ಸರಳವಾದ ಪೈ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಗ್ಲಾಸ್
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -20% 1 ಗ್ಲಾಸ್
5. ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
6. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
7. ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಪಿಯರ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮನ್ನಿಕ್ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪೈ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ಮಹಾನ್ ಪ್ರಯೋಗಕಾರನು ನನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ, ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ... ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು.
ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಪದರವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಪೇರಳೆಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಬಲ್ಲೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ನಾನು ಮನ್ನಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಹ ಓದುತ್ತಾರೆ ...
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರವೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅವರು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ + ಪೇರಳೆ + ಸಕ್ಕರೆ + ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ + ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ = ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆ.

ಆ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಡೀ ಮನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಪೇರಳೆಗಳು ಗಾಜಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ( ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked.
ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯೋಣ.

ಈಗ ಗಮನ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಒಂದು-ಪದರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎರಡು-ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ!). ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ವಿವಿಧ ಓವನ್ಗಳು... ಮತ್ತು ನೀವು, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಂಬಬೇಡಿ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ... ವೀಕ್ಷಿಸಿ ... ಪೈ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನನ್ನಲ್ಲಿದೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಒವನ್... ಮತ್ತು ಅನಿಲದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ನನಗೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದೆ: ಅಜ್ಜಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ನೀರಸ ಮನ್ನದ ಹೊಸ ನಿರೂಪಣೆ. ಸರಳವಾದ ಪೈ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ರವೆ 1 tbsp.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ 125 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂತ 1.
ಮನ್ನಿಕ್ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪೈ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ಮಹಾನ್ ಪ್ರಯೋಗಕಾರನು ನನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ, ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ... ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು.
ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಪದರವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಪೇರಳೆಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಬಲ್ಲೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಹಂತ 2.
ನಾನು ಮನ್ನಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಹ ಓದುತ್ತಾರೆ ...
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರವೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಹಂತ 3.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ.

ಹಂತ 4.
ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅವರು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ + ಪೇರಳೆ + ಸಕ್ಕರೆ + ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ + ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ = ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆ.
ನಾನು ಇಂತಹ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಪಿಯರ್ ಹ್ಯಾಪಿನೆಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ 5.
ಆ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಡೀ ಮನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಪೇರಳೆಗಳು ಗಾಜಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6.
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯೋಣ.

ಹಂತ 7.
ಈಗ ಗಮನ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಒಂದು-ಪದರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎರಡು-ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ!). ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ 8.
ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಂಬಬೇಡಿ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ... ವೀಕ್ಷಿಸಿ ... ಪೈ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಅನಿಲದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ನನಗೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದೆ: ಅಜ್ಜಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ನೀವು ನೋಡಿ, ಈ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೇರಳೆ ತುಂಬುವುದು ಇದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇದು ಏನೋ!!!
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಪೇರಳೆಗಳ ಮತಾಂಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬರುವ ಮನ್ನಾ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು! ಮತ್ತು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ...

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ರವೆ 1 tbsp.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ 125 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂತ 1.
ಮನ್ನಿಕ್ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪೈ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ಮಹಾನ್ ಪ್ರಯೋಗಕಾರನು ನನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ, ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ... ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು.
ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಪದರವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಪೇರಳೆಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಬಲ್ಲೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಹಂತ 2.
ನಾನು ಮನ್ನಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಹ ಓದುತ್ತಾರೆ ...
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರವೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಹಂತ 3.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ.

ಹಂತ 4.
ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅವರು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ + ಪೇರಳೆ + ಸಕ್ಕರೆ + ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ + ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ = ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆ.
ನಾನು ಇಂತಹ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಪಿಯರ್ ಹ್ಯಾಪಿನೆಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ 5.
ಆ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಡೀ ಮನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಪೇರಳೆಗಳು ಗಾಜಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6.
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯೋಣ.

ಹಂತ 7.
ಈಗ ಗಮನ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಒಂದು-ಪದರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎರಡು-ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ!). ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ 8.
ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಂಬಬೇಡಿ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ... ವೀಕ್ಷಿಸಿ ... ಪೈ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಅನಿಲದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ನನಗೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದೆ: ಅಜ್ಜಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ನೀವು ನೋಡಿ, ಈ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೇರಳೆ ತುಂಬುವುದು ಇದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇದು ಏನೋ!!!
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಪೇರಳೆಗಳ ಮತಾಂಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬರುವ ಮನ್ನಾ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು! ಮತ್ತು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ...

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮನ್ನಿಕ್ ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ರವೆ... ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮನ್ನಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಬಾಹ್ಯ ನೋಟ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸ... ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
- ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ + 10 ಗ್ರಾಂ. ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70-80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.




ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.






ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.




ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.




ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.






ಅಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.




ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.




ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.






ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ವಿಭಜಿತ ರೂಪಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ.




ಮನ್ನಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.




180⁰C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.





ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮನ್ನಾವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.




ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗೆ, ತಿಂಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು mannik, ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವರ ಚರ್ಮವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಮನ್ನಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿವು ಸಿಹಿಗೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 250 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಹಾಲು
- 125 ಗ್ರಾಂ ರವೆ
- 125 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- 3-4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 3-4 ಪೇರಳೆ,
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- 20 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ(ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಲು).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಏನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು "ಬಳಸಲು" ಇದು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಮನ್ನದ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.




2. ಈಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.




3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ರವೆ ಉಬ್ಬುವಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಡಿದಾದಾಗಿರಲಿ.




4. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ತುಂಬಿಸುವಾಗ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೋಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.






5. ಮನ್ನಾ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.




6. ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ನಂತರ 3 ತುಂಡುಗಳು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - ನಂತರ 4 ತುಂಡುಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




7. ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳು, ಸಿಲಿಕೋನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