Vaihe 1: viipaloi leipä.

Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi, tietysti on kätevintä ottaa leipä heti viipaleiksi, mutta tämä on tärkeää, jos ostat sen nimenomaan kuivattavaksi. Leikkaa viipaleet pituussuunnassa noin 1-1,5 senttimetrin paksuisiksi kaistaleiksi ja jatka sitten leikkaamista kuutioiden muodostamiseksi.
Jos käytät vanhentunutta, vanhentunutta leipää, varmista, että se ei ole pilaantunut, sillä ei ole voimakasta hajua eikä hometta vaikuta siihen. Likaantunut leipä tulisi joka tapauksessa heittää pois, siitä ei voida tehdä mitään tehokasta ja syötävää.

Vaihe 2: kuivaa keksejä.

Aseta uuni etukäteen esikuumennettavaksi, kunnes 200-220 astetta... Aseta folio tai leivinpaperi lämmönkestävälle leivinpaperille, kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan, ja aseta leivänviipaleet sen päälle. Jos aiot lisätä mausteita, on nyt oikea aika. Kun olet kaatanut leivän ruokalusikalla kasviöljyä, yritä jakaa se tasaisesti kaikille paloille. Lähetä kaikki leivinpelti tulevilla leivänmuruilla kuivumaan uunissa 5-7 minuuttia, sammuta lämmitys ja odota, että uuni jäähtyy yhdessä sisällä olevien leivänmurujen kanssa. Tämä voi kestää noin 1 tunti tai vähemmän laitteen ominaisuuksista riippuen.

Vaihe 3: Tarjoile uunissa paistettuja koristekastikkeita.

Säilytä korput kuivassa paikassa ja tarjoile itsenäisenä välipalana tai ruokien lisäyksenä esimerkiksi soseen keittoon. Voit myös tarjota sulatettua juustoa tai hilloa kekseille. Syö yleensä terveydelle sekä haluamallasi tavalla.
Nauti ateriastasi!

Tässä reseptissä tarkastellaan mahdollisuutta tehdä krutonkeja lisäämättä mausteita tai suolaa, jotta saat mahdollisimman monipuolisen lopputuloksen, joka sopii kaikkiin ruokiin. Mutta voit käyttää tilaisuuteen sopivia mausteita.

Voit myös kokata ilman kasviöljyä, mutta sitten keksejä osoittautuu ilman ruokahalua.

Jos valmistat keksejä ensimmäistä kertaa etkä edelleenkään tiedä kaikkea uunisi ominaisuuksista, tarkista lopputulos huolellisesti, lämmöstä vapauttamatta, jotta leipäsi ei kuivu eikä palaa.

Teemme keksejä kotona.

Sekoita viipaloitu leipä haluamiesi mausteiden kanssa.
Ripottele suolalla, murskatulla valkosipulilla jne.
Kuivaa uunissa.

Keittäminen Kirieshki.

Jos sinulla on jo olutta, mutta et ole välipalaa,
sitten voit valmistaa "Kirieshkin" nopeasti ja helposti kotona.

Suolattujen keksejen valmistamiseksi sinun on otettava lajikkeet leipää löysällä,
huokoinen rakenne, joka sulkee pois krutonien liiallisen kovuuden
tarjoaa rapeita ominaisuuksia.

Mitä Kirieshekin valmisteluun tarvitaan:

1. Valkoinen leipä. Mikä tahansa muu voi olla.
2. Keittojen kuiva maustaminen, mukaan lukien suola ja aromit.
Voit käyttää useita mausteita samaan aikaan sekoitettuasi ne ensin.
3. Leikkuulauta ja veitsi.
4. Syvä kulho viipaloidun leivän ja mausteen sekoittamiseen.
5. Tarjotin krutonkien kuivaamiseksi.
Jos ei, voit käyttää leivinpaperia tai kuumuutta kestävää levyä.
6. Sähköuuni. Voit käyttää tavanomaista uunia tai mikroaaltouunia.

Kun astiat ja ainesosat on valmistettu, voit aloittaa ruoanlaiton.

1. Leikkaa leipä 7 - 12 mm: n kuutioiksi.
2. Kaada kuutioiksi leikatut kuutiot valmistettuun syvään kuppiin.
3. Ripottele tasaisesti kuivilla mausteilla sekoittamalla krutonkeja perusteellisesti
4. Ripottele maustetut krutonit tasaiselle, ohuelle kerrokselle tarjottimelle.
5. Aseta tipputarjotin uuniin kuivumaan.
6. Sekoita krutonkeja säännöllisin väliajoin ja tarkista valmius.
Kuivumisen jälkeen jäähdytä Kirieshki huoneenlämmössä.
Nyt ne voidaan palvella.

Toinen resepti.

Leikkaan tai hajotan palat suuressa kulhossa.
Nuken päälle keittojauheella tai survotuilla pulloilla, pippurilla,
ripottele oliiviöljyllä, mutta kasviöljy tekee. Vaivasin hyvin.
Tällöin uuni lämmitetään 250 asteeseen.
Voin voin tervaan, kaadan leivän ja tasoitan sen uuniin.
5 minuutin kuluttua sammutan uunin,
Sekoitan keksejä ja jätän ne sisälle, kunnes uuni jäähtyy kokonaan,
murskaa valkosipuli ja ripottele päälle. Kaikki.

