Kyllingegg - rimelig, kosttilskudd, enkelt, deilig, rimelig produkt ved hjelp av ...

Kyllingegg er et rimelig, diettbasert, enkelt, velsmakende, rimelig produkt som er veldig populært blant forbrukerne. Eggerøre, eggerøre, krutonger - alle disse rettene er flott alternativ frokost eller middag. Siden antikken har folk brukt dette produktet til mat, så om det nyttige egenskaper ah velkjent.

Kyllingegg kommer i to kategorier: spiseegg og kostholdsegg. På salg kan du finne produkter med passende merking - C og D. Diett er et kyllingegg i de første 7 dagene, etter at kyllingen har lagt det, og etter en uke kalles det allerede et spiseegg.

Egg er allestedsnærværende i moderne matlaging. De legges til bakevarer, desserter, første- og andreretter, salater, snacks og til og med noen drinker. Det er mange oppskrifter der egg er tilstede. Dette produktet kan ikke bare kokes i skallet eller stekes i panne. Egg kan kokes i mikrobølgeovnen, bakes i ovnen og kokes i kokende vann uten skall.

Kyllingegg er en utmerket kilde næringsstoffer... De inneholder sunne proteiner, fett og karbohydrater, og også vitaminer og mikroelementer som er viktige for menneskers helse. I motsetning til andre proteinprodukter, absorberes egget av kroppen med 97-98%. Egg er inkludert i kostholdet til personer som overvåker deres helse og vekt. Produktet besitter unik komposisjon, derfor har den positiv påvirkning på den menneskelige tilstanden.

Kyllingegg: beskrivelse

Kyllinger er kilden sunt kjøtt og eggprodusenter. De avles i nesten hvert hjørne. Kloden... Folk begynte å bruke kyllingegg for mer enn 2000 år siden. Kyllingeegg er avlange i formen, og avhengig av fuglens alder, rase, vekt og kosthold kan de variere i størrelse og farge. Produktet består av et skall, protein og eggeplomme. Fargen på egget påvirker ikke på noen måte dets nyttige og ernæringsmessige kvaliteter... I egg er både protein og eggeplomme like nyttige. Skallet er også mye brukt i folkemedisin og jordbruk. I matlaging fungerer egg både som en egen rett og som ingrediens til supper, salater, snacks og andre retter.

Kyllingegg: sammensetning

Egg har en virkelig unik sammensetning. De inkluderer 12 essensielle vitaminer: A, E, D, PP, H, K, B-vitaminer, nemlig B1, B2, B4 og B9 og andre. Med mengden vitamin D er eggeplomme nest etter fiskeolje... Kyllingegg inneholder slike mikro- og makroelementer: fosfor, kalsium, jern, jod, kobolt, bor, kobber, mangan, svovel, magnesium, kalium og andre. I tillegg er egg rike på essensielle aminosyrer.

Kylling eggehvite inneholder ca 90% vann og 10% protein. Plommen er sammensatt av kolesterol og fett. I den totale massen er andelen av protein omtrent 56%, eggeplommen er 32%, og andelen av skallet er 12%.

Eggeplomme inneholder det meste av fettet, men det består hovedsakelig av enumettede og flerumettede fettsyrer. Mettet fettsyre inneholdt i mindre mengder.

Flerumettede fettsyrer inkluderer:

• Linolensyre - 2%;
• Linolsyre - 16%.

Enumettede fettsyrer:

• Oljesyre - 47%;
• Palmitoleinsyre - 5%.

Mettede fettsyrer inkluderer:

• Myristinsyre - 1%;
• Palmitinsyre - 23%;
• Stearinsyre - 4%.

Egg inneholder 96 % mineraler, økte mengder kalsium, jod, fosfor, kobber, kobolt og jern.

Hvor mange kalorier er det i et kyllingegg?

Kaloriinnholdet i et kyllingegg er direkte relatert til størrelsen. Kaloriinnholdet i et gjennomsnittlig egg er omtrent 70 kcal, stort egg vil stramme med ca 80 kcal, og en veldig stor - med 90 kcal. Så hvor mange kalorier er det i et egg?

Kaloriinnhold i egg er ca 150-157 kcal per 100 g. Av disse: proteiner - 51 kcal, fett - 103 kcal, karbohydrater - 3 kcal.

