Kuten kaikki sitrushedelmät, mandariinit sisältävät suuren määrän vitamiineja ja hyödyllisiä happoja, erityisesti C-, E-vitamiinia, karoteenia, riboflaviinia, tiamiinia. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää ja parantavat ruokahalua. Tietysti mitä tahansa hedelmää on hyödyllisintä syödä raakana, mutta jos niitä tulee yhtäkkiä paljon, herää kysymys, mitä mandariineista voi tehdä maukasta ja mahdollisesti pitkäkestoista.

Fanta kotitekoinen

Mandariinit voivat toimia erilaisten cocktailien, kastikkeiden, salaattien (yleensä hedelmät ja kalat) ainesosina. Keitä niistä hilloa, hilloja, hillokkeita. Paista piirakoita, kakkuja, kuppikakkuja, keksejä. He tekevät mehuja, tinktuuroita, sokeroituja hedelmiä, hyytelöitä.

Nämä hedelmät sopivat hyvin jäätelön ja muiden jälkiruokien kanssa ja sopivat erilaisten ruokien koristeluun.

Monet makean soodan ystävät ovat huolissaan säilöntäaineiden ja väriaineiden määrästä. Mutta kaikki eivät tiedä, mitä mandariineista voidaan keittää ihanaa vaihtoehtoinen versio haitallisesta Fantasta:

Pese hedelmät huolellisesti. Poista kuori varovasti kaikista sitrushedelmistä ilman valkoista osaa. Tämä osa voi antaa juomalle katkeran maun. Purista mehu itse hedelmistä tai rullaa niitä tehosekoittimessa, kun olet poistanut luista. Kaada kuoren päälle kiehuvaa vettä mehun ja sokerin kanssa ja keitä minuutti. Laita viideksi tunniksi kylmään, jotta juoma imeytyy ja kyllästyy sitrusmaulla. Siivilöi ja sekoita kivennäisveteen. Voit sekoittaa kaiken keskenään pullossa tai annoksina lasissa.

raejuustokakkua

Täyte koostuu 5-6 mandariinista, 3 kpl ja koristeluun käytetään 70 g kookoshiutaleita. Taikinan valmistamiseksi tarvitset:

1. Sokeri - 1 rkl.;
2. Munat - 8 kpl;
3. Jauhot - 240 g;
4. Maito - 150 g;
5. Mandariinin kuori - 2 tl;
6. Leivinjauhe - 2 tl

Kerman valmistukseen on parempi käyttää Philadelphia-juustoa, mutta mikä tahansa muu käy. Kerma:

1. raastettu mandariinikuori - 2 tl;
2. juustomassa - 700 g;
3. Sokeri (mieluiten jauhettu) - 200 g.

Taikinan keittäminen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää vähitellen 50 grammaa sokeria ja nosta kylmään. Jauha keltuaiset jäljellä olevan sokerin kanssa. Lisää vaalennettuun massaan vatkaten kuori ja maito. Lisää seulotut jauhot leivinjauheen kanssa vähitellen taikinaan sekoittaen, kunnes taikinasta tulee homogeeninen. Lisää vatkaamisen lopussa proteiini. Jaa saatu taikina puoliksi ja paista kahdessa muodossa esilämmitetyssä uunissa 35-40 minuuttia. Leikkaa jäähtyneet kakut puoliksi.

Tuorejuustoa varten lisää tomusokeri ja kuori.

Myös viinaa voidaan lisätä halutessaan.

Vatkaa kerma huolellisesti tasaiseksi vaahdoksi. Kuori täytettä varten mandariiniviipaleet kalvoista. Voitele jokainen kakku kermalla ja levitä sen päälle mandariiniviipaleet. Laita kakut kerroksittain päällekkäin. Peitä kakun pinta ja reunat kermalla ja ripottele päälle lastuja. Koristele kakku mandariineilla.

Hillo kuorella

Sitrushillo valmistetaan useimmiten ilman kuorta. Itse asiassa reseptillä mandariineista, joissa on kuorta, on jättettömän tuotannon lisäksi myös useita vitamiinietuja.

1. Mandariinit - 3 kg;
2. Sokeri - 3 kg;
3. Vesi - puoli litraa.

Pienikokoisten hedelmien tulee olla joustavia ja ehjiä.

Kaada perusteellisesti pestyt hedelmät kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan. Sitten kuori pehmenee ja muuttuu huokoiseksi, eteeristen öljyjen katkeruus poistuu. Vaihda vesi kylmäksi 10 tunniksi. Leikkaa sitrushedelmät puoliksi. Siirapin valmistamiseksi keitä puolet sokerista vedessä, kunnes se liukenee. Laita mandariinit siirappiin ja keitä 25 minuuttia miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen. Anna hautua 4 tuntia.

Kaada puoli kiloa sokeria ja keitä uudelleen ja puolusta sama määrä. Toista kolmannen kerran jäljellä olevan sokerin kanssa. Poista mandariinit. Keitä siirappia miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee. Palauta hedelmät siihen ja kiehauta. Laita mandariinit steriileihin purkkeihin ja kaada siirapin päälle. Kääri keitetyt kannet. Kääri purkit hyvin, kunnes ne jäähtyvät.

Kun juhlan päätteeksi haluaa makeisia, eikä vatsassa ole enää tilaa leipomiselle, kevyt mandariinihyytelö sopii mainiosti jälkiruoaksi. Ainekset:

1. Mandariinit - 8 kpl;
2. Gelatiini - 25 g;
3. Sokeri - 4 rkl. l.;
4. Vesi - 1 rkl.

Kiehauta vesi sokerin ja 3 sitrusviipaleen kanssa. Keitä 5 minuuttia. Jauha tuoreet ja keitetyt hedelmät monitoimikoneessa ja laita siivilän läpi. Lisää seos siirappiin yhdessä pikagelatiinin kanssa ja anna turvota 5 minuuttia (25 minuuttia, jos gelatiini on normaalia). Kuumenna, kunnes gelatiini liukenee koko ajan sekoittaen. Kaada muotteihin ja anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja.

Kastike kalalle

Kala- ja liharuoat tarjoillaan parhaiten minkä tahansa kastikkeen kanssa. Alkuperäinen ja maukas vaihtoehto - mandariinikastike.

Laita kuoritut ja hienonnetut mandariinit siivilän läpi. Lisää sokeri, mausteet ja sitruunamehu syntyneeseen nesteeseen. Keitä vesihauteessa muutama minuutti, lisää sitten öljy ja liuota. Kaada hieman kylmää vettä ja vatkattu munankeltuainen kuumaan kastikkeeseen. Sekoita samalla jatkuvasti. Säilytä hauteessa, kunnes se paksuuntuu. Viilentyä.

Talvella monet lapset ja aikuiset syövät mieluummin enemmän hedelmiä ja marjoja täydentääkseen vitamiinivarastoaan. Usein heidän valintansa pysähtyy omenoihin ja mandariiniin. Loppujen lopuksi näillä hedelmillä on melko edulliset kustannukset, ja ne sisältävät myös valtavan määrän hyödyllisiä hivenaineita.

Ei ole mikään salaisuus, että mandariineista voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia. Mitkä niistä ovat yksinkertaisin ja omaperäisin? Tästä lisää myöhemmin.

Hedelmäsalaatti

Hedelmäsalaatti, joka valmistetaan yksinkertaisesti, voi tulla minkä tahansa pöydän upea koristelu. Tätä varten kuori ja hienonna yksi banaani, appelsiini, pari mandariinia, sama määrä keskikokoisia omenoita ja yksi kiivi. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, ripottele ne maun mukaan sokerilla (tai tomusokerilla), mausta pienellä määrällä jäätelöä ja tarjoile heti. Halutessasi voit vaihtaa joitakin komponentteja. Jotkut kotiäidit suosittelevat kastiketta, kuten jäätelöä, korvaamaan se jogurtilla tai smetalla.

Joten mitä voidaan valmistaa mandariineista ja omenoista? Salaatti. Voit tehdä tämän käyttämällä seuraavaa reseptiä. Ilmoitetut hedelmät on kuorittava yhtä suuressa suhteessa, leikattava kuutioiksi, maustettava jogurtilla, ripottelemalla tomusokeria maun mukaan, sekoitettava hyvin ja tarjottava.

Kompotti

Tällaisten ainesosien perusteella valmistettu kompotti voi olla erittäin maukasta. Jotta siitä tulisi mahdollisimman rikas, sinun on otettava 4 mandariinia ja pari keskikokoista omenaa. Jälkimmäinen on pestävä perusteellisesti ja leikattava viipaleiksi ytimen poistamisen jälkeen, kuori mandariinit ja purettava paloiksi poistamalla kaikki suonet.