Kuinka tehdä rapeaa olutkrutonia itse.

Tarvitsemme krutonkeja:

musta tai valkoinen leipä (700 g),
suola (50 g),
mausteet (15 g),
majoneesi (50 g) tai soijakastike (20 g),
sipulia (100 g).
Otamme tavallisimman leivän
leikkaa se kuutioiksi ja paista suolalla ja sipulilla voissa
kunnes herkullinen rapea kuori ilmestyy.
Maun pistämisen lisäämiseksi on suositeltavaa lisätä monenlaisia \u200b\u200bmausteita:
kuiva valkosipuli, punainen ja mustapippuri,
currya ja valuta hieman soijakastiketta tai majoneesia leivän viipaleiden päälle.

Mausteiset krutonit.

Leikkaa leipä viipaleiksi ja paista voissa.
Sekoita raastettu juusto tomaattipastan, kananmunan ja voin kanssa.
Lisää punaista kuumaa paprikaa. Levitä varovasti leivälle
aseta leivinpaperille ja paista.
Voit laittaa kalaa leivän päälle.

Keksejä.

Leikkaa leipä 1 cm: n viipaleiksi, ripottele jokainen viipale karkealla suolalla,
leikkaa kukin viipale 4 osaan tai kaistaleeksi.
Laita kaikki leivinpaperille ja laita kuumaan uuniin.
Ammu heti, kun se haisee herkullisella leivällä.

Valkosipulileipä.

Jauhaa valkosipuli suolalla ja sekoita hyvin pehmeällä voilla,
lisää hienonnettua persiljaa, mustapippuria, suolaa.
Leikkaa ranskalainen leipä noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi,
leikkaamatta kappaleita loppuun asti.
Levitä valkosipulivoita palojen väliin,
kääri leipä kalvoon ja esikuumennettuun uuniin 10 minuutin ajan rapeaksi.

Lähes tuotanto.

Kaada kasvisenttimetrin korkeus 3-4 cm öljyä kauhaan ja kaasuun, kunnes se kiehuu,
vähentää kaasua puoleen.
Leikkaa musta leipä ohuiksi viipaleiksi, raasta valkosipuli hienoksi,
Hiero jokainen viipale leipää valkosipulilla 2 puolelta,
leikkaa sitten haluamasi palat: kuutiot, kepit, lautaset.
Heitä osa keksejä kiehuvaan öljyyn, sekoita,
kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet (älä ylikypsennä, poistamisen jälkeen ne saavuttavat vielä).
Poista lusikalla, aseta paperipyyhkeellä vuorattuun astiaan,
Poista ylimääräinen öljy välittömästi suolalla. ja niin edelleen, kunnes viipaloitu leipä loppuu.
Teemme aina itse, ostettuja ei voi verrata niihin!
Ja mikä tuoksu valkosipulista!

Pidä keksejä uunissa ja ripottele sitten tasaisesti kyllästetyllä suolaliuoksella,
pippuria, mausteita. Bouillon-kuutio voidaan liuottaa myös siellä.
Tuo valmiuteen.
Krutonkien laatu riippuu ensisijaisesti leivästä.
Joskus ne vain sulavat ja joskus pitävät betonista.

Kotitekoiset olutkrutonit.

Yksinkertainen, maukas ja terveellinen. Ripottele leivinlevy auringonkukalla ja mieluiten oliiviöljyllä.
Kaada sitten kuutioitu leipä sinne (koko oman harkintasi mukaan).
On parempi ottaa jo kuivattua leipää.
Ripottele vähän öljyllä ja suolalla maun mukaan.
Aseta leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen, ja kuivaa ajoittain sekoittaen.
Noin 20 minuutin kuluttua voit lisätä mausteita tai yrttejä. Se on makun asia.
Näin valmistetaan kotitekoisia keksejä.
Suositellaan oluelle!

Juustokrutonit olutta varten.

Leikkaa leipä noin 1 cm: n paksuisiksi paloiksi, jokainen kappale on voideltava, kirjaimellisesti vähän,
voita ja ripottele hienolla suolalla.
Nyt sinun on leikattava jokainen pala kuutioiksi, kaadettava leivinpaperille,
ja paista korkealla lämmöllä 15 minuuttia sekoittaen.
Ja sinun on heti kaadettava se emalikulhoon.
Jos tarvitset juustoa, juusto raastetaan hienolla raastimella, siihen lisätään vähän vettä.
Sitten sinun täytyy ripotella keksejä tällä liuoksella ja laittaa uuniin muutamaksi minuutiksi.
Samalla tavalla voit tehdä keksejä, joilla on särkeä tai silliä.

Juustokrutonit.

150 g jauhoja, 30 g voita, 100 g raastettua juustoa,
mute suola ja sama määrä pippuria, smetanaa.
Valmista taikina, jonka koostumus on tiivis, kaada se rullalla tainan ohueksi kerrokseksi ja leikkaa rombeiksi.
Paista krutonkeja, kunnes ne alkavat murskata,
mutta älä ruskista niitä, koska ne maistuvat katkeralta.
Tina-laatikossa keksejä varastoidaan useita viikkoja.

Keksejä olutta varten.

Pala mustaa leipää, kasviöljyä, valkosipulia, suolaa.
Paista viipaleita mustaa leipää suolatussa kasviöljyssä.
Hiero paistetut palat valkosipulilla. Et voi vetää sitä oluelle korvista.
Nauti ateriastasi!

Mustat krutonit olutta varten.

Leipä leikataan identtisiksi 2 cm: n kuutioiksi,
laita varovasti tilavaan kulhoon, ripottele runsaalla suolalla ja hienonnetulla valkosipulilla,
ja paistetaan sitten pannulla kasviöljyssä sekoittaen usein,
niin että krutonit tai valkosipuli, joka muuttuu ensin mustaksi, eivät pala.
Krutonkeja tarjoillaan kuumina, mutta ne ovat yhtä maukkaita jäähtyessään.

Ainekset:
- auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- suola - 2 rkl. lusikat;
- ruisleipä - 1 rulla;
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kommenteista:
Täällä on paljon reseptejä, mutta pääainesosa puuttuu. Työskentelin kahvilassa ja tunnen monia ravintoloiden ja muiden salaisuuksia. Leikkaa vanhentunut leipä kuutioiksi kekseiksi, ripottele ne kasviöljyllä ja ripottele sitten mausteilla tai kuivalla liemellä (sitten mausteet jäävät leivänmuruun, ei leivinlevyyn) ja sekoita hyvin.
He kertoivat minulle myös mustien korppujen salaisuuden ravintolasta. Ne ovat melko suuria, leipä, leikattu paloiksi, ja jokainen viipale neljään osaan. Laita kaikki tämä uuniin ja tee “mauste” leivänmurulle. Puoli päätä valkosipulia, sekoita vähän kasviöljyä ja vielä vähemmän vettä, suolaa. Sekoita kaikki tämä tehosekoittimeen, kaada melkein valmiit keksejä hyvin tähän seokseen ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Herkullinen!

Rusikat - erikokoisia näkkileipiä. Aikuiset ja lapset rakastavat heitä, ja taitavat kotiäidit valmistavat ruokaa nopeasti ja maukkaasti. Kuten olet ehkä arvannut, puhumme siitä, miten keksejä valmistetaan oikein. Mitä sinun on kuivattava, mitä kuivattava ja miten? Tänään kerromme mielenkiintoisimmista tavoista valmistaa erilaisia \u200b\u200bleipämuruja ja paahtoleipää.

Tärkein asia artikkelissa

Kuinka kuivata keksejä oikein?

Crackers eivät ole vain yksinkertainen, vaan myös terveellinen ruokalaji. Loppujen lopuksi leipomotuotteen hyödylliset ominaisuudet eivät häviä kuivumisessa. Kuivauksen jälkeen leipä sisältää edelleen useita vitamiineja, hivenaineita, kuituja ja aminohappoja. Mutta sinun täytyy kuivua kunnolla ja käyttää sitä maltillisesti. Ja jokaisella kotiäidillä on oma salaisuutensa korun kuivumisesta. Käsittelemme alkeellisimmat:

• Leivänmurun nopeuttamiseksi leipä tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi.
• Jos käytät tuoretta leipää, saat rapeaa keksejä.
• Vanhentuneesta leivästä krutonit osoittautuvat koviksi, jotka soveltuvat paremmin keittoihin.
• Ruoanlaitossa tärkeintä on kestää aikaa leipomotuotteen tyypin mukaan.
• Jos alivalotat, niin taivutettavat keksejä tulee ulos, enemmän kuin paahdettua leipää.
• Ja jos ylivalotat, ne muuttuvat liian hauraiksi ja murenevat.
• Mausteiden käyttö on myös tärkeää, jokaisella on oma roolinsa.
• Mausteita tulisi käyttää keksejen tarkoituksesta riippuen.

Millainen leipä on parempi kuivan kuivattamiseen?

Jokaisesta leipätyypistä saadaan herkullisia ja suussa sulavia korppuja. Ainoa asia on, että on yksi varoitus. Se on siinä, että kukin lajike vastaa sen tarkoitusta ja ruokalajia.

• Esimerkiksi pullat tekevät makeaa, maukasta teetä. Ja ruisleivästä ne sopivat keittoon, liemeen tai borssiin. Valkoleipäkuivat sopivat täydellisesti Caesar-salaattiin.
• Keksejen tarkoituksen lisäksi kypsennysajalla on myös tärkeä rooli. Leivinlevyyn käytetty aika riippuu lajikkeesta. Joten esimerkiksi voimurut paistetaan nopeammin ja ruisimurut vievät kauemmin.
• Jokaisen leivätyypin kypsennyslämpötila on myös erilainen, ja jos tämä ehto ei täyty, fiasko on mahdollinen. Voi tavarat - 160 ° C, ruis - 200 ° C, valkoinen - 180 ° C, ja jälkiruoaksi - 130 ° C.

Kuinka kuivata valkileipää keksejä uunissa?

Tarvitsee:

• Valkoinen leipä;
• Mausteet - valinnainen.

Prosessi:

1. Pilko leipäviipaleet pieniksi neliöiksi.
2. Ripottele mausteilla halutulla tavalla.
3. Siirrä ne leivinpaperille ja uuniin.
4. Jätä ne päälle 15 minuuttia lämpötilassa 180 ° C.
5. Jätä ne sitten päälle 10 minuuttia pistorasiasta.

Sodan aikana korppujauhoja käytettiin leivän sijasta, koska ne eivät heikentyneet pidempään. Sotilaat itse kuivasivat paloja leivonnaisia \u200b\u200bmyöhempää käyttöä varten.

Missä lämpötilassa kuivata keksejä?

Crackers ovat yksinkertainen herkku, joka on helppo syödä. Mutta saadaksesi maukkaita, ilmavia viipaleita, sinun täytyy yrittää kovasti ja tuntea joitain vivahteita.

• Valkoiset keksejä tulisi sijoittaa esilämmitettyyn 150 ° C uuni.
• Ruisleivän krutonit saadaan parhaiten 180 - 200 ° C.
• Voi jauhotuotteet kuivataan 150-170 astetta.
• Mausteiset keksejä valmistetaan kun 180 astetta.
• Ja makeat jälkiruokakeksejä teetä varten 130 - 150 ° C.

Mielenkiintoinen fakta - ruoansulatuskanavan sairauksien, kroonisten sairauksien, verenkiertoelinten sairauksien, sydän- ja verisuonitautien osalta lääkärit suosittelevat leivän korvaamista kekseillä. Mutta eri sairauksien hoidossa suositellaan erilaisia \u200b\u200bkeksejä.

Kuinka kauan keksejen kuivuminen kestää uunissa?

• Valkoinen ja ruisleipä ovat pehmeämpiä, jos ne kypsennetään tuntia.
• Musta leipä kvassille on paistettu 40 minuuttia ja kääntyy 2-3 kertaa kypsennyksen aikana.
• Voi-viipaleet paistetaan 10 minuuttia, kun he seisovat kuumassa uunissa toisen 20 minuuttia.
• Mausteisten viipaleiden valmistamiseksi uuni on esikuumennettava ja lähetettävä vasta sitten 5 minuuttia.
• Jälkiruoka-teekalat valmistetaan 30 minuuttia.

Kuinka kuivataan valkoista valkosipulileipää?

Tarvitsisi:

• Valkoinen leipä;
• Valkosipuli;
• Oliiviöljy;
• Mauste.

Toimintatapa:

1. Pilko leipä ohuiksi paloiksi.
2. Kaada oliiviöljy, soseutunut valkosipulisose ja mausteet erilliseen astiaan.
3. Laita kaikki hyvin yhteen.
4. Kostuta korppujauhat luomallasi seoksella.
5. Lähetä ne leivinpaperille lähellä toisiaan.
6. Siirrä sitten uuniin tunnin lämpötilassa 150 ° C.
7. Katso kaappiin säännöllisesti ja varmista, että leipä ei pala. Käännä tarvittaessa toiselle puolelle.

Kuinka kuivata korput juustolla?

Valmistella:

• Leipä;
• Juusto;
• Mauste;
• Oliiviöljy.

Prosessi:

1. Pilko leivottu tuote kuutioiksi.
2. Ripottele leivinlevy öljyllä.
3. Siirrä leivän kuutiot pintaan.
4. Ripottele heille kevyesti öljyä.
5. Ripottele mausteilla.
6. Kuumenna uuni 150 ° C.
7. Siirrä krutonit pannulle tunnin uunissa.
8. Hiero juusto hienolle raastimelle.
9. Poista krutonit ja ripottele juustoon.
10. Siirrä keksejä ja juustoa pistorasiasta 15 minuuttia.

Kuinka kuivata mustat ruisleipäpurut uunissa?

Tarvitsee:

• Ruis / musta leipä.

Toimintatapa:

1. Leikkaa leipä kahtia.
2. Ota muru pois ja muutu pieniksi muruiksi.
3. Pilko kuppa pieniksi paloiksi.
4. Kuumenna uuni 160 ° C.
5. Siirrä rullan hienonnetut ja hienonnetut osat leivinpaperille.
6. Aseta uuniin 5 minuuttia.
7. Sitten keksejä voidaan käyttää luomaan herkullista kotitekoista kvassia.

Kuinka kuivata leivänmuruja uunissa?

Tarvitsisi:

• Viestikapula;
• Mauste;
• Voi.

Prosessin edistyminen:

1. Leikkaa leipä ainakin viipaleiksi 2 senttimetriä.
2. Aseta leivinpaperille.
3. Hiero jokainen siivu pienellä öljyllä molemmin puolin.
4. Ripottele mausteilla.
5. Aseta leivinlevy uuniin 15 minuuttia.
6. Sen jälkeen - irrota uuni pistorasiasta ja jätä keksejä jäähtymään 20 minuuttia sisällä.

Kuinka kuivata makeat leivänmurut?

Tarvitsisi:

• Voi pulla;
• Hienosokeri;
• Vanilja pussissa;
• Kaneli;
• Voi.

Toimintatapa:

1. Pilko leipä keskikokoisiksi viipaleiksi - 1,5-2,5 cm.
2. Voitele leivinpaperin pinta öljyllä.
3. Aseta viipaleet leivinpaperille.
4. Yhdistä vanilja, tomusokeri ja kaneli erikseen kulhoon.
5. Ripottele päälle näkkileipiä.
6. Kuumenna uuni 140 ° C.
7. Siirrä leivinlevy leipäviipaleineen sisäpuolelle.
8. Keitä 25-30 minuuttiavilkaise säännöllisesti prosessia.
9. Valmiilla makealla krutonkeilla on kultainen sävy.

Kuinka kuivata keksejä sähköuunissa?

Leivänmurun paistaminen sähköuunissa vie yhtä paljon aikaa kuin kaasu-uunissa. Lämpötila on sama. Uuneissa ei ole erityisiä eroja, joten pidä aika ja lämpötila samana. Muun muassa on joitain salaisuuksia:

• Liian märkää leipää varten voit avata kaapin oven kuivumisen aikana.
• Maustettaessa leipäviipaleita ei tarvitse riisua, koska on tärkeää korostaa makuominaisuuksia eikä hukuttaa niitä.
• Tärkeä tosiasia on, että lisäämällä valkosipulia sinun ei tarvitse käyttää kuivaa tilliä - ne eivät ole yhdenmukaisia.
• Keitoissa, borssissa ja salaateissa käytetyille korille on tärkeää valita oikea mausteyhdistelmä.
• Öljyllä on tärkeä rooli, koska se imeytyy ja täyttää tuotteen sen ainutlaatuisella aromilla. Siksi kokeile paitsi oliivin lisäksi myös seesamin, auringonkukan, maapähkinän, valkosipulin, kookospähkinän ja sinapin kanssa.
• On tärkeää tietää, että maustetut keksejä tulisi käyttää välittömästi. Niitä ei tule varastoida pitkään.
• Lasipurkki, jossa on tiukka kansi, sopii pitkäaikaiseen varastointiin.

Kuinka kuivata keksejä mikroaaltouunissa?

Valmistella:

• Leipä;
• Mauste;
• Voi.

Prosessi:

1. Pilko leivottu tuote kaistaleiksi.
2. Mausta mausteilla.
3. Voitele astiat, joissa paistat.
4. Ripottele leivän päälle vähän öljyä.
5. Lähetä mikroaaltouuniin tilassa "Leipomotuotteet" suurimmalla teholla 2 minuuttia.
6. Jälkeen - tarkista valmius, jos ne eivät ole vielä saavuttaneet toivottua tilaa, toista sitten paistaminen 2 minuuttia.

Kuivaamalla keksejä mikroaaltouunissa on tärkeää muistaa, että tässä laitteessa niitä on erittäin helppo paistaa ja siten pilata. Siksi sinun ei tarvitse lyödä vetoa suuresta ajasta heti. Parempi hitaasti mutta varmasti. Sitten keksejä sulaa suussa ja antaa sinulle unohtumattoman nautinnon aterian aikana.

Kuinka kuivata keksejä vaelluksella?

Vaellukselle menossa sinun on muistettava, että keksejä tulisi varastoida pitkään, mikä tarkoittaa, että ne on valmisteltava asianmukaisesti ja pakattava tiiviisti. Sinä tarvitsisi:

• Leipä;
• Mauste;
• Voi.

Toiminnot:

1. Pilko tuote keskikokoisiksi viipaleiksi.
2. Ripottele mausteilla tarpeen mukaan.
3. Kuumenna uuni 180 ° C.
4. Voitele leivinlevy öljyllä.
5. Siirrä viipaleet lähelle toisiaan leivinpaperilla.
6. Laita tulevat keksejä uuniin 50-60 minuuttia, säännöllisesti katsomassa kaapissa.
7. Tuotteiden tulisi saada kultainen kuori, mutta ei palaa.
8. Sammuta kaappi määritetyn ajan kuluttua ja jätä keksejä kuivumaan toisen ajan 20-30 minuuttia.
9. Jälkeen - jäähdytä ja aseta lasisäiliöön, jossa on ilmatiivis kansi vaellusta varten.

Kuinka kuivata keksejä pannulla?

Tarvitsee:

• Leipä;
• Mausteet - valinnainen.

Prosessi:

1. Pilko leipä pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna paistinpannu korkealle lämmölle korkealla lämmöllä.
3. Aseta kuutiot päälle ja mausta halutulla tavalla.
4. Paista toisella puolella 2-3 minuuttia, käännä sitten samalla vastakkaiselle puolelle.
5. Anna jäähtyä kuumassa paistinpannussa, mutta keittolevy pois päältä.

Herkullisten kotitekoisten keksejen valmistamisen salaisuudet

Keksejen keittäminen on yksinkertaista, tärkeintä on noudattaa toimintojen suorittamistekniikkaa. Mutta tietysti käytä pieniä temppuja, jotka auttavat saavuttamaan rapean ja ilmavan tekstuurin, herkän maun ja viettelevän aromin.

Kuinka tehdä kotitekoisia krutonkeja: rapea herkku!

Voit käyttää mitä tahansa eilistä tai jopa tuoretta leipää tai sämpylää tehdäksesi maukkaita rapeita kuutioita, tikkuja tai viipaleita kotona.

Käytä metallisia kiharaisia \u200b\u200buria yllättääksesi kotitaloutesi tai vieraasi alkuperäisillä leivänmuruilla, jotka on valmistettu omin käsin.

Kuinka kuivata keksejä uunissa

Maustettuja rapeita paloja, jotka on valmistettu vanhentuneesta leivästä tai sämpylästä, voidaan käyttää monin tavoin: syödään teen kanssa, lisätään salaattiin, keittoon tai liemeen.

Jotta vältät tällaisen arvokkaan leipomotuotteen heittämisen, tutustu suosituimpiin tapoihin keittää keksejä uunissa.

Tuotteet maistuvat paremmilta, jos ne on maustettu: paras vaihtoehto on kyllästäminen, koska vain siten mausteet imeytyvät tasaisesti.

Missä lämpötilassa kuivata keksejä uunissa

Tällä numerolla on omat vivahteensa, koska jokainen leipätyyppi kuivuu eri tavoin.

Joka tapauksessa viipaleet, kuutiot tai kuutiot on käännettävä useita kertoja kypsennyksen aikana, jotta ne kuivuvat tasaisesti.

Joten keksejen optimaalinen uunin lämpötila on: valkoisesta leivästä - 170 astetta; harmaasta tai merkkituotteesta - enintään 180 astetta; mustasta - 180 astetta; pullasta - 170 astetta.

Herkulliset keksejä kotona - ruoanlaittosalaisuuksia

Kulinaariset asiantuntijat paljastavat mielellään joitain salaisuuksiaan kotiäiteille, jotta he voivat yllättää kotitalouden jäsenet uudella ruokalajilla.

Joten, ennen kuin teet kotitekoisia keksejä, on tärkeää lukea joitain vinkkejä:

Jos leipä on liian kosteaa, pidä uunin luukku auki kuivumisen aikana. Tämä auttaa ylimääräistä kosteutta haihtumaan nopeammin.

Älä leviää, kun lisäät yrttejä mausteena, koska mausteiden on tarkoitus parantaa astian makua, ei ylikuormittaa sitä.

On huomattava, että valkosipuli ei sovi yhteen kuivatun tillin kanssa.

Jos teet krutonkeja, joista tulee lisäaineita keittoon tai salaattiin, ota huomioon maustekombinaatio, joka on leivänmurussa ja keitetyssä astiassa.

Kasviöljyllä on monia vaihtoehtoja kastikkeeksi, jos et keitä sitä.

Sinappi, seesami, maapähkinä tai oliivi tekevät.

Käytä voilla maustettuja leipäviipaleita välittömästi, koska pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen koostumuksen monityydyttymättömistä rasvoista tulee haitallisia kemiallisia yhdisteitä.

Jos teit krutonkeja itse uunissa, mutta päätit säilyttää niitä pitkään ja oletat niiden olevan rapea ja maukas, lähetä palat paistamisen jälkeen ilmatiiviisti suljettuun lasipurkkiin.

Jos et löydä vanhentunutta leipää ja et halua kuivata korppuja valkoisesta, voit paistaa sellerijuuren samalla, kun kukin varsi on leikattava pieniksi kuutioiksi.

Uunin krutonkien reseptit

Jokainen taloudellinen kotiäiti on jo löytänyt ulospääsyn, jotta se ei voi heittää vanhentunutta leipää - kuivata se.

On monia vaihtoehtoja mausteiden tekemiseksi, koska monet ihmiset haluavat kokeilla makujen yhdistelmiä.

Valitse oma resepti krutonkien paistamiseen uunissa, jotta voit käyttää rapeaa tuotetta lisäyksenä mihin tahansa ruokalajiin.

1. Ruskea leipä kuivuu uunissa

Rapeaa, rapeaa ruiskuutioita voidaan käyttää mihin tahansa: välipalana oluen kanssa tai lisäaineena monille salaateille tai ensimmäisenä.

Mustan leivän uunissa olevat krutonit ovat tuoksuvia ja kauniita, kuten kuvassa, jos teet kaiken askel askeleelta, kuten reseptissä kuvataan. Tallenna tämä menetelmä itsellesi, jotta et etsi pitkään aikaan.

Tuotteet:

1. Suola (hieno) - maun mukaan

2. Musta leipä - 1 kpl.

3. Kasviöljy - 45 ml.

4. Mausteet, kuivat yrtit - valinnainen

Kuinka keittää ruskeaa leivänmurua uunissa:

Leikkaa vanhan ruisleivän leipä kuutioiksi, kaistaleiksi tai kuutioiksi, joista kukin on enintään 1 cm paksu.

Kaada puolet voista muovipussiin, lisää leikatut viipaleet, suola ja lisää mausteita tai mausteseosta haluttaessa.

Lisää loput kasviöljy, lisää suolaa, mausteita ja aseta pussin reunat käteen.

Ravista pussin sisältöä varovasti mutta voimakkaasti pitäen toista kättä niin, että tuloksena oleva sidos jakautuu jokaisen lohkon tai kuution päälle.

Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, ripottele yhdellä kerroksella aihiota. Lähetä tuotteet uuniin, jonka lämpötila on jo noussut 180 asteeseen.

Paista makkarat kullanruskeaan.

2. Valkoinen leipä kuivaa uunissa

Jokaisessa myymälässä myytävissä krutonkeissa on vain vähän ihmiskeholle hyödyllisiä aineita.

Jos haluat kotitaloudesi syövän mahdollisimman paljon "terveellistä" ruokaa, yritä kuivata keksejä valkoleipäuunissa.

Kotitekoiset tuotteet osoittautuvat kauniiksi, kuten kuvassa, ja jopa kaikkein nirsoimmat gourmetit arvostavat juustoa sisältävien välipalojen makua.

Tuotteet:

1. Suola - maun mukaan

2. Valkosipuli - 2 neilikkaa

3. Öljy - 3 rkl. lusikat

4. Batoni - 400 gr.

5. Juusto - 100 gr.

Kuinka valmistaa valkoleipäkuivat uunissa:

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Raasta kaikenlainen juusto. Pilko valkosipuli terävällä veitsellä tai valkosipulipuristimella.

Suolaa vähän, jauhaa sitten lusikalla, kunnes mauste päästää mehun ulos. Kaada saatu seos leivän kuutioiden päälle, sekoita huolellisesti, jotta kaikki tuotteet ovat tasaisesti tyydyttyneitä.

Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla, laita tulevaisuuden rapeat välipalat yhdeksi kerrokseksi. Kuumenna uuni etukäteen, paista 180-200 astetta, kunnes ilmestyy ruokahalua aiheuttava kultainen kuori.

On syytä huomata, että kypsennyksen alussa tuotteita on sekoitettava usein niin, että sulatettu juusto jakautuu jokaisen leivän kuutioon.

3. Krutonit valkosipulilla uunissa

Tällaiset välipalat ovat ansainneet kunniapaikan emännän keittiössä, koska ne voidaan valmistaa muutamassa minuutissa ja käyttää sitten lisävälipalana ensimmäisille kursseille.

Uunin valkosipulikuorilla on miellyttävä tuoksu ja maku, joka on gourmetien tärkein tekijä.

Tallenna tämä resepti itsellesi, jotta et ajattele vanhentuneen leivän nopeaa käsittelyä.

Tuotteet:

1. Oliiviöljy - 60 ml.

2. Batoni tai patonki - 1 kpl.

3. Suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan

4. Valkosipuli - 4 neilikkaa

Kuinka valmistaa valkosipulin krutonkeja uunissa:

Kytke uuni päälle etukäteen asettamalla lämpötilaksi 190 astetta. Vedä leivinlevy ulos, peitä paperi. Kaada öljy paistinpannuun, laita hienonnettu valkosipuli sinne.

Maustetta ei pidä paistaa, vaan paistaa enintään 30 sekunnin ajan. Sekoita hienonnetut leipäpalat valkosipuli-voi-seoksella, jätä pariksi minuutiksi, jotta heillä on aikaa imeä kastike.

Laita leivän kuutiot yhdeksi kerrokseksi paperille, lähetä leivinlevy uuniin. Kuivaa maustettua leipää, kunnes jokainen krutoni on kullanruskea.

4. Ruis krutonit uunissa

Tällaiset välipalat voivat toimia itsenäisenä ruokalajina oluelle tai toimia erinomaisena lisäyksenä rikkaaseen boršiin.

Aikaisemmin leipä kuivattiin, jotta sitä ei voitaisi heittää pois, mutta nykyään ruis krutonit ja valkosipulia valmistetaan uunissa maun nauttimiseksi.

Sinun tarvitsee vain valmistaa tuotteet ja tehdä kaikki askel askeleelta, kuten reseptissä on kirjoitettu.

Tuotteet:

1. Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat

2. Kuivattu valkosipuli - 1 tl

3. Suola, mausteet - maun mukaan

4. Ruisleipä - 0,6 kg.

5. Tuore valkosipuli - 2 neilikkaa

Kuinka valmistaa ruis krutonkeja uunissa:

Leikkaa kuori leivästä, leikkaa murus kuutioiksi. Siirrä isoon kulhoon. Ripottele tuotteisiin kuivaa valkosipulia ja suolaa.

Jotta et vahingoita tulevia välipaloja, sinun on ravistettava astiat. Kaada voita leipäkuutioiden päälle, lisää siihen murskattua tuoretta valkosipulia.

Ravista kulhoa uudelleen. Paista krutonkeja esikuumennetussa uunissa enintään 15 minuuttia sekoittaen.

5. Caesarin keksejä uunissa

Monet kotiäidit, jotka haluavat valmistaa ravintolaruokaa kotona, ovat kiinnostuneita siitä, miten leivänmuruja valmistetaan uunissa.

Rapeat kuutiot ovat lisäaine monille ruokalajeille: liemet, salaatit jne.

Esimerkiksi Caesarin keksejen kuivaaminen uunissa ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kokille, koska käytettävissä on vaiheittainen resepti.

Tuotteet:

1. Valkosipuli - 3 neilikkaa

2. Kuiva basilika, provencelaiset yrtit - 2 rkl. lusikat

3. Vanhentunut valkoinen leipä - 0,5 kg.

4. Kasviöljy - 0,25 kuppia

5. Voi - 0,25 kuppia

Kuinka keittää Caesarin krutonkeja uunissa:

Leikkaa leipä liian suuriksi kuutioiksi. Sekoita kasviöljy, sulatettu voi, suuressa astiassa massaan murskattua valkosipulia ja muita mausteita.

Täytä tuotteet, sekoita niin, että ne kyllästyvät tällä sidoksella. Paista 200 asteessa enintään 10 minuuttia tai kunnes välipalat ovat kullanruskeita.

Käytä valmiita rapeaa palaa, kun se on täysin viileä.

6. Krutonit suolalla uunissa

Tätä reseptiä arvostavat ne, jotka haluavat syödä välipalaa päivän aikana.

On syytä huomata, että kotitekoiset keksejä, joissa on suolaa uunissa, tuovat keholle paljon enemmän hyötyä kuin ne, jotka ovat täynnä haitallisia elintarvikelisäaineita.

Halutessasi voit jauhaa leivän kuutiot paitsi suolalla ja pippurilla, myös muilla maulla, joilla on erilainen maku: pekoni, juusto jne.

Tuotteet:

1. Suola - 5 g.

2. Valkoinen leipä - 1 kpl.

3. Mausteet - maun ja halun mukaan

Kuinka keittää krutonkeja suolalla uunissa:

Leikkaa leipä kuutioiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi. Varmista, että palat eivät ole liian paksuja tai ohuita, koska ne eivät välttämättä kuivu tai edes palaa.

Laita tulevat keksejä leivinpaperille, ripottele kevyesti puhtaalla vedellä. Ripottele suolalla, mausteilla, mutta älä liioittele sitä.

Lähetä pala esilämmitettyyn uuniin. Aseta optimaalinen lämpötila - noin 150 astetta. Kuivaa, toisinaan sekoittaen, kunnes kaunis kultainen väri.

7. Makeat leivänmurut uunissa

Jos sinulla on vielä vanhentunutta leipää (tai jopa tuoretta), älä kiirehdi heittämään sitä. Katso, miten voit valmistaa makeita krutonkeja uunissa yllättääksesi kotitaloutesi mielenkiintoisella uudella annoksella.

Rapeat kuutiot, joissa on sokerilla kastettua hapankermaa, sopivat täydellisesti teen tai kahvin lisäykseksi. On syytä huomata, että leivän sijasta voit käyttää mitä tahansa täytettä sisältävää pullaa.

Tuotteet:

1. Kermaviili - 200 gr.

2. Vatka (tai pulla) - 200-300 gr.

3. Sokeri - 1,5 kuppia

Kuinka valmistaa makeaa leipää uunissa:

Leikkaa leipä ei liian paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen viipale monien neliöiden muodostamiseksi.

Järjestä tarvittava määrä sokeria ja smetanaa erilaisille syville levyille. Kasta jokainen tuleva makea välipala ensin smetanaan ja rullaa sitten sokeri.

Aseta kuutiot kuivalle leivinpaperille, mutta sijoita ne pienen etäisyyden päähän toisistaan. Paista herkku noin 200 asteessa.

Sammuta laite 5 minuutin kuluttua, tarjoile tuotteita, kun ne ovat täysin viileitä.

Kaupoista voit ostaa krutonkeja jokaiseen makuun; valmistajat tarjoavat paljon vaihtoehtoja. Mutta kuten tiedät, niissä on vähän hyötyä. Kerromme sinulle, miten vain luonnollisia mausteita käyttämällä valmistetaan krutonkeja leipäästä kotona.

Leipäkrutonit

Ainekset:

• valkoinen leipä - 300 g;
• suola - 1 tl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• mausteet.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä haluamasi kokoisiksi kuutioiksi. Yhdistä hienonnettu valkosipuli, suola, mausteet (voit ottaa mitä tahansa), kaada kasviöljy ja sekoita. Kaada saatu seos muovipussiin, kaada leivän kuutiot samaan paikkaan.

Täytä pussi hieman, kierrä yläosaa ja ravista sitä niin, että valkosipulimassa jakautuu tasaisesti leipaleiden yli. Kaada pakkauksen sisältö leivinpaperille ja lähetä se uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen, ja kuivaa se haluttuun tilaan.

Valkoleipäkrutonien resepti, tilli ja tomaatti

Ainekset:

• valkoinen leipä - 400 g;
• tomaattipasta - 1 rkl lusikka;
• vesi - 1 rkl. lusikka;
• tilli - 30 g;
• oliiviöljy - 3 rkl lusikat;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

Sekoita tomaattipasta veteen, lisää suola, pippuri, oliiviöljy ja hienonnettu tilli. Sekoita kaikki hyvin. Voitele valkoisen leivän viipaleet saadulla massalla ja leikkaa sitten kuutioiksi. Laitamme ne leivinpaperille ja kuivataan uunissa.

Herkullisia valkoisia leipäkrutoneja juustolla

Ainekset:

• valkoinen leipä - 5 viipaletta;
• kova juusto - 40 g;
• suola.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä kuutioiksi, ripottele suolalla ja laita leivinpaperille. Kolme juustoa hienolla raastimella, ripottele leipäviipaleilla. Kuivaa krutonit 120 asteen lämpötilassa noin puoli tuntia sekoittaen toisinaan.

Leipäkrutonit uunissa

Ainekset:

• leipä valkoista leipää - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• etikka - 10 ml;
• oliiviöljy - 30 ml;
• sipulit - 30 g;
• suola, punainen ja musta jauhettu pippuri, curry, jauhettu korianteri, jauhettu inkivääri, Provencen yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä kuutioiksi. Sekoitamme kaikki mausteet. Vie valkosipuli ja sipuli puristimen läpi ja laita esilämmitettyyn pannuun oliiviöljy. Paista noin 2 minuuttia, lisää sitten mausteseos ja sekoita. Laita krutonit leivinpaperille ja pidä niitä uunissa noin 10 minuuttia 130 asteen lämpötilassa.Laita krutonit syvään kulhoon, kaada öljy- ja mausteseoksella ja sekoita varovasti. Peitä leivinlevy paperilla (se imee ylimääräisen öljyn) ja aseta liotetut krutonit, lähetä ne takaisin uuniin 15 minuutiksi.