Hvis du kjøper egg stor størrelse, da vil kaloriinnholdet deres være høyere. Et par egg er ca 120-150 g.

Hvor mange kalorier er det i 1 egg? Ett rått egg inneholder ca 70 kcal.

Mange mennesker er også interessert i, "Hvor mange kalorier er det i et stekt egg?" Kaloriinnhold stekt egg kan nå 350 kcal, avhengig av oljemengden. Så hvis du for eksempel heller 1 ss solsikkeolje i en stekepanne, får du ytterligere 152 kcal (1 ss inneholder 17 g olje = 152 kcal). Hvis du bruker en stekepanne med non-stick belegg og tilsett bare et par dråper olje, så er det ingenting å bekymre seg for. Heller du olje fra hjertet eller lager eggerøre i smult, så er kaloriinnholdet ferdig produkt vil være mye høyere.

Så, hvor mange kalorier er det i eggerøre fra 2 egg? La oss gjøre en enkel beregning: 2 mellomstore rå egg er ca 120 gram = 188-190 kcal. Tilsett kaloriinnholdet i oljen - 1 ss (17 g) = 152 kcal. Totalt får vi 190 + 152 = 342 kcal. For de på lavkarbodiett kan dette tallet være for høyt. Hvis du vil gå ned i vekt, er det bedre å spise et par kokte egg med grønnsaker til frokost.

Kaloriinnhold i bløtkokt egg- 95 kcal (for et egg som veier 60 g).

Kaloriinnhold i hardkokt egg- 96 kcal (for et egg som veier 60 g).

Kaloriinnhold i eggehvite(23g per stykke) - 10 kcal.

Kaloriinnhold i eggeplomme(20 g hver) - 70 kcal.

Kyllingegg: gunstige egenskaper

Egg har en unik sammensetning, så leger og ernæringsfysiologer snakker ofte om deres fordelaktige egenskaper. Totalt sett er det bevist at:

• Bruken av kyllingegg er en utmerket forebygging av sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• Beskytt mot grå stær og gi gunstig effekt syn;
• Reduser risikoen for utvikling betydelig onkologiske sykdommer inkludert brystkreft;
• Har en gunstig effekt på Fordøyelsessystemet, og også bidra til å takle magesårsykdommer;
• Egg har en gunstig effekt på hjernens funksjon, øker mental kapasitet og forbedrer hukommelsen;
• Produktet metter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler som bidrar til å styrke immunforsvar;
• Fordel beinvev fordi vitamin D, som er en del av egg, fremmer opptaket av kalsium, som er avgjørende for utviklingen av et sterkt skjelett;
• Veldig gunstig for muskelvekst og utvikling, på grunn av det faktum at eggehvite er mye mer effektivt enn melkeprotein eller biffprotein;
• Egg er et antidepressivt middel, forbedrer humøret, har en positiv effekt på nervesystemet;
• Produktet forbedrer tilstanden til negler, hår og tenner;
• De er en integrert del av kostholdet til idrettsutøvere og alle ledere aktivt bilde liv;
• Egg inneholder folsyre, så de er nyttige ikke bare for kvinner som planlegger graviditet, men også for gravide og ammende kvinner;
• Egg er et nyttig produkt for menn da de forbedrer sædkvaliteten, noe som også er viktig når du planlegger en graviditet;
• Vitenskapelige studier har bekreftet at å spise et par kokte egg til frokost kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

Kyllingegg: kontraindikasjoner og mulig risiko

Den største faren som kyllingegg kan utgjøre er muligheten for å få salmonellose. Leger anbefaler å vaske egg under varmt vann, vask hendene grundig før du tilbereder mat, og ikke bruk rå mat. Elskere av rå egg risikerer mer enn andre.

Overdreven eggforbruk legger mye stress på nyrene.

Det er en oppfatning at kyllingegg, nemlig eggeplommen, inneholder en overdreven mengde fett og øker kolesterolet. I forbindelse med den eksisterende teorien spiser mange idrettsutøvere kun proteiner av frykt for fett fra eggeplommene. Nyere studier har imidlertid vist at egg inneholder et stoff – lecitin, som balanserer nivåene av «dårlig» og «godt» kolesterol, noe som gjør produktet helt trygt. Dermed ble det funnet at egg ikke på noen måte påvirker økningen i "dårlig" kolesterol, men tvert imot er et utmerket profylaktisk middel mot åreforkalkning. Derfor kan alle som ønsker å forbedre helsen og gå ned i vekt spise kyllingegg uten frykt.

Fordelene med et kyllingegg er rett og slett kolossale. Både protein og eggeplomme er nyttige på hver sin måte, og sammen representerer de et nesten ideelt (fra et ernæringsmessig synspunkt) produkt. Eggehvite er mye sunnere enn fisk, meieriprodukter eller kjøtt. Nøyaktig kyllingprotein lettest absorberes av kroppen, og bringer kontinuerlig nytte... Å spise egg bidrar til å styrke immunforsvaret og en rask bedring fra visse sykdommer.

Plommen er en skattekiste av vitaminer og nyttige elementer... Den inneholder biotin, lecitin og kolin, samt vitamin A, B og E. I tillegg metter den menneskekroppen med fosfor og jern. Fosfor har på sin side en utmerket effekt på nervesystemet og hjernens funksjon.

Kokte kyllingegg: kaloriinnhold, sammensetning, fordeler og skader

Deler av et kyllingegg skiller seg ikke bare i sammensetning, men også i smak. Hvit og eggeplomme brukes ofte separat i matlaging. Kyllingegg er utsatt forskjellige typer varmebehandling, og noen ganger brukt rå. Egg er vanligvis kokt, stekt eller bakt. Det finnes også oppskrifter på syltede og fylte egg.

Faktisk, kokte egg- dette er matvare varmebehandlet og brukt som separat rett eller en bestanddel av hovedretter, forretter, desserter osv. Egg fungerer som fyll til bakevarer og kjøttruller, fiskegryteretter etc.

Kokte egg holder alt nyttige vitaminer og mineraler, så frokost eller en matbit i form av et kokt egg - flott måte stille sulten. Leger, ernæringsfysiologer, idrettsutøvere snakker om fordelene med egg.

Det er 3 hovedtyper av kokte egg:

• Kokt bløtkokt egg;
• Hardkokt egg;
• Kokt egg "i pose".

Kyllingegg kan kokes i et par minutter, eller du kan steke i 10 minutter Alt avhenger av hvilket resultat du ønsker å få. Under kokingen kan du tilsette salt i vannet for å unngå at egget renner ut hvis det sprekker under kokingen.

• Et bløtkokt egg kokes i 2-3 minutter.
• Egg "i en pose" - 5-6 minutter.
• Hardkokt egg - opptil 10 minutter.

Kyllingegg kan bakes i ovnen sammen med ost og grønnsaker, kan stekes klassisk eggerøre, men du kan gjøre veldig deilig omelett... I tillegg er eggedosis laget av egg, de legges til deig, koteletter, cocktailer. Egg kan til og med syltes eller syltes. Det er ingen grense for fantasien. Produktet passer godt til grønnsaker, urter, ost.

Hvor mange egg kan du spise i løpet av en uke?

Det er ingen tvil om at egg er et veldig nyttig produkt. Men i mange år nå har det vært en debatt blant leger og ernæringsfysiologer om hvor mange egg du kan spise per uke? Noen eksperter hevder det optimal mengde– 2-3 egg per uke, andre sier at du kan spise opptil 5 egg, og atter andre anbefaler å ikke begrense seg i det hele tatt. Hvem har rett? Ifølge den siste forskningen øker ikke egg kolesterolnivået, så de kan spises nesten hver dag. Personer som allerede har kolesterolproblemer bør begrense inntaket av dette produktet.

Så for eksempel kan kroppsbyggere, som forberedelse til en konkurranse, spise opptil et dusin egg om dagen, i tillegg til andre produkter. I tillegg er det flere populære dietter basert på 2 til 4 egg per dag.

Eldre mennesker har en tendens til å tro at egg er et farlig produkt og ikke kan spises mer enn to ganger i uken. Moderne vitenskap tilbakeviser disse forestillingene og finner nye bevis for det hyppig mottakå spise egg og høyt kolesterol henger ikke sammen på noen måte.

En person som fører en aktiv livsstil, går inn for sport, kan spise så mange egg han vil, men uten å overspise. Det er viktig å huske at ethvert, selv det mest nyttige produktet, med overforbruk, blir til gift. Hvis kolesterolnivået ikke lenger er normalt, det er nyre- og leversykdommer, så er det bedre å nekte egg eller redusere dem til 2-4 stykker per uke. Normen kan bare bestemmes av en lege, etter en undersøkelse.

