Tilberedning av mat i en langsom komfyr bevarer de fordelaktige stoffene i dem. En skikkelig frokost vil gi deg energi for dagen som kommer. Hvordan lage denne fantastiske frokosten i en langsom komfyr? En omelett i en slow cooker er så saftig og veldig mør, som hyggelige minner fra en fjern barndom! Det finnes flere oppskrifter på en slik omelett, og de er alle av samme type, pga. deres grunnlag er identisk: egg, melk, relaterte produkter. Den sakte kokeren forbedrer smaken av den ferdige retten betydelig. I den vil vi få den samme omeletten som ville blitt tilberedt i ovnen eller i en panne, men ikke stekt og saftigere, siden fuktigheten er lagret inni. I tillegg er prosessen mye enklere og raskere. Følgende omeletter tilberedes til frokost: dampet omelett i en slowcooker, proteinomelett i en slowcooker, omelett med pølse i en slowcooker, omelett med grønnsaker i en slowcooker, omelett med ost i en slowcooker, omelett med melk i en saktekoker. Hvis vi snakker om det faktum at vi ønsker å få en øm og luftig omelett i en langsom komfyr, bør vi bruke en dampet oppskrift. En dampomelett i en slowcooker passer til baby- og diettmat. Slike oppskrifter ble oppfunnet fordi en omelett i en saktekoker for et barn er et eget problem. Omelett tilberedes tradisjonelt i barneinstitusjoner. Mødrene deres kaller dem betinget «omelett som i en barnehage». Det fungerer veldig bra i saktekokeren. Ingenting kan erstatte en barneomelett i en saktekoker med tanke på dens anvendelighet for barn, enkelhet og tilberedningshastighet.
Sannsynligvis bør hver husmor mestre en så enkel og velsmakende rett til frokost - en omelett i en langsom komfyr. Se oppskriften på nettsiden. Den ferdige oppskriften er også bra fordi de tilgjengelige bildene av retten viser tydelig alle fordelene. Omelett i en langsom komfyr, bildet er veldig attraktivt. Hvis du ikke tidligere har tilberedt en omelett i en langsom komfyr, vil en oppskrift med et bilde være nok for et godt resultat. La deg først ha en omelett "som i en barnehage." Du vil mestre oppskriften i en saktekoker raskt, og først da begynner du å improvisere med grønnsaker og krydder. Svært snart vil du selv forklare nybegynnere hvordan du lager en omelett i en langsom komfyr.
Det er noen tips om hvordan du tilbereder en omelett i en slow cooker, de kan være nyttige:
For bedre saftighet bør omeletten få stå en stund. Etter å ha slått av multikokeren, ikke ta ut fatet umiddelbart, det skal svette litt.
For en rekke smaker og utseende på den ferdige retten, kan du legge til pølse, skinke, ost, urter, eventuelle saftige grønnsaker etter din smak.
Hovedingrediensene i en omelett er egg og melk. Men i fravær av melk kan den med hell erstattes med rømme. Fra dette vil omeletten få en veldig interessant smak og bli mer mør.
Finn forskjellige bruksområder for forskjellige grønnsaker: fersk er bedre å bruke til å dekorere den ferdige retten, tørket - legg til sammenpisket egg med melk, frosset er bedre å legge til saktekokeren når grønnsakene fortsatt sykler.
Hvis du ikke er sikker på om retten er klar, ikke nøl med å se inn i saktekokeren, stikk hull i omeletten for å være sikker på at prosessen må fortsette eller for å fullføre den i tide.
"Å spise en så deilig frokost?" - tenker du. Og faktisk er spørsmålet ekstremt relevant. I en hast for å gjøre deg klar til arbeid eller på viktige saker, vil du absolutt ikke bruke dyrebare minutter på å forberede utsøkte kulinariske mesterverk. I dette tilfellet kan en fantastisk gjenstand, som en langsom komfyr, hjelpe vertinnen på kjøkkenet.
Tingen er ganske praktisk og multifunksjonell og vil ikke bare bli en assistent i kampen mot tiden, men også en sann venn og en liten kokk. Mer enn hundre matlagingsprogrammer, utsøkt design, enkelt og intuitivt grensesnitt gjør livet på kjøkkenet mye enklere og morsommere.
For å forberede det trenger vi:
Matlagingsfremgang:
For å gjøre omeletten mer saftig må du la den stå en stund Slå av saktekokeren, men ikke ta mesterverket ditt ut av det, la det småkoke i noen minutter. Skjær den deretter forsiktig med en slikkepott. Retten er klar.
På videoen - oppskriften på matlaging i en langsom komfyr:
Hvis du vil diversifisere retten, kan du legge til skinke, ost, urter eller sesongens grønnsaker. For frokostelskere med melk, vil en litt modifisert første oppskrift gjøre.
Til dette trenger vi:
Oppskriften er ikke mye forskjellig fra den forrige. Bare kanskje av den tilsatte komponenten og selve koketiden, som øker til 10-20 minutter, avhengig av multikokerens modell. Bland melk i en bolle med egg, salt, hell blandingen i en multikokerbolle og voila - etter 10-20 minutter er en appetittvekkende luftig rett klar.
