Uudenvuoden pöytä on katettu. Pysyi viimeistely- tarjoile juomia.
Mitä juoda uudeksi vuodeksi? Valikoima on niin monipuolinen, että voit tarjoilla minkä tahansa ruuan kanssa erityisen alkoholipitoisen tai alkoholittoman juoman.
Uudenvuodenaaton pääjuoma on tietysti samppanja... Kuohuviini tulee Ranskan Champagnen maakunnasta, mutta perinteisesti kutsumme mitä tahansa samppanjaa kuohuviini... Se voi olla kuiva (tämä on brut), puolikuiva, puolimakea. Samppanjan väri vaihtelee vaaleasta kullankeltaisesta vaaleanpunaiseen. Tulikukon vuonna voit tarjoilla pöytään juuri sellaista vaaleanpunaista samppanjaa.
Se tarjoillaan kapeissa, siroissa laseissa korkealla ohuella varrella. Ihanteellinen lämpötila juomalle on 6–8 °C. Samppanja ei saa olla liian kylmää eikä liian lämmintä, joten jäähdytetty avaa pullo parempi laittaa ämpäri täynnä murskattu jää ja kylmä vesi.
Makeat hedelmät sopivat täydellisesti samppanjaan, tuoreita mansikoita tai ananasviipaleita, juustolautanen, valkoista lihaa, alkupaloja punaisella kaviaarilla.
Viini
Viini on toiseksi suosituin juoma juhlapöytään. Uudenvuodenaattoon 2017 punaiset vaaleat tai makeat viinit ovat ihanteellisia. Se voisi olla Kotiviiniä kirsikoista, herukoista, vadelmista ja ostetusta rypäle- tai hedelmäviinistä. Cabernet, merlot, shiraz ja sekoitusviinit, kuten claret, ovat erityisen arvokkaita. Vaikka valkoviinin ystävien ei pitäisi kieltää itseltään miellyttävää chardonnayn, rieslingin tai sherryn jälkimakua.
Viinilasin tulee olla tilava, ei liian kapea ja korkeavarsi. Valkoiset lajikkeet on parempi jäähdyttää noin 10 asteeseen ja tarjota punaiset lämpimämpänä huonelämpötila... TO valkoviini tarjoa mereneläviä, juustoja, grillattuja vihanneksia, siipikarjaa alkupalaksi.
Punainen sopii hyvin kuuman lihan, hedelmien, sienten, riistan ja juuston kanssa.
Vermutti
Vahvempi versio viinistä, josta enimmäkseen tytöt pitävät, on vermutti. Juoman koostumus sisältää koiruohoa, minkä vuoksi tyypillinen maku tulee näkyviin. Vermutti, kuten mikä tahansa viini, voi olla kuivavalkoista, puolimakean vaaleanpunaista tai makean punaista.
Sitä voidaan juoda erillisenä juomana lisäämällä jäätä tai sitruunaviipaleella. Tässä tapauksessa on suositeltavaa jäähdyttää juoma 8-11 °C:seen ja tarjoilla joko tavallisessa lasissa tai viskilasissa. Vermutin perusteella voit kokata alkoholipitoiset cocktailit.
Vermutin kanssa on hyvä tarjoilla oliiveja, hedelmiä, siipikarjaa, pähkinöitä, juustoa.
Martini
Eri vermutti - martini - on kalliimpi alkoholijuoma. Sillä on myös tyypillinen koiruohon tuoksu, mutta maku on hienovaraisempi. Martini tarjoillaan erityisessä leveässä lasissa yhdessä oliivien, sitruunaviipaleen ja jään kanssa. Jos sinulla ei ole erityistä lasia, voit käyttää viskilasia.
Martini laimennetaan yleensä vastapuristetulla mehulla tai sekoitetaan vahvempaan alkoholiin.
HUOMIO! Joskus martiiniin lisätään soodaa makea vesi, mutta se on täynnä aamupäänsärkyä.
Miehille uudenvuoden pöytä on tarjottava vahvaa alkoholia... Mitä juoda uudelle vuodelle riippuu vain mieltymyksistä.
Vodka
Perinteinen venäläinen vodka - loistava vaihtoehto juhlaa varten. Mutta vain jos juoma on valmistettu korkealaatuisesta Lux-alkoholista ja tarpeeksi jäähdytetty.
Aamukrapulan estämiseksi sinun on välipala vodkaa rasvaisten lämpimien ruokien, mieluiten lihan, kanssa. Marinoidut sienet, silli, hyytelöliha, punainen kaviaari sopivat vodkaan.
Runsas syöminen hidastaa alkoholin imeytymisnopeutta.
Konjakki
Aromaattinen konjakki on toiseksi suosituin väkevä alkoholijuoma juhlallinen juhla... Sillä on erityinen miellyttävä maku ja kaunis keltainen väri... Tarjoillaan leveissä laseissa lyhyellä varrella. Konjakkia on tapana lämmittää hieman kämmenissä niin, että se paljastaa kokonaan päämakukimpun.
Konjakin syöminen on huonoa käytöstä. Se tulisi juoda pienin kulauksin nauttien sensaatioista.
Voit kuitenkin tarjoilla välipalan. Tämä voi olla juustoa, lihaa, makeita hedelmiä, ostereita, minivoileipiä.
