ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ? ನಾನು ಅದರಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ? ಇದು ಹೇಗೋ ಮಾಮೂಲಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ? ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ? ಕಳೆದ ಬಾರಿಯೂ ಹಾಗೆ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಹೊಸದು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕೆಲವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಂದಿತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ. ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 10 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಚಮಚ)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ

ನಾನು ಈ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. 200 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಬಾಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ನಿಂದ ಉಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಸಿದ್ಧ! ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ರುಚಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸೌಮ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ದಪ್ಪದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನನಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!!

ಸಂಯೋಜನೆ

700 ಗ್ರಾಂ ~ 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು, 1 ~ 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (10 ~ 15% ಕೊಬ್ಬು), 100 ~ 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 1 ~ 2cm ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಎತ್ತರದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ t = 180 ~ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (45 ನಿಮಿಷ ~ 1 ಗಂಟೆ). ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಉಪಕರಣವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರೀಕಿಂಗ್ ಶಬ್ದವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ:

ಸಾಸ್ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಇದರ ಸಾಸ್ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ತರಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು- 4 ತುಣುಕುಗಳು

ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 4 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)

ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ 4 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ಒಂದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ (ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ), ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರೇಹಾನ್ (ತುಳಸಿ), ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅನಾನಸ್. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ).

ಮತ್ತೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಜಾಲರಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ:

ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು

ಸಾಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದರಸಾಸ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ತರಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪರ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು

ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 4 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)

ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ , ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ 4 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ಒಂದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ (ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ), ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರೇಹಾನ್ (ತುಳಸಿ), ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅನಾನಸ್. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ).

ಮತ್ತೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಜಾಲರಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!