Kun ainesosat on valmistettu, ne on poistettava sivulta ja aloitettava sitrushedelmien kuoren valmistus. Se on leikattava suikaleiksi ja laitettava kiehuvaan veteen, joka on lämmitettävä etukäteen liedellä. Sen jälkeen pannulle tulee lähettää hienonnetut omenat ja 5 minuutin kuluttua mandariinit. Heti kun hedelmät pehmenevät, sinun on lisättävä 150 g sokeria kompottiin ja sekoitettavan jälkeen anna sen jäähtyä. Heti kun kompotti jäähtyy, se on suodatettava ja se voidaan tarjoilla pöytään.

Halutessasi voit lisätä tällaiseen juomaan pienen määrän minttua. Tämä on parasta tehdä kypsennyksen viimeisessä vaiheessa.

Hillo

Hillo on alkuperäinen. Juuri tätä voidaan tehdä mandariineista ja omenoista. Jotta se osoittautuisi erittäin tuoksuvaksi ja maukkaaksi, mandariinit ja omenat, jotka on otettu yhtä suuressa suhteessa (0,5 kg kumpikin), tulisi kuoria. Samanaikaisesti sinun tulee alkaa valmistaa makeaa siirappia, joka valmistetaan nopeudella: 1000 ml vettä 0,5 kg sokeria kohti.

Heti kun siirappi on valmis, sinun on upotettava omenat puoleen siitä ja annettava massan jäähtyä. Sillä välin voit aloittaa mandariinien valmistuksen, jotka tulee puhdistaa suonista ja pistää jokainen viipale neulalla tai hammastikulla. Sen jälkeen siirapin toinen puolisko tulee peittää sitrushedelmillä ja antaa sitten myös hedelmien jäähtyä. Valmistautuminen ei lopu tähän.

Siirapissa olevat kylmät omenat tulee lähettää liedelle ja kiehua korkealla lämmöllä. Tässä tilassa niitä on keitettävä 10 minuuttia, minkä jälkeen säiliö on jälleen asetettava sivuun ja sisällön annetaan jäähtyä. Tämä toimenpide on toistettava vielä 2 kertaa. Kypsennyksen viimeisessä vaiheessa, kun omenat kiehuvat kolmannen kerran, sinun on lisättävä mandariinit säiliöön ja keitettävä koko massa 15-20 minuuttia. Sen jälkeen hillo on valmis.

Charlotte

Toinen vaihtoehto mandariineista ja appelsiineista valmistetulle on charlotte.

Mitä vaaditaan? Sen valmistamiseksi sinun tulee ottaa pari mandariinia, 1 appelsiini ja kuori hedelmät kuoresta, suonista ja siemenistä. Sen jälkeen sinun täytyy leikata jokainen viipale 2-3 osaan ja ripotella kanelilla (1 tl). Viimeinen komponentti voidaan lisätä tai ei. Tällä mausteella valmiin jälkiruoan aromi osoittautuu kuitenkin miellyttäväksi ja mausteiseksi. Tässä muodossa hedelmät tulisi jättää jonkin aikaa.

Sillä välin voit aloittaa taikinan valmistelun piirakkaa varten. Ota tätä varten 3 munaa, lasillinen sokeria, lisää ripaus suolaa ja vatkaa ainekset, kunnes muodostuu paksu vaahto. Heti kun se ilmestyy, kaada vähitellen 150 g seulottua jauhoa ja 0,5 tl massaan. etikalla sammutettua soodaa. Lisää perusteellisen sekoituksen jälkeen massaan pussillinen vanilliinia ja tuo sisältö uudelleen homogeeniseksi.

Kun taikina on valmis, laita hedelmät uunivuokaan ja kaada se valmiin taikinan päälle. Tässä muodossa säiliö tulevan piirakan kanssa tulee lähettää uuniin, lämmitettynä 180 asteen lämpötilaan. Paistamiseen menee noin 35 minuuttia.

Salaatti "Tangerine shokki"

Mitä mandariineista voidaan tehdä? Alkuperäinen vastaus tähän kysymykseen voi olla herkullinen salaatti, joka on erittäin helppo valmistaa. Ota tätä varten 100 g kovaa juustoa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Sitten sinun täytyy puristaa siihen pari valkosipulinkynttä.

