1. ಜೆಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಮಿಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ (ಕಾಂಪೋಟ್, ಜ್ಯೂಸ್)
250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1 ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

2 ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

3 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4 ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್.

5 ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ.

6 ನಂತರ 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7 ಅಚ್ಚುಗಳು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿ).
ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀರು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ).

2. ಜೆಲ್ಲಿ "ಬಹುವರ್ಣದ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಜೆಲ್ಲಿ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
ಅಂಜೂರ ಪೀಚ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪ್ಲಮ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುರಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

3. ಜೆಲ್ಲಿ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು (ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ 85 ಗ್ರಾಂ)
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಬಣ್ಣರಹಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪೀಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ.)
ಸೇವೆಗಳು: 10

ತಯಾರಿ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ 4 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿ).
ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, 1 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

4. ಬಹುವರ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬಹುವರ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:
ಬಹುವರ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೋಜಿನ, ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ :) ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಸರಳವಾಗಿ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು :)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ (ಪುಡಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ (ಪುಡಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 700 ಗ್ರಾಂ
ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್) - 9 ತುಂಡುಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 16

ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ತಕ್ಷಣವೇ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೋಟವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ).
ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲ ಬಣ್ಣದ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು 1/4 ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊದಲ ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಷೀರ ಪದರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ (ಅದು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ), ಮೇಲೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು (ಸುಣ್ಣದಿಂದ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪದರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಿರಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಂದರವಾದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! :)

5. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7

ಆರೆಂಜ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ (200 ಮಿಲಿ) ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಒಂದು ಲೀಟರ್). ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತರಿಂದ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ).
5. ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಈಗ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ season ತುವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೀರು - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಮಧ್ಯಮ ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - 375 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ - ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ g ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೂರು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ 00 ನಿಮಿಷ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮೂರು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯೋಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಮೂರು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1.5 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಸೇವೆಗಳು: 5

"ಮೂರು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕರಗಲು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1-2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಕೋನದಲ್ಲಿ.
ಈಗ ಕೊನೆಯ, ಚೆರ್ರಿ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, 1.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 00 ನಿಮಿಷ.

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಕಾರವು ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:
ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ತೊಂದರೆ ನೀಡಿದರೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಈ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ರಸ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ನೀವು 600 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು .ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಬೇಡಿ!
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಜ್ಯೂಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಹಣ್ಣು - - ರುಚಿಗೆ

ಸೇವೆಗಳು: 5-6

9. ಜೆಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"

"ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದರ ರುಚಿ ಅನೇಕರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಜೆಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು meal ಟದ ನಂತರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಟ್ಟೆ ಸಿಹಿ ರಚಿಸಲು ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅನಿಯಮಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ!

1. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 35 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (35 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ಒಂದನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ). ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಜೆಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಎಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಲೀಟರ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕನ್ನಡಕ
ಹಾಲು - 6 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
ಕೊಕೊ (ಪುಡಿ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸೇವೆಗಳು: 6

10. ಕೋಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 00 ನಿಮಿಷ.

ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

ಕೋಲಾ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಕೋಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದಾದರೂ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೋಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ:

1) ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಮಿಲಿ ಕೋಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2) ಉಳಿದ ಕೋಲಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
3) len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ! ;)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಲೈಟ್ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಘಟಕವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾ dark ವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತಡೆಯಬಹುದು. ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ವಸ್ತುವನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು: ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೋಡಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಗು ಕೋಲಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ). ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು), ಹಣ್ಣುಗಳು (ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಜೆಲ್ಲಿ ಲಘುತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ (ಕಾಂಪೋಟ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಹಾಲು) ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರವಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ. ನೀವು ಜಾಮ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜ್ಯೂಸ್ ಆಧಾರಿತ ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜ್ಯೂಸ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಸವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವಂತೆ ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಸ - 400 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರು, ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ge ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಅದು ಖಾರವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಆಪ್ತರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಲಘುವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಸ್: ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಕೋನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬಹು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಪಟ್ಟೆ ಕರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಚ್ಚು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಲ್ಟಿ-ಲೇಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದರಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವು 6 ಮಧ್ಯಮ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

Multi 3 ಪ್ಯಾಕ್ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು (ಮೊತ್ತವು ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);

Fruit ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

· ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

Liquid ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

· ಈಗ ನೀವು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪದರಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

Layer 1 ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

Multi ಬಹು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯ 3 ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

The ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಿಳಿ-ಕಂದು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

Ge ಒಂದು ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್;

Low ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

C ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್;

0.4 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

Che ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

The ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬಾರದು.

C ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೂಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

The ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊದಲು 1 ದ್ರವವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ - ಎರಡನೆಯದು.

Layers ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.4 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

C ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಒಂದು ಜಾರ್;

Bo ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್;

25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

Ally ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

In ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

C ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.

Co ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ. ಮುಗಿದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಬಹುಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.4 ಲೀ ಕೆಫೀರ್;

C ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ;

175 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

Any ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ನೀವು ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

C ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.

St ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲಿ.

· ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಸ್ "ವಿಂಟರ್ ಡಿಲೈಟ್"

ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೆನುಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

Bag ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯ 3 ಪ್ಯಾಕ್;

· ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;

· 20 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

Multi ಈ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕನ್ನಡಕದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲವು ಮಾಡಬಹುದು.

The ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 3 ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

Layer ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಓರೆಯಾದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ.

The ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

· ನಾವು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಟ್ಟಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

The ಹಬ್ಬದ ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕನ್ನಡಕದ ಅಂಚುಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ, ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸರ್ ಮೇಲೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಿಮದ ಗಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ರೇನ್ಬೋ"

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

Bag ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ (ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಗತ್ಯ);

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಾ dark ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು);

· ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

Layer ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೂ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

The ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ (ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಸಯಾನ್) ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

· ನಾವು 7 ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

· ನಾವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಲಿ.

Serving ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

J ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ. ಹೌದು, ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

Ven ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

· ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತುಂಬಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದ್ರವದಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರೆ, ಬಣ್ಣದ ಜಾಡಿನ ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

Layer ಹಿಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಮತಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹೌದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ.

Bright ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗೈಸ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೊನಪಾರ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆನಂದಿಸಿದರು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ನೂರಾರು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಲತಾಣ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು 5 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ರೈಸ್ ಸಿಹಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೆಲಾಟಿನ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಏಕದಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲು), ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಗೇ ಬಿಡಬಹುದು.
5. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ al ಿಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಂಡು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಾಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ನಾನು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

• ಕಿವಿ ರುಚಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯ 2 ಪ್ಯಾಕ್
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಿವಿ
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

II ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

• 750 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 35 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ನಾವು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತದಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಿವಿ ರುಚಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಹಸಿರು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಮೊಸಾಯಿಕ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಜೆಲ್ಲಿಯ 4 ಪ್ಯಾಕ್
• 400 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 85 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ) ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 130 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 30 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
• 25 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 350 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಅಹಿತಕರ ಜೆಲ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
5. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
6. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ, ಮೂಲ ನೋಟ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದು ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೂಲವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅವಳು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಧಾನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಹಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ, ಇದು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಲ್ಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ - ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಜೆಲ್ಲಿ... ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗರ್ ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಮಾಷೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಗಾಜನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಗಾಜು ನಿಜವಾದ ಗಾಜಿನಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನೀವು 8-10 ಭಾಗಗಳ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವು ತಣ್ಣಗಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಹಾಕಿ ಜೆಲ್ಲಿ... ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಗರ್ ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತೆ ನಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. "ಮೌಸ್ಸ್" ಫೋಮ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೌಸ್ಸ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ರವೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಸಹ ಇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಆಪಲ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ತುಂಬಾ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಿಂದ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಿಮಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹ ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೌಸ್ಸ್ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಫೆಟ್ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಈ ಭಾಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂತಹ ಹಬ್ಬಗಳಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಿದಂತೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಬಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.