ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಪುರಾತನ ಕಾಲದ ಹಿಂದಿನದು, ಅಂದರೆ. 6 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯಿಂದ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ IV ಶತಮಾನದವರೆಗೆ A.D. ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪ್ರದೇಶದ ಗ್ರೀಕ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Chersonesos ನಲ್ಲಿ. ಯಾರಾದರೂ ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ವೈನರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅದು ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಫ್ತಿಗೂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವನನ್ನು ಹೊರಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದರು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನಾಗರಿಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ, ಅಂದರೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹತ್ತಿರದ ಖರೀದಿದಾರರು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಥಿಯನ್ನರು. ಹೆಲೆನೆಸ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಲ್ಲಿನ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಯಿತು - ರ್ಯಾಟಲ್ಸ್. ಪಾದಗಳು, ಲೈಟ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರದಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಎಂದರೆ ಅದು ಪಾದಗಳನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಭಾರವಾದ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವುದು ಅಗ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಮರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ವೈನ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ವರ್ಟ್) ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಿಥೋಸ್, ಮಣ್ಣಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕೈಗಳ ಆಂಫೊರಾಗಳಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಲತೀರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೆರ್ಸೋನೆಸೊಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇಡೀ ಕರಾವಳಿಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೈಜಾಂಟಿಯಮ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತು. ನಂತರ ಕೆಲವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 300 ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು.

ಯಾವಾಗ ಒಳಗೆ 1475 ತುರ್ಕರು, ಧರ್ಮನಿಷ್ಠ ಮುಸ್ಲಿಮರು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕುಸಿಯಿತು. ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, tk. ಕರಾವಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಗ್ರೀಕರು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ವಂಶಸ್ಥರು. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಖಾನ್ಗಳು ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರು ತೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೌಲ್ಯದ 20% ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ನಂತರ, ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗಿನಿಂದ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಪೊಟೆಮ್ಕಿನ್ ಟೌರೈಡ್ ಹಂಗೇರಿಯಿಂದ ತಂದ ಟೋಕಾಜ್ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಹತಾಶವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕೌಂಟ್ ಎಂ.ಎಸ್. ನೊವೊರೊಸ್ಸಿಸ್ಕ್ನ ಗವರ್ನರ್ ವೊರೊಂಟ್ಸೊವ್ ಅವರ ಆದೇಶದ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ವಸಾಹತುಗಾರರನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಈ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ರಲ್ಲಿ 1828, ಮಗರಾಚ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಹಾರ್ಟಿಕಲ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಲ್.ಎಸ್. ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್. ಮಾಸ್ಕೋ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ರಶೀದಿಯಾಗಿದೆ 1900 ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಾಗಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಪೂರ್ವಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಅಪರಾಧ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಶಕ್ತಿ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು.

ವೈಟ್ ವೈನ್‌ಗಳಾದ ರ್ಕಾಟ್‌ಸಿಟೆಲಿ, ಅಲಿಗೋಟ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಫೆಟಿಯಾಸ್ಕಾ, ಕೊಕುರ್, ಚಾರ್ಡೊನ್ನೆ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಸ್ - ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಪಿನೋಟ್-ಫ್ರಾಂಕ್, ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಲುಷ್ಟಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ... ಈ ವೈನ್ಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ! ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-12%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 0.3% ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು - ಒಣ ವೈನ್. ಅರೆ-ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳು 1.5-2.5% ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ 3-5% ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು.

ಅವರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ (ಬಂದರು, ಮಡೈರಾ, ಶೆರ್ರಿ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬಲವಾದ ವೈನ್ಗಳು. ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ಗಳು.

ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ನಗರಕ್ಕೆ ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟೊ... ವಿಂಟೇಜ್ ಪೋರ್ಟ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 17-18%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 6-11% ಆಗಿದೆ. ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು... ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಂದರು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಶೆರ್ರಿ.

ಈ ವೈನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಹೊರಗೆ, ಶೆರ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಇಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳು. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಅಣಬೆ ತಿಂಡಿಗಳು... ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಶೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 0.2 ರಿಂದ 3.0% ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 16 ರಿಂದ 18% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಡೈರಾ.

ಗ್ರಿಷ್ಕಾ ರಾಸ್ಪುಟಿನ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಜನಿಸಿತು. ಭಾರತಕ್ಕೆ ವೈನ್ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ದೀರ್ಘ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬದಲಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು... ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇಂದು ಮಡೈರಾ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಡೈರಾದ ಕೋಟೆ 18-19%, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 4%. ಮಡೈರಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಮಡೈರಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಡೆರಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಸಿಹಿ ವೈನ್.

ಅವು 12 ರಿಂದ 19% ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 16% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸ್ಕತ್ಗಳು: ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕುರ್, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್, ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ, ಅಲೆಟಿಕೊ ಮುಂತಾದ ಮಸ್ಕತ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳು, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ವಯಸ್ಸಾದಷ್ಟೂ ಅವನ ಗುಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಹೋರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡುಗೆಂಪು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿರುಬಿಡಿಯಮ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಮಸ್ಕತ್ ರಾಜನನ್ನು "ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುರ್ಜುಫ್ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ, ಹೆದ್ದಾರಿಯ ಕೆಳಗೆ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಇದೆ. ಇದು ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರೇ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಗುರ್ಜುಫ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಃ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ರಾಕ್ ಏರುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು ಕಿಝಿಲ್-ತಾಶ್. ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ"ಬಿಳಿ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಕಟ್".

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಮಾತ್ರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೇಖೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸೋವಿಯತ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶಕ್ತಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ 3, 4 ಅಥವಾ 5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಶಕ್ತಿಯು 40 ರಿಂದ 42% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಕ್ಷರಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: КВ - ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 40-42% ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. KVVK - 8-10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು 42% ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಕೆಎಸ್ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹಳೆಯ 10-12 ವರ್ಷಗಳು 40-43% ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಓಎಸ್ - ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, 13-15 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಮತ್ತು 42% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಸಂದ್ರ ಸಸ್ಯಅಲುಷ್ಟಾ ತನ್ನ ಪರವಾನಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಂಡ್ರೊವ್ಸ್ಕಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂಪನಿಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಎರಡು ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೆನಿನ್ ಸ್ಮಾರಕದ ಬಳಿ ಒಡ್ಡಿನ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಎರಡನೆಯದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಒಡ್ಡು ಮೇಲೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎನೋಥೆರಪಿ... ವೈಟ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಂಕ್ - ನರರೋಗಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ... ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳುಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ... ಮಡೆರಾ ಟೋನ್ ಅಪ್.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಅರ್ಹತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುಳ್ಳುತನದಂತಹ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ವಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಮೋಪಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಎಂದಿಗೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಬೆಲೆಗಳು:

ಸುಡಾಕ್ ಸ್ಥಾವರದಿಂದ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ 90-100 ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದೇ ಬಂದರು " ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ"250 ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು 100 - 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಮಸ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಅವರ "ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್" ಮತ್ತು ಅದೇ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್. ಪ್ರಸಿದ್ಧರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ " ಕಪ್ಪು ಡಾಕ್ಟರ್"ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1000 - 1300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. "ಬಗ್ಗೆ ಕಪ್ಪು ಡಾಕ್ಟರ್". ಇದು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ನ ಅಪರೂಪದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ, ಸೆವಟ್ ಕಾರಾ, ಕೆಫೆಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೋನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ವೈನ್ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಬಣ್ಣವು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಛಾಯೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವಿದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಟಾರ್ಟ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ. " ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯ» 5 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮಾನ್ಯತೆ - 2 ವರ್ಷಗಳು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 16%, ಸಕ್ಕರೆ 16%. ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ ವೈನ್‌ಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. " ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್"(ಬಹುತೇಕ ಅದೇ" CHD ") 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು," Solnechnaya Dolina "1500-1700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, 150 ರಿಂದ 180 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದವುಗಳು. ಸಂಸ್ಥೆಯ Massandra ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಮಸಾಡ್ರಾ" ಈಗ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಂಟೇಜ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು 200 - 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ. 3-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​- 150 - 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಮತ್ತು 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸಸ್ಯದ "ಕುಟುಜೋವ್" ಮತ್ತು ಇದು 3,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು 25 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತಿವೆ. ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ಗೆ ಬಣ್ಣ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಮಾಗಿದ, ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವೈನ್ಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕಂಪನಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಅಂಗಡಿ.

ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಭಾಂಗಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

2. ಅಲುಪ್ಕಾ. ರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣ "ಮಸಂದ್ರ". Dvortsovoye ಹೆದ್ದಾರಿ, 9, ದೂರವಾಣಿ: 72-11-98.

3. ಗುರ್ಜುಫ್... ಹಳ್ಳಿಯ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸ್ಟೋರ್.

4. ಅಲುಷ್ಟಾ. ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್-ಪ್ಲಾಂಟ್ "ಅಲುಷ್ಟಾ" ನ ಅಂಗಡಿ. ಪ್ರತಿ. ಇವನೊವಾ, 3 ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ "ಮಾಲೋರೆಚೆನ್ಸ್ಕಿ" (ಸೊಲ್ನೆಕ್ನೋಗೊರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಗ್ರಾಮ) ನ ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿ.

5. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್. ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ರೂಮ್ ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ ಹೆದ್ದಾರಿ, 4, ದೂರವಾಣಿ: 2-12-46, 2-10-43. ಮತ್ತು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ "ವೈನ್ಸ್ ಆಫ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಲೆನಿನ್, 28, ದೂರವಾಣಿ: 2-16-63.

ಹೊಸ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಹೌಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ 100-ಆಸನಗಳ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಪ್ ಮೆಗಾನೊಮ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ವೈನರಿ ಇದೆ. ಗ್ರಾಮದ ಹೊಸ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ದೂರವಾಣಿ: 3-52-49.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು, ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಒಣ ವೈನ್... ಡ್ರೈ ವೈನ್ "ವಯಸ್ಕ" ಪಾನೀಯ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಬಲವಾದ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ. ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತುನಾನು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ: ವೈನ್, ನಂತರ ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಒಣ ವೇಳೆ, ಅದು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ (ಹೇಳಲು, ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) - ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ - ನೀರಸ ಹುಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಣಕಾಸಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ವೈನ್ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಗ್ಗದ ವಿದೇಶಿ ಮಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ವೈನ್ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದು ನನಗೆ ತಲೆನೋವು ನೀಡಿತು ... ಅದು ನನ್ನ ಭಾವಿ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ರೈಮಿಯಾಗೆ ಹೋದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಭವ್ಯವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇವೆ. ದಿನದ ಶಾಖದ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಬಳಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "ಇಂಕರ್ಮ್ಯಾನ್" ನ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ: ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಕಚಿನ್ಸ್ಕೊಯ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯು ಸುಮಾರು 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಕಚಿನ್ಸ್ಕಿ ಕಣಿವೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಗೋರ್ಬಚೇವ್ನ "ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು" ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸುಮಾರು 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚದ "ಮೆರ್ಲಾಟ್ Kachinskoe" ಮತ್ತು "Merlot-Cabernet" ಇವೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಡ್ರೈ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಕಚಿನ್ಸ್ಕೊ" ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೈನ್, ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಮಾರು 260 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಬೆಲೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ ಸಹ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ... ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವೈನ್‌ಗೆ ಹುಳಿ, ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುಪಾಲು, ಇಂಕರ್ಮ್ಯಾನ್ ವೈನ್ಗಳು ನಕಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಶಾಸನವು INKERMAN ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಓಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ "ಇಂಕರ್ಮ್ಯಾನ್" ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಲೋಗೋವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕ ಇರಬೇಕು, ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಟ್ಡೋಖ್ನಿ ವೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಪೇನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಚಿಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ( ಮೂಲಕ, ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಅನ್ನು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಂದಾಜು. ಸಂ.)

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನರಿಗಾಗಿ - "ಮಸ್ಸಂದ್ರ", ಇದು ಮಡೈರಾ, ಪೋರ್ಟ್, ಶೆರ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಮಾಸ್ಕೋ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಗ್ರೇಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ "ಮಗರಾಚ್" ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ ಟ್ರೇಡ್ ಮಾರ್ಕ್ "ಒರೆಂಡಾ" ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪಾದಕರ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರಿಯಾ ಕುಜ್ನೆಟ್ಸೊವಾ

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರೇ! ಈಗ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಈ ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ಗಳು ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ನರು ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲ ಭೂಭಾಗದ ಉಳಿದ ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು?

ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಅಪರಿಚಿತ ಬಾಟಲಿಗಳು ತುಂಬಿವೆ, ಇದರ ಮೂಲವು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರು ಎಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ? ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆನಿರ್ಮಾಪಕರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ (ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇನೆ) ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈಗಷ್ಟೇ ನಡೆಯಲು ಕಲಿತ ಅಪ್ರಾಪ್ತ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಓದುವ, ಬರೆಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಗೀಕ್ಸ್ ಇದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಶಾವಾದಿಗಳಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

1. FSUE "PAO ಮಸ್ಸಂದ್ರ"

ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವರ್ಷ - 1894
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.massandra.su
ಸ್ಥಳ: ಯಾಲ್ಟಾ

ಸಸ್ಯ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಸರ್ಕಾರಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಉದ್ಯಮ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮರುಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

FSUE ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು "PAO Massandra"

2. "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1961
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.inkerman.ru
ಸ್ಥಳ: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಮಸ್ಸಂದ್ರ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್‌ನಂತಹ ಪೌರಾಣಿಕ ವೈನ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾಲೀಕರು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಗುಂಪು. ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಆನ್ ಇಂಕರ್ಮನ್ ಸಸ್ಯಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸಾಲಿನ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಇಂಟರ್ಫಿನ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ.
ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: www.crimeanbestwine.com.
ಅವರ ವೈನ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್‌ಗಳೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ):

• ಲೇಖಕರ ವೈನ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನೈಟ್" (ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿಲ್ಲ) ಐದು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ: ಒಣ ಬಿಳಿ, ಒಣ ಕೆಂಪು, ಅರೆ-ಒಣ ಗುಲಾಬಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಗ್ರಹ - "ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್": ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಡ್ರೈ ರೆಡ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಡ್ರೈ ವೈಟ್, ಸೆಮಿ ಸ್ವೀಟ್ ರೆಡ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ರೆಡ್, ಸೆಮಿ ಸ್ವೀಟ್ ವೈಟ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ವೈಟ್.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನೈಟ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"

3. "ಸೂರ್ಯ ಕಣಿವೆ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1888
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.sunvalley1888.ru
ಸ್ಥಳ: ಸುಡಾಕ್, ಎಸ್. ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ, ಸ್ಟ. ಚೆರ್ನೊಮೊರ್ಸ್ಕಯಾ, 23

ಹಳೆಯ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವೈನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

"Solnechnaya Dolina" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ

4. ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿಟರಿ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್ RK "ಶಾಂಪೇನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆ" ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ»

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1878
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.nsvet-crimea.ru
ಸ್ಥಳ: ಸುಡಾಕ್, ಪಟ್ಟಣ. ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್, ಶಲ್ಯಾಪಿನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ 1

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಉದ್ಯಮ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಾವೀನ್ಯತೆ! ಹಿಂದೆ, ಕಡಿಮೆ, ಅಗ್ಗದ ರೇಖೆಯನ್ನು "ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕೊ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು "ವಯಸ್ಸಾದ" ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ - "ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ".

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹಳೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ):

• "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಪ್ಯಾರಾಡಿಸಿಯೊ ಬ್ರೂಟ್, ಬ್ರೂಟ್ ಕ್ಯೂವಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಬ್ರೂಟ್, ಬ್ರಟ್, ​​ಡ್ರೈ, ಸೆಮಿ-ಡ್ರೈ, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಬ್ರಟ್, ​​ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ (ಕಲಾತ್ಮಕ ಮುಕ್ತಾಯ);
• "ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್": ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾನ್ ಬ್ರೂಟ್, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾನ್ ಡ್ರೈ, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾನ್ ಸೆಮಿ-ಡ್ರೈ, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾನ್ ಸೆಮಿ-ಸ್ವೀಟ್, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ರೆಡ್ ಬ್ರಟ್, ​​ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ರೆಡ್ ಸೆಮಿ-ಸ್ವೀಟ್;
• "ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕೊ": ಬಿಳಿ ಬ್ರೂಟ್, ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ.

ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿಟರಿ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಫೋಟೋ "ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆ" ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ "

5." ವೈನ್ ಮನೆಫೋಟಿಸಲ್"

ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಬಖಿಸರೈ ಜಿಲ್ಲೆ, ಟ್ಯಾಂಕೊವೊಯ್ ಗ್ರಾಮ, ಸಡೋವಯಾ ಬೀದಿ 2
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.fotisal.ru

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹೊರಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಸ್ಯ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ವೈನ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಲೈನ್ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 400-500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಥರ್ಡ್-ಪಾರ್ಟಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಇತರ ಟ್ರೇಡ್ ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋ "ವೈನ್ ಹೌಸ್ ಫೋಟಿಸಲ್"

6. ವೈನರಿ "ಡಯೋನೈಸಸ್"

ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಸಿಮ್ಫೆರೋಪೋಲ್
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.dionis.ua - ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ

ಬಜೆಟ್ ವೈನ್ಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ. ಸಸ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನ ಫೋಟೋಗಳು ಡಯೋನೈಸಸ್ ವೈನರಿ

7. "ಅಲ್ಮಾ ವ್ಯಾಲಿ"

ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಬಖಿಸರೈ ಜಿಲ್ಲೆ, ವಿಲಿನೋ ಗ್ರಾಮ, ವೈಗೋಡ್ನಿ ಲೇನ್ 13
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.alma-valley.ru

ಕಂಪನಿಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಯುವ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ವಿಧಾನವು ಗೌರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲವೂ ಆಧುನಿಕ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ - ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು: ವಿಲ್ಲಿನೊ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ, ವಿಲ್ಲಿನೊ ಒಣ ಕೆಂಪು;
• ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿ - ಅಲ್ಮಾ ವ್ಯಾಲಿ: ಬೇಸಿಗೆ ವೈನ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಗುಲಾಬಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ವೈನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು;
• ಮೇಲಿನ ಸಾಲು - ಅಲ್ಮಾ ವ್ಯಾಲಿ ರಿಸರ್ವ್: ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆರ್ಲಾಟ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಅರೆ ಒಣ ಬಿಳಿ, ಶಿರಾಜ್ ಒಣ ಕೆಂಪು, ಟೆಂಪ್ರಾನಿಲ್ಲೊ.

ಅಲ್ಮಾ ವ್ಯಾಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು

8. ವೈನ್ ಕಂಪನಿ "ಸತೇರಾ"

ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಬಖಿಸರೈ ಜಿಲ್ಲೆ, ಡೊಲಿನ್ನೊಯ್ ಗ್ರಾಮ, ಲೆನಿನ್ ಬೀದಿ 2
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.essewine.com

ಕಂಪನಿಯು ಯುವ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉದ್ಯಮದ ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಒಲೆಗ್ ರೆಪಿನ್ ಅವರಿಂದ ಲೇಖಕರ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ವೈನ್ ಕಂಪನಿ "ಸತೇರಾ" ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಫೋಟೋಗಳು

9. "UPPA ವೈನರಿ" (ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್)

ಸ್ಥಾಪನೆ: 2007
ಸ್ಥಳ: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್, ಗ್ರಾಮ ರೋಡ್ನೊ
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.uppawine.com

ಬಯೋಡೈನಾಮಿಕ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಏಕೈಕ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ (ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ 7,000 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ). ಕಂಪನಿಯು ಖಾಸಗಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಲೀಕರು ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

UPPA ವೈನರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು (ಪಾವೆಲ್ ಶ್ವೆಟ್ಸ್)

10. "ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1938
ಸ್ಥಳ: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್, ಪೋರ್ಟೊವಾಯಾ ಬೀದಿ 8
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.sevastopol-winery.com

ಕಂಪನಿಯು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಇನ್ನೂ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಯೋಜನೆಗಳಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು

11. ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆ "ಕೋಕ್ಟೆಬೆಲ್"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1879
ಸ್ಥಳ: ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್, ಎಸ್. ಶೆಬೆಟೊವ್ಕಾ
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.koktebel.ua - ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ಕಂಪನಿಯು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ವೈನ್ಗಳುದ್ವಿತೀಯ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್" ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಫೋಟೋಗಳು

12. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "ಬಖಿಸರೈ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1963
ಸ್ಥಳ: ಬಖಿಸರೈ
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.bakchisarai1963.ru

ಕಡಿಮೆ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದ್ಯಮ, ಕನಿಷ್ಠ ರಷ್ಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಈ ಕಂಪನಿಯ ವೈನ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "ಬಖಿಸರೈ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು

13. ಎವ್ಪಟೋರಿಯಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ (EZKV)

ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ಸ್ಥಳ: ಎವ್ಪಟೋರಿಯಾ, ಸ್ಟ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, 11
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ

ಈ ಸಸ್ಯವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಪ್ಪು ಕುದುರೆಗಳ "ಸಂಗ್ರಹ" ವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಧಿಕೃತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಎವ್ಪಟೋರಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು (EZKV)

14. "ಪೆರೋವ್ಸ್ಕಿ ಎಸ್ಟೇಟ್"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1890
ಸ್ಥಳ: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್, ಸ್ಟ. ಸೋಫಿಯಾ ಪೆರೋವ್ಸ್ಕಯಾ, 59-ಎ.
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.perovskywinery.ru

16. ಕಂಪನಿಗಳ ಗುಂಪು "ಲೆಜೆಂಡ್ ಆಫ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾ"

ಸ್ಥಾಪನೆ: 1993
ಸ್ಥಳ: ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.lk-wines.ru ಮತ್ತು www.legendakryma.ru

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಯೆವ್ಪಟೋರಿಯಾ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೆಜೆಂಡ್ ಆಫ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಬೊಸೊಲಿ ಸಂಗ್ರಹ:

ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫೊರೊವ್ ಅವರ ಸಂಗ್ರಹ:

• ಸಿಹಿ: ಮಡೆರಾ ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಿಳಿ, ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಬಿಳಿ ಲಿವಾಡಿಯಾ, ಕಾಗೊರ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಕಪ್ಪು ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಲಿವಾಡಿಯಾ ಕೆಂಪು;
• ಬಂದರುಗಳು: ಕಡಲತೀರದ ಬಿಳಿ, ಕಡಲತೀರದ ಗುಲಾಬಿ, ಕಡಲತೀರದ ಕೆಂಪು, ಟೌರಿಡಾ ಕೆಂಪು.
• ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳು: ಬಿಳಿ ಬ್ರೂಟ್, ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಬಿಳಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಹಿ, ಗುಲಾಬಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ.

ವೈನರಿ ಆಫ್ ದಿ ಲೆಜೆಂಡ್ ಆಫ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಫೋಟೋಗಳು

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಅಪರಾಧ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀಕರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ಇದು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪ, ಅದರ ಸಂಕೇತ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಯಾವ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ? ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಕಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಯಾವುದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳ. ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 27 ಸಾವಿರ ಚದರ ಕಿಲೋಮೀಟರ್, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಹಲವು ವಲಯಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕಿರಣಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ನಾಯಾ, ಕಚಾ, ಅಲ್ಮಾ, ಬೆಲ್ಬೆಕ್ ನದಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುವ ಬಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಭಾಗವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪರಿಹಾರದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ತಂದ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸ್ಥಳೀಯ ದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ವಭಾವದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ನರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಹೋಮ್ ವೈನ್, ಚಾಚಾಗೆ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ರಜೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯದಿರಲು ಅಂತಹ ಸಲಹೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ:

• "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್"
• "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಿರಣ"
• "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್"
• "ಮಗರಾಚ್"
• "ಮಸಂದ್ರ"
• "ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ"
• "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ"

ಎಲ್ಲಾ ಏಳು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಈ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಂಪನಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್

ಇಂದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ವಿವಿಧ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಲವಾರು ವೈನ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಾಜಕುಮಾರನು ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ವೈನರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು, 1900 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವೈನ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಗೆದ್ದನು. ಅಂದಿನಿಂದ, ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಜಕುಮಾರನ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಾದಕ್ಕೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ "ಸೋವಿಯತ್" ಷಾಂಪೇನ್, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಯಿತು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಜಕುಮಾರನ ಷಾಂಪೇನ್‌ನಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, "ದಿ ಸೆವೆಂತ್ ಹೆವನ್ ಆಫ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್" ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಮಸಂದ್ರ"... ರಾಜಕುಮಾರನು ಒಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದನು ಎಂಬ ದಂತಕಥೆಯಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಈ ವಿಷಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು 15 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು. ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ರಾಜಕುಮಾರ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದನು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾವು ಈ ವೈನ್‌ನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ " ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಮೊಸರು "- - ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯ"... ಈ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಕರೆಯುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ವೈದ್ಯರು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಈ ವೈದ್ಯರು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಜವಾದ ಕಾನಸರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೃತ್ತಿಪರ ವೈನ್ ತಯಾರಕರೂ ಆಗಿದ್ದರು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ವೈನ್ ಕಪ್ಪು, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು "ಕಪ್ಪು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ವೈನ್ ರುಚಿ ಕೂಡ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಬೆರಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ವೈನ್

ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾತನಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳು ಗಣ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಲೆ ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಅಗ್ಗದ ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಆಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುದ್ರೆಈ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ವೈನ್ಗಳು. "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್, ಶೆರ್ರಿ, ಮಡಿರಾ.

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೈನ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಮಗರಾಚ್" ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟ್ರೇಡ್ ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಕರು ದುಬಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಗಣ್ಯ ವೈನ್ಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಗರಾಚ್ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ವೈನ್, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಎಂದರ್ಥ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನನಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಕೂಡ ಅಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಲಾಗದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಮೂಲದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಆತ್ಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ. ದೇಶೀಯ ವೈನ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕ ವಸ್ತುಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಪರಿಮಳ ವೈವಿಧ್ಯಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿ ವೈನ್ ಕಾನಸರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದಕ್ಷಿಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ವಿಧದ ಅಲಿಗೋಟ್ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ Rkatsiteli ಬಲವಾದ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನೋಧರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿನಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಜೇನುತುಪ್ಪದವರೆಗೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ರೂಬಿ ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಪೆರಾವಿಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ, ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ.

ಆಯ್ಕೆಯ ಮೂಲಕ ತಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್‌ಗಳು, ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಕೆಲವು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಸ್ಸಂದ್ರ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು - ಸುಡಾಕ್. ಮೂಲಕ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರಷ್ಯಾದ ಬಂದರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಂದರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಶೆರ್ರಿ

ಈ ವೈನ್ ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ, ಈ ದೇಶದ ಹೊರಗಿನ ಮೊದಲ ಶೆರ್ರಿಯನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿಮ್ಫೆರೊಪೋಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಿಎನ್ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫೊರೊವ್ ಅವರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಿಮ್ಫೆರೊಪೋಲ್ನಲ್ಲಿ, ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮಗರಾಚೆ"ಮತ್ತು ಮಸ್ಸಂದ್ರೆ.

ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಕತ್ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ ಪಡೆದ ಏಕೈಕ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಮಧ್ಯ

ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಟ್ಯಾಂಕ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲವು ವೈನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ ವೈನ್ಸ್

ಎಂಬ ದಂತಕಥೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು"ಕಪ್ಪು ಡಾಕ್ಟರ್".

ದಿ ಲೆಜೆಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್

ಅವರು ಸೂರ್ಯ ಕಣಿವೆಯ ಕೋಜಿ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವಿಸೆನ್ನ ಶಿಷ್ಯ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ವೈದ್ಯ-ವೈದ್ಯ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಕಾಯಗಳ ಚಲನೆಯ ನಿಯಮಗಳು. ಅವರ ನಿರಾಸಕ್ತಿ ದಯೆಗಾಗಿ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸಲಹೆಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಸ್ಥರನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರತಿಭೆ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಭೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ದಣಿವರಿಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೇವಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೊಡಗಿದ್ದರು ವರ್ಷಗಳುಕೆಲಸವು ಎರಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊರತಂದಿತು, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಣಿಕ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಈ ವೈನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಹತಾಶ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತಂದರು. ವೈದ್ಯರ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ಪವಾಡ ಪಾನೀಯವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಿಮ್ಮೆರಿಯಾದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿತು.

ಒಮ್ಮೆ ಈ ದೂರಸ್ಥ, ಕಿವುಡ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಧಿಯು ರಾಯಲ್ ಕೋರ್ಟ್ನ ಒಳಸಂಚುಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ತಂದಿತು. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ವತಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು.

ಕರ್ನಲ್‌ನ ಬೇಟೆಯ ಉತ್ಸಾಹವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರಗೊಂಡಿತು. ಅವರು ಸ್ವಭಾವತಃ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಮತ್ತು ಹತಾಶ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಒಮ್ಮೆ, ನಿಯಮಿತ ಬೇಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರ್ನಲ್ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸುವ ಹಂದಿ ಸೀಳುಗಾರನಿಂದ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಗಾಯಗೊಂಡರು. ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಬೇಟೆಗಾರರು ಅವರನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮನೆಗೆ ಕರೆತಂದರು, ಆದರೆ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಂದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಕರ್ನಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ಭುತವಾದ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಯಸಿ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಒಡನಾಡಿಗಳು ಅವನಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಪೂರ್ಣ ಜಗ್ ನೀಡಿದರು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾನೀಯ... ಈ ಬಾರಿಯೂ ಪವಾಡ ನಡೆದಿದೆ. ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ಮನುಷ್ಯ ತನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಎಬ್ಬಿಸಿದನು ... ಆದರೆ ಜಗ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿತ್ತು. ತಕ್ಷಣವೇ ಅವನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಿತು, ವೈನ್ ಅವನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಮೋಡಗೊಳಿಸಿತು.

ವೈನ್ ಕುಡಿದು, ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ, ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದ ವೈದ್ಯರ ಮೇಲೆ ಕರ್ನಲ್ ದಾಳಿ ಮಾಡಿದನು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಶತ್ರು ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಬಂದಾಗ, ಅವನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಸಾವಿನ ಭಯಾನಕ ಸುದ್ದಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿತು. ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಹನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿದರು.

ವೈದ್ಯ-ಮಾಂತ್ರಿಕನನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಹಳ್ಳಿಗರು, ಈ ಕಥೆಯ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಅವರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಒಬ್ಬರಿಗೆ "ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು ಅಂದರೆ "ಕಪ್ಪು ಡಾಕ್ಟರ್", ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು "ಸೆವತ್ ಕಾರಾ" - "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್".

ಇಂದಿಗೂ, ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸತ್ತ ನೀರಿನಂತೆ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿವೆ: ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಶಕಾರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಷದಂತೆ ...

ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಿಂದಿನ ವೈದ್ಯರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸನ್ ಕಣಿವೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಸುಡಾಕ್ ಕಣಿವೆಯ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ದಾನ ಮಾಡಿದ ಭೂಮಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತ, ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಗಾಯಗೊಂಡ ಸೈನಿಕರು ತಮ್ಮ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುಡಿಯಲು ಈ ವೈನ್ ನೀಡಿದರು.

ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್‌ನಂತೆ ಆಗಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ

ವೈನ್ ಆಳವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೋಚಾದ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪೂರ್ಣ, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ತೀವ್ರವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ದೀರ್ಘ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಂತರದ ರುಚಿ.

• ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ "ವೈನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್" 2013 - ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್
• ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ "ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾ" 2016 - ಚಿನ್ನದ ಪದಕ
• SVVRabrau ಕಪ್ - ಡರ್ಸೊ 2016 - ಚಿನ್ನದ ಪದಕ

ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ ವೈಟ್

ವೈನ್ ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವೈನ್ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಜೇನು-ಹೂವು, ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶ ಜಾಯಿಕಾಯಿ... ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಮೃದು, ಉದಾರ, ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ವಿನ್ಸ್. ನಂತರದ ರುಚಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ.

• ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ "ವೈನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್" 2013: ಚಿನ್ನದ ಪದಕ
• ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ "ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾ" 2016: ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್
• ಯಾಲ್ಟಾ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್" 2015: ಚಿನ್ನದ ಪದಕ
• ಮಾಸ್ಕೋ "ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶೃಂಗಸಭೆ" 2015: ಚಿನ್ನದ ಪದಕ

ಪೋರ್ಟ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ

ವೈನ್ ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೈಸಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಯೊದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಯು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಟೋನ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ವಯಸ್ಸಾದ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನಂತರದ ರುಚಿ.

ಮೇಗನ್ ರೆಡ್ ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ

ತೀವ್ರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದ ವೈನ್. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರುಮತ್ತು ಮೊರಾಕೊ. ರುಚಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಂತರದ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಸೌತ್ ರಷ್ಯಾ 2016 ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ ಕಾಹೋರ್ಸ್

ವೈನ್ ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸುತ್ತುವರಿದ ರುಚಿಯು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಚರ್ಚ್ ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ ಮಸ್ಕತ್ ಉತ್ಸವ

ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಆಕಾಶದ ಬಣ್ಣದ ವೈನ್. ಅವನ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳಜೇನುತುಪ್ಪ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ತಿಳಿ ನೆರಳಿನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು... ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್.

ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ "ವೈನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್" 2013 ರ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಪಲ್ಸ್ ಚಾಯ್ಸ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ ಖಾಸಗಿ

ವೈನ್ ಮಾಣಿಕ್ಯ-ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ವೆಲ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ಮರಣೀಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ವೈನ್ಗಳು

ಎಲೈಟ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಷಾಂಪೇನ್"ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ. ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕ"

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ: ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು:

• ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ "ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ 2012 "
• 8 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು ("ಎರಡನೇ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳುಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ "1970 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ:" ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ 2005 "ಮತ್ತು" ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ 2007 ")
• 2 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು.
• ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ಲುಬ್ಜಾನಾ (1957), ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ (1958), ಹಂಗೇರಿ (1958 ಮತ್ತು 1960).

ಮಡೆರಾ ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಮಡೆರಾ ಮಸ್ಸಂದ್ರ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಿಳಿ ಬಲವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1892 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಅಲ್ಬಿಲ್ಲೋ, ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ (ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ) ಮತ್ತು ಸೆರ್ಸಿಯಲ್ (ಸರ್ಶಿಯಲ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು 20% ವರೆಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಮೇಡರೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಡಿರಾ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಬಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯ... ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಡೆರಾವನ್ನು "ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಜನಿಸಿದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 40% ನಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ವಾಲ್ನಟ್ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ 5 ವರ್ಷಗಳು.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ 10 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 5 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958), "ಹಂಗೇರಿ" (1958 ಮತ್ತು 1960), "ಕ್ರೈಮಿಯಾ-ವೈನ್ 95", ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಸಾಧನೆಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ (ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ) ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲು

ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು 1944 ರಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಎಗೊರೊವ್ ರಚಿಸಿದರು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - ಕೆಂಪು ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲು ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ.

ಈ ವಿಧದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯ ಬಿಸಿಲಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 29% ಮೀರಿದರೆ. ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳ ಹೂವುಗಳು, ಆಲ್ಪೈನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ... ತಿಳಿ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ "ಸೂಪರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್", 3 "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್" ಕಪ್ಗಳು, 22 ನೇ ಚಿನ್ನ, 1 ನೇ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.

ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

“ಸಜ್ಜನರೇ! ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕುಡಿಯಲು ಅಗೌರವ ... ”- ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವೈನ್ ತಜ್ಞ ಡಾ. ಟೀಚರ್.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿದರು. 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್ನ ಇನ್ನೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಬಂದರಿನ ಮೂಲಕ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅವಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿತು.

ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಲಿವಾಡಿಯಾ

ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಲಿವಾಡಿಯಾ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1892 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಫೊರೊಸ್ ಮತ್ತು ನಿಕಿತಾ ಹಳ್ಳಿಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 33% ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಅಂಬರ್. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ವೈನ್ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ 2 ಸೂಪರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್‌ಗಳು, 2 ಚಿನ್ನ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು 1970 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನಾಕ್ಸ್‌ನ ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ: "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958).

Demerdzhi ಮಕರಂದ

ಡೆಮರ್ಡ್ಜಿ ಮಕರಂದವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 2000 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೋಕುರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ 23% ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ಗ್ರೀನ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ರಭೇದದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳು 2000 ಡೆಕಾಲಿಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ “ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ -2003 "ವೈನ್ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 10 ನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರದರ್ಶನ "ಆಲ್ಕೊ + ಸಾಫ್ಟ್ 2005" ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಒಂದು ವಿಂಟೇಜ್ ರೋಸ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1880 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಕಾ ಗ್ರಾಮದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರೇನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ 30% ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು.

ಗಾಢ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೈ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ 10 ಚಿನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು (1970 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ "ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನಾಕ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ" ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಮತ್ತು "ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ - 2008" ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು) ಮತ್ತು 3 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು... ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲುಬ್ಜಾನಾ (1955), ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ (1958), ಹಂಗೇರಿ (1958 ಮತ್ತು 1960) ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಪೋರ್ಟ್ ಕೆಂಪು ಲಿವಾಡಿಯಾ

ಲಿವಾಡಿಯಾ ರೆಡ್ ಪೋರ್ಟ್ ವಿಂಟೇಜ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1891 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಕ್ರವರ್ತಿ ನಿಕೋಲಸ್ II ರ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾಗಸಕ್ಕರೆ 22%. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಆಳವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣ. ಮೊರಾಕೊ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ. ವೈನ್ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ 3 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 5 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: "ಲುಬ್ಜಾನಾ" (1955), "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958), "ಹಂಗೇರಿ" (1958).

ಪೋರ್ಟ್ ರೆಡ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಪೋರ್ಟ್ ರೆಡ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರವು ವಿಂಟೇಜ್ ಕೆಂಪು ಬಲವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1894 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ವರ್ಷಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರು "ಮಸಂದ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 81". 1941 ರಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಟಿಬಿಲಿಸಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. 1945 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಸ್ಥಾವರದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಮರಳಿದರು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾದ ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಕೊಶ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟೆಲ್ ಪರ್ವತಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಂದರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 20% ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲುಪ್ಕಾ ವೈನರಿಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಮಾಣಿಕ್ಯದ ಗಾಢ ಛಾಯೆಯಾಗಿದೆ. ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ನ ಒಡ್ಡದ ಟೋನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ - ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು.

"ರೆಡ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಎರಡನೇ ಪದವಿಯ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ, 1995 ರಲ್ಲಿ "ಕ್ರೈಮಿಯಾ ವೈನ್" ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದರು.

ರುಚಿಯ ಗುರುತುಗಳು 1944, 1946 - 10 ಅಂಕಗಳು; 1945 ರಲ್ಲಿ - 9.9; 1947 - 9.8; 1948, 1949, 1951-1953 - 9.5; 1950 - 9.7; 1954 - 9.4 ಅಂಕಗಳು; 1989 - ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ರುಚಿ, ವಿಂಟೇಜ್ 1984. ಅತ್ಯಧಿಕ ಸ್ಕೋರ್ 10.0.

ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯ ಕೆಂಪು ಬಂದರು

ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್ ರೆಡ್ ಪೋರ್ಟ್ ವಿಂಟೇಜ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1944 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ Bastardo Magarachsky, Malbec, Morastel. 22% ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸಿಮೀಜ್ ಹಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮೌಂಟ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ ವರೆಗಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.

ಗಾಢ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ವೈನ್ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು: "ರೆಡ್ ಪೋರ್ಟ್ ಅಲುಷ್ಟಾ" ಮತ್ತು "ರೆಡ್ ಪೋರ್ಟ್ ತವ್ರಿಡಾ".

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ (ಕ್ರೈಮಿಯಾ-ವೈನ್ 96 ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ), 3 ಚಿನ್ನ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರೈಮಿಯಾ-ವೈನ್ 95 ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು 1970 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನಾಕ್‌ಗಳ ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ) ಮತ್ತು 4 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ: "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958).

ಸೆಮಿಲನ್ ಅಲುಷ್ಟಾ

ಸೆಮಿಲನ್ ಅಲುಷ್ಟಾ ಒಂದು ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಟೇಬಲ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

2001 ರಿಂದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೆಮಿಲನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಇದು ಚಾಟಿರ್-ಡಾಗ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅಲುಷ್ಟಾ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 18-22% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಹುಲ್ಲು. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. 14 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ “ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ -2003 "ವೈನ್ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 12 ನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರದರ್ಶನ "ಆಲ್ಕೊ + ಸಾಫ್ಟ್ 2007" ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಇನ್ನೂ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 1 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಪು ಅಲುಷ್ಟಾ

ಟೇಬಲ್ ರೆಡ್ ಅಲುಷ್ಟಾ ವಿಂಟೇಜ್ ಟೇಬಲ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 1937 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಸಪೆರಾವಿ, ಮೊರಾಸ್ಟೆಲ್. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಅಲುಷ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕಣಿವೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರ್ವತಗಳ ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ. ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ 18-22% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ವೈನ್ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಟಿಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಇದು "ಮೊರಾಕೊ" ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ರುಚಿ. ಇದು ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್‌ಗೆ 6 ಚಿನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 3 ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ("1970 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನಾಕ್ಸ್‌ನ ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ" ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು)) ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ 1 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ವೃತ್ತಿಪರ ಸ್ಪರ್ಧೆ "ಕ್ರೈಮಿಯಾ-ವೈನ್ 95" ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ಪದವಿ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಸುರೋಜ್ (ಬಂದರು)

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ ಸುರೋಜ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ". ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳ - ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್-ಪ್ಲಾಂಟ್.

ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ ಸುರೋಜ್ ಅನ್ನು 1936 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು "ಪೋರ್ಟ್ ಸು-ಡಾಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸುಡಾಕ್ - ಸುರೋಜ್ ನಗರದ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಬಂದರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜಿಲ್ಲೆಗಳು ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕಣಿವೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾದ ಕೊಕುರ್ ಬಿಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೌರೋಜ್ ಬಂದರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ 18% ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ನಡೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಕುರ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 85-95% ರಷ್ಟಿದೆ, ಉಳಿದವು ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: Zerva, Zand, Shabash.

ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ ಸುರೋಜ್ 3 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಲವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಸುಡಾಕ್ ವೈನರಿಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ, ಬಂದರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಹಣ್ಣು-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು 1970 ರಲ್ಲಿ ದೃಢಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ ಸುರೋಜ್ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಗೆದ್ದರು.

ಟೋಕೇ ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್

ಟೋಕೇ ಯುಜ್ನೋಬೆರೆಜ್ನಿ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1932 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಫರ್ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಸ್ ಲೆವೆಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಟೋಕೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು" ಮತ್ತು ಟೋಕೇ ನಗರದ ಸಮೀಪದಿಂದ ಇಲ್ಲಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 26% ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಣ್ಣು.

ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್... ವೈನ್ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು: ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್, 18 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 3 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ಲುಬ್ಲ್ಜಾನಾ (1955) ಮತ್ತು (1958), ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ (1958), ಹಂಗೇರಿ (1958), ಯುಗೊಸ್ಲಾವಿಯಾ (1958), ಯಾಲ್ಟಾ (1970) ಮತ್ತು (2006).

ಜೆರೆಜ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಜೆರೆಜ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಿಳಿ ಬಲವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ತಯಾರಕ "ಮಸಂದ್ರ".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1944 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಬಿಲ್ಲೋ, ವರ್ಡೆಲ್ಲೋ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಸಿಯಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಇದು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಹಸಿರು... ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ವೈನ್ 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು: ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್, 11 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ: "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್" (1958).

ಮಗರಾಚ್

ವೈಟ್ ಮಸ್ಕತ್ ಮಗರಾಚ್

ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಮಗರಾಚ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ನಿರ್ಮಾಪಕ - ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮೇಕಿಂಗ್ "ಮಗರಾಚ್".

ವೈನ್ ಅನ್ನು 1836 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ರಾಡ್ನೊಯ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 30% ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

150 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು: ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಎಫ್ಐ, ಸೆರ್ಬುಲೆಂಕೊ ಎಪಿ, ಓಖ್ರೆಮೆಂಕೊ ಎಸ್ಎಫ್, ಪ್ರೀಬ್ರಾಜೆನ್ಸ್ಕಿ ಎಎ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.

ಬಣ್ಣ - ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರೆಗೆ. ಮೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಆಲ್ಪೈನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು... ರುಚಿಯು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ.

ಕೆಲವು ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ "ಮಗರಾಚ್" ಗೆ ಗೌರವದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂತು ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್, 3 ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್‌ಗಳು, 49 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 4 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: 1873 ರಲ್ಲಿ ವಿಯೆನ್ನಾ (ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ) ದಲ್ಲಿ ನಡೆದ "ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನ" ದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, 1955 ರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾ (ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್) ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ "ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಪ್ರದರ್ಶನ" ದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, "ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ" ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ (ಹಂಗೇರಿ), 1993 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, 2003 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ (ರಷ್ಯಾ) ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ VI ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರದರ್ಶನ "ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು" ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ "ಸೂಪರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್" "ಯಾಲ್ಟಾ ... ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ - 2004 "ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ" ಯಾಲ್ಟಾ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರಿಫಿನ್ - 2009 "ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ

ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್

ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಿಳಿ ಬಲವಾದ ವೈನ್ (ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಬಂದರು) ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ಸ್‌ನ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕ.

ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೋಕುರ್ ವೈಟ್, ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ನೈಋತ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ" ವೈನರಿಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ವೈನ್ ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈನ್ ರುಚಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ. ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಇದನ್ನು 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1994 ರ ಸುಗ್ಗಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು 2008 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಿಸರ್ವ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ" ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು 3 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್ಸ್-2009" ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ 2009 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಆಯಿತು, ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಕಪ್, 7 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆ "ಕೋಕ್ಟೆಬೆಲ್"

ಸಸ್ಯವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿಂಟೇಜ್, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವಿಐಪಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ “ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು”, ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳು “ಕಾರಾ-ಡಾಗ್” ಮತ್ತು “ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ 4”, ಹಾಗೆಯೇ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ “ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳನ್ನು” ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 6, 10 ಮತ್ತು 20 ವರ್ಷಗಳ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಸಿನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ನಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಕೆವಿ), ಹಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಕೆಎಸ್) ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಒಸಿ) ಗೆ ಸಹ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್", "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್-ಕೆಎಸ್", "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್-ಅಪರೂಪ" ಮತ್ತು "ಕ್ರೈಮಿಯಾ" ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್" ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಐಪಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳು "ಕುಟುಜೋವ್" (25 ವರ್ಷ) ಮತ್ತು "ಮ್ಯಾಸೆಡೋನ್ಸ್ಕಿ" (30 ವರ್ಷಗಳು), ಓಎಸ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.

ಸಸ್ಯವು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು (ಅಲಿಗೋಟ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಸಪೆರಾವಿ, ಪಿನೋಟ್-ಫ್ರಾನ್, ಮಾಂಟೆ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಮಾಂಟೆ ರೋಸ್, ಮಾಂಟೆ ರೂಜ್), ಬಲವಾದ (ಬಂದರು, ಮಡೈರಾ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ಹಳೆಯ ಮಕರಂದ, ಕೊಕುರ್, ತಾಲಿಸ್ಮನ್, ಮಸ್ಕತ್, ಕಾರಾ-ಡಾಗ್) ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. , ಕಾಹೋರ್ಸ್).

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್‌ಗಳು ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಪರೂಪದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಂಟೇಜ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಆಮದು ಮಾಡಿದ "ಗ್ರಾಹಕ ಸರಕು" ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ನಿಜವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವೈನ್ಗಳಿವೆ. ಮನೆಯವರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ವೈನ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಬೀದಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಕಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅವರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.