Viskiä, bourbonia
Viski ja sen bourbon-lajike ovat vahvuudeltaan samanlaisia kuin konjakki, mutta eroavat aromiltaan ja maultaan. Niitä ei myöskään ole tapana syödä, vaikka voit halutessasi ottaa saman välipalan kuin konjakilla.
Usein viskiin lisätään jäätä, mutta sulatettu vesi tekee juomasta omanlaisensa. Siksi jään sijasta voit laittaa lasiin jäähdytyskiven. Viskilasit ovat erilaisia, suosituin on paksuseinäinen lasi, jonka massiivinen pohja kapenee alaspäin.
Ei ole tapana syödä viskiä, mutta joissain tapauksissa se voidaan laimentaa colalla tai muulla soodalla.
Rommin ominainen maku ei sovi kaikille. Jos perheessä on sellaisia tai haluat vain jotain omaperäistä Uudenvuodenaatto, voit ostaa pullon rommia. Sitä on kolmea tyyppiä: musta, keltainen ja valkoinen. Ne eroavat toisistaan ikääntymisen ja maun suhteen.
Valkoinen rommi tyypillisesti cocktailien valmistukseen käytettyä meripihkaa ja mustaa tarjoillaan erillisinä juomina jään ja jään kanssa kypsä hedelmä... Rommilasi on kuin viskilasi, jossa on paksut sivut ja massiivinen pohja.
Gin
Vahvalla ginillä on kuitenkin mieto maku ja sitä pidetään "naismaisimpana" alkoholijuomana olemassa olevista korkealaatuisista juomista. Gini sisältää katajanmarjoja, mikä antaa sille ominaisen aromin.
Voit juoda giniä sellaisenaan tai lisätä sen cocktaileihin. Juoma tarjoillaan suorassa paksupohjaisessa lasissa yhdessä savustettu liha ja kalaa, makeita hedelmiä, juustoa, sitruunaa tai appelsiineja.
Brandy
Juomassa on kirkkaan rypäleen tuoksu, ja se tarjoillaan konjakkilaseissa ylöspäin kavennettuina. Kuten konjakki, brandy lämmitetään kämmenissä, jotta se tuntee täyteläisen aromaattisen tuoksun.
Brandy voidaan laimentaa tonicilla, jäällä tai muulla cocktailissa olevalla alkoholilla. Voit palvella kanssa lihapalat ja astiat.
Liköörit
Makeiden ja paksujen väkevöityjen viinien, jotka sisältävät erilaisia liköörejä, suosio on edelleen erittäin korkea. Joten jos et tiedä mitä juoda uudeksi vuodeksi, osta pullo likööriä - kermaista, suklaata, hedelmiä. Se näyttää erittäin hyvältä lasissa, sillä on ihana makea maku ja sopii melkein minkä tahansa alkupalan kanssa tyypistä riippuen.
Jos haluat, muista kokeilla alkoholipitoista cocktailia uudenvuodenaattona. Voit valmistaa sen helposti itse. Mutta on tärkeää ymmärtää: yksi lasillinen cocktailia riittää nautittavaksi. Kaksi voi vaikuttaa terveyteen, ja kolme lasia on selvä ylilyönti. Syytä kaikesta - sekoittaminen Alkoholijuomat erilaisia vahvuuksia.
Granaattiomena cocktail
75 ml Bacardi-rommia;
150 ml luonnollista granaattiomenamehu;
2-3 jääpalaa;
Useita granaattiomenan siemeniä.
Laita granaattiomenan siemeniä ja jääkuutioita lasin pohjalle, kaada rommi, kaada mehu varovasti päälle. Rommin ja mehun tulee olla kylmiä, joten säilytä pullot jääkaapissa ennen sekoittamista.
Cocktail vodkan kanssa
25 ml snapsia (päärynä tai persikka käy);
75 ml Ananas mehu;
75 ml karpalo- tai mustaherukkamehua;
25 ml vodkaa;
Murskattu jää.
Täytä lasi yläosaan jääpaloilla, kaada kaikki ainekset joukkoon, sekoita varovasti ja tarjoile, koristele appelsiiniviipaleella.
Samppanja cocktail
300 ml jäähdytettyä samppanjaa;
40 ml mitä tahansa viinaa;
25 ml appelsiinimehua;
4-5 jääpalaa.
Laita jäätä isoon lasiin, kaada likööri ja mehu, sekoita. Kaada samppanjaa.
Cocktail rommin kanssa
100 ml meripihkarommia;
40 ml ananasmehua;
10 ml kookosmaito;
4 ananasviipaletta;
Jää (5-6 kuutiota).
Kaikki ainekset, paitsi ananas, sekoita tehosekoittimessa, kaada lasiin, koristele ananasviipaleella.
Cocktail likööreillä
40 ml kahvi likööri(esimerkiksi Kahlua);
40 ml kermainen cocktail(esimerkiksi Baileys);
40 ml Grand Marnier -likööriä (voidaan korvata toisella vahvalla 40-asteisella liköörillä tai konjakilla).
Kaada jokainen liköörityyppi lasiin tässä järjestyksessä. Kaada joukkoon kolmella pakastimessa jäähdytetyllä ruokalusikallisella ja käännä ne. Eli ota erillinen puhdas lusikka jokaiselle liköörille.
Viski cocktail
160 ml viskiä;
Pankki kondensoitua maitoa;
100 ml raskasta kermaa;
2 rkl. l. suklaasiirappi;
Musta teevene pikakahvi.
Sekoita kaikki komponentit hyvin ja kaada lasiin.
Jos et jostain syystä voi nauttia samppanjaa tai muuta alkoholijuomaa tai et yksinkertaisesti halua sumuttaa päätäsi alkoholilla, muista valmistautua Uudenvuoden juhla herkullinen ja kaunis virvoitusjuoma.
Vuoden 2017 symboli - Tuli Kukko- rakastaa vain kaikkea kirkasta ja epätavallista.
Siksi anna etusija parempia juomia kirkkaalla värillä ja maulla.
600 ml aprikoosinektaria;
Lasillinen pakastettuja tai tuoreita mansikoita
2 lasia purkitettuja aprikooseja;
Neljännes lasillinen hunajaa;
Kaksi lasillista jääpaloja.
Sekoita tehosekoittimessa jää, aprikoosit nektarin kanssa, hunaja. Vatkaa tasaiseksi. Lisää mansikat ja vatkaa uudelleen niin, että marja- ja hedelmäpalat säilyvät juomassa.
Alkuperäinen samppanja
Sinun on valmistettava tämä juoma etukäteen, kaksi viikkoa ennen uudenvuoden juhlaa.
Litra vettä;
150 grammaa hunajaa;
150 grammaa sokeria;
Puoli teelusikallista neilikkaa, kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä, kardemummaa.
Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää kaikki ainekset, keitä 15 minuuttia ja jäähdytä. Siivilöi, kaada pulloon ja jäähdytä kaksi viikkoa.
Uudenvuoden lyönti
100 grammaa sokeria;
4 pussia mustaa teetä;
Oranssi;
Puoli teelusikallista inkivääriä ja suosikkimausteitasi (minttu, kaneli jne.);
600 ml vettä;
150 grammaa tuoretta tai pakastemansikoita.
Omenoiden ydin, leikkaa viipaleiksi. Leikkaa sitrushedelmät viipaleiksi yhdessä kuoren kanssa. Laita omenat ja sitrushedelmät isoon kuppiin, lisää mansikat, peitä sokerilla, sekoita ja anna hautua 40 minuuttia.
Kiehauta vesi, hauduta teepusseja lisäämällä sinne inkivääriä. V hedelmämehu lisää mausteet. Kaada hedelmien päälle haudutettua teetä ja anna hautua 1,5 tuntia. Siivilöi, jäähdytä ja kaada laseihin.
Kaneli cocktail
25 ml mitä tahansa siirappia;
ripaus kanelia;
Kolme vihreää omenaa;
Kaksi limettiviipaletta.
Purista omenoista mehu, lisää siirappi, lime ja kaneli. Lämmitä kaikki välttäen kiehumista. Siivilöi ja tarjoile lasissa, koristele mintunlehdellä tai omenaviipaleella.
Mojito
Kaksi limeviipaletta;
oksa tuoretta minttua;
30 ml mansikka sose;
20 ml minttu siirappi;
170 ml vettä.
Muussaa minttu limetillä. Yhdistä kaikki komponentit, lämmitä hyvin, mutta älä keitä. Siivilöi ja tarjoile cocktaillasissa ja koristele mintun lehtiä.
Toivotamme hyvää uutta vuotta!
Alkoholi uudeksi vuodeksi on juhlallisen juhlan tai ystävällisen juhlan välttämätön ominaisuus.
Myös ei-juovien keskuudessa pidetään hyvänä perinteenä siemailla symbolisesti lasillista samppanjaa taikakellon alla.
Samppanja pitää itsevarmasti kämmentä uudenvuoden parhaiden alkoholijuomien luettelossa. Mutta vuoden pää-iltana suosikkeja voivat olla myös: viini tai vodka, martini tai likööri, viski, tequila. Joku voi valita brandyn tai konjakin maagiselle lomalle. Luettelo suosituista alkoholijuomista Uudenvuoden pöytä täydentää oluen.
Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa perinteiseen uudenvuodenlaukkuun kuuluu samppanjaa tai kuohuviiniä, juomia valkoisista tai tummista rypäleistä, kylmästä huurtunut vodkapullo ja hyvä konjakki
Vähäalkoholiset juomat uudelle vuodelle auttavat sukeltamaan loman maagiseen ilmapiiriin ja pitämään hauskaa ilman seurauksia keholle. Samppanjaa pidetään luokituksen johtajana, mutta aikalaiset voivat valita makeita viinejä tai kuivavalkoisia.
Sommelierit pitävät huippuluokan ranskalaisia viinejä - Veuve Clicquot tai Dom Perignon - ihanteellisena alkoholina uudenvuoden hauskanpitoon. Mutta juhlaan voit valita myös halvemman vaihtoehdon - perinteisen pullon "Neuvostoliiton samppanjaa".
Tässä tapauksessa on kiinnitettävä huomiota sokeripitoisuuteen, joka voi olla:
Brut on kallis ja laadukas samppanjalaji, jonka herkkää hapan makua asiantuntijat kutsuvat hienoksi. Makeiden ja puolimakeiden lajikkeiden ystävät eivät ehkä pidä siitä.
Hyvää samppanjaa kaupassa:
Ihanteellisella samppanjalla uudelle vuodelle tulee olla rikas, herkkä maku, jossa on puun ja katajan kasveja. Se ei saa sisältää marjojen, hiivan, hedelmien, kukkien tai alkoholin aromeja tai makuja.
Ennen uudenvuoden samppanjan avaamista pulloa säilytetään jääastiassa 30 minuuttia tai jätetään 3-4 tunniksi jääkaapissa:
Mikä on paras ostaa alkoholia uudeksi vuodeksi? Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat valko- tai punaviiniä, mikä tekee sinusta vähemmän humalassa. Toisin kuin samppanja, " hiljaiset viinit»Ei ole hiilidioksidia.
Omistaa laadukasta viiniä etiketissä on huomautus:
Alkoholipulloa avattaessa korkin tulee olla kiinteää eikä murenea. V hyvää viiniä ei ole sedimenttiä tai epäpuhtauksia. Älä osta viinejä keraamisissa astioissa - niissä oleva juoma ylikuumenee, muuttaa sen makua ja ominaisuuksia. Sommelierit eivät myöskään suosittele ostamaan suunnittelijoiden uudenvuodenpulloja, joissa on epäilyttävän laadukasta halpaa alkoholia.
Parhaat alkoholijuomat uudenvuoden pöytään ovat luonnolliset kuivat viinit, joiden alkoholipitoisuus on alle 12 ° ja sokeripitoisuus alle 1%. Se voi olla "Riesling", "Bordeaux" tai Georgian viinit upealla kimpulla. Herkkä maku hallussaan "Aligote" Moldovasta, ja myös jälkiruokaviinit Madera, Tokay tai Massandra Portugalista, Krimiltä tai Unkarista.
Kaikenlaisista elävästä oluesta, jonka vahvuus on 1,5–6%, sinun on valittava uudenvuoden pöytään vähäalkoholinen. luonnontuote, joka sisältää vain humalaa, mallasta ja vettä. Jos etiketissä on tietoa kemialliset lisäaineet, liemet ja siirapit, sitten tällaisen oluen jälkeen aamulla voi ilmaantua vakava krapula.
Mitä vahvoja alkoholijuomia on parempi juoda uudeksi vuodeksi 2019? Keltainen Possu toivottaa tervetulleeksi: ginin, viski, konjakki, rommi, tequila, brandy, vodka, sake.
Klassinen "leipävodka" on ykkönen muiden alkoholijuomien joukossa. Hänen parhaat lajikkeet luokka "Premium" ja "Super-Premium" on valmistettu viljakasveista - vehnästä, maissista ja muista. Halvempi "neljäkymmentä astetta" valmistetaan perunoista. Uudenvuoden pöytään tarjottaessa alkoholi kaadetaan pieniin lasiin, jotta voit juoda sen nopeasti ja pohjaan. Jääkuutioita ei voi lisätä, mutta vodka vaatii esijäähdytyksen.
Makea "naisten" likööri (jopa 55% sokeria) uudenvuoden pöytään tarjoillaan jälkiruoaksi digestiivin muodossa ja karvas - aperitiivina ennen ateriaa. Käytetään 25 ml:n lasia, jossa on pitkä varsi, kulhon muotoinen. Tarjoiluliköörin lämpötila on noin 12-20 °C. Nämä herkulliset uudenvuoden alkoholijuomat, joiden vahvuus on 45 °, tarjoillaan kahvin, teen tai hedelmien kanssa. Myös likööriä juodaan osana cocktaileja.
Italialainen vermutti on merkki ylellisyydestä ja hienostuneesta mausta. Yrttejä täynnä, se sopii täydellisesti uudenvuoden cocktaileihin tai 12°:een jäähdytettynä paljastamaan täyden maun. Martini tarjoillaan erityisissä kartiomaisissa laseissa ohuella varrella - martinit.
Mitä vanhempi tällainen alkoholi on, sitä kalliimpaa ja maukkaampaa se on. Meksikolainen tequila on tapana juoda korkeista kapeista laseista, joissa on paksu pohja tietyn rituaalin mukaisesti:
Asiantuntijat neuvovat käyttämään konjakkilaseja uudenvuoden aikana - ne paljastavat aktiivisemmin tequilan kimpun sekä korvaavat suolan ja limetin kanelilla ja appelsiinilla.
Viskiä valmistetaan Skotlannissa ja Irlannissa. Maltaista erilaisia lajikkeita viljat tislattu ja varastoitu tammisäiliöissä. Tarjottaessa viskiä, vahvuus 40-60 °, laimennettuna vedellä tai soodalla, jäähdytetty jääkuutioilla. He juovat tätä alkoholia pienin kulauksin, nauttien mausta ja aromista.
Jokaisella brandyn valmistajalla on oma ainutlaatuinen reseptinsä ja erilaisia raaka-aineita - viinirypäleitä, herukoita, päärynöitä, persikoita tai omenoita. Sen linnoitus on 36–45 °, se on läsnä epätavallinen maku ja erikoinen tuoksu. He juovat brandyä uudenvuodenaattona pienissä kulauksissa lämpimässä muodossa tai lisäävät jäätä.
Tuottaa jaloa alkoholia greippimehu... Se nautitaan jälkiruoan jälkeen, ilman välipaloja. Aromin arvostamiseksi konjakkilasia lämmitetään kämmenissä. On muistettava, että sen sisältämät tanniinit hidastavat alkoholin imeytymistä - imeytymistä - vereen ja estävät ihmisen tilan riittävän arvioinnin.
Uudenvuoden alkoholipitoiset cocktailit jaetaan:
Cocktailien ystävät voivat improvisoida vaihtamalla klassisia reseptejä... Samppanjaa voidaan käyttää kevyisiin alkoholiseoksiin, mutta muut viinit ja oluet eivät sovellu pohjaksi.
Juomista tarvitset:
Muista lisätä muutama jääkuutio. Koristele cocktail oliiveilla hammastikulla.
Sekoita shakerissa mandariinilikööri- 15 ml, sooda - 80 ml ja valkoinen kuiva viini- 120 ml. Lisää sitten puoli lasillista jääkiteitä. Vatkaa ja kaada sisältö lasiin, jossa on valmiita jääkuutioita, kirkkaan oranssi putki, koristele lasi tuoksuva mandariiniviipaleella.
Yhtä annosta varten sinun tulee valmistaa:
Sekoita shakerissa jää ja mintunlehdet, kaada joukkoon vodka, siirappi ja limen mehu. Vatkaa 15 sekuntia ja kaada sitten lasiin kirsikkasosetta. Täytä lasi samppanjalla samalla sekoittaen.
Runsas uudenvuoden cocktail appelsiinin maku ja ilmakuplat kuohuvaa samppanjaa on loistava juhlaan.
Ainekset:
Vatkaa tomusokeri keltuaisten kanssa, huuhtele appelsiini kiehuvalla vedellä, poista vaha ja tee siitä tuoretta. Kuori hieman kuorta hedelmän pinnasta - 0,5 tl. Kaada tuore blenderiin ja vatkaa keltuaisten ja tomusokeri.
Lisää likööri ja kuori cocktailiin, vatkaa uudelleen. Valmis sekoitus kaada lasiin, lisää 2 jääkuutiot ja täytä lasi varovasti samppanjalla sekoittamatta kerroksia.
Mitä alkoholia on parempi juoda uudelle vuodelle 2019? Asiantuntijat neuvovat olemaan niukka. Possu rakastaa lepoa, mutta vihaa liian humalaisia ihmisiä. Siksi alkoholia valittaessa on suositeltavaa kallistaa aksentteja sen laadun, ei määrän, hyväksi.
Minä pidän!
Tulevaa vuoden tärkeintä juhlaa ajatellen silmiesi eteen ilmestyy eloisa kuva: elegantti joulukuusi, mandariinit, kaunis, runsas juhlapöytä ja tietysti laseissa kuohuva samppanja. Se on myös loistava tilaisuus kokeilla ja valmistaa erilaisia herkullisia uudenvuoden alkoholijuomia. Loppujen lopuksi melkein kaikki tarvittavat ainesosat ovat jo pöydälläsi.
Cocktail "Virkyttää raikkautta"
Ainekset:
Valmistautuminen:
Käytä jääkahvin valmistamiseen 5 isoa ruokalusikallista kahvia (pikakahvia voidaan käyttää) 1/4 litraan vettä. Valmista kahvi (ilman sokeria) tavalliseen tapaan, odota sen jäähtymistä ja aseta se sitten pakastimeen. Kun kahvi on muuttunut jääpalaksi, ravista sitä, mutta ei hienoksi, ja lisää jääkahvipalat viski- tai konjakkilaseihin.
On osoitettu, että sana "vodka" tulee sanasta "vesi". Samaan aikaan, jopa muinaisina aikoina, nimen "vodka" ohella oli muita - kuuma viini, leipäviiniä jne. Tällä hetkellä kotimaisten vodkojen alkoholipitoisuus on 40-56 %. Siksi on parempi juoda vodkaa johonkin heikompaan sekoitettuna.
"Aurinko"
Ainekset:
Valmistautuminen:
Laita lasiin, jossa on jäätä, pieniksi kuutioiksi leikatut ananakset tai aprikoosit ja lisää sitten kaikki edellä mainitut ainekset. Tarjoile lusikalla hedelmää varten.
Jokainen yritys on ainutlaatuinen maultaan ja jäseniltään. Kaikki haaveilevat kuitenkin hauskasta ja maukkaasta lomasta. Niille, jotka ovat tulleet ottamaan kauniisti vastaan vieraita uudenvuodenaattona ja hemmotellakseen heitä makunystyrät, olemme koonneet luokituksen parhaat cocktailit uutta vuotta varten. Meillä on erityisesti valittuja reseptejä, jotka on helppo toistaa kotona. Uudenvuoden cocktaileja asteen kanssa menee hyvin pitkälle juhla-iltana. Keskitymme siihen, että herkulliset alkoholijuomat sekoitetaan täydellisesti omilla käsilläsi kotona, jos tiedät oikeat mittasuhteet ja toimintojen järjestys.
Tavallisten lisäksi perinteisiä juomia- samppanjaa kelloihin, viinejä kuumaan ja jäävodkaa silliin "turkin alla" - voit valmistaa paljon kaikkea erilaisia juomia... Esimerkiksi kirkkaat cocktailit, jotka ovat erittäin sopivia tänä uudenvuodenaattona (loppujen lopuksi tiedetään, että sana "cocktail" käännetään "kukon hännäksi"). Niille, jotka eivät istu television ääressä ja lähtevät laukaisemaan ilotulitteita ja toivepalloja kylmissä olosuhteissa, on hyödyksi kuumat uudenvuoden juomat 2019. Taikakuplien fanit arvostavat samppanjapohjaisia alkoholicocktaileja.
Talvi virkkaus
Ainekset:
Valmistautuminen:
Peitä kirsikat sokerilla, appelsiinimehulla ja 1 lasillisella viiniä. Laita saatu seos jääkaappiin 1 tunniksi. Sekoita suuressa kannussa kirsikat mehuun ja viini jäljellä olevaan viiniin. Sekoita juoma, kaada se lasiin ja lisää samppanjaa.
Alkuperäinen punainen vaahtomuovikorkki muistuttaa perinteistä jouluhattua, jota koristaa valkoinen turkki. Yksi pullo samppanjaa vaatii purkitettuja kirsikoita, yhden keskikokoisen sitruunan ja muutaman rosmariinin oksan. Kirsikka mehu purista huolellisesti, lisää koko rosmariini ja kuumenna 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä kiehumatta. Siivilöi jäähtynyt neste ja kaada 2-3 ruokalusikallista jokaiseen lasiin. Täytä kylmällä samppanjalla ja purista muutama tippa sitruunamehua. Koristele rosmariinilla tai säilykekirsikoita, tarjoile heti.
B-52 - yksi kaikista kuuluisia cocktaileja! On mahdotonta kuvitella mitään klubibileitä ilman tätä juomaa, joka on valloittanut kaikki maanosat. Viime vuosisadan puolivälissä tämä kolmivärinen makeahko juoma luotiin yhdessä Malibu-baareista. Nimi annettiin hänelle amerikkalaisen Boeing B-52 -pommikoneen kunniaksi. Tämän cocktailin alkuperästä on muitakin versioita, mutta pommikoneversiota pidetään realistisimpana. kokki B-52 mieluiten sen tilannut vieraan läsnäollessa, ensinnäkin, jotta he tekisivät vaikutuksen tiedoillaan ja taidoillaan, ja toiseksi on välttämätöntä selittää, kuinka sinun täytyy juoda tämä shotti.
Kokkaamiseen tarvitset:
Temppu on jakaa juomat tasaisesti, jotta ne eivät sekoitu. Lisää liköörejä veitsen reunaan tai cocktaillusikan taakse. Tämä tulee tehdä hitaasti ja huolellisesti. Kun juoma on valmis, voit vain juoda sen tai sytyttää sen tuleen. Toisessa tapauksessa sinun on juotava pilin läpi laskemalla se alimpaan kerrokseen ja hyvin nopeasti, jotta putki ei sula, ja B-52:n herkullisen maun sijaan et tunne sulaneen muovin makua . Juoman väärinkäyttöä ei suositella, koska 3-4 annoksen jälkeen euforia voi loppua ja seurauksena voi olla voimakas myrkytys.
Monikerroksinen "Shots" - yksi monimutkaisimmista cocktailvaihtoehdoista. Ruoanlaitto vaatii taitoa, kärsivällisyyttä ja tarkkuutta. Sekä reseptin tai ainesosien tiheystaulukon tuntemus. Laukaukset sopivat erinomaisesti hauskaa seuraa selviytymispeleissä, kuten peli "Seitsemän".
"Suklaanmuna"
Joulu-uudenvuoden cocktail Egg Nog mausteilla. Egg Nog on suosittu lomajuoma Euroopassa ja Yhdysvalloissa, ja sitä tarjoillaan jouluna. Se on vähän samanlainen kuin munanukku. Valmistaudu uudenvuodenaattoon mausteinen juoma lisäämällä alkoholia - munanukku. Tätä ihanaa pirtelöä on mietitty pitkään juhlallinen juoma... Se on erittäin suosittu Yhdysvalloissa vapaapäiviä... Valmistaminen vie kauan, mutta tulos on yksinkertaisesti upea.
Resepti:
Lyhyesti tästä reseptistä: Maito- ja munapirtelö, johon on lisätty mausteita ja alkoholia
Tarvitset:
Kuinka valmistaa ruokaa:
Cocktail "rommi jäätelön kanssa"
Hyvin yksinkertainen rommicocktail, vaikka se ei heijasta makua. Herkkä ja kermainen - liittyy uuteen vuoteen!
Jäätelön sulaessa cocktailista tulee kerros.
Ainekset:
Valmistautuminen:
Ja mitä tekee juhlapöytä ilman juomia, ja vielä enemmän, jos se on myös uusi vuosi.
Uuden vuoden 2019 juomat on tämän artikkelin aihe. Äskettäin ne, kuten muutkin herkut, on tarjoiltu ottaen huomioon itäisen kalenterin erityispiirteet. Ja olipa tuleva talismaanimme mikä tahansa, pöytä tulee kattaa erityisen huolellisesti.
Kaikkein tarpeellisin, luonnollinen juoma mille tahansa eläimelle on vesi, joten se voidaan laittaa pöydälle. Kuten aina, mehut ja hedelmäjuomat ovat sopivia ja hyödyllisiä. Ne voidaan valmistaa molemmista luonnolliset hedelmät ja vihanneksia, ja tee vain kotitekoista, kesällä keitettyä hilloa. Tarjoile lasit, jotka on koristeltu värillisellä foliolla.
Kokeile tehdä omia miedosti alkoholipitoisia cocktaileja samppanjasta, mehuista ja likööreistä. Nämä cocktailit tarjoillaan korkeissa, jäähdytetyissä lasissa, samppanja kaadetaan viimeisenä eikä sekoitetaan pohjakerroksiin. Tässä on joitain reseptejä näihin juomiin.
Kaada jäähdytettyyn lasiin appelsiinimehu ja lisää kylmä samppanja.
Valmistus: Kaada laseihin persikkamehu ja samppanjaa suhteessa 1/1. Koristele ohuilla persikkaviipaleilla.
Sekoita ohuessa lasissa sitruunamehua kaada päälle jäähdytettyä samppanjaa sokeripalalla. Koristele lasi sitruunaviipaleella.
Valmistus: vatkaa keltuainen tomusokerin kanssa. Purista appelsiinista mehu. Vatkaa appelsiinimehu keltuaisen, liköörin ja muutaman jääkuution kanssa hyvin. Siivilöi juoma lasiin ja kaada samppanja varovasti joukkoon. Voit lisätä lisää jääkuutioita.
Mutta jos vakiintuneen perinteen mukaan päätät silti olla rajoittumatta samppanjaan ja mehuihin, muista, että näiden pitäisi olla parhaita, laadukkaita juomia, joilla hemmottelemme vieraamme. Muuten vinkit ovat samat kuin virvoitusjuomat- luonnollisuus ja laatu.
Kun uuteen vuoteen 2019 on vielä aikaa, voit valmistaa jotain itse. Erittäin miellyttävä maku on pähkinöillä infusoitua setrilikööriä tai mistä tahansa hedelmistä ja marjoista valmistettua kotitekoista likööriä.
Ja tietysti perinteisiä uudenvuoden juomia, kuten samppanjaa, voi tietysti ostaa. Yritetään kuitenkin valmistaa se itse. Ja yhtäkkiä siitä tulee parempi kuin kaupasta.
Valmistus: kiehauta vesi, lisää mausteet, hunaja, sokeri ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Anna hautua, kaada pulloihin, lisää jokaiseen muutama rusina, korkki tiukasti ja laita jääkaappiin infusoitumaan 2-3 viikkoa.
Tiedätkö, ostatko sen etkä valmista sitä itse? Voit jopa määrittää samppanjan laadun näkemällä. Laadukas juoma on oljenvärinen ja kullanhohtoinen. Sen jälkeen, kun se on kaadettu lasiin, tapahtuu pitkittyneen pienten kuplien vapautumista ja vaahdon häviämisen jälkeen muodostuu ns.
Pidä pulloa 45 asteen kulmassa, jotta samppanja ei roiskuisi ulos avaamisen yhteydessä. Etiketin mukaan samppanjaa juodaan kristalli lasit... Samppanja "Brut", kuten kuiva viini, tarjoillaan ei kovin mausteisen lihan ja kalaruokia... Ja jälkiruoaksi on puolikuiva ja puolimakea, tarjoillaan miedon juuston, hedelmien, suklaan, pähkinöiden, jäätelön kanssa.
Uudenvuoden pöydän 2019 juomien joukossa on, kuten aina, vahvaa alkoholia. Tässä on kotitekoisen konjakin resepti.
Valmistus: sekoita kaikki ainekset, kaada vodkaa ja anna hautua 45 päivää viileässä huoneessa. Siivilöi ja pullota.
Konjakin ikä voidaan määrittää sen sävyn perusteella. Nuorimmalla on vaalea olki, jota seuraa oljenkeltainen, meripihka, kulta ja vanhimmalla tulipunainen.
Valmistus: leikkaa appelsiiniin ja laita kahvipavut sisään. Peitä sokerilla ja peitä vodka. Vaadi kuukauden ajan.
Hyvää uudenvuoden pöytää 2019 sinulle, hyvä tuuli, onnea ja menestystä tulevalle vuodelle!
Mitä juoda uutena vuotena? Kuinka yhdistää loma ja alkoholi vahingoittamatta terveyttä? Eniten vaarattomia juomia- ne, jotka juotetaan kohtuullisina annoksina.
Uudenvuoden loma ei ole täydellinen ilman alkoholia. Iloinen juhla sopii käytettäväksi henget... Mutta joskus juhlan euforiassa on vaikea hallita kulutetun alkoholin määrää ja vastustaa erilaisten alkoholijuomien kokeilemista. Ei ole yllättävää, että seuraavana aamuna juhlien jälkeen monet tuntevat olonsa huonoksi: heidän päänsä sattuu ja huimaa, heillä on jano, heidän kätensä tärisee... Kaikki nämä ovat merkkejä.
Jotta loman jälkeinen aamu olisi ystävällinen ja iloinen, ei ole välttämätöntä luopua alkoholista pöydässä. Sinun tarvitsee vain kohdistaa oikein Uusi vuosi ja alkoholi... Vaarallisimmat juomat voivat johtaa vakavaan krapulaan, jos et tiedä mitä tehdä.
Samanaikaisesti väkevä alkoholi juhlan aikana ei vahingoita terveyttäsi, jos juot sitä kohtuullisen määrän ja alle. hyvä välipala... ettei olosi huonone?
Useimmat lääkärit ovat samaa mieltä ei ole vaaratonta alkoholia... V suuria määriä se varmasti vahingoittaa terveyttäsi. Mutta koska eri alkoholijuomien koostumus on erilainen, jokainen niistä vaikuttaa kehoon omalla tavallaan.
Monet ihmiset ovat puolesta juhlapöytä he juovat vain vodkaa. Jotta tämä juoma olisi suhteellisen vaaraton, virtausnopeus ei saa ylittää noin 50 ml tunnissa. Mitä pidemmät tauot paahtoleipien välillä, sitä helpompi kehon on kestää alkoholia (jos sinulla on hyvä välipala).
T perinteinen Uudenvuoden juoma maassamme on samppanjaa. Se valmistetaan rypäleistä käymisen avulla. Tämä kaunis, herkullinen ja ensi silmäyksellä kevyttä alkoholia ny juoma voi leikkiä julmaa vitsiä niiden kanssa, jotka eivät tiedä milloin lopettaa. Lasin kimaltelevat kuplat ovat hiilidioksidia. Se stimuloi alkoholin imeytymistä, ja kun se joutuu suolistoon, se edistää ruokajätteen hajoamista ja myrkkymyrkytyksiä. Naiset voivat juoda 1-2 lasillista samppanjaa juhlaillan aikana ja mies - jopa 3-4 lasillista, jotta he eivät vahingoittaisi itseään. Luonnollisesti sekoittamatta niitä muihin alkoholijuomiin.
Haitallisimpana alkoholina pidetään rypäleistä valmistettua alkoholia. Tämä sisältää viinin ja näistä raaka-aineista valmistetut brandytyypit (konjakki, chacha, grappa).
Kuinka yhdistää viiniä ruokaan
Alhaisen alkoholipitoisuutensa ja korkean flavonoidien (antioksidanttien) pitoisuutensa vuoksi viiniä pidetään yhtenä vaarattomimmista juomista. Uutena vuotena hän tekee hyvä valinta pöytääsi varten.
Pieninä määrinä viini auttaa lisäämään verisuonten sävyä, alentamaan kolesterolitasoja, imemään verihyytymiä ja hajottamaan rasvakudosta.
Hyödyllisimpiä ovat kuivat punaviinit. Ne sisältävät enemmän flavonoideja kuin valkoiset, eivätkä niin paljon sokeria kuin makeat ja puolimakeat juomat.
Konjakki on yksi yleisimmistä brandytyypeistä. Sen valmistukseen käytetään valkoisten rypälelajikkeiden mehua. Flavonoidien lisäksi tämä juoma sisältää tanniineja, joilla on bakteereja tappavia, supisttavia, tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.
Tanniinit kuitenkin hidastavat alkoholin imeytymistä verenkiertoon, joten tämä juoma on helppo "saada" huomaamatta. Lisäksi konjakin sisältämät epäpuhtaudet vaikeuttavat maksan toimintaa.
Konjakki juodaan pienin kulauksin nauttien sen mausta ja tuoksusta. Toisin kuin vodkaa, sinun ei tarvitse syödä sitä. Mutta jos haluat syödä jotain, käytä pala suklaata, juustoa, omenaa, pähkinöitä. Jotta tämä juoma ei vahingoittaisi terveyttäsi, juoman annos tulee olla 30-40 % pienempi vodka-annokseen verrattuna. Toisin sanoen 100 g konjakkia juhlan aikana riittää.
Kysymyksiä lukijoilta
18. lokakuuta 2013, klo 17.25 Hei. Mieheni ei ole juoppo, hän juo vain lomilla pieniä määriä (esim. 200-300 g viiniä). Mutta oli tapauksia (mittamattoman määrän vodkaa nauttimisen jälkeen) tajuttomuutta. Aamulla hän ei muistanut edellisen illan loppua. Muistin menetys alkoholin käytön jälkeen - kuinka vakavaa se on ja kuinka se voi uhata. Erittäin huolestunut. Kiitos.
Kysy kysymysJokaisella juomalla on omat säännöt "terveelliselle" kulutukselle. Riippumatta siitä, minkä juoman valitset juhlaan, muista, että:
Pienimmätkin alkoholiannokset voivat pahentaa sairaiden ihmisten tilaa. sydän- ja verisuonijärjestelmästä, häiriöt ruoansulatuskanavassa, kilpirauhanen, keskus hermosto... Raskaana olevat naiset ja imettävät äidit eivät saa juoda alkoholijuomia.
Jos käytät lääkkeitä, tarkista lääkäriltäsi ja lue itse ohjeet siitä, miten ne toimivat alkoholin kanssa.