Sen jälkeen sinun on kuorittava ja laskettava 200 g mandariineja ja jaettava ne viipaleiksi ja yhdistettävä sitten hedelmät juustoon. Lopulta ainekset on maustettava majoneesilla tai smetalla, sekoitettava huolellisesti ja tarjottava.

Kananrintaa mandariinien kanssa

Mitä mandariineista voidaan tehdä uudeksi vuodeksi? Pöydän alkuperäinen koristeena ovat mielenkiintoisen reseptin mukaan keitetyt kananrintaa.

Luo lihamestariteos huuhtelemalla 1,5 kupillista pitkää riisiä ja levittämällä se tasaisesti öljyllä voideltuun uunipellille. Sen päälle sinun on laitettava 4 esipestyä ja pyyhkeellä kuivattua kananrintaa sekä puoli lasillista viipaloituja sieniä. Nämä ainesosat tulee kaataa 2 kupilliseen appelsiinimehua ja lasillista liemi, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sen jälkeen astia tulee peittää ja paistaa uunissa 50 minuuttia 175 asteen lämpötilassa.

Heti kun ruokalaji on valmis, se on siirrettävä kauniille tarjoilulautaselle. Voit koristella ruuan marinoiduilla mandariineilla (450-500 g) sekä ripotella päälle paprikaa ja tuoretta hienonnettua persiljaa.

Hedelmäsalaatti granaattiomenalla

Toinen alkuperäinen, kirkas ja terveellinen versio mandariineista, omenoista ja granaattiomenasta valmistetusta on salaatti. Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava 3 rkl etukäteen. l. granaattiomenan siemeniä, lisää niihin pari kuorittua ja pieniksi paloiksi leikattua omenaa sekä kolme mandariinia, jotka on erotettu huolellisesti suonista ja kuoresta, leikattu kuutioiksi.

Erillisessä kulhossa sinun on valmistettava kastike vitamiinisalaattia varten. Vatkaa tätä varten vispilällä pari ruokalusikallista hunajaa ja sama määrä sitruunamehua. Sen jälkeen kaikki salaattiin kerätyt ainekset on sekoitettava hyvin ja kaada valmistetun kastikkeen päälle.

Mandariinit karamellissa

Karamellijälkiruoa on jotain, joka voidaan valmistaa mandariineista kotona. Se on erittäin helppo valmistaa. Kuori tätä varten 10 mandariinia. Sillä välin voit laittaa 350 g sokeria liedelle ja kostuttaa kevyesti sitrusmehulla, jotta se vain kyllästyy. Sen jälkeen pannun sisältöä tulee lämmittää miedolla lämmöllä, kunnes komponentit ovat täysin liuenneet ja muodostuu kaunis kultainen väri.

Heti kun tämä tapahtuu, kaada 250 ml saatuun karamelliin ja kuumenna hyvin sekoittaen, kunnes karamelli liukenee. Heti kun massa on valmis, sinun on kaadettava se lautaselle asetettujen mandariinien päälle ja lähetettävä jälkiruoka jääkaappiin. Tämä on välttämätöntä, jotta massa paksunee hieman ja tulee viskoosiksi.

Naudan pihvi mandariinien kanssa

Samanlainen ruokalaji on omaperäinen esimerkki siitä, mitä voidaan valmistaa mandariineista, marjoista ja valitusta lihapalasta. Tällä tavalla kypsennetty naudanliha on loistava ruokalaji illalliselle tai juhlapöydälle.

Resepti on melko yksinkertainen. Tällaisen alkuperäisen liharuoan valmistamiseksi sinun tulee ottaa pihvi, pestä se hyvin ja kuivattuasi sen paperipyyhkeellä, vatkaa se hieman pois. Sen jälkeen se on ripottele molemmilta puolilta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja kaada myös pienellä määrällä soijakastiketta. Seuraavaksi sinun on leikattava sipulin pää suuriksi kuutioiksi ja lähetettävä se lihaan. Sinne sinun on lisättävä yksi rosmariinin haara.

Kun tuote marinoituu, sinun on lämmitettävä grilli kunnolla ja voideltava se voilla. Nosta liha kuumalle pinnalle ja paista molemmin puolin 4-5 minuuttia, kunnes muodostuu kultainen kuori. Sen jälkeen naudanliha on nostettava lautaselle ja laitettava sen viereen mustikoita (noin 10 kpl).

