ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಮಯದಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ. ನಾನು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು 550 ಮಿಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷ" ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪೇರಳೆ - 380 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 380 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ.

ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ "ಪ್ಯಾಟಿಮಿನುಟ್ಕಾ", ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 5-ಮಿಂಟಕ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮಾಜಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯಿಂದ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ (ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್)

ಇಳುವರಿ 250 ಮಿಲಿ + ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ಪೇರಳೆ

ಸಂಜೆಯಿಂದ ನೀವು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಿಳಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಪಿಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರ) ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಿಯರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಬಾರಿ ನೊರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಸಾಕು.

ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜಾಮ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು Pyatiminutka ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಅದನ್ನು ಸಾಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ Pyatiminutka: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್" ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಪ್ರಮುಖ ಹಂತ- ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಪೇರಳೆ ಅಲ್ಲ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಇದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೋನಿಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಾರದು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪೇರಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ವೇಳೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ:

• ಬಳಸುವಾಗ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತ ಪೇರಳೆಜೇನು ಪ್ರಭೇದಗಳು.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸವಿಯಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಡು ಪೇರಳೆ, ಮತ್ತು ತೋಟದ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ.
• ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅವಲಂಬಿಸಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ನೀವು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿದರೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

Pyatiminutka ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅಂತಹ ಬಹುಮುಖ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು:ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮೊಸರು.

ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಪಿಯರ್ ಜಾಮ್. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ Pyatiminutka: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಿಯರ್ "ಐದು ನಿಮಿಷ" ನಿಂದ ಕುಕ್ - ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ..

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಮಯದಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು 550 ಮಿಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ನಿವ್ವಳ ಪೇರಳೆ ತೂಕ 380 ಗ್ರಾಂ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇರಳೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ತಯಾರಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು", ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಮಯದಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ...

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 5

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಉಪವಾಸ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

"ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷ" ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಂಬರ್ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇಂದ ಅತಿಯಾದ ಪೇರಳೆಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಪೇರಳೆಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿವೆ. ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಟಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಇದು ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಪೇರಳೆ ಬೇಕು.

ಪೇರಳೆ (400 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆಗೆ ನೀರು (100 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಪೇರಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು).

ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಬರ್ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್: 5 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಸೇಬು ಜಾಮ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೆರಡು - ಈ ಮೂರು ಜಾಡಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಂಸಿಸಲುಪ್ರತಿ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಕವಲೊಡೆಯುವ ಪೇರಳೆ ಮರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಡ್ಡಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಬದಿಗಳು ಗೋಚರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದುಃಖವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಹೊರಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತಿದೆ! ಇದು ಸಕಾಲಉಪಯುಕ್ತಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳುಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಬರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ 5 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ: "ತಿಂದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿ!"

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅನನುಭವಿ ಯುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1,200 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಚಮಚ.

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
5. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು
6. ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಂಪಾದ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಜೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್

ಕುದಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಪೇರಳೆ ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ ಅಂಬರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ- 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಣ್ಣೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೇ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ. ಸಿರಪ್ ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ 2-3 ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಚಳಿಗಾಲದ "ಐದು ನಿಮಿಷ" ಗಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಂಬರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಟ್ಟರು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ"ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಅಡುಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ ಸಾಕುರಸ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ!

ಪೇರಳೆಗಳ ದಪ್ಪವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು!

ದಪ್ಪ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್

ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು.

1. ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ!
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು ಸುಂದರ ಚೂರುಗಳುಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೆರಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
3. ಸಿರಪ್ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳು: ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರಳು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ತೋಡು ಸೇರಬಾರದು!

ನಿಂಬೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ - ಬಿಸಿ ಋತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು! ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅಂಬರ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿನಿಂಬೆ ಅವನಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾತನ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಿರಪ್. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ!
4. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪೇರಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಳಿತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು 2 ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಪೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ!
6. ಮತ್ತೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 4 ನೇ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ನ ಹನಿಗಳು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಾರದು!

ನಾವು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳುಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್: 5 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್: 5 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳು

ಅದ್ಭುತ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಅಡುಗೆಅಥವಾ ಭವ್ಯವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುತ್ತಿರುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರತೆಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೊಸ ಮೂಲ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ!

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ? ಡಚೆಸ್, ಲಿಮೋಂಕಾ, ಇತ್ಯಾದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು» ರಸಭರಿತವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ದೀರ್ಘ ಮಾಗಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪಿಯರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ - ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಯರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ ಛಾಯೆಗಳುಪೇರಳೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ "ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಒಳಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಸರಬರಾಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನವು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. 2 ಕಿಲೋ ತಿರುಳಿರುವ ಪೇರಳೆ,
2. 2 ಕಪ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು
3. 2.3-2.4 ಕೆ.ಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಬಲವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳುಅದ್ಭುತ ಅಂಬರ್ ಜೊತೆ. ಸಿಹಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ "ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್" ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ,
2. 15 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
3. 10 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್,
4. 0.5 ಕೆಜಿ ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ,
5. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು, ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ತದನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಂತ ರಸ(ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಸಿರಪ್) 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬ್ರೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಪೇರಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾತ್ರ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಇದು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್: ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಲಘು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ, ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

1. 2 ಕಿಲೋ ಪೇರಳೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ,
2. 2.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು,
3. 3 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು

ನೀವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್».

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ), ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ (ರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಮ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕುದಿಯುವ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಪಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ರುಚಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅನೇಕರು ಊಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೂಲ ಪೂರಕಪೇರಳೆ ಗೆ; ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಮೇಲೆ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ « ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್»ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. 2 ಕಿಲೋ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು,
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನೆಲದ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ),
3. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
4. ಮತ್ತು? ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರ ಸಿಪ್ಪೆ, ಪೋನಿಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು, ಬೆಂಕಿಯ ಬಲವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನರಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ನ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರವಿದೆ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ "ಮಸಾಲೆ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದಿದೆ ಬಾದಾಮಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ: ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು " ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್» ಇವೆ:

1. ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಕೆಜಿ,
2. 2-3 ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು,
3. 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು,
4. 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ತಂತ್ರವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಅತ್ಯಂತ ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ವಿವರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲುದೃಢವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವೈಲ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ" ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್, ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 3 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 225 ಮಿಲಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಕುದಿಯುವ ಕಾರಣ, ಸಿರಪ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಂಬರ್ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಚೂರುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಬರ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ

ಹಾರ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನೊರೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ 10 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಡು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಡು ಪಿಯರ್ಜಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಡು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಡು ಪಿಯರ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು

ಇಡೀ ಕಾಡು ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ದಟ್ಟವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಒಣ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ / ಕುದಿಯುವ / ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ತಿರುಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೋಡದಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಗಸಗಸೆಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಗಳ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನವನಾಗುತ್ತಾನೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಕಾಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ಗಸಗಸೆ - 1 tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಜಾಮ್ನ ½ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ಲಸಸ್. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ವರ್ಧಿತ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸವಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 1/3 ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ

ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ದೃಢವಾದ, ಹಾಳಾಗದ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 35-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ತಾಪನದಿಂದ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಣ, ಗಾಢ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರುಚಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದಾಗಿದ್ದರೆ.
2. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಘಟಕದ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ತೋಟಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಶುಲ್ಕಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳುಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜಾಮ್ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳುಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಪೇರಳೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ನೀಡಲು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಅಥವಾ ವಾಸನೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಾದಾಮಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಜಾಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಡುವೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕು ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿ? ಜಾಮ್ ರುಚಿ ಹೇಗೆ? ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದುಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅವು ಅಗಲವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆಲ್ಲಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್.
2. ಚೂರುಗಳು.
3. ಪಾರದರ್ಶಕ.
4. ಅಂಬರ್.
5. ಐದು ನಿಮಿಷ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣ.
7. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ.
8. ಇತರೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಜಾಮ್ಸಿದ್ಧ!

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳುಇದರಿಂದ ಅವು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 30-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ.
2. 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
5. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಪೇರಳೆ ಬೇಕು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲೂ ಅದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೇರಳೆಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುವುದು, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಪೇರಳೆ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
2. ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
3. ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಪೇರಳೆಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೂಢಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂಬರ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೇರಳೆಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನೀರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
2. ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
3. ಪೇರಳೆ - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬಲವಾದ ಪ್ಲಮ್, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಕೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೇ ಇರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ರಸದಂತಹ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಪಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಪೇರಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ., ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಮುಖ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಹನಿಗಳಿಲ್ಲ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು 2 ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಟ್ಟಿದೆಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮತ್ತೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಸಮಯದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೂರುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳುಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!