ವಿವರಣೆ

ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತೆ ಏನ್ಸಮಾಚಾರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಠಿಣ ವಿಷಯ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅವಳ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ನಯಮಾಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ತುರು (3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್) ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ) ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳುನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನೀರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲು ದ್ರವವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಜಾರ್ಗೆ ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್.

ಈ ಬಾರಿ ನನಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾನು ನೀರಿನ ಎರಡನೇ ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ compote.ನಾನು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ದಿನಗಳು.

ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 4 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 1 ನಿಮಿಷ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ಎ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: 4 ಕೆಜಿಯಿಂದ. ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ 1 ಕೆ.ಜಿ. ನನಗೆ 7 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಕ್ಕಿತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಒಂದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪೈಕಿ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು, 1 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಅದ್ಭುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ: ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ compoteಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಿದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸುಗಂಧಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಈ ವಿಟಮಿನ್.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಬಂದಿತು

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಕಿಲೋ ಕ್ವಿನ್ಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• 1 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ನಯಮಾಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕೋರ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಿಂದ ತಿರುಳಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಹೊಸ ನೋಟುಗಳು.

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೀರನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಯಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್-ಪೀಚ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪೀಚ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೊಂಡವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಟ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು 1 ದಿನ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಲೀಕರು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ದ್ರವಕ್ಕೆ 2 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರಸ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

1. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು

• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಉಸಿರಾಟದ ರೋಗಗಳು;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ, ನೀವು compotes ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತರುವಾಯ ಅದರಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 450 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 9% ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ, ನೀವು compotes ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅರ್ಧಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ತುಂಡುಗಳ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.
5. ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ decanted, ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಎಂದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಾರು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ - 20.
10. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
11. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಲ್ಲದೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ರುಚಿಕರತೆಪಿಲಾಫ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು.
2. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ಲೋಹದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಂಧಕವನ್ನು ಸುಡಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಹಣ್ಣಿನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಸಾಕುಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆಳೆಗಳುವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಮತ್ತು ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಬಲವರ್ಧಿತ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳುಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ.

ಗಮನ!ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ನಂತರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಮನ!ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಣ್ಣೀರು. ನೀಡಲು ಬೆಳಕಿನ compoteಹುಳಿ ಸಿಂಪರಣೆ ಹಣ್ಣು ನಿಂಬೆ ರಸ.

1. ವಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಐಸ್-ಶೀತ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಂಪಾಗುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 1-2 ಸೆಂ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಹಣ್ಣನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸಿರಪ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು.
6. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
7. ಸೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, uncorked ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಲು. ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪೊರಿಡ್ಜ್ಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸತ್ಕಾರಗಳು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ಎನರ್ಜಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸರಳ ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು compote ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ಪಾನೀಯ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಸಿ ಶಕ್ತಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೈನ್ - 1 ಲೀ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2.5-2.8 ಲೀ

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೈನ್, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೈನ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಉಳಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಸಾಬೂನು ನೀರುಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವೈನ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
7. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
8. ವಿಷಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್.
9. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
10. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗಮನ!ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾನೀಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ನಿಂಬೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುಗಂಧ, ಎಂದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್.

ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪೀಚ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1.7 ಲೀ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 4-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅದ್ದುವುದು.
2. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಶುದ್ಧವಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸಹಾಯದಿಂದ ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ.
6. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್. ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
8. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
9. ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ "ಹಣ್ಣಿನ ವಿಂಗಡಣೆ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾನೀಯಆಕರ್ಷಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು, ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಹೇಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಹಾಗೆಯೇ ವಾರದ ದಿನ ಭೋಜನ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಪ್ಲಮ್ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಪೇರಳೆ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.45 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಮನ!ಹಣ್ಣು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಗಮನ!ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.

1. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತನಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಧಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಅಬ್ಖಾಜ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೀಲಿಂಗ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾಯಿಮರ - ತಲಾ 0.1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1 ಲೀ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
3. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದಿನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಕುದಿಯುವ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
10. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ.

ಗಮನ! 0 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾನೀಯ

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೊರಗೆ, ಹಣ್ಣು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಮನ!ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಔಷಧೀಯ ಟಿಂಚರ್ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಮನ!ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ (1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವದ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. 85-90 0 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಮುಚ್ಚಿ compote ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

+5 ರಿಂದ +20 0 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೀತಿಯ ಅಫ್ರೋಡೈಟ್ ದೇವತೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಪಲ್" ನ ಪ್ರಲೋಭಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ತಾರತಮ್ಯ ರುಚಿ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯ- ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೈನೊಮೆಲ್ಸ್ (ಜಪಾನೀಸ್ ವೈವಿಧ್ಯ) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ - 200 kJ ಅಥವಾ 48 kcal.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಅಡುಗೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ (ಸಿರಪ್ನ ಘಟಕಗಳು);
• ಕೇಸರಿಯ ಐದು ಕೇಸರಗಳು (ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ).

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶುಚಿತ್ವದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಕುರುಹುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ನಾವು ತಾಜಾ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಾಟಲ್ ನೀರು - 1.7 ಲೀ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೋಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಟಲ್ ನೀರು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒರೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ). ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯ ಎತ್ತರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೀಜೋವಾದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯ ರುಚಿ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಡು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟ್ರೈಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಫೀಜೋವಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಟಲ್ ನೀರು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೀಜೋವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
3. ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ, ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೀಚ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ (1 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಹಾಳಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವೈನ್ ವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಲಾರ್ವಾಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಕೇತ) ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಟಲ್ ನೀರು - 6 ಲೀ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್, ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಶವು ಅದೇ ಸೂಚಕಕ್ಕಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
3. ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಜಗ್ ಆಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾನೀಯ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ "ರುಚಿಕರವಾದ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವುಗಳಾಗಿವೆ.