Feijoa on pieni munamainen raakile myrttiperhe, 2–9 cm pitkä, peräisin Etelä-Amerikka missä se kasvaa Argentiinan, Brasilian, Paraguayn ja Uruguayn vuoristossa subtrooppisella alueella ilmasto. Kiitokset valtava määrä vitamiinit koostumuksessaan tämä marja levinnyt ympäri maailmaa, ja tänään, pitkän parhaiden valinnan jälkeen lajikkeita ulkomaisesta valikoimasta, sitä kasvatetaan maamme eteläisillä alueilla - in Krasnodarin alue, Kaukasuksella ja Krimillä - sekä Turkmenistanissa, Azerbaidžanissa ja Abhasiassa ja muissa maissa.

Kuinka kuluttaa ja säilyttää tuoretta feijoaa kotona

Kuten kaikki muut hedelmät, feijoa nautitaan parhaiten ruokaa sisään tuoretta muodossa, koska tällä tavalla hedelmät säilyttävät kaiken vitamiinien, kivennäisaineiden ja hivenaineiden rikkauden. Ja niitä on näissä vihreissä marjoissa todella paljon: jodipitoisuudeltaan feijoa on toisella sijalla merikaali. Ja hedelmässä on B- ja PP-vitamiineja, C-vitamiinia, kalsiumia, sinkkiä, magnesiumia, kaliumia ja natriumia.

Suurin määrä kaikkia hyödyllisiä aineita keskittyy hedelmiin, kun ne kypsyvät täysin ja putoavat oksista. Se tapahtuu syksyllä, loka- ja marraskuussa. kypsä massa feijoa läpikuultava ja hyytelömäinen, päällä maku samanlainen kuin sekoitus ananasta, mansikoita ja kiiviä. Läsnäolo varret ja valkoinen väri hedelmäliha osoittaa, että hedelmät leikattiin pensaasta sisään kehittymätön muodossa. Ja liiallinen pehmeys, tummien pisteiden esiintyminen kuori ja ytimen ruskehtava sävy puhuvat ylikypsä hedelmää.

Kypsymättömät marjat voivat kypsyä kotona useita päiviä häviämättä maku ja tuoksu, jonka jälkeen niitä on joko käytettävä tuoretta sisään hedelmäsalaatit, smoothieita, piirakoita tai jogurtteja tai jalostettuina hilloiksi, hilloiksi tai hyytelöiksi. Kuorta ei kannata syödä, sillä se on melko kirpeän makuinen. supistava maku. Kuitenkin, jos kuivaat sen ja keität sen teessä, saat upean terveellisen juoman.

varastointia varten kypsiä hedelmiä ne on säilytettävä jääkaapissa enintään kuukauden ajan, muuten silmälle näkymättömiä merkkejä saattaa esiintyä mätää ja vahingoittaa. Jos haluat säilyttää tuoreita hedelmiä pidempään, esimerkiksi useita kuukausia, voit pakastaa ne pakastimessa. kamera, mukavuuden vuoksi, kun olet poistanut marjojen ytimen ja jakanut erillisiin osiin.

Kuinka jäädyttää feijoa talveksi

Ylivoimaisesti suosituin tapa säilyttää feijoa "vitamiinivarastoina" pitkän talven ajaksi on käsitellä sitä sokerilla tai hunajalla.

Yksinkertaisin ja yleisin resepti on feijoa, joka on muussattu sokerilla

Ainesosat:

• 0,5 kiloa feijoaa,
• 0,5 kiloa sokeria.

Kypsennysmenetelmä on erittäin yksinkertainen ja mahdollisimman nopea.

Huuhtele kypsät (mutta ei ylikypsät!) hedelmät juoksevan veden alla, kuivaa, poista varret ja leikkaa puoliksi. Kuori ei tässä tapauksessa ole tarpeeton, koska se auttaa rikastamaan lopputuotetta lisähyödyllisillä aineilla - eteeriset öljyt ja entsyymejä. Jauha marjat tehosekoittimella tai vieritä ne lihamyllyn läpi.

Lisää sokeri ja sekoita, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet.

Laita saatu seos esipestyihin ja kuivattuihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja laita viileään paikkaan. Varastointi ylempi kerros tuote voi muuttua ruskehtavaksi. Tässä ei ole mitään vaarallista - tämä on normaali prosessi, joka johtuu feijoan polyfenoleista, jotka hapettuvat nopeasti emäksisessä ympäristössä.

