Yksityiskohdat

Kanakeitto sulatetulla juustolla loistava vaihtoehto ensimmäinen kurssi. Tämä resepti auttaa sinua, jos sinun on valmistettava illallinen kiireellisesti, ja aikaa on hyvin vähän. Tämä keitto miellyttää sekä lapsia että aikuisia.

kanajuustokeitto

Vaaditut ainesosat:

• kanan siivet tai filee - 400 gr;
• vesi - 2 l;
• perunat - 300 gr;
• sipuli- 1 KPL;
• porkkanat - 1 kpl;
• kermainen tai kasviöljy- 50 gr;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• laakerinlehti- maku;
• tuoreita vihreitä.

Keittoprosessi:

Huuhtele kanansiivet huolellisesti. Laita ne vesikattilaan ja kiehauta. Poista vaahto reikälusikalla, suola ja pippuri. Keitä kanaa miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita se sitten kulhoon kanansiivet. Keitä 10 minuuttia.

Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi ja paloittele porkkanat karkea raastin. Leikkaa sulatettu juusto pieniksi paloiksi.

Kuumenna paistinpannu voilla, laita valmiit kasvikset siihen ja paista keskilämmöllä. Laita valmis paistaminen ja sulatejuusto kattilaan.

Keitä keitto kannen alla miedolla lämmöllä. Sammuta liesi 10 minuutin kuluttua.

Pese tuoreet yrtit, kuivaa ja pilko hienoksi. Ennen tarjoilua laita jokaiselle lautaselle vihreitä.

Kanakeitto sulatetulla juustolla ja sienillä

Vaaditut ainesosat:

• kanan reidet- 500 gr;
• perunat - 400 gr;
• herkkusienet - 100 gr;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Valmista liemi. Tätä varten kaada pannulle vettä ja kasta siihen hyvin pestyt kanan reidet. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto ja vähennä lämpöä.

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä se sisään valmis liemi. Suolaa maun mukaan.

Hienonna sipuli hienoksi ja laita pannulle kasviöljyllä. Paista kullanruskeiksi. Kuori sienet, huuhtele juoksevalla vedellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paista pannulla sipulien kanssa kypsiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja asettele sienien päälle. Pidä tulessa 5-7 minuuttia.

Yhdistä valmis paistaminen kanaliemen kanssa. Leikkaa sulatejuusto kuutioiksi ja upota kattilaan. Hauduta keittoa miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Sammuta liesi, peitä kattila kannella. 5-10 minuutin kuluttua voit tarjoilla.

Kanakeitto sulatetulla juustolla ja vermisellillä

Vaaditut ainesosat:

• broilerin filee - 400 gr;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 hammas;
• perunat - 3 kpl;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• vermicelli - 100 gr;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Huuhtele kanafilee ja laita se vesikattilaan. Laita tuleen ja odota, kunnes se kiehuu. Poista vaahto reikälusikalla ja keitä 15 minuuttia.

Raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli hienoksi, pujota valkosipuli puristimen läpi. Paista kasvikset kasviöljyssä kullanruskeiksi. Yhdistä paisti liemeen.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Laita se kattilaan. Lisää sitten vermicelli ja sekoita hyvin.

Leikkaa sulatejuusto pieniksi paloiksi ja laita kattilaan. 5 minuutin kuluttua keitto on valmista.

Ranskalainen kanajuustokeitto

Vaaditut ainesosat:

• broilerin filee - 500 gr;
• perunat - 400 gr;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• krutonkeja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Laita kanafilee kattilaan, täytä vedellä ja laita tuleen. Poista vaahto välittömästi keittämisen jälkeen. Suolaa maun mukaan, lisää muutama mustapippuri ja laakerinlehti.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita valmiiksi kanaliemi.

Jauha porkkanat raastimella, leikkaa sipuli hienoksi kuutioiksi. Paista vihannekset kullanruskeiksi. Yhdistä paisti liemeen.

Leikkaa sulatejuusto ja laita kattilaan. Hauduta keittoa vielä 10 minuuttia ja ota pois lämmöltä.

Mitä kylmempää on ikkunan ulkopuolella, sitä enemmän haluat jotain kuumaa lämmittävän sinua. Ja parasta jos on rikas liemi. Yleensä tässä tapauksessa on suositeltavaa syödä kevyttä kanakeittoa. Se on vielä herkullisempaa, jos lisäät hieman juustoa kypsennyksen aikana. Vain yksi ainesosa, ja ensimmäinen ruokalaji on tyydyttävämpi ja tuoksuvampi. Ehkä siksi sulatejuustokeiton resepti on niin suosittu. Varmistaaksesi tämän, on parempi valmistaa se itse.

Juustokeitto kanaa ja sieniä

Kanan, sienten ja juuston yhdistäminen samassa annoksessa on pitkään ollut klassikko ruoanlaitossa. Siksi ei ole epäilystäkään siitä, että tuorejuustokeitto herkkusienen ja kanan kera tulee herkullista. Se yhdistää harmonisesti kaikki nämä kolme tuotetta, eikä mikään niistä hallitse toista. Tästä reseptistä tulee ehdottomasti yksi rakastetuimmista, ja juustokeitto tulee olemaan usein vieras ruokapöydässä.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 250-300 grammaa kanafilettä;
• 300-350 grammaa herkkusieniä tai muita sieniä maun mukaan;
• 150 grammaa riisiä;
• 400 grammaa sulatejuustoa;
• 400 grammaa perunoita;
• porkkana;
• sipuli;
• suola;
• pippuri;
• vehreys.

