ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಪುರಾತನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಜೇನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಡೋವವಾ - ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಡ್ವೋಚ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯನ್ನು 7-10% ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆಯು, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಪ್ಸ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 7 ಎಲ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಒತ್ತಿದರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಪ್ ಕೋನ್ಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 3 ಕುಯ್ಯುವ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು 28 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಲಪೀಠದಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಜೇನು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೈಸೇಶನ್ ಆಫ್ ಸ್ಟಡೀಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಡೋಲ್ಖಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಾರ್ಬೊನೈಸೇಶನ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಮೂಲಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾನೀಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೈಸೇಶನ್ಗೆ ಸೋರುವ ಬೆಸೆಯುವ ಮೆಡ್ವೆಖೋಯ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚದಾದ್ಯಂತ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಕಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
2. ಕಾರ್ಬೊನೈಸ್ಡ್ ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವರ್ಟ್ (ಒಟ್ಟು 10%) ನ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಮುಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳು, ವೆಚಿಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೇನುಗೂಡಿನ ಕಾರ್ಬೊನೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಬಿಡ್ಗಳು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಗಳನ್ನು ಬಿಡಗುತ್ತಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಡೋಲಕ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಡೋವಕಾ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುವುದು, ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜೇನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು 30-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಹಾಪ್ ಕೋನ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕುದಿಯುವ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಲೇ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಊಹೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ವಿಚ್ಛೇದಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5-7 ದಿನಗಳ ಹೈಡ್ರೊಪಿಟಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿ.
5. ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ Medvochu ಸ್ಪಿಲ್.

ಹಳೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮೆಡೋಬ್ರಾಹ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ರಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 5 ಎಲ್;
• ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 5 ಎಲ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ, 15 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ.
2. ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. 3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಕಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿದ ನಂತರ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬುಧ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಮಾಡಿದ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಇವೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಘಟಕವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ - 10 ಎಲ್;
• ರೈಸಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹನಿ ವಾಟರ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಪುನರ್ವಸತಿ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿ, ಕ್ರೀಪ್ಸ್ ಮತ್ತು 3-4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮೆಡೊ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದವರಿಗೆ ಕುಡಿಯುವದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳ, ಸರಳ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ - 1 ಎಲ್;
• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 4 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನೀರನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಕಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ತೋಡು ಗ್ರೂವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೌನವಾಗಿ ಮತ್ತು 3-4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

ಪ್ರಬಲ ಮೆಡ್ವೊಚ್ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ವರ್ಧಿತ ಕೋಟೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ರೆಕಾರ್ಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯು ವೆಂಟಿಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 10 ಎಲ್;
• ಹಾಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಈಸ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
3. 7-10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಬಾಟಲಿಗಳು ಪಾನೀಯ ಇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಡೋವಕಾ

ಮುಂದಿನ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕಗಳು ಶುಂಠಿ ನೋಟುಗಳು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮಸಾಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಡ್ಟಿವ್ಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಾಪ್ಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆ ಬೇಕರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಪಡೆದ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 7 ಎಲ್;
• ಹಾಪ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 12 PC ಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 8 PC ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೆಸ್ಟ್ - 2 ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಟೊನ್ಸ್;
• ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ಮೂಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ವೊರ್ಟ್ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಒಂದು ಅವಿವೇಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಮರುಪಂದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಬಾಟಲಿಗಳು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವೊಡ್ಕಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲಿಮೆಂಟರಿ ದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮೆಡ್ವೊಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹನಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ವಾರದ. ಸಿಟ್ರಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಎಲ್;
• ಮಿಂಟ್ - 3-5 ಎಲೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಮಯ.
3. ಮುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೆಡೋಲಖಾ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಿಫೈಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಯೋಜಕ 1: 1 ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವೈನ್ - 150-250 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಉಬ್ಬುಗಳು ಹಾಪ್ - 10 PC ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕೂಲ್ ಕುಕ್ಸ್, ಹಾಪ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸು, 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಬಿಡಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಕೋಟೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಜೇನು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಾ?

ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ.

1. ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೆಡೋವಕಾವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. Metovers ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೆಳಕಿನ ಲಘು - UROIN ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಘಬೆಲೆಗಳು, ಲಿಂಗಗಳು, ಉಪ್ಪು ಕರಬೂಜುಗಳು, ಸಾಯೆರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು.
3. ಪಾನೀಯ, ಒಣಗಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಬಂಧಿತ ಲಘು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಡಿನ್ನರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
5. ಮೀಡಿಯಾಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇಂತಹ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಹಾರುವವರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಟೈರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.
2. ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೇನುಗೂಡಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 5-7 ವರ್ಷಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ಲೆಸ್ಗಾಗಿ 15-20 ವರ್ಷಗಳು.

ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯರು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ರಿಂದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 15-30 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಒಮ್ಮೆ ನಡೆದ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲಿಸಿದರೆ), ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ. ಅದು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀಡೋವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

Medovukhu ಹಾಕಲು, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಜೇನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಹಾಯಕ ಅಂಶಗಳು: ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಯ್ಕೆ

ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುನೊಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆಡ್ವಿಚ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಹುಶಃ ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಾಫ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಣ್ಣ, ಅಕಾಸಿಯಾ, ಕ್ಲೋವರ್ ಅಥವಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ Digillae ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಪೀಕ್ಯೂಸ್ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಡಾರ್ಕ್ ಪರಿಮಳಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಗುರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಪೋಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಜೇನುನೊಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಟ್ ಆಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಚಿಂತನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈ ಮಾರಾಟಗಾರನಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಒಂದೋ ನೀವು ನಕಲಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಡಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ನ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವವಿಲ್ಲದ ಜೇನುನೊಣಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಯೋಗ್ಯತೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಅಕೇಶಿಯದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ (ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪ). ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಗುಡ್ ಜೇನು ಫೋಮ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಅದು ಸ್ವತಃ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದರೆ - ಇದು ಒಂದು ಸಾಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಲೆದಾಡಿದ ಸತ್ಯ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುಗೂಡಿನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಾಶ ಇನ್ನೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಡಿರೇಖೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೇನುಗೂಡಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ (ಆದಾಗ್ಯೂ ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಏಕೆಂದರೆ ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಜೇನು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೆಡೋವವಾ ಹನಿ ಆಧರಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ರಷ್ಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಸಂತೋಷದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಸಾಕು.

ಮರ್ಬ್ರಿಡಿಂಗ್ ವರ್ಲ್ಡ್ನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನದಿಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ (3 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಕ್ರಿ.ಪೂ.) ಚಿತ್ರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನೈಜ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವಾಗ ಕಡ್ಡಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂಲಿವಿಡ್ಗಳ ಸಿಹಿ ಸಂತೋಷದ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗಲು ಮೆಡೋವಕುಕು. ದೇಶ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮೆಡೋವ್ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಶಕ್ತಿಯ ರಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮರು-ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಶೀಯ ಪಾನೀಯವು ಕ್ರಮೇಣ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ (ಸುಝ್ಡಾಲ್ ನಗರದಲ್ಲಿ) ಒಂದು ನಾದದ, ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಯೇಟಿಂಗ್, ಜೀವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ವರ್ಗೀಕರಣ

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

1. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ಸುಲಭ (14 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು ಬಲವಾದ (14 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).
2. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ: ಹಣ್ಣು (ಹಣ್ಣು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಹಣ್ಣು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದೆ).
3. ಬಣ್ಣ: ಬ್ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್.
4. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಸಿಹಿ, ಅರೆ ಸಿಹಿ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ (ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯವು 1% ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ (ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 1% ನಷ್ಟು ಮೀರಬಾರದು).
5. ಮುಕ್ತಾಯದ ದಿನಾಂಕದ ಪ್ರಕಾರ: ಸೆಟ್ (ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ತ್ಯಾಜ್ಯ, 3 ವರ್ಷಗಳು) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ, 10 ವರ್ಷಗಳ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
6. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಸಂಖ್ಯೆ: ಎಫಾರ್ಟೆಡ್ (CO2 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ (ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್).