Oppskriften er designet for 2 personer, så for en er alle komponentene delt i to.
Også godt dampet. Siden den tilberedes uten å tilsette olje, er retten mør og luftig. Så, hvordan å dampe den i en sakte komfyr.
Til dette trenger vi:
Matlagingsfremgang:
Vi serverer den ferdige retten på bordet. Du kan pynte med grønt om du ønsker det. Avhengig av hvilken komfyr du har, kan koketiden og selve oppskriftene variere. Hver husmor har sin egen oppskrift som gjelder for enheten hennes. Vi vil vurdere den enkleste av disse oppskriftene nedenfor.
Vi trenger:
Hell litt olivenolje på bunnen av bollen, tilsett deretter de hakkede grønnsakene, slå på bakemodus i 5-7 minutter, slik at grønnsakene avgir overflødig fuktighet. Mens grønnsakene tørker, bland egg, melk og mel i en separat bolle til en jevn blanding. Salt pepper.
Oppskriften er laget for 5 porsjoner, hvis du ikke har en stor familie, så kan du kutte oppskriften ned til ønsket antall porsjoner. Du kan også tilberede en proteinfrokost på dette grunnlaget. Alle de samme ingrediensene brukes, kun protein brukes i stedet for et helt egg.
På videoen - lage en omelett:
Matlaging i en Panasonic multikoker skiller seg fra en lignende rett tilberedt i en Redmond-enhet bare i koketiden, som øker til 30 minutter.
Generelt er den forrige oppskriften ganske anvendelig for multikokeren til dette selskapet, retten blir ikke verre.
Og til slutt vil jeg vurdere en enkel oppskrift med ost for Polaris multicooker.
For matlaging trenger vi:
Matlagingsfremgang:
Etter koking lar du den stå i 5-10 minutter, så blir den saftigere. Etter det legges den ferdige retten på tallerkener og, om ønskelig, drysset med friske urter.
Nyt måltidet!
For å tilberede en omelett i en langsom komfyr trenger du:
Knekk egg i en bolle, tilsett melk, salt og bland.
Matlaging:
Ingredienser:
Kokeprosess:
Ingredienser:
Kokeprosess:
Matlagingshemmeligheter:
Ingredienser til 4 porsjoner:
Matlaging:
En frodig omelett i en slowcooker kan også tilberedes med en slags fyll. Men vi snakker om dette en annen gang.
Nyt måltidet!
28.02.2018
En multikoker er en universell enhet som lar deg bruke alle metoder for termisk behandling av produkter: om nødvendig erstatter den både en stekepanne og en ovn. Men ikke alle retter kan håndteres intuitivt. Spesielt forstår ikke hver husmor hvordan man lager en omelett i en multikoker Panasonic, Polaris og andre merker. Er det noen funksjoner ved denne retten, vil den skille seg fra den som er laget på komfyren?
Den klassiske oppskriften som diskuteres her er fokusert på Redmond-merkede multikokere, men den kan tilpasses Polaris, Panasonic, etc., bare du må finne ut selv hvor lang tid det vil ta å tilberede retten helt. Det er ikke noe overflødig blant ingrediensene, og omeletten blir perfekt luftig, mør og veldig smakfull. Passer til barnemat!
Hvis du prøver å unngå bruk av olje ved matlaging så mye som mulig, prøv en dampomelett i en langsom komfyr - oppskriften som er gitt her passer ikke bare for Polaris-merkemodeller: de generelle prinsippene for arbeid er de samme for alle. Om ønskelig kan grønnsaker legges til omeletten, bare med dem blir omeletten bakt lenger - tiden må økes til 15-20 minutter. Mengden vann for tilberedning bør ikke være mindre enn 300 ml.
Italiensk frittata er en type omelett som er preget av økt metthetsfølelse på grunn av tilsetning av store mengder grønnsaker, samt ost og kjøtt. Men det er ikke melk i oppskriften. Det anbefales selvfølgelig å ta lagret hard ost, eller bruke mozzarella som gir lange tyktflytende tråder. Kjøttet er kjøttdeig, som er forstekt. Det er viktig å merke seg at det ikke legges tomater i frittataen, men den kan pyntes med tørkede cherrytomater ved servering. Nedenfor er en enkel oppskrift utelukkende med grønnsaker og ost, uten kjøttkomponent, som gjør retten lettere i kalorier og fettinnhold.
Hver enhet har sine egne nyanser, så vel som hver oppskrift har sine egne krav til tilstanden til produktene, deres tilberedning og påfølgende behandling. Imidlertid er det en rekke universelle regler og anbefalinger som bidrar til å lage den perfekte retten med et minimum av innsats og feil:
Frodig omelett i en slow cooker alle kan lage mat hjemme, spesielt siden du til dette formålet kan bruke en elektronisk kjøkkenenhet. Den trinnvise oppskriften med bilde, som du finner nedenfor, vil tydelig og enkelt fortelle deg hvordan du kan lage en deilig og sunn frokost mens du gjør deg klar til jobb. I vår omelett vil vi bruke et helt klassisk sett med produkter som du enkelt kan supplere med dine egne ingredienser. Krydder, samt et sett med grønnsaker, kan du bruke dine egne, som du vanligvis legger til retter.
Alle vet at en omelett med melk er en god idé for en lett og smakfull frokost, som også er veldig næringsrik når den kombineres med et sett friske grønnsaker eller en salat. Denne retten kan spises av absolutt alle. En frodig omelett vil passe både i voksenmenyen og i barnas.
Det vil ikke være vanskelig for eiere av Redmond og Polaris multikokere å tilberede en ukomplisert delikatesse i form av en omelett, siden disse "smarte" enhetene har et spesielt program for et slikt tilfelle. Selv om eierne av husholdningsapparater fra andre produsenter selvfølgelig ikke er mindre heldige, fordi alt du trenger å gjøre er å legge til de nødvendige ingrediensene i bollen, trykk på knappen og vent på signalet om at retten er klar. I denne enheten, i motsetning til stekepannen, kommer omeletten frodig ut. I tillegg blir den ferdige delikatessen myk og like bakt. Med denne tilberedningsmetoden går dessuten ikke vitaminer og nyttige kjemiske elementer som finnes i egg og melk tapt i en omelett.
Det eneste forbeholdet du trenger å vite om: hver modell av enheten vil kreve en annen tilberedningstid, men i gjennomsnitt tar prosessen omtrent 20 minutter. Etter å ha tilberedt en fantastisk omelett i en saktekoker minst 1 gang, vil du sannsynligvis lage den igjen.
For å tilberede en original frodig omelett i en langsom komfyr, trenger du et sett med ferske produkter, nemlig kyllingegg og melk. Sistnevnte kan brukes både hjemme og i butikken. Hvis du ønsker å kjøpe bakt melk, må du vite at den ferdige retten vil være mer fantastisk og velduftende, men skyggen av omeletten blir ikke gul, men kremaktig. Når du har bestemt deg for et sett med produkter, kan du begynne prosessen. Først må du skylle eggene under rennende vann fra springen og forsiktig børste alle de gjenværende avfallsstoffene fra kyllingene (hvis noen) fra skallet med en børste. Det er tilrådelig å hele tiden utføre denne prosedyren etter at du har tatt eggene med hjem, og først da sende dem til kjøleskapet. Deretter må du bryte eggene i en dyp bolle.
Etter det må du helle den nødvendige mengden melk i eggene.
Den resulterende egge-melkblandingen må krydres med salt og krydder etter smak, og deretter slå med en gaffel eller visp til den er jevn. Du kan også bruke en blender (valgfritt).
Etter det må du legge til smeltet smør i enhetens bolle og plassere den hakkede løken der, som må stekes til den blir myk.
Etter at den innstilte tiden har gått, åpner du lokket på kjøkkenassistenten. Det er ikke nødvendig å røre og snu til den andre siden av retten, noe som er nødvendig når du koker i en panne..
Vår delikatesse, tilberedt i en elektronisk enhet, blir veldig lett og luftig (se bilde) og smelter rett i munnen. Tilstedeværelsen av løk i en omelett er ikke tilfeldig, siden denne grønnsaken tilfører saftighet og krydret løksmak til retten.
Den ferdige retten kan kuttes i porsjonsstykker og serveres varm. Du kan supplere morgenfrokosten med friske grønnsaker (tomater, reddiker eller paprika), pølse, ost og friske urter. Grønn løk, salat eller basilikumblader, samt finhakket persille eller dill, passer veldig godt til eggerøre. Frodig omelett tilberedt i en langsom komfyr er klar.
Nyt måltidet!
Produkter for to barneporsjoner:
Jeg foreslår å lage med meg den mest populære og raske retten til en barnefrokost - en melkeomelett. Tilberedningsprosedyren er enkel og ikke mye forskjellig fra matlaging i en dobbel kjele, ovn eller på komfyren, men det er fortsatt et lite pluss: du kan ikke følge beredskapen til omeletten i saktekokeren, etter koking vil saktekokeren avgir et karakteristisk signal og går i selve oppvarmingsmodus.
Du kan lage en omelett med gulrøtter, eller uten alt. Små barn spiser omelett bedre når det ikke tilsettes noe. Her forbereder vi det.
1. Produkter som trengs til to barneporsjoner: tre egg, et halvt glass melk og litt salt.
2. Hell melk i bollen, tilsett egg, tilsett salt.
3. Bland med en gaffel.
4. Hell et par glass vann i multikokerskålen, installer en spesiell rist. Smør omelettformer med smør.
5. Hell egge- og melkeblandingen i former.
6. I Polaris 0517 multikoker, still inn "damping"-modus, tiden er 15 minutter. I andre modeller er fremgangsmåten veldig lik. Nedtellingen starter etter at vannet koker, hvoretter multikokeren vil bytte til oppvarmingsmodus.
7. Etter pipetonen er omeletten i Polaris multikoker klar. Den vil heve seg ganske mye, men etter å ha åpnet lokket vil den sette seg litt.
8. Ha den ferdige omeletten ut av formene på en tallerken og server barnet med melk eller kakao.
Nyt måltidet!