Paras tapa kokea perheen yhtenäisyyttä, olla yhdessä, seurustella on kokoontua perheen sunnuntailounaalle. Sunnuntai on pääsääntöisesti vapaapäivä lähes koko työssäkäyvälle väestölle, kuten koululaisille. Jokainen meistä tietysti elää oman aikataulunsa ja aikataulunsa mukaan, eivätkä saman katon alla asuvat aina pääse arkisin yhteen. Mutta sunnuntai perheen sunnuntaikokoukseen "maukkaan" pöydän ääressä on täydellinen.

Valmistautuminen sunnuntain lounaaseen

Sinun on ymmärrettävä, että herkullinen sunnuntailounas vaatii valmistautumista. Tämä ei ole vain nopea välipala arkisin, se on täysi pöytä, jossa on erilaisia ​​ruokia kuumasta jälkiruokaan.

On tärkeää miettiä kaikki yksityiskohdat pienimpiin hetkiin asti. Päätä perheen sunnuntain lounasmenu, valmista kauniit pöytäliinat, kynttilät, hanki suosikkiruoat ja lasit. Näyttää siltä, ​​että koko perheen aterian tekeminen on erittäin vaikeaa. Mutta jotkut vivahteet ja vinkit, jotka jaamme tänään, auttavat tasoittamaan epätasaisia ​​reunoja ja säästämään aikaa, vaivaa ja rahaa. Aloitetaan.

Suunnittelu

Kuten voit kuvitella, suuri lounas koostuu useista ruokalajeista. Mutta niitä ei tarvitse keittää juuri ennen tarjoilua. Menun miettimisen jälkeen voit valita etukäteen ("yöllä") valmistettuja ruokia, joiden on ehdottomasti oltava valmiita ennen perheen saapumista.

Jos esimerkiksi päätät tehdä maukkaita pihvejä, on parasta kypsentää ne ennen tarjoilua. Ne ovat maukkaampia, kun, kuten sanotaan, "kylmä ja kuuma". Lihan lisukkeena toimivat haudutetut vihannekset voidaan kuitenkin valmistaa etukäteen. Tai esimerkiksi kuuma - borssi tai kaalikeitto. Voit valmistaa ne päivää ennen perheen illallista. Kuten tiedät, tällaiset ruoat ovat maukkaampia ja aromaattisempia infusoituna ("reach") ja saavuttavat makunsa huipun.

Ryhmätyö

Sunnuntailounaan valmistaminen ei ole vain emännän vastuulla. Älä yritä tehdä kaikkea itse, yksin. Ota taloutesi mukaan, järjestä.Miehelle voidaan helposti uskoa lihaa tai perunoiden kuorimista. Ja nuorempi sukupolvi osallistuu mielellään kulinaaristen mestariteosten valmistukseen.

Osoittautuu, että otat osan kuormasta pois itseltäsi ja vietät samalla lisäaikaa perheen ja ystävien kanssa. Älä pelkää, että apulaiset pilaavat ruoan tai tekevät jotain toisin kuin olet reseptin mukaan aikonut. Yhteisöllinen ja tiimityöskentelyilmapiiri on paljon parempi perheelle kuin yksinäinen ja ylpeä omavaraisuus.

Yksinkertaisuus on avain menestykseen

Sinun ei tarvitse yrittää tehdä kaikkea virheettömästi. Sinun ei pitäisi valita erittäin monimutkaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia, joiden valmistaminen vie eniten aikaasi. Valmistat mieluummin yhden ruokalajin täydellisesti kuin kiirehdit ja teet virheitä kaikissa valitsemissasi monimutkaisissa ruoissa.

Sinun on ymmärrettävä, että sunnuntailounas perheesi kanssa ei ole vieläkään juhlallinen juhla, ja on parempi valmistaa yksinkertaisia ​​ja rakastettuja ruokia, eikä yllättää hienolla, mutta epätavallisella keittiöllä.

Muuten, ostetut jälkiruoat voivat hyvinkin "osallistua" sunnuntain perhekokoukseen. Esimerkiksi kuumat valmistetaan omin käsin, ja ruoanlaitossa ostetuista kakuista tai leivonnaisista tulee yksinkertaisesti lisäys ja koristeita tärkeimpiin mestariteoksiisi.

Perheillallisen pääasia ei ole hienot kalliit astiat, vaan viestintä, tulisijan lämpö, ​​miellyttävät keskustelut ja mukavuus.

Lämpimät ateriavaihtoehdot

Mikään sunnuntailounas ei tietenkään ole täydellinen ilman kuumaa. Tarjoamme sinulle muutamia helposti valmistavia reseptejä, jotka auttavat yllättämään ja ilahduttamaan kotisi. Lämpimiin ruokiin voit valita sekä keittoja että lihaa tai kalaa lisukkeen kera. Mieti, mistä kotitaloutesi pitää eniten, mikä lakaistaan ​​varmasti lautasilta muutamassa sekunnissa. Loppujen lopuksi emännälle on erittäin tärkeää, että ruokalajista, jota hän poroi puoli päivää, maistuu ja se syödään viimeiseen lusikalliseen.

valkosipulikrutonkien kanssa

Kermakeiton valmistamiseksi tarvitset:

• Perunat - puoli kiloa.
• Purjo - yksi iso varsi.
• Pinaatti - 3-4 isoa nippua.
• Vähärasvainen kerma - 500 millilitraa.
• Valkoinen leipä - kahdeksasta yhdeksään viipaletta ilman kuorta.
• Oliiviöljy - pari ruokalusikallista.
• Useita valkosipulinkynsiä.
• Suola pippuri.

Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kaada sitten vesi kattilaan, lisää hieman suolaa ja lisää purjo ja perunat. Keitä kasvikset pehmeiksi. Kun vihannekset kypsyvät, siirrytään pinaattiin. Kovat päät tulee leikata siitä pois, ja lehtien pohja tulee leikata satunnaisesti paloiksi. Ja lisää vihreitä keitettyihin vihanneksiin.

Kun perunat ovat valmiita, voit ottaa kattilan pois liedeltä. Anna ainesten jäähtyä hieman. Lisää keittoon hieman suolaa, mustapippuria ja vatkaa tehosekoittimella. Lisää kerma hitaasti vatkatessa. Laita sitten pannu tuleen muutamaksi minuutiksi, kiehauta. Keitto on valmis.

Valmistamme krutonkeja valkoisesta leivästä. Leikkaa ne paloiksi, kuivaa uunissa. Sekoita erillisessä kulhossa oliiviöljy ja hienonnettu valkosipuli. Kääri jokainen krutoni tähän massaan ja lisää kermakeittoon.

vihannesten kanssa

Kala on aina onnistunut ja win-win-ruokalaji. Jos et ole päättänyt mitä laittaisit sunnuntain lounaaksi, et löydä mitään parempaa.

• Lohipihvi (yksi pala per henkilö).
• Pakastetut tai tuoreet vihannekset (vihreät pavut, vihreät herneet, paprikat, tomaatit).
• Suolaa, kalamausteita, jauhettua mustapippuria.