Pidä näin live jam» on välttämätön jääkaapissa, koska sitä ei ole lämpökäsitelty ja tästä johtuen se on säilyttänyt kaikki vitamiinit ja hyödyllistä materiaalia. Kuitenkin juuri kiehumisprosessin puuttumisen vuoksi varastoinnin kesto ei saisi ylittää 2-3 kuukautta.

Lisäksi sokerilla soseutettua feijoaa voi pakastaa pakastimessa. Siten voit pidentää säilyvyysaikaa jopa kuusi kuukautta.

Siinä tapauksessa, että as säilöntäaine Valitse hunaja, saat todella parantavan tuotteen terveydelle, joka lisää vastustuskykyä ja vahvistaa kehoa flunssan ja vilustumisen aikana.

Feijoa resepti hunajalla

Ainesosat:

• • 0,5 kiloa feijoaa,
  • 200 grammaa hunajaa
  • 1 sitruuna.

Feijoa on pestävä perusteellisesti, leikattava hännät pois ja leikattava paloiksi yhdessä kuoren kanssa. Sitruuna ei vain lisää vitamiineja tuloksena olevaan seokseen, vaan estää myös hillon tummumisen hapettumisen seurauksena. Toisin kuin marjoissa, on silti parempi kuoria sitruuna katkerasta kuoresta, pilkkoa ja poistaa siemenet.

Laita ruoka kulhoon Tehosekoitin ja jauha homogeeniseksi massaksi.

Lisää hunajaa saatuun seokseen, sekoita huolellisesti.

Antaakseen hillolle epätavallisen hienostunut maku voit täydentää reseptiä sekoittimessa hienonnetuilla saksanpähkinöillä.

valmis tuote siirrä kuivumaan puhtaat purkit, sulje kannet ja laita jääkaappiin, jossa tämä "vitamiinipankki" säilyy 2-3 kuukautta.

Jos käytät tätä seosta vähintään 2-3 teelusikallista päivässä, elimistö on suojassa flunssalta ja vilustumiselta.

Joskus haluat säästää feijoaa enemmän pitkäaikainen, 6 kuukaudesta vuoteen. Tätä varten on suuri määrä hilloreseptejä näistä hedelmistä erilaisilla lisäaineilla: sitruuna, appelsiini, päärynä tai jopa konjakki. Ruoanlaitto lämpökäsittelyllä kestää hieman kauemmin, mutta tulos on sen arvoinen!

Feijoa hilloa

Ainesosat:

• • 1 kilo feijoaa,
  • 1 lasillinen vettä
  • 1 kilo sokeria
  • 1 sitruuna.

Pese marjat huolellisesti, kuivaa ja leikkaa kahteen osaan.

Poista ydin teelusikalla ja laita kaikki tuloksena oleva massa syvään astiat.

Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Jätä tuloksena oleva massa 15-20 minuutiksi, jotta sokeri liukenee.

Poista kuori pestystä ja kuivatusta sitruunasta antaaksesi hillolle lisää makua, leikkaa ja purista mehu varovasti, ettei siihen pääse siemeniä.

Lisää kulhoon feijoa-mehu ja sitruunan kuori. Kaada lasillinen vettä tuloksena olevaan seokseen ja laita tuleen. Kuumenna hillo kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia poistaen pinnalle muodostuvaa vaahtoa.

Aseta sitten melkein valmis tuote steriloituihin purkkeihin ja peitä steriloiduilla kansilla (tätä varten sinun on asetettava ne kylmä uuni, kiihottua keskipitkä tuli ja pidä 15-20 minuuttia). Anna hautua muutama minuutti.

Sitten hillopurkit on pastöroitava uudelleen vedessä tai höyrykylpy 20 minuuttia, rullaa kannet ja laita lämpimään paikkaan 2-3 päiväksi.

Tällaisen käsittelyn jälkeen hilloa voidaan säilyttää vuoden ajan missä tahansa sopivassa paikassa: kaapissa, kellarissa tai jopa kaapissa.

Feijoa karamellihilloa

Ainesosat:

• • 0,5 kiloa feijoaa,
  • 1 kuppi sokeria,
  • 0,5 l vettä,
  • 1 st. l. brandy,
  • 1 tl jauhettu inkivääri.

Poista kuori huolellisesti pestystä ja kuivatusta paperista keittiöpyyhkeet marjoja, mutta älä heitä pois. Jotta kuoritut marjat eivät tummuisi, ne on kaadettava välittömästi sitruunamehulla hapotetulla vedellä.

Kaada puolet sokerista esilämmitettyyn pannuun, poista karamellisoinnin alkamisen jälkeen lämmöltä 30 sekunniksi ja kaada tässä vaiheessa varovasti vesi joukkoon.

Aseta nahat tähän koostumukseen ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kun olet valmis, siivilöi siivilän läpi.

Laita kattilaan hedelmälihaa, kaada syntynyt karamelli ja lisää loput sokerista. Lisätä jauhettu inkivääri eksoottiseen makuun.

Kuumenna seos kiehuvaksi klo korkea lämpötila, vähennä sitten lämpöä ja keitä ilman kantta 40 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lopuksi lusikallinen konjakkia.

Steriloi purkit, laita niihin hilloa ja säilytä steriloiduilla kansilla. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen lämpimässä paikassa säilytä muiden aihioiden kanssa. Kuluttaa ympäri vuoden.

Feijoa hilloa

Feijoan säilyvyystaulukko käsittelyasteesta riippuen

Lokakuu ja marraskuu ovat sadonkorjuukausia syksyn hedelmille, jotka vaativat subtrooppisia ilmasto-olosuhteita, kuten granaattiomena, kaki, feijoa. Näiden tuoreiden hedelmien säilyvyys ei ole niin pitkä, joten niiden varastointi ja kuljetus vaativat erityisolosuhteet. On selvää, että myytävän tukkukaupan ostoalueen tulisi sijaita mahdollisimman lähellä myyntipaikkaa. Siksi päätoimittajat sijaitsevat perinteisesti maamme eteläisillä alueilla ja sisällä Abhasia. Suurina määrinä myynnissä erityisesti feijoa korjataan kypsymättömässä muodossa, kuljetetaan kylmät huoneet erityisesti varustettu Ajoneuvo ja säilytetään viileissä varastoissa jäykässä kontti, esimerkiksi sisään laatikot jotka eivät salli hedelmien murskaamista. Kaikkien näiden ehtojen noudattaminen mahdollistaa marjojen kypsymisajan pidentämisen jopa 1 kuukauteen ja täyttää kaikki GOST R 55726-2013:n vaatimukset toimitettaessa loppukuluttajalle.

Video: feijoan sadonkorjuu ja varastointi

Feijoa on eteläamerikkalainen hedelmä, joka tuoksuu ja maistuu kiivin ja mansikoiden sekoitukselta. Mutta siitä ei ole kysymys. Tämä hedelmä on erittäin hyödyllinen. Se sisältää jodia, C-vitamiinia, sakkaroosia, pektiiniä, kuitua ja orgaanisia happoja. Maassamme nämä marjat ilmestyvät syksyn loppuun mennessä. Voidakseen nauttia hyödyllisistä ominaisuuksista mahdollisimman pitkään, kotiäidit oppivat valmistamaan ne tulevaa käyttöä varten. Kuinka tehdä hilloa ilman käsittelyä, lue askel askeleelta reseptejä.

Kuinka jauhaa feijoa sokerilla

eniten suosittu jälkiruoka on feijoa sokerilla raastettuna. Kuinka valmistaa tällainen ruokalaji? Helposti! Siten helppo tie kaikki hedelmien sisältämät vitamiinit säilyvät täysin. Sinun on valmistettava marjat, jauhattava ne tehosekoittimella tai lihamyllyllä ja peitettävä sitten sokerilla. se herkullinen sose käytetään vahvistamaan vastustuskykyä kylmänä vuodenaikana. Ajan myötä tuote voi muuttua sokeriiseksi, mutta tämä ei vaikuta laatuun. Tällaisen jälkiruoan koostumus voi sisältää erilaisia ​​lisäaineita, makusi mukaan - appelsiini, sitruuna, saksanpähkinät tai inkivääriä.

Feijoa lihamyllyn läpi

Monet ihmettelevät, kuinka tämä keitetään eksoottisia hedelmiä? Vaatimattomin tapa on ohittaa hienonnetut hedelmät lihamyllyn läpi. Saadaksesi herkemmän koostumuksen, voit kiertää seosta useita kertoja. Lisää sokeri syntyneeseen sekaan. Haluttaessa voidaan käyttää saksanpähkinöitä. Marjojen kuori on erittäin hyödyllinen, joten sitä ei tarvitse leikata. Se sisältää eniten vitamiineja. Valitse korkealaatuiset hedelmät, jotta ruoan maku ei petä sinua. Heillä täytyy olla kaunis ulkomuoto, yhtenäinen vihreä väri ja olla kypsä.

Feijoa tehosekoittimessa

Kun tehosekoitin on käsillä, on parempi pilkkoa marjat siihen. Ensinnäkin tilavan kapasiteetin ansiosta tämä on helpompaa ja nopeampaa tehdä. Toiseksi, tehosekoittimessa voit hallita valmiin tuotteen tiheyttä. Lyhentämällä tai pidentämällä hedelmäpalojen käsittelyaikaa voit helposti saavuttaa halutun herkullisen koostumuksen. Voit makeuttaa seoksen heti tehosekoittimessa, jolloin kiteet liukenevat nopeammin. Jos aiot valmistaa suuria määriä hilloa talveksi, tehosekoitin säästää paljon aikaa.

Feijoa sokerilla - mittasuhteet

Sokerin ja feijoan suhteet ruoanlaitossa ovat erittäin tärkeitä. Tästä kriteeristä ei riipu vain maku. valmisateria mutta myös säilyvyys. Paras suhde on 1:1. Eli 1 kg hedelmää varten sinun on käytettävä 1 kg sokeria. Näitä mittasuhteita voidaan mukauttaa. Esimerkiksi, jos et pidä makeisista, voit ottaa 700-800 g sokeria 1 kg hedelmää kohden. Jos haluat valmistaa annoksen sitruunalla tai inkiväärillä, sokeripitoisuuden tulisi olla korkeampi. Jokainen resepti näyttää optimaaliset ainesosien suhteet, mikä auttaa valmistamaan herkullisia ja laadukas ruokalaji.

Sokerilla muussattu Feijoa - resepti

• Kypsennysaika: 15 minuuttia
• Annokset: 20 henkilöä
• Astian kaloripitoisuus: 230 kcal / 100 grammaa
• Tarkoitus: jälkiruoka

Feijoa-hillon resepti ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. Keitä tämä herkullinen terveellinen ruokalaji helposti. Marjojen sisältämien vitamiinien ansiosta tuote on hyödyllinen myös pienille lapsille. Tätä jälkiruokaa suositellaan moniin sairauksiin. Etuna on, että sokerisose ei aiheuta allergiset reaktiot.

Ainesosat:

• feijoa - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa hedelmien yläosa pois, pese huolellisesti ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
2. Jauha marjat yhdessä kuoren kanssa haluttuun koostumukseen.
3. Lisää sokeri.
4. Sekoita huolellisesti.
5. Levittää valmis sekoitus steriileissä purkeissa.
6. Säilytä jälkiruoka jääkaapissa.

Feijoa-hillo ilman keittämistä

Feijoan etuja on vaikea yliarvioida. Mutta jotta vitamiinit säilyisivät täysin, on parempi syödä tämä hedelmä raakana ihon kanssa. On epätavallista, että monet syövät hedelmiä ilman lämpökäsittelyä. Jos massassa on miellyttävä maku, silloin iho on kirpeä, katkera. On parempi keittää herkullista muussattua elävää hilloa. Koska herkku ei sisällä ruoanlaittoa, se sisältää kaikki näiden marjojen edut. Raaka feijoahilloa voidaan säilyttää enintään kolme kuukautta. Sinun on säilytettävä se jääkaapissa tai kellarissa. klo huonelämpötila seos voi pilata nopeasti.

Feijoa resepti sokerilla talveksi

• Kypsennysaika: 60 minuuttia
• Annokset: 25 henkilöä
• Astian kaloripitoisuus: 310 kcal / 100 g
• Tarkoitus: jälkiruoka
• Keittiö: kotitekoinen, kasvissyöjä
• Valmistuksen vaikeus: helppoa

Tämä menetelmä on parannettu versio edellisestä reseptistä. Pähkinät ja appelsiini lisääntyvät merkittävästi hyödyllisiä ominaisuuksia, yhtä hyvin kuin makuominaisuudet tuote. Tämä ruokalaji voi vahvistaa kehon immuunijärjestelmää. Feijoan sadonkorjuu talveksi auttaa vilustumiseen. Feijoa-hillo pähkinöillä ja appelsiinilla miellyttää kaikkia - sekä lapsia että aikuisia.

Ainesosat:

• feijoa - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• saksanpähkinät - 200 g;
• oranssi - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät huolellisesti, poista poninhännät. Älä poista ihoa.
2. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle, leikkaa ne useiksi paloiksi.
3. Kuori appelsiini kuoresta, poista siemenet ja jaa osiin.
4. Liota pähkinät keitetty vesi ja anna sen olla noin tunnin ajan. Tämän jälkeen tyhjennä vesi, huuhtele ytimet uudelleen.
5. Jauha feijoa, appelsiini ja pähkinät tasaiseksi. Laita seos kattilaan.
6. Lisää sokeri, sekoita hyvin lusikalla ja peitä. Odota, kunnes sokeri on täysin liuennut.
7. Asettele valmis tuote purkkeihin ja piilota kylmään paikkaan.

Feijoa sitruunalla

• Kypsennysaika: 60 minuuttia
• Annokset: 20 henkilöä
• Astian kaloripitoisuus: 250 kcal / 100 g
• Tarkoitus: jälkiruoka
• Keittiö: kotitekoinen, kasvissyöjä
• Valmistuksen vaikeus: helppoa

Feijoa-hillo sitruunalla ja sokerilla on menestynein kulinaarinen yhdistelmä. Sitruuna kirkastuu kauniisti epätavallinen maku tästä eksoottisesta hedelmästä ja antaa ruoalle tiettyä pikantiteettia ja rikkautta. Lisäksi ne tehostuvat parantavia ominaisuuksia tuote. Tämä maukas ja terveellinen ruokalaji miellyttää koko perhettä.

Ainesosat:

• feijoa - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg
• iso sitruuna - 1 kpl;
• vesi - 80 ml.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele hedelmät, erota yläosat ja hännät, leikkaa marjat paloiksi.
2. Kuori sitruuna kuoresta ja kivistä, leikkaa paloiksi.
3. Jauha ainekset.
4. AT emalitavarat sekoita saatu liete sokerin ja veden kanssa.
5. Hauduta seosta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia keittämisen jälkeen.
6. Jaa kuuma hillo steriileihin purkkeihin, sulje ne ilmatiiviillä kansilla.

Feijoa ruokosokerilla raastettuna

Kotona voit valmistaa paitsi hilloa. Feijoa voidaan keittää sokerisiirappia, hyytelö, kompotti, viina. Kaikissa kuvatuissa resepteissä tavallinen kidesokeri voidaan korvata ruokosokerilla. Feijoa kanssa ruokosokeri saa epätavallisen karamelli maku ja miellyttävä keltainen. Tämä näkyy selvästi valokuvien resepteistä. Muista, että määrä tarvittavat ainesosat pysyy muuttumattomana. Ruokosokerilla muussatut Feijoa-hedelmät voidaan valmistaa talveksi tai useampaan kertaan.

Resepti feijoan talveen sokerilla - paljon jodia sisältävä aihio, jota voidaan käyttää kasviperäisenä lääkkeenä. Se on valmistettu sokerilla, koska marjassa on hieman hapan maku.

Sokerilla muussattu Feijoa - resepti talven sadonkorjuuseen

Tätä ruoanlaittovaihtoehtoa voidaan pitää klassikkona. On parempi ostaa hedelmiä marras- tai joulukuussa, juuri kun sadonkorjuu tapahtuu. Feijoan hillon suhde tulee olla 1:1, niin koostumus tulee sellaisena kuin pitää, eikä se huonone etukäteen.

Vaaditut tuotteet:

• kilogramma feijoaa;
• sokeri - kilogramma.

Keittoprosessi:

1. Kaada sokeri pienellä määrällä vettä, lähetä se liedelle ja pidä, kunnes se on täysin liuennut. Sen pitäisi olla siirappia.
2. Pesemme hedelmät erikseen, leikkaamme niistä hännän ja jauhamme ne välittömästi yhdessä ihon kanssa tehosekoittimessa tai viemme lihamyllyn läpi.
3. Laitamme tämän seoksen siirappiin ja keitä vielä viisi minuuttia, jonka jälkeen siirrämme sen purkkeihin ja rullaamme.

Ruoanlaitto lisäämällä sitruunoita talveksi

Feijoa sitruunalla on tuoksuvampaa ja terveellisempää. Hieno lisäys teetä varten kylmänä talvipäivänä.

Vaaditut tuotteet:

• 0,5 kg sokeria;
• sitruuna;
• noin 0,1 litraa vettä;
• puoli kiloa feijoaa.

Keittoprosessi:

1. Jaamme sitruunan kuoreen ja mehuun, puhdistamme feijoan pyrstistä ja leikkaamme viipaleiksi.
2. Kuumenna vesi ja sokeri kiehuvaksi, pidä seosta kunnes se muuttuu läpinäkyväksi eikä sokeria näy, lisää sitruunamehua ja kuori, keitä viisi minuuttia.
3. Otamme pois liedeltä, laitamme hienonnetun feijoan muiden tuotteiden joukkoon, annamme jäähtyä ja keitä vielä viisi minuuttia keittämisen jälkeen asettamalla alhaiselle lämpötasolle. Valmis tuote voidaan rullata.

Sokerin ja appelsiinin kanssa

Toinen tapa kokata herkullinen hillo. Muista valita pehmeät hedelmät.

Hyvät lukijat, tänään ehdotan, että puhumme aiheesta terveellisiä reseptejä terveytemme vuoksi feijoalta. Kerroin jo sinulle, keskustelimme koostumuksesta ja selvitimme, mitkä terveysongelmat voivat auttaa trooppiset hedelmät. Kuinka valita feijoa-marjat, kuinka syödä, löytyy artikkelista. Ja erikseen, haluaisin kertoa sinulle yksityiskohtaisemmin siitä, mitä näistä eksoottisista marjoista voidaan valmistaa.

Tämä artikkeli on erityisen hyödyllinen lukijoille, jotka johtavat terveiden elämäntapojen elämään ja miettivät usein, kuinka monipuolistaa ruokavaliotaan. Ja feijoa-hilloa haluaisin suositella jälkiruoaksi.

Feijoa hilloa. Terveellistä, maukasta, tuoksuvaa

Herkullisen "raaka" hillon valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa hedelmiä, marjoja ja jopa vihanneksia. Todennäköisesti monet meistä valmistavat tällaista hilloa vadelmista, kirsikoista ja herukoista talveksi. rakastavaiset epätavallisia reseptejä valmista hillo kesäkurpitsasta, vesimelonista, raparperista tai fysalisista.

Feijoahillo on tullut tunnetuksi viimeisen kymmenen vuoden aikana, jolloin feijoaa alettiin tuoda markkinoille ja kauppoihin. Jotta trooppisten hedelmien hyödylliset ominaisuudet paljastuvat täysin, feijoa on ostettava kypsänä tai kypsytettävä kotona. Kuitenkin syntyy tietty ongelma, koska marjaa ei säilytetä pitkään ja se huononee nopeasti. Vastaanottaja pitkä aika nauttii hyödyllisestä ja herkullisia hedelmiä, feijoasta voidaan valmistaa monia erilaisia ​​valmisteita.

Jos et tunne feijoaa, katso kuinka valita se, mitä etsiä.

Feijoa-hillon hyödylliset ominaisuudet

Trooppisten hedelmähillon hyödylliset ominaisuudet ovat niiden marjojen rikkaassa koostumuksessa, josta tämä herkullinen jälkiruoka. Tämän ansiosta hillossa säilyy suuri määrä C-vitamiinia, kuitua, pektiiniä, omenahappoa ja sakkaroosia.

Feijoahilloa voidaan käyttää hoitoon ja ehkäisyyn:

• onkologiset sairaudet;
• maha-suolikanavan tulehdus;
• kilpirauhasen sairaudet;
• immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• ateroskleroosi;
• vilustuminen ja virustaudit;
• lisää kehon sävyä;
• tulehdusprosessit.

Kaikki nämä lääkinnällisiä ominaisuuksia, sekä suuri määrä kahetiineja ja antioksidantteja tekevät feijoahillosta vitamiinien ja ravintoaineiden talvivaraston.

Feijoahillon haitta

Käytä trooppisia hedelmiä hilloa varoen, kun:

• lisääntynyt kilpirauhasen toiminta (hypertyreoosi);
• diabetes mellitus;
• yksilöllinen intoleranssi hedelmille;
• lihavuus
• yhdistelmä maidon kanssa;
• raskaus ja imetys;
• alle vuoden ikäiset lapset.

Ravintoarvo: per 100 g feijoahilloa - 0,55 g proteiineja, 0,22 g. rasvaa ja 52,63 g hiilihydraatteja

Feijoa-hillon kaloreita

Kaloripitoisuus 100 g trooppisten hedelmähilloa - 205,8 kcal. 100 grammaa kohti.

Feijoa. Reseptit

Raakahilloa pidetään yhtenä yksinkertaisimmista ja eniten terveellisiä herkkuja. Paljon parempi olla valmistamatta ruokaa, mutta jos mahdollista, muista tehdä niin. En usko, että tulet katumaan sitä.

Feijoa sokerilla. Resepti "raaka" feijoahillolle ilman keittämistä

Tätä hilloa kutsutaan myös "raakaksi".

Tarvitsemme:

• 1 kg. Sahara;
• 1 kg. feijoa.

Kuinka tehdä tällainen hillo?

Valitse kypsiä ja kauniita feijoa-hedelmiä. Huuhtele vedellä. Leikkaa varren jäännökset pois, kuorta ei voi kuoria. Minä kokkasin eri tavoilla, kuorineen ja ilman. Jos kuorit ihoa raakahilloa maistuu pehmeämmältä. Ja kuoren kanssa se on hyödyllisempää, koska se sisältää paljon tarpeellisia aineita. Suosittelen kokkaamaan enemmän terveellistä hilloa ihon mukana.

Leikkaa hedelmät paloiksi ja jauha lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Käytän yleensä blenderia. Niin kätevä. Jauhaa kaiken nopeasti, saadaan erittäin homogeeninen seos. Kaada soseutettu seos sokerilla ja sekoita. Kaada puhtaisiin kannellisiin purkkeihin. Voit jättää sen huoneeseen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Jäähdytä sitten ja säilytä siellä. Mutta luulen, että sitä ei tarvitse säilöä pitkään, koska se on sekä maukasta että terveellistä, ja sellaista hilloa me yleensä teemme kuitenkin vähän varastosta.

"Raaka" feijoahillon terveyshyödyt

Tätä reseptiä suositteli minulle kerran vanhempi sairaanhoitaja, kun tyttäreni ja minä olimme hematologisessa hoidossa. Joka kausi ostan edelleen feijoaa torilta, jauhaan sen sokerilla. Sokeria voi ottaa vähemmän. Keitin myös seuraavassa suhteessa: 1 kg feijoa-hedelmiä 600-700 grammaa sokeria. Säilytetty aina jääkaapissa. Annoin tyttärelleni teelusikallisen 3-4 kertaa päivässä. Todella hyvin, tällainen resepti vahvistaa immuunijärjestelmää, on hyvä verelle ja nostaa hemoglobiinia. Aikuiset voivat ottaa jälkiruokalusikan 3-4 kertaa päivässä.

Feijoa hilloa. Reseptit

Päärynöiden kanssa

• 1 kg. feijoa;
• 2 päärynää;
• 1 kuppi sokeria;
• 150 ml. puolimakeaa valkoviiniä.

Pese feijoa, leikkaa puoliksi ja kaavi hedelmäliha pois jokaisesta tulisijasta. Leikkaa päärynät puoliksi, leikkaa ydin pois ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa feijoa-massa, päärynät, sokeri ja valkoviini. Laita seos tuleen, kiehauta, poista lämmöltä, jäähdytä ja kiehauta sitten uudelleen jatkuvasti sekoittaen. Valmistele lasipurkit etukäteen, steriloi. Asettele kuuma hillo purkkeihin, rullaa ja laita ylösalaisin jäähtymään.

Appelsiininkuorilla ja pähkinöillä

Tarvitset:

• 1 kg. feijoa;
• 1 st. tuoreet appelsiinin kuoret;
• 1 appelsiini;
• 1 st. kaikki pähkinät;
• 0,5 kg. Sahara;
• 0,5 l. vesi;
• 0,5 tl sitruunahappo.

Leikkaa massa jokaisesta tulisijasta ja peitä sokerilla tunnin ajan. appelsiinin kuoret kuori valkoinen osa pois, leikkaa appelsiinikerros ohuiksi nauhoiksi. Sytytä pähkinät pannulla tai uunissa ja kuori ja pilko sitten karkeaksi. Kaada koko massa vedellä, laita miedolle tulelle.

Puristaa ulos appelsiinimehu ja lisää sitruunahapon kanssa hilloon. Sekoita seosta silloin tällöin, jotta se ei pala. Kun massa alkaa paksuuntua, lisää pähkinät ja appelsiininauhat. Keitä vielä kymmenen minuuttia. Poista lämmöltä, laita valmiisiin purkkeihin, kääri kannet ylös ja laita ylösalaisin jäähtymään.

Hillosta tulee erittäin kaunis, läpikuultavat kullanväriset feijoa-viipaleet kelluvat siirapissa yhdessä isoja paloja pähkinät.

Tuoreiden appelsiininkuorten sijaan voit käyttää myös kuivattuja, mutta samalla pidentää kypsennysaikaa 15-20 minuuttia. tuore appelsiini esipestävä kiehuvalla vedellä tai huuhdeltava hedelmäpuhdistusaineella kaikkien syöpää aiheuttavien aineiden pesemiseksi pois. Suosittelen hemmotella itseäsi ja läheisiäsi tällä reseptillä.

Kiivin kanssa

• 1 kg. feijoa;
• 0,5 kg. kiivi;
• 1-2 sitruunaa
• 0,5 l. vesi;
• 0,5 kg. Sahara;
• 0,5 tl sitruunahappo.

Huuhtele kiivi ja feijoa, poista ylimääräiset verholehdet. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle tai pese sillä erityisiä keinoja, kuivaa. Vieritä kiivi ja feijoa isolla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi. Hienonna sitruuna hienoksi tai kierrä erikseen. Lisää kidesokeri feijoa-kiivi-seokseen ja sitruunahappo, lisää vesi ja keitä keskilämmöllä. Kun hillo alkaa paksuuntua, lisää hienonnettu sitruuna, keitä vielä 10 minuuttia ja poista lämmöltä. Kaada kuumana purkkeihin ja rullaa.

Feijoa kompotti

Kiitos hänen mielenkiintoinen maku, feijoa, minua alettiin usein käyttää erilaisten hillokkeiden valmistukseen.

Sitruunahapon kanssa

Tarvitsemme:

• 2 l. vesi;
• 0,5 kg. feijoa;
• 150-200 g sokeria;
• ¼ tl sitruunahappoa.

Pese feijoa juoksevan veden alla, leikkaa verholehdet. Valmistele purkit etukäteen, steriloi ne. Täytä purkit hedelmillä noin kolmanneksella. Kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna jäähtyä neljäkymmentä minuuttia - tunti. Valuta vesi takaisin kattilaan, lisää sokeri, kiehauta ja lisää sitruunahappo. Kaada valmis siirappi purkkeihin ja rullaa kannet. Käännä purkit ylösalaisin, kääri ne peittoon tai peittoon ja anna jäähtyä vuorokausi.

omenoiden kanssa

• 0,5 kg. feijoa;
• 0,5 kg. omenat
• sitruunahappo maun mukaan;
• 3 kupillista sokeria.

Pese omenat, leikkaa ydin ja leikkaa viipaleiksi. Pese ja leikkaa feijoa paloiksi. Valuta feijoa omenoiden kanssa kiehuvassa vedessä ja siirrä puhtaisiin purkkeihin.

Valmista siirappi valkaisun jälkeen jääneestä vedestä, lisää kidesokeri ja sitruunahappo. Kaada kiehuvaa siirappia hedelmäpurkkien päälle. Kääri kannet ja kääri.

Granaattiomenan siemenillä

Tarvitset:

• 1 kg. feijoa;
• 1 granaattiomena;
• 15 g teeruusun kuivia terälehtiä;
• 0,5 kg. Sahara;
• 3 litraa vettä.

Keitä feijoa, leikkaa verholehdet, leikkaa paloiksi. Puhdista ja pura granaattiomenan siemeniksi. Tarvitset vain lasillisen granaattiomenan siemeniä.

Laita feijoa, kuivatut ruusun terälehdet ja granaattiomenan siemenet valmistettuihin, puhtaisiin purkkeihin. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja jätä peitettynä. Tyhjennä vesi 10 - 15 minuutin kuluttua kattilaan, keitä ja toista koko prosessi uudelleen. Viimeisellä kiehumishetkellä lisää sokeri veteen. Kaada kiehuva siirappi purkkeihin, kääri kannet ylös, käännä ylösalaisin ja kääri vuorokaudeksi.

Feijoa hunajalla. Resepti

Ja myös, haluaisin kertoa sinulle, kuinka lisätä feijoan hyödyllisiä ominaisuuksia. Valmista tätä varten sekoitus feijoaa hunajan kanssa itsellesi ja läheisillesi.

Esitetyllä videolla kokki Rustam Tangirov kertoo, kuinka kokata tiivistetty kompotti feijoalta.

Tämän upean feijoa-hunajaseoksen valmistaminen on hyvin yksinkertaista eikä vie paljon aikaa.

Pese feijoa, leikkaa verholehdet, kuori. Jauha valmistetut marjat tehosekoittimessa ja sekoita sitten hunajaan. Harmonisen koostumuksen saamiseksi feijoa ja hunaja tulisi ottaa yhtä suuressa suhteessa.

Feijoa hunajalla ja sitruunalla

Vilustumiseen suosittelen valmistamaan feijoa-seoksen hunajan ja sitruunan kanssa. Se sopii myös pienille lapsille kausisairauksien pahenemisvaiheessa. Suuri vitamiinikompleksi auttaa selviytymään kaikista vaivoista.