ಫೀಜೋವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರವಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಮಿರ್ಟ್ಲ್ ಕುಟುಂಬ, 2 ರಿಂದ 9 ಸೆಂ.ಮೀ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಇದು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಹವಾಮಾನ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೆರ್ರಿಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಇಂದು, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದೀರ್ಘ ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ ಪ್ರಭೇದಗಳುವಿದೇಶಿ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ - ಹಾಗೆಯೇ ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಮತ್ತು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರಒಳಗೆ ತಾಜಾರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ: ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಫೀಜೋವಾ ಎರಡನೆಯದು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೀಳಿದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳಿತ ತಿರುಳುಫೀಜೋವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ, ಮೇಲೆ ರುಚಿಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಕಾಂಡಗಳುಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೊದೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಪಕ್ವರೂಪ. ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವ, ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸಿಪ್ಪೆಮತ್ತು ಕೋರ್ನ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ ಅತಿಯಾದಹಣ್ಣು.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ತಾಜಾಒಳಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳು, ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೊಳೆತಮತ್ತು ಹಾನಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾಮೆರಾ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರಿಗಳ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು "ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ" ಆಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಫೀಜೋವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಫೀಜೋವಾ,
• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ (ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಅಲ್ಲ!) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮೇಲಿನ ಪದರಉತ್ಪನ್ನವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಇದು ಫೀಜೋವಾದಲ್ಲಿನ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೀಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಲೈವ್ ಜಾಮ್» ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಖರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• • 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಫೀಜೋವಾ,
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
  • 1 ನಿಂಬೆ.

ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಹಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಲರಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಒಣಗಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈ "ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ" ಅನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ, 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• • 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಫೀಜೋವಾ,
  • 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
  • 1 ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 ನಿಂಬೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬರದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೌಲ್‌ಗೆ ಫೀಜೋವಾ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ). ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಂತರ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು: ಕ್ಲೋಸೆಟ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ.

ಫೀಜೋವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• • 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಫೀಜೋವಾ,
  • 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
  • 0.5 ಲೀ ನೀರು,
  • 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬ್ರಾಂದಿ,
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ.

ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ವರ್ಷವಿಡೀ ಸೇವಿಸಿ.

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಫೀಜೋವಾ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಟೇಬಲ್

ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲವಾಗಿದ್ದು, ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ದಾಳಿಂಬೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಫೀಜೋವಾ. ಈ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಗಟು ಖರೀದಿಗಳ ಪ್ರದೇಶವು ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ, ಫೀಜೋವಾ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಲಿಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶೀತ ಕೊಠಡಿಗಳುವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ವಾಹನಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಂಪಾದ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾತ್ರೆ,ಉದಾಹರಣೆಗೆ, in ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳ ಅನುಸರಣೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿದ ನಂತರ, GOST R 55726-2013 ರ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಫೀಜೋವಾ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಫೀಜೋವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಓದಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಲಭವಾಗಿ! ತನ್ಮೂಲಕ ಸುಲಭ ದಾರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯೂರೀಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ - ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫೀಜೋವಾ

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವರು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಸಮವಸ್ತ್ರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಮಾಗಿದ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫೀಜೋವಾ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ - ಅನುಪಾತಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫೀಜೋವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ 700-800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಫೀಜೋವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಸುಲಭವಾಗಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯೂರಿಯು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೀಜೋವಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹರಡು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್

ಫೀಜೋವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಟಾರ್ಟ್, ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಲೈವ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಈ ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮಿಶ್ರಣವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 25 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸುಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೀಜೋವಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಫೀಜೋವಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೀಜೋವಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. AT ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಫೀಜೋವಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಮದ್ಯ. ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಫೀಜೋವಾ ಜೊತೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಂಬರ್. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೊತ್ತ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಫೀಜೋವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾಲಿ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಫೀಜೋವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ - ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ನಡೆಯುವಾಗ ನವೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫೀಜೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಫೀಜೋವಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಿರಪ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಸುಮಾರು 0.1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಫೀಜೋವಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೀಜೋವಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಓದುಗರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಜೀವನ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ

ರುಚಿಕರವಾದ "ಕಚ್ಚಾ" ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ರೋಬಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಫಿಸಾಲಿಸ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಕಳೆದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಗೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಫೀಜೋವಾದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಫೀಜೋವಾ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು, ಏನು ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಗಳು;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ;
• ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳು;
• ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಇವೆಲ್ಲ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಹೆಟಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ನ ಹಾನಿ

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯ (ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್);
• ಮಧುಮೇಹ;
• ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಬೊಜ್ಜು
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೂಡಿಕೆ;
• ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ - 0.55 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 0.22 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 52.63 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 205.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ.

ಫೀಜೋವಾ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ "ಕಚ್ಚಾ" ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಕಚ್ಚಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಫೀಜೋವಾ

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಟ್ಟುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ಕಚ್ಚಾ" ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನನ್ನ ಮಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಮಟಾಲಜಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಹಿರಿಯ ದಾದಿಯೊಬ್ಬರು ಒಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ: 1 ಕೆಜಿ ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 600-700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸಿಹಿ ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಫೀಜೋವಾ;
• 2 ಪೇರಳೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಮಿ.ಲೀ. ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೀಜೋವಾ ತಿರುಳು, ಪೇರಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಫೀಜೋವಾ;
• 1 ಸ್ಟ. ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ;
• 0.5 ಲೀ. ನೀರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಔಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಫೀಜೋವಾ ಚೂರುಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಬೀಜಗಳು.

ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಿವಿ ಜೊತೆ

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಫೀಜೋವಾ;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಕಿವಿ;
• 1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 0.5 ಲೀ. ನೀರು;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೀಪಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಿರಿ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳು, ಶುಷ್ಕ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಫೀಜೋವಾ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫೀಜೋವಾ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ, ಫೀಜೋವಾ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಲೀ. ನೀರು;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಫೀಜೋವಾ;
• 150 - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೀಪಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಫೀಜೋವಾ;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸೇಬುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಫೀಜೋವಾ;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ದಳಗಳು;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸೀಪಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಲೋಟ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

ಫೀಜೋವಾ, ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ. 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು, ಫೀಜೋವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ರುಸ್ತಮ್ ತಂಗಿರೋವ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಂಪೋಟ್ಫೀಜೋವಾದಿಂದ.

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಫೀಜೋವಾ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೀಪಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಫೀಜೋವಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ

ಶೀತಕ್ಕಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.