ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಈ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ದೇಶದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 10 ರಿಂದ 12% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ವೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್‌ಗಳು, ಅವರ ಹೆಸರುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಡುವೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ನೀವು Rkatsiteli, Kokur, Chardonnay ಅಥವಾ Merlot ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಈ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ರೋಗಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ.

ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಬಂದರು ಬಲವಾದ ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮದ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪೋರ್ಚುಗಲ್. ಇಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ಮೃದುವಾದ.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ 17-20% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಅಲುಷ್ಟಾ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 17%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 6% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ಡಾರ್ಕ್ ಪೋರ್ಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಅಥವಾ ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು.

ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಪ್ರಕಾರದ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಲಿವಾಡಿಯಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಮ್ಯಾಗರಿಚ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 10% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. 18% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಡೈರಾಸ್

ಅವರು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು ಅಂತಹ ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 16-18% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಡೈರಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಅಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಡೈರಾ ಕೋಟೆಯು 18% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮಡೆರಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ 3 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡ್ರಿಂಕ್ ಸೆರ್ಸಿಯಲ್ II ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ಮಡೈರಾ ಅಲ್ಲ ಶುದ್ಧ ರೂಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂಪಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಮಸಾಲೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 19%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 4% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ

ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 20% ತಲುಪಬಹುದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 16% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕುರ್, ಅಲೆಟಿಕೊ ಅಥವಾ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ಮಸ್ಕಟ್ ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಅಪರೂಪದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗುರ್ಜುಫ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪರ್ವತ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರೇ, ಸಪೆರಾವಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ - 13% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, 24% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1958 ರಲ್ಲಿ ಯುಗೊಸ್ಲಾವಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ 2 ಪದಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಯುಜ್ನೋಬೆರೆಜ್ನಿ ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. Cahors ಆಳವಾದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆನೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಪಾನೀಯವು ನೇರಳೆ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ 3 ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ವೈನ್ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 22-24% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಸುರೋಜ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮದ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ರೂಬಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಮೌತ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಮ್ವುಡ್. ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬೊಕೆ ಮತ್ತು ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೀಟ್‌ನಂತಹ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವರ್ಮೌತ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 18% ವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 10-16%.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವರ್ಮೌತ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಮಧ್ಯ

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್, ವಿಂಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರುಚಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಬೆಳಕಿನ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್‌ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಬಖಿಸರೈ ಫೌಂಟೇನ್ ಬ್ರಾಂಡ್.

ಹೊಳೆಯುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. 2.5% ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕ, 4.5% - ಅರೆ ಒಣ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿಹಿ 8% ವರೆಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 9.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉದ್ಯಮವು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ವೈನ್, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಎಂದರ್ಥ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನನಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸಹ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಮೂಲದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಆತ್ಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ. ಮೂಲನಿವಾಸಿಗಳು, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ದುಬಾರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕ ವಸ್ತುಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ವೈನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ವಂತ ಪಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿ ವೈನ್ ಕಾನಸರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯ- ಕೋಮಲ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಸಿಹಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದಕ್ಷಿಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ವಿವಿಧಅಲಿಗೋಟ್ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ Rkatsiteli ಬಲವಾದ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನೋಧರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾದರಿ ಇದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಬಲವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿನಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಜೇನುತುಪ್ಪದವರೆಗೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ರೂಬಿ ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಸಪೇರವಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ, ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ.

ತಳಿಗಳ ತಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಕೆಲವು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸಂದ್ರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ, ಸುಡಾಕ್. ಮೂಲಕ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರಷ್ಯಾದ ಬಂದರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಂದರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಶೆರ್ರಿಗಳು

ಈ ವೈನ್ ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ, ಈ ದೇಶದ ಹೊರಗಿನ ಮೊದಲ ಶೆರ್ರಿಯನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿಮ್ಫೆರೊಪೋಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಿಎನ್ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫೊರೊವ್ ಅವರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಿಮ್ಫೆರೋಪೋಲ್ನಲ್ಲಿ, ಡಿಯೋನಿಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮಗರಾಚೆ"ಮತ್ತು ಮಸ್ಸಂದ್ರೆ.

ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್" ಅನ್ನು ಮಸ್ಕತ್‌ಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಮಧ್ಯ

ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಟ್ಯಾಂಕ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲವು ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿಯ ವೈನ್ಗಳು

"ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದಂತಕಥೆಯು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಹುಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ದಿ ಲೆಜೆಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್

ಅವಿಸೆನ್ನ ಶಿಷ್ಯನು ಸನ್ ಕಣಿವೆಯ ಕೋಜಿ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದನು, ಮಾಂತ್ರಿಕ ವೈದ್ಯನಾಗಿದ್ದನು, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಕಾಯಗಳ ಚಲನೆಯ ನಿಯಮಗಳು. ಅವರ ನಿಸ್ವಾರ್ಥ ದಯೆಗಾಗಿ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸಲಹೆಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರತಿಭೆ, ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಎಂದು ಕರೆದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಭೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ದಣಿವರಿಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೇವಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೊಡಗಿದ್ದರು ವರ್ಷಗಳುಎರಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮಾಣಿಕ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಈ ವೈನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಹತಾಶ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತಂದರು. ವೈದ್ಯರ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ಪವಾಡ ಪಾನೀಯವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಿಮ್ಮೇರಿಯಾದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿತು.

ಒಮ್ಮೆ ಈ ದೂರದ, ಕಿವುಡ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಧಿಯು ರಾಜಮನೆತನದ ಒಳಸಂಚುಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ತಂದಿತು. ಪರ್ವತಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು.