Tuotteiden määrä lasketaan neljän litran kattilaan. Tämä riittää ruokkimaan 8-10 henkilöä. Joten miten teet tuorejuustokeittoa?

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

1. Laita kanafilee kattilaan ja kaada 3 litraa vettä. Laita suolaa maun mukaan jauhettu pippuri ja laittaa tuleen. Kuumenna keitto kiehuvaksi (poista vaahto ajoittain), vähennä kaasua ja keitä kypsiksi. Se kestää noin 20 minuuttia. Poista liemestä.
2. Hienonna sienet karkeasti ja laita liemeen, kiehauta uudelleen ja keitä kypsiksi. Sienet tarvitsevat noin 15-20 minuuttia. Metsän sienet valmistautuminen kestää hieman kauemmin. Siivilöi liemi tarvittaessa.
3. Huuhtele riisi hyvin ja lisää kiehuvaan liemeen. Keitä vielä 10 minuuttia. Vaikka tästä keitosta tulee herkullista ilman sitä.
4. Nyt voit valmistaa vihannekset. Ne on pestävä ja puhdistettava hyvin. Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat hienolla raastimella, leikkaa perunat kuutioiksi. Myös jäähtynyt filee leikataan pieniksi paloiksi.
5. Lisää puolestaan ​​sipulit liemeen, sitten porkkanat, perunat ja broilerin filee. Anna keiton kiehua joka kerta. Keitä nyt, kunnes perunat ovat valmiita.
6. Lisää lopuksi prosessoitua juustoa. On suositeltavaa käyttää tarjottimissa myytävää, koska se liukenee helpommin. Sekoita kaikki hyvin ja anna vain kiehua.

Koristele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua. Kaikki, voit kokeilla tuorejuustokeittoa. Resepti on yllättävän yksinkertainen, mutta aromista ja mausta ei voi päätellä.

Perunakeitto juustolla

Vaikuttaa siltä, ​​että mikä siinä voisi olla erityistä perunakeitto. Tämä tuorejuustokeiton resepti saa sinut kuitenkin ajattelemaan toisin. Hellästi kermainen maku Ja herkkä tuoksu uuniperunat, hän ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi sosekeitto soveltuu 2-vuotiaille lapsille. Toinen syy keittää se.

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• litra kana- tai kasvislientä;
• 500-700 grammaa perunoita;
• purjo varsi;
• 100 grammaa porkkanaa;
• 80-100 grammaa sulatejuustoa;
• 30 grammaa voita;
• ripaus valkopippuria;
• suola.

Kuinka kokata?

1. Laita uuni päälle ja esilämmitä se 200 asteeseen. Valmista tulenkestävä muotti voitelemalla se hyvin voilla. Älä korvaa sitä kasviksilla, sillä se pilaa koko ruuan maun.
2. Kuutioi sipulit, porkkanat ja perunat. Kaksi ensimmäistä vihannesta ovat pieniä, viimeinen on suurempi. Laita ne uunivuokaan, suolaa ja pippuria. Ripottele päälle loput voista.
3. Laita uuniin 15-20 minuutiksi. Ei ole tarpeen saattaa valmiustilaan. Pääasia, että perunat ovat kevyesti ruskistuneet. Siksi tämä tuorejuustokeittoresepti on niin houkutteleva kotiäidille. Tällä hetkellä voit tehdä aivan muita asioita.
4. Kuumenna liemi kiehuvaksi liedellä, lisää kasvikset ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä (noin 20-25 minuuttia).
5. Laita lopuksi sulatettu juusto. Keitä, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Jos se ei toimi kovin hyvin, ei hätää. Maista, säädä tarvittaessa.
6. Soseuta keitto vielä kuumana tehosekoittimella ja tarjoa mieluiten kotitekoisten vehnäkrutonkien ja yrttien kanssa. Tämä määrä riittää kolmen hengen perheen ruokkimiseen.

Ranskalainen kalakeitto

Ranskalaiset keksivät klassinen resepti keittoa alkaen prosessoitua juustoa. Siksi sinun tulee luottaa heihin uudelleen ja valmistaa se lohen kanssa. Se saadaan herkän samettisen maun ja herkän kalan tuoksu. Varmasti tällainen juustokeitto yllättää iloisesti koko perheen ja kääntyy säännöllinen lounas lomalla.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 200 grammaa sulatejuustoa;
• 300-350 grammaa tuoretta lohta;
• 2 porkkanaa;
• polttimo;
• 1 munan keltuainen;
• 30 grammaa voita;
• 3 ruokalusikallista valkoviiniä;
• suola;
• Laakerinlehti;
• vehreys.

Tuotteiden laskelma on annettu kolmen litran pannu. Sinun ei pitäisi valmistaa sitä tulevaisuutta varten, koska alkaen pitkä varastointi maku saattaa vaikuttaa. Ne, jotka eivät juo alkoholia, voivat keittää sulatejuustosta kalakeittoa ilman sitä.

