Mehukkaat pekonirullat juuston ja perunoiden kanssa voidaan valmistaa uunissa lomalle tai illalliselle perheen kanssa. Lihaleivät ovat hyviä tarjoilla kuumina kevyen salaatin lisäksi tuoreista vihanneksista. Pekoni- ja juustorullien resepti on hyvin yksinkertainen, ei vaadi paljon vaivaa eikä käytännössä vie kokin aikaa.
Ruokalaji: Välipaloja
Valmistelu aika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 40 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti
1. Ota tyhjä kulho. Leikkaa kuoritut perunamukulat suuriksi nauhoiksi. Lähetä tuote valmistettuun astiaan.
2. Kaada suola, lihan mausteet, pippuri peruna -astiaan.
3. Lähetä siellä majoneesia ja soijakastiketta. Sekoita perunaseos huolellisesti.
4. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi. Voit käyttää valmiita pekoniliuskoja, jos niitä on saatavilla.
5. Leikkaa juusto paksuiksi suikaleiksi, kuten perunat.
6. Aseta siivu perunaa ja juustoa jokaisen erillisen ohuen pekonipalan päälle. Kääri rulla. Tee tämä kaikkien ainesosien kanssa.
7. Aseta pekoni, juusto ja perunarullat voideltuun pellille. Hajoavat telat voidaan tarvittaessa yhdistää hammastikulla. Paista pekonirullat 180 asteeseen lämmitetyssä uunissa. Paistoaika on 40 minuuttia.
8. Punapekonirullat perunoiden ja juuston kanssa ovat valmiita.
Hyvää ruokahalua!
1. Perunat kääritty pekoniin, paistettu uunissa.
Keitä viipaloituja perunoita 10 minuuttia. Tyhjennä vesi, kuivaa perunat. Kääri pekoniin ja paista 200 asteessa 30 minuuttia rapeaksi. Muista kääntää, kun puoli on valmis.
Kääri viipaleet pekoniin. Paista uunissa 8 minuuttia rapeaksi. Muista kääntää, kun pekonirullat ovat puoliksi valmiita.
1,5 rkl. sekoita jauhot 1,5 tl. leivinjauhetta, 1,5 tl. karkeaa suolaa ja 1/4 tl. mustapippuri. Sekoita 2 rkl. kirnupiimää tai kefiriä ja 4 hienonnettua siivua paistettua pekonia. Leikkaa yksi iso sipuli renkaiksi, kaada jauhoihin ja kasta taikinaan. Paista renkaita 3 minuuttia 190 asteeseen lämmitetyssä kasviöljyssä.
Valmista taikina samalla tavalla kuin sipulirenkaat (resepti # 4). Kasta puolivalmiit pekoniviipaleet jauhoihin, kastele taikinaan. Paista 4 minuuttia 185 asteeseen lämmitetyssä öljyssä.
Sekoita 3/4 rkl. maissijauho, 1/3 rkl. vehnäjauho, 1 tl. leivinjauhe ja sokeri, 1/4 tl kutakin. ruokasoodaa ja karkeaa suolaa. Lisää 1/2 rkl. kirnupiimä ja 1 muna, heitä. Lisää 5 viipaloitua keitettyä pekonia ja 2 hienonnettua vihreää sipulia. Laita pannukakut tuloksena olevasta taikinasta yhden ruokalusikallisen tilavuuteen voissa, kuumennettu 175 asteeseen ja paista 4 minuuttia.
Sekoita 1/2 rkl. murskattua sinihomejuustoa, 2 rkl. l. juustoraaste, 1 rkl. l. maitoa ja 3 hienonnettua viipaletta keitettyä pekonia. Täytä tuloksena oleva seos 450 gr. kirsikkatomaatti.
450 gr. Sekoita nuoret perunat kuoreen oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Paista 20 minuuttia 230 asteessa. Leikkaa puoliksi ja poista 1/2 tl kutakin. massaa molemmilta puolilta, soseuta massa 2 rkl. l. (30 gr.) Voi, 2 rkl. l. smetanaa ja 3 hienonnettua viipaletta keitettyä pekonia. Täytä perunat seoksella, ripottele päälle raastettua cheddarjuustoa ja paista uunissa vielä 5 minuuttia.
Kiehauta kovaksi 12 munaa, leikkaa puoliksi. Poista keltuaiset ja soseuta ne 1/2 rkl. majoneesi, 1 rkl. l. hienonnettua marinoitua jalapeno -paprikaa ja hieman suolavettä, 1 tl. dijon -sinappi ja 1 tl. savustettua paprikaa. Lisää 4 siivua keitettyä pekonia. Täytä munanvalkuaiset tällä seoksella.
Kuumenna 1 tölkki purkitettuja valkoisia papuja (esipesty) pannulla 1/4 rkl. vesi, 1 tl. salviaa ja 1 tl. timjami, soseuta perunamuusiin. Levitä seos paahdetuille patonkiviipaleille. Lorauta oliiviöljyä ja ripottele päälle hienonnettua keitettyä pekonia ja hienonnettuja kirsikkatomaatteja.
Levitä paistetut patonki viipaleet ricottajuustolle, ripottele pekonille, leikkaa pieniksi paloiksi. Lorauta seokseen 2 rkl. l. hunajaa ja 1 tl. tulinen kastike.
Yhdistä 1 hienonnettu roomalaisen salaatin pää ja 2 rkl. l. majoneesi, 2 rkl. l. viinietikka ja 1 tl. Dijonin sinappi, pippuri. Lusikoi seos paahdettujen patonki viipaleiden päälle ja päälle hienonnettu keitetty pekoni.
Leikkaa 4 viipaletta pekonia 4 osaan. Paista rapeaksi, poista pannulta ja jätä 1 rkl. l. sulanut rasva. Lisää 1/4 rkl kukin pannulle. hienonnetut taatelit ja mantelit, keitä 3 minuuttia. Aseta 1 rkl. l. jokaiselle pekonipalalle.
Paista kuusi pekoniviipaleita pannulla silputtuina. Poista pekoni ja jätä rasva, johon sulaa 2 rkl. l. (30 gr.) Voi. Lisää 1/4 rkl. jauhot ja keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen 2 minuuttia. Lisää 1 rkl. kermaa ja olutta, 1 rkl. l. dijon -sinappi ja 1/2 tl. savustettua paprikaa, jatka kiehumista 5 minuuttia. Lisää 2 rkl. raastettua cheddarjuustoa, sekoita kunnes sulaa. Sekoita hienonnettu pekoni ja vihreät sipulit ennen tarjoilua. Tarjoile juustokastiketta sirujen, leivän tai hienonnettujen vihannesten kanssa.
Valmista kastike pekonista, oluesta ja juustosta (reseptin nro 14 ohjeiden mukaan). Kuumenna 8 rkl. maissilastuja uunissa 200 asteessa 5 minuuttia. Päälle juustokastiketta, hienonnettua marinoitua jalapenoa, tomaattia, vihreää sipulia ja pekonia.
Sekoita 1/2 kuppia kutakin. majoneesi ja smetana, 2 hienonnettua luumutomaattia, 12 hienonnettua viipaletta keitettyä pekonia ja 1/4 rkl. hienonnettu ruohosipuli, pippuri ja jäähdytä. Tarjoile dippi romaine -salaatin kanssa.
Paista kuusi hienonnettua pekoniviipaletta rapeaksi, poista pannulta jättäen 1 rkl. l. lihava. Lisää 3 hienonnettua vihreää sipulia, 1 hienonnettu paprika, kuullota. Lisää 220 g vihanneksia. raejuustoa ja taskurapua, 1/4 rkl. kerma, 1 tl. Cajun -mauste, 1 sitruunan mehu ja paahdettu pekoni, nakata. Siirrä kastike uuninkestävälle astialle, ripottele 1/4 kuppia. leivänmuruja. Paista 30 minuuttia 200 asteessa.
Paista kaksitoista hienonnettua pekoniviipaletta rapeaksi, poista pannulta ja jätä 2 rkl. l. lihava. Lisää 2 suurta sipulia, leikkaa puolirenkaiksi ja paista 30 minuuttia, kunnes karamellisoituu. Lisää 1 rkl. l. kuiva sherry, viileä. Pilko sipuli ja sekoita paistetun pekonin kanssa, 1/2 rkl kutakin. majoneesia, smetanaa, hienonnettua vihreää sipulia ja hienonnettua persiljaa, hieman Worcestershire -kastiketta. Jäähdytä kastike.
Jauha monitoimikoneessa 3 rkl. raastettua cheddarjuustoa ja 1/2 rkl. hienonnettuja säilöttyjä kuumia paprikoita ja majoneesia. Sekoita 8 viipaletta keitettyä pekonia ja 1/4 kuppia. hienonnettu ruohosipuli. Jäähdytä levite.
Paista viipaleita pitaleipää tai muuta litteää leipää uunissa rapeaksi 10 minuuttia 190 asteen lämpötilassa. Voitele kermalla vähintään 30% rasvaa, suolaa ja pippuria. Päälle karamellisoitua sipulia, hienonnettua keitettyä pekonia ja hienonnettua persiljaa.
450 gr. Kauli pizzataikina 1,2 cm paksuiseksi suorakulmioksi, voitele oliiviöljyllä ja ripottele päälle 1/2 rkl. raastettua cheddaria ja mozzarellajuustoa, päälle 8 hienonnettua keitettyä pekoniviipaletta. Pyörittele taikina rullalle ja rullaa sitten 1,2 cm paksuiseksi tasaiseksi kerrokseksi, leikkaa 1,2 cm leveiksi nauhoiksi ja kierrä jokainen nauha spiraaliksi. Paista juustoharjaa 200 asteessa 18 minuuttia.
Paista kuusi viipaletta pekonia lähes rapeaksi. Lisää 4 sipulia, leikattu puolirenkaiksi, 1 rkl. omenasiideri, 1/2 rkl. omenaviinietikkaa, 1/4 kuppia ruskeaa sokeria ja 1 tl. silputtua timjamia. Kuullota miedolla lämmöllä 1 tunti.
Yhdistä monitoimikoneessa 12 siivua keitettyä pekonia, 1 rkl. raastettua fontinajuustoa, 3/4 rkl. jauhoja, 3 rkl. l. (45 gr.) Voita ja 1/2 tl mustapippuri. Sekoita kunnes muodostuu paakkuja. Muotoile 30 cm pitkä taikinapala leivinpaperille, kääri se kalvoon ja laita kylmään. Leikkaa 1 tuuman paloiksi. Paista evästeitä 190 asteessa 20 minuuttia.
Sekoita 2 rkl. jauhoja, 2 tl. leivinjauhetta ja hienonnettua ruohosipulia, 1/2 tl. karkeaa suolaa ja 1/4 tl. ruokasooda. 110 g leikkaa kylmä voi pieniksi paloiksi. Lisää öljy jauhoseokseen ja sekoita 4 siivua keitettyä pekonia ja 3/4 rkl. kirnupiimä tai kefiiri. Kauli taikina 1,2 cm paksuiseksi kerrokseksi, ripottele jauhoille. Leikkaa taikinasta 2,5 cm ympyröitä ja paista 16 minuuttia 190 asteessa.
Sekoita 1 rkl. vehnä- ja maissijauhoja, 2 tl. leivinjauhetta, 1/2 tl. karkeaa suolaa, 4 viipaletta keitettyä pekonia ja 2 hienonnettua salvianlehteä. Vatkaa 1 muna, 1 rkl. maitoa ja 1/4 rkl. kasviöljy. Laita taikina muffinssivuokaan 24 osaan. Paista 15 minuuttia 190 asteessa.
Valmista taikina kuten pekonimuffinit (resepti # 25). Leikkaa kahdeksan makkaraa neljään osaan, kiinnitä vartaisiin ja kasta taikinaan. Paista maissikoiria 3 minuuttia 190 asteeseen lämmitetyssä kasviöljyssä.
Sekoita 1/2 kuppia kutakin. leivänmuruja ja hienoksi raastettua parmesanjuustoa, 4 viipaletta keitettyä pekonia, 2 rkl. l. hienonnettua persiljaa ja 1 rkl. l. dijonin sinappi. Täytä 24 herkkusientä, joiden korkit ovat vielä avaamattomia, lorauta päälle oliiviöljyä. Paista 15 minuuttia 190 asteessa.
330 g Sekoita naudanliha paprikaan. Muotoile 12 pientä pihviä, jotka on kääritty 1/2 siivuun pekonia. Paista pannulla keskilämmöllä 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile pienillä pulloilla.
Sekoita 450 gr. jauhettua naudanlihaa, 8 viipaletta pekonia, 4 viipaletta savukinkkua, 1/2 rkl. leivänmuruja, 1/4 rkl kutakin mausteinen välipala kasviksista (kasvisruoka) ja raastetut sipulit ja 1 muna. Muotoile noin 3,5 cm lihapullia. Paista 25 minuuttia 240 asteessa.
900 gr. suolaa ja pippuroi kanansiivet, pyörittele jauhoissa. Paista 20 minuuttia 175 asteeseen lämmitetyssä kasviöljyssä. Lisää 1/4 rkl kutakin. ananashilloa, hunajaa ja puhvelin kuumaa kastiketta, nakata. Ripottele pinnalle hienonnettua keitettyä pekonia.
Paista lämmönkestävässä pannussa 4 viipaletta pekonia, poista pekoni ja jätä rasva pannulle. Sulata tässä rasvassa 2 rkl. l. (30 gr.) Voi. Lisää 450 gr. Paistettuja katkarapuja (vihertäviä jättikatkarapuja), kuoritut, lovetut selässä ja 3 valkosipulinkynttä, leikattu viipaleiksi, kypsennä 2 minuuttia. Lisää 1/4 rkl. valkoviiniä, keitä 3 minuuttia. Päälle pekonia, 1/2 rkl. leivänmuruja ja hieman hienonnettua persiljaa. Grillaa kullanruskeaksi.
Sekoita 220 gr. rapu lihaa, 8 viipaletta keitettyä pekonia, 1/2 rkl. korppujauhoja, 1 muna, 2 rkl. l. majoneesia ja 1 rkl. l. sinappi. Muotoile pieniksi pihveiksi, paista voideltuun pannuun 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile tartar -kastikkeen kanssa.
Paista kolme pekoniviipaletta rapeaksi, lisää 1/2 rkl. korppujauhoja ja 2 rkl. l. (30 grammaa) voita, hienonnettua persiljaa ja hienonnettua vihreää sipulia. Lusikoi seos nuorten simpukoiden puolikkaiden päälle. Paista 8 minuuttia 230 asteessa.
220 gr. marinoi luuttomia ja nahattomia kanan reisiä (leikattu paloiksi) 1 tunti 2 rkl. l. balsamiviinietikkaa ja 2 rkl. l. hunaja. Kääri kana pekoniin, pilko vartaille. Sivele marinadilla. Paista kebabia 40 minuuttia 200 asteessa.
Levitä selleri maapähkinävoilla, ripottele hienonnettua pekonia ja rusinoita.
Aseta Taleggio- tai brie -juusto, smetana ja hienonnettu pekoni päärynäkiipaleiden päälle, ripottele päälle hunajaa.
Sekoita 2 rkl. l. aprikoosihilloa 1 tl. hienonnettua marinoitua jalapeno -paprikaa. Päälle paahtoleipää paahdetun savukinkun, brie -juuston ja aprikoosikastikkeen viipaleilla.
Levitä patonki -viipaleet sinapilla, puolet viipaleista raastetulla cheddarjuustolla ja kypsennetyllä pekonilla, peitä loput viipaleet. Paahda voileivät molemmin puolin lämmitetyssä pannussa voin kanssa kullanruskeiksi.
Paista kuusi viipaletta pekonia 25 cm: n tarttumattomassa uunivuoassa, poista pekoni ja jätä rasva pannulle. Lisää pannulle 2 ohuesti viipaloitua kuorittua perunaa ja 1 pieni sipuli, leikattu puolirenkaiksi, ja paista 10 minuuttia. Lisää 8 vatkattua munaa ja paahdettua pekonia. Paista 15 minuuttia 190 asteessa. Tarjoile ennen tarjoilua.
Paista kahdeksan viipaletta pekonia rapeaksi, poista pannulta ja jätä rasva siihen. Lisää 220 gr. hienonnettuja shiitake -sieniä, keitä 2 minuuttia. Lisää 1 rkl. hienonnettuja kiinalaisia vesipähkinämukuloita ja 1/2 rkl. hienonnettu porkkana, keitä 5 minuuttia. Lisää 1/4 rkl. Hoisin -kastike ja paahdettu pekoni. Tarjoile salaatinlehdissä.
Kääri neljä kuorittua parsanvartta pekoniin. Paista uunissa 30 minuuttia 190 asteessa.
Yhdistä yksi kukin raastettu kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa ja porkkana, 3 hienonnettua viipaletta keitettyä pekonia, 2 höyhentä hienonnettua vihreää sipulia, 1 muna, 2 rkl. l. jauhoja ja 1/2 tl. karkea suola. Muotoile pieniksi pihveiksi. Paista 3 minuuttia kummaltakin puolelta lämmitetyssä pannussa, joka on voideltu kasviöljyllä.
Sekoita 1,5 rkl. valmis kurpitsasose, 1/2 rkl. mascarponejuustoa ja 2 rkl. l. lohkosiirappia ja hienonnettua ruohosipulia, mausta suolalla ja pippurilla. Täytä 36 pientä murotaikina -tartlettia tai filotaikina -arkkia muffinssivuoassa täytteen kanssa. Laita päälle hienonnettu valmis pekoni, paista tartletteja 5 minuuttia 175 asteessa.
Paista kolme pekoniviipaletta kullanruskeaksi, poista pannulta. Sekoita sulanut rasva 1 nippun repäisyn lehtikaalin kanssa. Paista kaalia uunissa 10 minuuttia 200 asteessa. Heitä lehdet pekonilla.
220 gr. paista jauhettua naudanlihaa 10 viipaletta pekonia ja 1 hienonnettu sipuli 8 minuuttia, kunnes kullanruskea. Lisää 3 rkl. l. tomaattipasta ja keitä sekoittaen 3 minuuttia. Lisää 1/4 rkl. rusinat. Aseta keskelle 10 pyöreää palaa happamatonta empanada -piirakka taikinaa, 1 rkl täytettä. Taita puoliksi, paina reunat haarukalla. Paista 20 minuuttia 200 asteessa.
Sekoita 220 g tuorejuustoa, 1 rkl. raastettua cheddarjuustoa, 8 hienonnettua viipaletta keitettyä pekonia, 1 rkl. l. Dijonin sinappi, kuori ja 1/2 sitruunan mehu. Muotoile tuloksena olevasta seoksesta palloja, jäähdytä ne. Pyöritä sitten ruohosipulia ja pekonia hienonnetuissa sipulissa.
Tee pekonijuustopalloja (resepti # 46). Aseta endiivilehtien päälle, ripottele päälle hienonnettu ruohosipuli ja keitetty pekoni.
Soseuta 4 avokadoa ja sekoita 8 1/4 kuppiin hienonnettua pekonia. hienonnettua punasipulia ja marinoitua jalapeno -paprikaa, hieman suolavettä ja 1 limen mehua. Mausta kastike suolalla maun mukaan.
Leikkaa neljä viipaletta pekonia puoliksi ja paista kullanruskeaksi, poista pannulta jättäen siihen rasvaa. Sulata tässä rasvassa 2 rkl. l. (30 gr.) Voi. Lisää 1 hienonnettu purjo ja 1 kuorittu ja hienonnettu punakuorinen peruna. Keitä 5 minuuttia. Lisää 2 rkl. kananlientä ja 1 rkl. kerma. Hauduta 15 minuuttia, sitten murskataan. Tarjoa sose -keitto matalassa lasissa tillin ja paahdetun pekonin kanssa.
Sulata 4 rkl kattilassa. l. (60 gr.) Voi. Lisää 1/3 rkl. jauhot ja sekoita tasaiseksi, lisää sitten 1,5 rkl. täysmaito. Keitä välillä sekoittaen 5 minuuttia. Lisää 8 viipaletta keitettyä pekonia, 1/2 rkl. raastettua Manchego -juustoa, 1 hienonnettua ruohosipulia ja ripaus suolaa ja muskottipähkinää, jäähdytä. Muotoile seoksesta 5 cm: n pituiset kuutiot, kasta ne jauhoihin, munaan ja vatkaa korppujauhoihin. Paista kroketteja 3 minuuttia 180-asteisessa kasviöljyssä.
Denis Kvasov
A A
Kypsentämättömille savustetuille pekoneille on erilaisia reseptejä, jotka ovat omalla tavallaan herkullisia ja sopivat kaikkiin makuelämyksiin. Tässä artikkelissa tarkastelemme suosittuja rullareseptejä.
Juustoa lisätään melko usein erilaisiin ruokiin, koska hän antaa pikanttisen maun. Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla sitä.
Astian savustettu maku ja miellyttävä tuoksu miellyttävät vaativintakin vierasta. Tämän välipalan valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat tuotteet:
Kun olet valmistanut kaikki pöydän ainekset, jatka ruoanlaittoa:
Valmista lopuksi kastike jäljellä olevista aineksista (neilikka, paprika, soijakastike ja ketsuppi) ja kaada liha päälle. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. 30 minuutin kuluttua voit laittaa rullat levyille. Hyvää ruokahalua!
Tykkäätkö kokeilla keittiössä? Valmistella. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja helppo valmistaa.
Ruoanlaittoon sinun on varastoitava seuraavat ainesosat:
Pidätkö kalasta? Yllätä sitten perheesi ja. Sen valmistaminen on hieman vaikeampaa kuin pekonin kanssa, mutta äyriäisrulla tekee ruoasta erittäin maukasta ja suolaista.
Jos haluat tehdä rullia, valmista kaikki ruoka ja siirry seuraavaan kypsennysvaiheeseen:
Terve! Alkaako lihamureke hajota? Sido naru sen ympärille.
Voitele täytetty rulla jäljellä olevalla majoneesilla ja aseta leivinpaperilla, joka on peitetty foliolla (arkki on suositeltavaa voidella kasviöljyllä, jotta pekoni ei tartu kiinni).
Ruoka valmistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30-40 minuuttia. Tarjoile vihannesten leikattuja rullia ajan kuluttua.
Mielenkiintoista tietää! Savustettu pekoni on myös hyvä välipala. Raasta juusto, sekoita se hienonnettuun valkosipuliin, yrteisiin ja majoneesiin. Laita saatu täyte pekoninauhalle, kääri se rullalle ja aloita maku.
Oletko kyllästynyt tyypillisiin voileipiin alkupalaksi? Yritä sitten kokata juusto- ja pekonirullien resepti, joka ei vie paljon aikaa. Jotta maku ei pilaannu, valitse mahdollisuuksien mukaan luonnonjuusto. Ihannetapauksessa sen pitäisi sisältää kolme pääainesosaa: maito, entsyymit ja suola. Luonnonjuustolla ei voi olla kirkkaan keltaista väriä. Tässä juustossa on väriaineita. Laadukkaan kovan juuston väri on maitomainen. Voit myös määrittää liialliset lisäaineet tuotteessa seuraavasti: jos juusto sitoutuu puruprosessin aikana hampaisiin, tärkkelystä lisätään siihen. Katsotaanpa nyt tarkemmin suoraan rullia juustolla resepti valokuvalla.
Toinen vaihtelu tämän ruoan valmistuksessa voi olla kinkku- ja juustorullien resepti, kuka voi auttaa, kun tarvitset nopean ja tyydyttävän välipalan! Hyvää ruokahalua!