• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಯಾವುದೇ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದು)
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಕೆಚಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪಿಟಾ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್!

ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪಿಟಾವನ್ನು ನೋಡಿದರು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಏನೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಬಹುತೇಕ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಲಾವಾಶ್. ಬೆಳೆದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಟಾ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗುಳ್ಳೆಯಿಂದ ಬೆಳೆದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿದು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಆಗಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೊಂಪಾದ ಲಾವಾಶ್ ಕೂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಿಟಾ.

ಮೂಲಕ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾಟ್ - ಪ್ರಾಚೀನ ಯಹೂದಿಗಳು ಈ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೊಟ್ಟಿಯಂತೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಚಹಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಒಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಲೋಫ್ನಂತೆ, ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯಾರೋ 6 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ 4 ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 260 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಿಟಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಒವನ್ ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಬ್ಬಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ - ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಪಾಕೆಟ್‌ನಂತೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಬೆಣ್ಣೆ-ಚೀಸ್-ಸಾಸೇಜ್ - ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಿಗೂಢ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಷಾವರ್ಮಾ.

ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಾಸ್. ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ - ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಪಂದ್ಯದಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು. ಹರಿಯುವ ರಸವು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾವರ್ಮಾ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ನಿಂದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಿಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ... 2 ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೊಂಪಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಫಲಕಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ. ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಅರೆ ದ್ರವ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಮಾಡಲು 2-3 ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಿಟಾವನ್ನು ಪಾಕೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಟೋಸ್ಟರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಲಘುವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾಕೆಟ್‌ಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಪಿಟಾ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೇರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಟಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅರೇಬಿಕ್ ನೇರ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಪಾತಿಗಳು - ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಲಫಾ - ಇರಾಕ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ - ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಓಹ್, ರುಚಿಕರವಾದ - ಓಹ್!

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ "ಪಾಕೆಟ್" ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ... ಹೀಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಟವಾಡಲು ಓಡಿದರು.

ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಂಗಡಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ತಳ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (125 ಮಿಗ್ರಾಂ)
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• "ಪಾಕೆಟ್" ನಿಮಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಳ್ಳು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರೈ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಪಾಕೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಿಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮಗೆ "ಪಾಕೆಟ್" ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಪಾಕೆಟ್" ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಪಿಟಾದ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಕಾರಣ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. (ನೀವು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಪಿಟಾದ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.)

ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ತಿರುಗುವ ಸಮಯ!

ಮತ್ತು ಈಗ ಪಿಟಾ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಚೀಲದಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದು ಡಿಫ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಫಿಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂಡಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ. ನೀವು ಪಿಟಾವನ್ನು ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಪೀಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಪಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪಾಕೆಟ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
• ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೇರವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ - ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್, ವಾಲ್‌ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಫಾ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿ ಸೇರಿವೆ. ಪಿಟಾ ಎಂಬುದು ಅರೇಬಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ.

ಪಿಟಾವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

8 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 28 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ (ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರಕ್ಕೆ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ + ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ.



ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.



ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೊದಲಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.



ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.



ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.



ಅದನ್ನು 8 ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಚೆಂಡಿಗೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಿಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.



ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಇದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು). ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.



ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಫ್ಲಿಪ್ ಓವರ್. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.





ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.



ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪಾಕೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅರೇಬಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಪಿಟಾ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ಧ್ವನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್ - ಪರ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(8 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ)

200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

ಪಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚೌಕ್ಸ್. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.


ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.


ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದನ್ನು ಒತ್ತುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.


15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.


ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.


ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.


ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.


ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಟ್ಟಾ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.


ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಪಿಟಾದ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.


ಪಿಟಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಡಿಫ್ಲೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಮತ್ತೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಟಾಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.


ಪಿಟಾ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪಠ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
3. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸರಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಫೋಕಾಸಿಯಾ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಅರೇಬಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಕ್ಅವೇಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಿಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಮಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಜವಾದ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಪಿಟಾವನ್ನು ಸಹ ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಅದು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

8-10 ಹೊಂಡಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರು 150 ಗ್ರಾಂ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 4 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

ಪಿಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಿಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ (ಬಿನಾಟೋನ್ BM-2068) ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಏಕ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಂಡಗಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಂದು ಕುಹರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ!

ಪಿಟಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಪಾಕೆಟ್", ಇದು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಉಗಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪಿಟಾ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲುಗಳು; ಕಟ್ಲರಿ (ಚಮಚಗಳು, ಚಾಕುಗಳು); ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ; ಪ್ಯಾನ್ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ; ಅಡಿಗೆ ಪಾಟ್ಹೋಲ್ಡರ್ಸ್; ಮರದ ಚಾಕು; ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುಂಡು; ಕಿಚನ್ ಮಾಪಕಗಳು; ಜರಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ನಿಮ್ಮ ಪಿಟಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಗೋಚರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಿಟಾ ಮಾಡಿ- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. 70-75 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವಂತೆ ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು 20-25 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 7-10 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 750 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
   
   
3. ತುಂಬಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ 80-100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
5. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
   
   
7. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
   
   
9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಹತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
   
   

ಮೂಲ ಪಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಪಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4-5.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 180-265 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲುಗಳು; ಕಟ್ಲರಿ (ಚಮಚಗಳು, ಚಾಕುಗಳು); ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್; ಅಡಿಗೆ ಪಾಟ್ಹೋಲ್ಡರ್ಸ್; ಮರದ ಚಾಕು; ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುಂಡು; ಕಿಚನ್ ಮಾಪಕಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವೀಡಿಯೊ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಪಿಟಾವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯ ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಏರಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಊದಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಧನದ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದು ಕಣ್ಣೀರಿನ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈ.
• ಪಿಟಾ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಬೇಗನೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು

• ಪಿಟಾ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಲಘು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಫಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ಗಳು ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.
• ಕಟ್ಲರಿ ಬಳಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಿಟಾ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ.ಹೇಗಾದರೂ, ಮಕ್ಕಳು ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಪಿಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ, ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕುಖ್ಯಾತ ವೇಗದ ಜನರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದ ಆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವು ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಈಗ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!