Pääsääntöisesti mitä tahansa hilloa on keitetty pitkään, ainakin isoäidimme keittivät näin. Viime aikoina kotiäidit ovat käyttäneet yhä enemmän pikamenetelmiä ja valmistaneet viiden minuutin hilloa. Tämä menetelmä mahdollistaa valmistelun herkullinen hillo nopeasti ja vaivattomasti. Tarjoan reseptin päärynähillolle "Viisi minuuttia". Tämä hillo on herkullinen tarjoiltuna teen kanssa pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Näistä ainesosista saat 550 ml valmista hilloa.

Ainesosat

Päärynähillon "Five Minute" valmistamiseksi tarvitsemme:

päärynät - 380 g;

sokeri - 380 g;

vesi - 100 ml.

Ruoanlaittovaiheet

Laita hienonnetut päärynät kattilaan ja lisää vesi. Kun vesi kiehuu, keitä päärynöitä alle 5 minuuttia suljettu kansi pienellä tulella.

Valuta liemi, lisää siihen sokeri, laita jälleen tuleen ja keitä siirappia 5 minuuttia.

Lisää päärynät saatuun siirappiin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

Kaada valmistettuun steriiliin purkkiin valmis hillo päärynöistä, kierrä keitetyllä kannella.

Käännä purkki ympäri, kääri, kunnes se jäähtyy, ja laita sitten säilytykseen. Tämän reseptin mukaan valmistettu päärynähillo "Pyatiminutka" ei ole paksu ja erittäin maukas.

Herkullisia valmisteluja sinulle!

Päärynähillo "Viisi minuuttia" talveksi yksinkertainen resepti

Hillon keittäminen on yleensä melko hankalaa ja pitkää. Suurin osa monimutkaisuudesta menee hillon sekoittamiseen, mutta 5-mintuk-päärynähillo on täydellinen poikkeus. Kypsennämme sitä yhdellä tavalla vain 5 minuuttia, eikä se ole koskaan palanut, riippumatta siitä, millä pannulla keitän sen. Sain reseptin entiseltä kollegalta, joka valmistautui aina paljon talveen, ja kaikki hänen muut reseptinsä olivat liian monimutkaisia ​​minulle.

100 grammaa sokeria

250 ml kannellinen purkki (kierrettävä)

Saanto 250 ml + vähän hilloa testaukseen.

Ruoanlaitto nopea hillo päärynä

Sinun on valmistettava tämä hillo etukäteen, illasta lähtien.

Kuori päärynät kuoresta, siemenistä ja hännästä. Et pääse eroon kuoresta, jos sinulla on aikainen päärynä, jolla on vaalea iho. Mutta ole valmis siihen, että hillosi on hieman tummempi kuin kuvassa.

Leikkaamme päärynät sattumanvaraisiksi paloiksi. Leikkasin vain neljäsosaa ohuiksi nauhoiksi. Yritä pitää osat mahdollisimman yhtenäisinä. Voit leikata samankokoisiksi kuutioiksi.

Peitä astia kannella tai elintarvikemuovi ja jätä yön yli.

Jos valmistat aamulla - sekoita päärynä sokeriin - se vapauttaa mehun helpommin ja laita se lämpimään paikkaan (lieden tai uunin lähelle).

Kuten näette, päärynästä on vapautunut paljon mehua, eikä vettä tarvitse lisätä.

Laita kattila tuleen ja odota, kunnes se kiehuu. Poista vaahto ja keitä 5 minuuttia.

Poista lämmöltä ja jäähdytä kokonaan. Yleensä pienellä määrällä hilloa riittää 2 tuntia.

Laita se takaisin tuleen, poista vaahto ja keitä vielä 5 minuuttia.

Jäähdytä ja toista. Tällä kertaa ei tule vaahtoa.

Sillä välin päärynä kypsyy, valmistele astia - steriloi purkit ja kannet tavalliseen tapaan.

Siirrä hillo purkkeihin, kaada siirappiin.

Sulje purkit kansilla.

Kääri lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen ja jäähdytä vähitellen. Yö riittää yleensä purkkien jäähtymiseen kokonaan.

Vasta sen jälkeen hillo on valmis jatkosäilytystä varten.

Pyatiminutka-päärynähilloa voit säilyttää osoitteessa huonelämpötila, sitä ei tarvitse viedä riville.

Hillo on erittäin herkkä, sopii mainiosti hedelmämurokeksitortin tai piirakan täyttämiseen.

Päärynähillo - viisi minuuttia, yksinkertaisia ​​reseptejä valokuvilla

Yksinkertainen viiden minuutin resepti erinomaiseen päärynähilloon. Askel askeleelta kuvia valmistelusta.

Päärynähillo Pyatiminutka: reseptejä talveksi

Ainekset päärynähilloon

Ehdotan, että valmistat myös "Viiden minuutin päärynän". Tätä varten tarvitset:

Kuinka valita päärynät

Tärkeä askel - hedelmien valikoima tulevaa hilloa varten. Hedelmät on lajiteltava huolellisesti välittömästi ennen kypsennystä. Meille sopiva:

• Kypsiä, mutta ei ylikypsiä päärynöitä, täysin minkä kokoisia ja lajikkeita tahansa;
• Hedelmissä ei saa olla vaurioita ja madonreikiä.

Kun valitset hillon raaka-aineita, ei ole paikallaan suosia syksyn kovia lajikkeita.

Hillon valmistusprosessi

Kypsennysprosessi "Viisi minuuttia" päärynöistä voidaan jakaa useisiin vaiheisiin:

1. Huuhtele hedelmät, poista poninhännät ja ydin.
2. Leikkaa enintään 2 cm:n viipaleiksi, joiden tulee olla ohuita, mutta ei läpinäkyviä.
3. Laita hedelmät sisään emalitavarat, kaada sitruunamehua, lisää kidesokeri, hunaja, vanilja ja sekoita.
4. Päärynöiden päästääksesi mehua peitä työkappale kalvolla ja anna seistä 6-8 tuntia.
5. Tämän ajan kuluttua laita hedelmät tuleen ja keitä keskilämmöllä sekoittaen kiehuvaksi.
6. Keittämisen jälkeen keitä vielä viisi minuuttia.

Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin, jotka sitten rullataan.

Herkku on maukkaampaa, jos noudata seuraavia vinkkejä:

• Hillossa olevaa sokeria tarvitaan paljon vähemmän käytettäessä mehukkaita päärynöitä hunajalajikkeita.
• Kypsennyksen lopussa lisätty hieman sitruunankuorta lisää herkkuun happamuutta.
• Hämmästyttävä hillo saadaan kuin hedelmistä villipäärynät, ja puutarhaviljeltyistä lajikkeista.
• Päärynöiden kuoriminen vai ei on amatöörikysymys. Jos hedelmän kuori puhkaisee useista kohdista hammastikulla ennen kypsennystä, se ei halkeile korkeissa lämpötiloissa.
• Riippuen maku mieltymykset, voit lisätä päärynähilloon hunajaa ja vaniljaa, mutta myös kanelia, appelsiineja, banaaneja ja jopa paprikasekoituksia.
• Työkappale säilyy jääkaapissa pidempään, jos kannen alle laitetaan vodkaan kastettu paperiympyrä.

Kuinka säilyttää päärynäaihioita

Mitkä tuotteet sopivat parhaiten Pyatiminutka-päärynähillon kanssa

Päärynähillo on niin monipuolinen jälkiruokaherkku, että sitä on Voit käyttää sitä melkein minkä tahansa kanssa: muroja, pannukakkuja, raejuustoa ja pannukakkuja, teetä ja jogurttia.

Se lisätään kompotteihin ja leivonnaisiin. Harva tietää asiasta erinomaiset bakterisidiset ja tonisoivat ominaisuudet päärynähilloa. se erinomainen lääke poistaa myrkkyjä ja myrkkyjä, käytetään vilustumisen hoidossa.

Päärynähillo Pyatiminutka: reseptejä talveksi

Kypsennä päärynästä "Five Minute" - hämmästyttävä ja uskomattoman maukas. Osoittautuu, että se on melko yksinkertaista ja vie melko vähän aikaa. Talvi resepti..

Päärynähillo "Viisi minuuttia"

Pääsääntöisesti mitä tahansa hilloa on keitetty pitkään, ainakin isoäidimme keittivät näin. Viime aikoina kotiäidit ovat käyttäneet yhä enemmän pikamenetelmiä ja valmistaneet viiden minuutin hilloa. Tämä menetelmä mahdollistaa herkullisen hillon valmistuksen nopeasti ja ilman ongelmia. Tarjoan reseptin päärynähillolle "Viisi minuuttia". Tämä hillo on herkullinen tarjoiltuna teen kanssa pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Näistä ainesosista saat 550 ml valmista hilloa.

Ainesosat

Ruoanlaittovaiheet

Päärynät tulee pestä ja kuoria. Leikkaa päärynät kuutioiksi. Päärynöiden nettopainoni oli 380 grammaa, sokeria tarvitaan saman verran.

Laita hienonnetut päärynät kattilaan ja lisää vesi. Kun vesi kiehuu, keitä päärynöitä 5 minuuttia suljetun kannen alla miedolla lämmöllä.

Valuta liemi, lisää siihen sokeri, laita jälleen tuleen ja keitä siirappia 5 minuuttia.

Lisää päärynät saatuun siirappiin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

Kaada valmistettu päärynähillo valmistettuun steriiliin purkkiin, kierrä keitetty kansi kiinni.

Käännä purkki ympäri, kääri, kunnes se jäähtyy, ja laita sitten säilytykseen. Päärynähillo "Viisi minuuttia", valmistettu tämän reseptin mukaan, ei ole paksua ja erittäin maukasta.

Päärynähillo - Viisi minuuttia - resepti valokuvalla

Pääsääntöisesti mitä tahansa hilloa on keitetty pitkään, ainakin isoäidimme keittivät näin. Viime aikoina kotiäidit ovat käyttäneet yhä enemmän pikamenetelmiä ja valmistaneet viiden minuutin hilloa. Tämä menetelmä mahdollistaa herkullisen hillon valmistuksen nopeasti ja ilman ongelmia. Tarjoan reseptin hillolle...

Päärynähillo viideksi minuutiksi

Kypsennysaika: 15 min.

Valmistusaika: 5 min.

Annokset: 5

Resepti sopii: paasto, jälkiruoka.

Ainekset reseptiin "Pear Jam Five Minute":

Kuinka tehdä päärynähilloa talveksi

Päärynähilloa pidetään todellisena herkkuna. Oikein kypsennettynä se kimaltelee meripihkan väristä ja vain sulaa suussa. From ylikypsiä päärynöitä tällaista kauneutta ei tietenkään voida tehdä, mutta siitä kovat päärynät syyslajikkeet ovat vain niin herkullisia ja valmisteilla. Yksinkertaisen reseptimme avulla voit keittää hillon vain 5 minuutissa, ja niin sanotut viisi minuuttia eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Loppujen lopuksi lyhyt lämpökäsittely antaa sinun säästää enintään vitamiineja ja hyödyllisiä aineita. Päärynähillolla on neutraali miellyttävä maku, mikä tekee hänen fanien armeijasta valtavan. Siksi älä pelkää kääriä useita annoksia talveksi kerralla, se ei varmasti katoa, ja jos se jää, se seisoo hiljaa ensi kevääseen asti ruokakomerossa tai kellarissa.

Meidän askel askeleelta resepti valokuva paljastaa kaikki salaisuudet, kuinka ruoanlaitto ja rullata tämä yksinkertainen, mutta melko gourmet-jälkiruoka.

Kuinka valmistaa ruokalaji askel askeleelta valokuvalla kotona

Työhön tarvitsemme sokeria, vettä, päärynöitä.

Päärynät (400 g) kuori, poista ydin. Leikkaa massa pieniksi paloiksi ja laita kulhoon.

Lisää vesi (100 ml) päärynöiden joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia (päärynöiden tulee olla pehmeitä).

Poista päärynät liemestä ja lisää liemeen 400 g sokeria.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5-6 minuuttia.

Palauta päärynät siirappiin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia keittämisen jälkeen.

Samanaikaisesti päärynöiden tulee olla täysin kyllästetty siirapilla.

Asettele kuuma hillo kuiviin, steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Viiden minuutin päärynähillo talvireseptiin valokuvan kera, miten keittää

Vaiheittainen reseptimme valokuvin paljastaa kaikki salaisuudet tämän yksinkertaisen, mutta varsin hienostuneen jälkiruoan valmistamisesta ja käärimisestä. Meripihkapäärynähillo on myös terveellistä.

Päärynähillo talveksi: 5 yksinkertaista reseptiä - nuolet sormesi

Päärynähillo on maultaan ja kauneudeltaan melko vertailukelpoinen omenahilloa, joten pari - kolme purkkia tätä tuoksuvia herkkuja löytyy jokaisen säästävän kotiäidin ruokakomero hyllyiltä.

Kun haarautuneessa päärynäpuussa lehtien joukossa näkyy punertavan mehukkaita hedelmiä, siitä tulee hieman surullista. Kesä on lähdössä ja kullankeltainen syksyn aika koittaa! se paras aika hyödylliseksi hedelmävalmisteet ja voit keittää meripihkaa päärynähilloa. Tällä sivulla esittelen sinulle 5 yksinkertaista päärynähilloreseptiä talveksi yhden purkkien tarran alla: "Syö ja nuolla sormesi!"

Resepti yksinkertaiselle päärynähillolle talveksi

Aloitetaan yksinkertaisimmalla reseptillä. Päärynähillon valmistaminen ja kääriminen talveksi on niin helppoa, että aloitteleva nuori kokkikin pärjää.

• päärynät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 200 kg;
• vesi - 1 lasi;
• sitruunahappo - 1 tl.

1. Kaada lasillinen vettä kidesokeriin ja laita kulho tuleen valmistamaan siirappi. Sekoita lastalla tai iso lusikka jotta sokeri ei pala.
2. Päärynät leikataan viipaleiksi poistamalla siemenet ja varret.
3. Kaada 1 tl kiehuvaan siirappiin sitruunahappo ja sekoita hyvin.
4. Lataa seuraavaksi silputut päärynät.
5. Odotamme hillon kiehumista, poista vaahto ja keitä herkullinen herkku noin 30 minuuttia
6. Kun hillo on hieman jäähtynyt, se voidaan siirtää steriloituihin purkkeihin ja sulkea steriloiduilla kansilla.