ಕರ್ನಲ್‌ನ ಬೇಟೆಯ ಉತ್ಸಾಹವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಹತಾಶ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ಜೀವವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಒಮ್ಮೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದ ಕಾಡುಹಂದಿಯಿಂದ ಕರ್ನಲ್ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಗಾಯಗೊಂಡರು. ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಬೇಟೆಗಾರರು ಅವರನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮನೆಗೆ ಕರೆತಂದರು, ಆದರೆ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಂದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಕರ್ನಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಯಸಿ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಒಡನಾಡಿಗಳು ಅವನಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಪೂರ್ಣ ಪಿಚರ್ ನೀಡಿದರು. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾನೀಯ. ಈ ಬಾರಿಯೂ ಪವಾಡ ನಡೆದಿದೆ. ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ತನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಎದ್ದನು ... ಆದರೆ ಜಗ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿತ್ತು. ತಕ್ಷಣವೇ ಅವನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ವೈನ್ ಅವನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಮೋಡಗೊಳಿಸಿತು.

ವೈನ್‌ನ ಅಮಲಿನಲ್ಲಿ, ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ, ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದ ವೈದ್ಯರ ಮೇಲೆ ಕರ್ನಲ್ ಧಾವಿಸಿ ಅವನನ್ನು ಕೊಂದನು, ಅವನನ್ನು ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಶತ್ರು ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಸ್ನೇಹಿತನ ಸಾವಿನ ಭಯಾನಕ ಸುದ್ದಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ಹನಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿದರು.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ವೈದ್ಯನನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ಈ ಕಥೆಯ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಅವರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಒಂದನ್ನು "ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ" ಅಂದರೆ "ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು "ಜೆವತ್ ಕಾರಾ" - "ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್".

ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ, ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸತ್ತ ನೀರಿನಂತೆ, ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿವೆ: ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಶಕಾರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಷದಂತೆ ...

ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಡಾಕ್ಟರ್ನ ಹಿಂದಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸನ್ ಕಣಿವೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಣ್ಣು-ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಸುಡಾಕ್ ಕಣಿವೆಯ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿದೆ, ದಾನ ಮಾಡಿದ ಭೂಮಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಹಲವು ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತ, ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಗಾಯಗೊಂಡ ಸೈನಿಕರು ತಮ್ಮ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುಡಿಯಲು ಈ ವೈನ್ ನೀಡಿದರು.

ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್‌ನಂತೆ ಆಗಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ

ದಟ್ಟವಾದ ಗಾಢ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದ ವೈನ್. ಇದು ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೋಚಾದ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪೂರ್ಣ, ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್. ತೀವ್ರವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ದೀರ್ಘ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಂತರದ ರುಚಿ.

• ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ "ವೈನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್" 2013 - ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್
• ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ "ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾ" 2016 - ಚಿನ್ನದ ಪದಕ
• SVVRBrau ಕಪ್ - ಡರ್ಸೊ 2016 - ಚಿನ್ನದ ಪದಕ

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ ವೈಟ್

ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ವೈನ್. ಈ ವೈನ್ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಜೇನು-ಹೂವು, ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವು. ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಮೃದು, ಉದಾರ, ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್. ಮುಕ್ತಾಯವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ.

• ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ "ವೈನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್" 2013: ಚಿನ್ನದ ಪದಕ
• ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ "ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾ" 2016: ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್
• ಯಾಲ್ಟಾ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್" 2015: ಚಿನ್ನದ ಪದಕ
• ಮಾಸ್ಕೋ "ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶೃಂಗಸಭೆ" 2015: ಚಿನ್ನದ ಪದಕ

ಪೋರ್ಟ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ

ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ವೈನ್. ಇದು ಕೈಸಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಯೊದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಟೋನ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪರ್ಶ. ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಮೆಗಾನೊಮ್ ರೆಡ್ ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ

ತೀವ್ರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದ ವೈನ್. ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊರಾಕೊ. ರುಚಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಂತರದ ರುಚಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ "ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾ" 2016 ರ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ ಕಾಹೋರ್ಸ್

ಡಾರ್ಕ್ ರೂಬಿ ಬಣ್ಣದ ವೈನ್. ಅದರ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟೋನ್ಗಳಿವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸುತ್ತುವರಿದ ರುಚಿಯು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಚರ್ಚ್ ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿಯ ಮಸ್ಕತ್ ಉತ್ಸವ

ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಆಕಾಶದ ಬಣ್ಣ ವೈನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಲಘು ಪರಿಮಳ, ನಿಂಬೆ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವಿನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್.

ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ "ವೈನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್" 2013 ರ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಪಲ್ಸ್ ಚಾಯ್ಸ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ ಖಾಸಗಿ

ವೈನ್ ಮಾಣಿಕ್ಯ-ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣ. ಈ ವೈನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ತಿಳಿ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ವೆಲ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಮರಣೀಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ವೈನ್ಗಳು

ಎಲೈಟ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಷಾಂಪೇನ್"ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ. ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕ"

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯ: ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್.

ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು:

• ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ "ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ 2012»
• 8 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು ("ಎರಡನೇ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳುಮತ್ತು ಕಾಗ್ನಾಕ್ಸ್" ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ 1970 ರಲ್ಲಿ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ: "ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ 2005" ಮತ್ತು "ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ 2007")
• 2 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು.
• ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: "ಲುಬ್ಲ್ಜಾನಾ" (1957), "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958), "ಹಂಗೇರಿ" (1958 ಮತ್ತು 1960).

ಮಡೆರಾ ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಮಡೈರಾ ಮಸ್ಸಂದ್ರ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಿಳಿ ಬಲವಾದ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1892 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಅಲ್ಬಿಲ್ಲೋ, ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ (ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ) ಮತ್ತು ಸರ್ಷಿಯಲ್ (ಸರ್ಶಿಯಲ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 20% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಮಡೈರಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಳಕೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಡೈರಾ ಪ್ರದೇಶದ ಓಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಡೆರಾವನ್ನು "ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಜನನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 40% ನಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ - ಚಿನ್ನ. ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 5 ವರ್ಷಗಳು.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ 10 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 5 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958), "ಹಂಗೇರಿ" (1958 ಮತ್ತು 1960), "ಕ್ರೈಮಿಯಾ-ವೈನ್ 95", ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಸಾಧನೆಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ (ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ) ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲು

ಮಸ್ಕತ್ ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು 1944 ರಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಎಗೊರೊವ್ ರಚಿಸಿದರು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು - ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಣ್ಣದ ಬಂಡೆಯಿಂದ.

ಈ ವಿಧದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯ ಬಿಸಿಲಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 29% ಮೀರಿದರೆ. ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳ ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳು, ಆಲ್ಪೈನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಸಿಟ್ರಾನ್.

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಪರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್, 3 ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ಗಳು, 22 ಚಿನ್ನ, 1 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕತ್ ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು.

“ಮಹನೀಯರೇ! ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಗೌರವವಾಗಿದೆ…” - ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವೈನ್ ತಜ್ಞ ಡಾ. ಟೀಚರ್.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿದರು. 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಅವರು 200-ಲೀಟರ್ ಬಿಳಿ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಬಂದರಿನ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಿದರು.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ಲಿವಾಡಿಯಾ

ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ಲಿವಾಡಿಯಾ - ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1892 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಫೊರೊಸ್ ಮತ್ತು ನಿಕಿತಾ ಹಳ್ಳಿಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 33% ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ, ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ವೈನ್ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ 2 ಸೂಪರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್‌ಗಳು, 2 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು 1970 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ: "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958).

ಮಕರಂದ Demerdzhi

ಮಕರಂದ ಡೆಮರ್ಡ್ಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 2000 ರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೋಕರ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, 23% ನಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಹಸಿರು ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ತೋಟಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು 2000 ಡೆಕಾಲಿಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ "ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್-2003" ವೈನ್ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 10 ನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರದರ್ಶನ "ಆಲ್ಕೊ + ಸಾಫ್ಟ್ 2005" ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಒಂದು ವಿಂಟೇಜ್ ರೋಸ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1880 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಿನೋಟ್ ಬೂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಕಾ ಗ್ರಾಮದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಸಾಧನೆ 30%.

ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೈ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ 10 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು (1970 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ "ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನಾಕ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ" ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು "ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ - 2008" ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು 3 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಲುಬ್ಲ್ಜಾನಾ" (1955), "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958), "ಹಂಗೇರಿ" (1958 ಮತ್ತು 1960) ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಲಿವಾಡಿಯಾ

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಲಿವಾಡಿಯಾ - ವಿಂಟೇಜ್ ಕೆಂಪು ಬಲವಾದ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1891 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಕ್ರವರ್ತಿ ನಿಕೋಲಸ್ II ರ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾಗಸಕ್ಕರೆ 22%. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣ. ಮೊರಾಕೊ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ. ವೈನ್ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ 3 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 5 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿವೆ: "ಲುಬ್ಲಾಜಾನಾ" (1955), "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958), "ಹಂಗೇರಿ" (1958).

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ರೆಡ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ರೆಡ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ - ವಿಂಟೇಜ್ ಕೆಂಪು ಬಲವಾದ ವೈನ್. ವಿಶೇಷ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1894 ರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ವರ್ಷಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರು "ಮಸಂದ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 81". 1941 ರಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಟಿಬಿಲಿಸಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. 1945 ರಲ್ಲಿ - ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಸಸ್ಯದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಮರಳಿದರು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾದ ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ ಪರ್ವತಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20% ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲುಪ್ಕಾ ವೈನರಿಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವರ್ಗಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಮಾಣಿಕ್ಯದ ಗಾಢ ಛಾಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆ - ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ನ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಟೋನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ - ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು.

"ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ರೆಡ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ ವಿಜೇತ, ಎರಡನೇ ಪದವಿಯ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ, 1995 ರಲ್ಲಿ "ಕ್ರೈಮಿಯಾ ವೈನ್" ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದರು.

1944, 1946 - 10 ಅಂಕಗಳ ರುಚಿಗೆ ಅಂದಾಜುಗಳು; 1945 ರಲ್ಲಿ - 9.9; 1947 - 9.8; 1948, 1949, 1951-1953 - 9.5; 1950 - 9.7; 1954 - 9.4 ಅಂಕಗಳು; 1989 - 1984 ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ರುಚಿ. ಅತ್ಯಧಿಕ ಸ್ಕೋರ್ 10.0.

ಪೋರ್ಟ್ ಕೆಂಪು ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ರೆಡ್ ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್ - ವಿಂಟೇಜ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1944 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ ಮಗರಾಚ್ಸ್ಕಿ, ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಮೊರಾಸ್ಟೆಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 22% ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸಿಮೀಜ್ ಗ್ರಾಮದಿಂದ ಮೌಂಟ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ ವರೆಗಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.

ಗಾಢ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್. ವೈನ್ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು: "ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ರೆಡ್ ಅಲುಷ್ಟಾ" ಮತ್ತು "ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ರೆಡ್ ಟಾವ್ರಿಡಾ".

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ (ಕ್ರೈಮಿಯಾ-ವೈನ್ 96 ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ), 3 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರೈಮಿಯಾ-ವೈನ್ 95 ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು. 1970 ರಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು 4 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ: "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958).

ಸೆಮಿಲೋನ್ ಅಲುಷ್ಟಾ

ಸೆಮಿಲನ್ ಅಲುಷ್ಟಾ - ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಟೇಬಲ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 2001 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೆಮಿಲನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಇದು ಚಾಟಿರ್-ಡಾಗ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅಲುಷ್ಟಾ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 18-22% ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಣ್ಣ - ಹುಲ್ಲು. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ 14 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ "ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್-2003" ವೈನ್ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 12 ನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರದರ್ಶನ "ಆಲ್ಕೊ + ಸಾಫ್ಟ್ 2007" ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಇನ್ನೂ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 1 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಪು ಅಲುಷ್ಟಾ