Det er mye kontrovers om fordelene og farene ved egg mens du går ned i vekt. For å løse dem må du forstå hvor mange kalorier et egg inneholder, og hvordan denne indikatoren endres avhengig av tilberedningsmetoden.

God dag, venner sunn måte liv! Lang tid man trodde at i hjemme egg, dessuten næringsstoffer, inneholder mye kolesterol, og deres bruk er helseskadelig, akselererer utviklingen av aterosklerose og andre patologier i det kardiovaskulære systemet. Forskning på dette området har tilbakevist dette faktum. Det viser seg at ikke bare dårlig kolesterol er tilstede i eggeplommen, men også lecitin. Dette stoffet nøytraliserer effekten av skadelig fettalkohol.

Produktfordeler

Da det var mulig å bevise at det er flere nyttige stoffer enn skadelige, har produktet blitt en uunnværlig komponent i mange vekttapprogrammer. Gjennomsnittsvekt en "gave fra en kylling" er lik 45 gram. Den inneholder vann (omtrent 50 % av eggeplommen), proteiner, fett og mineraler. Det er praktisk talt ingen karbohydrater.

Imponerende vitaminsammensetning... Et ferskt egg inneholder vitamin A, E, D, K, PP og gruppe B. I 1 stk. høyt innhold av mineraler og sporstoffer som kalium, fosfor, jern, sink, kalsium, natrium osv. Hovedfordelen er tilgjengeligheten av lettfordøyelig protein. Protein er hovedbyggesteinen i muskler. En kylling "present" inneholder 15 % av det daglige proteininntaket.

Proteinet kombinert med eggeplommen gir deg en langvarig metthetsfølelse. Regelmessig inntak av det kokt, stekt eller rå gir en person sterke muskler, og garanterer også:

• forbedre funksjonen til hjernen;
• desinfisering og antimikrobiell effekt;
• forebygging av vaskulære sykdommer;
• opprettholde et høyt nivå av lipidmetabolisme og metabolisme;
• normalisering av leverfunksjonen;
• styrking av immunforsvaret og stabilisering av det endokrine systemets funksjon.

De introduseres i det menneskelige kostholdet i kokt etter at barnet er 7 måneder gammelt. Det er viktig å være forsiktig, siden det er stoffer i plommen til et kokt egg som forårsaker en allergisk reaksjon. Barn bør læres opp til ny mat forsiktig og gradvis. Voksen sunn person kan forbruke 1 stk. på en dag. Hvis det er helseproblemer eller det er en økning i blodet, bør mengden reduseres til 2-3 stk. i uke.

Kalori

100 gram rå kyllingegg inneholder nesten 160 kcal. Varmebehandlingsmetode og ekstra ingredienser påvirke kaloriinnholdet i produktet, nemlig:

• et hardkokt egg (i forhold til 100 gram) inneholder 50 kalorier;
• i et bløtkokt produkt - 70 kcal;
• i stekt på solsikkeolje- 125 kcal, på smør - 270 kcal, ved matlaging uten olje - 100 kcal;
• stekte eggene inneholder nesten 250 kalorier, og eggerøre fra 3 stk. Næringsverdi går av skalaen for 250 kcal;
• v klassisk omelett kaloriinnholdet overstiger ikke 300 kcal; på en diett tilberedes en rett ofte uten eggeplomme, så det er mulig å redusere kaloriinntaket med mer enn halvparten;
• i et posjert egg, forutsatt at produktet er av middels størrelse, overstiger ikke kaloriinnholdet 65 kcal.

Proteinet i ett egg inneholder ikke mer enn 30 kalorier, så folk på diett spiser ofte bare den hvite ømme delen. Produktet passer godt til annen mat, spesielt med grønnsaker - tomater, løk, salat, selleri. Du kan skade kroppen og figuren hvis du bruker et produkt med majones, sauser, bacon og annen fet mat.

Det er best å lage mat fra ferske egg... Du kan sjekke denne indikatoren i vann (les instruksjonene). Finnes diettoppskrifter matlaging i mikrobølgeovn, multikoker, etc.