Resepti

1. Leikkaa sipulit ja porkkanat ohut olki. Sulata voi syvässä kattilassa ja paista, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Kaada 1,5-2 litraa vettä ja kiehauta.
2. Leikkaa sillä välin lohi keskikokoisiksi kuutioiksi. Sen sijaan voit ottaa mitä tahansa punaista kalaa: taimenen, vaaleanpunainen lohi, coho ja vastaavat.
3. Lisää kiehuvaan veteen ja keitä noin 10 minuuttia. Lohen tulee vaihtaa värin vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseksi. Tämä tarkoittaa, että hän on valmis.
4. Lisää sulatettu juusto (pieniksi kuutioiksi leikattu) ja viini. Kuivat lajikkeet ovat parhaita. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja sekoita hyvin. On erittäin tärkeää varmistaa, että juusto on hyvin liuennut ja ettei siinä ole kokkareita.
5. Poista lämmöltä ja lisää keltuainen. Sekoita. Muista jäähdyttää keittoa hieman, jotta keltuainen ei käpristy. Sen lisäys antaa liemelle kauniin keltaisen sävyn.
6. Lisää suolaa, pippuria ja laakerinlehteä maun mukaan. Kaada vielä kuumana lautasille ja koristele yrteillä.

Tämä tuorejuustokeittoresepti ei vaadi lisäyksiä. Ne, jotka eivät hyväksy ensiruokia ilman perunoita, voivat kuitenkin laittaa sen. Se ei varmasti pahene.

Keitto juustorullien kanssa

Sulatejuustokeiton valmistamiseksi sitä ei tarvitse lisätä liemeen. On monia muitakin alkuperäiset variantit kuinka monipuolistaa tavallinen resepti. Keitto sulatetulla juustolla voi olla esimerkiksi kääröjen muodossa olevien mielenkiintoisten nyytien kanssa. Edes vieraat eivät häpeä tarjoilla tällaista ensiruokaa, varsinkin kun se sopii perheen illalliselle.

Joten itse keittoa varten tarvitset:

• 300-400 grammaa kanafilettä;
• 2-3 perunaa;
• polttimo;
• porkkana;
• vehreys;
• mausteet;
• suola.

Juustorullien valmistamiseksi sinun on myös otettava:

• kananmuna;
• 100-130 grammaa vehnäjauhoja;
• ripaus suolaa;
• 100 grammaa sulatejuustoa.

Periaatteessa tämä tuorejuustokeitto voidaan keittää millä tahansa liemellä. Resepti ei muutu millään tavalla, vain vähän makua valmiista ruoasta. Voit käyttää sen sijaan tavallista vettä.

Ruoanlaittojärjestys

1. Laita kanafilee kattilaan, jonka tilavuus on 2,5-3 litraa ja kaada vettä. Keitä valmiiksi. Poista liha ja aseta sivuun.
2. Sillä välin kokkaa muna taikina rullille. Riko muna kulhoon, lisää ripaus suolaa ja jauhoja. Vaivaa tasaiseksi ja elastinen taikina kuten nyytit. peite elintarvikemuovi ja anna seistä 10 minuuttia. Tänä aikana se kypsyy ja tulee tiheäksi.
3. Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää kiehuvaan liemeen. Et voi tehdä tätä, ilman tätä keitto ei ole yhtä maukasta.
4. Leikkaa perunat kuutioiksi tai viipaleiksi, laita keittoon ja keitä kypsiksi.
5. Kauli lepäänyt taikina ohueksi kerrokseksi, kuten nuudelit. Voitele pinta sulatetulla juustolla. Tai voit myös raastaa sen, jos laitat sen etukäteen pakastimeen.
6. Kääri tiukasti rullalle ja leikkaa 1-1,5 cm paksuisiksi paloiksi Lisää keittoon. Jos jotkut heistä kääntyvät ympäri, mitään pahaa ei tapahdu. Tämä antaa ensimmäiselle ruoalle hieman pikantiteettia.
7. Laita paloiksi leikattu kananliha, yrtit, mausteet ja suola. Keitä vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen. On erittäin tärkeää olla keittämättä keittoa liikaa, jotta sämpylät eivät muutu puuroksi.

Jotta ensimmäisestä ruoasta tulee eloisampi, voit ripotella rullissa olevan juuston päälle hieman hienonnettua tilliä tai persiljaa.

Lopulta

Juustokeittojen määrä on valtava, ja on yksinkertaisesti mahdotonta keittää niitä kaikkia. Kyllä, ja sinun ei pitäisi tehdä sitä. Etsi vain reseptisi. Keitto sulatetulla juustolla keitetään tässä tapauksessa usein illalliseksi. Jos ruoanlaittovaihtoehtoja on useita, tämä auttaa miellyttämään eri perheenjäseniä. Usein mistä toinen pitää, sitä toinen ei siedä.

Jos päätät miellyttää rakkaitasi tuoksulla, runsas ateria, käytä kanakeiton reseptiä juustolla. Tällaiset klassiset juustokeitot ovat erilaisia rikas maku ja tyydyttää nopeasti nälän. Ruoanlaittoon voit käyttää jäähdytettyä tai savustettu filee, erilaisia ​​mausteita, mausteita. Suosittelemme tarjoilemaan paahtoleivän kera.

Kuinka keittää kanajuustokeittoa

Keitto juustolla ja kanalla valmistetaan seuraavasti: ensin kaikki komponentit valmistetaan, puhdistetaan, hienonnetaan. Liha kaadetaan vedellä, keitetään tuoksuva liemi mausteisilla juurilla ja mausteilla. Sitten liemeen laitetaan kuoritut vihannekset ja esipaistetut porkkanat ja sipulit. Lopuksi lisätään juustoraaste, maustetaan, suolataan ja valmistetaan. Tasaisuuden vuoksi voit vatkaa tuloksena olevan massan tehosekoittimella. Jotta ruuan maku olisi vieläkin hienostuneempi, lisätään sieniä, munia, savustettua lihaa, vihreitä.

Jos aiot keittää kanajuustokeittoa, tarvitset Auttavia neuvoja kokeneita kokkeja:

• Valittaessa Kanan liha keittoa varten noudata seuraavia tekijöitä: jos haluat kypsentää pehmeää, dieettikeitto keitä sitten kananliha. Jos ruoasta odotetaan tyydyttävämpää, ravitsevampaa versiota, kypsennä se öljyssä kevyesti paistetun broilerin pohjalta. Juustokeitto chik savustetun kanan kanssa - varten Erikoistilanteet, siitä tulee uskomattoman tuoksuva ja täyteläinen.
• Ruoan toinen välttämätön ainesosa on juusto. Valitse prosessoitua juustoa keittotyypistä riippuen: ilman täyteaineita (klassinen) tai lisäaineilla.
• Kypsennyksen jälkeen on parempi antaa astian hautua, jotta sen maku tulee vielä kylläisempää.
• Jos aiot kokata kanakeitto lapsille tarkoitettujen juustojen kanssa voit syöttää kerman tai maidon lopussa.
• Älä jätä herkkuja liesille ilman valvontaa - liemi voi nopeasti kiehua pois.

Juustokeitto kanan kanssa hitaasta keittimessä

Voit keittää herkullisen kanajuustokeiton paitsi kattilassa, myös käyttämällä suosittua laitetta nykyaikaiset kotiäidit- monitoimikeitin. Siinä prosessi kasvaa hieman ajan myötä, mutta liemi osoittautuu rikkaammaksi. Kuori ja hienonna vihannekset ensin, kaada liemi ja keitä pehmeiksi. Lisää sitten juustokuutiot, täytä liemellä tai vedellä ja keitä "keitto"-tilassa. Käytössä viimeinen askel ripottele herkku yrteillä, mausta mausteilla ja suolalla, anna jäähtyä hieman ja tarjoile.

Kanajuustokeitto - Resepti

Jokainen kokki tarvitsee erityinen resepti juustokeitto kanan kanssa valokuvalla, jossa selitetään, kuinka ja missä järjestyksessä tuotteet asetetaan, keitetään oikein maukas ruokalaji. Tulos tulee olemaan gourmet-herkku miellyttää heitä ulkomuoto, johdonmukaisuus ja miellyttävä tuoksu. Aloita juustokeittoreseptien käyttäminen helppo tie ja sitten vähitellen monimutkaistaa ottamalla käyttöön uusia, epätavallisia ainesosia.

Keitto, jossa on sulatettua juustoa ja kanaa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 55 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.

Keitto, jossa on sulatettua juustoa ja kanaa, näyttää luonnolliselta jokapäiväinen pöytä ja aikana Sunnuntain lounas. Kananrinta ja perunat antavat sille kylläisyyttä, ja sipulit ja porkkanat antavat sille kirkkaan värin. Sulatejuusto, jolla on savustetun lihan tai vihannesten maku, lisää herkkuun pikaisuutta - se korostaa ensimmäisen ruokalajin aromia. Tarjoile keitto pöytään krutonkien tai krutonkien kera valkoinen leipä.

Ainekset:

• perunat - 0,25 kg;
• sipuli - 60 g;
• kananrinta - 0,2 kg;
• kasviöljy (oliivi) - 40 ml;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• vihreät - nippu;
• sulatejuusto - 160 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• vesi - 0,75 l.

Keittomenetelmä:

1. Laita liha astiaan, täytä suolavedellä, keitä 15 minuuttia.
2. Kuori perunat, leikkaa suikaleiksi, laita liemeen.
3. Leikkaa porkkana pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli. Vihanneksia tulee paistaa pehmeiksi.
4. Laita kastike kattilaan, keitä 15 minuuttia.
5. Raasta juusto, lähetä liemeen, sekoita, kunnes se on liuennut.
6. Mausta mausteilla, suolalla maun mukaan. Tuoda valmiustilaan.

Juustokeitto kanaa ja sieniä

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 59 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Juustokeitto sienillä ja kanalla on erilainen miellyttävä maku ja hienostunut tuoksu. Siihen sopivat valkoiset sienet tai herkkusienet, mieluiten tuoreet, mutta myös pakastetut. Jälkimmäisiä ei suositella sulatettavaksi, niitä voidaan käyttää pakastettuina. Tuloksena saat runsaan juustokeiton, jonka pinnalla on sienipaloja. Ruokalaji täydentää täydellisesti tillin vihreitä.

Ainekset:

• jäädytetyt sienet - 120 g;
• sulatejuusto - 220 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• perunat - 350 g;
• Kanan jalka- 230 g;
• sipulit - 2 kpl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• vihreät - nippu;
• vesi - 3 l.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna vesi, laita kanankoipi, kuorittua sipulia.
2. Kuumenna kiehuvaksi, lisää perunat, pippuri, mausta mausteilla, laita persilja.
3. Raasta porkkanat, paista viisi minuuttia kullanruskeiksi.
4. Lähetä sienet liemeen, sekoita, poista liha. Leikkaa se kuutioiksi tai erottele kuiduiksi.
5. Keitä 10 minuuttia, lisää juustoraaste. Sekoita, keitä kolme minuuttia minimilämmöllä.
6. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä - se tulee laittaa viimeiseksi.

Juustokermakeitto kanan kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 87 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Juustokermakeitto kanan kanssa on paksu koostumus sopii sekä aikuisille että lapsille. Sen valmistamiseksi sinun täytyy keittää liemi vihannesten kanssa ja sitten lävistää (jauhaa kaikki) tehosekoittimella tai hieroa hienon siivilän läpi tasaiseksi. Palvella juustokermakeittoa kanan kanssa pöytään kuumassa muodossa kuivattua leipää, yrttejä, kermaa.

Ainekset:

• tuoreita herkkusieniä- 0,3 kg;
• siipikarjan filee - 0,2 kg;
• sipulit - 3 kpl;
• suola - ripaus;
• perunat - 0,2 g;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• voita - 20 g;
• vesi - 2 l.

Keittomenetelmä:

1. filee filee kylmä vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia.
2. Hienonna sipuli ja sienet hienoksi, paista öljyssä pehmeiksi. Sieniä ei tarvitse kuoria, vain pestä ja hienontaa.
3. Lähetä perunakuutiot (aiemmin kuoritut) liemeen, laita 15 minuutin kuluttua paistamiseen, keitä viisi minuuttia.
4. Lisää raastettu juusto, sekoita, sekoita tasaiseksi.
5. Vatkaa tehosekoittimella (se on upotettava hieman jäähtyneeseen massaan). Valmisateria tarjoile hienonnettujen yrttien kanssa, jos pidät yrteistä.

Juustokeitto kananrintaa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 32 kcal.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Juustokeitto kanssa kananrintaa, valmistettu tämän todistetun reseptin mukaan, tulee olemaan ravitsevaa ja tyydyttävää samanaikaisesti. Käytä lisukkeena klassista kermaista sulatejuustoa ja suuri määrä vihreät (tilli, persilja, korianteri). Sellainen kevyt juusto kananliemikeitto, jolla on miellyttävä maku ja aromi, vetoaa myös laihduttaviin tai vartaloaan tarkkaileviin.

Ainekset:

• vesi - 3 l;
• kananrinta - 0,4 kg;
• riisi - puoli lasia;
• perunat - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• sulatejuusto - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa (et voi laittaa);
• tilli - 30 g.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kana, peitä kylmällä vedellä. Anna liemen kiehua, keitä puoli tuntia.
2. Lisää riisi, odota, kunnes se kiehuu, keitä vielä 10 minuuttia.
3. Lähetä perunakuutiot, porkkanamukit ja hienonnetut sipulit liemeen, keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Laita juustopalat, hienonnetut vihreät, murskattu valkosipuli.
5. Sekoita lusikalla, suola, poista lämmöltä keittämisen jälkeen.
6. Tarjoile paahdettujen patonkiviipaleiden kanssa.

Ranskalainen juustokeitto kanan kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 58 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Ranskalainen juustokeitto kanan kanssa alkuperäinen maku pitkittyneen levottomuuden ja vihannesten erityisen valmistustavan ja paistamisen vuoksi. Älä raasta porkkanaa - leikkaa se siisteiksi suikaleiksi, jotta kasvis säilyttää muotonsa ja paista voita sipulin kanssa. Tämä tekee paistamisesta vieläkin tuoksuvamman ja antaa kauniin värin ensimmäiselle ruoalle. Ruokahalua herättävällä herkulla on juhlallinen, ravintolanäkymä jos tarjoillaan krutonkien ja yrttien kanssa.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,5 kg;
• sulatejuusto - 0,2 kg;
• perunat - 0,4 kg;
• salaatti (mieto) sipuli - 3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• voita - 20 g;
• vihreät - 30 g;
• laakerinlehti - 3 kpl;
• pippurit - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kaada liha vedellä, kiehauta. Suolaa, pippuroi liemi, mausta laakerinlehdellä. Keitä 20 minuuttia.
2. Lähetä perunakuutiot liemeen, keitä 6-7 minuuttia.
3. Poista keitetty liha liemestä, leikkaa kuutioiksi tai tankoiksi.
4. Paista hienonnetut porkkanat, sipulikuutiot voissa, mausta keitto.
5. Lisää raastettu sulatejuusto, kiehauta.
6. Sekoita, ennen tarjoilua ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Juustokeitto broilerin fileellä

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 36 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Juustokeitto kanssa broilerin filee osoittautuu ruokavaliollisemmiksi ja vähemmän rikkaaksi, mutta tämä ei jätä häneltä ihanaa herkkä maku ja aromi. Ruokalaji miellyttää ruokavaliossa olevia tyttöjä, koska se ei sisällä paljon ylimääräisiä kaloreita. Auta antamaan sille hienostuneisuutta tuoksuvia yrttejä- Italialaisia ​​tai provencelaisia, ruis- tai vehnäkrutonkeja kotiruoanlaitto.

Ainekset:

• perunat - 5 kpl;
• pieni jousi - 1 kpl;
• vesi - 2 l;
• porkkanat - 2 kpl .;
• broilerin filee - 0,3 kg;
• sulatejuusto - 280 g;
• mustapippuri - 4 hernettä;
• suola - 10 g;
• aromaattiset yrtit - 5 g (valinnainen);
• persilja - 3 oksaa.

Keittomenetelmä:

1. Suola vesi, mausta pippurilla, laske filee, keitä 20 minuuttia.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista läpinäkyväksi, lisää porkkanat, paista neljä minuuttia.
3. Poista filee liemestä. Siivilöi liemi, lisää perunalohkot ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Revi kana kuiduiksi, laita liemeen paistamisen kanssa, kiehauta.
5. Lisää hienonnettu sulatejuusto, mausteet, suola.
6. Keitä, kunnes se on liuennut jatkuvasti sekoittaen. Älä anna keiton kiehua - tämä huonontaa sen makua.

Keitto, jossa on sulatettua juustoa ja savustettua kanaa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 68 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Keittoa, jossa on sulatettua juustoa ja savustettua kanaa, on vaikea selittää dieetti ateriat, mutta sen maku on niin hämmästyttävä, ettei kukaan kieltäydy lautasesta tuoksuvia herkkuja. Ruoan valmistukseen käytä savustettua filettä tai koipia ja lisää tämä komponentti viimeisessä vaiheessa (jo lautaselle), jotta savustetun lihan maku ja aromi säilyvät. Krutonkeja tai valkoleipäkrutonkeja sopii tälle ensimmäiselle ruoalle.

Ainekset:

• kanaliemi - 1 litra;
• savustettua kanaa- 0,3 kg;
• perunat - 2 kpl .;
• sulatejuusto - 0,25 kg;
• herkkusienet - 6 kpl;
• purjo - varsi;
• vihreät - 40 g.

Keittomenetelmä:

1. Keitä kana- tai kasvisliemi. Lisää valmiiksi kuoritut perunakuutiot, keitä, kunnes kasvis on valmis.
2. Kuumenna erillisessä kattilassa hieman lientä, liuota juusto siihen ja kaada jatkuvasti sekoittaen ensimmäiseen astiaan.
3. Lisää paloiteltu kana, sienet, yrtit. Keitä viisi minuuttia kypsäksi.
4. Tarjoile vihreiden ja krutonkien kanssa.

Juustokeitto kanan ja riisin kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 57 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Juustokeitto kanan ja riisin kanssa on paksumpaa, runsaampaa kuin perinteiset juustokeitot. Sitä varten voit käyttää mitä tahansa riisiä - jasmiinia, basmatia, villiä tai klassista pitkäjyväistä riisiä. Pyöreää on parempi olla ottamatta, jotta se ei muutu nestemäistä puuroa. Jos lisäät liemeen mustaa riisiä, saat alkuperäisen violetin keiton, josta gourmetit pitävät niin paljon.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl .;
• sulatejuusto - 0,25 kg;
• perunat - 0,3 kg;
• vesi - 2 l;
• sulatettua voita- 20 g;
• broilerin filee - 0,35 kg;
• musta riisi - 0,2 kg;
• sipuli - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kalvosta kuorittu liha vedellä, suolalla, keitä puoli tuntia, poista ja leikkaa siisteiksi kuutioiksi. On parempi ottaa kana ulos ja leikata se sitten erikseen, jotta se säilyttää muotonsa.
2. Lähetä liemeen lohkoperunat, sipulipillejä ja porkkanarenkaita, keitä seitsemän minuuttia.
3. Lisää liha, esikeitetty riisi, keitä kolme minuuttia.
4. Mausta juustoraasteella, hienonnetuilla yrteillä, anna valmiiksi miedolla lämmöllä.

Video: Kanajuustokeitto

Ensimmäisten ruokien on oltava läsnä ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa, koska terveytemme tila riippuu suoraan siitä, käytämmekö keittoja vai borssia. Ensimmäinen ruokalaji (esim. juustokeitto, sulatettu juusto resepti) on yleensä kevyt ja samalla tyydyttävä. Se imeytyy hyvin elimistöön, lämmittää ja parantaa ruoansulatusta. Sitä paitsi, nestemäisiä aterioita normalisoi kehon nestetasapainoa, josta verenpaineen taso riippuu. Yksi tällainen ruokalaji on juustokeitto.

Keitto sienillä ja sulatetulla juustolla

Sienikeittoreseptit valokuvilla

Ainekset:

• - kanaliemi - 2 l;
• - perunat - 4 mukulaa (keskikokoinen);
• - sipuli - 1 kpl;
• - porkkanat - 1 kpl;
• - vermicelli - 40 gr;
• - sulatettu tahnamainen juusto - 100 gr.;
• - basilika, suola - maun mukaan;
• - kasviöljy - paistamiseen.

Kanajuustokeiton resepti:

Laita liemi kattilaan ja laita tuleen, kiehauta. Kuori sillä välin perunat ja pese hyvin. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää kiehuvaan liemeen ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Kuori sillä välin sipuli, pese ja hienonna. Puhdistamme porkkanat, kolme päälle hieno raastin. Kuumenna paistinpannussa pieni määrä kasviöljyä (enintään 2 ruokalusikallista), laita ensin sipuli siihen ja paista 3 minuuttia. Lisää sitten porkkanat sipuliin ja paista vielä 3-5 minuuttia välillä sekoittaen, jotta vihannekset eivät pala.

15 minuutin perunoiden keittämisen jälkeen lisää paistaminen tulevaan keittoon, lisää suola ja anna sen kiehua hieman. Lisää sitten pasta kattilaan ja sekoita, kunnes se tarttuu yhteen. Keitä kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä vielä 7-8 minuuttia.

