ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್. ಇಂದು ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ 70 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 70 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ 50 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 40 ಮಿಲಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
ಉಪ್ಪು 10 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಚಮಚ)
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 3 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಟೀಚಮಚ)

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:

20-25 ನಿಮಿಷಗಳು (ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ಹಂತ 1 ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ, ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯ ಎರಡೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಆದರೆ ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2 ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯ

0.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ

ಕಾರ್ನ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಕಾರ್ನ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• 1 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ½ ಗುಂಪೇ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ತುಳಸಿಯ ¼ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• ¼ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ¼ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ½ ಗೊಂಚಲು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಊಟವು ಹಸಿವಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತೃಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನವು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮೀನು ಅಲ್ಲ; ಸಿಹಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂನ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 1 tbsp. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೇಪರ್ಸ್;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ;
• ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಚಾಪ್ ಕೇಪರ್ಸ್;
• 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟ್ಯೂನ, ಮೆಣಸು, ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಏನೋ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ, ಪುದೀನ, ಲೆಟಿಸ್, ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಾಧಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ತಯಾರಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಜೋಳ, ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ತಮ್ಮ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ (ಕೆಂಪು) ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್, ಈ ಲಘು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಏಕದಳ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ: ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಎರಡನೆಯದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ;
• ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಿಗೆ, ನೀವು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 2 ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಬರಿದಾದ ದ್ರವವು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ರಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೊಗಸಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ನಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕೋಲುಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಅವರು ನಿರ್ವಾತ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು;
• 40% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು;
• ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ: ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಆಹಾರ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅಕ್ಕಿಯು ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇಂಡಿಕಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್, ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸರಳದಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣವರೆಗೆ. ಇದು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಾರುಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಸ್ಯದ ತುಂಡುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸೇಜ್ ಹಸಿವು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನೀರಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಲಹೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ನ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ: ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಒಡ್ಡದ, ಬಹುತೇಕ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 16 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಕಟ್ ಡೌನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಲಂಬವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಜೋಳ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಘು ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಖಾರದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿವಿಧ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ. ವೀಡಿಯೊ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಅರ್ಧ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಮೇಯನೇಸ್ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೈಟ್ ಮೊಸರು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅದೇ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಗ್ರೀಕ್ ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬದಲಿಗಳು: ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸತತವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳು ಇದ್ದವು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ್ದವು)) ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇದ್ದವು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲಿವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ (ಇತರರು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ). ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು: ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ವಲಯಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು - ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಲಾಕಿ ರಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪದರಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು).

ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾತನ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಐದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಸಲಹೆ: ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆ). ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.