Nyt voit tehdä mandariineja. Ne on kuorittava ja leikattava puoliksi (poikittain) jakamatta niitä viipaleiksi. Jokainen leikattu puolikas tulee laskea kuumalle grillille, jossa liha paistettiin ja pidettiin siinä hetken aikaa. Sen jälkeen mandariinit tulee levittää lihaan. Lueteltujen tuotteiden makuominaisuudet yhdistyvät täydellisesti toisiinsa, mikä tekee ruoasta alkuperäisen ja epätavallisen.

Joulukuussa meitä peittää mandariinivyöry. Voit imeä niitä tonneittain, mikä on melko normaalia tälle kuukaudelle. Mutta parempiakin vaihtoehtoja on.

Tangeriiniviipaleita suklaassa

Ehkä tämä on viehättävin ja yksinkertaisin resepti mandariinien kanssa. Jopa lapsi voi valmistaa tällaisia ​​"makeisia", ja ne lentävät pois viidessä minuutissa.
Tarvitset:
suklaa - 1-2 laattaa;
voita - 2 rkl. l.;
kivettömät mandariinit - 5-6 kpl.

Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita joukkoon voita. Jos massa osoittautuu paksuksi, voit kaataa pari ruokalusikallista maitoa. Kasta hedelmäviipaleet suklaaseen, laita pergamentin päälle ja pidä tunti jääkaapissa.

Sokeroidut mandariinit

Sen sijaan, että heittäisit pois mandariinien kuoret, voit valmistaa niistä tuoksuvia sokeroituja hedelmiä, jotka sopivat erityisen hyvin yrttiteen kanssa.
Tarvitset:
sokeri - 2 kuppia;
vesi - 1 lasi;
sitruunahappo - 1-3 gr;
kuori 1 kg mandariineja;
suola.

Laita mandariinikuoret kattilaan ja peitä vedellä. On suositeltavaa heittää ripaus suolaa, se poistaa katkeruuden. Kun se kiehuu, keitä vielä kymmenen minuuttia. Huuhtele sitten nahat siivilässä kylmällä vedellä. Toista toimenpide keittämällä ja pesemällä vielä kaksi kertaa.
Sekoita sokeri veteen ja odota, kunnes se kiehuu. Leikkaa kuori suikaleiksi, upota siirappiin ja keitä noin tunti. Lisää hieman sitruunahappoa viisi minuuttia ennen valmistautumista. Asettele palat tasaiselle lautaselle tai uunipellille ja anna olla aamuun asti. Sokeroituja hedelmiä voidaan haluttaessa ripotella sokerilla.

sitrushyytelö

Ensi silmäyksellä nämä ovat tavallisia appelsiiniviipaleita, mutta jos katsot tarkasti - hyytelöä appelsiinikupissa. Lapset rakastavat sitä varmasti.
Tarvitset:
oranssi - 2 kpl;
mandariini - 2 kpl;
hieno ruskea sokeri - 2 rkl. l.;
gelatiini - 20 g;
vesi - 100 ml;
tomusokeri - 1 rkl. l.

Huuhtele hedelmät hyvin ja leikkaa puoliksi. Purista sitrushedelmistä mehu ja lisää siihen sokeri. Kaada gelatiini vedellä, lämmitä, kunnes se liukenee kiehumatta, lisää sitten mehuun. Kuori appelsiinin puolikkaat hedelmälihasta, laita lasiin tai kuppeihin stabiilisuuden takaamiseksi ja kaada hyytelön päälle. Lähetä kaikki jääkaappiin. Kun se on valmis, voit leikata viipaleiksi ja ripottele päälle tomusokeria. Tai syö lusikalla!

Annosjuustokakut mandariineilla

Hullun kaunis ja suussa sulava uudenvuoden jälkiruoka, johon tarvitset purkkeja tai kuppeja.
Evästeet:
Öljy - 90 g;
Jauhot - 130 g;
Melassi - 40 g (vaahterasiirappi tai musta hunaja sopii myös);
Sokeri - 70 g + käärimiseen;
Leivinjauhe - 0,5 tl;
Muna - 1 kpl;
Jauhettu inkivääri - 1 tl;
Kaneli ja neilikka 0,5 tl kumpikin.
Päällimmäiselle kerrokselle:
raastettu raejuusto - 150 g;
Jogurtti - 100 ml;
Arkkigelatiini - 1-2 arkkia;
Tomusokeri - 2 rkl. l.;
mandariinimehu - 30 ml;
Mandariini - 1 kpl.

Sekoita voi hyvin sokerin kanssa, riko siihen muna, kaada melassi joukkoon. Vatkaa kaikki, lisää jauhot, kaneli, neilikka, inkivääri ja leivinjauhe. Jätä syntynyt taikina jääkaapissa puoleksi tunniksi tai pidempään. Muotoile sitten siitä pieniä halkaisijaltaan 3 cm palloja ja ripottele ne sokerilla. Aseta pallot uunipellille ja paina kevyesti. Paista 10 minuuttia 200°C:ssa. Murskaa valmiit keksit ja asettele purkkeihin.
Kaada liivatelehdet vedellä, jätä muutama minuutti, purista ja laita liedelle, kunnes ne liukenevat. Vatkaa raejuusto sokerin, jogurtin ja mehun kanssa ja sekoita sitten kaikki gelatiinin ja mandariinipalojen kanssa. Levitä tämä seos keksien päälle ja lähetä juustokakut jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Tangeriinin booli

Täydellinen lomajuoma uudenvuodenaattoon. Ei ole epäilystäkään siitä, että vieraat arvostavat sitä.
Tarvitset:
mandariinit - 500 g;
vesi - 300 ml;
hunaja - 50 ml;
sitruunat - 3 kpl;
viina - 1 pullo;
timjamin oksia; jäätä.

Sekoita hunaja lämpimään veteen, kasta kivettömät mandariiniviipaleet ja yksi sitruuna, leikkaa ympyröiksi, lisää kahden sitruunan mehu ja likööri. Anna juoman levätä jääkaapissa pari tuntia. Valmis booli voidaan koristella timjaminoksalla.

Reseptit mandariinien kanssa ovat paitsi herkullisia, myös terveellisiä sitrushedelmien C-vitamiinipitoisuuden ansiosta.Tangeriineja käytetään usein hedelmäsalaattien ja jälkiruokien resepteissä, niitä voidaan lisätä piirakkatäytteisiin tai kakkukerroksiin. Kiinnitä huomiota mandariinikastikkeen reseptiin, se voi olla erinomainen kastike kasvissalaatteihin sekä kastike liha- ja kalaruokiin. Mandariinimehu sisältää muun muassa proteiineja, rautaa, karoteenia, B-vitamiineja ja C-vitamiinia. Kuivattu mandariinin kuori on rauhoittava ja tuoreet mandariinit, kuten appelsiinit, ovat luonnollista kuumetta alentavaa ainetta.Uuden vuoden monet yhdistävät männyn tuoksuun neuloja ja mandariinien tuoksua.. Uudenvuoden tunnelman kohottamiseksi ja samalla vitamiiniannoksen saamiseksi riittää kuorimaan ja katkaisemaan mehukas punainen siivu. Uskallamme kuitenkin tarjota muutaman reseptin, joissa mandariini on ensimmäinen viulu.

Mandariinit tekevät kevyen viilentävän juoman, joka korvaa menestyksekkäästi kaupasta ostetun limonadin. Lisäksi voit helposti muokata kotitekoisen limonadin reseptiä mieleiseksesi ja tehdä siitä makeampaa tai happamampaa muuttamalla mandariinien ja sitruunan suhdetta.

luku: Limsa

Tarjoamme reseptin alkuperäisestä mandariinimehusta, joka ei ole vain maukasta ja aromaattista, vaan sisältää myös hyvän annoksen C-vitamiinia, jota tarvitset sävyn ylläpitämiseen. Hedelmäjuomien valmistustekniikka on sama kuin muiden hedelmien ja marjojen. Ennen tulisijaa

luku: Morseet

Appelsiineista ja sitruunoista virkistävän juoman valmistamisen historia ulottuu satojen vuosien taakse. Nykyään valmistajat tarjoavat laajan valikoiman erilaisia ​​tehdasvalmisteisia limonadeja. Mutta mikään ei ole maukkaampaa ja terveellisempää kuin kotitekoinen limonadi. Jos ikkunan ulkopuolella

luku: Limsa

Resepti vasikan reisien kypsentämiseen sitrusmarinadissa vetoaa jokaiseen, joka rakastaa lihan ja hedelmän yhdistelmää. Kastikkeen lisäksi on rommia, josta lihan hauduttamisen aikana kaikki alkoholi haihtuu, mutta kastikkeen ja lihan mausta tulee miellyttävä.

luku: Naudanliharuokia

Jos johonkin ruokaan tarvitaan keitettyä punajuurta, kun punajuuret on käytetty aiottuun tarkoitukseen, jotkut kotiäidit kaatavat liemen pois ajattelematta, että sitä voidaan käyttää myös esimerkiksi borssiin tai pannukakkutaikinaan. Pannukakkuissa punajuuriliemellä on nas

luku: Pannukakut (makeat ja suolaiset)

Kotitekoinen appelsiini-, sitruuna- ja mandariinihillo on helppo valmistaa. Resepti on yksinkertainen eikä vaadi taitoja. On tärkeää valmistaa hedelmät ruoanlaittoa varten, jotta sitrushedelmien kuorista ei jää katkeruutta. Kuinka tämä tehdään, lue alla. Sitrushillotölkki

luku: Hillo

Valmista salaatti ottamalla kokonainen kananrinta (ilman nahkaa ja luita), keitä kypsäksi ja anna jäähtyä kokonaan. Reseptin mukaan keitetty liha ja kiinankaali pilkotaan hienoksi, sekoitetaan majoneesiin ja koristellaan granaattiomenan siemenillä ja mandariiniviipaleilla.

luku: Kanasalaatit

Hedelmähyytelö on helppo valmistaa agarilla, eikä sinun tarvitse odottaa kauan, että neste kovettuu. Agarilla mikä tahansa jälkiruoka tarttuu nopeasti jo huoneenlämmössä. Tämän reseptin mukaan valmistettu hyytelö koristaa mitä tahansa, jopa kaikkein

luku: Hyytelö

Sosekakun valmistaminen omenoista ja mandariineista on helppoa hitaassa keittimessä. Jopa aloittelija voi käsitellä tätä reseptiä. Monikeittimen käyttöönoton myötä monet huokaisivat helpotuksesta. Nyt kaikenlaisten herkkujen leipomisesta on tullut paljon helpompaa ja kätevämpää. sitä paitsi

luku: Charlotte

Raejuustokerman ja mandariinin porkkanarullaa varten keksitaikinaan lisätään vaivaamisen aikana raastettua porkkanaa, joten siitä tulee kirkkaan oranssi väri. Gelatiiniin sekoitettu juustomassa säilyttää muotonsa hyvin ja mandariinin ansiosta täyte

luku: Sämpylät (makeat)

On hienoa kokeilla tuttujen ruokien makua. Varsinkin kun tällaiset kokeilut päättyvät herkulliseen illalliseen. Naudanpihvi sopii hyvin tuoreiden hedelmien kanssa, ja lopputuloksena on uskomattoman herkullinen ruokalaji.

luku: Naudanliharuokia

Mandariinit ovat pitkään olleet yhtä pakollinen uudenvuoden herkku kuin Olivier. Mutta mitä tehdä, jos haluat valmistaa alkuperäisiä, ei-banaalisia ruokia samaan aikaan luopumatta perinteisestä valikosta? Luovien gourmettien kannattaa kokeilla

luku: Sokeroitu hedelmä

Näennäisen monimutkaisuuden vuoksi jopa aloitteleva kokki voi valmistaa tällaisen hyytelöjälkiruoan. Tärkeintä on noudattaa kaikkia suosituksia. Täytteeksi sopivat vadelmat, karhunvatukat, mansikat tai kirsikat, appelsiinit, mandariinit, makeat banaanit tai kiivit. Keksilattialle

luku: Kakut ja leivonnaiset jogurtilla

Mandariini on yksi suosituimmista maukkaimmista ja terveellisistä sitrushedelmistä. Viljellään erilaisia ​​lajikeryhmiä, hybridejä ja lajikkeita, jotka tuottavat hedelmiä, jotka eroavat melko paljon ulkonäöltään, aromista ja mausta. Kaikkien viljeltyjen mandariinilajikkeiden hedelmiä syödään joko luonnollisessa muodossaan tai mehujen ja hillokkeiden muodossa, ja niitä käytetään myös erilaisten ruokien valmistukseen: jälkiruokiin ja makeisiin, hedelmäsalaatteihin sekä lihakastikkeisiin, siipikarja, kala, riisi.

Tässä on joitain reseptejä mandariineista valmistettujen ruokien valmistamiseen.

mandariinihillo resepti

Ainekset:

• mandariinit;
• sitruuna - 1 kpl. 1 kg mandariineja kohti;
• Kidesokeri.