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೇನುಹುಳು ಎಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮೆಡೋಲ್ಖಾ - ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. 100 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, 93.93 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಾನೀಯದ ಮಿತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು, ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಹಜೀವನ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಜ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚೀಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೈಜ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚೀಲ ನೆನಪಿಡಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಔಷಧವಾಗಿ

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ), ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುಗೂಡಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪಾನೀಯವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿಗಳಿಲ್ಲ). ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ ದುರುಪಯೋಗದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಸನವು ದೇಹವನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಬದಲು, ಅದರ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಜೇನುನೊಣದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುವ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾನೆ;
• ಹೃದಯ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಹೀಲಿಂಗ್ ಶೀತಗಳು, ವೈರಸ್ಗಳು;
• ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಜಠರಗರುಳಿನ ದೇಹಗಳ (ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್) ರೋಗಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಹನಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡು (70 ಗ್ರಾಂ).
2. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ನಿಧಾನಗತಿಯ, ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎದುರಿಸಲು. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, Kagora (50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡು (50 ಮಿಲಿ) ನಿಂದ "ನಿದ್ರಾಜನಕ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಮೆಡಿವಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ (ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳು) ಎದುರಿಸಲು. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ 1: 1, ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಸಮಯ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ

ಹರ್ಕುಪಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಮಧುಮೇಹ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು;
• ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಂದಿರು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವ್ಯಸನ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಘಟಕದ ಘಟಕಗಳ ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು 75 ಕ್ರಾಂತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನೇರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಧಾನವು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಜೇನುಗೂಡುಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೇಕರಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. Medovukhu ರಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸೇರಿಸಿ: Kuragu, Cardamom, Aness, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋನ್ಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಜೇನುಗೂಡುಗಾಗಿ ಓಕ್ವಾಸ್ಕಾ

ಇನ್ಕುಲ್ಯೂಮ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಘರ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೋಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/3 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 40 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ತಂಪು.
4. ಮಿಶ್ರಣದ 10 ಲೀಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಆಧರಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ 1 ವಾರ, ಉತ್ತಮ ಮುಂದೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಸ್ಕ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದರ ಹಿಸ್ಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪಾನೀಯವು ಮೋಸ ಅಲ್ಲ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಿದ್ಧಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾನ್ಯತೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಕಂದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

1. ಎನಾಮೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
2. ವಿಷಯಗಳು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
3. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ (ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ), ಬೀಳುತ್ತವೆ ಕೋನ್ಗಳು (5 ಗ್ರಾಂ).
4. 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಹಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಜೋಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಚರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ತರುವ ನಂತರ, ಮೆಡೋವವಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಪಂದ್ಯವು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 "ಪ್ರಾಚೀನ ಮಸಾಲೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚೀಲ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಹನಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ಡಮನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈ ಡಫ್.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್;
• ರೈ ಡಫ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
• ಮಾಗಿದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರೈ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾರಣದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2 "ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಮೆಡ್ವೊಡಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5l;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹನಿ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ನಿಂಬೆ, ಪುಡಿ, ಎನಾಮೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ತಂಪು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3 "ಹಾಟ್ ಮರ್ಚ್"

ಎಂದಿನಂತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಜೇನುಗೂಡಿನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಮೆಣಸು ನೀಡುವ ಚೂಪಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಶುಂಠಿ, ಪ್ಯಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 10 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ 4 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4 "ಮೆಡೋವವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ"

ಹಗುರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಇದು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್, ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು) ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚೀಲಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಣ್ಣೀರು - 1l;
• ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲ) - 4 ಕೆಜಿ;
• ಹನಿ - 2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಫಿಲ್ಟರ್.
5. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹತ್ತಿರ.
6. ವಯಸ್ಸಾದ 4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮೆಡೋವಕಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು.
7. ರುಚಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ನೆನಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿತನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ (ವಸಂತ) ಆಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರೊಗೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ - ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮುರಿಯಲು

ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ಎನಾಮೆಲೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜೇನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಫರ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿಲ್ಲ.

ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಸಿಹಿ ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸು, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ (25 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಫ್ಲೈಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮಾರ್ಲೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಮ್ಲಜನಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ (2 ದಿನಗಳ ನಂತರ) ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪರಿಹಾರವು ವಿಶೇಷ ಬಿಡಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಘರ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಹಂತದ ಅವಧಿಯು 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿರುವ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕೊರತೆಯು ವಿರಾಮದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್

ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೆಸರು ಸಿಗಬಾರದು! ನಂತರ ಮೆಥ್ವರ್ಗಳು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಸೂಚನೆ:

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೌರ ಎಲೆಕೋಸು, ನಿಂಬೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ತಾಜಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಧನಗಳ ರುಚಿಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ (1-4 ತಿಂಗಳುಗಳು ತಯಾರಿಕೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾತ್ತ ವೈನ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೆಡೋವಕುಕು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 5-10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
6. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್ಶಾಪ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಅಭಿರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು (ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ) ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೇನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಂತೆ.

ಔಟ್ಪುಟ್

Medovuha ನೀರು, ಜೇನು, ಯೀಸ್ಟ್, ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ಜೀವಿರೋಧಿ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಆಂಟಿರಿಯಲ್ಲರ್ಜಿಕ್, ಟನ್, ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ, ಇಮ್ಯುನೌಸ್ಟಿಯೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ.

ಹನಿಕಾಂಬ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿ.ಎಲ್.), ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತವೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖದ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ತಾಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬು ಹೊಳಪನ್ನು. ಕೂದಲು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೈಲ್ಸ್ ನಗುವುದು, ಕುಸಿಯಲು, ಬಲವಾದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಜೇನು ಕುಡಿತದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಹಸಿವು - ಹುಳಿ, ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು, ಯುರೋಷಿ ರೋವನ್, ನಿಂಬೆ, ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೀಸ್.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಯಾನಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಯಸ್ಸು ಮಿತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ಮಧ್ಯವರ್ತಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು. ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳವು ಹೊಸದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ - ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಹಿಂದೆ, ಪಾನೀಯವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು - ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಡೋಪ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಔಟ್ಪುಟ್ ಕಂಡುಕೊಂಡರು: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆಡ್ವೆಕುಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಮಾರು 70% ನಷ್ಟಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರ್ಕ್ಯುಲಮ್

ಗಮನ! ಈ ವಿಧಾನವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಧುನಿಕ ಅನಾಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರೋಗಿಯ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ವಾಟರ್ - 1000 ಮಿಲಿ;
• ಹನಿ ಹೀದರ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈಸಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಹಾಕಿ.
2. ತೊಟ್ಟಿಯ ತಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿ ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಜೇನುಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೈಸೈನ್ ನಿದ್ರಿಸುವುದು - ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ).
5. ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ತೊಟ್ಟಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯು ಗಾಜ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು.
6. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ).
7. ಪಾನೀಯವು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಲೆಯುತ್ತಾನೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಕೆಸರು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಡ್ವೊಚೆಸ್

ಅನುಪಾತಗಳು (ಘಟಕಗಳು):