Pihvit tulee maustaa suolalla, pippurilla ja mausteilla ja paistaa kasvis- tai oliiviöljyssä molemmin puolin.

Kalan paistaessa voit aloittaa vihannesten kypsennyksen. Täällä kannattaa päättää, mitä haluat: keitettyjä vihanneksia lisukkeeksi tai eräänlaista tuorekasvissalaattia. Suosittelemme valmistamaan vihannekset kuumina. Tätä varten leikkaamme ne kaikki suuriksi paloiksi, paistamme öljyssä useita minuutteja. Joten ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ne pysyvät rapeina, mutta ne ovat kuumia, mitä tarvitsemme.

Liha vihannesten kanssa foliossa

Jos kotitaloudessasi ei ole kalan ystäviä, kannattaa keittää kuumaa lihaa. Suosittelemme, että teet uunissa herkullisen lihapihvin kasviksista.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Lihapihvi (laskemme annoksen, kuten kalapihvin tapauksessa).
• Kolme pientä perunaa.
• Nippu yrttejä (tilli tai persilja).
• Kaksi keskikokoista porkkanaa.
• Kirsikkatomaatit - 5-7 kpl.
• Herkkusieni.
• Suolaa, pippuria, lihamausteita (maun mukaan ja halutessasi).

Sanotaan vaikka heti, että kun valmistat ruokaa, on suositeltavaa esilämmittää uuni 200 asteeseen ja valmistaa tarvittavan kokoinen folio. Annoksen voi valmistaa myös uunivuokaan, mutta suosittelemme olemaan laiska ja pakata lihapihvi annoksina.

Joten jos sunnuntain lounaslistalla on kuumaa lihaa, yritämme ostaa sen luotettavasta kaupasta. Lihan on oltava tuoretta, korkealaatuista, koska ruuan maku riippuu suoraan tästä.

Vatkaa pihvi hieman, ripottele päälle mausteita, suolaa. Leikkaa sienet puoliksi, kuten kirsikkatomaatit. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Voit tehdä saman porkkanoilla tai hieroa niitä karkealla raastimella.

Asetamme valmistetut tuotteet foliokerrokselle kerroksittain: perunat, liha, sienet, porkkanat, tomaatit, yrtit. Voit halutessasi lisätä päälle juustoraastetta. Suljemme folion, käärimme sen pieneen pussiin ja lähetämme sen uuniin.

Kasvissalaatti

Kuten aiemmin totesimme, yritä pitää ateriat yksinkertaisina ja helppoina valmistaa järjestäessäsi sunnuntailounasta. Valokuvareseptejä löytyy keittokirjasta, tai voit vain kokeilla saatavilla olevia tuotteita. Kukaan ei tietenkään ole peruuttanut kaikkien rakastamaa "Olivieriä". Mutta näethän, tämä salaatti, uudenvuoden symbolina, ei sovellu millään tavalla perheen sunnuntaikokoukseen, vaikka kaikki perheesi jäsenet rakastavat sitä.

Kevyen ja herkullisen kasvissalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 200 grammaa herkkusieniä.
• 10-12 palaa kirsikkatomaatteja.
• Kaksi isoa paprikaa.
• Vihreät pavut.
• Vihreä herne.
• Suola pippuri.
• Oliiviöljyä salaattiin.

Herkkusienet tulee leikata puoliksi ja hautua pannulla. Sinne kannattaa laittaa myös vihreitä papuja. Kun sienet hauduttavat, voit hienontaa paprikat ja tomaatit. Sekoita sitten kaikki ainekset kauniissa kulhossa, mausta yrteillä, oliiviöljyllä. Salaatti valmis.

Makeaksi

Mitä tulee jälkiruokiin, valinta on sinun. Voit ostaa myymälästä jotain epätavallista koko perheelle sunnuntain lounaaksi tai voit valmistaa sen itse, jos leivontataitosi ja vapaa-aika sallivat.

Jos päätät miellyttää kotitalouttasi leivonnaisilla, suosittelemme teehen helposti valmistavia ja epätavallisen herkullisia kotitekoisia keksejä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kaksi kananmunaa.
• 100 grammaa sokeria.
• 50 grammaa voita.
• Kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta.
• Puoli teelusikallista ruokasoodaa.
• Jauhettua kanelia.
• Jauhattu neilikka.
• Jauhot - 700 grammaa.

Kaikki taikinan ainekset on sekoitettava lisäämällä vähitellen jauhoja. Taikina ei saa tarttua käsiisi, olla mahdollisimman pehmeää ja taipuisaa. Käärimme sen suureksi kerrokseksi, josta leikkaamme muottien avulla keksit. Ne kypsyvät 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa vain seitsemässä minuutissa.

Päällisen voi koristella yhdestä kananmunasta ja tomusokerista tehdyllä kuorruteella tai yksinkertaisesti kaada päälle hunajalla. Sunnuntain lounas on valmis!

Nopeat reseptit yksinkertaisista ruoista voivat auttaa sinua valmistamaan illallisen ja ruokkimaan koko perheesi hetkessä. Tässä on valikoima edullisista raaka-aineista valmistettuja ruokia, joita löytyy mistä tahansa kodista tai myydään lähimmistä liikkeistä. Säästöt voivat olla herkullisia!

Pikalounasruoat - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Lounas alkaa yleensä keitolla. Koska täältä löytyy nopeita reseptejä, mikään lihaliemi ei tule kysymykseen. Muhennos, kalasäilykkeet, makkarat ja juustot ovat hengenpelastaja. Lisäksi tarvitset keittoon kasviksia, mahdollisesti muroja, sieniä, papuja, kaikki riippuu valitusta reseptistä. Kypsennysaika ei ylitä tuntia, joskus 20-30 minuuttia riittää.

Pikalounaan pääruoat valmistetaan yleensä yksinkertaistetulla tavalla. Jos käytetään lihaa, se on kierretty. Jauhetun lihan valmistuminen vie paljon vähemmän aikaa. Myös säilykkeet ja makkarat tulevat apuun. Kala valmistuu nopeasti ja helposti.

Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja edullisesti: juustokeitto

Tässä ruoassa käytetään tavallista sulatejuustoa (foliossa), 1,5-2 kpl riittää 1,5 litraan lientä. Keitto valmistuu kirjaimellisesti 25-30 minuutissa. Jos vedenkeittimessä on jo kuumaa vettä, se vie vielä vähemmän aikaa. Makua varten keittoon lisätään makkaraa.

Ainesosat

1,5 litraa vettä;

1-2 juustoa;

4 perunaa;

· Sipuli;

· porkkana;

0,5 nippu tilliä;

3-4 makkaraa;

2 ruokalusikallista öljyä.

Keittomenetelmä

1. Leikkaa perunat, laita ne kiehuvaan veteen. Kuutioi porkkanat välittömästi ja lisää keittämisen jälkeen. Keitä pehmeäksi, noin kymmenen minuuttia. Jos perunat leikataan karkeiksi viipaleiksi, se voi kestää hieman kauemmin.

2. Kun vihanneksia valmistetaan, hienonna sipuli, lähetä se pannulle kuumennetun öljyn kanssa. Heti kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää ympyröiksi leikatut makkarat tai muulla tavalla.

3. Laita makkarat paistinpannulla kattilaan keiton kanssa, sekoita, keitä minuutti.

4. Hiero rahka, voit suoraan pannulle. Tai leikataan kuutioiksi ja vaihdetaan. Suola keitto, anna kiehua pari minuuttia.

5. Hienonna tilli, lisää pannulle ja sammuta se. Peitä, jätä viisi minuuttia, kaada lautasille.

Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja edullisesti: haudutettuja perunoita

Tämä on sekä keitto että toinen ruokalaji samaan aikaan. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, jos vaihdat lihan muhennukseen, tarvitset yhden pienen purkin. Voit käyttää myös savustettua lihaa tai makkaraa.

Ainesosat

· Haudutettua lihaa;

7-8 perunaa;

· Suuri sipulin pää;

· Iso porkkana;

3 ruokalusikallista öljyä;

bulgarialainen pippuri (valinnainen)

· Yrtit, mausteet.

Keittomenetelmä

1. Ota muhennospannu tai kattila, kaada päälle öljyä ja heitä joukkoon hienonnettu sipuli. Jos se on pieni, otamme kaksi asiaa. Paistamme pari minuuttia. Laitoimme heti kattilan liedelle.

2. Hieromme porkkanat, lähetämme ne sipulille. Paistamme vielä viisi minuuttia. Heitämme perunat joukkoon. Voit leikata sen millä tahansa tavalla, mitä pienempi se on, sitä nopeammin ruokalaji kypsyy.

3. Suola, kaada kiehuvaa vettä, joka tuskin peittää vihannekset. Peitä, kypsennä. Mitä enemmän nestettä lisäät, sitä enemmän keittoa se näyttää. Jos lisäät vähemmän vettä, saat toisen ruokalajin.

4. Laita muhennos paistinpannulle ja kuumenna noin viisi minuuttia, lisää hienonnettu paprika, siirrä parin minuutin kuluttua perunoiden joukkoon.

5. Sekoita, lisää mausteita maun mukaan, laita astia valmiiksi. Heitä vihreät heti tai sitten lautasille.

Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja edullisesti: pilaf sienillä

Hyvin yksinkertainen mutta herkullinen pilafiresepti, joka valmistuu 35-40 minuutissa. On parempi ottaa herkkusienet tuoreina, jotta et tuhlaa aikaa ylimääräisen veden haihduttamiseen.

Ainesosat

300 g sieniä;

2 porkkanaa;

2 sipulia;

· 2 rkl. riisi;

· 4 rkl. vesi;

0,5 rkl. öljyt;

1 tl mausteet pilaville;

· Valkosipulin pää;

Keittomenetelmä

1. Jos et halua keittää rasvaista pilafia, voit vähentää öljyn määrää. Kaada se kattilaan, lämmitä.

2. Heitä joukkoon hienonnettu sipuli, paista minuutin ajan korkealla lämmöllä. Lisää porkkanat. Leikkaamme sen suikaleiksi tai käytämme karkeaa raastetta. Jatkamme paistamista vielä minuutin ajan.

3. Leikkaa herkkusienet satunnaisesti, lisää kasvisten joukkoon.

4. Kun sienet ovat kevyesti paistettuja, huuhtele riisi kylmällä vedellä, käytä mitä tahansa lajiketta.

5. Lisää sienien joukkoon pilaf-mauste, suola, sekoita ja kaada päälle riisiä.

6. Mittaamme kiehuvan veden kattilasta, lähetämme sen pilafiin, kiinnitämme valkosipulin pään, heitämme laakerinlehteen.

7. Peitä pata ja anna kiehumisen jälkeen kiehua 20 minuuttia. Anna sitten seistä neljännes tuntia lämpimällä liedellä.

Mitä valmistaa lounaaksi nopeasti ja edullisesti: tattari rinnalla

Jos et tiedä mitä kokata lounaaksi nopeasti ja edullisesti, tämä resepti tulee apuun. Kokonaiskeittoaika on noin puoli tuntia, koska käytetään fileitä. Keitämme heti pari lasillista vettä, jotta prosessi ei kestä.

Ainesosat

1 filee (noin 300 g);

· 1 rkl. tattari;

• sipulit ja porkkanat;

1 tl tomaattisose;

· Vähän öljyä.

Keittomenetelmä

1. Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi tai suikaleiksi, sillä ei ole väliä. Lähetämme sen kuumennettuun öljyyn, tämän ruuan valmistukseen on kätevää käyttää kattilaa tai muhennospannua. Paistaa.

2. Leikkaa broilerin filee. Se kypsyy nopeasti, joten lisäämme sen sipuliin ja porkkanoihin, emme päinvastoin. Paista pari minuuttia.

3. Lisää lusikallinen tomaattipyreetä maun parantamiseksi. Voit korvata sen ketsuppilla tai lisätä hieman soijakastiketta. Lisää mausteet, sekoita.

4. Täytä pesty tattari ja kaada siihen kaksi lasillista kiehuvaa vettä. Mureneellisessa puurossa vettä on aina kaksi kertaa enemmän kuin viljassa. On suositeltavaa käyttää samoja laseja, jotta ei erehtyisi mittasuhteisiin. Sekoita, peitä.

5. Hauduta kaikkea yhdessä 12-15 minuuttia, kunnes murot ovat kypsiä.

Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja edullisesti: kaalikeitto kilohaililla

Muunnos upeasta kalakeitosta. Jos et tiedä mitä valmistaa nopeasti ja edullisesti lounaaksi, tämä resepti auttaa sinua. Pienessä kattilassa kaalikeittoa tarvitaan vain yksi purkki kilohailia. Se on halpa, saatavilla kaikissa myymälöissä.

Ainesosat

0,4 kg kaalia;

3 perunaa;

· Bank of kilohaili;

· Sipuli;

yksi porkkana;

· Kaksi ruokalusikallista pastaa;

· Öljy ja mausteet.

Keittomenetelmä

1. Kaada pari litraa vettä tai heti kiehuvaa vettä kattilaan. Lähetämme sen liedelle, keittämisen jälkeen heitämme mielivaltaisiksi paloiksi leikatut perunat. Kuumenna puolikypsiksi ja suola.

2. Silppua kaali, lähetä perunoihin. Keitä yhdessä pehmeäksi.

3. Kun kaalikeiton pohja valmistetaan, teemme paistamista. Paista vain sipulit porkkanoilla, lisää tomaattipyree. Jos se on jyrkkä, kaada vähän vettä.

4. Avaa kilohailipurkki, laita se paistinpannulle muutaman minuutin pastan paistamisen jälkeen. On tärkeää, että sitä ei sekoita usein kalan lisäämisen jälkeen, jotta kilohaili ei menetä muotoaan. Haudutamme kolme minuuttia.

5. Siirrämme kilohailin tomaattikastikkeessa vihannesten kanssa kaalikeittoon. Sekoita.

6. Ripottele pippuria maun mukaan, lisää suolaa, hauduta miedolla lämmöllä, jotta maut yhdistyvät viisi minuuttia.

Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja edullisesti: pastaa pekonilla!

Erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen italialainen pekonipasta, joka on erittäin nopea valmistaa, on upea lounas tai jopa illallinen. Tarvitset hyvin vähän pekonia, vain pienen palan. Mitä tahansa pastaa voidaan käyttää.

Ainesosat

· 250 g pastaa (kuiva);

50-100 g pekonia;

150 ml kermaa;

50 g juustoa;

· mausteet.

Keittomenetelmä

1. Keitä pasta tavalliseen tapaan vedessä kattilassa, älä unohda lisätä suolaa ja laita se sitten siivilään.

2. Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi. Voit keittää pastaa myös kinkun kanssa, broilerin kanssa kestää hieman kauemmin. Lähetämme pannulle ja paistamme. Vähän rasvaa pitäisi tulla ulos.

3. Kaada kerma pekonin päälle ja kuumenna. Pippuri ja suola kastike. Voit lisätä hienonnetun valkosipulin ennen kermaa ja lämmittää muutaman sekunnin, siitä tulee myös herkullista. Joskus sipuli tai purjo valkoinen osa paistetaan.

4. Lisää puolet juustoraasteesta kuumaan kermaan, sekoita nopeasti ja yhdistä kaikki keitettyyn pastaan. Sekoita uudelleen, asettele osiin.

5. Ripottele loput juustosta astian päälle, koristele yrteillä.

Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja edullisesti: laiska kaalikääryleitä

Muunnos vain upeasta liharuoasta, joka korvaa sekä ensimmäisen että toisen. Toisin kuin klassiset kaalirullat, kaikki valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Otamme jauhelihaa oman harkintamme mukaan. Täytetyt kaalirullat paistetaan uunissa.

Ainesosat

300 g jauhelihaa;

yksi sipuli;

500 g kaalia;

100 g pastaa;

200 g smetanaa;

200 ml vettä;

· Hieman öljyä;

· Kaikki mausteet.

Keittomenetelmä

1. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää jauhelihan joukkoon.

2. Pilko kaali suikaleiksi, suola, muussaa käsin ja yhdistä myös jauhelihaan. Lisää niihin muna ja mausteet, voit puristaa valkosipulinkynnen.

3. Vaivaa massa perusteellisesti ja muotoile käsillämme heti suuria kotletteja. Laitoimme muottiin, laitamme uuniin ja paistamme neljännestuntia 200 asteessa.

4. Kun kaalirullat ovat uunissa, valmista täyte: sekoita smetana pastaan, lisää lasillinen vettä. Jos tarvitset lisää kastiketta, voit lisätä. Laitamme sen liedelle, lämmitämme.

5. Ota kaalirullat ulos, täytä valmistetulla seoksella ja kypsennä uunissa vielä 15-20 minuuttia.

· Ennen kuin aloitat illallisen valmistamisen tai reseptien etsimisen, aseta heti vedenkeitin tai kattila liedelle. Kiehuva vesi säästää aikaa, sitä tarvitaan kaikkiin ruokiin.

Lisäke tai yksinkertaisesti puuro on maukkaampaa, jos lisäät öljyä veteen kypsennyksen aikana, älä myöskään unohda mausteita. Yksi kuivattu sieni voidaan heittää tattariin.

· Vaatimattominkin edullisista tuotteista koostuva illallinen on maukkaampi, jos lisäät erilaisia ​​mausteita, älä säästä vihreillä ja lähestyt suunnittelua ja esittelyä luovasti.

Ei ole välttämätöntä istua leivän ja veden päällä, jotta ei tuhlata omaisuutta ruokaan. Elämänhakkeri poimi muutamia yksinkertaisia ​​ja nopeasti valmistavia ruokia ja laski, kuinka paljon yksi annos maksaisi.

Laskelmissa käytimme O'Key-verkkokaupan nettisivuja toimitusten Pietariin. Kaikille tuotteille otetaan vakiohinnat pois lukien varastot. Suurin osa tuotteista ei ole oman segmenttinsä halvimpia, ja annoksen hintaa voi alentaa valitsemalla edullisempia vaihtoehtoja, ostamalla paikallisten valmistajien tuotteita tai seuraamalla erikoistarjouksia.

Suola ja sooda eivät sisälly laskelmiin, koska teelusikallinen näitä ainesosia maksaa 5-10 kopekkaa, mikä vaikuttaa kokonaismäärään hyvin merkityksettömästi. Mausteita on lisätty makuun ja kokin lompakkoon, joten niitäkään ei laskettu mukaan.

Keskimääräinen annoskoko valittu laskelmia varten. Sitä voidaan muuttaa ruokahalun ja tarpeiden mukaan. Vastaavasti tässä tapauksessa kustannuksia on mukautettava.

1. Hyytelöpiirakka kaalilla ja kalasäilykkeellä

simplehealthyfamily.org

Ainekset 4 isoon annokseen:

• 2 lasillista kefiiriä;
• 2 munaa;
• 1 kuppi jauhoja;
• ½ tl ruokasoodaa;
• ½ tl suolaa;
• 1 purkki kalasäilykkeitä;
• 500 g kaalia;
• 1½ ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Valmistautuminen

Hienonna kaali ja paista se ruokalusikallisessa öljyssä. Ota kala purkista, muussaa haarukalla ja sekoita kaaliin. Vatkaa munat suolalla, lisää kefiiri, jauhot ja sooda. Taikinan tulee olla koostumukseltaan smetanaa.

Voitele muotti jäljellä olevalla öljyllä, kaada puolet taikinasta siihen, laita täyte ja päälle loput taikinasta. Paista 35-40 minuuttia 180 asteessa.

Laskelmat

2. Pilaf kanan kanssa

mommyimhungry.blogspot.ru

Ainekset 6 annokseen:

• 600 g kanan reidet;
• 230 g riisiä;
• 1 iso sipuli;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 1 pää valkosipulia;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 tl suolaa.

Valmistautuminen

Kaada kasviöljy syvään paistinpannuun tai kattilaan ja kuumenna. Pilko sipuli hienoksi, kuullota. Raasta tai leikkaa porkkanat puolirenkaiksi, lisää sipuliin. Leikkaa reidet suuriksi paloiksi ja laita kasvisten joukkoon. Mausta seos suolalla ja mausta. Paista kattilan sisältöä puolikypsiksi.

Pura valkosipuli kynneksi ja aseta kuorimatta lihan päälle. Kaada joukkoon riisi, tasoita. Kaada varovasti vettä kattilaan niin, että se on 1,5-2 cm riisiä korkeammalla. Tuo riisi kypsäksi.

Laskelmat

3. Kanalihapullat pastan kanssa

delish.com

Ainekset 1 annokseen:

• 130 g broilerin rintafilettä;
• 2 rkl säilöttyjä tomaatteja omassa mehussaan
• ¼ sipulit;
• 1 tl suolaa
• ½ lasillista vettä;
• 60 g pastaa.

Valmistautuminen

Kääntele broilerin filee jauhelihaksi, lisää siihen hienonnettu sipuli, mausteet ja ripaus suolaa. Pyöritä pieniä lihapullia märin käsin. Kaada öljy paistinpannulle, paista lihapullat kullanruskeiksi. Täytä ne sitten vedellä, lisää säilötyt tomaatit ja anna hautua kannen alla kypsiksi (7-10 minuuttia). Keitä pasta vedessä, jossa on ripaus suolaa, tarjoilun aikana laita lihapullat niiden päälle ja kaada päälle kastike.

Ruoka tulee halvemmaksi, jos ostat kananrintaa luullisesti ja leikkaat fileet itse.

Laskelmat

4. Vihannesten kanssa haudutettua pollockia + koristelu

ilonaspassion.com

Ainekset 1 annokseen:

• 1 pollock-ruho, joka painaa noin 200 g;
• 1 porkkana;
• ½ sipulia;
• 1 rkl kasviöljyä;
• ½ tl suolaa;
• 1 iso perunan mukula.

Valmistautuminen

Leikkaa pollock-ruho suuriksi paloiksi, hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Voitele paistinpannu öljyllä, levitä pollock-palat, peitä niiden välinen tila vihanneksilla, lisää vähän vettä ja hauduta kypsiksi. Kuori perunat, leikkaa isoiksi kuutioiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä.

Laskelmat

5. Hihassa paistetut kanankoipat perunoilla

taste.com.au

Ainekset 1 annokseen:

• 2 kanan koivet;
• 2 keskikokoista perunan mukulaa;
• 1 ruokalusikallinen öljyä
• 1 valkosipulinkynsi;
• ½ ruokalusikallista suolaa.

Valmistautuminen

Yhdistä öljy, valkosipuli, suola ja suosikkimaustesi. Levitä tämä seos sääriesi päälle. Leikkaa perunat ympyröiksi tai kuutioiksi, laita ne paistoholkkiin, laita koivet päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Laskelmat

6. Tattari sienien kanssa kattilassa

thefeedfeed.com

Ainekset 1 annokseen:

• 80 g tattaria;
• 100 g herkkusieniä;
• ½ pientä sipulia;
• 1 ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä;
• ½ ruokalusikallista suolaa.

Valmistautuminen

Viipaloi sienet ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Vähennä lämpöä, lisää hienonnettu sipuli ja suola, keitä 5 minuuttia. Huuhtele tattari. Laita kaikki ainekset kattilaan. Ruoan tilavuudesta ei saa olla enempää kuin puolet astian tilavuudesta. Kaada kiehuvaa vettä niin, että se on 1 cm korkeampi kuin vilja, sekoita. Mausta maun mukaan. Laita kattila 200-asteiseen uuniin 40–45 minuutiksi.

Laskelmat

7. Perunavuoka smetanalla ja valkosipulilla

bettycrocker.com

Ainekset 6 annokseen:

• 700 g perunaa;
• 200 g smetanaa;
• 2 munaa;
• 1 tl suolaa
• 1 ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä;
• 3 valkosipulinkynttä.

Valmistautuminen

Keitä perunat kuorissaan, kuori, leikkaa ympyröiksi ja laita voideltuun astiaan. Vatkaa smetana suolan, kananmunien ja hienonnetun valkosipulin kanssa, kaada seos perunoiden päälle ja paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Laskelmat

8. Kananmaksa pannukakkujen kanssa

trybbbe.com

Ainekset 2 annokseen:

• 300 g kananmaksaa;
• 8 ruokalusikallista kermaa;
• 2 ruokalusikallista öljyä;
• 2 perunan mukuloita;
• 1 muna;
• 20 g jauhoja;
• ¼ sipulit;
• 1 tl suolaa.

Valmistautuminen

Leikkaa maksa pieniksi paloiksi, suola, paista hieman voita lusikalla, kaada sitten kerma ja keitä kypsiksi. Raasta perunat ja purista ylimääräinen neste pois. Yhdistä perunaseokseen suola, jauhot, muna ja hienonnettu sipuli. Muotoile pannukakut ja paista lopulla öljyllä kypsiksi.

Laskelmat

9. Kanalihapullia kaalilla

kitchendreaming.com

Ainekset 8 annokseen:

• 700 g broilerin filettä;
• 200 g riisiä;
• 1 ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä;
• 600 g kaalia;
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 1 tl suolaa.

Valmistautuminen

Tee broilerifilee, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Keitä riisi puolikypsiksi, jäähdytä. Sekoita se jauhelihan kanssa. Muotoile lihapullat. Hienonna kaali.

Voitele kattilan tai syvän kattilan pohja paksuilla sivuilla. Levitä kerros kaalia, sitten kerros lihapullia. Täytä aukot kaalilla. Toista käsittelyt, kunnes lihapullat ja kaali loppuvat. Sekoita tomaattipyree lasilliseen vettä, kaada neste kattilaan. Peitä ja hauduta kunnes lihapullat ovat kypsiä (noin tunti).

Laskelmat

10. Pangasius taikinassa perunamuusin kanssa

oldyalebrewing.com

Ainekset 2 annokseen:

• 300 g pangasiusfileetä;
• 4 keskikokoista perunan mukulaa;
• 1 muna;
• 20 g jauhoja;
• 150 ml maitoa;
• 1 ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä;
• 1 ruokalusikallinen suolaa.

Valmistautuminen

Leikkaa pangasiusfilee keskikokoisiksi paloiksi. Vatkaa taikinaa varten kananmuna vatkaimella, lisää suola, mausteet ja jauhot. Upota kalapalat taikinaan ja paista voideltuun pannuun.

Perunamuusia varten kuori ja keitä perunat ripaus suolaa. Valuta vesi, muussaa mukulat perunamuusissa, lisää hieman lämmitettyä maitoa.

Li.Ru kulinaarinen yhteisö -

Jatkuvan ajanpuutteen vuoksi kysymys ”mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja maukasta” on yhä kiireellisempi. No, opetellaan valmistamaan yksinkertaisia ​​maukkaita ruokia illalliseksi - sellaisia ​​ruokia, joiden valmistusta varten sinun ei tarvitse pyörittää loputtomasti liedellä, mutta jotka ovat täydellinen lounas. Erityisesti sinulle - valikoima reseptejä, joiden hallitsemalla osaat valmistaa illallisen nopeasti kymmenillä tavoilla!

Pikaruoka lounaaksi

Todennäköisesti herkkusienet smetassa on maailman yksinkertaisin ruokalaji. Mutta ei! Lisää käänne ja sinulla on täysin uusi ja mielenkiintoinen maku. Lue resepti kierteellä ;)

Jokaisen pitäisi tietää resepti lihapullien tekemiseen kastikkeella pannussa - tämä on loppujen lopuksi ajan testattu klassikko edullisesta ja runsaasta välipalasta mihin tahansa lisukkeeseen! Ja myös lapsuuden maku... kokeile :)

Pilaf sienien kanssa on helppo ja nopea valmistaa pääruoka. Voit valmistaa lämpimiä ruokia vain puolessa tunnissa! Käytän tähän ruokaan herkkusieniä, mutta kaikki muut sienet sopivat.

Porsaankyljykset taikinassa sopivat hyvin perunamuusin kanssa. Niitä voidaan käyttää myös voileipissä, ne sopivat hyvin tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa.

Meren antimien ja palkokasvien yhdistäminen samaan astiaan ei kuulosta liian itsekeskeiseltä? Sitten sinun pitäisi oppia tekemään rapupapusalaattia! Ruoka niille, jotka eivät pelkää ottaa riskejä ;)

Alkupalana tai pääruokana turska taikinassa on aina win-win-vaihtoehto. Lue, kuinka turska keitetään taikinassa!

Paistettu kala taikinassa on loistava ruoka laiskolle tai kiireiselle ihmiselle. Valmistuu nopeasti ja helposti, tarjoiltuna minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kerron ja näytän sinulle kuinka kokata!

Boletus-sienikeitto on erittäin helppo valmistaa. Voit valmistaa sen lihan kanssa tai ilman. Yksinkertainen sienikeittoreseptini on lihaton. Lisää perunat, porkkanat, sipulit, yrtit ja keitto on valmis!

Kerron tavan keittää nuoret perunat smetanalla juuri niin kuin se yleensä keitetään eurooppalaisissa ravintoloissa. Kokeile ja muuta tavalliset keitetyt perunat päivän ruoaksi! :)

Grillatut italialaiset makkarat, paprikat, sipulit ja valkosipuli luovat hämmästyttävän aromin, joka ei todellakaan anna sinun vastustaa tätä upeaa yhdistelmää. Joten, pastaa makkaran ja vihannesten kanssa - keitetään!

Henkilökohtaisesti kotitekoinen vuoka perunoiden ja kalan kanssa osoittautuu aina erittäin mehukkaaksi, minkä vuoksi se on korkealla suosikkiruokieni listalla. Kokeile, yksinkertainen, taloudellinen ja maukas!

Sienenpoimijoiden iloksi - yksinkertainen resepti paistettujen hunajasienien valmistamiseksi. Maukas, yksinkertainen, nopea - mitä tarvitset. Ehkä helpoin tapa keittää hunajasieniä.

haudutettua kaalia

Valmista lisukkeen lisäksi (tai sijasta) haudutettu kukkakaali. Tällainen kaali on helppo ja nopea valmistaa. Lisäksi kukkakaali on erittäin terveellistä; se on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Paneroitu kukkakaali muistuttaa pikemminkin pörröisiä piirakoita, jotka sopivat hyvin eri kastikkeiden kanssa kylmänä. Ei ole häpeä tarjoilla tällaista ruokaa alkupalana juhlapöydälle. Valmistautuminen nopeasti.

Kun haluan kevyen ja maukkaan välipalan, mutta en rasita liikaa, paistan kesäkurpitsaa uunissa. Uunin lämmetessä leikkaan kesäkurpitsan auki, ravistelen jääkaapin sisältöä ja - voila! - ruoka on valmis!

Sinun huomiosi on klassinen resepti kyljyksiin tomaateilla. Kyljykset ovat pehmeitä, runsaita ja mehukkaita - kiitos tomaattien. Ne eivät koskaan pala. Hieno resepti!

Sinun huomiosi on omaperäinen tapa valmistaa makkaroita tomaateilla niin, että niistä tulee tyylikäs ja herkullinen ruokalaji. Jopa gourmetit arvostavat tätä alkuperäistä esitystä. Kokeillaan? :)

Yksinkertainen tomaatti-kinkkuresepti on minulle henkilökohtaisesti ykköspaikka nopeiden välipalojen joukossa - tyydyttävä, aromaattinen ja erittäin herkullinen, se valmistuu muutamassa minuutissa. Lyhyesti sanottuna loistava välipalavaihtoehto :)

Obzhorka-salaatti kanan kanssa

Obzhorka-salaatti kanalla on nimensä mukaisesti erittäin tyydyttävä, runsaskalorinen salaatti, joka sopii runsaaksi lounaaksi tai illalliseksi. Yksinkertainen resepti Obzhorka-salaattiin on pelastus poikamiehille :)

Herkullinen muunnelma kasvisten ja jauhelihan yhdistelmästä. Suosittelen lämpimästi, että teet tällaisen kesäkurpitsavuokan jauhelihalla - se syödään yhdeltä istumalta!

Sterlet on erittäin maukas kala, joka istuu täydellisesti korvaan. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, joten sterlet-korva ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji.

Resepti kaalikeiton keittämiseen kattiloissa. Hemmottele läheisiäsi perinteisellä venäläisellä ruoalla lounaaksi tai illalliseksi. Ruukkukaalikeitto vaatii jonkin verran taitoa, mutta se on sen arvoista!

Kaalikeitto paprikalla ilahduttaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Erityisen maukasta kaalikeittoa saadaan kasviskaudella. Tämä on terveellinen ja tyydyttävä ateria koko perheelle. Kaalikeitto paprikalla säilyy maukkaana useita päiviä.

Kaalikeitto sienillä ja papuilla on epätavallinen muunnelma tästä ruoasta, erittäin suosittu Ukrainassa ja Puolassa. Tämän kaalikeiton valmistaminen ei ole vaikeaa, se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Tutustu Transcarpathian keittiöön!

He sanovat, että kaalikeitto on perinteinen kansallinen venäläinen ruokalaji, joka ei yllätä ketään. Ei totta :) Hyvin keitetty kaalikeitto on todellinen makuelämys. Kerron sinulle kuinka kokata!

Suosittelen, että opit valmistamaan suolajuurikaalikeittoa hitaasta keittimessä. Maku on erinomainen, mutta ei tarvitse seisoa lieden äärellä, poistamalla vaahtoa ja sekoittaen - monitoimikeitin selviää itsestään.

Vihreä kaalikeitto suolahapolla on klassinen, perinteinen ruokalaji, joka on erittäin suosittu monissa slaavilaisissa maissa, joissa tuoretta suolahapoa kasvaa. Siitä tulee erittäin maukas, runsas ja terveellinen kuuma keitto.

Yksinkertainen ja kevyt välipala on paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla. Kesäkurpitsa tarjoillaan sekä kylmänä että kuumana. Alkupala valmistellaan - hieman yli 20 minuuttia. Voit myös tarjota paistettua kesäkurpitsaa valkosipulin kanssa lisukkeena.

Haluatko ladata kehosi ravintoaineilla koko päiväksi? Syö vati tätä runsasta keittoa! Kuinka tehdä keittoa sienistä ja lihasta, opit tästä reseptistä!

Lagman on Keski-Aasiasta kotoisin oleva keitto, joka sisältää kotitekoisia nuudeleita (valinnainen), naudanlihaa, sipulia, paprikaa, perunoita, valkosipulia, tomaattia ja mausteita. Valmistukseen menee noin kaksi tuntia.

Lihapullakeittoa rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämä on täydellinen lounasruoka, joka pysyy herkullisena seuraavana päivänä. Keitosta tulee kirkas, aromaattinen ja terveellinen. Lisätään siihen kasviksia.

Tämä keitto Vietnamissa valmistetaan hyvin usein aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Se on keitetty naudanliha- ja kalakastikkeella. Fo-keitolla on ainutlaatuinen maku, jonka muodostavat naudanliha ja mausteet.

