ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ. ಅವನ ಸುಗಂಧವೇ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿತು ಊಟದ ಮೇಜುಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೆಣಸು.

ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಾಸರಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಗ್ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದಂತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯ, ಅಥವಾ ಕೈಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

- ಹಿಟ್ಟು - ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಹಂತ 1.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಈಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವ ಸಮಯ ಈಗ ಬಂದಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ. ಇಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳುಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1 ಮಿಮೀ.

ಹಂತ 5

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು, ಈಗ ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಿರಿದಾದ ಟ್ಯೂಬ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 6

ನಾವು ನಮ್ಮ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 7

ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಪಾಸ್ಟಾಇದು ತುಂಬಾ ಬದಲಾಯಿತು, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ - ಇದು ಘನೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಸಮಯ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಮತ್ತು ನಾವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 8

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ಹಂತ 9

ಭಾಗ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 10

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 11

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 12

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮೊದಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯ ಆತಿಥೇಯರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಯಿತು. ಈ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಚಿಕ್ಕುತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಭಾರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಸಂಬಂಧಿಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದವರು ಉತ್ತಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಆನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ". ನೀವು ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹುಡುಕಾಟಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು:

• ಮೃದುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ತ್ವರಿತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು;
• ವರ್ಧನೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ರುಚಿ, ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆಸಾರು ಒಳಗೆ;
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶುಂಠಿ, ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ನಂಬುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ನನ್ನ ಬಳಿ ಚಿಕ್ಕದು ಇದೆ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾನು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

2. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ನಿಜವಾದ ಸೂಪ್ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

3. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಂತರ ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

4. ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

5. ನಾನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್. ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ.

6. ನಾನು ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಗಲವು ಇರುತ್ತದೆ.

7. ಈಗ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಂತೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಒಣಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.

8. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.

9. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾನು ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

11. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಡಯಟ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪರಿಹಾರಗಳುನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ. ಅವರು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಟಾಲಿಕ್ ಖಾನ್ಕಿಶಿವ್ ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಾರಂಭವಾಗಿದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ಟಾಲಿಕ್ ಖಾನ್ಕಿಶಿವ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಹೊಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂವೇದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಾರುಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಫೋಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಿ ರಹಸ್ಯ! ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಲವಂಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಂ ಪೂರ್ವ ಹುರಿದತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಈಗ ನೀವು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಡುಗೆಯವರ ಎಲ್ಲಾ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ.

ಸ್ಟಾಲಿಕ್ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಾರದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿಸಬಾರದು. ಸರಿಯಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭಯಪಡಬೇಡ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಆಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಳ ಬೇರುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕುಂಕುಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, 1 ಪಿಂಚ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಬೌಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಳಿದವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹೊಡೆದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆಯುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಸೆಯಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕೇಸರಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಿದಾಗ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಾರು ತಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಸೂಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸುಂದರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲಿಟಲ್ ಥಿಂಗ್ಸ್ ಇನ್ ಲೈಫ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಲೇಖನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು, ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೇರ ಸಂವಹನವನ್ನೂ ಪಡೆಯಿರಿ. ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಬಾರದು. ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ಕೊಳಕು ಮೋಡದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ.
4. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಿ.

1. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಕಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಿಂದೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆ;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಫ್ರೈಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ(ಅಂದಾಜು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು), ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೀ 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೂಪ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಶುಂಠಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

1. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ (ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ( ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್), ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಒಂದು ತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 30-70 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ನೂಡಲ್ಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಕೋಳಿ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

1. ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (3-5 ಸೆಂ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಕೋಳಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 60-70 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2-3 ಸೆಂ), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಮನ! ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು.

6. ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಫ್ಯಾಂಗಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಣಬೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕೆಲವನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರುನೀವು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸೇರಿದವರಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
7. ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 225 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. "ತಂಪಾದ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪದರವು ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದಿಂದ ಕಫವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಬಯಸಿದರೆ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚನೆಗಳೂ ಇವೆ.

ಚಿಕನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುಆದರೂ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿಸಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ತಾಜಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 51 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಹಂದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇಡೀ ತುಂಡುಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಲಘು ಮತ್ತು ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಆದರೆ ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ- ರುಚಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 68 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳುತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್‌ನಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ನಂತರ ಚೈತನ್ಯದ ಒಳಹರಿವು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.2 ಲೀ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- 30 ವರ್ಷ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 57 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಚ್ಚು. ಅವು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಆಕ್ರೋಡು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಳಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕುರುಡು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ.
3. ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿದರು.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹೈನುಗಾರಿಕೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ? ನಂತರ ಹಾಲು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹಾಲನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1.2 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ- ರುಚಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಚೈನೀಸ್.

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅವಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಇದು ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರಂತೆಯೇ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಪಾಡ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.7 ಲೀ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಸೇರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 53 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಕಷ್ಟ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳುಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಚೈನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಕಷ್ಟ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ರತಿದಿನ ಬಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತೃಪ್ತಿಕರ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಇದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಈ ಸವಿಯಾದ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ರುಚಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸುಳಿವು ಇರಬಾರದು.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ರುಚಿಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
4. ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹಾಕಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಡಕ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್