Lisää keittoon sulatettu juusto, sekoita ja lisää lopuksi maun mukaan. Anna juuston sulaa hyvin.

mausta keittoa kuivattua basilikaa, noin 1 tl. kahden litran kattilassa keittoa, sekoita hyvin ja anna kiehua 2 minuuttia. Sammuta sen jälkeen lämpö, ​​peitä kattila keitolla kannella ja anna seistä 15-20 minuuttia.

Kaataminen valmis keitto tarjoilulautasille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Keittoresepti sulatetulla juustolla ja vihanneksilla

Toissapäivänä halusin keittää keittoa, mutta ei yksinkertaista ja tavallista kanaliemellä, vaan kultaista ja kermaista. Olen usein kuullut, että he keittävät juustokeittoja sulatejuustolla, mutta en ole koskaan keittänyt sitä itse. Ja sitten päätin yrittää enkä hävinnyt - tulos ylitti kaikki odotukset!

Tuorejuustokeiton ainekset:

• - kanaa liemelle - puolikas ruho;
• - 3 juuriperunaa;
• - porkkana 1 kpl;
• - sipuli 1 kpl;
• - sulatejuusto "Yantar" 200 grammaa
• - kasviöljy tai voita paistamiseen;
• - vihreitä koristeluun.

Resepti valokuvalla:

Joten aloitetaan ruoanlaitto. Keitto valmistetaan ensin klassista tekniikkaa minkä tahansa keiton valmistus - liemi keitetään. Pese tätä varten kanan puoliruhot ja leikkaa osiin. isoja paloja. Laitoimme kanan kattilaan kylmään veteen, jonka tilavuus on 3 litraa. Tehdään ruokaa. Muista poistaa muodostunut vaahto keitettäessä vettä. Muuten liemi on sameaa eikä niin maukasta. Keitämme kanaa 30 minuuttia kiehumishetkestä. Lisää liemeen kypsennyksen aikana suolaa, mutta ei paljon, se on lopuksi suolattava aivan lopussa.

Kun liemi keitetään, sinun on valmistettava vihannekset keittoa varten. Käsitellään ensin perunoita. Puhdistamme ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Laita hienonnetut perunat vesikulhoon, jotta ylimääräinen tärkkelys tulee ulos ja palaset eivät tummu.

Nyt on aika alkaa paistamaan juustokeittoa. Tätä varten kuori sipuli kuoresta ja hienonna. Kuori sipulin jälkeen porkkana ja hiero se karkealla raastimella. Kuumenna kattilassa kasvisten paistamiseen tarvittava öljy ja laita siihen hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Paista niitä kannen alla kullanruskeiksi.

Nyt kaikki reseptin mukaisen sulatejuuston juustokeiton ainekset on valmistettu, jää vain lisätä ne yksitellen kiehuvaan liemeen. Tämä tulisi tehdä seuraavassa järjestyksessä: ensin laitamme perunat liemeen. Tämä tulee tehdä 20 minuutin kuluttua liemen keittämisen alkamisesta ja keitä kanan kanssa 10 minuuttia. Halutessasi voit lisätä keittoon riisiä tai mitä tahansa pasta, kuten keittotähdet. Laita perunoiden jälkeen (10 minuutin kuluttua) paistetut porkkanat ja sipulit liemeen. Paistamisen jälkeen otamme sulatetun Yantar-juuston ja laitamme sen lusikalla kiehuvaan keittoon. Sekoita kaikkea, kunnes juusto on täysin liuennut. Lisää keittoon suolaa ja ripottele päälle mitä tahansa tuoksuvaa maustetta. Keitä keittoa vielä 3 minuuttia ja sammuta liesi. Juustokeitto (resepti sulatetulla Yantar-juustolla), jolla on herkkä kermainen maku, on valmis.

Kaada keitto kulhoihin ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Keitto tarjoillaan erittäin hyvin valkoisen leivän krutonien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Juustokeiton resepti kalkkunaliemellä

Kalkkunajuustokeitto paprikailla on herkullinen ja runsas keitto. Erittäin onnistunut ainesosien valikoima tarjosi annokselle maun.

Tämän kalkkunaliemessä ja paprikajauheessa olevan juustokeiton maku ja tuoksu on niin vaikuttava, että kun kerran kokeilet sitä, pysyt ikuisesti suurena kalkkunajuustokeiton ja juuston fanina. Haluatko varmistaa? Liity sitten!

Ainekset:

• - kalkkunanliha luulla - 0,5 kg;
• - sulatejuusto - 100 grammaa;
• - perunat - 0,4 kg;
• - sipuli - 80-100 grammaa;
• - porkkanat - 50-60 grammaa;
• - paprika- 1 kpl;
• - kurkuma - 1/3 teelusikallista;
• - Lavrushka - 2 lehteä;
• - maustepippuri(herneet) - 2-3 kappaletta;
• - persilja - pieni nippu;
• - suolakeittiö tavalliseen tapaan maun mukaan.

Resepti:

Aloitetaan juustokeiton keittäminen kuten aina liemen kanssa. Aseta tätä varten valmistettu kalkkunanliha luun päälle (liemisarja) kattilaan, jossa on kylmää vettä, laita tuleen ja keitä kiehuvaksi 1-2 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, huuhtele liha juoksevan veden alla ja laita se takaisin kattilaan kylmän veden kanssa. Laitamme suuren tulen ja keittämisen jälkeen siirrämme pienimpään ja keitä kalkkunalientä 30 minuuttia. Noin 15 minuuttia keittämisen jälkeen lisää pannulle laakerinlehdet ja maustepippuriherneet.

