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿ ಜೀವಂತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಡೆಯಬಹುದು - ಅದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ “ಸರಿ”, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸಮುದ್ರ ಸರೀಸೃಪಗಳ ತಾಜಾತನದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಉತ್ತಮ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ವೃತ್ತಿಪರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ?

ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. "ಕಿವಿ" ಎಂಬ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ (35/40), ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 40 ರಿಂದ 60 ತುಂಡುಗಳಿವೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಇದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ), ಅರ್ಧ-ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವು ಬೆಳಕು, ಬೃಹತ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಬಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ). ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಉಪ್ಪುನೀರು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಓದಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅಕ್ಷರಗಳು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ತುಂಡು ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಭೂಗತ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಫಿಲೆಟ್ ಸೌಫಲ್

ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು. ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಸಮುದ್ರವು ಎರಡೂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ), ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೇಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಕ್ಲಾಮ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೌಫಲ್, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು 1/2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1/2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 300 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸ, 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180º C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ

ಅರ್ಧ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 2-3 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು +180º C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆ.

ಕ್ಲಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು (ಅರುಗುಲಾ, ಲೆಟಿಸ್, ಫ್ರೈಜ್, ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ "ಮಸ್ಸೆಲ್" ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.

3. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

4. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಗರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಿಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ತಮ್ಮ ಅಸಹ್ಯವಾದ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಬಡ ಮೀನುಗಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಂತರ, ಇವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರು ಸವಿದರು, ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಫಿಟ್ ಆಗಿರಲು ಇದು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ 77 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 12%. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಈ ಪರಿಮಾಣವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತದಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಇತರರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನೀರನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಸರದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸ್ನಾಯು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ನರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುರುಷ ದೇಹವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಸತುವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪುರುಷ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪರ್ಮಟೊಜೆನೆಸಿಸ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? 1758 ರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಅಧಿಕೃತ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. 1822 ರಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಹನ್ನೆರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಭಾರತೀಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ನದಿ ಮತ್ತು ಸರೋವರದ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರು.

ಸಾವಯವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾಹಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂತತಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಯೋಡಿನ್, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಪುರುಷ ದೇಹವನ್ನು ರೋಗಕಾರಕ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಶಿಶ್ನದ ಗುಹೆಯ ದೇಹಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೀರ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವಾದ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಹೆಣ್ಣು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಜೊತೆಗೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲುವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೌಂದರ್ಯ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮಿಮಿಕ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು.
ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಭ್ರೂಣದ ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಆಹಾರವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ, ಈ ಆಹಾರವು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದನೀವು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪಡೆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ನಂತರ ಇಕ್ಕುಳ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅವರಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಔಟ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆರೆದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರುವವರನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಆತುರದಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸಬಾರದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮಾಡಬೇಕು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವನ ವಿನಾಯಿತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವನು ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರುಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಪಾಸಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ.
ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿ ತನ್ನ ಮೂಲಕ ಎಂಭತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ದೇಹದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಥ್ರೋಪುಟ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಜಲವಿದ್ಯುತ್ ಅಣೆಕಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ . ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಣ್ಣ, ಕಪ್ಪು, ನಯವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ರೋಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಂಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ - ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವುಗಳು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ -. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿಷಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಜಠರ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆಲೆ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸಿಂಪಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಶೇರುಖಂಡಗಳ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಂತರ ಆಮ್ಲವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಘನ ಹಂತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಪಿ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಾಟಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಗೋಧಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ತಾವು ವಾಸಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಷಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸ್ಯಾಕ್ಸಿಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಜಪಾನ್ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಯುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಬಲವಾದ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಯ ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯರು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾರೂ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಮತ್ತು ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯ ಪುರಾವೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಮಾನವನ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಜನರು ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಯಾವ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸರಿ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಸಮುದ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಓದುಗರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸೋಣ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮುದ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಎಂದರೇನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಈಗ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಗೋಚರತೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ನೋಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಂಪಿಗಳು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಕಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾದ, ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಸಿಂಪಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಗಾಢ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೆರಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ವಾಸಿಸುವ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವನಶೈಲಿ

ಕೆಲವು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ, ಸಿಂಪಿಗಳು ತಿರುಗಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನವನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ", ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ತಳದಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಂಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಥ್ರೆಡ್ (ಬೈಸ್ಸಸ್) ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸ್ಥಿರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಅನುಮತಿಸುವ ದೂರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಸತತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ಸಿಂಪಿಗಳು "ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ" ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?

ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್‌ನಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ಈ ಗುಣವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಂಪಿ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಅವರ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನದಿಂದಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬಿಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆ

ಬಹುಶಃ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ (ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಈ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಬಹುಶಃ ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ದೂರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಾಗಿವೆ. ಈಗ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೂ ಜೀವಂತವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸತ್ತ ನಂತರ ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸಮುದ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಅದನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಿಂಪಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಳೆದುಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಂಪಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಶುದ್ಧ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಮುದ್ರ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಿಂಪಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ.ಮನುಷ್ಯನು ದೂರದ ಗತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿಂಪಿಗಳು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಮಯ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇಬ್ಬರೂ ಸಂಬಂಧಿತ ಜೀವಿಗಳು, ಬಿವಾಲ್ವ್ಗಳು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯು ಅವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಂತಹ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಯಾರು ರುಚಿಕರ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ವಾಕ್ಚಾತುರ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಎರಡರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಕುಡಿದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸ, ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರುಚಿ ಇದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೂಲಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ

ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಸಿಂಪಿಗಳ ಬೆಲೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಎಲೈಟ್ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 600 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಸುಮಾರು 350 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಮೃದ್ವಂಗಿ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗಣ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಲೈವ್ ಸಿಂಪಿಗಳ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ "ಸಮುದ್ರದ ಸುಂದರಿಯರು" ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಯ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆ 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ವಾದಕರಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ.
3. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.
5. ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ವಿವಿಧ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್,. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು. ಮಸ್ಸೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಾವಿಕ ಶೈಲಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್.

ಶೆಲ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ, ಇದನ್ನು ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಚಾಬ್ಲಿಸ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ: ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೊ, ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ. ವೈನ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಹೆಚ್ಚಿನ" ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಟೆರಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಫನಾಗೋರಿಯಾ ಅಥವಾ ಎಸ್ಸೆ ವೈನ್.

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಯಾರು

ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ನಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸುತ್ತುವರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಕಶೇರುಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದು-ದೇಹದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮುತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಮುತ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಮಂಗಗಳು ಯಾರು? ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಸವನ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ರಾಪಾನಾ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ವನ್ಯಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸುಮಾರು 130,000 ಜಾತಿಯ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳ ಪೂರ್ವಜರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ನಾವು ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು, ಯಾರು ಮತ್ತು ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅನಿಸಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.