ದೈನಂದಿನ ಅಡಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಮವು ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಹೊಸ ಬಿಡುಗಡೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಫ್ರೆಶ್ನ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬ್ರಾಜನ್ಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹಲವಾರು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಆಯ್ಕೆ.

ಕಾರ್ನ್

ಈಗ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕರೆತರಲಾಯಿತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಸ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್. ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ವತಃ ಈಗಾಗಲೇ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಮುಂಬರುವ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಈಗ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ.

ಸೆರಾಕ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಷಗಳು ತರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ದಿನದಿಂದ ದಿನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ - ಬಂದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷ, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೋಡಬೇಕು, ನೀವು ನೋಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಇವೆ, ಅವರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ. ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಇನ್ನೂ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ನಿಂದ ತಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಿದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಖರೀದಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಈಗ, ಕಳೆದ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ, ಇದು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಈಗ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯನ್, ರಷ್ಯನ್, ಸಿಹಿ ನಿಜವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದಿದೆ. ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆ ಬೆರ್ರಿ: ಇದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ನೀರು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದೇ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಳಿಗೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಅಲ್ಲ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು - ನಾನು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದವರು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ - ನೆಕ್ಟೈನ್ನ ಗಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಹಸಿರು ಮೂಳೆಗಳು, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವರು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ಈಗ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಲುಕ್ಹೋವಿಟ್ಸ್ಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಗ್ಗದ ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡದು - ಎಲ್ಲಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಏನಾದರೂ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ, ರಷ್ಯನ್ ಮಣ್ಣು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ವಿವಿಧ ತಿಂಗಳ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹೊಸ ಇಳುವರಿ ಇನ್ನೂ ಸಮೀಪಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ವಿದೇಶಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವಳು ಈಗ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೂ ದುಬಾರಿ. ಸರಿ, ನಮ್ಮ ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಡುಕಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಇಲ್ಲದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಮಾತ್ರ, ಈಗ ನಮ್ಮ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ನೀಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಳೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು. ಅವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಛಾಯೆ ಅಲ್ಲ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕಳಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು "ಶಾಲಾ", ಈಗ ತನ್ನ ಋತುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಎತ್ತರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿಗಳು ಸಹ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಕಾಯಿರಿ: ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪೀಚ್ಗಳ ಮೊದಲ ಸರಬರಾಜು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಡೈರೆಕ್ಟರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮೆಲೊನ್ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಉಜ್ಬೆಕ್, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ನಿಂದ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸುಗಂಧ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಣ್ಣ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಟಾರ್ಪಿಡಾ" ದರ್ಜೆಯ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ - ಅದು ಉಂಗುರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವನು ಮಾಗಿದನು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಈಗ 10-ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಅವರು ಸಂತೋಷ.

ಅನ್ನಾ ಶೆಲೆಪೊವಾ

ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ PR ಮ್ಯಾನೇಜರ್

ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗ ಮಾಜಿ ಯೂನಿಯನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ಗಳಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಪ್ಲುಮ್ಗಳು ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ನಿಂದ ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ, ಫಾರೆಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಿಡೋಬೋಚೆ ಪಿಯರ್ಸ್ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಿಲ್ಲದ ಹೊರತು ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಹಳದಿ ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ನಿಂದ ತಂದಿತು. ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಡಿತ ಮತ್ತು dents ಇಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾತನವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ನೀರಸ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು.

ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ: ಟಾಂಬೊವ್, ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್, ರೋಸ್ಟೋವ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಗಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜುಲೈ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಕಂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ರೂಪವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಲ್ಲದವರು ಜಾಮ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಜುಲೈ, ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪನಗರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಸ್ಕಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್, ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಶಾಂತ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" - ಅವರು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಜೊತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಇವಾನೋವ್ನಿಂದ ತಮ್ಮ ರೈತರನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಶುಕ್ರವಾರದಿಂದ ಭಾನುವಾರದಿಂದ ಕೇವಲ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೂಗಳು ಮಾರಾಟ - ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ. ಅವರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದರು.

ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿ ಬಿಳಿ ರೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈಗ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಕಡಿಮೆ ನಾರಿನಿಂದ. ಉತ್ತಮ ರಾಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯು ತಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಳಿತ ಮೂಲ ಮೂಲವು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಯಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಇಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಇದು ಬೊಟ್ಟಿಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು: ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ: ಕಾಬಾರ್ಡಿನೋ-ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಮತ್ತು ರೊಸ್ತೋವ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ: ಬೂದು-ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಕಪ್ಪು ರಾಜಕುಮಾರ" ಇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಇಂತಹ ಬಣ್ಣಗಳು ವಿವಿಧ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಯು ಹುಳಿನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ನಂತೆಯೇ, ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪಾಯಿಂಟ್: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಮಯ ಅಲ್ಲ, ಈಗ ಅವರು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಠಿಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಅವರು ಬಿಡಬೇಕು - ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇಸಿಲ್, ವಿಮೆಮ್ಯಾಟ್, ಅರುಗುಲಾ, ಕೀಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಲಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಅವಳು ಹಳದಿ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕೀಟ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಇರಬಾರದು.