Tässä on todella siisti resepti hernekeiton tekemiseen pekonilla! Tämän keiton keitämme sianlihaliemestä herneiden ja muiden vihannesten kera. Keitto osoittautuu erittäin täyteläiseksi ja uskomattoman maukkaaksi.

Tuoreilla yrteillä ja smetalla maustettu runsas borssi on yksi suosituimmista ruoista modernissa venäläisessä keittiössä. Tänään kerron sinulle kuinka keittää borssia ihmelaitteella - hitaalla liedellä.

Resepti suositulle Georgian keitolle Kharcho. Jokaisen itseään kunnioittavan kotikokin tulisi osata keittää Kharcho-keittoa.

Tverskaya chowder on, kuten nimestä voi päätellä, alunperin venäläinen ruokalaji. No, teemme ruokaa, syömme ja kuvittelemme itsemme 1700-luvun suuriksi maanomistajiksi.

Rakastatko KFC:tä? Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että tämän ravintolan kuuluisaa kanaa on mahdotonta toistaa, mutta kokeilin sitä, ja sain kanan kuten KFC:ssä. Annan reseptin!

Tämä Thai Chicken -resepti auttaa sinua valmistamaan ruokaa sekä aitoja thaimaalaisia ​​ravintoloita. Ehkä thaimaalaiset itse valmistavat ruuan hieman eri tavalla, mutta joka tapauksessa resepti on hyvin samanlainen.

Kana taikinassa - tämän ruuan resepti on täysin epätavallinen. Mutta myös kana maistuu erikoiselta. Kana osoittautuu mureaksi, pehmeäksi, maukkaaksi. Annan reseptin kanaa taikinaan - käytä sitä!

Spagetti kanan ja sienien kanssa sopii täydellisesti arki- ja juhlaillallisiin. Rakastan kananrintaa ja sieniä - ne ovat edullisia ja nopeita kypsennyksiä. Lisää parsakaalivärit astiaan.

Italialaistyylinen kana tarjoillaan sienien, vihannesten ja pastan kanssa. Marinoimme kanan ja paistamme sen. Voit valita vihanneksia makusi mukaan, minulla on artisokka ja parsakaali. Pasta - fettuccine, voit myös spagettia.

Jokainen emäntä on ainakin kerran kohdannut tilanteen, jossa aika ei riitä ruoanlaittoon ja haluat miellyttää kotitalouttasi tai yllättäen saapuvia vieraita runsaalla illallisella.

Tällaisissa tapauksissa auttaa valikoima reseptejä, joiden avulla on mahdollista luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia vaarantamatta perheen budjettia ja tarvetta pitkäksi aikaa keittiössä. Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja maukasta?

Juustokeitto herkkusienillä

On vaikea kuvitella herkullista lounasta ilman keittoa. Ruoansulatusjärjestelmän moitteettoman toiminnan ja elinvoiman ylläpitämiseksi hyvässä kunnossa ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän ruuan sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon.

Kanakeitto vihanneksilla

Lounaaksi runsaampien ensiruokien ystäville voit valmistaa keiton pohjana kanalientä. Sen valmistelu ei vaadi vakavia aikakustannuksia.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Energia-arvo per 100 g: 125 kcal.

1. Laita liemi liedelle, odota, että se kiehuu;
2. Silppua sillä välin porkkanat ja sipulit. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi;
3. Kiehumisen jälkeen lisää kasvikset (paitsi sipulit) ja siipikarja liemeen. Lisää suolaa. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä;
4. 20 minuutin kuluttua poista kananliha pannulta ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja palauta se takaisin liemeen;
5. Lisää sipuli. Maustaa. Anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia.
6. Ota astia pois liedeltä. Tarjoile annoslautasilla tuoreilla yrteillä ripotellen.

Haluttaessa tai vaihteeksi tässä reseptissä perunoiden sijasta on hyväksyttävää käyttää mitä tahansa muuta täyteainetta, esimerkiksi muroja, pastaa tai nyytiä.

Kalaa kermaisessa kurkkukastikkeessa

Tässä reseptissä käytetty mausteinen kastike ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja tavallinen ensi silmäyksellä ruokalaji kimaltelee uusilla väreillä.

Kypsennys kestää 35 minuuttia.

Kaloripitoisuus per 100 g: 144 kcal.

1. Jaa kala osiin. Mausta mausteilla ja suolalla. Jauhe jauhojen kanssa;
2. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kytke uuni päälle lämmitystä varten;
3. Laita fileet pannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tämä prosessi kestää enintään 5 minuuttia;
4. Kääri kala folioon ja lähetä uuniin, joka on kuumennettu 200 asteeseen, 25 minuutiksi;
5. Valmista sillä välin kastike: yhdistä smetana ja jogurtti ilman lisäaineita yhtä suurissa suhteissa, lisää valmiiksi raastettu kurkku, hienonnetut yrtit ja hienonnetut valkosipulinkynnet tuloksena olevaan massaan, sekoita huolellisesti;
6. Ota kalafile uunista, kaada päälle kastike ja tarjoa lounaaksi.

Tämän ruuan lisukkeena voidaan käyttää riisiä tai uuniperunoita.

Kanapannukakkuja

Hyvin yksinkertainen ja herkkä ruokalaji, joka vaatii vähän kypsennysaikaa, miellyttää koko perhettä.

Keittoaika: 15 minuuttia.

Ravintoarvo: 189 kcal / 100 g.

1. Leikkaa rinta pieniksi, ohuiksi viipaleiksi;
2. Lisää muna, smetana, jauhot ja tärkkelys fileen joukkoon. Suola. Ripottele seokseen halutessasi provencelaisia ​​yrttejä. Sekoita kaikki huolellisesti;
3. Kaada seos ruokalusikallisella paistinpannulle, jossa on kuumaa öljyä.
4. Paista pannukakut kullanruskeiksi. Herkullinen lounas on valmis.

Tämä ruokalaji on mahdollista valmistaa myös uunissa ilman öljyä. Näin saat dieettituotteen, joka sopii myös vauvanruokaan.

Lasagne lavashilla

Melko lyhyessä ajassa kuka tahansa emäntä pystyy valmistamaan paitsi annoksen vaatimattomalle perheen illalliselle myös kulinaarisen luomuksen kotijuhlien tai yhtäkkiä saapuvien vieraiden varalta.

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 263 kilokaloria per 100 g.

1. Hienonna paprikat, tomaatit ja keltasipuli hienoksi. Leikkaa munakoisot suikaleiksi. Raasta juusto;
2. Kuumenna kaksi pannua kasviöljyllä. Yhdessä sinun täytyy paistaa jauheliha sipulilla, toisessa - hauduta loput vihannekset. Mausta molempien pannujen sisältö mausteilla;
3. Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan;
4. Voitele uunipelti voilla ja laita pohjaksi pitaleipälevy, sitten osa kasvistäytteestä. Ripottele juustoraasteella;
5. Peitä massa pitaleivällä ja levitä osa jauhelihasta;
6. Jatka jatkuvasti pitaleivän vuorottelemista kasvis- ja lihakerrosten kanssa;
7. Laita lasagne uuniin 10-15 minuutiksi.

Naudanliha stroganoff

Tämä ruokalaji on suosittu suhteellisen helpon valmistuksen ja jatkuvasti hämmästyttävien tulosten vuoksi. Mikä voisi olla maukkaampaa kuin mehukas liha, joka kirjaimellisesti sulaa suussa? Sinun ei pitäisi riistää itseltäsi ja perheeltäsi tällaista nautintoa edes työpäivinä, koska ruoanlaitto vie vain tunnin.

Tarvittava aika: 60 minuuttia.

Energia-arvo per 100 g: 247 kcal.

1. Leikkaa liha pieniksi suikaleiksi jyvän poikki. Leikkaa jauhoissa ja ravista ylimäärä;
2. Jaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista molemmissa öljyissä;
3. Paista sisäfileetä kattilassa kullanruskeiksi, laita sipuli ja kaada kermaan. Mausta mausteilla ja suolalla;
4. Hauduta miedolla lämmöllä 45 minuuttia. Lisää astiaan muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä lusikallinen sinappia;
5. Tarjoa annoksina lounaaksi, koristele viherkasveilla.

Perunaruokia

Seuraavat runsaan aterian reseptit säästävät sekä aikaa että rahaa. Eihän ole harvinaista, että jääkaapissa on muutama päivällisellä syömättä jäänyt keitetty peruna tai juuston ja leikkeleiden jäämät.

Aikaansa arvostava emäntä, joka osaa hallita taloutta, pystyy antamaan näille tuotteille toisen elämän alla olevien keittomenetelmien avulla.

Täytetyt perunat

Kypsentämiseen tarvittava aika: 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 215 kcal / 100 g.

1. Leikkaa pekoni viipaleiksi ja paista pannulla lisäämättä rasvaa tai öljyä;
2. Jauha juusto. Pilko vihreät;
3. Leikkaa perunat puoliksi. Poista keskiosa varovasti lusikalla;
4. Murskaa saatu massa, lisää siihen juusto, smetana ja yrtit;
5. Täytä perunan puolikkaat valmistetulla seoksella;
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen;
7. Laita perunat uunipellille, ripottele paprikalla ja ripottele kasviöljyllä;
8. Paista noin 15 minuuttia.

Perunapullat juustolla

Kypsennys kestää 25 minuuttia.

Ravintoarvo: 205 kcal / 100 g.

1. Pilko perunat perunamuusissa. Ripottele päälle pippuria ja suolaa, lisää kuivattu tilli, jauhot ja munat. Ravista huolellisesti;
2. Hienonna kinkku ja hauduta hieman tulella. Lisää se perunamassaan;
3. Leikkaa juusto kuutioiksi;
4. Muotoile perunamuusista pieniä palloja, laita keskelle pala juustoa. Pyöritä korppujauhoissa.
5. Paista saadut pallot joka puolelta esilämmitetyssä pannussa tarvittavassa öljymäärässä.

Tämä ruokalaji sopii hyvin kermaisen kastikkeen kanssa, joka perustuu luonnonjogurttiin, jauhelihaan ja yrtteihin.

Valitettavasti jokaiselle kotiäidille ei ole yksiselitteistä salaisuutta. Jokainen tulisijan pitäjä voi kuitenkin alla kuvatut seikat huomioon ottaen ja ruoanlaittoon jäävän vapaa-ajan määrän ja kotitalouden jäsenten mieltymysten perusteella valita itselleen oikean strategian, joka auttaa käyttämään aikaresursseja mm. mahdollisimman tehokkaasti.

1. Suunnittelu. Kun olet käyttänyt vain 10 minuuttia viikoittaisen ruokalistan kokoamiseen, voit vähentää merkittävästi aikaasi keittiössä ja päästä eroon jatkuvista ja ärsyttävistä ajatuksista siitä, mitä tehdä lounaaksi;
2. Elintarvikkeiden osto viikkoa etukäteen. Tämä kohta on seurausta edellisestä. Kun emäntä saa käsityksen tulevien päivien valmistetuista ruoista, hän voi tehdä ostoslistan etukäteen ja ostaa kaiken viikonloppuna. Siten suojata itseäsi ja perheenjäseniä mahdollisilta hätätilanteilta, jotka liittyvät kauppaan menemiseen, koska tarvittavaa tuotetta ei ole kotona;
3. Työtilan järjestäminen ja järjestyksen pitäminen keittiössä. On erittäin tärkeää, että työtaso, jolle aiot valmistaa illallisen, on aina puhdas ja roskaton, ja usein käytetyt laitteet ja kalusteet ovat aina käsillä. Keittiötilan järkevä käyttö vähentää merkittävästi emännän aikaa liesillä;
4. Vältä paistamista paistamisen ja haudutuksen hyväksi. Paistetut ruoat pannulla vaativat paljon enemmän huomiota kuin ne, jotka valmistetaan hauduttamisen ja paistamisen aikana. Kun olet lähettänyt lautasen uuniin tai hitaaseen liesiin, voit varata aikaa suosikkitoiminnallesi tai alkaa valmistaa tuotteita seuraavaa kulinaarista mestariteosta varten;
5. Puolivalmiiden tuotteiden valmistus ja pakastus. Voit pakastaa melkein kaiken: esipestyt ja hienonnetut vihannekset, keittojen paistaminen, liha- ja kanaliemet, nyytit, kotletit ja jopa taikina. Tämä menetelmä säästää monet kotiäidit viettämästä pitkää aikaa keittiössä ja säästää paitsi aikaa myös rahaa. Loppujen lopuksi jokaisella tuotteella on oma kausivaihtelunsa - ajanjakso, jolloin sen hintaa alennetaan niin paljon kuin mahdollista.
6. Kiehuva vesi kattilassa. Ei ole mikään salaisuus, että vedenkeitin pystyy kiehumaan 2 litraa vettä lähes muutamassa minuutissa, kun taas kattilassa, liedellä, tämä prosessi kestää vähintään 10 minuuttia. Johtopäätös on ilmeinen: hätätilanteissa, kun ruoanlaittovesi on valmistettava mahdollisimman nopeasti, sinun ei pidä laiminlyödä keittiölaitteiden apua;
7. Komponentin koko. Mitä hienommaksi astian ainekset pilkotaan tai raastetaan, sitä vähemmän aikaa kuluu niiden lämmittämiseen;
8. Mausteiden käyttö. Paprika, kuivattu tilli ja provencelaiset yrtit voivat olla erinomaisia ​​apuvälineitä, jos annoksen pitkälle hauduttamiselle kannen alla ei ole aikaa.

Nämä ovat kaikki perusvinkkejä kotiäidille, jotka haluavat käyttää keittiössä aikansa oikein. Pätevällä lähestymistavalla jopa työskentelevä, kiireinen nainen pystyy pitämään kotitalouden ja ilahduttamaan läheisiäsi gastronomisilla mestariteoksilla.

Nyt osaat valmistaa herkullisen lounaan nopeasti ja maukkaan. Toivomme, että pidät tässä artikkelissa annetuista resepteistä ja herätät ne eloon useammin kuin kerran! Hyvää ruokahalua!