Til sammenligning

Kyllingprodukt sammenlignes ofte med "avledet" fra andre fugler. Derfor tilbyr vi deg et lite opplegg med kaloriinnholdet i flere typer egg:

• Et vaktelegg (100 gr.) Inneholder 168 kcal. Samtidig forårsaker ikke produktet allergiske reaksjoner og er preget av en rikere sammensetning. Vitaminer, aminosyrer og mineraler i dem er 2 ganger mer enn i kylling.

• Et rått strutseegg har et kaloriinnhold på 118 enheter per 100 gram. Imidlertid er produktet 20-30 ganger større enn den vanlige kyllingen.

• En gås inneholder 370 kalorier. Den er flere ganger større enn kylling. Energiverdi 100 gr. produktet er 185 kalorier.

• Et kalkunegg er preget av 170 kalorier per 100 gram produkt. Denne typen brukes ikke i diettmenyen, siden den inneholder mye fett.

For de som går ned i vekt eller bare passer på figuren, er det svært viktig å telle det daglige kaloriinntaket. Nå vet du hvor mange kalorier det er i kylling og andre typer egg, og du kan intelligent tenke over kostholdet ditt. Hvis du likte artikkelen vår, del den på siden din i sosiale medier. nettverk. Vi takker alle som ikke er likegyldige. Til neste gang!

Men hvor sunne er de, hvor mange kalorier er det i et kokt egg og tilberedt annerledes? Alt dette interesserer de som er på diett og ikke bare. Om deres kaloriinnhold og nyttige egenskaper og det blir en tale i materialet.

Kaloriinnhold i kokte egg

100 gram av et kyllingegg inneholder ca 160 kcal, i gjennomsnitt veier ett stykke ca 70 gram. Følgelig vil ett kokt egg ha et kaloriinnhold på henholdsvis 80 kcal, to stykker - 160 kcal. Denne mengden kalorier vurderes optimal til frokost, vil du også mette kroppen din det nødvendige beløpet elementer som:

• vitaminer;
• karbohydrater;
• proteiner;
• sporstoffer.

Eggehvite er bra selv med en diett, fordi den absorberes nesten helt, og representerer for kroppen stor nytte enn proteinet til kjøtt, melk eller fisk. Kaloriinnholdet i produktet i kokt og rå form er praktisk talt det samme.

Mange tror feilaktig at disse matvarene er skadelige for kroppen på grunn av at de er høye i kolesterol, men dette er slett ikke tilfelle. Det er bare opptil 2 prosent av det i dem, men det er mye mer lecitiner, så hvis det er det kokte egg, vil du ikke være redd for aterosklerose.

Et hardkokt egg kan lagres i opptil 10 dager. men i fersk de er mye mer nyttige så det er best å koke dem rett før du spiser. Det tar omtrent 5 minutter å lage mat.

De mest nyttige er rå mat, men ingen kan garantere at de ikke vil inneholde salmonellose.

Antall kalorier i eggeplommen og protein separat

Kaloriinnholdet i eggeplomme og protein er også forskjellig. Mesteparten av kaloriene er i eggeplommen, mens proteinet inneholder tre ganger mindre.

Alle vet at et egg består av protein og eggeplomme. Så kaloriinnholdet i protein per 100 gram er bare 17 kcal, det er lik en fjerdedel av totale kalorier... Det er nesten ikke fett i protein, det er i det det alle nyttige aminosyrer og B-vitaminer.

Men kaloriinnholdet i eggeplommen er 50 kcal. Det inneholder:

• proteiner;
• fett;
• karbohydrater;
• vitaminer A, B, E;
• mangan;
• kalsium;
• sink;
• jern og andre sporstoffer.

Kokte produktkomponenter

I motsetning til populære myter om skade og høyt kaloriinnhold disse produktene er de gode for diett mat når du går ned i vekt.

Så de inneholder totalt 12 typer vitaminer. Når det gjelder mengden vitamin D, er egget nest etter fiskeolje. Og den inneholder også mye mineraler, for eksempel;

• fosfor;
• kobber;
• kalsium;
• jern.

Kalorier med andre matlagingsmetoder

Vi så på hvor mange kalorier det er i et hardkokt egg, og nedenfor vil vi vurdere hva energiverdien vil være hvis det tilberedes med andre metoder.

Hvor mange kalorier er det i et kokt bløtkokt egg

Hvis du koker den bløtkokt, vil dens nytte være den samme, og kaloriinnholdet i ett stykke vil være omtrent 70 kcal. Et slikt produkt er fullstendig fordøyd innen 2 timer. For å lage et bløtkokt egg, kok det i opptil 5 minutter. Plommen i den skal ha en halvflytende tilstand, et bløtkokt egg bør kun spises varmt.

Mange liker å steke egg om morgenen, selvfølgelig er spørsmålet om kaloriinnholdet for noen fortsatt relevant. Ett stekt egg uten olje har 110 kalorier. Men antallet øker hvis det stekes i fet olje.

Derfor, når du beregner antall kalorier for et stekt egg, må du ikke bare ta hensyn til selve egget, men også oljen du kokte det i. Vanligvis kalorier ferdigmåltid er mer enn 170 kcal, er dette tallet mer enn det dobbelte av kaloriinnholdet til et kokt produkt. Derfor fritert mat er ikke inkludert i dietten for vekttap dietter, de er for høye i kalorier.

Men hvis du ser på figuren din, men ikke klarer å frata deg selv gleden av å spise frokost stekte egg, stek bare proteiner, siden de inneholder et minimum av karbohydrater og null fett.

Omelett og dens kaloriinnhold

Omelett er en av de vanligste eggeretter som er tilberedt til frokost. Matlaging er veldig enkelt:

• slå 2 egg med melk;
• hell blandingen i en stekepanne, varm litt olje i den til da.

Kaloriinnholdet i den ferdige retten er 118 kcal, hvis du koker en omelett fra noen proteiner, blir det bare 85 kcal. Antallet kalorier øker dramatisk hvis du tilsetter tomat eller ost i omeletten; med begge ingrediensene er det 342 kcal.

Kaloritabell av egg i forskjellige former

Nedenfor er en kort liste over kaloriinnholdet i dette produktet i en eller annen form, som indikerer nytten:

Dette produktet er utmerket for inkludering ikke bare i en diett for vekttap, men også for sunn mat, og med det formål å fremme generell helse. Den har følgende fordelaktige egenskaper:

Naturligvis er det mange nyttige produkter inneholder færre kalorier enn i et kokt egg, men det er ikke bare sunt, men også utrolig velsmakende, spesielt til frokost. Og hvis du vil nyte smaken av dette produktet og doble mengden vitaminer du inntar, så prøv vaktelegg... Men husk at kaloriinnholdet deres er høyere enn for kylling og er omtrent 150 kcal per stykke.

Kokte egg er et produkt som er trygt med tanke på kaloriinnhold, sunt og smakfullt. Å spise 2 til frokost vil holde deg mett i lang tid.

Ved tegning kostholdsmeny, må du vite kaloriinnholdet i 1 stk. kokt egg. Det er et verdifullt produkt for menneskekroppen som beriker den. nyttige ingredienser... Det er to hovedmåter å tilberede kokte egg: hardkokte og bløtkokte (med flytende eggeplomme). Begge alternativene er forskjellige i varmebehandlingstid. Det vil ta omtrent 10 minutter å koke et hardkokt egg. For å tilberede et bløtkokt egg, kok det i 2-4 minutter.

På en lapp! Kokt kyllingegg energiverdi kan sidestilles med kjøttprodukter, men kaloriinnholdet er mye lavere.

Antall kalorier i et kokt egg

Hvor mange kalorier er det i et kokt egg? I gjennomsnitt er kaloriinnholdet 1 stk. når 70 kilokalorier. For å fortelle nøyaktig hvor mange kalorier det er i et kokt egg, må du vite varigheten av varmebehandlingen. Hvis du beregner antall kalorier ikke i 1 stykke, men tar hensyn til vekten av produktet, vil verdiene være forskjellige.

Tabellen vil bidra til å forstå kaloriinnholdet i et kokt egg.

Tabellen viser at den mest kaloririke delen av et kyllingegg er eggeplommen. Den minste mengden kilokalorier finnes i eggehvite, så det anbefales å bruke det når man går ned i vekt. Faktisk er kaloriinnholdet i et bløtkokt og hardkokt egg ikke veldig forskjellig.

På en lapp! 100 g rått egg inneholder 157 kcal. Stekt produkt har et høyt kaloriinnhold.

bord Næringsverdi kokt egg er presentert nedenfor.

Eggsammensetning

Et kyllingegg, uansett om det er hardkokt eller bløtkokt, inneholder en stor mengde næringsstoffer:

• biotin;
• vitaminer fra nesten alle grupper;
• sporstoffer (magnesium, sink og andre);
• mono- og flerumettet fett;
• omega syrer.

På en lapp! Egget inneholder mye protein og lite kalorier, noe som gjør det til et verdifullt produkt for idrettsutøvere.

På grunn av en så rik sammensetning har egg en gunstig effekt på arbeidet til hele menneskekroppen. Men i noen tilfeller er det ikke anbefalt å spise dem. For ikke å skade helsen din, må du først studere listen over ikke bare nyttige egenskaper, men også kontraindikasjoner.

På en lapp! Plommen i ett egg inneholder en tredjedel av den daglige verdien av kolesterol, nødvendig for kroppen person.

Fordelaktige funksjoner

Fordelene med kokte egg på menneskekroppen er som følger:

• vitamin D, som et stort antall oppbevart i eggeplomme, deltar i dannelsen av bein og tenner, styrker nervesystemet;
• kolin, tilstede i eggehvite, forbedrer mental ytelse;
• blodtrykket gjenopprettes;
• antioksidanteffekt oppnås på grunn av selen og flerumettede syrer;
• på grunn av tilstedeværelsen av tryptofan, produseres serotonin, niacin, tyrazin aktivt, noe som bidrar til å forbedre konsentrasjonen, forbedre funksjonene til reproduksjonssystemet og forbedre humøret;
• tilstedeværelsen av omegasyrer i egg lar deg rense blodårene, bidrar til å forhindre åreforkalkning, riktig formasjon foster når produktet konsumeres av kvinner under graviditet;
• takket være vitamin K er menneskekroppen lettere å komme seg etter et hjerteinfarkt;
• på grunn av tilstedeværelsen av vitamin E i sammensetningen, forbedres huden, håret, neglene;
• visse komponenter som utgjør et kyllingegg forbedrer blodpropp, så produktet er indisert for livmor og andre typer blødninger;
• på grunn av lutein forsterkes effekten av retinol og karoten;
• leveren er renset for giftstoffer og andre stoffer som forgifter den;
• hemoglobin stiger;
• hjelp til å gjenopprette kroppen etter operasjoner.

På en lapp! Kyllingegg regnes som naturlige afrodisiaka. Med regelmessig matinntak øker seksuell lyst.

Egg bidrar også til å bekjempe søvnløshet og redusere sannsynligheten for mareritt. Derfor anbefales det å konsumere dem om kvelden, 3 timer før sengetid.

Kokte kyllingegg er et must i kostholdet til idrettsutøvere. Den er optimalt balansert med proteiner og aminosyrer, som bidrar til å forbrenne overflødig fett og akselerere veksten. muskelmasse... I dette tilfellet kan det hevdes at kokte egg er nyttige for å gå ned i vekt. De er lave i kalorier og høye i næringsstoffer, samt protein for fettforbrenning.

Skade

I noen tilfeller anbefales ikke å spise egg. Under visse forhold kan de ikke ha så mye nytte som skade på menneskers helse. Ikke glem det høye kolesterolinnholdet i eggeplommen. Derfor bør personer som er utsatt for trombose være forsiktige når de introduserer egg i kostholdet eller foretrekker protein. Det er sant at forskernes meninger om denne poengsummen er forskjellige.

På en lapp! Moderne forskere har uttalt at egg inneholder ekstremt nyttig kolesterol, som ikke skader menneskekroppen. Etter deres mening er tilstedeværelsen av eggeplomme i kostholdet ikke farlig og har ingenting å gjøre med dannelsen av kolesterolplakk.

Det anbefales ikke å spise egg for personer som lider av gallesteinssykdom, allergiske reaksjoner på produkter av animalsk opprinnelse. Det er forbudt å introdusere dem i kostholdet med individuell intoleranse mot kroppen til individuelle komponenter.

I fravær av kontraindikasjoner hindrer ingenting deg i å koke et egg hver dag og kose deg med det.

Hvordan koke et egg riktig?

Du må koke egg som følger:

1. Legg inn det nødvendige antall stykker kaldt vann og ha i en kjele på middels varme.
2. For å forhindre at egget sprekker, anbefales det å stikke hull på skallet med en nål fra den butte enden.
3. Salt vannet.
4. Kok en viss tid etter koking.

Senk de ferdige eggene i kaldt vann slik at de er lettere å rengjøre etter avkjøling.