ಟೇಬಲ್ ರೆಡ್ ಅಲುಷ್ಟಾ - ವಿಂಟೇಜ್ ಟೇಬಲ್ ರೆಡ್ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 1937 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಸಪೆರಾವಿ, ಮೊರಾಸ್ಟೆಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಅಲುಷ್ಟಾದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕಣಿವೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರ್ವತಗಳ ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು 18-22% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗಾರ್ನೆಟ್ ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ. ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಇದು "ಸಫಿಯಾನೊ" ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ರುಚಿ. ಇದು ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್‌ಗೆ 6 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 3 ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ("1970 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನಾಕ್ಸ್‌ನ ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ" ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು) ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ 1 ನೇ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ವೃತ್ತಿಪರ ಸ್ಪರ್ಧೆ "ಕ್ರೈಮಿಯಾ-ವೈನ್ 95" ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದವಿಯ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಸುರೋಜ್ (ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್)

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಬಿಳಿ ಸುರೋಜ್ - ವಿಂಟೇಜ್ ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳ - ರಾಜ್ಯ ಕೃಷಿ-ಕಾರ್ಖಾನೆ.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ ಸುರೋಜ್ ಅನ್ನು 1936 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸು-ಡಾಗ್ ಬಂದರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸುಡಾಕ್ - ಸುರೋಜ್ ನಗರದ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೈಕ್ರೋಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್‌ಗಳು ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕಣಿವೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾದ ಕೊಕುರ್ ಬಿಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುರೋಜ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ 18% ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಕುರ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 85-95% ರಷ್ಟಿದೆ, ಉಳಿದವು ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: Zerva, Zand, Shabash.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ ಸುರೋಜ್ 3 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಲವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಸುಡಾಕ್ ವೈನರಿಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ, ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು 1970 ರಲ್ಲಿ ದೃಢಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ, ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ ಸುರೋಜ್ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಗೆದ್ದರು.

ಟೋಕೇ ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್

ಟೋಕೇ ಯುಜ್ನೋಬೆರೆಜ್ನಿ - ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1932 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಫರ್ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಸ್ ಲೆವೆಲುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಟೋಕೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು" ಮತ್ತು ಟೋಕೇ ನಗರದ ಸಮೀಪದಿಂದ ಇಲ್ಲಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 26% ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್. ವೈನ್ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ನೀಡಲಾಯಿತು: ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್, 18 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 3 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: "ಲುಬ್ಲಾನಾ" (1955) ಮತ್ತು (1958), "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958), "ಹಂಗೇರಿ" (1958), "ಯುಗೊಸ್ಲಾವಿಯಾ" (1958), "ಯಾಲ್ಟಾ" (1970) ಮತ್ತು (2006).

ಶೆರ್ರಿ ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಶೆರ್ರಿ ಮಸ್ಸಂದ್ರವು ವಿಂಟೇಜ್ ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. "ಮಸಂದ್ರ" ದ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1944 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಬಿಲ್ಲೋ, ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಸಿಯಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಇದು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ. ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ವೈನ್ 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು: ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್, 11 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ: "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958).

ಮಗರಾಚ್

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ಮಗರಾಚ್

ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ಮಗರಾಚ್ - ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್. ನಿರ್ಮಾಪಕ - ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮೇಕಿಂಗ್ "ಮಗರಾಚ್".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1836 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ರಾಡ್ನೊಯ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 30% ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಯ್ಲು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

150 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು: ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಎಫ್ಐ, ಸೆರ್ಬುಲೆಂಕೊ ಎಪಿ, ಓಖ್ರೆಮೆಂಕೊ ಎಸ್ಎಫ್, ಪ್ರಿಬ್ರಾಜೆನ್ಸ್ಕಿ ಎಎ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.

ಬಣ್ಣ - ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರೆಗೆ. ಮೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಆಲ್ಪೈನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಪೂರ್ಣ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ.

ಕೆಲವು ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ "ಮಗರಾಚ್" ಗೆ ಗೌರವದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಎದ್ದುನಿಂತು ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್, 3 ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್‌ಗಳು, 49 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 4 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: 1873 ರಲ್ಲಿ ವಿಯೆನ್ನಾ (ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ) ದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, 1955 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾ (ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್) ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ( ಹಂಗೇರಿ), 1993 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, 2003 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ (ರಷ್ಯಾ) ನಲ್ಲಿ VI ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರದರ್ಶನ-ಮೇಳ "ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು" ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ "ಯಾಲ್ಟಾ . ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ - 2004 "ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ" ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ - 2009" ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ

ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್

ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ನಂತಹ). ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್‌ಗಳ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕ.

ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಕುರ್ ಬಿಳಿ, ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ನೈಋತ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಫೈನ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯ ವೈನ್‌ಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ವೈನ್ ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈನ್ ರುಚಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ. ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಇದು ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1994 ರ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 2008 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಿಸರ್ವ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್ಸ್-2009" ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ 2009 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಆಯಿತು, ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್, 7 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್"

ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿಂಟೇಜ್, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವಿಐಪಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ, ಸಸ್ಯವು ಮೂರು ವರ್ಷದ ತ್ರೀ ಸ್ಟಾರ್ಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷದ ಕಾರಾ-ಡಾಗ್ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ 4 ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಐದು ವರ್ಷದ ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ 6, 10 ಮತ್ತು 20 ವರ್ಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ನಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಕೆವಿ), ಹಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಕೆಎಸ್) ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಓಎಸ್) ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್-ಕೆಎಸ್, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್-ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು.

ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್" ನಿರ್ಮಿಸಿದ ವಿಐಪಿ ಕಾಗ್ನಾಕ್‌ಗಳು "ಕುಟುಜೋವ್" (25 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ) ಮತ್ತು "ಮ್ಯಾಸೆಡೋನ್ಸ್ಕಿ" (30 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ), ಓಎಸ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು (ಅಲಿಗೋಟ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಸಪೆರಾವಿ, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್, ಮಾಂಟೆ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಮಾಂಟೆ ರೋಸ್, ಮಾಂಟೆ ರೂಜ್), ಬಲವಾದ ವೈನ್‌ಗಳು (ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್, ಮಡೈರಾ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು (ಹಳೆಯ ಮಕರಂದ, ಕೋಕುರ್, ತಾಲಿಸ್ಮನ್, ಮಸ್ಕತ್, ಕಾರಾ) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. -ಡಾಗ್, ಕಾಹೋರ್ಸ್).