ಲೋಕಲ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮೊದಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು: ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ "ಸಮಕಾಲೀನ" ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೇಕ್ "ಟಾರ್ಪಿಡೋಸ್".
ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದರು.

ಆಂಟನ್

ರಷ್ಯಾದ ಕಬಾಚ್ಕೋವ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯ - ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು: ಮಾಗಿದ, ನಯವಾದ. ಇದು ನಮ್ಮದು ಈಗ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವನದೇ ಆದದ್ದು. ಶಾಖವಿದೆ.

ಎಲೆನಾ

ರೂಪಾಂತರ ಮಾರಾಟಗಾರ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಿಂದ ಜೇನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು "ಶಾಲಾ" ಇವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮೊಲ್ಡೋವಾಸ್ಕಾ ಸಹ ಕ್ರಮೇಣ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ, ಈಗ ಋತುವಿನಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿಯಾದಿಂದ ಅದು ನಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದರೂ ಸಹ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ - ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೆಕ್. ಫ್ಲಾಟ್ ಪೀಚ್ಗಳು ಈಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಬಂದವರು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಋತುವಿನ ಎತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ವಿಟಮಿನ್ಗಳು" ನ ಮುಂದಿನ ಖರೀದಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಈ ಕಾಲಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ನಿಮ್ಮ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ" ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಏಕೆ?

ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಕ್ವತೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು "ಅವನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ" ಪಡೆಯಬಹುದು.

"ಅವನ ಋತುವಿನ" ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮಾಗಿದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದರ್ಶ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಸಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ?

ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಋತು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಜೂನ್ಗಾಗಿ ಋತುಕಾಲಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಜೂನ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಶ್ರೀಮಂತರು, ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆದಂತೆ.

ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಖರೀದಿಸಬಾರದು?

ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕರಬೂಜುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಋತುವಿನ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ನೀವು ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು: ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗಬಹುದೇ?

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಭವ್ಯವಾದ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು), ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್. ಅವರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದೀಗ - ಜೂನ್ ಕಾಲೋಚಿತ "ವಿಟಮಿನ್ಗಳು" ಆನಂದಿಸಿ.

Shutterstock.com

ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಆಗಲಿಲ್ಲ? ನೀವು ಐಷಾರಾಮಿ ಕಿತ್ತಳೆ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಆವಕಾಡೊ), ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವನ್ನೇ ರುಚಿ. ಗ್ರೇಡ್ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ, ಅಥವಾ ದೇಶವು ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. "ಕೊನೆಯದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ, ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ನಟಾಲಿಯಾ ಫಾಡೆವಾ, ಕೆ. ಎಂ. ಎನ್., ಕುಟುಂಬದ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ "ಮೆಡೇಡ್" ಗಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್. - ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ವೇರ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇಂದು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದಿಂದಲೂ, ಬೆಳೆಯು ಒಂದು ಖಂಡದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಸೀನುವುದು ಮಾತ್ರ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ ಆಂಡ್ರೆ ಕೊಲ್ಚೆವ್ನಿಕೋವಾ, ಕಂಪನಿ "ಎಬಿಸಿ ತ್ಸುಸ್" ನ ವರ್ಗೀಕರಣ ನಿರ್ವಾಹಕ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಕಿತ್ತಳೆ. "ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ತಂದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂದ, ಆಂಡ್ರೇ ಕೊಲ್ಚೆವ್ನಿಕೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಮುಂಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾಗಿಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ . ಸೀಸನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ . ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೆಬ್ರವರಿನಿಂದ ಜುಲೈ ವರೆಗೆ, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಸರಕುಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಯನ್ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಬದಲಿಸಲು ಅವರು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಿದರು ಜುಲೈನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ . ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಏರಿದರು, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ಸ್. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ . ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ ಮೇಲೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೀಸನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಫೆಬ್ರವರಿ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ . « ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಳಾರ್ಧದ ದೇಶಗಳು, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, "ಆಂಡ್ರೇ ಕೊಲ್ಚೆವ್ಕಿಕೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತಾಜಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮಲ್ಟಿಡಾರ್ .

ಪರ್ಸಿಮನ್. ಅವಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಜನವರಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಫೆಬ್ರವರಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ . ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. "ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್," ಆಂಡ್ರೇ ಕೊಲ್ಚೆವ್ಕಿಕೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಣೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮಾಗಿದ ಮೂಲಕ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತವೆ. "

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮಾರಾಟ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಹ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. "ದೇಶೀಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಬೆಳೆದ ಬೆರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಆಂಡ್ರೇ ಕೊಲ್ಚೆವ್ಕಿಕೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ . ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಪೇನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ : ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಪೋಲೆಂಡ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರುವ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಫೆಬ್ರುವರಿಯವರೆಗೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ. ಇದು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. " ಇತರ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ (ಬಹುತೇಕ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ), ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಟಾಂಜಾನಿಯಾ, ಈಜಿಪ್ಟ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ. "" ಹಾಸ್ "ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ವಿಷಯವಲ್ಲ," ಎಂದು ಆಂಡ್ರೇ ಕೊಲ್ಚೆವ್ನಿಕೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಬದಲಾವಣೆ. ಈ ವಿಧ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪಿಂಜೆರ್ಟನ್", "ಜುಟೆರ್", ",", " Fuerte "ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ."

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹು-ಋತುವನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. " ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಎಂದು ಆಂಡ್ರೇ ಕೊಲ್ಚೆವ್ನಿಕೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಆದರೆ ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಗಳು! " ಹೆಚ್ಚು ಹಣಕಾಸಿನ ಆಯ್ಕೆ - ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇಸ್ರೇಲ್ನಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ .

ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಋತುಕಾಲಿಕ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾಡಿ!

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಿ. ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಕುಗಳು "ನೇರವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ" ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಋತುಮಾನದ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ ರಶಿಯಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿನಾಯಿತಿ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಶಲ್ಲೋಟ್ ಶರತ್ಕಾಲವನ್ನು ರೈಪನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಸಾವೊಯ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ: ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು, ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನವಿಲುಕೋಸು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ರೈಪನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದ ಬಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೇಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಂತರ್ಮುಖಿಯ Redox ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ಸಮಯ ಏಕೆಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್, ಆಲ್ಬಂಮಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೆಪ್ಟೋನ್) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಆಕ್ಸಲ್, ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಆಸಿಡ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದವು, ಇದು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಥೈಯಾಮೈನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯು ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕೊಲಳೆ, ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸಮಾಜ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಆರ್, ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಲವಣಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪತನ

ಆರಂಭಿಕ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಮಯ. ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳೆಗೆ ಹೊಸ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಗಾಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಾಂಶ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಟೈನ್ಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೀಟ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ತಿದ್ದುಪಡಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಆಲಿಕಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

"ತಿನ್ನಲು, ಸೇಬು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಬದನೆ ಕಾಯಿ - ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಬಹುತೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೂಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸಾನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನೇಕ Carotenoids (ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು), ಪೆಕ್ಟಿನ್ (ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಲುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಝೆಕ್ಸಂಟೈನ್ (ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ).

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣಾ 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 30% ರಷ್ಟು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಲಹೆಗಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಲಿಂಕ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ.

ಶರತ್ಕಾಲ - ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೇಲೆ ಉದಾರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದ ಪುನರ್ವಿಶನದ ಸಮಯ: ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ದಿನಗಳು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕ್ರಮೇಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಾಸವಾಗಿರಲು ಹೇಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ -. ಋತುಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಏಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಅನಾನಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಲೋಚಿತ, i.e. ತಾಜಾ. ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ವರ್ಗವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶ / ದೇಶದಿಂದ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ
• ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು: ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಋತುಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡನೇ ವರ್ಗವು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ನೆರೆಹೊರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿತರಣೆಯು ಬಹಳ ಬೇಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಸಡಿಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೇಖರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ, 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ನಂದಿಸುವ, ಹಾದುಹೋಗುವ, ಉಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್), ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ಇಮ್ಯೂನಿಟಿ ಬಲಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸೆಲೆರಿ

ಶಿಪ್ಪಿವ್ನಿಕ್

ಹಾಥಾರ್ನ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು

ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಳೆಬಿಲ್ಲೊಂದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫಿಟೊಟ್ರೈಟ್ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು

ಬದನೆ ಕಾಯಿ

ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳ ಎಲೆಕೋಸು

ಬಹುವರ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳು

ಪ್ಯಾಚ್ಸನ್ಸ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಕಾರ್ನ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು :

ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ರೋವಾನ್.

ಹೇಡಿ

ಮಂಡಾರ್ನ್ಸ್

ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ: ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆ? ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕವಚಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ತಯಾರಿಸಿ!

(ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 25 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ) ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ, ಇದು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ!

ಈ ಮಧ್ಯೆ - ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ:

ರಟಾಟುಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಬಿಳಿಬದನೆ

1 ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಟೊಮೆಟೊ)

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಪರ್ಯಾಯ ಅನುಕ್ರಮ
3. ಪ್ಲಶ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚದರ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧ! ಸರ್ವ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.