Kurpitsa mehu talveksi appelsiinilla. Kuinka tehdä kurpitsa- ja appelsiinimehua: yksinkertaiset reseptit ja alkuperäiset lisäaineet
Kuvaus
Kurpitsa mehu appelsiinilla talveksi on loistava tapa jalostaa kurpitsa tai vain resepti upeasta juomasta, joka antaa kehollesi tarvitsemasi vitamiinit ja kivennäisaineet. Koska kurpitsa on hieman erikoinen maku, mehuun lisätään appelsiini, josta lapsi ja useimmat aikuiset eivät voi kieltäytyä. Kotitekoinen kurpitsa mehu appelsiinilla on hieno lisä juhlapöytään tai vain herkullinen juoma päivittäiseen käyttöön.
Itse asiassa kurpitsa mehu on erittäin hyödyllinen koko keholle. Sen päivittäinen käyttö poistaa monia haitallisia aineita ja alentaa myös veren kolesterolitasoja. D-vitamiinin, joka on osa juomaa, ansiosta rahhiitin kehittyminen estetään, joten tämäntyyppinen mehu on erityisen hyödyllinen lapsille.
Oranssi yhdessä kurpitsan kanssa antaa keholle C-vitamiinia, jonka tiedetään vahvistavan immuunijärjestelmää ja estävän vilustumisen. Tätä mehun versiota on suositeltavaa käyttää miehillä, joilla on eturauhanen ongelmia. Kurpitsa mehu appelsiinilla, jopa talveksi säilytettynä, on yksi parhaista ruokavalioista, koska muutama paastopäivä tällaisella juomalla auttaa sinua menettämään muutaman kilon. 100 gramman juoman kaloripitoisuus on vain 38 kcal.
Jos haluat valmistaa kurpitsa mehua appelsiinilla ja sitruunalla talveksi, suosittelemme tämän reseptin käyttämistä vaiheittaisilla toimenpiteillä ja valokuvalla. Tämä resepti on täydellinen ihmisille, joilla ei ole kotona monitoimikoneita tai tehosekoitinta. Lisäksi kurpitsa mehun valmistaminen talveksi ei vie paljon henkilökohtaista aikaa, ja juoman maku on erinomainen. Sinun tulisi ehdottomasti yrittää tehdä se itsellesi ja rakkaillesi.
Ainekset
-
(oman harkintasi mukaan) -
(2 kpl.) -
(2 kpl.) -
(10 g) -
(kuinka paljon kurpitsa peittää) -
(noin 3 rkl.)
Keittovaiheet
Aluksi keräämme kaikki ruoanlaittoon tarvittavat ainesosat ja varmistamme, että niitä on saatavilla.
Kun valitset kurpitsa mehua varten, sinun on otettava kypsin, koska se on pehmeä ja makea. Kun olet valinnut kurpitsa, pese se ja kuori se. Sinun on myös päästävä eroon siemenistä. Leikkaa valmis kuorittu kurpitsa pieniksi kuutioiksi veitsellä. Määritä kurpitsan massan määrä harkintasi mukaan, mutta tässä tapauksessa kurpitsa-kuutiot sopivat 7 litran kattilaan.
Pesemme valmiit kuutiot.
Laita kurpitsa kattilaan, täytä se vedellä niin, että kuutiot ovat kokonaan peitossa. Jotta mehu olisi paksumpi, voit lisätä pienen kurpitsa-massan. Laita potti kurpitsalla liedelle keskilämmöllä ja keitä, kunnes se on täysin kypsynyt.
Kypsennä lopuksi kurpitsa. Muista, että mitä suuremmat palat, sitä helpompi on murskata ne. Massan tulisi osoittautua heterogeeniseksi.
Kaada appelsiinit sitruunoilla kuumaan veteen ja pyyhi kuivalla pyyhkeellä. Kun hedelmät ovat kuivuneet, poista niistä kuori hienolla raastimella. Poista sitten kuori sitrushedelmistä ja jauhaa hedelmät lihamyllyssä.
Laita saatu massa ja kuori kattilaan kurpitsasoseella, lisää tarvittava määrä sokeria ja sitruunahappoa. Laitamme pannun tulelle ja keitetään, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Tarkista kypsennyksen lopussa sakeus. Jos tarvitset paksua mehua, jätä se sellaisenaan, ja jos ei, laimenna se hieman vedellä. Mehun oikeanlaimentamiseksi on tarpeen sekoittaa kolme litraa mehua ja yksi vesi erilliseen kulhoon, laittaa tuleen ja kiehua.
Tuloksena oleva kurpitsa mehu kaadetaan essteriloituihin purkkeihin ja suljetaan kannilla. Käännämme tölkit ylösalaisin ja laitamme ne peiton alle. Säilytä valmistettu mehu viileässä ja pimeässä paikassa. Ravista hieman ennen tarjoilua. Hullun terveellinen ja herkullinen kurpitsa mehu appelsiinilla on valmis.
Nauti ateriastasi!
Kaikki eivät rakasta kurpitsamehua sen erityisen aromin ja maun takia.
Mutta niistä on helppo päästä eroon, jos lisäät appelsiini!
Kelloseppä antaa juomalle kirkkaan aromin, lisää vitamiineja ja piristää koko talven.
On aika valmistaa aurinkoinen juoma tölkeissä!
Kurpitsa mehu appelsiinien kanssa talvella - valmistuksen yleiset periaatteet
Vain kypsä, makea, oranssi kurpitsa sopii mehuksi. Jos melonikulttuuri on kypsymätöntä, juoma ei tule kovin maukkaaksi. Kuori kurpitsa, poista suolet ja siemenet. Sitten ne leikataan paloiksi, joiden koko riippuu valitusta juoman valmistusmenetelmästä. Useimmiten mehu massalla valmistetaan höyrytetystä, keitetystä tuotteesta. Se sekoitetaan sekoittimella tai jauhetaan millä tahansa muulla tavalla tasaiseksi.
Appelsiinit on suositeltavaa pestä kahdessa vaiheessa. Ensinnäkin yksinkertaisesti poista lika pinnalta, sitten palaa kiehuvalla vedellä vahakalvon poistamiseksi ja huuhtele sitten uudelleen. Kuoren poistamiseksi on kätevää käyttää raastinta tai vihannesten kuorinta. Mehu puristetaan yleensä sitrushedelmistä erilliseen kulhoon ja lisätään sitten valmistettuun kurpitsaan.
Mitä mehuun lisätään:
Sitruunahappo;
Muut mehut.
Seosta kaikista reseptin ainesosista keitetään useita minuutteja. Juoman voi säätää välittömästi halutun maun mukaan. Sitten kiehuva seos kaadetaan astioihin. Pankkien on oltava steriilejä. Työkappale suljetaan, jäähdytetään ja varastoidaan.
Kurpitsa mehu appelsiinit talvella "Taloudellinen"
Resepti erittäin kannattavalle kurpitsa mehulle talveksi, josta saat paljon. Näistä tuotteista tulee noin 18 litraa. Siksi sinun on aseteltava itsesi etukäteen sopivan kokoisella pannulla. Jos et tarvitse niin paljon juomaa, vähennä ruoan määrää suhteellisesti.
Ainekset
9 kg kypsä kurpitsa;
1,6 kg sokeria;
1,5 kg appelsiineja;
5 tl sitruunahappo.
Valmistautuminen
1. Käsittelemme kurpitsaa. Puhdistamme, leikataan kuutioiksi, emme tarvitse suuria. Laitamme sen suureen kattilaan.
2. Täytä vedellä. Nesteen tulisi peittää palat. Voit laittaa sen heti liesi, anna tulevan mehun lämmetä.
3. Hoidetaan appelsiinit. Valmista sitrushedelmät yllä kuvatulla tavalla. Poista kuori, heitä se kurpitsa päälle.
4. Nyt sinun on peitettävä pannu, keittämisen jälkeen vähennä lämpöä. Keitä kurpitsa pehmeäksi.
5. Poista lämmöltä, jäähdytä.
6. Silppuamiseen on parasta käyttää tehosekoitinta. Parry mehu.
7. Jos sekoitinta ei ole, massa on pyyhittävä seulan läpi.
8. Purista mehu appelsiinista. Lisää kurpitsajuomaan. Varmistamme, ettei yhtään luita osu.
9. Lisää sokeri välittömästi. Jos kurpitsa itsessään on makeaa, leikkaa se kahtia. Lisää sitruuna.
10. Keitä mehua vielä viisi minuuttia, kaada se steriileihin purkkeihin. Korkki, myymälä.
Kurpitsa mehu appelsiinilla ja sitruunalla
Sitruunan tuoksu ei ole sama kuin appelsiinin. Mutta yhdessä ne mahdollistavat epärealistisen herkullisen kurpitsajuoman valmistamisen.
Ainekset
4 kg kurpitsaa;
4 litraa vettä;
2 appelsiinia;
2 sitruunaa;
4 g sitruunahappoa;
700 g sokeria.
Valmistautuminen
1. Leikkaa kuorittu kurpitsa, täytä reseptivettä ja lähetä liesi.
2. Poista sitruunoiden ja appelsiinien kuori, lisää kurpitsa-kattilaan ja keitä yhdessä 20 minuuttia.
3. Tänä aikana sinun on puristettava mehu sitrushedelmistä. Voit kuori hedelmät, poistaa siemenet ja soseuttaa massa tehosekoittimella.
4. Poista keitetyt kurpitsa lämmöltä. Jäähdytä lämpimään.
5. Jauhaa soseeksi millään tavalla (tehosekoitin, pyyhi seulan läpi).
6. Lisää sitrushedelmien mehu, kuiva happo ja sokeri.
8. Laita tuleen, keitä muutama minuutti.
9. Kaada steriileihin astioihin. Korkki juoma pitkäaikaista varastointia varten.
Kurpitsa mehu appelsiinien kanssa talvella lihamyllyn läpi
Menetelmä kurpitsa mehun valmistamiseksi appelsiinien kanssa talveksi niille, joilla ei ole tehosekoitinta, mutta jotka eivät halua jauhaa massaa seulan läpi. Tämä on ihanteellinen sähköisten lihamyllyjen omistajille.
Ainekset
3 kg kurpitsaa;
2 litraa vettä;
4 appelsiinia;
5 g sitruunahappoa;
400 g sokeria.
Valmistautuminen
1. Laita kuorittu, valmistettu kurpitsa kattilaan, lisää lasillinen vettä, laita matalalle lämmölle. Hauduta peitettynä pehmeäksi.
2. Raasta kuori hyvin hienoksi, lisää vihanneksien, anna sen höyryä yhdessä. Jäähdytä se.
3. Kierrä höyrytetty kurpitsa lihamyllyn läpi. Tietenkin voit murskata sen murskaamalla. Mutta laskimot pysyvät, mehu ei ole kovin miellyttävä juoda.
4. Lisää jäljellä oleva reseptivesi soseeseen ja purista mehu appelsiinista.
5. Lisää sokeri, säädä makuun. Lisää myös sitruunahappo. Sekoita kaikki hyvin, säädä sakeus, jos se ei sovi sinulle.
6. Oranssijuoma on vielä kiehuvaa noin viisi minuuttia, voit kaataa sen purkkeihin!
Kurpitsa mehu appelsiineilla ja omenoilla
Kurpitsa mehu omenoilla usein hohti Neuvostoliiton kauppojen hyllyillä. Aikuiset muistavat vielä sen maun, mutta nuorten on aika tutustua siihen. Appelsiinien kanssa juoma on vielä maukkaampaa.
Ainekset
2 kg omenoita;
2 kg kurpitsaa;
2 appelsiinia;
1,5 kuppia sokeria;
Sitruuna maun mukaan.
Valmistautuminen
1. Leikkaa kurpitsa viipaleiksi, laita se kattilaan, lisää 2 litraa vettä. Laitamme liedelle, keitä pehmeäksi. Muista peittää.
2. Kun kurpitsa kypsyy, sinun on leikattava omenat ja vietävä mehustimen läpi.
3. Kuori appelsiinit ja ohita myös. Lisää kuori kurpitsaan haluttaessa.
4. Jäähdytä keitetty vihannes, jauhaa seulan läpi, suodata neste.
5. Yhdistä kurpitsa, omenamehu, sokeri kattilaan, sekoita.
6. Lisää sitruunaa maun mukaan, jos happo ei riitä.
7. Laitamme liedelle. Keitetään kymmenen minuuttia. Koska omenamehu on tuoretta, sen päälle ilmestyy vaahto. Otamme kuvia aika ajoin.
8. Kaada kiehuva juoma, sulje se tiiviisti. Pankkien on oltava kuivia ja steriilejä.
Mausteinen kurpitsa mehu appelsiinien kanssa talveksi
Muunnos erittäin aromaattisesta ja maukkaasta kurpitsa- ja appelsiinimehusta talveksi. On suositeltavaa käyttää siihen todellista kanelijauhetta, jauhaa itse. Se on paljon maukkaampaa ja terveellisempää.
Ainekset
2 kg kurpitsaa;
2,5 litraa vettä;
2 appelsiinia;
3 g kanelia;
1 g vaniljaa;
1 tähden neilikka;
1,5 kuppia sokeria;
5 g sitruunahappoa.
Valmistautuminen
1. Poista kuori appelsiinista, laita kattilaan.
2. Lisää viipaloitu kurpitsa, lisää puolet reseptivedestä.
3. Peitä, höyrytä, kunnes se on pehmeää keskilämmöllä. Jäähdytä se.
4. Jauhaa vihannesten palat monitoimikoneella, lihamyllyllä tai pyyhi vain. Jälkimmäisessä versiossa mehu on herkin.
5. Purista sitrushedelmämehua, lisää kurpitsaan.
6. Lisää sitten loput vedestä reseptin mukaan, toisin sanoen vielä 1,5 litraa. Arvioi tiheys. Lisää lisää nestettä tarpeen mukaan.
7. Lisää kaneli, vanilja, neilikka ja sitruuna. Mausta juoma sokerilla.
8. Kypsennä kymmenen minuuttia. Ota kiinni neilikka, on parempi olla tekemättä sitä työkappaleeseen.
9. Kaada kiehuva juoma tölkeihin, pakkaa hermeettisesti, lähetä varastoon.
Kurpitsa mehu appelsiini ja porkkana
Toinen kerran suosittu maku. Tätä kurpitsa mehua appelsiinien kanssa tarvitset myös porkkanaa talveksi. Jotta juoma ilahduttaa paitsi väriä, myös makua, valitse mehukkaita juureksia.
Ainekset
1 kg kurpitsaa;
2 litraa vettä;
500 g porkkanaa;
3 appelsiinia;
1 sitruuna (voidaan käyttää kuivaa happoa);
2 kuppia sokeria.
Valmistautuminen
1. Nipkaa kurpitsa ja porkkana. Resepti kertoo puhdistettujen elintarvikkeiden määrän. Jos porkkanoissa on vihreitä keskuksia, ne on leikattava. Muuten mehu maistuu katkeralta.
2. Kaada reseptivesi ruoan päälle, laita se kiehumaan.
3. Poista kuori appelsiinista, purista mehu.
4. Lisää kuori keitettyihin vihanneksiin ja anna sen pehmetä.
5. Kun porkkananpalat ovat pehmeitä, voit poistaa ruoan lämmöltä. Jäähdytä se.
6. Jauhaa tasaiseksi millä tahansa sopivalla tavalla. Palaa liesi.
7. On aika lisätä sokeria, appelsiinimehua. Happoa varten purista sitruunamehua tai lisää jauhekonsentraattia.
8. Sekoita juoma. Keitä viisi minuuttia, sulje.
Kurpitsa mehu appelsiinien kanssa talvella mehulinko
Muunnos kurpitsa mehusta ilman massaa. Tarvitset mitä tahansa mehupuristinta ruoanlaittoon. Luonnollisesti sähkölaitteen kanssa työskenteleminen on helpompaa.
Ainekset
5 kg kurpitsaa;
1 kg appelsiineja;
2 lasillista vettä;
1 kuppi sokeria;
1 tl sitruunahappo.
Valmistautuminen
1. Poista kuori appelsiinista, laita kattilaan, peitä kahdella lasillisella vettä. Keitä 10 minuuttia, jäähdytä ja siivilöi.
2. Leikkaa kurpitsa viipaleiksi. Kuori appelsiinit. Luut on suositeltavaa poistaa.
3. Vie vihannekset ja sitrushedelmät mehustimen läpi. Tyhjennä ruoka kattilaan.
4. Lisää tuoksuva kuoren keittäminen.
5. Kaada sitruuna, rakeinen sokeri. Voit säätää lisäaineiden määrää mieltymystesi mukaan.
6. Keitä mehu kymmenen minuuttia, kääri se purkkeihin.
Kurpitsa mehu appelsiinit talvella - vinkkejä ja vihjeitä
Kurpitsa sopii hyvin paitsi omenoiden tai porkkanoiden kanssa. Mehu voidaan valmistaa lisäämällä aprikooseja, päärynöitä, luumuja ja muita hedelmiä. Sinun pitäisi olla varovainen, kun lisäät marjoja. Esimerkiksi karhunvatukat voivat tehdä juoman väristä sinisen.
Lisää virkistävä mehu lisäämällä muutama oksa minttua ruoanlaiton aikana. Voit taittaa lehdet sideharsoihin, jotta ne on helpompi poistaa myöhemmin.
Kurpitsaa appelsiinien avulla voidaan tehdä paitsi mehuja talvella myös perunamuusia. Vähennä vain lisäämäsi nesteen ja hapon määrää. Kuuma massa asetetaan myös purkkeihin ja korkitetaan. On suositeltavaa käyttää pieniä astioita.
Kaikki eivät rakasta kurpitsamehua sen erityisen aromin ja maun takia.
Mutta niistä on helppo päästä eroon, jos lisäät appelsiini!
Kelloseppä antaa juomalle kirkkaan aromin, lisää vitamiineja ja piristää koko talven.
On aika valmistaa aurinkoinen juoma tölkeissä!
Kurpitsa mehu appelsiinien kanssa talvella - valmistuksen yleiset periaatteet
Vain kypsä, makea, oranssi kurpitsa sopii mehuksi. Jos melonikulttuuri on kypsymätöntä, juoma ei tule kovin maukkaaksi. Kuori kurpitsa, poista suolet ja siemenet. Sitten ne leikataan paloiksi, joiden koko riippuu valitusta juoman valmistusmenetelmästä. Useimmiten mehu massalla valmistetaan höyrytetystä, keitetystä tuotteesta. Se sekoitetaan sekoittimella tai jauhetaan millä tahansa muulla tavalla tasaiseksi.
Appelsiinit on suositeltavaa pestä kahdessa vaiheessa. Ensinnäkin yksinkertaisesti poista lika pinnalta, sitten palaa kiehuvalla vedellä vahakalvon poistamiseksi ja huuhtele sitten uudelleen. Kuoren poistamiseksi on kätevää käyttää raastinta tai vihannesten kuorinta. Mehu puristetaan yleensä sitrushedelmistä erilliseen kulhoon ja lisätään sitten valmistettuun kurpitsaan.
Seosta kaikista reseptin ainesosista keitetään useita minuutteja. Juoman voi säätää välittömästi halutun maun mukaan. Sitten kiehuva seos kaadetaan astioihin. Pankkien on oltava steriilejä. Työkappale suljetaan, jäähdytetään ja varastoidaan.
Kurpitsa mehu appelsiinit talvella "Taloudellinen"
Resepti erittäin kannattavalle kurpitsa mehulle talveksi, josta saat paljon. Näistä tuotteista tulee noin 18 litraa. Siksi sinun on aseteltava itsesi etukäteen sopivan kokoisella pannulla. Jos et tarvitse niin paljon juomaa, vähennä ruoan määrää suhteellisesti.
9 kg kypsä kurpitsa;
1,5 kg appelsiineja;
5 tl sitruunahappo.
1. Käsittelemme kurpitsaa. Puhdistamme, leikataan kuutioiksi, emme tarvitse suuria. Laitamme sen suureen kattilaan.
2. Täytä vedellä. Nesteen tulisi peittää palat. Voit laittaa sen heti liesi, anna tulevan mehun lämmetä.
3. Hoidetaan appelsiinit. Valmista sitrushedelmät yllä kuvatulla tavalla. Poista kuori, heitä se kurpitsa päälle.
4. Nyt sinun on peitettävä pannu, keittämisen jälkeen vähennä lämpöä. Keitä kurpitsa pehmeäksi.
5. Poista lämmöltä, jäähdytä.
6. Silppuamiseen on parasta käyttää tehosekoitinta. Parry mehu.
7. Jos sekoitinta ei ole, massa on pyyhittävä seulan läpi.
8. Purista mehu appelsiinista. Lisää kurpitsajuomaan. Varmistamme, ettei yhtään luita osu.
9. Lisää sokeri välittömästi. Jos kurpitsa itsessään on makeaa, leikkaa se kahtia. Lisää sitruuna.
10. Keitä mehua vielä viisi minuuttia, kaada se steriileihin purkkeihin. Korkki, myymälä.
Kurpitsa mehu appelsiinilla ja sitruunalla
Sitruunan tuoksu ei ole sama kuin appelsiinin. Mutta yhdessä ne mahdollistavat epärealistisen herkullisen kurpitsajuoman valmistamisen.
4 g sitruunahappoa;
1. Leikkaa kuorittu kurpitsa, täytä reseptivettä ja lähetä liesi.
2. Poista sitruunoiden ja appelsiinien kuori, lisää kurpitsa-kattilaan ja keitä yhdessä 20 minuuttia.
3. Tänä aikana sinun on puristettava mehu sitrushedelmistä. Voit kuori hedelmät, poistaa siemenet ja soseuttaa massa tehosekoittimella.
4. Poista keitetyt kurpitsa lämmöltä. Jäähdytä lämpimään.
5. Jauhaa soseeksi millään tavalla (tehosekoitin, pyyhi seulan läpi).
6. Lisää sitrushedelmien mehu, kuiva happo ja sokeri.
8. Laita tuleen, keitä muutama minuutti.
9. Kaada steriileihin astioihin. Korkki juoma pitkäaikaista varastointia varten.
Kurpitsa mehu appelsiinien kanssa talvella lihamyllyn läpi
Menetelmä kurpitsa mehun valmistamiseksi appelsiinien kanssa talveksi niille, joilla ei ole tehosekoitinta, mutta jotka eivät halua jauhaa massaa seulan läpi. Tämä on ihanteellinen sähköisten lihamyllyjen omistajille.
5 g sitruunahappoa;
1. Laita kuorittu, valmistettu kurpitsa kattilaan, lisää lasillinen vettä, laita matalalle lämmölle. Hauduta peitettynä pehmeäksi.
2. Raasta kuori hyvin hienoksi, lisää vihanneksien, anna sen höyryä yhdessä. Jäähdytä se.
3. Kierrä höyrytetty kurpitsa lihamyllyn läpi. Tietenkin voit murskata sen murskaamalla. Mutta laskimot pysyvät, mehu ei ole kovin miellyttävä juoda.
4. Lisää jäljellä oleva reseptivesi soseeseen ja purista mehu appelsiinista.
5. Lisää sokeri, säädä makuun. Lisää myös sitruunahappo. Sekoita kaikki hyvin, säädä sakeus, jos se ei sovi sinulle.
6. Oranssijuoma on vielä kiehuvaa noin viisi minuuttia, voit kaataa sen purkkeihin!
Kurpitsa mehu appelsiineilla ja omenoilla
Kurpitsa mehu omenoilla usein hohti Neuvostoliiton kauppojen hyllyillä. Aikuiset muistavat vielä sen maun, mutta nuorten on aika tutustua siihen. Appelsiinien kanssa juoma on vielä maukkaampaa.
1,5 kuppia sokeria;
Sitruuna maun mukaan.
1. Leikkaa kurpitsa viipaleiksi, laita se kattilaan, lisää 2 litraa vettä. Laitamme liedelle, keitä pehmeäksi. Muista peittää.
2. Kun kurpitsa kypsyy, sinun on leikattava omenat ja vietävä mehustimen läpi.
3. Kuori appelsiinit ja ohita myös. Lisää kuori kurpitsaan haluttaessa.
4. Jäähdytä keitetty vihannes, jauhaa seulan läpi, suodata neste.
5. Yhdistä kurpitsa, omenamehu, sokeri kattilaan, sekoita.
6. Lisää sitruunaa maun mukaan, jos happo ei riitä.
7. Laitamme liedelle. Keitetään kymmenen minuuttia. Koska omenamehu on tuoretta, sen päälle ilmestyy vaahto. Otamme kuvia aika ajoin.
8. Kaada kiehuva juoma, sulje se tiiviisti. Pankkien on oltava kuivia ja steriilejä.
Mausteinen kurpitsa mehu appelsiinien kanssa talveksi
Muunnos erittäin aromaattisesta ja maukkaasta kurpitsa- ja appelsiinimehusta talveksi. On suositeltavaa käyttää siihen todellista kanelijauhetta, jauhaa itse. Se on paljon maukkaampaa ja terveellisempää.
1 tähden neilikka;
1,5 kuppia sokeria;
5 g sitruunahappoa.
1. Poista kuori appelsiinista, laita kattilaan.
2. Lisää viipaloitu kurpitsa, lisää puolet reseptivedestä.
3. Peitä, höyrytä, kunnes se on pehmeää keskilämmöllä. Jäähdytä se.
4. Jauhaa vihannesten palat monitoimikoneella, lihamyllyllä tai pyyhi vain. Jälkimmäisessä versiossa mehu on herkin.
5. Purista sitrushedelmämehua, lisää kurpitsaan.
6. Lisää sitten loput vedestä reseptin mukaan, toisin sanoen vielä 1,5 litraa. Arvioi tiheys. Lisää lisää nestettä tarpeen mukaan.
7. Lisää kaneli, vanilja, neilikka ja sitruuna. Mausta juoma sokerilla.
8. Kypsennä kymmenen minuuttia. Ota kiinni neilikka, on parempi olla tekemättä sitä työkappaleeseen.
9. Kaada kiehuva juoma tölkeihin, pakkaa hermeettisesti, lähetä varastoon.
Kurpitsa mehu appelsiini ja porkkana
Toinen kerran suosittu maku. Tätä kurpitsa mehua appelsiinien kanssa tarvitset myös porkkanaa talveksi. Jotta juoma ilahduttaa paitsi väriä, myös makua, valitse mehukkaita juureksia.
1 sitruuna (voidaan käyttää kuivaa happoa);
2 kuppia sokeria.
1. Nipkaa kurpitsa ja porkkana. Resepti kertoo puhdistettujen elintarvikkeiden määrän. Jos porkkanoissa on vihreitä keskuksia, ne on leikattava. Muuten mehu maistuu katkeralta.
2. Kaada reseptivesi ruoan päälle, laita se kiehumaan.
3. Poista kuori appelsiinista, purista mehu.
4. Lisää kuori keitettyihin vihanneksiin ja anna sen pehmetä.
5. Kun porkkananpalat ovat pehmeitä, voit poistaa ruoan lämmöltä. Jäähdytä se.
6. Jauhaa tasaiseksi millä tahansa sopivalla tavalla. Palaa liesi.
7. On aika lisätä sokeria, appelsiinimehua. Happoa varten purista sitruunamehua tai lisää jauhekonsentraattia.
8. Sekoita juoma. Keitä viisi minuuttia, sulje.
Kurpitsa mehu appelsiinien kanssa talvella mehulinko
Muunnos kurpitsa mehusta ilman massaa. Tarvitset mitä tahansa mehupuristinta ruoanlaittoon. Luonnollisesti sähkölaitteen kanssa työskenteleminen on helpompaa.
1 kg appelsiineja;
1 kuppi sokeria;
1 tl sitruunahappo.
1. Poista kuori appelsiinista, laita kattilaan, peitä kahdella lasillisella vettä. Keitä 10 minuuttia, jäähdytä ja siivilöi.
2. Leikkaa kurpitsa viipaleiksi. Kuori appelsiinit. Luut on suositeltavaa poistaa.
3. Vie vihannekset ja sitrushedelmät mehustimen läpi. Tyhjennä ruoka kattilaan.
4. Lisää tuoksuva kuoren keittäminen.
Talvella välttämättömien aineiden puutteen kompensoimiseksi normaaliin elämään auttaa kotona valmistettu kurpitsa-mehun valmistus talveksi.
Kurpitsa mehu talvella - klassinen resepti
Kaikki eivät pidä melonien ja gourdsien erityisestä aromista. Mutta tämä ei ole syy luopua tästä terveellisestä juomasta. Tarvitset vain lisäämällä appelsiinin, eikä mehussa ole epämiellyttäviä jälkimakuja.
Ainekset:
kurpitsa - 8 kg;
appelsiinit - 1,5 kg;
sokeri - 2 kg;
vesi;
sitruunahappo.
Valmistautuminen:
1. Aloitamme kurpitsasta. Huuhtele huolellisesti, kuori, leikkaa kahtia ja siemenetön.
2. Leikkaa massa pieniksi paloiksi.
3. Appelsiinit on pestävä, kuorittava ja jauhettava tai hienonnettava raastimella.
4. Ota kattila ja yhdistä hienonnettu kurpitsa hienonnettuun kuoreen. Täytä vedellä massan peittämiseksi.
5. Kypsennä kohtuullisella lämmöllä tasaiseksi, noin puoli tuntia. Poistamme liedeltä ja odotamme sen jäähtymistä kokonaan. Tuo saatu massa sekoittimella homogeeniseen tilaan.
6. Lisää juuri puristettua appelsiinimehua, sitruunahappoa ja sokeria.
7. Sekoita ja laita tuleen uudelleen. Kiehauta ja kiehauta vielä 7-10 minuuttia.
8. Poistamme muodostuneen vaahdon. Kaadetaan mehu essteriloituihin astioihin ja rullataan.
Tärkeä!
Kurpitsa mehun tärkein haitta on hapon puute. Siksi säilyvyys purkin avaamisen jälkeen on lyhyt. Siksi on parempi tehdä aihioita pieniin astioihin kerrallaan.
"Taloudellinen" kurpitsa mehu appelsiineilla
Tämän reseptin avulla voit valmistaa suuren juoman (tuotos on noin 18 litraa) juomaa kotona. Tarvitset sopivan ruoanlaittoastian.
Ainekset:
Kurpitsa - 9 kg;
appelsiinit - 1,5 kg;
sitruunahappo - 5 tl
Valmistautuminen:
1. Huuhtele kurpitsa perusteellisesti juoksevan veden alla, puhdista se ja poista siemenet.
2. Leikkaa ja laita astiaan.
3. Täytä vedellä (palat on peitettävä kokonaan nesteellä).
4. Panemme liedelle, ja sillä välin olemme mukana appelsiineissa. Ne on myös pestävä, kuori poistettava.
5. Heitä se samaan kattilaan, jossa kurpitsan massa jo kiehuu.
6. Jatka koko sisällön kypsentämistä, kunnes ainesosat ovat pehmeitä.
7. Poistamme liedestä, odota täydellistä jäähdytystä.
8. Jauhaa kurpitsa sekoittimella soseeksi.
9. Purista mehu appelsiinihedelmistä ja lisää se valmistettuun juomaan.
10. On aika lisätä sokeria ja sitruunahappoa.
11. Laita appelsiinimehu jälleen liedelle ja keitä vielä 5 minuuttia, minkä jälkeen se rullataan heti purkkeihin ja laitetaan viileään paikkaan varastointia varten.
Kurpitsa mehu appelsiineilla lihamyllyn läpi
Oranssin juoman valmistaminen tällä reseptillä on helppoa. Tarvittavia tuotteita voi ostaa tavallisesta kaupasta.
Ainekset:
Kurpitsa - 3 kg;
appelsiinit - 4 kpl .;
sitruunahappo 5 g;
vesi 2 l.
Valmistautuminen:
1. Puhdistamme melonit ja leikkaamme ne keskikokoisiksi paloiksi. Laita se kattilaan lisäämällä yksi lasillinen vettä.
2. Hauduta massaa suljetun kannen alla helläksi.
3. Jauhamme appelsiininkuorta sillä välin.
4. Lisää se kurpitsasoseeseen ja anna kiehua.
5. Poista valmis seos liedeltä ja jäähdytä.
6. Tuloksena saatu massa johdetaan mehustimella tai lihamyllyllä.
7. Lisää jäljellä oleva vesi yhdessä juuri puristettujen appelsiinien mehun kanssa.
8. Lisää sokeria ja sitruunahappoa maun mukaan.
9. Aseta jälleen potti juoman kanssa liesi, kiehauta 5 minuuttia ja sammuta se.
Mehumme on valmis, meillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin tehdä viimeinen toimenpide - kaada oranssi juoma purkkeihin ja sulje kannet tiukasti.
Kurpitsa mehu appelsiineilla ja omenoilla
Tämän herkullisen, vitamiinipakatun vihanneksen mehustamiseen on olemassa erilaisia \u200b\u200breseptejä. Kurpitsa sopii hyvin monien hedelmien, myös omenoiden, kanssa.
Ainekset:
kaikenlaiset omenat - 2 kg;
sama määrä kurpitsaa ja appelsiineja;
sokeri - 1,5 kuppia;
sitruunahappo maun mukaan.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, laita se syvään kattilaan, kaada vettä. 2 litraa riittää.
2. Kypsennä matalalla lämmöllä suljetun kannen alla. Valmiusaste määräytyy pehmeydellä.
3. Sillä välin olemme kiireisiä omenoiden kanssa, kuljettamalla niitä mehulapun läpi.
4. Teemme samoin appelsiinien kanssa kuorittuamme ne pois.
5. Jäähdytä keitetty kurpitsa ja hiero seulan läpi. Suodatamme syntyvän nesteen siten, että siinä ei ole karkeita kappaleita.
6. Yhdistä kaikki ainekset kattilaan, lisää sokeri ja sekoita huolellisesti.
7. Lisää tarvittaessa sitruunahappoa.
8. Laita mehu liesi ja keitä 10 minuuttia, muista poistaa ilmestynyt vaahto. Kaada valmis mehu purkkeihin ja sulje kansi.
Jokainen kotiäiti pystyy käsittelemään kurpitsa mehua appelsiinien tai muiden ainesosien kanssa. Lisäksi nyt on helppo löytää reseptejä, joissa on tarkat komponenttisuhteet. Tällaisella valmisteella keho kyllästyy kaikilla ihmiskeholle tarvittavilla vitamiineilla.
Kurpitsa mehu (erityisesti massan kanssa) on vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää tarpeeksi "askorbiinihappoa", B-vitamiinia ja karoteenia, mikä näkyy jopa kirkkaan oranssista väristään. Tämä juoma sisältää runsaasti rautaa, sinkkiä, kaliumia, magnesiumia, fosforia. Se on myös ainutlaatuinen harvinaisten T-vitamiinien lähde, joka stimuloi rasvan aineenvaihduntaa, parantaa lihasten toimintaa ja vaikuttaa myönteisesti hermoihin. Tämä mehu on hyödyllinen myös siinä, että:
- puhdistaa maksan poistamalla toksiinit;
- diureettivaikutuksen ansiosta "puhdistaa" munuaiset;
- parantaa koskemattomuutta;
- toimii profylaktisena aineena joitain urospuolisia sairauksia vastaan;
- vähentää silmien väsymistä;
- lisää veren hyytymistä, lievittää ikenien verenvuotoa.
Se on erityisen hyödyllinen tuoreena. Karoteenin havaitsemiseksi on parempi juoda sitä voin tai kerman kanssa.
Kurpitsa mehu appelsiinilla talvella massalla: askel askeleelta resepti
Mehun valmistamiseen käytetään kypsiä makean oranssinäytteitä. Hedelmät kuoritaan ja kaikki syötävät osat ja siemenet poistetaan. Leikkaa sitten paloiksi. Voit valmistaa mehua keitetystä massasta, joka jauhetaan tai hienonnetaan tehosekoittimella.
Appelsiinit ovat myös valmiita. Pese ensin hyvin juoksevalla vedellä ja sitten kiehuvalla kiehuvalla vedellä ylimmän vahakerroksen poistamiseksi. Kuori erotetaan erityisellä kasviveitsellä.
Tässä on joitain reseptejä kurpitsa-appelsiinimehua talvella.
Juoman valmistamiseen tarvitaan 3 kurpitsaa, 1,5-2 kiloa sokeria, sama määrä appelsiineja ja muutama tl sitruunaa. Kypsennysjärjestys:
- laita hienonnettu kurpitsa kattilaan;
- täytä se kokonaan vedellä ja keitä pehmeäksi;
- lisää siellä appelsiinien kuori;
- jäähdytä ja jauhaa massa;
- lisää kuorittu appelsiinimehu saatuun tuotteeseen;
- kaada sokeri ja sitruuna;
- keitä muutama minuutti ja kaada puhtaisiin purkkeihin, jotka sitten suljetaan.
Kurpitsa mehun resepti oranssilla talvella (video)
Omena-kurpitsa-mehun valmistamiseksi appelsiinilla tarvitset pari kiloa omenoita ja kurpitsaa, 2 appelsiinia, 2 lasillista sokeria ja sitruunahappoa. Vaiheittainen resepti:
- laita paloiksi leikattu kurpitsa astiaan ja täytä kokonaan vedellä;
- lisää siellä appelsiinien kuori ja keitä pehmeäksi;
- valmistaa omenamehua (mieluiten massalla) mehulinkoilla;
- purista mehu appelsiinista;
- pilko pehmeä kurpitsa ja oranssi kuori tehosekoittimella;
- yhdistä kaikki mehun komponentit ja lisää sokeri ja sitruunahappo, sekoita;
- anna seoksen kiehua 10 minuuttia, poista syntynyt vaahto;
- vuotaa tölkkeihin, sulje.
Mausteinen appelsiinijuomi valmistetaan parista kilosta "tropicanaa" ja 2 appelsiinista, 2 lasista sokeria lisäämällä kanelia, vaniljaa, "sitruunaa" ja neilikkaa. Se tehdään seuraavassa järjestyksessä:
- valmistettu kurpitsa lisätään appelsiinien kuoriin, kaikki tämä taitetaan kattilaan ja täytetään vedellä;
- massa keitetään helläksi;
- se pyyhitään seulan läpi, siihen lisätään appelsiinimehua;
- kaikki tämä kaadetaan puolitoista litraa vettä, sokeria ja kaikki mausteet kaadetaan sinne;
- juoma valmistetaan 10 minuutin ajan, neilikka poistetaan siitä;
- kaikki kaadetaan valmiisiin astioihin ja rullataan.
Kurpitsa mehu mausteilla ja kuivatuilla hedelmillä
Juoman valmistamiseksi talveksi tarvitset puoli kiloa kuivattuja aprikooseja, 3 keskikokoista kurpitsaa, puolitoista kiloa sokeria, 2 appelsiinia, "sitruuna", kaneli, vanilja, muutama oksa minttua. Ruoanlaittotekniikka:
- leikkaa kurpitsa viipaleiksi;
- pilko appelsiini tehosekoittimessa;
- liota kuivattuja aprikooseja puolen tunnin ajan ja leikkaa sitten;
- laita kaikki kattilaan, lisää vettä, lisää mausteita ja laita minttu liinavaatepussiin ruoanlaittoa varten;
- keitä noin kaksi tuntia;
- tyhjennä liemi, jauhaa jäljellä oleva massa ja laimenna osalla liemiä;
- kaada sokeri ja keitä, kunnes se on täysin liuennut;
- kaada valmispurkkeihin ja sulje ne.
Kurpitsa mehu omenalla (video)
Kuinka tehdä kurpitsajuoma muiden vihannesten kanssa talveksi
Kurpitsan mehu vihannesten kanssa talvella on kaksi vaihtoehtoa:
Mehu porkkanoita ja kuivattuja aprikooseja
Kahdelle keskikokoiselle amerikkalaiselle vihannekselle tarvitaan 4 porkkanaa, puoli kiloa kuivattuja aprikooseja, 5 lasillista sokeria, "sitruuna". Juoman valmistusjärjestys on seuraava:
- paloiksi leikatut vihannekset ja kuivatut aprikoosit laitetaan astiaan ja täytetään vedellä;
- keitetään noin 2 tuntia kuivattujen aprikoosien keittämiseen;
- siivilöi liemi;
- jäljellä oleva massa murskataan soseen;
- lisää siihen lasi liemiä, sokeria ja "sitruunaa";
- keitetään kunnes sokeri liukenee ja kaadetaan tiiviisti suljettuihin purkkeihin.
Tomaatti ja kurpitsa mehu
Hänelle tarvitaan 2 kiloa tomaattia ja kurpitsaa, persiljaa, muutama herukka- ja kirsikkalehti, suola. Tämä alkuperäinen juoma valmistetaan seuraavasti:
- kaada hienonnettu kurpitsa lasillisella vettä ja keitä kunnes se on hellä;
- jauhaa se tomaatin kanssa seulan läpi;
- suolaa saatu massa, lisää siihen hienonnettua persiljaa, herukanlehtiä ja kirsikoita;
- keitä kaikki muutaman minuutin ajan, kaada se purkkeihin ja kääri.
Ehdot ja säännöt purkitetun kurpitsa mehun säilyttämiseksi appelsiinien kanssa
Steriileihin purkkeihin tai pulloihin kaadettu mehu steriloidaan parhaiten 80 celsiusasteessa 10-20 minuuttia. Juoma varastoidaan kellarissa, kellarissa. Jos tämä ei ole mahdollista, niin voit säilyttää säilykkeitä kaapissa tai suljetulla parvekkeella tai loggialla... On tärkeää, että varastointialue on varjostettu. On parempi peittää säilytys kankaalla.
Alle nollan lämpötilat mehujen säilytyksessä eivät ole hyväksyttäviä. Kun se tulee kylmäksi, purkit on lisäksi käärittävä.
Pastöroitu tai steriloitu mehu ei menetä ominaisuuksiaan kuuden kuukauden tai vuoden kuluessa. Joskus se irtoaa, mutta samalla ei sammu eikä vaihda väriä. Se on vain, että massa laskeutuu. Ravista tällaista mehua ennen avaamista.
Kurpitsa mehun edut (video)
Kirkas ja maukas kotitekoinen kurpitsan mehu massalla on erinomainen vitamiinien lähde talvella ja alkukeväällä. Tämä ruokavalion tuote on hyvä kaikille. Mutta älä unohda, että tämän kyllästetyn mehun suurin päivittäinen annos on enintään kaksi lasia.