Ruoanlaitto

Poista mandariineista kuori ja leikkaa ne viipaleiksi. Poista luut varovasti. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle, leikkaa viipaleiksi (eli puoliympyröiksi), poista luut. Emme leikkaa sitruunan kuorta - se antaa lievän miellyttävän katkeruuden.

Jauha ja soseuta kaikki tehosekoittimella tai monitoimikoneella valmistettu. Nukahdamme sokerin kanssa, sokerin määrä riippuu lajikkeesta, tarkemmin sanottuna alkuperäisten hedelmien makeudesta (optimaalinen suhde vaihtelee 0,5-0,7 - 1,2 kg sokeria 1 kg mandariinia kohti).

Keitä hilloa miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen, kunnes haluttu paksuusaste on (noin 30-35 minuuttia). Tai voit kiehauttaa, keittää 5 minuuttia, sitten jäähdyttää kokonaan ja toistaa syklin vielä 1-2 kertaa.

Mandariinihillo sopii hyvin levitettäväksi paahtoleipäälle aamiaisella tai lounaalla sekä monimutkaisten jälkiruokien ja leivonnaisten valmistukseen.

Ankka, hanhi tai kana paistettu mandariineilla vatsassa - se on herkullista, mutta ... kornista. Tällaiset reseptit sopivat hyvin perheen loma-aterioihin, mutta eivät ollenkaan ystävälliselle tai romanttiselle illalliselle. Kokeile toista ruokaa.

Mandariinikastikkeella haudutettua ankkaa tai kanaa

Ainekset:

• ankka- tai kananfilee (liha rinnasta ja reidestä ilman nahkaa, luita ja rustoa) - noin 600 g;
• sipuli (mieluiten punainen tai valkoinen) - 1 kpl;
• makeat ja happamat mandariinit - 3-5 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• kuuma punainen paprika;
• kuivatut mausteet (sahrami, kardemumma, inkivääri, neilikka jne.);
• soijakastike;
• löysä ruskea sokeri;
• seesamiöljy (tai kana-, ankanrasva);
• tuoreita erilaisia ​​vihreitä (korianteri, basilika, persilja).

Ruoanlaitto

Leikkaamme sipulin puolirenkaiksi ja lihan keskikokoisiksi paloiksi (patukat tai lyhyiksi suikaleiksi). Kuumenna öljy tai rasva syvässä paistinpannussa ja kuullota sipulia kevyesti lihan kanssa keskikorkealla lämmöllä. Sekoita koko ajan lastalla ja ravista pannua kahvasta. Kun liha on vaihtanut väriä, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 20-30 minuuttia. Valmista kastike samalla kun tämä tapahtuu: mandariinit, punaiset paprikat (jos tuoreet) ja valkosipuli muussataan suikaleiksi tehosekoittimessa (tai ajetaan lihamyllyn läpi). Lisää sitruunamehu, mausteet ja hieman sokeria.

Kaada kastike pannulla olevan lihan päälle ja hauduta vielä 10-20 minuuttia, on tärkeää, että et missaa hetkeä, jolloin liha ja sipulit alkavat tummua ja karamellisoitua. Tarjoa tämä ruokalaji riisin ja yrttien kanssa. Alkoholista voit valita kevyitä viinejä, väkeviä alkoholijuomia tai aitoja aasialaisia.

Tangeriinikompotti

Ainekset:

• mandariinit;
• sokeri (valinnainen)
• vettä.

Ruoanlaitto

Säilyttääksemme mahdollisimman paljon vitamiineja emme keitä mandariineja. Puhdistamme hedelmät ja puramme viipaleiksi. Leikkaa jokainen viipale 3-4 osaan. Laita mandariinipalat termospulloon. Voit lisätä sokeria ja sekoittaa. Kaada hienonnetut mandariinit sokerin kanssa tai ilman kiehuvaa vettä ja sulje termospullo ilmatiiviisti. 15-30 minuutin kuluttua kompotti on valmis. Höyrytettäessä voit lisätä termospulloon 1-3 teelusikallista vihreää teetä.

Fusion-tyylisistä mandariineista voit valmistaa kevyen ja terveellisen hedelmäsalaatin - tällaiset ruoat sopivat juhliin tai romanttisiin aterioihin.

Hedelmäsalaatti mandariineilla

Ainekset: