Solyanka tuorekaalimakkaralla. Herkullinen kaalihodgepodge makkaran ja sianlihan kera

18.04.2019 Leipomo

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Kun etsit runsasta lounasta tai illallista, ehdotan, että monet muistavat lempiannos- kaalihodgepodge makkaroiden kanssa. Tällaiset reseptit osoittautuvat aina menestyneimmiksi, yksinkertainen tuoteluettelo mahdollistaa suunnitellun ruuan valmistamisen melkein kaikille halukkaille. Solyanka on haudutettu kaali vihanneksilla, voit halutessasi lisätä siihen sieniä, tänään keitämme makkaroiden kanssa. Myös tomaattikastiketta lisätään välttämättä hodgepodgeen - voit tehdä ostoksia tai kotitekoisia - kuten haluat. Joku mieluummin laittaa kaiken yhteen kattilaan / kattilaan, kaada kastike ja kiehauta, mutta siitä tulee paljon maukkaampaa, jos kaikki ainekset ensin paistetaan. Solyanka on erittäin maukasta tarjoilla perunamuusin tai tuoreiden vihannesten / suolakurkkujen kanssa. Tänään esitän huomionne klassinen resepti ruoanlaittohodgepodge. Tämä ei ole vähemmän maukasta.

- kaali - 300-400 gr.,
- makkarat - 200 gr.,
- porkkanat - 1 kpl,
- sipuli - 1 kpl,
- ketsuppi / tomaattikastike - 3-4 ruokalusikallista,
- suolaa, pippuria, sokeria - maun mukaan,
- kasviöljy - 80 ml.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kuori sipulit, huuhtele ja kuivaa ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Laita heti paistinpannu tuleen, mieluiten kaksi. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä pannulle, laita siihen hienonnettu sipuli, paista 3-4 minuuttia.

Lisää sitten porkkanat sipuliin. Kuori ja pese porkkanat, raasta porkkanat pitkulaisilla lastuilla, leikkaa halutessasi kuutioiksi / nauhoiksi. Paista sipulia ja porkkanaa noin 3-4 minuuttia.

Hienonna kaali erityisellä raastimella tai voit työskennellä veitsellä. Heitä kaaliviipaleet toiseen pannuun, paista 5-7 minuuttia, kunnes kaali alkaa ruskeaa.

Kun vihannekset paistetaan, valmista makkarat, poista niitä varten kalvo ja leikkaa pieniksi ympyröiksi.

Laita paistettu kaali ja porkkanat sipulien kanssa yhteen kattilaan.

Kaada sitten pannulle paistettua makkaraa... Kiinnitä huomiota myös tähän.

Lisää ainesten joukkoon ketsuppi tai tomaattikastike, lisää hieman suolaa ja sokeria, ripottele joukkoon myös ripaus mustaa jauhettu pippuri... Kaada lasillinen vettä kattilaan, sekoita ja laita tuleen. Hauduta hodgepodgea keskilämmöllä noin 40 minuuttia. Ota näyte hetken kuluttua pois, säädä maku halutun suolan/pippurin mukaan.

Nauti ateriastasi!

Tämä muunnelma perinteisestä venäläisestä ruoasta sopii, kun lihaa ei ole käsillä tai vapaa-aika ei riitä ruoanlaittoon. Solyanka makkaroineen voidaan valmistaa kirjaimellisesti puolessa tunnissa, kun taas saat budjetin, tyydyttävän, erittäin aromaattisen ja maistuu ensin ruokalaji.

Kuinka keittää makkarahodgepodgea

Ruokalaji valmistetaan jyrkässä liemessä lisäämällä suuri numero mausteet, sekä tuliset että mausteiset. Tankkaus paksu keitto lihaa, sieniä tai kalaa klassinen resepti ei sisällä perunoiden lisäämistä. Mutta ilman kaalia kypsennys makkaroiden tai muiden lihakomponenttien kanssa ei ole täydellinen. Keitto on sisällytettävä koostumukseen happamia ruokia, oliivit, kaprikset, sitruuna, suolakurkku tai kotitekoista kvassia... Solyanka sisältää myös tomaattisose, kastiketta tai raastetta tuoreita tomaatteja.

Makkarahodgepodge-resepti

Halutessasi kypsennä ravitseva keitto kananpoika voidaan tehdä ilman lihaa - se voidaan korvata makkaroilla, kun taas ruokalaji valmistetaan nopeammin ja helpommin. Olemassa erilaisia reseptejä... Astiat voivat erota toisistaan paitsi maun, myös rakenteen (tiheyden) suhteen. Alla on kuvattu menestyneimmät vaihtoehdot täyteläiselle keitolle, jotka ovat valmis muoto maustettu smetalla ja tuoreilla yrteillä. Voit valita oman reseptisi makkaran valmistukseen.

Multicookerissa

Aika: 80 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 94 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.

Koska vapaa-aikaa ei ole paljon, alla oleva resepti on jumalan lahja. Saatavilla olevista komponenteista, jotka eivät vaadi esikäsittely, voit helposti valmistaa tuoksuvan, ravitsevan, maukas ruokalaji- hidassa keittimessä haudutettua kaalia makkaroiden kanssa. Modernin kautta Keittiölaitteet et ehkä edes seuraa sammutusprosessia, vaan jatkat muita asioitasi. Kuinka kaalihodgepodge makkaroiden kanssa valmistetaan kotona hitaassa keittimessä?

Ainekset:

sipulit - 100 g;
maitomakkarat / makkarat - 0,2 kg;
suuret porkkanat;
vihreät;
tuore valkokaali - 0,7 kg;
vesi - ½ rkl.;
ketsuppi - 4 rkl. l.;
mausteet.

Keittomenetelmä:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat mahdollisimman ohuiksi nauhoiksi, pilko kaali.
On parempi leikata makkaratuote viipaleiksi.
Aktivoi "Fry" -vaihtoehto, voitele kulho kasviöljyllä.
Paista sipuli- ja porkkanapalat kuumennetussa astiassa kullanruskeiksi.
Lisää sitten kaali tähän. Lisää parin minuutin kuluttua makkara kulhoon, mausta astia, lisää ketsuppi, sekoita.
Vaihda tilaksi "Sammutus" asettamalla ajastin 1 tunniksi.
10 minuutin kuluttua kaada vesi tuotteisiin ja sekoita massa uudelleen.
Kun laite piippaa, lounas on valmis. Ripottele hienonnettuja yrttejä lautasen päälle ja tarjoile kuumana.

Kaali

Aika: 40 minuuttia.
Annokset per astia: 4 hengelle.
Kaloripitoisuus: 100 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Kaali-solyanka makkaran kera on herkullinen, helposti valmistava ruoka, joka sopii sekä lounaaksi että illalliseksi, sillä se on kohtalainen kaloripitoisuus... Kuvailtu alla koti resepti kuvan kanssa tästä runsas ruokalaji, ja tärkein ero tämän hodgepodge-version välillä klassisesta on kaikkien komponenttien paistaminen erikseen, ei yhdessä. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse hauduttaa kaalia, jotta se ei muutu vetiseksi. Kuinka tehdä herkullinen illallinen?

Ainekset:

makkarat tai viinerit - 0,35 kg;
valkokaali- 0,8 kg;
polttimo;
mausteet;
keskikokoiset porkkanat;
tomaattikastike - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Pilko kaalinlehdet mahdollisimman ohuiksi ja laita tuote sitten suureen, hyvin öljyttyyn paistinpannuun ( optimaalinen määrä voita - 4-5 rkl. l.). Paista tuotetta vähintään 25 minuuttia peittämättä astiaa samalla sekoittaen puulusikalla.
Paista erillisessä pannussa hienoksi pilkotut sipulit ja raastettu porkkana. Paahda vihanneksia korkealla lämmöllä 7 minuuttia. Lisää tähän tomaattikastike, sekoita ainekset.
Lisää vihannesten paistaminen kaalimassaan, sekoita ainekset, mausta ne mausteilla.
Leikkaa makkarat / pienet makkarat renkaiksi, paista erikseen enintään 3 minuuttia, lähetä sitten ruskistetut palat kaalille ja tarjoile valmisateria toiselle.

Keitto

Aika: 50 minuuttia.
Annokset per astia: 4 hengelle.
Kaloripitoisuus: 60 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.

Solyanka-keitto makkaroiden kanssa - loistava vaihtoehto terveellinen, maukas ja tyydyttävä lounas. Lisäksi ruokalaji kuuluu taloudellisen ja budjettiluokan luokkaan, koska se edellyttää niiden tuotteiden käyttöä, jotka ovat jokaisessa jääkaapissa. Reseptin perunoiden sisällöstä johtuen keitto osoittautuu mahdollisimman ravitsevaksi, minkä vuoksi se kyllästyy pitkään. Tarjoile astia kanssa tuoretta tilliä tai persiljaa.

Ainekset:

makkarat - 0,3 kg;
tomaattipyree - 1,5 rkl. l.;
perunat - 2 kpl .;
kaalin lehtiä- 0,5 kg;
isot porkkanat - 1 kpl;
polttimo;
oliivit tai oliivit - 10 kpl;
sitruuna - 1/3 kpl;
auringonkukkaöljy;
kurkkukurkut - 80 g;
mausteita.

Keittomenetelmä:

Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
Kuori makkara kalvosta, leikkaa ympyröiksi, paista öljyssä korkealla lämmöllä pari minuuttia.
Lähetä makkarat perunoihin.
Raasta porkkanat, leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Paista vihannekset pannulla usein sekoittaen. Tämä kestää noin 10 minuuttia.
Lisää sitten tomaattipasta tähän, peitä pannu kannella ja hauduta aineksia 10 minuuttia.
Leikkaa kivettomat oliivit puoliksi, sitruuna ohuiksi viipaleiksi (mieluiten neljännesrenkaiksi), kurkkukurkut useisiin osiin.
Seuraavaksi sinun on lisättävä perunoihin valmisruokia ja kasvispaistoja. Keittoa ei kannata sekoittaa usein, 1 kerta riittää. Laita ainekset valmiiksi, anna ruoan hautua 15 minuuttia ja tarjoa kerman kera.

Maalaismainen

Aika: 45 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 69 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Tehdä päivittäinen menu monipuolisempi, kokeile tätä ruokaa. Kylätyylinen solyanka makkaran ja smetanan kanssa vaatii erittäin edullisia, yksinkertaiset komponentit, vaikka se osoittautuu erittäin maukkaaksi, epätavalliseksi ja tyydyttäväksi. Parempi käyttää paksuseinäinen paistinpannu suuri kapasiteetti tai pannu, äläkä säästä makkaratuotteessa, koska halvat makkarat hajoavat nopeasti haudutettaessa ja muuttuvat puuroksi. Alla on ehdotettu askel askeleelta resepti kypsennystä liedellä.

Ainekset:

mausteet;
makkarat / viinerit - 0,4 kg;
polttimo;
kasviöljy;
smetana - 0,1 l;
kaalin lehdet - ½ kpl;
tomaattipasta - 1 rkl. l.;
porkkana.

Keittomenetelmä:

Voitele paistinpannu öljyllä, kuumenna.
Paista nikkeleiksi leikatut makkarat astiassa kullanruskeiksi.
Siirrä makkarapalat kattilaan ja lisää pannulle öljy ja puolirenkaiksi leikattu sipuli, paista läpinäkyväksi.
Kuori ja raasta porkkanat. Lähetä vihannes sipuliin, hauduta sen kanssa 5 minuuttia ja siirrä sitten tuotteet kattilaan.
Pilko kaalinlehdet hienoksi ja lähetä muiden ainesten joukkoon. Lisää tähän tomaattipasta, smetana, mausteet, mukaan lukien laakerinlehdet, pippuri, suola.
Kaada kattilaan hieman vettä, hauduta astiaa kannen alla 25 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.

Perunan ja kaalin kanssa

Aika: puoli tuntia.
Annokset per astia: 6 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 94 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Niin tyydyttävää tuoksuva ruokalaji, kuten hodgepodge makkaroiden ja perunoiden kanssa, valmistetaan kirjaimellisesti puolessa tunnissa, kun taas läheisesi ovat varmasti iloisia tästä herkullinen lounas... Jos pidät yhdistelmästä makeita ja happamia makuja, lisää hieman sokeria ja etikkaa alla lueteltuihin ruokiin (1 tl riittää). Tässä tapauksessa mausteet tulisi lisätä kypsennyksen lopussa. Kuinka keittää hodgepodgea perunoiden kanssa?

Ainekset:

porkkanat - 80 g;
mausteet;
ketsuppi - 2 rkl. l.;
polttimo;
kaalin lehdet - 0,4 kg;
vesi - ½ rkl.;
makkarat / viinerit - 0,2 kg;
paistoöljy;
perunat - 0,4 kg.

Keittomenetelmä:

Paista perunat kuutioiksi leikattuna, erikseen sinun täytyy paistaa sipulit ja porkkanat, hienonnettuna suhteellisen hienoksi.
Laita ainekset kattilaan tai paksupohjaiseen kattilaan.
Kaalia ei saa leikata liian ohueksi ja hauduta 15 minuuttia lusikallisen tomaattikastikkeen kanssa.
Lähetä dimeiksi leikatut makkarat ja haudutettua kaalia muihin tuotteisiin, kausi. Lisää tähän vähän vettä ja hauduta astiaa 10 minuuttia ja tarjoile sitten.

Tuore kaali

Aika: 1 tunti.
Kaloriarvo: 80 kcal / 100 g
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Solyanka tuorekaalimakkaran kera on ravitseva pääosin kasviksista koostuva toinen ruokalaji, jossa yhdistyy kohtalainen pistävä ja miellyttävä tomaattihapoisuus. Se tulisi keittää kohtalaisella lämmöllä, kun taas pannulla olevan nesteen ei pitäisi kiehua, vaan kuivua. Vaihtoehtoisesti tomaattipyre voidaan korvata kotitekoisella kastikkeella tai säilötyt tomaatit... Kuinka tehdä hodgepodge?

Ainekset:

makkarat / viinerit - 5 kpl;
sipulit - 2 kpl;
porkkanat - 3 kpl .;
kaalihaarukat - ½ kpl;
tomaatti - 0,2 l;
mausteet.

Keittomenetelmä:

Leikkaa makkarat viipaleiksi, paista kattilassa voitelemalla pohja öljyllä.
Kuoritut sipulit on hienonnettava pienet palaset, lisää makkaroiden joukkoon ja keitä yhdessä pari minuuttia.
Lähetä sitten heille porkkanalastut ja mausteet.
Leikkaa kaali ohueksi, lisää suola ja laita kattilaan. Mausta astia tomaateilla (jos paksu, laimenna vedellä).
Hauduta astiaa kannen alla miedolla lämmöllä 35 minuuttia, laita se sitten annoslautasille, ripottele yrteillä ja herkuttele perheellesi tuoksuvalla terveellisellä lounaalla.

Hapankaali

Aika: 45 minuuttia.
Annokset per astia: 5 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 69 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Sana "hodgepodge" tarkoittaa yleensä rikas keitto kanssa rikas maku, mukaan lukien marinoidut, suolatut vihannekset ja lihatuotteet... Siitä huolimatta on muita, yhtä onnistuneita ruokalajeja, joista yksi on paksu hodgepodge alkaen hapankaali makkaran kanssa - eräänlainen muhennos. Sen valmistaminen ei ole kovin vaikeaa, kun taas voit ruokkia läheisiäsi runsaalla, terveellisellä ja aromaattisella lounaalla.

Ainekset:

makkarat - 0,3 kg;
keskikokoiset porkkanat;
hapankaali - 0,5 kg;
porkkana;
etikka 9% - 2 rkl. l.;
mausteet;
sokeri - 1 rkl. l. (ei liukumäkeä);
polttimo.

Keittomenetelmä:

Hienonna kuoritut sipulit, porkkanat hienoksi. Paista seos öljyssä keskilämmöllä. Tämä kestää 6-7 minuuttia.
Pilko makkarat nikkeleiksi, lähetä ne vihannespaistoihin.
Hapankaali huuhtele juoksevan veden alla siivilässä/siivilä.
Kaada ½ rkl pannulle 3 minuutin kuluttua. kiehuvaa vettä, mausta astia, sekoita hyvin.
Lähetä tänne kevyesti puristettu kaali, tomaattipyree, Kidesokeri, etikka.
Kun kansi on pannulla, jatka ainesten hauduttamista miedolla lämmöllä vähintään 10 minuuttia (tarvitset kaiken nesteen haihtumiseen, joten jätä kannen ja kattilan väliin rako).

Sienten kanssa

Aika: 1 tunti.
Annokset per astia: 6 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 87 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Jopa oikukkaat lapset syövät sellaisen ruuan. Lisäksi makkaraa ja sieniä sisältävä hodgepodge on ihanteellinen vihannesten ystäville runsaat illalliset... Ruoanlaittoon tuoksuva keitto voit ottaa sieniä tai marinoituja sieniä mitä tahansa: kantarelleja, maitosieniä, hunajasieniä jne. Sopivat välineet tulee muhennospannu, kattila tai paksupohjainen paistinpannu. Kuinka tehdä herkullinen, ravitseva keitto?

Ainekset:

marinoidut sienet - 0,3 kg;
makkarat - 7 kpl;
suuret porkkanat;
oliivit - 50 g;
sipulit - 2 kpl;
marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
sitruuna, yrtit, smetana;
tomaatti - 4 rkl. l.;
paistoöljyä.

Keittomenetelmä:

Pilko sipuli kuutioiksi, laita öljyttyyn kattilaan ja paista keskilämmöllä.
Lähetä porkkanalastut tänne.
Leikkaa makkara, sienet, kurkut pieniksi paloiksi. Lähetä ne sitten paistamaan.
Mausta seos tomaateilla, peitä löyhästi ja hauduta pari minuuttia veden kiehuessa kattilassa.
Kaada kiehuvaa vettä massan päälle, sekoita haluttu konsistenssi... Keitä hodgepodgea 10 minuuttia, älä anna sen kiehua aktiivisesti (keiton on parempi kuihtua).
Mausteet ja oliivit puolitettuna lisätään viimeisenä.
Kaada valmistettu keitto annoslautasille, laita jokaiseen siivu sitruunaa, hienonnettuja tuoreita yrttejä, lusikallinen smetanaa.

Makkara

Aika: 1 tunti.
Annokset per astia: 6 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 100 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Lisää tähän upeaan, tuoksuvaan, runsas keitto voit käyttää mitä tahansa jääkaapissa olevia makkaraa ja savustettua lihaa. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, vaikka prosessi vie jonkin aikaa. Jotta hodgepodge makkaran ja makkaroiden kanssa tulee täyteläistä ja maukasta, muista lisätä sitruunaviipaleita, mustia oliiveja ja suolakurkkua. Sitä paitsi, kokeneita kokkeja On suositeltavaa olla laiminlyömättä keiton mausteita ja käyttää yksinomaan perunoita keltaiset lajikkeet, koska se kypsyy nopeasti, mutta ei hajoa, mutta säilyttää eheytensä.

Ainekset:

savustettu makkara- 0,2 kg;
perunat - 3 kpl .;
oliivit;
tomaattikastike - 4 rkl. l.;
sipulit - 2 kpl;
makkarat - 4 kpl;
porkkana;
marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
vihreät;
sitruuna - ½ kpl;
sipulit - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

Laita pieniksi kuutioiksi leikatut kurkut ja perunat kiehuvaan liemeen/veteen.
Paista hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana öljyssä, sekoita tomaattikastike.
Leikkaa makkarat ei liian hienoksi, lisää liemeen mausteiden kanssa ja tomaattikastiketta.
Kun neste kiehuu, jätä keitto tulelle vielä 8 minuuttia ja mausta sitten hienonnetuilla yrteillä, puolitetuilla oliiveilla. Tarjoile kuumana smetanan kanssa.

maajoukkue

Aika: 1,2 tuntia.
Annokset per astia: 5 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 98 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounas.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Alla oleva resepti on erittäin suosittu Venäjällä. Keiton pääkomponentit ovat tässä tapauksessa lihavalmisteet, kun taas mitä enemmän erilaisia niitä hodgepodgessa on, sitä maukkaammaksi se tulee. Täyttää rikas keitto voi olla kinkkua, savustettua tai keitettyä makkaraa, keitettyä lihaa, pekoni, balyk jne. Pakollinen hodgepodge-komponentti on oliivit, jotka antavat liemelle epätavallisen miellyttävä maku ja aromi. Miten klassinen makkarahodgepodge valmistetaan?

Ainekset:

tomaattipasta - 1 rkl. l.;
metsästysmakkarat - 4 kpl;
lihaliemi - 2 l;
marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
keskikokoiset perunat - 2 kpl;
lääkärin makkara - 150 g;
sitruuna - ½ kpl;
mausteet;
sipulit - 2 kpl;
porkkana;
voita;
oliivit - 100 g;
Tilli.

Keittomenetelmä:

Leikkaa perunat kuutioiksi, keitä suolaliemessä puolikypsiksi.
Loput vihannekset on kuorittava, hienonnettava tai raastettava.
Paista sipulia öljyssä pari minuuttia, lisää siihen porkkanalastut ja kurkut. Hauduta vihanneksia pehmeiksi ja lisää sitten tomaattipyree tähän.
Leikkaa makkarat pieniksi paloiksi, lähetä ne käytännössä valmiisiin perunoihin ja keitä kypsiksi.
Kun kasvispaisti on siirretty pannulle, odota kiehumista ja merkitse pari minuuttia.
Lähetä oliivit kattilaan. Lisää ohuet sitruunaviipaleet ja tilli keittoon juuri ennen tarjoilua.

Kuinka tehdä kaalihodgepodgea makkaran kanssa - ruoanlaiton salaisuuksia

Tiedetään, että makkarahodgepodge on suhteellisen yksinkertainen valmistaa ruokalaji, jossa on kuitenkin tiettyjä temppuja. Niin, kokeneita kokkeja on suositeltavaa ottaa huomioon seuraavat vivahteet lautasen luomisessa:

älä säästä komponentteja: lihaa ja vihanneksia tulisi olla paljon, muuten keitto osoittautuu vetiseksi ja mauttomaksi;
valitse erittäin rapeita kurkkuja, muuten pehmeät marinoidut vihannekset menettävät eheytensä kypsennyksen aikana;
älä lisää liikaa mausteita hodgepodgeen, koska keitto on jo aromaattinen sen sisältämän sisällön vuoksi makkarat, tomaatti, oliivit jne.;
jos sinä rakastat mausteisia ruokia, lisää keiton kypsennyksen lopussa liemeen kurkkusuolavesi.

Video

Runsas kaalihodgepodge voi olla kuin itsenäinen ruokalaji ja mielenkiintoinen vaihtoehto kasvislisäke... Tällaista herkkua valmistellaan erilaisia lisäaineita- sienet, liha, perunat. Ja se voi perustua sekä tuoreeseen että hapankaaliin.

Tuore kaali solyanka

Ainekset: 630 g tuoretta kaalia, puolikas porkkana, iso sipuli, 60 g tomaattipyreetä, 4 laakerinlehteä, jauhettua mustapippuria, suolaa.

Pestyt vihannekset hienonnetaan hienoksi. Sipulit on parasta leikata pieniksi kuutioiksi. Tämä komponentti paistetaan missä tahansa rasvassa pehmeäksi.
Seuraavaksi hienonnetut porkkanat, suola, pippuri kaadetaan sipuliin. Yhdessä ainesosia haudutetaan vielä 7-8 minuuttia.
Myös kaali lähetetään pannulle. On suositeltavaa rypyttää se käsin.
Massaa haudutetaan vielä 7-8 minuuttia.

On vielä laitettava tomaattipasta paistinpannulle ja saatettava tuorekaalia täyteen valmiiksi.

Makkaroita lisäten

Ainekset: noin kilo tuorekaalia, pieni porkkana, sipuli, 7 tavallista makkaraa, 2 rkl. lusikat ketsuppia ilman lisäaineita, suolaa.

Kaali pestään, puhdistetaan ylemmistä karkeista lehdistä ja pilkotaan riittävän hienoksi. Se asetetaan pannulle ja kaadetaan päälle oliivi- tai muulla kasviöljyllä. Vihannes lähetetään paistettaviksi.
Millä tahansa sopivalla tavalla hienonnetut sipulit ja porkkanat paistetaan erillisessä paistinpannussa. Ne keitetään pehmeiksi. Seuraavaksi ketsuppi lähetetään säiliöön.
V valmis kaali paistaminen on siirtynyt. Tässä vaiheessa astia suolataan.
Hienonnetut makkarat valmistetaan paistamisesta jäljelle jääneessä paistinpannussa. Niitä tulee paistaa 2-3 minuuttia sekoittaen.

Vielä on sekoitettava kahden kattilan sisältö ja hodgepodge makkaran ja kaalin kanssa on täysin valmis.

Kaali solyanka sienillä talveksi

Ainekset: 1,5 kiloa kappaletta metsäsieniä ja tuoretta kaalia, 2 porkkanaa, 65 g suolaa, 3 kypsää tomaattia, 2 sipulia, 55 g kidesokeria, 120 ml tomaattipyreetä, mausteita, 25 ml etikkaa.

Sienet kuoritaan, pestään pari kertaa ja keitetään 12 minuuttia keittämisen jälkeen. Sitten ne asetetaan makuuasentoon siivilässä.
Pieni kaali hienonnetaan, jonka jälkeen se paistetaan kevyesti puhdistettu öljy v iso kattila... Seuraavaksi astiaan kaadetaan vähän vettä ja vihannes on jo haudutettu minimaalisella lämmöllä.
Erillisessä paistinpannussa paistetaan raastettua porkkanaa ja puolirenkaita sipulia. Tämä massa lähetetään myös kaalille.
Tomaatit kuoritaan pois. Helpoin tapa tehdä tämä on polttaa ne kiehuvalla vedellä. Ne, yhdessä sienten kanssa, asetetaan kattilaan muiden ainesten kanssa ilman ylimääräistä nestettä.
Muut reseptissä määritellyt ainekset lisätään etikkaa lukuun ottamatta. Massaa haudutetaan noin puoli tuntia. On tärkeää muistaa sekoittaa sitä säännöllisesti. Annos etikkaa kaadetaan astiaan viimeisenä.

Kaali solyanka sienillä talveksi, sekoituksen jälkeen, asetetaan steriloituihin astioihin. Herkut säilytetään viileässä.

Kuinka valmistaa lihaa?

Ainekset: kilo sianlihaa, 2 sipulia, isoa porkkanaa, pieni kaalipää, 2 tomaattia, 5-6 valkosipulinkynttä, 130 g tomaattipyrettä, 1 rkl. lusikallinen kidesokeria, suolaa, 3 laakerinlehteä.

Pienet lihapalat paistetaan missä tahansa rasvassa, kunnes neste haihtuu pannulta.
Hienonnetut porkkanat ja sipulit kuullotetaan erikseen.
Kaali leikataan pieniksi neliöiksi ja laitetaan lihan joukkoon. Myös suolaa kaadetaan tänne.
Tomaatit ja valkosipuli leikataan pieniksi paloiksi. Niitä paistetaan yhdessä 10-12 minuuttia. Seos kaadetaan pienellä määrällä vettä sokerin ja tomaattipastan kanssa. Myös laakerinlehtiä munitaan. Kun massa on kiehunut, lavrushka poistetaan.
Liha kaalilla kaadetaan kasviskastikkeella. Minimaalisella kastikkeella herkkua haudutetaan kannen alla 15-17 minuuttia.

Solyanka lihan kanssa tulee täydelliseksi sydämellinen vaihtoehto lounas koko perheelle.

Multicooker-resepti

Ainekset: kokonainen haarukka kaalia, pari porkkanaa, iso sipuli, suola, ¾ st. suodatettua vettä, 3-4 rkl. ruokalusikallista paksua tomaattipastaa ilman lisäaineita, paprikasekoitusta. Seuraavassa kuvataan, kuinka hodgepodgen keittäminen monitoimikeittimessä on maukasta ja yksinkertaista.

Kaali hienonnetaan ohueksi. Loput vihannekset hienonnetaan satunnaisesti veitsellä.
Ensin sipuli paistetaan "älykattilan" kulhossa missä tahansa rasvassa, sitten se paistetaan porkkanoiden kanssa.
5-6 minuutin kuluttua kaali lähetetään kulhoon.
Tuotteet suolataan, pipputetaan, täytetään vedellä, johon on liuotettu tahna.
Haudutusohjelmassa astia viipyy noin puoli tuntia.

Jos määritetty aika ei riitä, voit kypsentää ruokaa samassa tilassa vielä 12-14 minuuttia.

Maalaistyylinen hapankaali

Ainekset: 620 g hapankaalia, marinoitua kurkkua ja sipulia, täysi lasillinen lientä, suola, pari isoa lusikallista tomaattipyreetä, 80 g laardi, 15 g jauhoja, aromaattisia yrttejä.

Kaali puristetaan pois suolavedestä käsin. Jos se osoittautuu liian happamaksi, vihannes on myös huuhdeltava juoksevalla vedellä.
Sipulikuutiot paistetaan ihrassa. Suola, mausteet, tomaattipasta lähetetään samalle paistinpannulle. Ja muutamassa minuutissa - ja valmis kaali.
Herkku kuivuu minimilämmöllä. Kun kasvikset ovat pehmenneet hyvin, voit laittaa pannulle marinoidut kurkkuviipaleet ilman kuorta.
Jauhot paistetaan erillisessä paistinpannussa kullanruskeiksi (öljyä ei käytetä). Sitten se kaadetaan liemellä. Nestettä sekoitetaan, kunnes kokkareet häviävät.
Neljännen vaiheen seos kaadetaan kaaliin ja keitetään vielä 15-17 minuuttia. Aivan lopussa voit lisätä herkkuun maun mukaan paistettua pekonia tai makkaraa.

Hapankaali solyankasta tulee herkullinen lisuke mille tahansa liharuoalle.

Perunan kanssa

Ainekset: kilo tuorekaalia, suolaa maun mukaan, 8-9 perunaa, 1 rkl. lusikallinen tomaattipyreetä, sipulia, mausteita.

Pilko sipulit ja porkkanat satunnaisesti. Näitä ainesosia tulee paistaa noin 8-9 minuuttia missä tahansa rasvassa. Seuraavaksi heille levitetään tomaattipasta. On suositeltavaa ottaa tuote ilman tarpeettomia lisäaineita.
Perunat kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Ei tarvitse jauhaa, muuten tämä vihannes voi, kun komponentit sekoitetaan, lopulta muuttua epämiellyttäväksi massaksi.
1. Kaali on hienonnettu keskikokoiseksi. Hienonna sipuli hienoksi. Porkkanat raastetaan keskikokoisilla reikillä.
2. Paista sipulia pari minuuttia aivan pannulla. oliiviöljy... Sitten se kypsyy porkkanoiden kanssa 6-7 minuuttia.
3. Kaali suolataan, vaivataan käsin ja vasta sen jälkeen lähetetään pannulle muita tuotteita varten. Hauduttaminen jatkuu vielä 10-12 minuuttia.

Solyanka valmistaa ruokaa erittäin nopeasti ja auttaa usein kiireisiä kotiäitejä, kun ei yli tunnin kokkaamaan illallista. Solyanka makkaran kanssa valmistetaan erityisen nopeasti, koska melkein kaikki resepteissä käytetyt tuotteet eivät vaadi pitkää lämpökäsittelyä.

Tuorekaali solyanka makkaran kanssa

Solyanka kaalin ja makkaran kanssa on helppo ja nopea valmistaa.

Suosittelemme harkitsemaan seuraavaa reseptiä:

kaali - 150 g;
porkkanat - 1 pieni;
sipuli - 1 pieni pää;
makkarat (jokaiseen makuun) - 5 yksikköä;
tomaattipasta - 2 ruokalusikallista. l.;
italialaiset yrtit - 5 g;
lavrushka - 2 lehteä;
mustapippuri - 5 hernettä;
maustepippuri - 2 hernettä;
mikä tahansa vähärasvainen öljy - 2 ruokalusikallista. l.;
suola;
tuore persilja - 10-15 oksaa;
tilli - 10-15 oksaa.

Kaalihodgepodgen keittäminen:

Puhdista makkarat kalvosta ja leikkaa ympyröiksi. Paista kuumassa öljyssä, kunnes muodostuu pieni kuori. Tämä tekee keitosta täyteläisemmän ja aromaattisemman ja makkarat ovat maukkaampia.
Sen jälkeen puhdistetaan ja leikataan pienempiä sipulia... Siirrämme sen makkaroihin ja jatkamme keittämistä vielä muutaman minuutin ajan, unohtamatta sekoittaa kaikkea.
Seuraavaksi sinun on kuorittava porkkana, pilkottava se hienoksi tai hierottava ja asetettava makkaralle ja sipulille. Mausta yrteillä, pippurilla ja suolalla. Sekoita hyvin.
Pilko kaali hienoksi, kun olet poistanut siitä useita päällyslevyjä. Siirrä muun ruoan joukkoon, sekoita ja keitä kannen alla 2-3 minuuttia. Kaada sitten vettä niin paljon, että se on 3-5 cm korkeammalla kuin kaikki tuotteet.Laita tahna, sekoita hyvin. Pienennä tulta ja sammuta kaikki yhdessä 30-40 minuuttia välillä sekoittaen.
Huuhtele vihannekset, pilko hienoksi ja käytä tarjoillessa ensimmäistä ruokaa.

Perunoiden lisäyksellä

Solyanka makkaroiden, perunoiden ja kaalin kanssa on erittäin tyydyttävää:

maitomakkarat - 250 g;
metsästysmakkarat - 300 g;
perunat - 4 mukulaa;
marinoituja kurkkuja - 2-3 keskikokoista;
suola, pippuri - emännän harkinnan mukaan;
sitruunamehua- 1 pöytä. l.;
sipuli ja porkkana - 1 pieni yksikkö kukin.

Nopea hodgepodgen keittäminen perunoista:

Kuori vihannekset. Leikkaa ensin perunat kuutioiksi ja kypsennä poistaen välillä vaahtoa.
Valmista sillä välin paista hienonnetulla sipulilla ja raastetulla porkkanalla.
Leikkaa kurkut hienoksi.
Leikkaa makkarat makkaran kanssa renkaiksi.
Laita paistaminen, makkararenkaat ja kurkut keitettyjen ja puolikypsytettyjen perunoiden joukkoon. Kaada joukkoon muutama ruokalusikallinen marinadia rikkaaksi. Lisää sitruunamehu. Keitä 15 minuuttia, maista ja lisää tarvittaessa hieman suolaa ja pippuria. Keitä miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti ja sammuta. Anna hautua puoli tuntia ennen tarjoilua.

muistiinpanolla. Sinun on lisättävä suolaa hodgepodgeen erittäin huolellisesti ja vasta kypsennyksen lopussa.

Savustetut makkarat ja suolakurkut, jotka ovat aina osa hodgepodgea, antavat liemeen paljon suolaa.

Hapankaali solyanka makkaran kanssa

Hapankaali lisää ruokaa hieman miellyttävä happamuus... Voit keittää tämän keiton saman reseptin mukaan kuin hodgepodgea tuoreella kaalilla. Voit myös lisätä annokseen perunoita ja erilaisia liha-aineita.

Säilöttyjä kurkkuja ei tarvitse laittaa hapankaaliin makkaran kanssa, kuten yleensä tehdään - ensimmäinen on joka tapauksessa melko suolaista.

Sienten kanssa

savustetut makkarat - 300 g;
broilerin filee ilman nahkaa - 300 g;
sipulit - 2 keskikokoista;
porkkana - 1 pieni;
herkkusienet - 100-150 g;
marinoituja kurkkuja - 2 pientä;
lavrushka - 3 lehteä;
jauhettu pippuri - 2-3 ripaus;
vähärasvainen öljy - 1-2 ruokalusikallista. l. paistamista varten.

Yksinkertainen sienihodgepodge valmistetaan seuraavasti:

Huuhtele kana ja keitä kypsäksi poistaen vaahtoa ajoittain.
Pilko sillä välin makkara, huuhtele sienet tarvittaessa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Kuori ja hienonna porkkanat kyynelsipuliystävän kanssa, paista öljyssä kypsiksi. Paista sieniä erikseen, kunnes neste on haihtunut kokonaan.
Ota kurkut purkista, valuta nestettä hieman ja leikkaa pienemmiksi suikaleiksi.
Leikkaa oliivit renkaiksi.
Ota kypsä liha pois pannulta, anna jäähtyä. Laita paisti ja muut valmisruoat liemeen ja jätä oliivit tarjoilua varten. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Tänä aikana liha jäähtyy hieman ja se voidaan purkaa kuiduiksi tai pilkkoa kuutioiksi, jotka on taitettava takaisin hodgepodgeiksi.
Mausta astia, sekoita ja keitä kiehuvaksi.

Tarjoile oliivien kanssa ja mausta halutessasi smetalla.

Mausteinen hodgepodge makkaran kanssa

keitetyt makkarat - 150-170 g;
sipuli - 1 pieni;
purkitettuja kurkkuja. - 2 keskikokoista;
porkkanat - 1 pieni;
tomaatit - 3 keskikokoista, punaista;
oliivit / oliivit - 5 yksikköä;
jauhettu pippuri - ripaus;
perunat - 3-4 yksikköä;
sitruuna - ½ hedelmää;
suola - ¼ pöytä. l. (Lisää on mahdollista, mutta sinun täytyy kokeilla - purkitettuja kurkkuja lisää myös suolaisuutta astiaan);
chili - 1 pieni palo;
persilja - 4 oksaa.

Mausteisen hodgepodgen keittäminen:

Valmista vihannekset. Pese kaikki. leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, kuori perunat ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi, kuori porkkanat ja raasta karkeaksi, hienonna kurkut hienoksi.
Laita perunat kiehumaan ja tee sipulista ja porkkanoista kastike paistamalla ne öljyssä. Kun paisto on melkein valmis, lisää joukkoon tomaatit ja mausta hienonnetulla chilillä. Sekoita kaikki hyvin.
Sillä aikaa kun perunat kiehuvat ja kastike kiehuu, leikkaamme makkarat vihannesten paloja vastaavasti keskikokoisiksi.
KANSSA perunaliemi poista vaahto. Kun perunat kiehuvat 7-10 minuuttia, lisää siihen kastike, kurkut, makkara ja kaada vähän säilönnästä saatua marinadia - täyteläisen maun saamiseksi.
Purista sitruunasta mehu ja lisää hodgepodgeen. Mausta pippurilla. Keitä kaikkea yhdessä vielä 10-12 minuuttia.

Tarjoilun yhteydessä laita oliivit annoslautaselle ja täytä se hodgepodgella.

Multicookerissa

vesi - 2,8 l;
perunat - 4 keskikokoista;
sipulit - 2 pientä yksikköä;
porkkanat - 1 keskikokoinen;
marinoituja kurkkuja - 2 keskikokoista;
savustetut makkarat - 350-400 g;
naudanliha tai sianliha ilman rasvaa - 250 g;
tomaattipasta - 2 ruokalusikallista. l.;
oliivit maun mukaan;
suola, pippuri, tuoreet yrtit;
sitruuna - 1 pieni hedelmä.

Herkullisen ja tyydyttävän hodgepodgen valmistaminen hitaasta keittimessä:

Huuhtele sisäfilee huolellisesti, leikkaa 2-3 osaan ja anna kypsyä. Leikkaaminen ei ole välttämätöntä, mutta tämä kypsentää tuotteen nopeammin. Kypsennä "Ruoanlaitto"- tai "keitto"-tilassa 40-45 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista vaahto ja ota liha jäähtymään.
Valmis lihaliemi sulautua erilliset astiat... Porkkanoista ja sipulista, klassikoiden mukaan, valmistamme paistamista "Fry"-ohjelmassa 10 minuuttia.
Leikkaa makkarat pienemmiksi paloiksi ja laita ne grilliin. Jatkamme keittämistä vielä 5-7 minuuttia.
Hienonna kurkku hienoksi, levitä se kastikkeen päälle makkaroiden kanssa. Kaada joukkoon 3-5 ruokalusikallista lientä, tomaattipyreetä ja halutessasi pari ruokalusikallista suolavettä. Haudutamme kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia.
Kuori perunat, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi ja laita paistamiseen. Leikkaamme jäähtyneen lihan ja lähetämme sen sinne. Täytä kaikki liemellä, aseta "keitto"-tila 25-30 minuutiksi.

Laita ympyrä sitruunaa ja 4-6 oliivia suolajuurille, jälkimmäinen voidaan leikata 2-3 osaan. Kaada osa hodgepodgesta ja tarjoile.

Maalaismainen

makkarat erilainen- 400 g;
kaali - 350 g;
smetana - 100 g;
mausteseos "Universal" - maun mukaan;
postiöljy - 1 pöytä. l.;
sipuli - 1 yksikkö;
porkkanat - 1 yksikkö;
tomaattipasta - 1 pöytä. l.

Maalaistyylinen hodgepodge:

Valmista paistaminen sipulilla ja porkkanoilla.
Paista viipaloidut makkarat hieman erikseen.
Pilko kaali hienoksi.
Laita kaikki kattilaan tai kattilaan. Mausta smetalla, pastalla, mausteilla ja suolalla. Lisää vettä niin, että koostumus muistuttaa paksua keittoa. Keitä puoli tuntia keskilämmöllä peitettynä. Aika katsoa keittämisen jälkeen.

Makkaran ja makkaran kanssa

Solyanka makkaran ja makkaran kanssa osoittautuu erittäin rikkaaksi:

savustettu makkara - 250 g;
maitomakkarat - 300 g;
rinta - 300 g;
perunat - 6 keskikokoista mukulaa;
marinoitua. kurkut - 6 pientä;
sipuli - 1 pää.

Mausteinen, runsas hodgepodge, joka perustuu erilaisiin savustettuihin lihaihin, valmistetaan seuraavasti:

Ensimmäinen askel on keittää perunat. Muista poistaa vaahto säännöllisesti.
Leikkaa perunoiden kypsyessä makkarat ja rintakehä, paista ne öljyssä. Kun perunat kiehuvat, levitämme lihan ainekset niiden päälle.
Hienonna kurkku ja sipuli hienoksi, hauduta muutama minuutti makkaroista jääneessä öljyssä. Lisää sitten pasta, sekoita ja laita paisti kattilaan. Lisää hieman suolakurkkua kurkuista.
Jos hodgepodge ei näytä tarpeeksi suolaiselta, lisää hieman suolaa.

Klassinen kotivaihtoehto

Helpoin tapa valmistaa tämä ruokalaji, jotta voit nauttia mausta 50 minuutissa kulinaarinen mestariteos... Tärkeintä on, että tärkeimmät ainesosat ovat käsillä ja lisää vihanneksia voidaan poistaa tai lisätä oman maun mukaan.

Vaaditut ainesosat:

800 grammaa kaalia;
Neljä makkaraa;
Yksi sipuli ja porkkana;
kaksi ruokalusikallista ketsuppia;
Pippuri ja suola maun mukaan;

Hienonna kaali hienoksi. Lisää suolaa ja soseuta kaikki käsin. Sen jälkeen tulee pippuri, sitten paistaminen pannulla öljyssä. Hauduta kasviksia miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Tällä hetkellä kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa hienoksi. Paista toisessa pannussa kasviöljyssä, kunnes kasvikset saavat miellyttävän kultaisen sävyn.

Lisää nyt tomaattipasta pannulle kaalin kanssa, jätä kolme minuuttia. Leikkaa makkarat viipaleiksi ja lisää kaalin joukkoon. Lähetä sinne myös sipulia ja porkkanaa. Hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Multicookerissa

Tietysti kaalihodgepodgen valmistaminen makkaralla hitaassa keittimessä on vielä helpompaa ja nopeampaa. Tämä kodinkoneiden ihme näkyy jokaisessa keittiössä nykyään ja helpottaa suuresti monia kulinaarisia prosesseja.

Vaaditut ainesosat:

700 grammaa kaalia;
sata ml vettä;
Neljä ruokalusikallista ketsuppia;
Sata grammaa sipulia;
100 grammaa porkkanaa;
200 grammaa maitomakkaroita;
Kasviöljy, suola, mausteet;

Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti. Sinun on leikattava vihannekset, on parempi tehdä se hienoksi, jotta lopullinen ruokalaji näyttää kauniilta. Makkarat saa leikata tavalliseksi ympyräksi. V kasviöljy, joka on jo useammin monitoimikeittimessä, lisää sipulia, porkkanaa, kaalia. Kaada kaikki päälle ketsuppilla ja levitä makkarat. Jäljellä on kypsennys tunnin ajan, suosituin tila on tavallinen haudutus. Älä unohda, että sinun on lisättävä vettä sammutukseen. Lisää mausteita 20 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Monitoimikeitin auttaa säästämään liedellä vietettyä aikaa. Ja sellaiset astiat päällä hätäisesti tämän tyyppisenä hodgepodgena helpottaa suuresti ruoanlaittoa iso perhe... Haluttaessa makkarat voidaan vapaasti korvata millä tahansa lihalla.

Hapankaalin kanssa

Jos haluat helpottaa tämän valmistelua yksinkertainen ruokalaji vielä enemmän, sitten sen sijaan raaka kaali voit käyttää fermentoitua versiota siitä. Muistutamme, että hapankaali pitää kaikki ominaisuutensa tuoreena ja on erittäin terveellistä.

Vaaditut ainesosat:

Kilo hapankaalia;
Kaksi sipulia;
600 grammaa makkaraa;
Ruokalusikallinen jauhoja;
Kermainen ja kaikki mausteet makusi mukaan;

Kuori sipuli ja hienonna hienoksi. Lähetä kasviöljyyn, joka on jo lämmitetty pannulla, paista puolikypsäksi. Lisää nyt kaali ja paista pari minuuttia. Kaada sitten vihannekset 300 ml:aan vettä ja keitä puolitoista tuntia. Leikkaa tässä vaiheessa makkarat ja lisää kaaliin määritetyn ajan kuluttua. Lisää suola, pippuri ja laakerinlehti lihan kanssa. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla peitettynä 30 minuuttia. Sitten sulaa voita pannulla ja lisää jauhot. Lähetä paista hodgepodgeen, keitä vielä 10 minuuttia.

Sp-force-piilota (näyttö: ei mitään;). Sp-muoto (näyttö: lohko; tausta: #ffffff; täyte: 15px; leveys: 600px; enimmäisleveys: 100%; reunan säde: 8px; -moz-border -säde: 8px; -webkit-border-radius: 8px; reunuksen väri: #dddddd; reunuksen tyyli: kiinteä; reunuksen leveys: 1px; fonttiperhe: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form-syöttö (näyttö: rivilohko; peittävyys: 1; näkyvyys: näkyvä;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (marginaali: 0 automaattinen; leveys: 570px;). sp-lomake .sp- lomakkeen ohjaus (tausta: #ffffff; reunuksen väri: #cccccc; reunuksen tyyli: kiinteä; reunuksen leveys: 1px; fontin koko: 15 kuvapistettä; täyte-vasen: 8,75 kuvapistettä; täyte-oikea: 8,75px; reuna- säde: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; korkeus: 35px; leveys: 100%;). sp-form .sp-field label (väri: # 444444; font-size : 13px; font-tyyli: normaali; fontin paino: lihavoitu -väri: # 0089bf; väri: #ffffff; leveys: automaattinen; fontin paino: lihavoitu;). sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Kypsennyksen viimeistelemiseksi voit siirtää hodgepodgen kattiloihin ja lähettää sen uuniin vielä 30 minuutiksi. Periaatteessa sinun ei tarvitse tehdä tätä prosessia. Kahden tunnin kypsennyksen jälkeen hodgepodge hapankaalin ja makkaran kanssa on valmis syötäväksi.

Sienillä talveksi

Jos haluat kääriä useita hodgepodge-tölkkejä kaalilla talveksi, sinun on käytettävä sieniä makkaran sijasta. Jos olet jo keittänyt hodgepodge-makkaroita ja kaali jäi, kiinnitä huomiota tämä resepti(10 litralle hodgepodgea).

Vaaditut ainesosat:

5 kiloa kaalia;
Kilo sipulia;
Kolmen litran purkki sieniä;
Kymmenen kappaletta paprikaa;
200 grammaa sokeria;
125 grammaa suolaa;
puoli litraa tomaattikastiketta;
puoli litraa auringonkukkaöljyä;
Kymmenen laakerinlehteä, vesi ja ruokalusikallinen etikkaa;

Kuten tavallista, porkkanat hierotaan, sipulit ja paprikat hienonnetaan mahdollisimman hienoksi. Tavallisella tavalla hienonna kaali. vain jauhaa. Sekoita kasvikset isossa kulhossa, lisää öljy ja tomaattikastike, sienet. Lisää nyt suola ja sokeri laakerinlehdet... Sekoita ja kaada päälle kaksi lasillista vettä. Lähetä tuleen ja keitä puolitoista tuntia. Voit myös kokata erittäin maukasta