Pikapäärynähillo on valmis! Eräänä kylmän tammikuun iltana on mahdollista järjestää herkulliset koko perheen teejuhlat!

Meripihkahilloa päärynäviipaleista

Keitetty sisään sokerisiirappia päärynäviipaleet muuttuvat läpinäkyviksi meripihkaisia ​​makeisia. Resepti on hyvin yksinkertainen ja vetoaa kaikkiin talvivalmistelujen ystäviin.

Hillon ainekset:

• tiheä kypsiä päärynöitä- 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• kylmä vesi - 200 g.

1. Puhdistamme hedelmät kuoresta, leikkaamme siemenet ja leikkaamme identtisiksi ohuiksi viipaleiksi.
2. Liuota sokeri veteen ja laita päälle hidas tuli. Kuumenna seos kiehuvaksi, kunnes siirappi muuttuu kullanruskeaksi ja läpikuultavaksi.
3. Kaada hienonnetut päärynät lämpimällä liuoksella, sekoita kaikki perusteellisesti ja laita se uudelleen hitaalle tulelle.
4. Keitä hilloa 5-6 minuuttia ja toista toimenpide vielä 2-3 kertaa, kun se on täysin jäähtynyt.

Erittäin paksujen makeisten ystäville on suositeltavaa keittää herkku 4 kertaa.

Hedelmistä tulee lähes läpinäkyvä, ja hillo paksuuntuu lopulta jäähtymisen jälkeen. Nyt se voidaan levittää purkkeihin ja tarjoilla pöytään arvioimaan makua!

Päärynähillo talveksi "Five Minute" - yksinkertainen resepti

Kiireisille emännille sopii yksinkertainen päärynähilloresepti, jonka mukaan meripihkainen jälkiruoka keitetään 3 kertaa 5 minuuttia. Siksi he nimesivät tämän alkuperäisellä tavalla kypsennys "viisi minuuttia".

Keittoainekset:

1. Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla, kuivaa huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele kaikki sokerilla ja sekoita.
2. Valinnan jälkeen tarpeeksi mehu, työkappale laitetaan tuleen ja kiehumishetkestä lähtien hillon tulee kiehua hyvin 5 minuuttia.
3. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen toimenpide toistetaan vielä kaksi kertaa. Joka kerta makeus on jäähdytettävä kokonaan!

Paksu päärynäherkku voidaan jo tarjoilla pöytään herkkusuiden iloksi, ja talvella voi avata hillopurkin juhliin ja perheen teejuhliin!

Paksu päärynähillo

Paksun päärynähillon valmistamiseksi sinun on keitettävä siirappi viskoosin hunajan tilaan. Resepti ei ole vaikea, mutta sinun on muistettava hieman, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.

1. Kypsät, mutta kiinteät päärynähedelmät on pestävä ja leikattava viipaleiksi. Palojen koon päättää emäntä itse!
2. Hedelmät siirretään kattilaan ja täytetään vedellä. Nesteen tulee peittyä kokonaan kauniita siivuja noin yhden sormen paksuus. Siellä lisätään myös tuorepuristettua sitruunamehua. Nyt astia on suljettava kannella ja kypsennettävä 10 - 15 minuuttia.
3. Kun siirappi alkaa kuplia, siivilöi se siivilän läpi ja siirrä päärynät varovasti toiseen kulhoon.
4. Kaada neste takaisin kattilaan, lisää sokeri ja keitä noin 30 minuuttia välillä sekoittaen.
5. Laita päärynät tuoreeseen siirappiin ja keitä 7 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen toista toimenpide vielä 3 kertaa.

Valmis hillo voidaan levittää steriloituihin purkkeihin ja puhdistaa talveksi.

Voit tarkistaa hillon valmiuden mielenkiintoisia tapoja: kaada jäähtynyttä siirappia hieman lautaselle ja piirrä se sormella tai lusikalla. Ura ei saa liittyä yhteen!

Sitruunapäärynähilloresepti

Syys- ja lokakuu - kuuma kausi syksyn valmistelut! Kokeneiden kotiäitien reseptien mukaan voit keittää meripihkapäärynähilloa ja sitrusinen nuotti sitruuna antaa hänelle ainutlaatuinen tuoksu ja kesän tuoreutta.

1. Kuori kaikista ylimääräisistä päärynöistä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sinun ei tarvitse poistaa kuorta, sillä päärynänpalat pysyvät ehjinä ja kauniina.
2. Kuori sitruuna ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kattilassa kanssa tarttumaton pinnoite kaada sokeri, lisää lasillinen vettä ja laita pieni valo päälle. Sekoita lastalla, kunnes sokeri on täysin liuennut ja kirkas siirappi. Otamme vaahdon pois!
4. Kaada päärynät kuumalla siirapilla ja laita kulho hitaalle tulelle. Odotamme tulevan hillon lämpenemistä, mutta emme kiehumista. Emme häiritse lastaa, jotta et vahingoita viipaleita, voit ajoittain vierittää ja ravistaa altaan. Odotamme 20 minuuttia, kauniit päärynät istuvat vähän ja antavat mehua.
5. Laitamme syrjään altaan ja odotamme 6 tuntia tinktuuraa tuoksuva hillo. Siirappia tulee paljon, ja päärynöiden väri muuttuu, kun aloitamme keittämisen 2 kertaa. Odotetaan kiehumista ja keitä herkkua 10 minuuttia. Otamme vaahdon pois!
6. Jätä hillo sivuun 6 tunniksi ja toista kypsennys vielä 2 kertaa.

Neljännen miedolla lämmöllä puolen tunnin kypsennyksen jälkeen tarkistamme hillon valmiuden. Siirappipisaroita ei saa levitä lautasen päälle!

Levitämme päälle kauniita kokonaisia ​​päärynähilloviipaleita puhtaat pankit ja suljetaan talveksi. Mukavia juomahetkiä koko perheelle!

Päärynähillo talveksi: 5 yksinkertaista reseptiä - nuolet sormesi

Päärynähillo talveksi: 5 yksinkertaista reseptiä - nuolet sormesi Päärynähillo on maultaan ja kauneudeltaan melko verrattavissa omenahilloon, joten pari kolme purkkia tätä tuoksuvaa herkkua

hämmästyttävä päärynähilloa talveksi Tämä on upea jälkiruoka sinänsä. kotiruoanlaitto tai yhtä upea lisä upeaan uunileivontaan. Se valmistetaan niin helposti, että se hämmästyttää tekniikansa yksinkertaisuudella emännät, jotka ovat juuri tutustumassa sellaisiin reseptejä. Tekijä: mauttomuus melko ilmeikäs ja lempeä samaan aikaan. Melko usein säilöntäpäärynät yhdistetään muihin marjoihin ja hedelmiin: vadelmiin, omenoihin, mansikoihin ja tietysti sitrushedelmiin. Tällaiset muunnelmat antavat uusia alkuperäisiä ratkaisuja!

