ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಟವು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಏಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್: ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ - ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಂಚಿದ ಬೌಲ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ (ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ).

ರುಚಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ" ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಘನಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಳೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅದರ ವರ್ಧಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೋಳದ ಜಾರ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ" ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ (ದ್ರವವಿಲ್ಲ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಜೋಳದ ಜಾರ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು, ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಮೂಲ ಸೆಟ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳು, ರಜಾ ಸಭೆಗಳಿಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಬೆಳಕು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಮಕ್ಕಳ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಹಸಿರು
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಲವಾರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ (ಸುಮಾರು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅದೇ ಗಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈ "ಸಮುದ್ರ" ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕಡಲಕಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ನೀಡಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಕೋಲುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೇಬು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೋಳಾದ ಸೇಬನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ (ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಹೂವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 40 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಟ್ಡ್ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಎರಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಮ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ದಳಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ (ಯಾವುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು), ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಹೊರತು.

ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಬೆರೆಸಿ - ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸರಳ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಸಲಾಡ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 40-50 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಸಿವು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧವರ್ಣದ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುವ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸರಳ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (0.5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳು);
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು);
• ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಸೀಮಿ ಬದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ (ಮಧ್ಯಮ);
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (1 ಪ್ಯಾಕ್);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ). ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್, ಇದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರದಿಂದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಮಿಟ್ಸುನಾ (ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು.

ಏಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ತೀರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಶ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳ ವಿಧಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಡುವೆ, ಸವೊಯಾರ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಯುವ. ಏಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ - ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್, ನಂತರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ - ಗಿಡ ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ - ಥಾಯ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸ.

ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಶಿಗಾಗಿ ಮೀನಿನಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಜಪಾನಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, 17 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಿಟ್ಸುನ್ ಸಲಾಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲ್ಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಪದರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯು ಜಪಾನೀಸ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಪೆಪ್ಪರ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ½ ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಾಸಾಬಿ ಆಧಾರಿತ ಜಪಾನೀಸ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಪಾನಿಯರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಗಡಸುತನದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವುದನ್ನು ಕೆಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ದೋಷವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ - ½ ತುಂಡು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮೀಟರ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಳೆಯ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಹುಳಿಯು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೇಔಟ್ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 3 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 150 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳು)
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ತುಂಡು
• ತುಳಸಿ - 5 ಎಲೆಗಳು
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 5 ಎಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು). ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಜಾರ್
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ತಲೆಯ ಎಲೆಗಳ ಭಾಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗರಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಚಮಚ
• ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕ್ಯಾನ್ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಡಲಕಳೆ ಹಿಸುಕು.

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕಡಲಕಳೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟರ್ ಫ್ಯೂಷನ್ ಕುಕ್‌ನಿಂದ ಈ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ನ ರಹಸ್ಯ.

ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಂಗ್ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸಿನ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪುದೀನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಬಾದಾಮಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಏಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ - ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೋ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ - 3 ಕಾಂಡಗಳು
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು, ಸೆಲರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಟಾಣಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲಕಳೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಡೈಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಜಾರ್,
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1/2 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಏಡಿಯ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜಗಳದಿಂದ ನೀವೇ ಬಗ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1/2 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಕಪ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಾಡ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಟೊಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೋಲುಗಳು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಮಗುವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1/2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ "ನಾರ್ಸಿಸಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೇಬು (ಹಸಿರು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಳದಿ ಡ್ಯಾಫಡಿಲ್ ಹೂವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳಿಂದ ನಾವು "ಹೂವಿನ" ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.