Päärynäpiirakka mannasuurimolla. Mannik "Päärynä"

13.04.2019 Munaruoat

2016-08-02

Yksinkertaisesta kakusta tulee tyylikäs ja herkullinen jälkiruoka.

Tuotteet:

1. Manna - 1 kuppi
2. Vehnäjauho - 1 kuppi
3. Kidesokeri- 1 lasi
4. Smetana -20% 1 kuppi
5. Voi - 130 gr
6. Ruokasooda - 1 tl
7. Tuoreet päärynät - 1 kg

Kuinka keittää mannik "Pear":

Askel askeleelta resepti valokuvalla:
Mannik on amatööripiirakka. Joillekin tämän tyyppiset piirakat näyttävät hieman kuivilta. Jotain kuppikakun kaltaista. Mutta tästä huolimatta rakastan Mannikia koko sydämestäni lapsuudesta asti. Mutta koska minussa asuu suuri kokeilija, päätin muokata mannikia hieman. Se oli tavallista improvisaatiota, mielijohteesta... mutta siitä tuli erinomainen tulos.
Teen varauksen heti, tässä kuvassa esitetyssä mannikissa on vain yksi päärynäkerros. Yläosa. Mutta hänen jälkeensä aloin leipomaan kahdella päärynäkerroksella. Se on upeaa. Valokuvaamiseen ei ole aikaa... mutta voin selittää kuinka tein sen. Tässä ei ole mitään monimutkaista.

Toistan tavalliset asiat mannikille, koska nuoret emännät lukevat meitä ...
Ensinnäkin liotamme mannasuurimot smetassa. 30 minuutiksi.

Tällä hetkellä olemme mukana päärynöissä. Kuoriin ne ja leikkasin neljään osaan. Nyt karamellisoimme ne.

Sulata voi ja laita päärynämme sinne. Ripottele päälle kanelisokeria (se myydään pussissa). Lisään ehdottomasti konjakkia. Voi + päärynät + sokeri + kaneli + konjakki = päärynät karamellissa.

Ne on kirjaimellisesti paistettu pannulla kaikessa tässä kauneudessa. Tuoksuva koko talolle. Älä unohda sekoittaa niitä. Ja älä sytytä kovin voimakasta tulta.
Näet, milloin ne sammutetaan. Päärynöistä tulee kuin lasia. No, karamellin tahmeus näkyy, kun on aika lopettaa.

Otamme mannasuurimomme smetanalla ja lisäämme loput ainekset: jauhot, voi ( huonelämpötila), sokeri ja sooda, joka on sammutettu etikalla.
Kutsutaan avuksi tehosekoitin.

Nyt huomio. Kaada puolet taikinasta muottiin. Ja tällä tavalla laitamme ensimmäisen kerroksen päärynöitä (tässä reseptissä piirakka on yksikerroksinen, mutta teet heti kaksikerroksisen, ET KATU!). Kaada toinen osa taikinasta ja levitä päälle päärynöitä. Ja uuniin.

Lämpötila 180 astetta. 1 tunti n. Jälleen kerran olemme erilaisia uuneja. Ja sinä tiedät uunisi. Älä koskaan luota reseptiin kirjoitettuun aikaan. Tarkista...katso...katso piirakkaa. minulla on sähköuuni. Ja minulla ei ole aavistustakaan kuinka kauan sitä kypsennetään kaasuuunissa. Ja mitä lämpötilaa tarvitaan, jotta kakkusi olisi kaunis. Minulla on ohjelma: Isoäidin uuni.

Uusi versio banaalista mannikista. Yksinkertaisesta kakusta tulee tyylikäs ja herkullinen jälkiruoka.

Tarvitset:

Mannasuurimot 1 rkl.
Vehnäjauho 1 rkl.
Sokerihiekka 1 rkl.
Smetana 20% 1 rkl.
Voita 125 g.
Ruokasoodaa 1 tl
Tuoreet päärynät 1 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vaihe 1.
Mannik on amatööripiirakka. Joillekin tämän tyyppiset piirakat näyttävät hieman kuivilta. Jotain kuppikakun kaltaista. Mutta tästä huolimatta rakastan Mannikia koko sydämestäni lapsuudesta asti. Mutta koska minussa asuu suuri kokeilija, päätin muokata mannikia hieman. Se oli tavallista improvisaatiota, mielijohteesta... mutta siitä tuli erinomainen tulos.
Teen varauksen heti, tässä kuvassa esitetyssä mannikissa on vain yksi päärynäkerros. Yläosa. Mutta hänen jälkeensä aloin leipomaan kahdella päärynäkerroksella. Se on upeaa. Valokuvaamiseen ei ole aikaa... mutta voin selittää kuinka tein sen. Tässä ei ole mitään monimutkaista.

Vaihe 2.
Toistan tavalliset asiat mannikille, koska nuoret emännät lukevat meitä ...
Ensinnäkin liotamme mannasuurimot smetassa. 30 minuutiksi.

Vaihe 3.
Tällä hetkellä olemme mukana päärynöissä. Kuoriin ne ja leikkasin neljään osaan. Nyt karamellisoimme ne.

Vaihe 4.
Sulata voi ja laita päärynämme sinne. Ripottele päälle kanelisokeria (se myydään pussissa). Lisään ehdottomasti konjakkia. Voi + päärynät + sokeri + kaneli + konjakki = päärynät karamellissa.
Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun käytän tätä temppua. Karamellisoiduista päärynöistä leivon myös päärynäonnenpiirakan.

Vaihe 5.
Ne on kirjaimellisesti paistettu pannulla kaikessa tässä kauneudessa. Tuoksuva koko talolle. Älä unohda sekoittaa niitä. Ja älä sytytä kovin voimakasta tulta.
Näet, milloin ne sammutetaan. Päärynöistä tulee kuin lasia. No, karamellin tahmeus näkyy, kun on aika lopettaa.

Vaihe 6.
Otamme mannasuurimomme smetanalla ja lisäämme loput ainekset: jauhot, voi (huoneenlämpöinen), sokeri ja etikan kanssa sammutettu sooda.
Kutsutaan avuksi tehosekoitin.

Vaihe 7.
Nyt huomio. Kaada puolet taikinasta muottiin. Ja tällä tavalla laitamme ensimmäisen kerroksen päärynöitä (tässä reseptissä piirakka on yksikerroksinen, mutta teet heti kaksikerroksisen, ET KATU!). Kaada toinen osa taikinasta ja levitä päälle päärynöitä. Ja uuniin.

Vaihe 8.
Lämpötila 180 astetta. 1 tunti n. Jälleen kerran meillä on erilaisia uuneja. Ja sinä tiedät uunisi. Älä koskaan luota reseptiin kirjoitettuun aikaan. Tarkista...katso...katso piirakkaa. Minulla on sähköuuni. Ja minulla ei ole aavistustakaan kuinka kauan sitä kypsennetään kaasuuunissa. Ja mitä lämpötilaa tarvitaan, jotta kakkusi olisi kaunis. Minulla on ohjelma: Isoäidin uuni.

Tässä ensiesityksessä on paljon keksi- ja vähän päärynätäytettä. Tämä sai minut ajattelemaan toista kerrosta. SE ON JOTAIN!!!
Yleensä olen päärynöiden fanaatikko, ja niistä on tullut vain kirkkaampi ja herkullisempi. Se ei muuten ole ollenkaan makeaa. He joivat myös kompottia.
Yrittää! Ja tulet nauttimaan...

Hyvää ruokahalua!

Tarvitset:

Mannasuurimot 1 rkl.
Vehnäjauho 1 rkl.
Sokerihiekka 1 rkl.
Smetana 20% 1 rkl.
Voita 125 g.
Ruokasoodaa 1 tl
Tuoreet päärynät 1 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vaihe 2.
Toistan tavalliset asiat mannikille, koska nuoret emännät lukevat meitä ...
Ensinnäkin liotamme mannasuurimot smetassa. 30 minuutiksi.

Vaihe 3.
Tällä hetkellä olemme mukana päärynöissä. Kuoriin ne ja leikkasin neljään osaan. Nyt karamellisoimme ne.

Vaihe 6.
Otamme mannasuurimomme smetanalla ja lisäämme loput ainekset: jauhot, voi (huoneenlämpöinen), sokeri ja etikan kanssa sammutettu sooda.
Kutsutaan avuksi tehosekoitin.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: 80 min

Mannik on piirakka, jonka perusta on mannasuurimot. Mannauuni sai alkunsa hyvin kauan sitten, joten reseptejä mannan tekemiseen on paljon. Ne leivotaan pääasiassa smetanalla tai. Tämä kakku on melko yksinkertainen ainesosien ja valmistuksen suhteen. Siksi voimme sanoa luottavaisesti, että jopa aloitteleva emäntä onnistuu. Keittää Mannik mielenkiintoisempaa miten ulkomuoto, ja maun mukaan ne lisäävät erilaisia tuoreita marjoja ja hedelmiä. Suosituimpia ovat omenat, päärynät ja vadelmat. Voit myös käyttää kuivattuja hedelmiä.

Tänään keitämme mannikin smetanalla päärynällä. Tämän reseptin mukainen piirakka on maultaan erittäin herkkä mielenkiintoinen muotoilu. Mannik päärynöineen sopii mainiosti kodikkaisiin teejuhliin perheen kanssa.
Joten aloitetaan ruoanlaitto.

Ainekset:
- mannasuurimot - 250 gr.;
- smetana - 250 gr.;
- sokeri - 125 gr.;
- jauhot - 125 gr.;
- voita - 100 gr. + 10 gr. muotin voitelu;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- vaniljasokeria- 1 pussi;
- päärynät - 3 kpl;
- hienosokeri- koristeluun.
Kypsennysaika: 70-80 minuuttia.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Kaada mannasuurimot kulhoon.

Lisää siihen smetana. Kerman tulee olla huoneenlämpöistä, joten ota se etukäteen jääkaapista.

Sekoita kaikki huolellisesti ja anna murojen turvota 15-20 minuuttia.

Sekoita tässä vaiheessa erikseen munat sokeriin.

Vatkaa ne vispilällä tai vatkaimella vaaleaksi vaahdoksi.

Smetanan päällä oleva mannavoi sulaa joukkoon mikroaaltouuni tai miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä ja kaada kulhoon munamassan kanssa.

Lisää sinne turvonnut mannasuurimot.

Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä.

Lisää sitten leivinjauheeseen sekoitettu jauho.

Sekoita kaikki taas hyvin. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Kaada se sisään irrotettava muoto, öljytty ja sileä.

Pese mannapäärynät ja leikkaa viipaleiksi.

Asettele päärynät taikinan päälle kuvan osoittamalla tavalla.

Laita piirakka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista mannikkia smetanalla päärynöiden kanssa ohjeen mukaan 35-40 minuuttia.

Jäähdytä valmis kakku, poista se muotista ja ripottele päälle tomusokeria.
Jaa manna paloiksi ja tarjoa teen kera.

Hyvää teetä!

Mannik päärynöiden kanssa kefirillä uunissa, resepti valokuvalla, josta olen valmistanut sinulle, täydellinen ruokalaji lounaaksi, välipalaksi. Tietysti sitä voidaan tarjoilla jälkiruoaksi, mutta koska se on tyydyttävä, voit saavuttaa ylensyömisen vaikutuksen. Koska edes yrittää pieni pala Mannik, lopettaminen on vaikeaa. Päärynät jälkiruoaksi tulisi käyttää kypsiä, pehmeitä. Jos niiden kuori on kova, leikkaa se pois - se voi pilata herkkä rakenne mannaa. Voit myös lisätä taikinaan jauhettua kanelia, vaniljasokeria, kardemummaa, mutta mausteisiin ei tarvitse hukata - niiden ylimäärä voi lisätä jälkiruokaan katkeruutta. Voidaan keittää nopeasti.

Ainekset:

- 250 gr. hapan maito,
- 125 gr. mannasuurimot,
- 125 gr. vehnäjauho
- 3-4 kananmunaa,
- 1 ripaus suolaa,
- 3-4 päärynää,
- 5 ruokalusikallista Sahara,
- 0,5 tl leivinjauhe
- 20 gr. voita(muodon voiteluun).

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

1. Mikä on merkittävää tämä resepti- Tämä on loistava tilaisuus "hyödyntää" piimää. Mannan maku on ihana. Kaada maito kulhoon, lisää mannasuurimot.

2. Kaada nyt kulhoon vehnäjauho, ripaus suolaa, leivinjauhetta ja kidesokeria.

3. Sekoita kaikki ainekset, voit lisätä jauhettua kanelia, vaniljasokeria. Sekoitusta varten voit käyttää vispilää, jotta ei jää paakkuja. Anna massan hautua niin, että mannasuurimot turpoavat.

4. Kun "taikina" on haudutettu, pese ja leikkaa päärynät kuutioiksi. Siemenpalko ja häntä on poistettava.

5. Sekoita hienonnetut hedelmät mannakulhoon. Sekoita.

6. Lisää kananmunat. Jos suuri - niin 3 kappaletta, jos pieni - niin 4 kappaletta. Sekoita kaikki uudelleen.

7. Ota mikä tahansa uunivuoka - korkea tai matala reuna, silikoni, keraaminen tai valurauta. Peitä foliolla, voitele folio kasviöljy ja kaada taikina mannalle, tasoita ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Ei vähemmän herkullinen