Mitä hedelmiä tämän ruoanlaittoon käytetään? On suositeltavaa valita joustavampia ja tiheämpiä hedelmiä, joissa on hieman kova kuori Duchess-, Limonka- jne. lajikkeista. Mutta periaatteessa voit käyttää mitä tahansa. Pääasia ei ole pilaantunut tai ylikypsä. Jotkut haluavat kokata Päärynähilloa talveksi. Valokuva Reseptit» mehukkaista myöhäissyksyn hedelmistä. Vaikka kulinaarisella asiantuntijalla on oikeus valita tietty lajike ja keittoaika yksilöllisesti ja itsenäisesti. Ja kaikki tämä hedelmien pitkän kypsymisajan ansiosta!

Mitä tulee ruoanlaittovälineisiin päärynä herkku, niin tarvitset alumiini- tai kuparisäiliön, jossa massa ei varmasti pala eikä tartu pohjaan. Lisäksi tarvitset puisen lastan tai lusikan. Saumaussäiliö - lasipurkit- pakollinen sterilointi mikroaaltouunissa, uunissa tai höyrysaunassa.

Resepti klassiseen päärynäherkkuun

Klassinen menetelmä kaikessa loistossaan paljastaa kaiken ainutlaatuisuuden makusävyjä päärynät. Mutta nämä hedelmät ovat vähäkalorisia ja samalla ravitsevia, eivätkä ne menetä arvokkaita ominaisuuksia. Siksi ehdottomasti kaikki "Päärynähillo talveksi" -reseptejä sisään talvikausi tulee välttämättömiä komponentteja kodin ruokakomero tarvikkeineen. Ehdotettu menetelmä ei sisällä toistuvaa keittämistä, vaan se valmistetaan yhdellä kertaa. Ainekset saumaukseen ovat:

1. 2 kiloa meheviä päärynöitä,
2. 2 kupillista suodatettua vettä ja
3. 2,3-2,4 kg sokerihiekka.

Joten hedelmät valmistetaan alustavasti, leikataan sopiviksi viipaleiksi ja siirretään keittokulhoon tai altaaseen. Leikkaus on peitetty sokerihiekalla, joka tasoitetaan pintaan. Sitten työkappale lävistetään usein suurella terävällä veitsellä tai puutikulla ja jätetään 2-3 tunniksi huoneeseen, kunnes siirappi ilmestyy. Jos reseptiin ei valita mehukkaita hedelmiä, niihin kaadetaan reseptissä ilmoitettu määrä nestettä.

Haudutetut ja mehun päästäneet palat laitetaan keskilämmölle ja keitetään. Sen jälkeen tulen voimaa vähennetään ja makeaa seosta keitetään noin 1 tunti säännöllisesti sekoittaen. Valmis tuote asetetaan yhdessä siirapin kanssa kalsinoituihin purkkeihin ja suljetaan hermeettisesti.

Päärynähillo talveksi: resepti kanelilla

Yksi menestyneimmistä oli yhdistelmä jauhetun kanelin kanssa. Jopa hieman supistavat, tiheät hedelmät yhdistetään siihen. varhaiset lajikkeet hämmästyttävällä meripihkalla. Makea, herkullinen massa vangitsee jokaisen unohtumattomilla makutuokillaan ja sopii täydellisesti koko perheen teejuhliin. Käytössä "Päärynähillo talveksi" yksinkertainen resepti se tulee tarpeeseen:

1. 1 kg päärynöitä,
2. 15 g jauhettua kanelia,
3. 10 g pektiiniä,
4. 0,5 kg hiekka-sokeria,
5. puolikas sitruuna.

Sadonkorjuupäärynät pestään hyvin kylmä vesi, kuorittu kovista ytimistä ja kovasta kuoresta (tarvittaessa) ja leikattu sitten siisteiksi ohuiksi viipaleiksi. Kun hedelmät on taitettu leveään keittokulhoon, ripottele päälle kidesokeria ja kaadetaan puolikkaan sitruunan mehu. Tulevan herkun komponentteja sekoitetaan huolellisesti, jotta viipaleet eivät riko, ja infusoidaan 8-10 minuuttia, kunnes runsas mehu vapautuu.

Lisää viipaleita sisään omaa mehua(tai pikemminkin siirappia) keitetään enintään 10 minuuttia puulusikalla sekoittaen. Pektiini ja kaneli lisätään haudutukseen, ja keittämistä jatketaan vielä 3 minuuttia nostaen päärynöiden palasia alhaalta ylöspäin. Vaikka et voi kiirehtiä pektiinin kanssa, laita vain kanelia ja katso massan koostumusta. Jos se on liian nestemäistä, vain tässä tapauksessa lisätään pektiiniä, jonka kanssa hilloa keitetään vielä pari minuuttia. Pektiinillä astia varmasti paksuuntuu lämmöltä poistamisen ja lyhyen altistuksen jälkeen.

valmistellaan lasisäiliö. Se täytetään kuumalla massalla ja suljetaan kierre- tai tinakorkilla. Lopussa säilöntä steriloidaan neljänneksen tunnin ajan. Sellaisen jälkeen lämpökäsittely säilytetään yli vuoden.

Päärynähillo talveksi: resepti sitruunalla

Sitruuna lisää ruokaan kevyen sitrusmakua ja tuoreutta. Ja työkappaleen väri muuttuu kauniimmaksi, aurinkoisemmaksi. Jotta voit tehdä tällaisen herkullisen sitrushedelmistä, sinun on otettava:

1. 2 kiloa päärynöitä mehukkaita ja tiheitä,
2. 2,5 kg sokerihiekkaa,
3. 3 keskikokoista sitruunaa

Vettä tarvitaan vain, jos haluat saada lisää siirappia rullassa. Päärynähilloa sitruunalla talveksi».

Tämän kulinaarisen tekniikan mukaiset hedelmät pestään perusteellisesti pois ja niistä puhdistetaan kivelliset ytimet. Myös tummat paikat ja varret poistetaan. Massa leikataan viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi, jotka taitetaan keittoastiaan. Sitruunat murskataan homogeeniseksi massaksi lihamyllyssä (se on mahdollista yhdessä kuoren kanssa) ja kaadetaan päärynäviipaleiksi. Seos ripottelee sokerihiekalla, sekoitetaan varovasti (mehun erittymisen nopeuttamiseksi) ja sitä ei häiritä noin kolmeen tuntiin. Tänä aikana vapautuneen mehun tulee liota ja, jos mahdollista, liuottaa sokerijyvät.

Haudutettu massa laitetaan liedelle ja keitetään sekoittaen. Hillon tulee kiehua miedolla lämmöllä noin tunnin ajan, poistamalla siitä säännöllisesti muodostunut vaahto ja sekoittamalla palaset. kaadetaan kirjaimellisesti kiehuvaksi steriloituihin purkkeihin ja kääritään rullalle. Ennen jäähtymistä se poistetaan "turkin alle" ja siirretään sitten viileään ruokakomeroon talveen asti.

Resepti manteleilla

Mielenkiintoinen muunnelma klassinen resepti tulee ulos jos lisäät päärynämassaan vaniljaa tai manteleita. Tällaisen aihion maku muuttuu välittömästi houkuttelevammaksi puolelle, tulee epätavalliseksi ja jopa salaperäiseksi. Monet, jotka hemmottelevat itseään ehdotetulla herkulla, yrittävät arvata alkuperäinen lisäys päärynöille; Mutta kaikki eivät onnistu, eikä ensimmäinen kerta. Koska yhdistelmä on todella upea! Käytössä koti resepti « Päärynähillo talveksi valokuvalla» sinun täytyy valmistautua:

1. 2 kiloa mehukkaita ja meheviä päärynöitä ja sokerihiekkaa,
2. 100 g manteleita (mieluiten jauhettuja, mutta myös pieniksi paloiksi pilkottuna)
3. 1,5 litraa vettä
4. ja? tl vanilja.

Vaniljalla on melko voimakas tiivistetty tuoksu; siksi, jos haluat kokea täysin hedelmien aromit ja mantelit, vanilja voidaan jättää pois reseptistä.

Joten päärynöiden hedelmät kuoritaan ulkokuoresta, poninhännistä ja ytimistä ja leikataan pieniksi paloiksi. Vesi keitetään erillisessä astiassa ja päärynäviipaleet lasketaan siihen. Kun hedelmiä on keitetty 3-4 minuuttia, niistä valuva neste valutetaan emaloitu pannu, johon myös kaikki sokerihiekka kaadetaan. keitetty makea siirappi, jolla kaadetaan hieman pehmennetyt viipaleet ja jätetään useita tunteja imeytymään täytteessä.

3-4 tunnin kuluttua tuoksuvasisältöiset astiat asetetaan kohtalaiseen lämpöön ja lämmitetään. Keittämällä kiehuvaksi tulen voimakkuus vähenee ja astia viipyy liedellä 10 minuuttia. Ja taas on neljän tunnin tauko puolivalmiin hillon infuusion ja jäähdytyksen välillä. Toisella kerralla keittäminen kestää 20 minuuttia ja koko kypsennysajan puolivälissä massa "maustetaan" hienonnetuilla manteleilla ja vaniljalla. Valmis mantelipäärynähilloa pakattu purkkeihin ja suljettu kansilla. Säilytyksen tulee jäähtyä huopaan käärittynä.

Resepti mintunlehdillä

Seuraava menetelmä ehdottaa päärynöiden yhdistämistä omenoiden kanssa ja tämän tandemin monipuolistamista mintunlehdillä. Se käy ilmi loistava jälkiruoka: kevyt ja virkistävä. Tukosten pääkomponentit " Päärynä- ja omenahilloa talveksi» ovat:

1. 1 kg molempia hedelmiä,
2. 2-3 mintun oksia,
3. 2 kg sokerihiekkaa,
4. 1 epätäydellinen tl sitruunahappo.

Tekniikka päärynähillon säilyttämiseksi talveksi on yksinkertaisia ​​​​reseptejä askel askeleelta kuvia kuvata hyvin yksityiskohtaisesti ja helposti saatavilla. Ruoanlaittoon kotitekoisia herkkuja on suositeltavaa ottaa kiinteitä, hieman kypsymättömiä tai vihreitä päärynöitä. Ne sietävät helposti intensiivistä lämpökäsittelyä, ja ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi leikattuna ne eivät painu siirapissa ja säilyttävät muotonsa täydellisesti. Villipäärynän hedelmiä käytetään kokonaisina.

Jälkiruoasta eloisampaa ja täyteläisempää varten päärynöitä yhdistetään sitruunan, appelsiinin tai ruokaunikon kanssa ja makua korostamaan lisätään kanelia, vaniljaa ja muita tuoksuvia mausteita. Sekä nopea "viiden minuutin" että klassinen päärynähillo valmistetaan useimmiten ilman sterilointia. Säilytystä varten siirappiin lisätään sitruunahappoa. Se toimii luonnollisena säilöntäaineena ja tarjoaa tuotteelle luotettavan ja pitkäaikaisen säilytyksen.

Herkullinen päärynähillo sitruunahapolla talveksi - yksinkertainen resepti ilman sterilointia

Jotta talveksi ilman sterilointia valmistettu päärynähillo ei käy ja odota turvallisesti kylmää vuodenaikaa, sinun on lisättävä tuotteeseen sitruunahappoa keittoprosessin aikana. Se toimii luonnollisena säilöntäaineena ja tarjoaa luotettavan ja pitkäaikaisen varastoinnin saumauksille.

Tarvittavat ainekset herkulliseen päärynähilloreseptiin sitruunahappoa lisäten

• päärynät - 3 kg
• sokeri - 3 kg
• vesi - 225 ml
• sitruunahappo - 1 tl

Vaiheittaiset ohjeet talvihillon keittämiseen päärynöillä ja sitruunahapolla ilman sterilointia

Meripihkahillo kovista päärynöistä viipaleilla - resepti valokuvilla ja videoilla

Päärynähillo, joka on kääritty talveksi tämän reseptin mukaan valokuvalla, osoittautuu ulkonäöltään erittäin houkuttelevaksi. Kolminkertaisen kiehumisen vuoksi siirappi kerääntyy keltainen ja miellyttävä tiheys, ja tiheät viipaleet kyllästetään laadullisesti sokerilla ja niistä tulee kuin sokeroituja hedelmiä. Vaiheittainen ohje kuvailee yksityiskohtaisesti kotitekoisten herkkujen luomisprosessia, ja video kuvaa selkeästi jokaisen toiminnon ja auttaa hallitsemaan menetelmän tehdä kovaa päärynähilloa viipaleilla jopa aloitteleville kotiäidille.

Amber Pear Jam -reseptin välttämättömät ainesosat

• päärynät - 1,5 kg
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 400 ml

Vaiheittaiset ohjeet meripihkahillon keittämiseen kovista päärynäviipaleista

1. Pese päärynät huolellisesti, kuivaa ne, poista kanta, jaa puoliksi, poista siemenlaatikko ja leikkaa paloista samankokoisia viipaleita.
2. Kaada sokeri syvään kattilaan, peitä vedellä ja vaahdota kevyesti vispilällä, jotta se hajoaa nopeasti. Laita kohtalaiseen lämmölle ja sekoita säännöllisesti, jotta vältytään palamiselta, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
3. Kun siirappi muuttuu läpinäkyväksi ja homogeeniseksi, kaada se päärynäviipaleiden päälle ja sekoita hyvin varovasti, jotta neste peittää hedelmäpalat. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
4. Palauta sitten astia jäähdytetyllä puolivalmisteella liedelle, kiehauta ja keitä 5-6 minuuttia.
5. Jäähdytä uudelleen ja toista keittäminen uudelleen.
6. Kypsennä hilloa keitettynä kolmannen kerran 10-45 minuuttia (riippuen halutusta tiheydestä). Pakkaa kuumana steriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti kansilla, käännä ympäri ja anna kylpypyyhkeellä peitettynä jäähtyä vuorokausi. Vie se sitten navettaan tai kellariin.

Kokonainen villipäärynähillo talveksi - yksinkertainen vaiheittainen resepti

Talveen valmistautunut kokonainen villipäärynä Hillo osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja rikkaaksi. Useita kertoja siirapissa keitetyt hedelmät saavat selvän makeuden, ja kanelitangot rikastavat herkkua kirkkailla, mausteisilla vivahteilla.

Ainekset talvihilloon kokonaisten villipäärynöiden kanssa

• villipäärynä - 2 kg
• sokeri - 2 kg
• sitruuna - 2 kpl
• vesi - 600 ml
• kaneli - 4 tikkua

Vaiheittaiset ohjeet hillon valmistamiseen kokonaisesta villipäärynästä

1. Pese tiiviit, kokonaiset päärynät ja heitä se siivilään ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.
2. Kaada sokeri kattilaan, lisää vesi, sekoita ja anna hautua 25-30 minuuttia. Laita sitten liedelle ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpötasoa ja keitä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Sekoita säännöllisesti, jotta siirappi ei pala.
3. Laita kuivatut päärynät ja kanelitangot kulhoon, kaada päälle kiehuvaa siirappia ja keitä miedolla lämmöllä. Keitä aktiivisesti kuplivaa massaa 5 minuuttia. Pintaan kertynyt vaahto on poistettava.
4. Poista lämmöltä, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna jäähtyä aamuun asti. Toista sitten keittäminen/keittäminen/jäähdytysprosessi vielä kahdesti.
5. Kolmannen kerran kaada sitruunoista puristettu mehu hilloon, keitä 10 minuuttia, laita päärynät purkkeihin uralusikalla, kaada ne siirapilla, kääri ne alle metalliset kannet, käännä ympäri, kääri tiiviiseen liinaan ja jäähdytä luonnollisesti. Piilota kellariin tai kellariin varastointia varten.

Läpinäkyvä päärynähillo sitruunaviipaleilla - resepti videolla

Videoresepti kuvaa ruoanlaittoprosessin yksityiskohtaisesti talvihilloa sitruunasta ja päärynöistä, leikkaa viipaleiksi. Sokerin, hedelmien ja sitrushedelmien lisäksi sisältää luonnollista hyytelöivää ainesosaa pektiiniä. Se antaa siirapille miellyttävän, tiheän koostumuksen ja tarvittavan tiheyden. Tarjoaa vertaansa vailla olevan läpinäkyvyyden voita. Varovasti kuumaan hedelmämassaan laskettuna se auttaa liuottamaan kiehumisen seurauksena muodostunutta vaahtoa ja estää sitä samentamasta makeaa siirappia.

Herkullinen päärynähillo unikonsiemenillä - askel askeleelta resepti kuvilla valmiista ruoasta

Makeista hilloista makeista päärynöistä ja ruoka unikko ei vaikeaa, mutta vähän vaivaa. Työvoimakustannukset ovat kuitenkin varsin perusteltuja, koska valmis herkku siitä tulee niin maukasta, että se varjostaa muita tyyppejä kodin säilyttäminen ja siitä tulee välittömästi sekä lasten että aikuisten suosikki.

Herkullisen päärynähillon ja macan välttämättömät ainesosat

• päärynät - 2 kg
• unikko - 1 rkl
• sokeri - 800 g
• sitruunahappo - 2 tl
• vanilja - 1 tl

Vaiheittaiset ohjeet hillon keittämiseen päärynöillä ja unikonsiemenillä talveksi

1. Huuhtele päärynät juoksevalla vedellä, kuivaa, kuori, poista ydin ja siemenet ja leikkaa hedelmäliha mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi.
2. Laita käsitellyt hedelmät syvään astiaan, ripottele päälle sitruunahappoa ja sokeria, sekoita varovasti ja anna seistä 3-4 tuntia, jotta mehu ehtii erottua.
3. Kun aika on kulunut, määritä astia päärynöillä liedellä, sytytä hidas tuli ja lämmitä 15-20 minuuttia sekoittaen säännöllisesti ja varmistamalla, että massa ei tartu pohjaan.
4. Siirrä ½ osa hillosta erilliseen kattilaan ja jauha tasaiseksi soseeksi sauvasekoittimella.
5. Palauta käsitellyt hedelmät palasiksi siirapin kanssa ja kiehauta miedolla lämmöllä.
6. Kaada samanaikaisesti unikonsiemenet paksupohjaiseen paistinpannuun ja kuivaa keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia.
7. Kaada sitten kiehuvaan hilloon, lisää vanilja, sekoita hyvin, keitä 10 minuuttia, laita purkkeihin, rullaa, käännä, peitä huovalla ja jäähdytä. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa.

Nopea päärynähillo - viiden minuutin resepti talveksi

klo viiden minuutin päärynähillo kaksi plussaa. Ensinnäkin kypsentäminen vie hyvin vähän aikaa, ja toiseksi hedelmät, joille on tehty minimaalinen lämpökäsittely, säilyttävät kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia ja talvella ei vain nauti miellyttävällä maulla, vaan myös auttaa vahvistamaan immuniteettia.

Tarvittavat ainekset viiden minuutin päärynähilloon

• päärynät - 1 kg
• sokeri - ½ kg
• sitruunamehu - 25 ml
• hunaja - 1 rkl
• vanilja - ½ tl

Vaiheittaiset ohjeet viiden minuutin päärynähillon valmistamiseen talven kylmyyttä varten

1. Huuhtele päärynät juoksevalla vedellä, kuivaa, poista häntä ja ydin, kuori ja leikkaa ei-paksuiksi mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi.
2. Taita käsitellyt hedelmät syvään emaloituun astiaan, lisää sokeri ja vanilja, kaada hunajaa ja vastapuristettua sitruunamehua. Sekoita hyvin, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja jätä yön yli, jotta mehu vapautuu.
3. Määritä aamulla astia tulella, kiehauta, keitä 5 minuuttia, pakkaa kuumana steriloituihin purkkeihin, rullaa kannet ylös, käännä ympäri, peitä huovalla ja jäähdytä. Säilytä viileässä, pimeässä huoneessa.

Yksinkertaisia ​​reseptejä paksun ja makean päärynähillon keittämiseen kotona

Joten sillä päärynähillolla on tiheä, paksu koostumus, se tulee keittää ilman vettä. Tehostettu makeus antaa herkkusokeria, jota reseptin mukaan tulee ottaa 1/3 enemmän kuin hedelmiä.

Tarvittavat ainekset paksun päärynähillon tekemiseen kotona

• päärynät - 1 kg
• sokeri - 1,3 kg

Vaiheittaiset ohjeet yksinkertaiseen reseptiin paksun päärynähillon valmistamiseksi

1. Kypsä, mutta kiinteä, ei pilaantunut, pese, kuivaa, kuori, poista ydin siemenillä ja leikkaa massa minkä tahansa muotoisiksi paloiksi.
2. Taita käsitellyt hedelmät keittoaltaaseen, ripottele jokaiseen kerrokseen annoksella sokeria ja jätä 8-10 tuntia, jotta massa vapauttaa mehun.
3. Laita sitten astia tuleen, kiehauta ja keitä 35-30 minuuttia, muista poistaa pinnalle muodostuva vaahto.
4. Ota allas liedeltä ja anna jäähtyä hyvin yön yli.
5. Keitä hilloa aamulla uudelleen 35-40 minuuttia, kaada se kuumana purkkeihin, kiristä tinakansilla, käännä ympäri ja kääri tiiviiseen lämpimään liinaan.
6. Säilytä päivän kuluttua ruokakomerossa tai muussa kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa.

Kuinka keittää päärynähilloa sitruunalla ja appelsiinilla - resepti valokuvalla hitaalle liesille

Yksityiskohtainen resepti valokuvalla kertoo, kuinka valmistat alkuperäisen ja epätavallisen päärynähillon sitruunalla ja appelsiinilla kotona hitaassa keittimessä. Ruoanlaittoon tarvitset makeimman lajikkeen hedelmiä, joissa on tiheä, elastinen massa. Jos otat liian pehmeitä päärynöitä, ne happautuvat käsittelyn aikana ja menettävät muotonsa. Sitrushedelmien läsnäolo koostumuksessa antaa maulle pikantin happamuuden ja kyllästää lautasen kirkkaalla, hienostuneella ja mieleenpainuvalla aromilla.

Päärynähillon välttämättömät ainesosat appelsiinin ja sitruunan kanssa

• päärynät - 1 kg
• sitruuna - 1 kpl.
• oranssi - 1 kpl.
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 150 ml

Vaiheittaiset ohjeet hillon keittämiseen päärynöiden, appelsiinin ja sitruunan kanssa hitaasta keittimessä

1. Pese hedelmät ja sitrushedelmät huolellisesti juoksevalla vedellä ja kuivaa paperipyyhe. Kuori päärynät, poista kanta ja siemenet ja leikkaa hedelmäliha keskikokoisiksi viipaleiksi tai kuutioiksi, jos hedelmät ovat tiheitä ja hieman kypsymättömiä.
2. Leikkaa sitruuna ja appelsiini kuorineen pienet palaset. Poista kivet käsitellyistä sitrushedelmistä.
3. Kaada vesi monitoimikeittimen kulhoon, kaada puolet koko sokeriannoksesta, aseta sammutusohjelma yksikön näytölle peittämättä sitä kannella, kiehauta. Keitä, kunnes sokerirakeet ovat täysin liuenneet veteen.
4. Kun siirappi muuttuu vaaleaksi ja homogeeniseksi, lisää murskattu päärynä ja keitä asetuksia muuttamatta 10 minuuttia.
5. Sammuta sitten kodinkoneet ja jäähdytä puolivalmiste huoneenlämpötilaan. Tämä kestää yleensä 3-4 tuntia.
6. Kun vaadittu aika on kulunut, ota uudelleen sammutustila käyttöön ja kiehauta siirapissa liotetut päärynät.
7. Kaada loput sokerista, lisää hienonnettu sitruuna, appelsiini ja keitä vielä 1 tunti sekoittaen hilloa säännöllisesti, jotta se ei tartu pohjaan.
8. Valmis makea tuote pakata kuumana steriloituihin purkkeihin, kääri ne alle tinaiset kannet, käännä ympäri, kääri lämpimään peittoon ja jäähdytä kunnolla. Varastointia varten säilytä kellarissa tai kellarissa välttäen suoraa auringonvaloa ranteille.

Päärynöitä ja omenoita pidetään yleisimpinä hedelminä, jotka voidaan korjata helposti oma puutarha joten osta ja markkinoi pientä maksua vastaan. Mutta harvat kotiäidit tietävät, että voit keittää niistä herkullisia läpinäkyviä ja meripihkaisia ​​päärynähilloja. Tällaisesta jälkiruoasta tulee kaikkien perheenjäsenten suosikki herkku. Ja pitkä talvi-iltoja se ilahduttaa ja muistuttaa kesästä. Mutta päärynähillo, varsinkin viipaleet, on myös erinomainen ehkäisyaine moniin sairauksiin. Sinun tarvitsee vain valita, mikä resepti keittää sen, koska nykyään niitä on valtava määrä.

Kuinka valita ja valmistaa päärynöitä hilloa varten

Jotta hillosta tulee kauniin näköinen ja maukas, ne on lajiteltava ennen keittämistä. eniten parhaat hedelmät harkittu ne, jotka ovat jo kypsyneet, mutta eivät ole vielä ehtineet ylikypsyä. Päärynöiden lajike, samoin kuin niiden koko, voi olla mikä tahansa. Mutta silti on parasta valita mehukkaita hedelmiä, joilla on makea aromi, jolloin hillon valmistukseen tarvitaan vähemmän sokeria. Jos emännällä on halu antaa jonkinlaista hilloa erityinen maku tai tuoksua, voit lisätä siihen muita hedelmiä. Se voi olla sitruuna tai sitruunahappo, mantelit, appelsiini ja muut tuotteet.

Mutta joka kerta resepti näillä ainesosilla muuttuu, joten sinun tulee olla varovainen kokeilujen kanssa. Jos lisäät hilloon hieman sitruunahappoa, päärynähillo ei enää sokeroidu ja sillä on hapan maku. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

Kuinka paljon tällaisen hillon keittämistä tarvitset, riippuu lajikkeesta ja hedelmän kypsyydestä, mutta useimmiten se on noin 1–1,5 tuntia. On parempi valmistaa herkullinen herkku kahdessa vaiheessa ja saavuttaa täydellinen jäähtyminen välillä.

Mitä välineitä tarvitset ruoanlaittoon päärynäjälkiruoka? Miltä hillo maistuu? jopa astiat voivat vaikuttaa jossa se kypsennetään. Paras on alumiini- tai kupariastiat, on toivottavaa, että ne ovat leveitä. Näin hillo ei pala tai tartu seiniin ja säilyttää luonnollisen hunajamaun. Silti on parempi säilyttää hilloa purkeissa, jotka on pestävä hyvin, poltettava kiehuvalla vedellä tai steriloitava hyvin.

Yleensä hilloa keittäessä sen pinnalle tulee vaahtoa, joka poistetaan erityisellä puisella lastalla tai lusikalla. Jo läikkynyt hillo on suljettava purkkeihin, joissa on tiukat kannet. On parempi säilyttää sitä pimeässä ja viileässä paikassa, koska päärynähillolla on taipumus muuttaa väriä ja käydä.

Yksinkertainen resepti päärynähillolle talveksi

Päärynähillon valmistukseen on monia ruoanlaittoreseptejä:

1. Klassikko.
2. Viipaleita.
3. Läpinäkyvä.
4. Keltainen.
5. Viisi minuuttia.
6. Koko.
7. Sitruunan kanssa.
8. muu.

Mutta silti aina noudata keittoohjeita jokainen resepti, säilytä mittasuhteet, mikä auttaa saavuttamaan halutun tuloksen. Monet kotiäidit haluavat tietää, kuinka päärynähillo valmistetaan talveksi yksinkertainen resepti. Sen keittämiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

Hedelmät esilajillaan, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. He ovat laita yhteen kulhoon, jossa ne kypsyvät, ja toisessa kattilassa kannattaa valmistaa siirappi: kaada sokeri vedellä ja laita kohtalaiseen lämpöön. Vaahtoa poistetaan siitä jatkuvasti, ja se on valmis vasta, kun sokeri on täysin liuennut. Jää vielä kaataa hedelmät tällä siirapilla ja kiehua uudelleen ja kaada se sitten purkkeihin. Herkullinen hillo valmis!

Resepti päärynähillolle "Viisi minuuttia"

Ruoanlaittoon päärynäjälkiruoka talveksi Tämä resepti on parempi käyttää hedelmiä kovat lajikkeet jotta ne eivät sulaisi. Päärynät on leikattava keskikokoisiksi viipaleiksi ja liotettava sitten 30-25 minuuttia soodaliuoksessa, joka indusoidaan nopeudella 1 tl soodaa 2 litraa vettä kohti. Sitten kannattaa huuhdella niitä hieman ja valmistaa loput tuotteet:

1. 2 kiloa kypsiä päärynöitä.
2. 500 grammaa sokeria.
3. 50 millilitraa sitruunamehua.
4. 2 ruokalusikallista hunajaa.
5. ripaus vaniljaa.

Monia kotiäitejä kiusaa kysymys päärynähillon valmistamisesta. Tätä varten tarvitset päärynöitä, leikataan viipaleiksi, kaada sitruunamehu. Sama täällä hunaja, vanilja ja sokeri lisätään ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Sitten tämä aihio peitetään kalvolla ja jätetään hautumaan useita tunteja, on parasta jättää se yön yli. Tämä tehdään niin, että päärynät antavat mehua. Ja vasta sitten viipaleet siirretään pannulle tai altaaseen ja laitetaan tuleen.

Kun hillo kiehuu, kannattaa sekoittaa, pitää tässä tilassa vielä 5 minuuttia ja sammuttaa. Kaataminen purkkeihin, löyhästi peitetty kannella ja lähetetään steriloitavaksi. Tämä toimenpide kestää yleensä 10 minuuttia. Nyt on enää vain pankkien kääriminen.

Klassinen resepti tuoksuvalle päärynähillolle viipaleilla

Tällaisen hillon valmistamiseksi talveksi tarvitset minimi asetettu Tuotteet:

1. Päärynät -2 kiloa.
2. Sokeri - 2,5 kg.
3. Vesi - 2 lasia.

Päärynät pestään hyvin, leikataan ja leikataan viipaleiksi. Ne asetetaan vuoan pohjalle ja peitetään sokerilla. Nyt sinun täytyy lähteä muutamaksi tunniksi, jotta he voivat antaa mehua. Jos päärynöiden lajike on sellainen, että ne eivät voi antaa mehua, niihin voidaan kaataa lisää vettä. Sen jälkeen pannu hedelmillä laitetaan tuleen ja siihen lisätään vettä normin mukaisesti. Seuraa huolellisesti, kun massa alkaa kiehua sekoittaen. Heti kun se kiehuu, tuli laskee ja hilloa keitetään vielä tunnin ajan.

Viipaleiden eheyden saavuttamiseksi kannattaa keittää ei heti tunnin ajan, vaan kolmella lähestymistavalla 20 minuutin ajan, mutta yhden tunnin ajan. Vielä kuuma hillo tulee kaataa purkkeihin ja kääriä rullalle.

Resepti meripihkapäärynähilloon

Tuotteet ruoanlaittoon meripihkan hilloa viipaloiduista päärynöistä säilyvät ennallaan, mutta vain niiden lukumäärä muuttuu:

1. Vesi - 200 millilitraa.
2. Sokeri - 3 kiloa.
3. Päärynät -3 kiloa.

Voit lisätä pienen sitruunan tai puoli kiloa vahvat luumut, mutta vain puoliksi leikattu ja luu poistettu. Erilliseen astiaan siirapin valmistus vedestä ja sokerista. Keitetään 3-5 minuuttia, jotta sokeri liukenee ja ylimääräinen kosteus haihtuu. Päärynäviipaleet lisätään varovasti vielä kiehuvaan siirappiin. Välittömästi pannu otetaan kahvoista ja sitä on ravistettava niin, että päärynäviipaleet jakautuvat tasaisesti siirapin päälle ja upotetaan siihen. Lusikalla häiritseminen on kielletty!

Pannu laitetaan tuleen ja kaikkea sisältöä keitetään 5 minuuttia. Jää vielä irrottaa pannu ja jättää hillo siihen hautua 5 tunniksi. Tämä mahdollistaa kaikille viipaleet liotetaan hyvin siirapissa, pysy ehjänä. Tässä vaiheessa voit lisätä muita tuotteita, kuten sitruuna- tai luumumehua. Kun tämä aika kuluu, kattila päärynämassa asetetaan jälleen liedelle ja kiehuu miedolla lämmöllä. Samanaikaisesti lämmitysprosessin aikana pannua on ravistettava ajoittain, jotta päärynäviipaleet voivat sekoittua, mutta tässä vaiheessa ei ole toivottavaa käyttää reseptin mukaista lusikkaa.

Heti kun päärynämassa kiehuu, sitä tulee pitää tulen päällä vielä 5 minuuttia. Sen jälkeen kalvo on poistettava., mikä osoittaa, että talven jälkiruoka on valmis. Ja vasta kypsennyksen lopussa, voit sekoittaa hilloa varovasti puisella lastalla tai lusikalla. Jää vain kaataa se purkkeihin vielä kuumana, mutta niitä ei kannata vielä kääriä. Aluksi ne peitetään yksinkertaisesti paperiarkeilla, ja kun se jäähtyy, se on mahdollista rullata.

Purkit on valmisteltava huolellisesti etukäteen: pese ne pesusaippualla ja soodalla, huuhtele juoksevalla vedellä ja sytytä hyvin uunissa.

kirkas päärynähilloresepti

Ruoanlaittoon läpinäkyvä hillo ei vaadi erikoistuotteita. Kirkas päärynähillo säilytä missä tahansa viileässä paikassa, jopa keittiön kaapin tai ruokakomero hyllyllä. Pääasiallinen säilytysehto on, ettei sisällä ole tippoja lämpötilajärjestelmä. Maun suhteen tämä hillo on tuoksuvin ja herkullisin. Se voidaan tarjoilla myös itsenäisenä jälkiruokana, jolla on kaunein ulkonäkö ja maku, joten se sopii täydellisesti teen tai kahvin kanssa.

Läpinäkyvän hillon valmistamiseksi päärynäviipaleista on tarpeen valmistaa seuraavat tuotteet etukäteen:

Tästä määrästä ruokaa riittää 2 litraan hilloa. Päärynät ovat hyviä alkuun pestään juoksevan veden alla, varmista, että kaikki hedelmät ovat kiinteitä eivätkä ylikypsiä. Päärynät leikataan viipaleiksi ja laitetaan pannulle. Siellä sokeri tulee sisään. Jotta päärynät vapauttavat mehua, sinun on jätettävä päärynämassa useita tunteja huoneenlämpötilaan. Laita kattila, jossa on haudutettu massa, tulelle ja kiehauta.

Heti kun hillo kiehuu, tulta on vähennettävä, joten sitä keitetään edelleen 10 minuuttia. Sitten sammutettiin ja jätettiin yöksi jotta massa jäähtyy hyvin. Aamulla taas hillo keitetään, kuten edellisellä kerralla, ja nyt se jätetään koko päiväksi iltaan. Keitä illalla uudelleen ja anna jäähtyä yön yli. Joka kerta, kun viipaleet muuttavat väriään ja tulevat tummemmiksi. Keitä massaa aamulla miedolla lämmöllä 50 minuuttia. Joten massa tulee paksummaksi ja viipaleet hankkivat läpinäkyvä väri. Jää vain kaataa pankkeihin ja kääriä ylös.

läpinäkyvä päärynähillon viipaleita Voidaan käyttää myös minkä tahansa leivonnaisen koristeluun. Yleensä siitä tulee kaunis ja maukas. Ja jos sekoitat sen muutamaan ruokalusikalliseen kefiiriä, lapset pitävät siitä ja he pyytävät ehdottomasti lisäravinteita. Nauti ateriastasi!