Reseptin "Juustokeitto kalkkunaliemellä" kirjoittaja Krysanteemi

Keitto, jossa on sulatettua juustoa ja hieman suolattua lohta

On vaikea yliarvioida, kuinka hyödyllisiä kalakeitot ovat, ja jos näin ei ole tavallinen keitto, mutta sulatetun juuston hyödyt ovat ilmeisiä. On huomattava, että juustokeiton saamiseksi kalalla on tärkeää ostaa korkealaatuista sulatejuustoa, eikä sinun pidä missään tapauksessa säästää siitä! Mitä muita hienouksia lohikalakeiton valmistuksessa on, selvitämme avulla askel askeleelta kuvia Ja tietenkin Yksityiskohtainen kuvaus tämä punaisesta kalasta valmistettu keitto. Kalakeitot erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, varsinkin merikala, koska siinä on sellainen tuote kuin omega-3.

Ainekset:

• - 4 perunaa;
• - 100 grammaa 60-prosenttista sulatejuustoa;
• - 1 pieni sipuli;
• - mustapippuri (jauhettu) ja suola - maun mukaan;
• - 1 porkkana;
• - auringonkukkaöljy(tarvitset noin 2 ruokalusikallista);
• - kevyesti suolatun lohen vatsa (vähintään 150 grammaa);
• - 2,5 litraa puhdistettua vettä.

Resepti juustokeittoon hieman suolatulla lohella:

Käytössä leikkuulauta leikkaa perunat siisteiksi pieniksi kuutioiksi. Tätä toimenpidettä varten veitsi, jossa on ohut terävä terä, on ihanteellinen.

Laitamme kattilan puhdistettua vettä liedelle, jonka kiehautamme, minkä jälkeen lähetämme hienonnetut perunat astiaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Tänä aikana olemme mukana muissa tuotteissa. Leikkaa siis porkkanat kovalla alustalla pieniksi kuutioiksi ja tee samoin sipulia. Jotta näistä vihanneksista olisi kaunis, näyttävä ulkonäkö, hiomme ne terävällä veitsellä, jossa on ohut terä, kuten perunoiden tapauksessa.

Sekoita nestettä, kunnes se on täysin liuennut. maitotuote. Lisää seuraavaksi kevyesti suolatun lohen hienonnettu vatsa ja sipuli porkkanoilla, jotka on kuullotettu etukäteen. Keittämisen jälkeen kokeilemme reseptin mukaista juustokeittoa suolalla sulatetulla juustolla, lisää tarvittaessa. Keitä keittoa vielä 7 minuuttia, jonka jälkeen lisää reilusti jauhettua mustapippuria ja sammuta lämpö.

Kaada juustokeitto (resepti sulatetulla juustolla) suolalohen vatsalla annoslautasille, anna jäähtyä hieman ja jatka ateriaan.

Hyvää ruokahalua!

Juustokeitot ovat erillinen ensiruokien luokka. Ne ovat erittäin mielenkiintoisia siinä mielessä, että liemi muodostaa juustoon yhdistettynä jotain sellaista mureaa kastiketta, jossa vihannesten ja yrttien kirkkaat täplät näyttävät erittäin herkullisilta. Juustokeittoa ei voida kutsua, mutta sen hyödyt ovat kiistattomat. kanaa ja kasvisliemet sisältävät koostumuksessaan suuri määrä hyödyllisiä ja kaivattuja aineita, ja juusto tekee mausta yksinkertaisesti jumalallisen. Keitä tämä herkullinen ja terveellinen kanajuustokeitto.

Ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• kananliha - 300 g;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 3-4 kpl;
• tuore tilli - muutama oksa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vesi - 2 l.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.
Kalori - 60 kcal.

1. Kaada pieneen kattilaan 2 litraa puhdasta juomavesi ja laita kattila tuleen. Pese kanan osat huolellisesti ja lähetä ne veteen lisäämällä laakerinlehti. Keitä kanalientä keskilämmöllä 30 minuuttia. Kanan keittämisen aikana veden pinnalle muodostuu vaahtoa, joka on poistettava.

2. Valmista liemen keittämisen aikana loput ainekset.

Puhdistamme ja pesemme perunat. Leikkaa melko suuriksi nauhoiksi ja lähetä liemeen.

3. Puhdistamme ja pesemme myös porkkanat ja leikkaamme sitten hyvin ohuiksi puoliympyröiksi. Kuumennamme pannua, lisäämme auringonkukkaöljyä ja annamme porkkanoita 3-4 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen ajoittain puisella lastalla. Sitten lähetämme paistetut porkkanat jäljellä olevan öljyn kanssa pannulta pannulle.

4. Hiero sulatejuusto hienolle raastimelle ja laita se kattilaan keiton kanssa. Sekoita lusikalla ja saavuta juuston täydellinen liukeneminen liemeen.

5. Kananpalat on poistettava keitosta ja jaettava pieniksi paloiksi käsin tai haarukalla ja palautettava sitten keittoon (hylkäämme ihon ja luut).

6. Lisää suolaa ja pippuria kypsennyksen lopussa. Pese ja hienonna vihreät, pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Mausta keitto yrteillä ja valkosipulilla ja ota heti pois lämmöltä.

Tarjoa ensimmäinen ruokalaji kuumana krutonkien kanssa. Hyvää ruokahalua!