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಪರೂಪದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಂಟೇಜ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಆಮದು ಮಾಡಿದ “ಗ್ರಾಹಕ ಸರಕುಗಳು” ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಿಜವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. .

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ವೈನ್ಗಳಿವೆ. ಮನೆಯ ನಡುವೆಯೂ ಸಹ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ವೈನ್ಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಬೀದಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಕಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅವರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಪುರಾತನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ, ಅಂದರೆ. VI ಶತಮಾನದ BC ಯಿಂದ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ. 4 ನೇ ಶತಮಾನದ AD ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಗ್ರೀಕ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ಸೋನೀಸ್ನಲ್ಲಿ. ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಾಚೀನ ವೈನರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದರೆ ಅದು ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಫ್ತಿಗೂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಿದರು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನಾಗರಿಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ, ಅಂದರೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹವಾಮಾನವು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಖರೀದಿದಾರರು ಸಿಥಿಯನ್ನರು. ಹೆಲೆನೆಸ್ ನಡುವೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿತ್ತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಲ್ಲಿನ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು - ತಾರಾಪನ್ಗಳು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾದಗಳು, ಲಘು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಭಾರದಿಂದ ಒತ್ತಿದರು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಾದಗಳ ಮೇಲೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರವಾದ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಅಗ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಮರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು (ಮಸ್ಟ್) ಕಲ್ಲಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಿಥೋಯ್, ಮಣ್ಣಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕೈಗಳ ಆಂಫೊರಾಗಳಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಚೆರ್ಸೋನೀಸ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಲತೀರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇಡೀ ಕರಾವಳಿಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೈಜಾಂಟಿಯಮ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತು. ನಂತರ ಕೆಲವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 300 ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು.

ಯಾವಾಗ ಒಳಗೆ 1475 ರಲ್ಲಿ, ತುರ್ಕರು, ಧರ್ಮನಿಷ್ಠ ಮುಸ್ಲಿಮರು, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಕರಾವಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಗ್ರೀಕರು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ವಂಶಸ್ಥರು. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಖಾನ್ಗಳು ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರು ತೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೌಲ್ಯದ 20% ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ನಂತರ, ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಟೌರಿಡಾದ ರಾಜಕುಮಾರ ಪೊಟೆಮ್ಕಿನ್ ಹಂಗೇರಿಯಿಂದ ತಂದ ಟೋಕೇ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಹತಾಶವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕೌಂಟ್ ಎಂ.ಎಸ್. ನೊವೊರೊಸ್ಸಿಸ್ಕ್ನ ಗವರ್ನರ್ ವೊರೊಂಟ್ಸೊವ್ ಅವರ ಆದೇಶದ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ವಸಾಹತುಗಾರರನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಈ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ರಲ್ಲಿ 1828, ಮಗರಾಚ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಹಾರ್ಟಿಕಲ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಲ್.ಎಸ್. ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್. ಮಾಸ್ಕೋ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ರಶೀದಿಯಾಗಿದೆ 1900 ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಾಗಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಪೂರ್ವಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಅಪರಾಧ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಶಕ್ತಿ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು.

ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ, ಅಲಿಗೋಟ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಫೆಟಿಯಾಸ್ಕಾ, ಕೊಕುರ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೈ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳಾದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್, ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಲುಷ್ಟಾ ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್‌ಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ! ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-12%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 0.3% ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು - ಒಣ ವೈನ್. ಅರೆ-ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳು 1.5-2.5% ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ 3-5% ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು.

ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ (ಬಂದರು, ಮಡೈರಾ, ಶೆರ್ರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬಲವಾದ ವೈನ್. ಬಂದರುಗಳು.

ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ನಗರಕ್ಕೆ ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟೊ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಂದರುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 17-18%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 6-11%. ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಅವರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಂದರು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಶೆರ್ರಿಗಳು.

ಈ ವೈನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಹೊರಗೆ, ಶೆರ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಇಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳು. ಆಲಿವ್, ಚೀಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಅಣಬೆ ತಿಂಡಿಗಳು. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಶೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 0.2 ರಿಂದ 3.0% ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 16 ರಿಂದ 18% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಡೈರಾ.

ಗ್ರಿಷ್ಕಾ ರಾಸ್ಪುಟಿನ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಜನಿಸಿತು. ಭಾರತಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ದೀರ್ಘ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಅದನ್ನು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇಂದು, ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಡೈರಾ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಡೈರಾದ ಕೋಟೆಯು 18-19%, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸುಮಾರು 4% ಆಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಮಡೈರಾ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಮಡೈರಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಡೈರಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು.

12 ರಿಂದ 19% ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 16% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಸ್ಕಟ್ಗಳಾಗಿವೆ: ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ಕೋಕೋರ್, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್, ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ, ಅಲೆಟಿಕೊ ಮುಂತಾದ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳು, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ವಯಸ್ಸಾದಷ್ಟೂ ಅವನ ಗುಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. Cahors ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲೋ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಹೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿರುಬಿಡಿಯಮ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕತ್ ರಾಜನನ್ನು "ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಆಫ್ ದಿ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುರ್ಜುಫ್ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ, ಹೆದ್ದಾರಿಯ ಕೆಳಗೆ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್-ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಇದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್, ಪಿನೋಟ್ ಬೂದು, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಗುರ್ಜುಫ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಃ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ರಾಕ್ ಏರುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು ಕಿಝಿಲ್-ತಾಶ್. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ "ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್" ಅನ್ನು ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳ ಇದು.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೇಖೆಯನ್ನು ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸೋವಿಯತ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಆತ್ಮಗಳ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ 3, 4 ಅಥವಾ 5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, 40 ರಿಂದ 42% ವರೆಗಿನ ಕೋಟೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಕ್ಷರಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆವಿ - ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 40-42% ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. KVVK - ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ 8-10 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು 42% ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಕೆಎಸ್ - ಹಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 10-12 ವರ್ಷಗಳು 40-43% ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಓಎಸ್ - ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, 13-15 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಮತ್ತು 42% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಸಂದ್ರ ಸಸ್ಯಅಲುಷ್ಟಾ ತನ್ನ ಪರವಾನಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟನು. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಂಡ್ರೊವ್ಸ್ಕಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂಪನಿಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಎರಡು ಮಳಿಗೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೆನಿನ್ ಸ್ಮಾರಕದ ಬಳಿ ಒಡ್ಡು ಮೇಲೆ ಇದೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಒಡ್ಡು ಮೇಲೆ ಇದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಕ್ಯೂರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎನೋಥೆರಪಿ. ವೈಟ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಂಕ್ - ನರರೋಗಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್. ಶೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳುರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಡೈರಾ ಟೋನ್ಗಳು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಅರ್ಹತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುಳ್ಳುತನದಂತಹ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. AT ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಬೆಲೆಗಳು:

ಸುಡಾಕ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ 90-100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೋಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾದಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು 100 ಮತ್ತು 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಮಸ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಅವರ "ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್" ಮತ್ತು ಅದೇ "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ" ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ವೈನ್. ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆ " ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯಮತ್ತು 1000 - 1300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಂಡ್ಗೆ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಗ್ಗೆ " ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯ". ಇದು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ನ ಅಪರೂಪದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ, ಜೆವತ್ ಕಾರಾ, ಕೆಫೆಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೋನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಗಾರ್ನೆಟ್-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಬಣ್ಣವು ಆಳವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಛಾಯೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವಿದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಟಾರ್ಟ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ. " ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯ» 5 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮಾನ್ಯತೆ - 2 ವರ್ಷಗಳು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 16%, ಸಕ್ಕರೆ 16%. "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ವೈನ್ಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. " ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್"(ಬಹುತೇಕ ಅದೇ" BH ") 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ" 1500-1700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, 150 ರಿಂದ 180 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದವು. ಮಸ್ಸಂದ್ರದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಮಸಾಡ್ರಾ" ಈಗ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಂಟೇಜ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು 200 ಮತ್ತು 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. 3-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​- 150 - 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಮತ್ತು 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸಸ್ಯದ "ಕುಟುಜೋವ್" ಮತ್ತು ಇದು 3,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು 25 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಹಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ಗೆ ಬಣ್ಣ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ. ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವೈನ್ಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕಂಪನಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಅಂಗಡಿ.

ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಭಾಂಗಣಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

2. ಅಲುಪ್ಕಾ. ರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣ "ಮಸಂದ್ರ". ಅರಮನೆ ಹೆದ್ದಾರಿ, 9, ದೂರವಾಣಿ: 72-11-98.

3. ಗುರ್ಜುಫ್. ಹಳ್ಳಿಯ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿ ಅಂಗಡಿ.

4. ಅಲುಷ್ಟಾ. ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "ಅಲುಷ್ಟಾ" ನ ಅಂಗಡಿ. ಪ್ರತಿ. ಇವನೊವಾ, 3 ಮತ್ತು ಮಾಲೋರೆಚೆನ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್ (ಸೊಲ್ನೆಕ್ನೋಗೊರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಗ್ರಾಮ) ನ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆ.

5. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್. ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ರೂಮ್ ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ ಹೆದ್ದಾರಿ, 4, ದೂರವಾಣಿ: 2-12-46, 2-10-43. ಮತ್ತು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ "ವೈನ್ಸ್ ಆಫ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಲೆನಿನಾ, 28, ದೂರವಾಣಿ: 2-16-63.

ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಹೌಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 100 ಆಸನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಪ್ ಮೆಗಾನೊಮ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ವೈನರಿ ಇದೆ. ಗ್ರಾಮದ ಹೊಸ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ದೂರವಾಣಿ: 3-52-49.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳುಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಹಲೋ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಪ್ರಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು! ಈಗ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಈ ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ಗಳು ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ನರು ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲ ಭೂಭಾಗದ ಉಳಿದ ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು?

ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಅಪರಿಚಿತ ಬಾಟಲಿಗಳು ತುಂಬಿದ್ದವು, ಇದರ ಮೂಲವು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರು ಎಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ? ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆನಿರ್ಮಾಪಕರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ (ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇನೆ), ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈಗಷ್ಟೇ ನಡೆಯಲು ಕಲಿತ ದುರ್ಬಲವಾದ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಗೀಕ್‌ಗಳು ಅವರಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶೂಲೆಸ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು, ಬರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಇಂದು, ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಆಶಾವಾದದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

1. FSUE "PJSC ಮಸ್ಸಂದ್ರ"

ಅಡಿಪಾಯದ ವರ್ಷ - 1894
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.massandra.su
ಸ್ಥಳ: ಯಾಲ್ಟಾ

ಸಸ್ಯ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ದೊಡ್ಡ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮರುಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಸರ್ಕಾರಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಉದ್ಯಮ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

FSUE "PJSC ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ

2. "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಆಫ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1961
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.inkerman.ru
ಸ್ಥಳ: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಮಸ್ಕತ್ ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರದಂತಹ ಪೌರಾಣಿಕ ವೈನ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾಲೀಕರು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಗುಂಪು. ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಇಂಕರ್ಮ್ಯಾನ್ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ OOO ಇಂಟರ್ಫಿನ್.
ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: www.crimeanbestwine.com.
ಅವರ ವೈನ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ಸ್ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ):

• ಲೇಖಕರ ವೈನ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನೈಟ್" (ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿಲ್ಲ) ಐದು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ: ಒಣ ಬಿಳಿ, ಒಣ ಕೆಂಪು, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಗುಲಾಬಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಗ್ರಹವೆಂದರೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸಂಗ್ರಹ: ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಡ್ರೈ ರೆಡ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಡ್ರೈ ವೈಟ್, ಸೆಮಿ ಸ್ವೀಟ್ ರೆಡ್ ಸೆಮಿ-ಸ್ವೀಟ್ ರೆಡ್, ಸೆಮಿ ಸ್ವೀಟ್ ವೈಟ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನೈಟ್ ವೈನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಳಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಆಫ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್"

3. "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1888
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.sunvalley1888.ru
ಸ್ಥಳ: ಸುದಕ್, ಪು. ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ, ಸ್ಟ. ಚೆರ್ನೊಮೊರ್ಸ್ಕಯಾ, 23

ಹಳೆಯ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವೈನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ"

4. SUE RK "ಶಾಂಪೇನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಸಸ್ಯ" ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ "

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1878
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.nsvet-crimea.ru
ಸ್ಥಳ: ಸುಡಾಕ್, ಪಟ್ಟಣ. ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್, ಶಲ್ಯಾಪಿನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ 1

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದ್ಯಮ.

ಪ್ರಮುಖ ನಾವೀನ್ಯತೆ! ಹಿಂದೆ, ಕಡಿಮೆ, ಅಗ್ಗದ ರೇಖೆಯನ್ನು "ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು - "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್". ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು "ವಯಸ್ಸಾದ" ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ - "ಸಂಗ್ರಹ".

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹಳೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ):

• "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಪ್ಯಾರಾಡಿಸಿಯೊ ಬ್ರೂಟ್, ಬ್ರೂಟ್ ಕ್ಯೂವಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾ-ಬ್ರೂಟ್, ಬ್ರಟ್, ​​ಡ್ರೈ, ಸೆಮಿ-ಡ್ರೈ, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಬ್ರಟ್, ​​ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಅರೆ-ಡ್ರೈ, ಅರೆ-ಡ್ರೈ (ಕಲಾತ್ಮಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ);
• "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್": ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಬ್ರಟ್, ​​ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಡ್ರೈ, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಸೆಮಿ-ಡ್ರೈ, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ರೆಡ್ ಬ್ರಟ್, ​​ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ರೆಡ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ;
• "ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್": ಬಿಳಿ ಬ್ರೂಟ್, ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ.

ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿಟರಿ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ "ಪ್ಲಾಂಟ್ ಆಫ್ ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ಸ್" ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ "

5." ವೈನ್ ಮನೆಫೋಟಿಸಲ್"

ಅಡಿಪಾಯದ ವರ್ಷ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಬಖಿಸರೈ ಜಿಲ್ಲೆ, ಟ್ಯಾಂಕೊವೊಯೆ ಗ್ರಾಮ, ಸಡೋವಯಾ ಬೀದಿ 2
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.fotisal.ru

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹೊರಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಸ್ಯ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವೈನ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಲೈನ್ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 400-500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಪಕ್ಷದ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಫೋಟಿಸಲ್ ವೈನ್ ಹೌಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ

6. ವೈನರಿ "ಡಿಯೋನಿಸ್"

ಅಡಿಪಾಯದ ವರ್ಷ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಸಿಮ್ಫೆರೋಪೋಲ್
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.dionis.ua - ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ

ಅವರು ಬಜೆಟ್ ವೈನ್ಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ ವೈನರಿ "ಡಿಯೋನಿಸ್"

7. ಅಲ್ಮಾ ವ್ಯಾಲಿ

ಅಡಿಪಾಯದ ವರ್ಷ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಬಖಿಸರೈ ಜಿಲ್ಲೆ, ವಿಲಿನೋ ಗ್ರಾಮ, ವೈಗೋಡ್ನಿ ಪ್ರತಿ. 13
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.alma-valley.ru

ಉದ್ಯಮವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಯುವ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ವಿಧಾನವು ಗೌರವವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲವೂ ಆಧುನಿಕ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ - ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು: ವಿಲ್ಲಿನೊ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ, ವಿಲ್ಲಿನೊ ಒಣ ಕೆಂಪು;
• ಮಧ್ಯಮ ಸಾಲು - ಅಲ್ಮಾ ವ್ಯಾಲಿ: ಬೇಸಿಗೆ ವೈನ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಗುಲಾಬಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ವೈನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು;
• ಮೇಲಿನ ಸಾಲು ಅಲ್ಮಾ ವ್ಯಾಲಿ ರಿಸರ್ವ್ ಆಗಿದೆ: ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಅರೆ ಒಣ ಬಿಳಿ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಒಣ ಕೆಂಪು ಶಿರಾಜ್, ಟೆಂಪ್ರಾನಿಲ್ಲೊ.

ಅಲ್ಮಾ ವ್ಯಾಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ

8. ವೈನ್ ಕಂಪನಿ "ಸತೇರಾ"

ಅಡಿಪಾಯದ ವರ್ಷ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಬಖಿಸರೈ ಜಿಲ್ಲೆ, ಡೊಲಿನ್ನೊಯ್ ಗ್ರಾಮ, ಲೆನಿನಾ ಬೀದಿ 2
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.essewine.com

ಕಂಪನಿಯು ಯುವ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾದ ಒಲೆಗ್ ರೆಪಿನ್ ಅವರಿಂದ ಲೇಖಕರ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ವೈನ್ ಕಂಪನಿ "ಸತೇರಾ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ

9. UPPA ವೈನರಿ (ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್)

ಅಡಿಪಾಯದ ವರ್ಷ: 2007
ಸ್ಥಳ: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್, ರಾಡ್ನೊಯ್ ಗ್ರಾಮ
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.uppawine.com

ಬಯೋಡೈನಾಮಿಕ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಏಕೈಕ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ (ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ 7,000 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ). ಕಂಪನಿಯು ಖಾಸಗಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಲೀಕರು ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

UPPA ವೈನರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ (ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್)

10. "ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವೈನರಿ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1938
ಸ್ಥಳ: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್, ಪೋರ್ಟೊವಾಯಾ ಬೀದಿ 8
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.sevastopol-winery.com

ಕಂಪನಿಯು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಇನ್ನೂ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಯೋಜನೆಗಳಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ "ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವೈನರಿ"

11. ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆ "ಕೋಕ್ಟೆಬೆಲ್"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1879
ಸ್ಥಳ: ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್, ಎಸ್. ಟ್ವಿಟರ್
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.koktebel.ua - ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ

ಕಂಪನಿಯು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ಗಳುದ್ವಿತೀಯ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್" ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ

12. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ "ಬಖಿಸರೈ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1963
ಸ್ಥಳ: ಬಖಿಸರಾಯ್
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.bakchisarai1963.ru

ಕಡಿಮೆ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದ್ಯಮ, ಕನಿಷ್ಠ ರಷ್ಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಈ ಕಂಪನಿಯ ವೈನ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ "ಬಖಿಸರಾಯ್"

13. ಎವ್ಪಟೋರಿಯಾ ಸಸ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈನ್ಗಳು(EZKV)

ಅಡಿಪಾಯದ ವರ್ಷ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಎವ್ಪಟೋರಿಯಾ, ಸ್ಟ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, 11
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ

ಈ ಸಸ್ಯವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಡಾರ್ಕ್ ಕುದುರೆಗಳ "ಸಂಗ್ರಹ" ವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಧಿಕೃತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದೇಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಾಟಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಎವ್ಪಟೋರಿಯಾ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ (EZKV) ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ

14. "ಮ್ಯಾನರ್ ಪೆರೋವ್ಸ್ಕಿ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1890
ಸ್ಥಳ: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್, ಸ್ಟ. ಸೋಫಿಯಾ ಪೆರೋವ್ಸ್ಕೊಯ್, 59-ಎ.
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.perovskywinery.ru

16. ಕಂಪನಿಗಳ ಗುಂಪು "ಲೆಜೆಂಡ್ ಆಫ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1993
ಸ್ಥಳ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.lk-wines.ru ಮತ್ತು www.legendakryma.ru

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯೆವ್ಪಟೋರಿಯಾ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಗ್ಗದ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ "ಲೆಜೆಂಡ್ ಆಫ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬೊಸ್ಸೋಲಿ ಸಂಗ್ರಹ:

ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫೊರೊವ್ ಅವರ ಸಂಗ್ರಹ:

• ಸಿಹಿ: Madera Dionysus ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಿಳಿ, Muskatel ಬಿಳಿ Livadia, Cahors ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, Muskatel ಕಪ್ಪು Livadia ಕೆಂಪು;
• ಬಂದರುಗಳು: ಕಡಲತೀರದ ಬಿಳಿ, ಕಡಲತೀರದ ಗುಲಾಬಿ, ಕಡಲತೀರದ ಕೆಂಪು, ಟೌರಿಡಾ ಕೆಂಪು.
• ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು: ಬಿಳಿ ಬ್ರೂಟ್, ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಮಸ್ಕಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ.

"ಲೆಜೆಂಡ್ ಆಫ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾ" ಕಂಪನಿಗಳ ಗುಂಪಿನ ವೈನರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ

ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕೆಂಪು, ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ.

1 ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ - ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು 4 ನೇ-6 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ತಂದರು, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಟಾರಸ್ಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಗರ-ರಾಜ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಬೋಸ್ಪೊರಸ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು - ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಿನ ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರೆಸ್, ನಂತರ ಭಾರೀ ಒಂದು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಟ್ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ರಸವು ಪಕ್ವವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವಾಯಿತು.
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಥೋಯ್ - ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಯಿತು.
4. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈನ್ ಕುದಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರೀ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ನಂತಹ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉದ್ಯಮವು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಲ್. ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ರಚಿಸಿದರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳು. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮದ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಒಣ, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ವೈನ್ ನಿಜವಾಗಿದೆ ಕರೆಪತ್ರಕ್ರೈಮಿಯಾ. ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ: ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

2 ಕ್ರೈಮಿಯದ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್

ಟೇಬಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು 12% ABV ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ Rkatsiteli, Riesling, Chardonnay, Sauvignon ಮತ್ತು Aligote. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲುಷ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ. ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಕಾಡರ್ ಅಥವಾ ಹೆರಾಕ್ಲಿಯಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 0.4 ಲೀಟರ್ ಡೋಸ್ ಮೀರಬಾರದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಅನೇಕ ರೋಗಗಳು.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ "ಅಲುಷ್ಟಾ" ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು "ಅಲುಷ್ಟ" ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಿಗ್ನೊನೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಫಿಯಾನೋ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆವ್ಯಕ್ತಿ. ಭವ್ಯವಾದ ಒಣವನ್ನು ಒಜೆಎಸ್ಸಿ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. "ಸಾವಿಗ್ನಾನ್" ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ಒಣ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

3 ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಯಾಲ್ಟಾ ಬಳಿ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, 4,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅನನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳುಸೇರಿವೆ:

• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್,
• ಮಡೆರಾ,
• ಶೆರ್ರಿ,
• ಕಾಹೋರ್ಸ್,
• ಮಸ್ಕಟ್,
• ಟೋಕೆ.

ಪೋರ್ಟ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್" - ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳುಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಂಪು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 17.5%, ಸಕ್ಕರೆ - 10%. ಈ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಮಡೈರಾ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ".

ಇದನ್ನು ಮೂರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಹೊರಾಂಗಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವಿಕೆ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 19.5%, ಸಕ್ಕರೆ 3%. ಮಡೈರಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಂಡ್ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" - ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿಯಿಂದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4 "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ" - ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಕಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಡ್ರೈ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವನೇಕೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ, ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು 60 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ", ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ನವೀನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 10-13% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಮಿಲಿಗೆ ಕೇವಲ 0.3 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ. ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೈಲ್ಡ್ಪ್ಲವರ್ಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಗೂ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರಾಹಕರು ನಿಜವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ...

• ಮಾನಸಿಕ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಕುಸಿತಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
• 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ
• ಹಂತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡುಗಡೆ!
• ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆ.. ಕೇವಲ 990 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು!