Aromaattinen inkivääri tee on suosittu juoma ihmisten keskuudessa, jotka arvostavat tämän kasvin epätavallista mausteista makua. Ainutlaatuisen aromin lisäksi inkiväärillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja ja sisältää suuren määrän hyödyllisiä aminohappoja, mineraaleja ja eteerisiä öljyjä. Inkivääri tee on erityisen merkityksellinen talvella lämmittävän vaikutuksensa vuoksi. Tätä juomaa käytetään ...

Tällä sivulla on erilaisia \u200b\u200bherkullisten ja terveellisten pakastettujen marjojen reseptejä, jotka ovat välttämätön ainesosa suosituille jälkiruokille kylmänä vuodenaikana, jolloin tuoreita marjoja ei ole ja pakastimet ovat täynnä tarvikkeita. Sivustolta löydät alkuperäisiä reseptejä leivonnaisille, piirakoille, kakkuille, muffineille, hyytelölle ja muille herkkuille lisäämällä pakastettuja marjoja. Vanha ...

Sienisalaatti koristaa helposti minkä tahansa juhlapöydän! Tämä hämmästyttävä alkupala tarjoaa miellyttävän valikoiman ruokalajeja. Sienisalaattien kauneus on, että niitä voidaan valmistaa ympäri vuoden. Kesällä paistetut kantarellit, sienet, purppurat, purppurat, maitosienet tai puolalaiset ovat suosittuja. Talvella voit käyttää aihioita salaatille: suolakurkkua, suolattua tai kuivattua sieniä ...

Korostetun maun puuttuminen kesäkurpitsoista ei tee vihanneksesta vähemmän suosittua ja kysyttyä. Kesäkurpitsa on kevyt ja helppo valmistaa, ja se tarjoaa vaikuttavat kulinaariset näkökulmat. Sitä käytetään sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin valmistamiseen sekä marinoituja salaatteja talveksi, mukaan lukien kuuluisa salaatti "Lick your fingers" korealaisena ja kaviaarina. Vähintään maukas on lihalla täytetty tai juustolla ja perunoilla paistettu vihannes ...

Kesä on aurinkoisten päivien aika ja huimaava runsaasti hedelmiä ja marjoja. Monien kausiluonteisten hedelmien joukossa kirsikat erottuvat hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bja hämmästyttävästä maustaan. Ei ole mikään, että sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja arvostetaan kansanlääketieteessä. Kirsikka sisältää vitamiineja B1, B6, B15, PP, E sekä mineraalikompleksia - rautaa, sinkkiä, jodia, kuparia, mangaania, kobolttia, nikkeliä, rubidiumia. Marjalla on ...

Syyskuu miellyttää meitä runsaalla vihannesten sadolla, erityinen paikka, johon kuuluu nuori kurpitsa. Tämä herkullinen vihannes ei ole vain esteettisesti miellyttävä, vaan myös korvaamattomien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde terveydelle. "Auringonmarja" sisältää vitamiineja PP, B1, B2, C ja E. Ne ovat välttämättömiä koskemattomuuden, elinvoiman ja korkean elinvoiman ylläpitämiseksi. Erittäin rikas kurpitsa ...

Punainen, vihreä, musta - karviaismarjalla on hämmästyttävä maku lajikkeesta ja väristä riippumatta. Kuten karhunmarja tuli äskettäin tunnetuksi, se auttaa poistamaan radionuklidit kehosta ja estää syövän kehittymisen sekä auttaa torjumaan ikääntymisprosesseja. Arvokkaiden terveysvaikutusten ja ainutlaatuisen mineraali- ja vitamiinikompleksin saamiseksi marjaa kutsuttiin kuninkaalliseksi. Nauttia...

Joten kesä on ohi, päivät lyhenevät, sää on vähemmän miellyttävä kuumilla päivillä, ja mikä tärkeintä, vihannesten kausi on hitaasti päättymässä. Hyvin pian puutarhassamme loppuu tuoreet kurkut ja kesäkurpitsa, mehukkaat tomaatit ja munakoisot. Mutta syksyllä ja talvella haluat todella miellyttää itseäsi ja rakkaitasi heidän kanssaan. Talviset aihiot ovat loistava tapa pidentää kesäsadon ikää. Reseptit ...

Muutama tuhat vuotta sitten ihmiset antoivat luonnollisen universaalin parantajan arvon "viinimarjaan" - kuva. Kaunis Kleopatra halusi viikunat monille herkkuille, tietäen, että se ei vain mikään muu edistä hänen kauneuttaan ja terveyttään. Asiantuntijat suosittelevat syödä tuoreita viikunoita säännöllisesti. Tämä suositus on helppo, ja mikä tärkeintä, sitä on miellyttävä seurata: loppujen lopuksi viikunaruoat ovat monipuolisia ja aina ...

Ravitseva, helposti valmistettava ruokalaji, joka sopii mihin tahansa lisukkeeseen, ja sen valmistukseen tarvittavat ainesosat ovat aina edullisia ... Tänään olemme valmistaneet kokoelman reseptejä maksaleikeille ja pannukakkuille. Mehukkailla kyljillä tai suolaisilla maksapannukakkuilla on miellyttävä, hieman makea maku. Monissa perheissä tämä ruokalaji ei ole harvinaista. Herkulliset maksapannukakut porkkanalla ja kultaisella sipulilla ...

Kierrimme sitä, pyöräsimme sitä iloisesti ja taitavasti ... Hyvät kulinaariasiantuntijat, olemme tällä kertaa koonneet teille valikoiman ideoita yhden herkullisimman makeisen - jälkiruokarullan! Täältä löydät peräti 30 ainutlaatuista reseptiä herkullisen keksirullan valmistamiseksi. Vaniljakastikkeella, hillolla, marjoilla, hedelmillä, halvalla, pähkinöillä, raejuustolla, lasitteella - valinta on valtava. Keksirulla - herkku ...

Kuinka paljon aikaa haluaisit viettää herkullisen keiton valmistuksessa? Kuinka paljon aikaa sinun on todella luotava tämä ruokalaji arkipäivisin? Jos sinulla ei toisinaan ole käytännössä aikaa kokata, ja perhe odottaa kiinteää ateriaa, mukaan lukien hämmästyttävä keitto, kannattaa ottaa huomioon yksi näistä pikakeittoresepteistä! Voit olla varma, että nämä pikakeitot ovat hyvin ...

Jos et ole suunnitellut jokapäiväistä ruokalistaa etukäteen ja rakkaasi kyllästyvät tuttuihin vaatimattomiin ruokiin, yritä toteuttaa yksi tämän kokoelman ideoista. Ruokahaluttavat lihapullat ovat yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji, joka muistuttaa kyljyksiä. Lihapullat eivät todellakaan poikkea palkoista, mutta niiden välillä on ero. Lihapullat valmistetaan pääasiassa hienoksi hienonnetusta lihasta, kun taas niillä on pyöreä muoto, ...

Rullaa, makkaraa ja pari suolaisia \u200b\u200bkastikkeita makusi mukaan. Yhdistä kaikki ainesosat, ja nyt, hot dogit ovat valmiita! Se ei näytä olevan mitään erityistä valmistelussa ja maussa, mutta hot dogin luominen ei rajoitu näihin yksinkertaisiin vaiheisiin! On olemassa useita reseptejä siitä, miten valmistaa hot dogeja uudella tavalla kotona, ja monia ideoita, miten monipuolistaa tätä ruokaa antamalla sille uusi mausteinen ...

Monien herkkujen joukosta jotkut valitsevat aina ilmavan kanamoufflen! Kanamoufflé on erittäin herkkä ruokalaji, rakenteeltaan niin miellyttävä, ilmava kuin painoton. Pienet lapset rakastavat soufflea, jonka äiti valmistaa heille; monet valmistavat sen illallisjuhlia, vieraiden saapumista tai lomia varten; Kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat sitä sen hämmästyttävästä mausta. Tällainen herkku on tervetullut ruokalaji ...

Mikä on keitto? Tämä on ensimmäinen astia, jonka pohja on 50% nestettä. Se valmistetaan kaikissa maailman maissa, jokaisella kansakunnalla on omat reseptinsä yksinkertaisille ja herkullisille keittoille joka päivä, tai mielikuvitukselliset monimutkaiset ensimmäiset ruokalajit, jotka kokeneet kokit keksivät.

Keitot on jaettu kolmeen pääryhmään: kuumat keitot, kylmät keitot ja keitot, joita tarjoillaan sekä kuumina että kylminä. Ne on myös jaettu ryhmiin niiden valmistelun perusteella. Voi olla:

• vesi;
• olut;
• kvass;
• kefiiri;
• suolaliuos.

Keittolajikkeet

Päätuotteesta riippuen keitot on jaettu seuraaviin ryhmiin:

• liha;
• kalastaa;
• vihannes;
• sieni;
• meijeri;
• merenelävistä.

Kasviskeitot

Keitot, joissa ei ole lihaa, kevyet ja helposti valmistettavat, kasviliemessä ruokavalioon ja vauvoille. Valmista nopeasti, reseptit ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja helppoja.

Vaalea tavallinen kaalikeitto

Tuotteet:

• Sipuli - 1 väliaine
• Perunat - 2-3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista
• Kaali - 300 g

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, pilko porkkanat ja pilko sipulit. Laita kaikki kattilaan, kaada kaksi litraa vettä. Laita liesi ja keitä, kunnes puolet keitetyistä perunoista. Lisää silputtu kaali, suola ja öljy. Ripottele yrtteihin tarjoillessasi.

Linssikeitto

Valmistella:

• 200 g vihreää linssiä
• 1 keskikokoinen porkkana
• 1 sipuli
• 3-5 rkl oliiviöljyä
• 3-4 perunaa
• Suola pippuri

Kaada linssit vedellä ja keitä 10 minuuttia. Hävitä siivilässä ja tyhjennä. Pilko sipuli, kaada öljy pannun pohjalle ja paista muutama minuutti sekoittaen jatkuvasti. Laita linssit sipuliin, sekoita kaikki pari kertaa ja peitä kuumalla vedellä. Anna keittää noin puoli tuntia. Lisää hienonnetut perunat ja raastetut porkkanat, suola ja pippuri. Saada valmius, sammuta liesi ja anna sen keittää neljänneksen tunnin ajan.

Kukkakaali- ja kesäkurpitsa-keittoa

Tuotteet:

• Kukkakaali grammaa 350
• Kesäkurpitsa (nuori) - 2 isoa
• Ghee voita - 1 rkl. lusikka
• Suola pippuri
• Paprika - 0,5 tl
• Ripaus hasselpähkinää

Leikkaa kesäkurpitsa yhdessä ihon kanssa, jaa kaali erillisiin kukintoihin. Sulata voi kattilassa, lisää curry, pippuri ja paprika. Lisää kaali ja paista kääntämällä useita kertoja. Lisää kesäkurpitsa, suola ja kuuma vesi (1 kuppi). Peitä ja hauduta, sekoittaen toisinaan, 30 minuuttia. Tänä aikana vihannekset kypsyvät. Käytä tehosekoitinta vihannesten soseuttamiseen. Pitäisi saada kaunis samettimassa. Sose-keitto on valmis.

Sienikeittoja

Sieniliemestä saadaan upeita herkullisia keittoja, eikä niiden valmistaminen ole lainkaan vaikeaa. Valitse vain sienet, jotka sopivat, huuhtele ja voit yhdistää ne mihin tahansa vihanneksiin.

Sienikeitto yrtteillä

Ainekset:

• 3 perunaa
• 3 sipulia
• 300 g samppanjaa (muut sienet ovat mahdollisia)
• 3-4 rkl kasviöljyä
• Suola pippuri
• Persilja, tilli, korianteri
• 2 kourallista vermiselliä

Kuumenna öljy kattilassa, laita sipuli, hauduta muutama minuutti, lisää kerroksiksi leikatut sienet. Hauduta vielä 4-5 minuuttia. Kaada puolitoista litraa vettä, lisää perunat, suola ja pippuri. Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää nuudelit, lisää vihreät, viiden minuutin kuluttua voit sammuttaa lieden. Tarjoile kuumaa sienikeittoa.

Keitot sienillä ja sulatetulla juustolla

Tuotteet:

• Samppanjat - 150 g
• Perunat - 3 väliainetta
• Prosessoitua juustoa
• Sipulit - 1
• Kasviöljy
• Porkkana - 1
• Suola pippuri
• Paprika - hyppysellinen
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
• Vermicelli - 3 lusikkaa

Keitä vesi ja heitä pieniksi kuutioiksi leikatut perunat siihen. Paista hienonnetut sienet öljyssä ja lähetä pannulle. Paista samassa öljyssä sipulit ja raastetut porkkanat, lisää pippurinauhat. Suolaa keitto, ripottele paprikaa ja mustapippuria, lähetä vihannekset pannulta pannulle. Laske juusto viiden minuutin kuluttua. Kun perunat ovat melkein valmiita, heitä nuudelit, 10 minuutin kuluttua keitto on valmis. Lisää lopuksi suosikkivihreät. Etsimme edelleen kotitekoisia keittoja, helppo valmistaa.

Keitot juustolla ja sienillä

Jos olet kiinnostunut tekemään nopeaa keittoa, tämä resepti on sinulle.

Reseptin ainesosat:

• Sulatettu juusto - 2 kpl.
• Samppanjat - 200-250 g
• Oliiviöljy
• Parsakaali - noin 200 g
• Perunat - 2 väliainetta
• Sipuli - 1 iso
• Persilja

Leikkaa sienet viipaleiksi, jos ne ovat hyvin pieniä, voit jättää ne kokonaisiksi. Paista pannulla sipulilla. Keitä vesi, laita vapaamuotoiset hienonnetut perunat, anna sen kiehua 10 minuuttia. Lisää sienet, sipulit, suola ja oliiviöljy.

Kun perunat ovat valmiita, heitä parsakaali keittoon, keitä kolme tai neljä minuuttia. Raasta kylmät juustojuustot ja lisää keittoon. Aseta juustoja raastamisen helpottamiseksi asettamalla ne pakastimeen puoleksi tunniksi. Kun juustot sulavat, lisää yrtit. Keitto on valmis.

Lihakeittoja

Riisikeitto kanaa

Ainekset:

• 2 keskipitkää sipulia
• 1 kananrinta
• 100 g riisiä
• 2 laakerinlehteä
• 2 porkkanaa
• 3 isoa perunaa
• 50 ml. auringonkukkaöljy
• Suola pippuri

1. Pese kananliha, leikkaa se ja laita se kiehuvaan veteen yhdessä sipulin (leikkaamatta sitä kokonaan) ja yhden porkkanan kanssa, leikattu kahteen osaan. Kun liemi kiehuu, poista vaahto säännöllisesti. Leikkaa perunat missä tahansa muodossa, lisää vesi ja jätä sivuun.
2. Pilko toinen sipuli, paista ja lisää raastettuja porkkanoita, hauduta yhdessä muutaman minuutin ajan. Pese riisi 2-3 kertaa. Kun kana on kypsennetty, poista se pannusta yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa. Laita perunat yushkaan ja keitä 10 minuuttia, lisää laakerinlehdet, vihannekset pannusta, mausta suolalla, pippurilla ja heitä riisiin.
3. Leikkaa jäähdytetty rinta pieniksi paloiksi ja lähetä keittoon. Keitä, kunnes riisi on kypsynyt. Illallinen on valmis, kutsu perheesi pöydälle. Tarkastelemme edelleen reseptejä yksinkertaisille keitoille, joita voidaan valmistaa kotona.

Helmi-ohrakeitto naudanlihalla

Tuotteet:

• Puoli kiloa naudanlihaa
• 1 keskipitkä sipuli
• 1 porkkana
• ½ kupin helmiohraa
• Jotkut sellerit (vain varret)
• Suola pippuri
• Pieni kasviöljy
• 1 laakerinlehti

Pese rouheet ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Anna turvota muutaman tunnin ajan. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja keitä, tyhjennä ensimmäinen vesi kiehumisen jälkeen. Kaada kuumaa vettä ja keitä, kunnes se on pehmeä, lisää liotettua helmiohraa. Kun se on melkein valmis, lisää perunat. Paista sipulit ja porkkanat, lisää hienonnettu selleri, paista 7-10 minuuttia. Laita keittoon. Kun perunat ovat keitetyt, voit sammuttaa ne ja istua pöydän ääressä.

Herne keitto sianlihaa

Tuotteet:

• 300 g luutonta sianlihaa
• 200 g kuivia herneitä
• 2 perunaa
• 1 porkkana
• 1 iso sipuli
• 1-2 laakerinlehteä
• Suola pippuri

On parasta liottaa herneitä vedessä eilen, jotta ne kypsyvät paljon nopeammin. Jaa liha paloiksi ja keitä, lisää herneitä puolen tunnin kuluttua, keitä vielä 30 minuuttia. Pilko sipulit ja porkkanat raastimella ja paista auringonkukkaöljyssä. Lisää 20 minuutin kuluttua keittoon hienonnettuja perunoita, kun ne ovat melkein valmiita, lisää vihanneksia pannusta, suolaa ja pippuria. Hernekeitto lihalla on valmis. Anna sen hautua noin viisi minuuttia ja voit syödä lounasta.

Katso, miten kokata, askel askeleelta resepti valokuvalla.

Kanan vatsakeitto

Ainekset:

• Kaksi pientä perunaa
• 300-350 g kanan vatsaa
• 2 kourallista nuudeleita
• Voi (gramma 40)
• Suola pippuri
• Pieni persilja

Puhdista vatsa perusteellisesti, pese, lisää vettä ja keitä kolme minuuttia. Tyhjennä vesi, pese vatsa ja täytä vedellä. Keitä 45-50 minuuttia. Leikkaa perunat kuutioiksi, heitä liemeen, mausta suolalla, lisää pippuria. Keitä 5 minuuttia ja heitä sitten kotitekoisia nuudeleita ja voita. Lisää vihreät loppuun.

Kana parsakaalin sose keitto

Tuotteet:

• Kananrinta - 300 g
• Parsakaali - 400-450 g
• 1 porkkana
• 1 keskipitkä sipuli
• 2 rkl voita
• Suola pippuri
• 1,5 litraa vettä

Pilko kana ja keitä. Pilko sipulit ja porkkanat ja paista voissa. Pura parsakaali kukintoihin ja kun liha on melkein valmis, lähetä se yushkaan. Laita haudutetut vihannekset, suola ja pippuri. Tuo kaikki valmiuteen. Kaada yushka erilliseen astiaan, tappaa kaikki soseessa sekoittimella lisäämällä yushka vähitellen. Säädä keiton paksuus mieleiseksesi.

Vihreä suolaheittokeitto

Tuotteet:

• 3 munaa
• 700 g sianlihaa luulla
• 5-6 perunaa
• 1 jousi
• 250 g suolaheinä
• 1 porkkana
• Hajustamaton auringonkukkaöljy
• Pippuri
• Hieman persiljaa ja tilliä
• Vihreä sipuli

Jaa liha pieniin annoksiin, keitä 10 minuuttia, tyhjennä vesi, peitä puhtaalla vedellä ja kypsennä sianliha. Keitä munat ja peitä kylmällä vedellä. Kun liha on melkein valmis, poista keittosta ja erota liha luusta, palaa pannulle. Lisää perunat, porkkanat, hienonnettu tai raastettu. Kun vihannekset ovat valmiita, laita hienonnetut munat, yrtit, suolaheinä, suola ja lisää pippuria säästämättä. Keitä 5-7 minuuttia ja sammuta. Tarjoile smetanan kanssa. Ja meillä on jokaisen päivän keittoja, yksinkertaisia \u200b\u200bja halpoja, runsaita ja maukkaita.

Hernekeitto savustetuilla kylkiluilla

Jos olet kiinnostunut keitoista, jotka ovat maukkaita ja yksinkertaisia, runsaita ja rikkaita, rakastat seuraavaa reseptiä.

Tuotteet:

• 5-6 keskikokoista perunaa
• 300 g savustettua kylkiluuta
• 2/3 kuppia split herneitä
• Pieni persilja ja tilli
• 2 rkl puhdistettua öljyä
• 1 pieni porkkana
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 jousi
• ½ teelusikallista humalaa
• 0,5 tl paprikaa
• Suola pippuri

Liota herneitä useita tunteja lämpimässä vedessä, tyhjennä sitten vesi ja kaada se kiehuvaan veteen. Kun vesi kiehuu, heitä kylkiluut sisään, älä unohda rasvata vaahtoa. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää heti liemeen heti, kun herneet ovat pehmeitä. Raasta porkkanat, pilko sipuli hienoksi, laita pannulle ja paista muutama minuutti. Mausta suolalla, lisää paprika ja pippuri. Laita sitten keittoon, sekoita kaikki tuotteet ja lisää murskattua valkosipulia. Laita yrtit muutaman minuutin kuluttua, anna sen kiehua muutaman minuutin ajan ja voit sammuttaa sen.

Kharcho-keitto naudanlihalla

Tarvitsemme:

• ½ kuppia riisiä
• 700 g naudanlihaa
• 4 sipulia ja sama määrä tomaatteja
• ½ kuppi saksanpähkinää
• 5 valkosipulinkynttä
• 0,5 palaa kuumaa pippuria
• 1 tl humalaa
• Pieni korianteria, basilikaa, persiljaa
• Selleri ja persiljajuuri
• 0,5 kuppia granaattiomenamehua (ei sokeria)
• laakerinlehti
• Hieman kanelia
• Suola pippuri

1. Leikkaa liha annoksiksi, laita veteen (noin 2 litraa), keitä. Poista vaahto säännöllisesti. Keitä 1,5 tuntia. Lisää 30 minuuttia ennen loppua laakerinlehti, ruokalusikallinen persilja- ja sellerijuuriseosta, suolaa ja pippuria.
2. Leikkaa sipuli hienoksi, poista tomaatin kuori ja pilko hienoksi. Paista sipulit kullanruskeaksi, lisää sitten liha liemestä ja hauduta yhdessä viiden minuutin ajan. Lisää tomaatit, peitä ja hauduta 10 minuuttia. Nyt voit palauttaa kaiken pannulle heti, kun keitto kiehuu - lisää riisiä.
3. Murskaa pähkinät laastissa tai myllyssä, kaada keittoon, lisää pippuria. Jatka keittämistä vielä 5 minuuttia, kaada sitten granaattiomenamehu, lisää humala, kaneli, basilika. Keitä vielä viisi minuuttia. Lisää korianteri ja persilja loppuun. Kharcho tulisi infusoida vähintään tunnin ajan, ja vasta sitten se voidaan kaataa levyihin.

Papu- ja lihakeitto

Tämä on erittäin maukas keitto, runsas, rikas, katso kuvan resepti, kaikki on hyvin yksinkertaista.

Tuotteet:

• 500 g naudanlihaa
• 1,5 litraa vettä
• ½ kuppi valkoisia papuja
• Yksi sipuli
• 1 keskikokoinen porkkana
• 300 g perunoita
• laakerinlehti
• Kasviöljy
• Suola pippuri

Liota papuja useita tunteja lämpimässä vedessä. Pilko liha ja keitä 5 minuuttia, tyhjennä, pese ja lisää vettä tulevaa keittoa varten. Voit lisätä liotettuja papuja heti. Keittäminen kestää puolitoista tuntia. Kun pavut ovat pehmeitä, heitä kuutioiksi perunat. Jatka ruoanlaittoa.
Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat, hauduta voita. Ruoka pannulla on valmis, voit lisätä haudutettuja vihanneksia, laakerinlehtiä ja mausteita. Anna sen kiehua vielä 5 minuuttia. Papukeitto on valmis.

Lihapullakeitto

Tuotteet:

• 250 g jauhelihaa
• Yksi porkkana
• 2 keskipitkää sipulia
• 3-4 perunaa
• Tuoreet yrtit
• Suola pippuri
• 3 rkl kasviöljyä
• Yksi kananmuna

Lisää muna ja mausteet jauhelihaan, vaivaa jauheliha, voita hyvin ja muovaa pienet pyöreät lihapullat. Pilko sipuli hienoksi, murskaa valkosipuli, leikkaa porkkanat nauhoiksi tai ympyröiksi. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa, hauduta sipulit, sitten porkkanat ja valkosipuli. Laita kaikki ulos ja laita kiehuvaan veteen. Paista samassa öljyssä lihapullat molemmin puolin ja laske ne välittömästi kiehuvaan veteen. Heitä perunat ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä, noin puoli tuntia. Lopeta lopuksi vihreät.

Keitot lihalla ja tattarilla

Tuotteet:

• 500 g lihaa (naudanliha, sianliha)
• 1 kuppi tattaria
• 1 porkkana
• 4-5 perunaa
• Useita vihreän sipulin nuolia
• Persilja ja tilli
• Suola pippuri

Pilko liha, keitä 5-10 minuuttia, tyhjennä ensimmäinen vesi, kaada puhdas ja keitä melkein miedoksi. Jos sinulla on sianlihaa, yksi tunti riittää, naudanlihalle tarvitaan 1,5 tuntia. Laita perunat, porkkanat, leikkaa nauhoiksi (voit hieroa) liemeen, lisää suolaa ja pippuria. Kaada tattari viiden minuutin kuluttua. Lisää vihreät loppuun. Tattarakeitto lihan kanssa on valmis.

Katso lisää: kevyt ja maukas oikeaan ravitsemukseen.

Kikherne ja kanakeitto

Ainekset:

• Kaksi kanarumpua
• Yksi lasi kikherneitä
• Yksi sipuli
• Puolet paprikaa (vihreä tai punainen)
• Pieni persilja
• Useita selleri juuria
• Kaksi ruokalusikallista kasviöljyä
• Yksi keskikokoinen porkkana
• Suola pippuri

Kikherneet on kaadettava kylmällä vedellä ja jätettävä aamuun asti. Seuraavana päivänä tyhjennä vesi, huuhtele kikherneet ja peitä puhtaalla vedellä. Keitä 35-40 minuuttia. Poista iho jaloista ja lisää kikherneihin, keitä vielä puoli tuntia. Kasta sipuliliuskat, porkkanat ja selleri kuumennettuun öljyyn. Paista muutama minuutti, lisää paprikaa, hauduta vielä 2-3 minuuttia.

Kun kananjalat ovat kypsyneet, poista ne liemestä, erota liha luusta ja palaa keittoon. Mausta kikherneet, jos se on jo kypsennetty, laita haudutetut vihannekset, lisää pippuria ja suolaa, yrttejä. Anna sen kiehua viisi minuuttia, siinä kaikki, herkullinen ja runsas keitto kikherneillä on valmis.

Keitä kanaa hitaassa liesi

Tuotteet:

• Mikä tahansa kananliha (2 reisiä, rintaa tai koipuja)
• Perunat - 3-4 mukulaa
• Valkosipuli - 1 iso
• Porkkanat - 1 iso tai 2 pientä
• Vihreät
• Pari ruokalusikallista puhdistettua öljyä
• Suola pippuri
• laakerinlehti

Kaada vettä keittokulhoon, laita kananliha, sulje ja aseta Kypsennysohjelma 30 minuutiksi. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi. Ota kana pois, pura se pieniksi paloiksi, poista luut, jos niitä on. Palaa takaisin liemeen, laita kaikki vihannekset ja yrtit, lisää suola ja pippuri. Lisää vettä tarvittaessa. Sulje kansi ja aseta keitto-ohjelma 25 minuutiksi. Kaikki on valmis, ja etsimme lisää reseptejä keittoihin.

Keitto sulatettua juustoa ja vihanneksia

Tuotteet:

• 3 perunaa
• Puolet kanasta
• 1 iso sipuli
• Prosessoitua juustoa
• Vihreät
• Lusikallinen voita
• Suola pippuri

Kaada ruho vedellä (3 litraa) ja keitä, poista vaahto säännöllisesti. Kypsennä 30 minuuttia, kevyesti suolaa kypsennyksen aikana. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, lisää vesi. Paista sipuli voissa, joka on hienonnettava hyvin hienoksi, voit raastaa sen.

Poista kana, anna sen jäähtyä ja erota liha luista, palaa liemeen, laita perunat ja keitä, kunnes se on pehmeä. Laita haudutetut sipulit, sulatettu juusto, raastettu, suola, pippuri ja yrtit, kumpi haluat. Anna kiehua viisi minuuttia, jätä sivuun infuusioksi.

Herkullinen keitto naudanlihalla ja nuudeleilla

Valmistella:

• 300 g naudanlihaa
• Kourallinen kotitekoisia nuudeleita
• 1 porkkana
• 3 perunaa
• Vihreät
• Yksi jousi
• Suola pippuri

Kaada naudanliha vedellä, keitä 15 minuuttia ja tyhjennä vesi. Kaada puhdasta vettä (3 litraa), keitä puolitoista tuntia. Lisää perunat, nuudelit, porkkanat, hienonnettu nauhoiksi ja hienonnettu sipuli, suola ja mustapippuri. Kun perunat ovat kypsyneet, kaada yrtit pois, jätä pariksi minuutiksi ja poista lämmöltä.

Herne keitto makkaralla

Tuotteet:

• 100 g split herneitä
• 3 perunaa
• 1 iso porkkana
• Viipale savustettua makkaraa (80 grammaa)
• 1 sipuli
• Persilja ja tilli
• Suola pippuri
• Pieni auringonkukkaöljyä

Kaada herneet päälle kylmää vettä ja jätä yöksi. Tyhjennä vesi aamulla, kaada se kattilaan ja lisää kaksi litraa vettä, keitä puoli tuntia. Kuutioi perunat ja lähetä herneille, mausta suolalla ja pippurilla. Pilko porkkanat ja sipulit hienoksi. Hauduta sipulit, lisää porkkanat ja paista 5-6 minuuttia, laita keittoon. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, lisää ohuiksi ympyröiksi leikattu makkara ja hienonnetut vihreät. Anna sen kiehua ja palvella.

Kanakeitto munalla

Reseptin ainesosat:

• 2-3 kotimunaa
• Kourallinen nuudeleita
• Kananreisi
• Yksi porkkana
• Purppura kurkumaa
• 1 sipuli
• Suola pippuri
• Persilja

Keitä kana 5 minuuttia, tyhjennä ensimmäinen keitto. Kaada puhtaalla vedellä ja keitä 15 minuuttia, poista liha ja erota se luusta, palaa pannulle. Leikkaa vihannekset, lisää liemeen, mausta suolalla, keitä vielä 10 minuuttia ja lisää sitten nuudelit keittoon. Keitä 5-7 minuuttia, lämmön tulisi olla vähäistä, lisää lopuksi yrttejä, mustapippuria. Keitä munat, jos ne ovat kotitekoisia, on parasta keittää ne pehmeänä. Tarjoile keitto tarjoilemalla pienillä levyillä ja laittamalla puoli munaa.

Kalakeittoja

Voit valmistaa monia herkullisia keittoja kalasta ja äyriäisistä, eikä vain banaalista kalakeittoa (vaikka se voi olla erittäin maukasta ja rikas, jos aloitat sen keitämisen oikein). Voit lisätä säilykkeitä, katkarapuja, kalmaria, erilaisia \u200b\u200bkaloja, vihanneksia ja niin edelleen kalakeittoihin.

Kalasäilykkeet

Tuotteet:

• 2 rkl. lusikat riisiä
• 1 litra vettä
• Säilykkeet "Saira"
• 1 peruna ja yksi porkkana
• laakerinlehti
• Suola pippuri
• 1 keskipitkä sipuli

Kaada vettä kattilaan, kun se kiehuu, heitä pesty riisi. Aseta 10 minuutin kuluttua hienonnetut perunat ja porkkanat. Noin viiden minuutin kuluttua laita hienoksi hienonnettu sipuli keittoon. Muutaman minuutin kuluttua laita kala, pilkkoen se haarukalla suoraan purkkiin, suolaa, heittää laakerinlehti ja mustapippuri. Muutama minuutti - ja voit sammuttaa sen.

Katkarapusose-keitto

Ainekset:

• 2 perunaa
• Yksi porkkana
• 2 sitruunaruohovartta (sitruunaruohoa)
• 2 rkl voita
• 200 g katkarapuja
• Pieni persilja
• Pari vihreää sipulia nuolia
• Suola pippuri

Sulata katkaravut, kuori, jättäen vain hännän. Laita kattilaan ja keitä 6-7 minuuttia, laita lautaselle. Laita hienonnetut vihannekset kattilaan, jossa katkaravut keitettiin, keitä ne. Tyhjennä yushka kuppiin, tee kasvisose sekoittimella lisäämällä vähitellen nestettä. Sekoita, suolaa, lisää pippuria. Kaada kulhoihin, aseta muutama katkarapu keskustaan \u200b\u200bja ripottele yrtteihin. Epätavallisen herkullinen katkarapukeitto on valmis.

Kalmari-keitto

Tuotteet:

• Yksi iso kalmari ruho
• Persilja ja selleri
• Yksi porkkana ja yksi tomaatti
• Suola pippuri
• Yksi valkoinen sipuli
• Hieman puhdistettua öljyä

Leikkaa perunat ja laita kattilaan, lisää vettä ja keitä 10 minuuttia. Paista samalla sipulit, porkkanat ja tomaattiviipaleet, lisää hieman suolaa ja pippuria. Kun perunat ovat valmiita, laita paista ja kalmari renkaiksi. Lisää vihreät, keitä 3-4 minuuttia. Jätä keitto peitettynä 10 minuutiksi.

Tonnikalakeitto

Tuotteet:

• Tonnikalasäilykkeet omassa mehussaan - 1 tölkki
• 1 litra vettä
• 3-4 perunaa
• 1 porkkana
• Vihreät
• Kirsikkatomaatit - 4-5 kpl.
• Puhdistettu öljy - 1 lusikka
• Suola pippuri

Kaada vettä kattilaan, laita mihin tahansa muotoon leikatut porkkanat ja perunat. Keitä 30-35 minuuttia. Leikkaa tomaatit kahtia, laita kuumaa öljyä, leikkaa ja paista vain tältä puolelta pippurilla ja suolalla. Laita keittoon, lähetä tonnikalaa säilykkeistä sinne, lisää suolaa, lisää pippuria ja vihreää teetä. Anna sen kiehua viisi minuuttia ja poista se lämmöltä.

Sose keitto katkarapuja ja kukkakaalia

Komponentit:

• 200-250 g kukkakaalia
• 150-200 g kuorittuja katkarapuja
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 3 perunaa
• 200 g sulatejuustoa
• 1 punainen paprika
• 1 jousi
• Suola pippuri

Leikkaa kaikki vihannekset, lisää vesi ja keitä, kunnes ne ovat keitetyt. Tyhjennä yushka toiseen astiaan, pilko vihannekset tehosekoittimella, lisää raastettu juusto. Lisää yushka vähitellen säätämällä keiton sakeutta. Keitä katkarapuja, sekoita keittoon. Jätä muutama pala koristamaan astia.

Kylmä keitto punajuurilla

Tuotteet:

• Kefir 500 ml
• Retiisi - 4-5 kpl.
• Punajuuret - 1 keskikokoinen
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Tilli

Keitä punajuuret, kuori, jaa kahteen osaan. Hienonna yksi ja aseta kulhoon keittoa varten. Lisää kurkku, leikattu pieniksi kuutioiksi, ja retiisi nauhoiksi. Laita toinen osa juurikkaista sekoituskulhoon, kaada kefiiri ja puoli nippu tilliä. Vatkaa tasaiseksi. Lisää loput tilli vihannesten päälle, kaada saatu yushka, suola. Sekoita ja kaada kulhoon. Viipaloi keitetty muna pituussuunnassa ja aseta keiton keskelle.

Opit keittojen valmistusprosessin kotona, mitä yhdistää, kuinka valmistaa yksinkertaisia \u200b\u200bvihanneksia kevyitä keittoja tai runsasta lihaa, mausteista kalaa tai sienisuolaa. Ruokaa herkullisia kotitalouksia ensin herkullisia ruokia.

Jokaisen ihmisen päivittäisen ruokavalion tärkein osa on ensimmäiset ruokalajit. Totta, monet kieltäytyvät niistä useista syistä. Jotkut ihmiset eivät saa tarpeeksi niitä, toiset eivät yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa kokata. Muista yksinkertaiset ja nopeat reseptit - ne auttavat sinua syömään paremmin.

Mitä keittoa keittää lounaaksi

Kaikilla ensimmäisillä kursseilla on kaksi ainesosaa: nestemäinen pohja ja lisuke. Ensimmäinen voi olla liha, kala, sieni tai vihannesten liemi. Lisukkeet ovat hyvin erilaisia. Erilaisia \u200b\u200blihaa, kalaa, vihanneksia, pastaa, muroja laitetaan keittoihin. Mausteet, mausteet, yrtit lisätään ehdottomasti. Muistamalla muutama peruselintarvikeyhdistelmä, tiedät aina mitä valmistaa ensin.

Yksinkertainen

Valikoima ruokia, joiden valmistamiseen ei tarvitse paljon tuotteita ja vaivaa. Jos opit valmistamaan niitä, et koskaan jätä perheenjäseniäsi ilman lounasta. Hyvät ensimmäiset kurssit joka päivä:

1. "Helppo nakki". Hänelle tarvitset vihannesten lisäksi vähän jauhelihaa, vähän tuoreita sieniä ja yhtä sulatettua juustoa. Voit valita minkä tahansa mausteen harkintasi mukaan. Jauheliha paistetaan yhdessä sienien ja sipulien kanssa. Perunat raastetaan. Sitten kaikki nämä tuotteet yhdessä sulatetun juuston kanssa keitetään kiehuvassa vedessä. Ensimmäinen on erittäin tyydyttävä, paksu, pehmeällä kermaisella maulla.
2. "Zatiukha". Yksinkertaisin kotitekoinen ensimmäinen kurssi, jolla on hyvä maku. Sipulia, porkkanaa, perunaa keitetään kanaliemessä. Kun näin tapahtuu, kananmunat jauhetaan jauholla käsin. Osoittautuu "laastiksi". Tämä tuote muistuttaa epämääräisesti nuudeleita. "Laastia" keitetään liemessä muutaman minuutin ajan, sitten muna kaadetaan keittoon ohuena virtana käpristymään ja tarjoillaan pöydälle. Ruokalaji on erittäin paksu ja rikas.
3. "Herne savustetuilla kylkiluilla". Muistan yksinkertaiset reseptit ensimmäisille kursseille, minun on sanottava tästä. Keitä ensin savustetut porsaan kylkiluut. Sitten he heittävät paistettuja sipuleita porkkanoilla, herneillä ja perunoilla, jotka on kastettu etukäteen. Ensimmäinen osoittautuu erittäin ravitsevaksi, rikkaaksi, ja uskomattoman aromin takia saatat ajatella, että se on kypsennetty tulella.
4. "Kurpitsa-sose-keitto." Ruokalajin valmistamiseksi perunat, kurpitsa ja sipulit leikataan, keitetään mausteilla ja sitten kermoitetaan tehosekoittimella ja kaadetaan kermalla tai maidolla.

Nopea ruoanlaitto

Valikoima ruokia niille, joilla on vain vähän aikaa kokata:

1. Avgolemono. Tämä kreikkalainen keitto lyötään muutamassa minuutissa. Se on herkullista ja epätavallista. Ruoan valmistamiseksi pieni pasta keitetään kanaliemessä, lisätään munien seos sitruunamehulla ja vedellä ja maustetaan. Tarjoillaan yrttien kanssa.
2. "Pelmenny". Erittäin runsas keitto joka päivä, joka valmistetaan vain neljännes tunnissa. Paista sipulia valkosipulilla ja oreganolla, kaada liemi. Mausteet, tomaatit omassa mehussa lisätään. Heitä nyytit kiehumisen jälkeen ja sammuta ne muutaman minuutin kuluttua niiden kellumisesta.
3. "Puolan tomaatti" - erittäin herkkä, miellyttävän kermainen. Valmistettu raastetuista tomaateista, sipulista, selleriistä, porkkanoista ja smetanasta lihaliemessä.
4. "Botvinya". Päivän virkistävä kesäkeitto, joka on tarjoiltava jäähdytettynä. Se valmistetaan kvasissa, jossa on juurikkaan lehtiä, suolaheinä, pinaatti, vihreät sipulit. Tarjoile koristelulla sitruunakiilalla ja rkl punaisella kaviaarilla.

Keuhkot

Nämä ovat ruokia, joita et tunne unelias ja unelias lounaan jälkeen. Parhaat helpot reseptit:

1. "Hapankaalia". Herkullinen vähäkalorinen kermakeitto, joka on helppo valmistaa. Koostumus sisältää sipulia, porkkanaa ja hapankaalia, raastettuja perunoita, mausteita. Keittämisen jälkeen vihannekset soseutetaan smetanaan. Tarjoile mieluiten krutonien kanssa.
2. "Kevään fantasia". Erinomainen kevyt keitto miellyttävällä vihertävällä sävyllä. Keitä ruoanlaittoon perunat ja punajuuret, lisää sitten haudutettua kesäkurpitsaa, purjoa, sieniä, selleriä, suolaa ja pinaattia. Kypsennyksen lopussa keitetyt munat, leikatut kuutioiksi, sijoitetaan keittoon.
3. "Dachny". Erittäin kevyt vihanneskeitto joka päivä, joka houkuttelee kaikkia, jotka rakastavat herkullista lounasta. Se sisältää paistettua sipulia, porkkanaa ja valkoista ja ruusukaalia, perunoita, papuja, tomaatteja, kesäkurpitsaa, yrttejä. Voit kokata sekä vedessä että kanaliemessä.
4. "Helmiohra ja sienikeitto". Tämä ei ole keitto, vaan ilo ja lisäksi terveellistä. Astiaan laitetaan sipulia, porkkanaa, purjoa, persiljaa, paprikaa, puolisieniä. Kun ne ovat melkein täysin kypsät, keittoon lisätään valmiita helmiohraa.

Paastonen

Seuraava valinta sisältää aterioita, jotka paastoavat ihmiset voivat syödä. Lean Soup Reseptit:

1. "Leshta". Erittäin runsas ja paksu keitto, joka koostuu vihanneksista ja linsseistä. Siihen laitetaan sipulia, selleriä, valkosipulia, paprikaa, porkkanaa. Nämä tuotteet leikataan ja paistetaan kasviöljyssä. Lisää sitten tomaattipasta, sokeri, vesi, liotetut linssit. Mausta vaaleanpunaisilla ja cayenne-paprikoilla, laakerinlehdillä, timjamilla, suolalla.
2. "Ala". Jos keräät herkullisia keittoreseptejä, muista seuraavat asiat. "Field" -keiton valmistamiseksi sipulit ja kaikki sienet paistetaan tomaatin kanssa. Perunat ja pesty hirssi keitetään vedessä. Ennen kuin sammutat, laita paistinpannu paistinpannusta ja tuoretta hienonnettua persiljaa.
3. "Ruusukaali." Erittäin maukas kevyt keitto joka päivä, ihanteellinen paastoaville. Se on erittäin helppo valmistaa: ruusukaali keitetään vedessä suolalla ja laakerinlehdillä, lisätään hienonnettua sipulia, porkkanaa ja perunaa. Provencalaiset yrtit, tuoreet yrtit laitetaan astiaan.

Kasvis Kasvis

Monet ihmiset kieltäytyvät henkilökohtaisista syistä syömästä liharuokia. He tulevat käteviksi resepteiksi kasviskeittoja varten joka päivä:

1. "Katalaani". Herkullinen, aromaattinen keitto. Se on täynnä, vaikka se ei sisällä lihaa. Se valmistetaan kasviliemessä, johon on paistettuja sipulia, perunoita, papuja ja korianteria. Valmis keitto keskeytetään sekoittimella, lisätään kermaa, suolaa ja pippuria.
2. "Tattari". Tämä resepti eroaa monista muista kasvissyöjäresepteistä sen voimakkaasta aromista, joka on välittömästi ruokahalua. Se valmistetaan pestyistä tattarirouheista, perunoista, raastetuista porkkanoista, paistetuista sipulista. Muista lisätä yrttejä ja erilaisia \u200b\u200bmausteita.
3. "Vitamiini". Hyvin yksinkertainen ruokalaji, jonka ainesosat ovat kaikkien saatavilla. Koostuu sipulista, porkkanasta, riisistä ja perunoista. laita keskelle kypsennystä purettu kukkakaali, purkitetut vihreät herneet, maustesuola.

Liha

Valikoima aterioita ihmisille, jotka eivät tarvitse ruokavaliota tai paastota. Jos etsit lihakeittoja, reseptejä valokuvilla auttavat sinua tässä:

1. "Borssikeitto". Monet ihmiset rakastavat tätä ruokaa ja varmasti kaikki ovat kokeilleet sitä ainakin kerran elämässään. Klassinen ukrainalaisborssi keitetään naudanlihassa, jossa on lihapaloja, perunoita, silputtua kaalia. Siihen laitetaan vihannesten paistaminen sipulia, porkkanaa, paprikaa, punajuurta. Tuoreiden tomaattien, tomaattipastan tai molempien seoksen läsnäolo on välttämätöntä. Kotitekoinen borssi on todellinen kulinaarinen mestariteos.
2. "Solyanka". Ruokalaji ei sisällä halvimpia tuotteita, mutta kustannukset ovat tuloksen arvoisia. Ensimmäinen on rikas, paksu, miellyttävän tuoksuinen. Ensinnäkin liemi keitetään sianlihalla. Sitten siihen laitetaan useita lihalajeja, makkaroita ja perunoita. Mitä enemmän eri komponentteja on, sitä parempi. Muista lisätä paljon savustettua lihaa. Marinoituja kurkkuja laitetaan keittoon, kaadetaan vähän suolaliuosta ja tomaattipasta. Viimeinen osa on oliiveja ja sitruunakiiloja.
3. "Kharcho". Perinteinen georgialainen ruokalaji, runsas, paksu, runsas. Liemi kypsennetään lammalla pala lammasta. Siihen lisätään riisiä, tomaattipastalla paistettua sipulia, tkemali-kastiketta, yrttejä, humala-suneli-valkosipulia, pippuria. Voit lisätä muita mausteita harkintasi mukaan. Ennen tarjoilua liha otetaan pois, leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja palautetaan takaisin. Kun olet sammuttanut astian, ripottele yrtteihin.

Reseptit

Olet jo ymmärtänyt, kuinka laaja valikoima mitä voit valmistaa lounaaksi. Jokaisella ensimmäisen ruokalajin reseptillä on omat erityispiirteensä. Joka päivä voit valmistaa uuden keiton toistamatta pitkään aikaan. Ruokavalion monipuolistamiseksi vaihda kevyitä aterioita runsas- ja kaloripitoisten aterioiden kanssa. Soseuta keitto säännöllisin väliajoin. Muista muutama upea resepti.

Kana

Hyvin yksinkertainen resepti, jonka pitäisi ehdottomasti olla keittokirjassa. Kanan ensimmäiset ruokalajit ovat erittäin terveellisiä keholle, ne sisältävät pienen määrän kaloreita. Ne ovat kuitenkin tyydyttäviä. Jos haluat tarjota lapsellesi terveellistä ja oikeaa ravintoa, muista kiinnittää huomiota alla olevaan reseptiin.

Ainekset:

• kanafilee - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 kpl;
• sipuli - 1 iso pää;
• persilja - puoli nippu;
• suola pippuri;
• perunat - 3 isoa;
• mustapippurit - 3 kpl;
• tattari - 160 g;
• porkkana - 1 iso.

Keittotapa:

1. Huuhtele kananrinta, peitä vedellä ja aseta liesi. Kun liemi alkaa kiehua, heitä pippurit, laakerinlehti. Anna sen kypsyä vähintään 40 minuuttia.
2. Paista tattaria kuivassa paistinpannussa, kunnes kuulet rätinä. Heitä liemi.
3. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää, kun tattari on kiehunut 10 minuuttia.
4. Paista hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää kattilaan, kun perunat ovat puoliksi kypsyneet.
5. Kun liemi on kiehunut, heitä siihen suolaa ja pippuria, sammuta se muutaman minuutin kuluttua. Tarjoile koristeltu hienonnettu persilja.

Kasvissose-keitto

Tämän muotoiset astiat ovat saaneet suosiota suhteellisen äskettäin. Vihanneksella soseutetut keitot ovat erittäin kevyitä. Laihduttavien ja laihtua pyrkivien ihmisten tulisi ehdottomasti sisällyttää ne ruokavalioonsa. Yksinkertaisimmat päivittäiset keitot sopivat vauvoille ensimmäisenä täydentävänä ruokana.

Ainekset:

• kukkakaali - 0,5 kg;
• persilja - nippu;
• kesäkurpitsa - 4 kpl .;
• kuivattu basilika - 1 tl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• jauhettu korianteri - 1 tl;
• tomaatit - 8 keskipitkää;
• kurkuma - 1 tl;
• sulatejuusto - 0,5 kg;
• smetanaa - 150 ml;
• sipulit - 2 kpl .;
• maito - 2 lasia;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voi - 80 g

Keittotapa:

1. Pura kukkakaali, huuhtele. Keitä puolet juurista suolaisessa vedessä, hauduta loput voita.
2. Lisää pannulla, jossa on kaalia, kesäkurpitsa ja keskikokoisiksi paloiksi leikatut tomaatit.
3. Kuumenna loput öljystä kattilassa, paista siinä murskattu valkosipuli ja hienonnettu sipuli. Heitä kaikki mausteet.
4. Lisää hienonnetut porkkanat, kaada maito ja keitä peitettynä.
5. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa. Laita tuleen. Kun se kiehuu, heitä hienonnetut juustot. Sammuta heti, kun ne sulavat.

Naudanliha hitaassa liedessä

Ensimmäisiä ruokalajeja ei kypsennetä vain liedellä. Moderni keittiötekniikka yksinkertaistaa tätä prosessia huomattavasti. Jokaisen kotirouvan on osattava kokata ensimmäinen monikeittimessä, koska tämä laite auttaa häntä säästämään paljon aikaa ja vaivaa. Tämä on erittäin helppo tehdä. Jos sinulla on monikeittotaso, voit valmistaa uusia reseptejä joka päivä.

Ainekset:

• naudanliha - 0,25 kg;
• vesi - 1,5 l;
• porkkana - 1 pieni;
• vihreät - puoli nippu;
• sipuli - 1 pieni;
• suola pippuri;
• perunat - 2 keskipitkää;
• paprika - 1 pieni;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittotapa:

1. Laita pesty liha monikeittokulhoon. Peitä vedellä, lisää suolaa ja pippuria. Asenna keittoohjelma ja keitä muutama tunti.
2. Kuori vihannekset. Leikkaa porkkanat kuutioiksi, sipulit ja paprikat kuutioiksi, perunat viipaleiksi.
3. Murskaa valkosipuli ja pilko yrtit.
4. Lisää kaikki nämä ainesosat. Aseta "Stew" -tila ja keitä puoli tuntia.

Sianliha

Toinen yksinkertainen resepti. Keitto sianlihan ja nuudeleiden kanssa todennäköisesti miellyttää paitsi sinua, myös lapsiasi. Se näyttää hyvältä kuvassa. Se on erittäin helppo valmistaa kotona, se ei vie paljon aikaa. Jos olet kiinnostunut ensimmäisten hyvistä resepteistä joka päivä, muista muistaa seuraava ja käyttää sitä, kun aloitat herkullisen lounaan valmistamisen.

Ainekset:

• sianliha - 150 g;
• suola pippuri;
• perunat - 2 kpl .;
• tilli;
• porkkanat - puolet;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• sipuli - puoli;
• pieni vermikelli - 100 g.

Keittotapa:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Täytä se litralla vettä. Keitä tunti.
2. Pilko porkkanat ja sipulit, paista kasviöljyssä. Lisää liemi ja laakerinlehti liemeen.
3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää liemeen 10 minuuttia paistamisen jälkeen. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää vermikelli. Sammuta astia 10 minuutin kuluttua. Tarjoile koristeltu hienonnettu tilli.

1. Älä lisää liikaa vihanneksia vasikan keittoon. Ne voittavat lihan maun.
2. Kananlientä ei pidä maustaa liikaa. Se voi pilata heidät.
3. Herkullisimmat keitot keitetään vain matalalla lämmöllä.
4. Lisää ripaus sokeria samalla kun paistat sipulia. Tämä vaikuttaa paitsi positiivisesti paistin väriin myös parantaa makua.
5. Lisää suola aikaisintaan 10 minuuttia ennen kypsennyksen lopettamista. Jos sitä on liikaa, lisää kattilaan kokonaiset raakaperunat tai pussi riisiä.
6. Yritä laskea etukäteen, kuinka paljon vettä tarvitset.

Video

Kaikkien kotiäitien tulisi tietää reseptejä keittojen valmistamiseksi kiireessä, koska tilanteita ei suljeta pois, kun sinun on kypsennettävä nopeasti ja harkittu, voidaan sanoa, että aikaa ei ole ollenkaan.

Tässä on joitain testattuja nopeita keittoreseptejä. Maun suhteen pidin todella saaduista astioista. Nämä ovat minun 7 suosikki reseptiä. Näet, että niistä on hyötyä sinulle useammin kuin kerran.

Keitot makkaroilla kanaliemessä

Tämä ensimmäinen ruokalaji voidaan keittää 20 minuutissa. Tämän reseptin pisin aika on keittää kananlientä. Voit valmistaa liemen kaikista jääkaapissa olevista kanan osista.

Pese kana, laita se kattilaan, lisää vettä ja anna sen kiehua 15 minuuttia. Kanaliemi on valmis. Poista keitetty kana pannusta ja sitä voidaan käyttää toisen ruokalajin, esimerkiksi Olivier-salaatin, valmistamiseen.

Leikkaa makkarat viipaleiksi kanan kypsennyksen aikana ja paista ne pannulla voissa, lisää niihin mahdollisimman pienet hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat.

Kun vihannekset ovat paistuneet, vähennä kuumuutta pannun alla, peitä kansi niin, että sen sisältö sammuu. Älä unohda sekoittaa säännöllisesti.

Laita pieniksi kuutioiksi leikatut perunat, paistinpannuista valmistetut makkarat, yksi sulatejuusto ja keitä keittoa vielä 5 minuuttia valmiiseen kanaliemeen.Älä unohda suolaa.

Lisää yrtit ennen tarjoilua. Hyväksy, melko nopea keitto, mutta sen maku ei kärsi tästä.

Kalasäilykkeet

Tämä on suosikkini nopea keitto resepti. Se voidaan keittää 15 minuutissa. Aluksi laitamme vesipannun tulelle ja aloitamme itse vihannesten valmistamisen keitolle: kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, kuori ja hiero porkkanat ja kuori ja pilko sipulit.

Lähetämme perunat kattilaan, jossa on vettä, ja laitamme sinne lavrushkan ja jauhetun mustapippurin.

Teemme ylikypsytystä porkkanasta ja sipulista, johon lisätään myös kalasäilykkeiden sisältö (sopivat saury, sardiini, vaaleanpunainen lohi, turska ja muut kalat omassa mehussaan). 2 minuutin kuluttua siirrä ylikypsytys kattilaan.

Keitä vielä 5 minuuttia, älä unohda suolaa. Joten he tekivät toisen nopean keiton.

Keitto - perunamuusia, sieniä ja parsakaalia

Tämän ensimmäisen ruokalajin valmistamiseksi sopivat suosikkini sieneni tai osterisieneni. Voit käyttää myös urospuolisieniä.

Laitimme kattilan vettä tulelle. Paista sitten sienet pannulla parsakaalin kanssa. Tehosekoittimella valmistamme perunamuusia paistetuista ja pehmennetyistä tuotteista lisäämällä niistä kermaa. Laita sose kattilaan, anna sen kiehua muutaman minuutin ajan ja mausta suolaa.

Jos sinun on kypsennettävä kaloriruokaa, lisää siihen pieniä kuutioituja perunoita. Parsakaaliin on hyvä lisätä kukkakaalia. Voit käyttää kermavaahtoa kerman sijasta. Ja tarjoillessasi voit laittaa puolet keitetty muna tai krutonkeja kulhoon keittoa. Yleensä tämä nopea kuuma ruokalaji kestää 10-15 minuuttia. Se on melko hyvä resepti, samaa mieltä.

Vermikellikeitto sienillä

Aloitetaan tarvittavien tuotteiden valmistamisesta: samppanjat, jotka voivat olla tuoreita, pakastettavia, yksi sipuli, pieni sulatejuusto, kaikki nuudelit, kasviöljy, jauhettu mustapippuri, curry ja tietysti suola.

Aloitamme lämmittämällä vettä keittoon kattilassa. Kun se lämpenee, paista sienet ja sipuli kasviöljyssä. Kun vesi on kiehunut, laita sienet ja sipulit, hienonnettu juusto ja nuudelit kattilaan, anna sen kiehua 5 minuuttia. Suolaa maun mukaan, lisää mausteita. Siinä se, hyvää ruokahalua kaikille!

Keitot lihapullilla

Jos sinulla on jauheliha jääkaapissasi, se auttaa sinua valmistamaan nopean keiton seuraavan reseptin mukaisesti. Otamme jauhelihaa, perunoita, sipulia ja porkkanoita, ehkä vihreitä.

Panimme vesipannun tulelle. Suolaa ja pippuraa jauhelihaa ja muodosta siitä pieniä lihapullia, jotta ne kypsyvät nopeammin.

Sen jälkeen paista sipuli, hienonnettu ja porkkanat, myös raastettu hienolla raastimella, öljyssä.

Laita pieniksi kuutioiksi leikatut perunat, paistetut juurekset, lihapullat kattilaan, suolaa liemi maun mukaan, keitä 10-15 minuuttia.

Voit koristella nopean keiton yrtteillä.

Peruna- ja pastakeitto

Tämä ensimmäinen ruokalaji voidaan keittää jopa paaston aikana, koska kaikki reseptin tuotteet ovat vähärasvaisia. Tässä on erittäin tärkeää, että astia on kaunis.

Kun ensimmäisen ruokalajin vesi kiehuu, pilko porkkanat raastin korealaisille salaateille ja leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Paista hienonnettuja juureksia kasviöljyssä.

Levitämme ylikypsennyksen kattilaan, siellä perunat leikataan pitkiksi ja ohuiksi kuutioiksi, annetaan keiton kiehua 5 minuuttia, lisätään kotona oleva pasta. Suosikkini on käyttää nuudeleita. Viiden minuutin kuluttua keitto on jo kypsennetty. Jälleen nopeasti, 15-20 minuuttia.

Sienikeitto suolakurkkua

Keitä kahden litran kattilassa sieniä, mitä tahansa. Nopeimmat tietysti ovat sienet ja urospuolisienet.

Lisää sitten sieniliemeen raakaperunat kuutioina, hienonnettu sipuli, tomaattipalat, mahdolliset vihreät, mustapippuri ja suola.

Tämän nopean keiton valmistaminen kestää noin 10 minuuttia. Mausta keitto hapan kerma ja ohueksi hienonnettu suolakurkkua ennen tarjoilua.

Kaikki annokset olisi niin helppo valmistaa!

Uskomattoman suosittu - kenties keittojen esiintyvyys maassamme johtuu ankarasta ilmastosta ja pitkistä kylmistä talvista. Siksi useimmat perheet syövät keittoja lounaaksi melkein säännöllisesti, eikä vain talvella. Kuumat, paksut ja runsaat keitot ovat ihanteellisia kylmäksi vuodeksi, kun taas kevyet keitot ja kylmät ensimmäiset ruokalajit ovat täydellisiä lämpimälle vuodelle.

Monet kotiäidit kunnioittavat ja rakastavat keittoja paitsi niiden maun, keholle koituvien etujen ja kylläisyyden lisäksi myös monipuolisuutensa vuoksi - riittää, että keität yhden tai kaksi komponenttia, ja sinulla on täysin uusi ruokalaji edessäsi.

Tänään puhumme jokaisen päivän keitoista, joita monet sukupolvet ovat jo pitkään rakastaneet ja joiden valmistaminen ei ole vaikeaa. Päivittäiset keitot voivat olla hyvin erilaisia \u200b\u200b- vihannesten, murojen, pastan, kanan, naudanlihan, sienien, kalan jne kanssa. Riippumatta keittojen koostumuksesta, ne kaikki sisältävät kaksi komponenttia - liemi tai nestemäinen pohja ja lisuke, joka on tärkein kaloreiden ja energian lähde. Liemi voi olla liha, kala, vihannes tai sieni. Lihaliemi on rikkain ja kaloririkkain, mutta samalla sinun täytyy hemmotella sitä ja viettää aikaa, kun taas kalaliemen tärkein etu on korkea kypsennysnopeus. Sieniliemi on kuuluisa ainutlaatuisesta aromistaan \u200b\u200bja yhdessä kasvisliemen kanssa muodostaa perustan dieetti- tai kasvisruokalle.

Jos haluat tehdä keittosi yksinkertaisemmaksi ja helpommaksi, liemi voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Lisäksi liemi voidaan pakastaa myös muoviastioihin, lasiastioihin tai erikoispusseihin, joten voit aina valmistaa suuren erän liemiä käytettäväksi tarvittaessa. Jäädytettyjä liemivarastoja voidaan säilyttää pakastimessa noin 3 kuukautta. Kun liemi on valmis, sinulla on aina perusta alla oleville herkullisille resepteillemme.

Aloitamme valikoimamme klassisella kananuudelikeitolla, joka on jo pitkään ollut kiinteästi mukana venäläisten valikossa, joka on erinomainen ensimmäinen ruokalaji mihin aikaan vuodesta tahansa, ja erinomainen lääke vilustumiselle. Tämä terveellinen kevyt keitto näyttää erittäin mukavalta ja herkulliselta, joten ei ole mikään yllätys, että se on erittäin suosittu sekä aikuisten että lasten keskuudessa. Runsas ja kodikas, tämä keitto muistuttaa aina tulisijan lämpöä ja antaa mukavuuden tunteen.

Ainekset:
1 kana
300 g munanuudeleita
3 porkkanaa,
2 isoa sipulia,
3 perunaa,
3 valkosipulinkynttä
1 tl kuivattua timjamia
1 nippu persiljaa
5 mustaa pippuria,
suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:
Kaada kana, paloittain tai kokonaan, vedellä suuressa kattilassa ja mausta suolalla. Lisää yksi puoliksi leikattu sipuli ja valkosipuli sekä pippurit. Peitä ja keitä, kunnes se on pehmeä, noin 30-40 minuuttia kiehumisen jälkeen. Teurastaa valmis kana poistamalla iho, poistamalla fileet luista ja heittämällä pois ylimääräinen rasva. Siivilöi liemi ja kiehauta uudelleen kattilassa.
Lisää hienonnettu peruna. Laita raastetut porkkanat ja yksi hienonnettu sipuli pannulle, lisää muutama ruokalusikallinen liemi ja hauduta 10-15 minuuttia. Lisää saatu paistaminen keittoon. Lisää nuudeleita ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää keittoon hienonnettua persiljaa, kuivattua timjamia, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Herkkä riisikeitto lihapullilla on ihanteellinen sekä aikuisten valikoille että vauvanruokiin. Tämän keiton lihapullat voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa.

Riisikeitto lihapullilla

Ainekset:
600 ml vihannes- tai kanaliemiä,
500 g jauhelihaa (esimerkiksi sian- tai kalkkunanlihaa),
3 sipulia,
3 porkkanaa,
1 lasillinen riisiä
3 valkosipulinkynttä
1 rkl kuivattua basilikaa
1 rkl kuivattua oreganoa
kasvis tai voi,
suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:
Sekoita jauheliha jauhetun valkosipulin, yhden hienonnetun sipulin, kuivatun basilikan ja kuivatun oreganon kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Muodosta pieniä palloja jauhetusta lihasta ja pidä jääkaapissa jonkin aikaa.
Kaada pesty riisi kattilaan liemellä ja keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sitten porkkanat ja sipulit, leikattu ja paistettu kasvissa tai voissa 3-4 minuuttia. Lisää lihapullat keittoon yksi kerrallaan. Peitä kattila kannella ja keitä noin 10-15 minuuttia. Lopuksi mausta suolalla ja mausteilla, jos tarpeen.

Hernekeitto on monien rakastama kylläisyydestään, rikkaasta maustaan \u200b\u200bja ainutlaatuisesta aromistaan, ja tarjoamme sinulle kokata tyyliluokan - hernekeittoa savustetuilla kylkiluilla, jota on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa. Paahdetut valkoleipäkrutonit sopivat täydellisesti tähän ruokalajiin.

Hernekeitto savustetuilla kylkiluilla

Ainekset:
500 g savustettua kylkiluuta
4 litraa vettä
250 g split herneitä,
1 varsi selleriä
2 porkkanaa,
2 perunaa,
1 sipuli,
1/2 tl suolaa
2 laakerinlehteä,
5 oksaa persiljaa,
5 mustaa pippuria,
suola.

Valmistautuminen:
Pese herneet hyvin, peitä kylmällä vedellä ja jätä useaksi tunniksi (mieluiten yöksi). Kaada kylkiluut vedellä suuressa kattilassa ja kiehauta. Keitä noin 30 minuuttia, lisää sitten herneet ja keitä noin 1,5-2 tuntia, kunnes herneet ovat pehmeitä. Lisää hienonnettu selleri, hienonnetut perunat ja paistetut sipulit ja porkkanat. Kääri laakerinlehdet, persilja ja pippurit pieneen palaan juustoliinaa ja laita keittoon. Kiehauta, peitettynä. Keitä matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia. Lisää tarvittaessa tarpeeksi kuumaa vettä. Poista maustettu sideharso. Poista kylkiluut keitosta, erota liha luista ja palaa keitolle. Mausta suolalla ja mausteilla haluttaessa.

Päivittäiset keitot ovat loistava vaihtoehto pääruokille, jotka kyllästyneinä ovat huomattavasti kevyempiä ja vähemmän kaloreita. Vietettyäsi vähän aikaa ja vaivaa, voit aina valmistaa erinomaisen ruokalajin koko perheelle, joka ilahduttaa kotitalouttasi yli yhden päivän. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan keitot tulisi ehdottomasti sisällyttää päivittäiseen valikkoon, koska ne ovat hyviä ruoansulatukseen, pitävät sinut kylläisenä pitkään, estävät liikaa syömisen ja auttavat pitämään terveen painon. Ja tietysti keitot ovat budjettiruokaa, joka kyllästää kehon proteiineilla, vitamiineilla, mineraaleilla ja kuiduilla. Lisää suosikki mausteet, yrtit ja yrtit keittoihin ja voit nauttia erilaisesta mausta joka päivä. Tällä tavalla voit monipuolistaa esimerkiksi naudanlihakeittoa vihannesten kanssa.

Ainekset:
700 g naudanlihaa,
8 lasillista liemiä
1 iso sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 iso porkkana
3 tomaattia,
2 perunaa,
2 laakerinlehteä,

1 tl suolaa
1/2 tl jauhettua mustapippuria
tuoretta persiljaa.

Valmistautuminen:
Leikkaa naudanliha kuutioiksi ja paista 1 rkl öljyssä ruskeaan. Aseta naudanliha lautaselle. Lisää jäljellä oleva öljy ja hienonnettu sipuli, paista 5 minuuttia, kunnes sipuli on kullanruskea. Lisää hienonnettuja tomaatteja ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut porkkanat ja paista vielä 3 minuuttia.
Lisää kaikki paahdetut raaka-aineet naudanlihan, kuutioitujen perunoiden, suolan ja laakerinlehtien kanssa. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen toisinaan. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta vähintään 20-30 minuuttia tai kunnes naudanliha on pehmeää. Mausta keitto jauhetulla mustapippurilla ja suolalla tarvittaessa. Poista laakerinlehdet keitosta, ripottele hienonnettua persiljaa ja tarjoile.

Kalakeiton etuja tuskin voidaan yliarvioida. Ensinnäkin se on vähäkalorinen ateria, joka sopii terveelliseen ruokavalioon; toiseksi kalaliemessä on runsaasti hyödyllisiä komponentteja, kuten rasvahappoja, fosforia, jodia ja magnesiumia. Kala sopii hyvin melkein kaikkien tuotteiden kanssa, joten voit vaihdella keittoa mieltymystesi mukaan.

Ainekset:
400 g kalahäntä
200 g kalafileetä,
1 porkkana,
1 sipuli,
1 sitruuna
1 tomaatti,
2 perunaa,
250 g helmiohraa,
3 l vettä,
1 tl paprikaa
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan,
tilli,
smetanaa.

Valmistautuminen:
Kaada helmiohra kahdella lasillisella vettä ja jätä useaksi tunniksi (tai yöksi), siirrä sitten siivilään ja huuhtele. Kuori kalan hännät ja huuhtele huolellisesti. Leikkaa filee suuriksi kuutioiksi ja aseta sivuun. Laita kalahännät kattilaan, peitä vedellä, lisää tillin varret, puoliksi leikattu sipuli, laakerinlehti ja kiehauta. Kuori vaahto pois ja vähennä lämpöä matalaksi. Keitä 15-20 minuuttia, sitten siivilöi liemi.
Lisää kalafileet, helmiohra ja hienonnetut porkkanat, sipulit ja perunat liemeen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Keitä 15-20 minuuttia. Leikkaa tomaatit kuutioiksi (voit ensin poistaa niistä kuoren) ja lisää keittoon 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua yhdessä sitruunan kuoren ja puolen sitruunan mehun kanssa. Mausta paprikalla. Tarjoile sirotellen paljon hienonnettua tilliä sitruunaviipaleella ja smetanalla.

Tattarilla valmistettu sienikeitto ei vaadi sinulta merkittäviä aikainvestointeja, ja tulos ilahduttaa epäilemättä sinua ja perhettäsi. Tämä sieni- tai kasviliemen perusteella valmistettu kevyt keitto täydentää täydellisesti ruokavalion ja lasten ruokavalion.

Ainekset:
500 g sieniä
1 lasi tattaria,
7-8 lasillista kasvi- tai sieniliemiä,
1 sipuli,
2 isoa porkkanaa,
2 rkl kasviöljyä
2 tl kuivattua timjamia
1 sitruunamehu (valinnainen),
suolaa ja jauhettua mustapippuria,
tuoretta persiljaa.

Valmistautuminen:
Paista hienonnetut sipulit suuressa kattilassa öljyssä noin 5 minuuttia. Lisää hienonnetut porkkanat ja sienet ja paista vielä 4 minuuttia. Lisää liemi, tattari, kuivattu timjami, sitruunamehu (jos käytetään), suola ja pippuri. Kiehauta, peitä osittain, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä 15 minuuttia. Koristele persiljalla ennen tarjoilua.

Nyt sinulla on valikoima reseptejä kulinaarisessa arsenaalissasi, jonka avulla voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bkeittoja joka päivä ja ilahduttaa säännöllisesti perheesi. Nauti ateriastasi!