• ಹನಿ ಲಿಂಡೆನ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ - 3000 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಪ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ತಾಜಾ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ವೈನ್ ಒಣ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸೈಶಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿ). ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2. ಚಮಚವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಳ್ಳುವುದು.
3. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ (ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅಲ್ಲ) ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಜೇನುಗೂಡು, ತಳಿ ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅದರ ಗಾಜಿನ alpack. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರಾಗಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
8. ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಜಲನಿರೋಧಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಟ್ರಿಬ್ಯೂಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ (ಸುಮಾರು 14-30 ದಿನಗಳು), ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.
10. ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟಸ್ಟ್ರರ್ನ ರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೇನುಗೂಡು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು "ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣಗಳು" ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಫಲವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕ್ಷಮಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಮಾಡ್ ಸೆಲ್ಯುಲರ್ - 0, 5 ಕೆಜಿ;
• ಪೆರ್ಗಾ ಬೀ - 0, 3 ಕೆಜಿ;
• ವಾಟರ್ ಕೀ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿ) - 2050 ಮಿಲಿ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನಗರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಟಾರಿಯಾ ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ (ಅಥವಾ ಕೀಲಿಯನ್ನು) ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೆರ್ಮಾದ ಅದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಭವನೀಯ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಉಸಿರಾಡು.
3. ಕುದಿಯುವ ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯು ಒಂದು ಜಲಚಿಕಿತ್ಸಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಂಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದವು ಸೂಕ್ತ ಕೋಣೆಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಟ 1.5 ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮೂಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. Medovukhu ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಎರಡು ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ: ಮೇಣದ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಕೆಸರು ತಯಾರಿಸಲು. ಕೋಶದ ಚೂರುಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ.
6. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬೆಳಕು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಮಾರು 4 ತಿಂಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.

Medovich ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತಿರುಗಿ - ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನೋವುಂಟುಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಈ ಕಾರ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಸರಣೆ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೇನು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಿಲ್ಲವಾದರೆ ಅದು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಹಿ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಮುನ್ನ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಜನರು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅಲೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನೀಯದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ.

ಪಾನೀಯವು ದುಃಖಿತನಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಅಂತಹ ತೊಂದರೆ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

• ಆಧಾರವಾಗಿರುವಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ;
• ಪಾನೀಯವು ಎಸೆದವು, ಕೋಟೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು (ರುಚಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು). ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸುರಿದು, ಅದನ್ನು ಮಾಗಿದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುಗೂಡಿನ ಆಮ್ಲ ಏಕೆ?

ಅಂತಹ ದೋಷದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೂಷಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂನತೆಗಳು ತೂಕವಾಗಬಹುದು:

• ಚರ್ಮದ ತೊಟ್ಟಿ;
• ತುಂಬಾ ವೇಗದ ಹುದುಗುವಿಕೆ;
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ;
• ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಡ್ವೆಕುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಕೆಪರ್ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ:

1. ಜೇನು ಆಯ್ಕೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಹೀದರ್, ಲಿಂಡೆನ್, ಅಕೇಶಿಯ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿನಿಂದ. ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದವರು, ವಸಂತ (ನವೆಂಬರ್-ಏಪ್ರಿಲ್) ವರೆಗೆ ಪತನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಫಲವಾದ ನಕಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಸಾಲೆ. ಅವರು ಹಾಗೆ ಕುಡಿಯನ ರುಚಿಯನ್ನು ಏನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಚಾಬೆಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪೆಪ್ಪರ್ಮಿಂಟ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಮಾತ್ರ ಆತ್ಮವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ಜೇನುಗೂಡುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.
3. ನೀರು. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿದೆ.
4. ಯೀಸ್ಟ್. ಜೇನುಗೂಡಿನ (ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ) ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
5. ದ್ರವ ಶುಚಿತ್ವ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೌಂದರ್ಯದ ಘಟಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ಕೆಸರು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮದ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಂಟಲಿನ ಸ್ಕಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮುಕ್ತ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಥವಾ, ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮದ್ಯಪಾನ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿದೆ - ಉಳಿದವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್, ಹಾನಿಕಾರಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.