Kuumana kesäpäivänä haluan kokeilla virkistävää tonic-juomaa, jonka jälkeen se ei vedä sinua nukkumaan: sopivimmat ovat tietysti alkoholittomat cocktailit. Näille juomille on olemassa suuri määrä reseptejä, koska haluttaessa melkein minkä tahansa alkoholijuoman voidaan muuttaa alkoholittomaksi. Tässä on joitain ideoita inspiraatioon.

Lajityypin klassikot: kesäinen alkoholiton cocktail "Mojito"

Kuuluisien cocktailien tuttujen makujen toistaminen kotona ja niiden tekeminen alkoholittoman reseptin mukaan on paljon helpompaa kuin miltä näyttää. Jos aikaa on hyvin vähän, valitsemme yksinkertaisimman vaihtoehdon. Laita pieni viipale kalkkia jäähdytetyn lasin pohjalle, ja jos sitä ei ole, sitruuna. Lisää 2-3 mintunlehteä ja tl sokeria. Jauhamme kaikki ainesosat yhteen voimakkaan aromin saamiseksi. Täytä sitten jäähdytetty sprite ja lisää jääkuutioita. Perinteisesti "Mojito" tarjoillaan mintunlehdellä.

Puerto Rican resepti: Pina Colada -alkoholiton cocktail

Tämä herkullinen alkoholiton cocktail valmistetaan kotona seuraavista ainesosista:

• 100 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%
• kookosmaito - 3 rkl
• 1 ananas tai purkitettu pala (voidaan korvata mehulla - 100 ml)
• jauhettu sokeri - puoli tl.

Seos on valmistettu kermasta (äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa maitoa), jauhemaisesta sokerista ja ananasmassasta tai mehusta. Vatkaa täysin tasaiseksi ja trooppinen herkku on valmis! Voit koristella ananas-kiilalla ja kirsikalla sekä kookoshiutaleilla.

Juhlatapahtuma: Blue Sky alkoholiton cocktail

Ja tämä vaihtoehto voi osallistua "Arvaa, mistä se koostuu" -kilpailuun. Juoma ei ainoastaan \u200b\u200bvirkistä ja sammuta janoasi täydellisesti kuumina kesäpäivinä, vaan myös koristaa juhlatilaa sen epätavallisen sinisen värin vuoksi.

Seuraavat ainesosat otetaan 1 annos:

• ananasmehu 50-60 ml
• 2 rkl sitruunamehua
• minttu ja sokerisiirappi 10 ml
• jäätelö ilman lisäaineita 4-5 rkl

Kaikki komponentit sekoitetaan ja sekoitetaan perusteellisesti sekoittimessa 5-7 minuutin ajan, jotta sakeus muuttuu tasaiseksi koko tilavuuden ajan. Sitten seos laitetaan jääkaappiin 20-30 minuutiksi. On tarkoituksenmukaista koristaa tällainen eksoottinen juoma kookoskiiloilla. Jos noudatat tämän alkoholittoman cocktailin reseptiä tarkalleen, se näyttää täsmälleen samalta kuin kuvassa.

Koko perheelle: kesäinen alkoholiton cocktail "Banana Paradise"

Virkistävä, todella herkullinen alkoholiton cocktail, jolla on herkkä maku, valmistetaan yksinkertaisen reseptin mukaan käyttäen maitoa, jäätelöä ja banaaneja. Se vie kirjaimellisesti 15 minuuttia ajoissa, ja voit nauttia koko perheestä kuumalla kesäillalla. Ota 2 banaania, leikkaa pieniksi paloiksi ja sekoita litraan maitoa ja 1 briketti (tai lasi) klassista jäätelöä ilman lisäaineita.

Vatkaa koko seos perusteellisesti tehosekoittimella 8-10 minuuttia. Tuloksena on herkullinen alkoholiton cocktail, jonka koostumusta voi vaihdella kotona: Lisää seokseen esimerkiksi mansikoita, nektariinia tai persikoita - kuten kulinaarisen erikoisalan mielikuvitus kertoo.

Miellyttää kaikkia: alkoholittomat cocktailit siirappien kanssa

Koko ryhmä reseptejä perustuu siirappien käyttöön. Vaihtoehto on erittäin onnistunut, koska voit saavuttaa mahdottoman: miellyttää kaikkia kerralla.

Ota esimerkiksi keltuainen, 2 rkl mansikkasiirappia, 1 rkl sitruunamehua ja 100 ml herukamehua. Kaikki sekoitetaan sekoittimessa yhden minuutin ajan. Koristele oksalla punaherukoita tai mansikoita, jotka on leikattu kahtia. Tarjoile mansikka-lehden kanssa. Herukasiirappi voidaan korvata millä tahansa muulla marjajuomalla.

Ja tässä on loistava vaihtoehto kiivimaun ystäville. Ota 2 hedelmää, puoli brikettiä jäätelöä ja litra maitoa. Kaikki sekoitetaan tehosekoittimessa 4-5 minuutin ajan. Tarjoile kiiviviipaleiden kanssa.

Jos perheellesi on suuria vesimelonin tai melonin faneja, voit valmistaa juoman samalla reseptillä. Viipale melonia tai vesimelonia otetaan litralle maitoa.

Pienimmille: lasten alkoholittomat cocktailit

Kaikki vauvat rakastavat limonadia, joten sinun pitäisi oppia tekemään se kotona. 1,5 litraa kylmää hiilihapotettua vettä (voit ottaa sen ilman kaasua) varten otetaan 6 sitruunan mehu ja lasillinen sokeria. Sitruunamehu kaadetaan veteen ja jäähdytetään. On parempi sekoittaa sokeria pienessä määrässä kiehuvaa vettä ja jäähdyttää 2 tuntia. Sekoita sitten kaikki ja kohtele lapsia.

Jos et voi lopettaa vesimelonin syömistä, voit ottaa 4-5 isoa viipaletta, hävittää siemenet ja leikata paloiksi. Lisää hienonnetut mintunlehdet, lasi omenamehua ja 1 sitruunan mehu. Voita kaikki tehosekoittimessa - saat raikkaimman juoman lapsille ja aikuisille.

Niille, joilla on makealle: maitosuklaa ravista

Ja tietysti on mahdotonta sivuuttaa suklaan ystäviä. Juoma valmistetaan ruokalusikallisesta kaakaosta, lasillisesta maitoa, 2-3 rkl sokeria ja rkl kiehuvaa vettä. Kaikki komponentit sekoitetaan keskenään ja kermoitetaan tehosekoittimella. Ja jotta hattu olisi vaahtoava, sinun on sekoitettava sitä kepillä. Lisää voimakkaampaa tuoksua lisäämällä suklaasiirappia maun mukaan. Lisää juoma pehmeämmäksi lisäämällä 3 rkl jäätelöä.

Näiden suosittujen reseptien perusteella voit keksiä omat: sekoita siirappeja, erilaisia \u200b\u200bhedelmiä makuun perustuen. Alkoholittomat cocktailit ovat koko joukko virkistäviä juomia, jotka piristävät yhtä hyvin kuin niiden alkoholivaihtoehdot.

174288 10

Ei ole väliä kuinka hyvä on juoda lasillinen suosikkicocktailiasi illalla - alkoholista tai ei, kaikki riippuu halustasi ja makustasi. Minun on sanottava valtava kiitos henkilölle, joka ensin ajatteli sekoittavansa useita ainesosia, minkä seurauksena syntyi ensimmäinen cocktail.

Jotkut väittävät, että sana "cocktail" tulee espanjalaisesta ilmaisusta cola di gallo - kukon häntä. Joten ulkoisen samankaltaisuuden vuoksi kutsuttiin yhden kasvin juuresta, johon Meksikonlahden rannikon Campechen kaupungin baarimikko sekoitti valmistamansa juomat. Amerikkalaiset merimiehet, jotka eivät koskaan jääneet väliin yhdestä baarista, rakastivat käydä tässä Campechessa. Kohtelias baarimikko kysyi, millainen instrumentti hänen käsissään oli, englanniksi: "Cocktail" - "kukon häntä". On olemassa toinen tarina, joka yhdistää "cocktailin" alkuperän "kukon hännään". Tämä tarina kuuluu James Fenimore Cooperille. Hänen mukaansa ensimmäisen cocktailin valmisti 1700-luvun 70-luvulla Elizabeth Flenegan, kenraali Washingtonin joukkojen tarjoilija. Kerran hän palveli virkamiehille rommista, ruisviskistä ja hedelmämehuista valmistettua juomaa koristamalla lasit höyhenillä taistelukukkien hännistä. Yksi virkailijoista, syntyperältään ranskalainen, silmälasien tällaisen koristelun näkyessä huudahti: "Vive le cog's tail!" ("Eläköön kukon häntä!"). Kaikki pitivät tästä puoliksi ranskalaisesta, puoliksi englanninkielisestä lauseesta, ja juomaa alettiin kutsua "cocktailiksi" - kukon hännäksi.

Nykyään on olemassa monia reseptejä kaikenlaisille cocktaileille. Mutta niiden joukossa on sataprosenttisesti läsnä missä tahansa baarissa maailmassa, olipa se sitten ranskalainen ravintola tai amerikkalainen ruokapaikka.

Maailman suosituin 10 alkoholijuomaa

Tämän cocktailin loi Monsieur Pite Pietho Pariisin Harris-baarissa vuonna 1921. Juoma peri nimensä todennäköisesti englantilaisen kuninkaan Henry VIII: n tyttäreltä, joka sai lempinimen Bloody Mary julmuudestaan.

Ainekset:

• 3/10 vodkaa
• 6/10 tomaattimehua
• 1/10 sitruunamehua
• worcestershire- ja Tabasco-kastikkeet
• selleri suola
• suola, pippuri maun mukaan

Mitä tehdä:Sekoita kaikki ainesosat highball-lasissa jäällä. Koristele sitruunaviipaleella ja oksalla selleriä. Tarjoillaan jäähdytettynä.

Ruuvimeisseli

Tämän cocktailin kotimaa on USA. Aluksi cocktail oli ytimeltään hyvin yksinkertainen - appelsiinimehu ja vodka. Nykyään tämä cocktail voi vodkan sijasta sisältää rommia, viskiä ja muita väkeviä alkoholijuomia. Esimerkiksi meksikolainen ruuvimeisseli sisältää tequilaa, hunajaruuvimeisseli sisältää hunajaolutta ja inkivääriruuvimeisseli sisältää inkiväärilikööriä. Monissa maissa "ruuvimeisseliä" kutsutaan englanninkieliseksi sanaksi "ruuvimeisseli" (lausutaan skrudriver), joka tarkoittaa myös "ruuvimeisseliä". Tästä cocktailista löytyy muunnos, jonka ainesosien käänteinen osuus on nimeltään "driverewer". Ensimmäinen kirjallinen maininta Ruuvimeisselin cocktailista ilmestyy American Time -lehdessä 24. lokakuuta 1949.

Ainekset:

• 50 g vodkaa
• 100 g appelsiinimehua

Mitä tehdä:Sekoita vodka appelsiinimehulla korkeassa lasissa jäällä. Tarjoile oljen kanssa.

Kuuluisa kirjailija Ernest Hemingway ihastui tähän cocktailiin kerralla. Se on valmistettu limen mehusta, valkoisesta rommista, tuoreesta mintusta, tonicista, sokerista tai siirapista ja murskatusta jäästä. Juo tämä cocktail vain oljen läpi, jotta mintunlehdet ja jää eivät pääse suuhusi eikä sinun tarvitse sylkeä.
Mojitoja on 2 tyyppiä: vähäalkoholinen ja alkoholiton. Alun perin Kuuban saarelta tullut suosittu USA: ssa 1980-luvulla. Nimen "mojito" alkuperästä on useita teorioita. Yksi sanoo, että sana tulee espanjasta. Mojo (moho, mojito - pienennetty). Moho on kastike, jonka oletetaan olevan Kuubassa ja Kanariansaarilla, yleensä se sisältää valkosipulia, pippuria, sitruunamehua, kasviöljyä, yrttejä. Toinen väittää, että mojito on muunnettu mohadito (espanjalainen Mojadito, d. From mojado), mikä tarkoittaa "hieman kosteaa".
Mojito koostuu perinteisesti viidestä ainesosasta: rommi, sokeri, kalkki, sooda ja minttu. Sen yhdistelmä makeaa ja virkistävää sitrusta ja minttua, joka on ehkä lisätty rommiin sen voiman peittämiseksi, teki tästä cocktailista yhden suosituimmista kesäjuomista. Jotkut Havanan hotellit lisäävät myös Angosturan mojitoon. Alkoholittomissa mojitoissa valkoinen rommi korvataan ruskealla ruokosokerivedellä.

Ainekset:

• minttu 20 lehtiä
• kalkki 2 kiilaa
• sokerisiirappi 15 ml
• jääkuutiot
• valkoinen rommi 50 ml
• soodavettä 10 ml

Mitä tehdä: Laita tuoreet mintunlehdet, muutama viipale kalkkia korkeaan lasiin ja kaada koko koostumus sokerisiirapilla. Muista hyvin survin. Seuraavaksi murenna jää ja kaada se lasiin, lisää rommia, lisää sooda lasin reunaan, sekoita cocktail-lusikalla ja lopeta mintunoksalla.

Alaska

Tätä amerikkalaista alkuperää olevaa cocktailia pidetään klassikkona. Se on valmistettu keltaisesta kartrusta ja ginistä, tarjoillaan jäällä.

Ainekset:

Gini 60 ml
keltainen Chartreuse 15 ml
appelsiinilikööri 5 ml
murskattu jää

Mitä tehdä:Sekoita gini, keltainen Chartreuse-likööri ja appelsiinilikööri puoliksi jäällä täytetyssä sekoituslasissa. Kaada cocktaillasiin ja tarjoile. Tarjoile cocktaillasissa. Koristele oranssiviipalla.

Pina Colada

Pina Colada -cocktail valmistetaan ananasmehusta, Malibu-likööristä, kookoskerma ja Baccardi-rommista ja koristeltu kirsikka- tai ananasviipalla.
Bahia on muunnelma Pina Coladasta. Tavallisten ainesosien lisäksi se sisältää sitruunamassaa. Itse lasi ei ole koristeltu hedelmillä ja marjoilla, vaan minttuoksalla.
Perinteinen Karibian alkoholijuomasekoitus, joka sisältää rommia, kookosmaitoa ja ananasmehua. Cocktailin nimi tarkoittaa "suodatettua ananasta". Alun perin tämä nimi tarkoitti tuoretta ananasmehua, jota tarjoiltiin kireänä (colado). Rajoittamatonta kutsuttiin synnin kolariksi. Sitten sisälsi rommia ja sokeria. 1900-luvun puolivälissä yhdessä Puerto Rican baareissa syntyi resepti cocktaileille "pina colada", joka sai suuren suosion ja josta tuli Puerto Ricon ylpeys. Piña coladaa pidetään Puerto Ricon virallisena juomana.

Ainekset:

• 4-6 jääpalaa
• 2 osaa Rum-valoa
• 1 osa Rum Dark
• 3 osaa ananasmehua
• 2 osaa likööriä Malibu
• ananaspalat koristeluun

Mitä tehdä:Laita murskattu jää ravistimeen, kaada kevyt rommi, kookoslikööri ja ananasmehu. Ravista kevyesti sekoittamiseksi. Siivilöi suureksi lasiksi ja koristele kirsikoilla ja ananaskiiloilla.

Martini

Tämä legendaarinen cocktail on edelleen suosittu kaikkialla maailmassa, myös Venäjällä. Se on valmistettu vermutista ja ginistä ja koristeltu aina oliiveilla. Cocktail tarjoillaan erikoislaseissa.
Viime vuosisadan alussa "Martini" kutsuttiin italialaiseksi vermutiksi, jolla ei todellisuudessa ollut mitään tekemistä tämän cocktailin kanssa. Siitä huolimatta noin 1900-luvun puolivälissä. molemmat käsitteet sulautuivat, ja nykyään niin vermutti kuin cocktail, joita kunnioitettavien kasinoiden kävijät ovat niin rakastaneet, kutsutaan niin.
Cocktail on nimetty sen luojan Martini de Anna de Toggian mukaan. Alkuperäinen versio koostui yhtä suurista osista vermuttia ja giniä, ja nyt sitä kutsutaan "viisikymmentä-viisikymmentä", mutta nyt martinin osuudet muuttuvat ultrakuivalle martinille, jolloin lasia tuskin huuhdellaan vermutilla ennen ginin kaatamista.

Ainekset:

• 4-6 murskattua jääpalaa
• 3 osaa giniä
• 1 rkl kuivaa vermuttia tai maun mukaan
• cocktail oliivi koristeluun

Mitä tehdä:Aseta jääkuutioita kannuun. Kaada gini ja vermutti ja sekoita. Kaada jäähdytettyyn lasiin ja koristele oliiviöljyllä.

Cocktail on peräisin Latinalaisesta Amerikasta, sen ulkonäkö on peräisin vuodelta 1936-1948, sen ulkonäöstä on monia versioita, melkein kaikissa niissä on nainen nimeltä Margarita. Ensimmäinen versio on, että ensimmäisen Margaritan kirjoittaja on meksikolainen baarimikko Carlos Harrera. Vuonna 1938 hän työskenteli Rancho La Gloria -baarissa Tijuanassa, johon pyrkivä näyttelijä Margarita kerran putosi. Hänen vaaleat kiharansa ja taivaallinen kauneutensa inspiroivat Carlosia luomaan ensimmäisen lasillisen cocktaileja - samalla kuumana ja herkänä.
Mutta on toinen tarina, joka kertoo Texasin aristokraatista Margarita Seimsistä. Väitettiin, että vuosi, jossain vuonna 1948, hän antoi suuren vastaanoton huvilassaan Acapulcossa. Hän kohteli vieraitaan uudella omalla keksinnöllä olevalla tequila-cocktaililla. Vieraat pitivät siitä, he olivat humalassa ja pitivät hauskaa. Näin kaikki olisivat juoneet ja unohtaneet emännän luomuksen, mutta vieraiden joukossa oli Tommy Hilton, Hilton-hotelliketjun omistaja. Tommy käytännönläheisenä liikemiehenä tajusi, että boheeminaisen keksimisestä voitaisiin ansaita hyviä rahaa. Pari päivää myöhemmin cocktail ilmestyi hänen hotelliensa baarien ja ravintoloiden valikoihin. Ei tiedetä onko hän jakanut myyntivoitot Madame Semesin kanssa, mutta hän vakuutti hänen tekijänoikeutensa cocktailin nimessä.

Ainekset:

1 osa Blanco tequilaa
1 osa lime mehua
1/2 osaa Cointreau-appelsiinilikööriä

Mitä tehdä: Valmistettu ravistimessa ja tarjoiltu jäähdytettynä leveässä varren cocktaillasissa, peitetty suolaisella reunalla reunaa pitkin (lasin reunat kostutetaan lime-mehulla ja upotetaan hienoon kiteiseen suolaan) ja koristeltu kalkkikiilalla.

Pitkä saari

Valikkoa kutsutaan joskus nimellä "Long Island Ice Tea". Tämä on vahva cocktail, joka, toisin kuin nimensä, ei sisällä teetä. Tämä juoma on valmistettu tequilasta, vodkasta, rommista ja ginistä. Joskus siihen lisätään kolminkertaista likööriä. Tätä juomaa valmistettaessa on tärkeää pitää osuus tarkasti. Jos tajusit, että baarimikko sekoitti cocktailin silmällä, sinulla on kaikki oikeudet olla närkästynyt ja kieltäytyä maksamasta juomasta.
Sääntöjen mukaan cocktail tulisi valmistaa enintään viidestä eri ainesosasta, kuitenkin Long Island on poikkeus. Se sisältää 6-7 ainesosaa. On yleinen versio siitä, että cocktail keksittiin ensimmäisen kerran kieltovuosina, koska se näyttää ja haisee kuin jäätee (kylmä tee). Uskotaan kuitenkin, että cocktail valmistettiin ensimmäisen kerran 1970-luvulla Chris Bendixen, yökerhon baarimikko Smithtownissa, Long Islandilla.

Ainekset:

Vodka 30 ml.
valkoinen rommi 30 ml.
likööri Cointreau 30 ml.
tequila 30 ml.
sitruunamehu 30 ml.
sokerisiirappi 30 ml.
coca cola maun mukaan

Mitä tehdä: Laita jää ensin lasiin. Kaada kaikki ilmoitetut ainesosat peräkkäin. Kaada Coca-Cola viimeisenä. Koristele sitruunan kurzhokilla ja mintun oksalla. Tarjoillaan oljen kanssa.

Kosmopoliittinen

Tämä cocktail on tällä hetkellä kasinolla eniten kysyttyä. Sen loi amerikkalainen baarimikko Dale Degrof henkilökohtaisesti laulaja Madonnalle. Siitä tuli pian muodikasta. Tämä juoma valmistetaan karpalomehuista, vodkasta, limeistä ja likööreistä, ja tarjoillaan martini-lasissa.

Ainekset:

• sitruunavodka 40 ml
• likööri "Cointreau" 15 ml
• limetin mehu 15 ml
• karpalomehu 30 ml

Mitä tehdä:Kaada kaikki ainesosat ravistelijaan, jossa on jäätä. Ravista hyvin ja kaada cocktaillasiin. Koristele sitruunan kuorella.

Tom Collins

Tämä klassinen cocktail on peräisin 1800-luvun alkupuolelta. Huolimatta siitä, että kukaan ei kerro sen tarkasta alkuperästä, tiedämme, että sen keksi Collins-niminen baarimikko kuuluisassa Limmers-hotellissa Lontoossa. Alkuperäisessä reseptissä käytettiin hollantilaista katajanmarjaa, samanlainen kuin gini. Viime kädessä tämä ainesosa korvattiin makeammalla Lontoon kuivalla ginillä "Old Tom" - tästä nimi Tom Collins. Itse asiassa nimeä Collins käytetään nyt moniin muihin cocktaileihin, jotka valmistetaan soodasta, sokerisiirapista, sitruunamehusta ja alkoholiaineesta. Yhdysvalloissa John Collins -cocktail valmistetaan Bourbon-viskillä giinin sijasta. Muut Collins-nimiset juomat sekoitetaan konjakkia, rommia tai skotlantilaista viskiä käyttäen. Tämä virkistävä, tyylikäs, tyylikäs ja rikas maku, tämä cocktail on suunniteltu nauttimaan hienostuneesta uima-altaan yhteiskunnasta.

Ainekset:

• 60 ml kuivaa Lontoon giniä
• 30 ml tuoretta sitruunamehua
• 1 tl sokerisiirappia
• 90 ml soodaa

Mitä tehdä: Täytä ravistaja puoliväliin jäällä. Lisää gini, sitruunamehu ja sokerisiirappi. Ravista hyvin. Siivilöi siivilän läpi korkeaan, puolijäälasiin ja lisää varovasti soodalla. Sekoita varovasti kuplien muodostamiseksi. Koristele kirsikoilla liköörillä tai sitruunaviipaleella, joka voidaan laittaa suoraan juomaan tai lasin reunaan.

Ja vielä yksi cocktail, joka on myös johtava asema kaikissa baareissa ja ravintoloissa maailmassa.

Daiquiri

Tämän cocktailin uskotaan olevan kuubalaista alkuperää. Se sisältää kalkkimehua, rommia ja siirappia. Kasinossa tämän cocktailin suosituimmat lajikkeet ovat Derby Daiquiri, Peach Daiquiri, Banana Daiquiri jne. Hedelmämassa lisätään niihin. Juoma keksittiin Daiquirin kaupungissa 1900-luvun alussa. Vuonna 1896 eräs Jennings Cox (amerikkalainen kaivosinsinööri), kiroillen lämpöä, sekoitti edellä mainitun rommin limen mehuun itselleen ja ystävilleen, eikä vain sekoittanut vaan kaatanut nämä ainesosat jääkuutioihin. Näin Daiquiri-cocktail syntyi. Ja Ernest Hemingway edisti tätä keksintöä romaaneissaan, hän oli suuri tämän juoman fani. Ja vuonna 1893 Kuuban itsenäisyysjuhlien aikana Yhdysvaltain armeijan upseeri nosti maljan vapaaseen Kuubaan sekoittamalla Kuuban vapaata henkeä symboloivaa Bacardi-rommia Amerikan uuden juoman Coca-Colan kanssa. Noiden päivien iskulause oli "Eläköön vapaa Kuuba!" ikuisesti säilynyt Cuba Libre -cocktailin nimessä.
Daiquirin suosio nousi taivaalle, kun Francis Scott Fitzgerald mainitsi sen vuonna 1920 julkaistussa kirjassaan 2, Paratiisin takana. Eräässä hahmoryhmässä, joka varoittaa tarpeesta juoda rommia maltillisesti, kukin kaksinkertainen daiquiri on "päihdyttävän illan ennakkojohtaja". "joka päättyy hallusinaatioihin.

Ainekset:

6/10 valkoista rommia Bacardi tai Havana Club
3/10 sitruuna- tai limettimehua
1/10 sokerisiirappia

Mitä tehdä:Kaada ainesosat ravistelijaan, joka on täynnä jäätä, lyö 10 sekuntia. Suodata cocktaillasiin. Voit saada Pink Daiquirin ("Pink Daiquiri") lisäämällä muutaman tipan Grenadiinia.

Juhlat ilman cocktaileja tai juomia eivät ole juhlia. Ja jos joillekin alkoholin käyttö on yksinkertaisesti välttämätöntä, niin monet ihmiset (kyllä, et usko sitä loppujen lopuksi, monet suosivat alkoholittomia vaihtoehtoja). Asetusten lisäksi emme voi unohtaa olosuhteita, kuten ajamista, töiden tekemistä juhlien jälkeen, raskautta, sairauksia ... Mutta emme puhu surullisista asioista. Mitä voimme tarjota tällaisissa tapauksissa? Itse asiassa ei niin vähän. Nämä ovat neitsyt versioita (alkoholittomia) suosituista cocktaileista ja erilaisista juomista jäällä (limonadit, frappe, vesifreskot), hedelmälöistä ja niin sanotuista Spritzereistä (juomat soodalla).

√ Vaihtoehtoinen vaihtoehto

Joten ensi kerralla, kun pidät upean viikonloppujuhlan, harkitse pari mahdollista alkoholittomia vaihtoehtoja.

Useita strategioita voidaan valita:

• tee 1 alkoholiton cocktail. On tärkeää käyttää kokeiltua reseptiä ja valita, jos mahdollista, miellyttävä enemmistö.
• tee 1-2 cocktailia, joissa alkoholi on vaihtoehto, joka haluaa lisätä rommia tai vodkaa, kun taas toiset eivät.
• tarjota täydellinen korvaava cocktail. Hemmottele ystäviäsi esimerkiksi korkealaatuisella juuri puristetulla mehulla tai tarjoa alkuperäisen tuotemerkin kahvia / teetä tai osta lopulta alkoholittomia oluita.

√ Herkkä maku

Jos ihmiset, joiden mieli on hämärtynyt alkoholin jälkeen cocktailin 10. annoksessa, eivät todennäköisesti tunne eksoottisen kasvin superkalliiden alkoholijuomien tai siirapin muistiinpanoja, tämä ei toimi teetotalereille. Siksi on tarpeen valmistaa alkoholittomia cocktaileja erittäin huolellisesti, valitsemalla herkullisimmat kypsä hedelmä ja säästämättä rahaa ostettuihin ainesosiin.

√ Pieniä temppuja

On käynyt ilmi, että alkoholijuomien jälkimaku voidaan väärentää alkoholittomilla seoksilla. Edistyneitä gourmet-asiakkaita ei tietenkään voi pettää, mutta silti. Esimerkiksi:

• Korvaa olut alkoholittomalla oluella, inkivääriä, valkoisella greippimehulla.
• Konjakki: persikka-, päärynä- tai aprikoosinektari.
• Sake: riisietikka.
• Tequila: Kaktuksesta tai agavesta valmistettu mesi / juoma.
• Vodka: valkoinen greippimehu, johon on lisätty kalkkia.

On parempi valita tällaisten korvikkeiden osuudet itse ottaen huomioon resepti ja makusi.

√ Alistuminen on tärkeää

Luulen, että kaikki kirjaimellisesti iloitsevat kuin lapset, kun heille tuodaan kirkas ja epätyypillinen juoma. Kun lasissa on ilotulitteita, unohdat jotenkin maun. Moniväriset putket, mintun oksat, sitrushedelmät, kuviollisesti leikatut hedelmät houkuttelevat paitsi lapsia myös aikuisia.

Mikä voisi olla parempaa kuin viileät, herkulliset alkoholittomat cocktailit kesälämmössä?

Lahjakkaat baarimikot ovat keksineet valtavan määrän reseptejä, jotka sisältävät epätavallisimmat makujen yhdistelmät. Yritetään ymmärtää tämä lajike ja selvitetään muutama salaisuus, joiden avulla voit valmistaa sekä monimutkaisia \u200b\u200balkoholittomia cocktaileja lastenjuhliin että yksinkertaisia \u200b\u200bjoka päivä.

Lisätietoja suosituista vaihtoehdoista

Sivustoltamme löydät paitsi suosittuja virvoitusjuomia, myös epätavallisia reseptejä. Ne sopivat täydellisesti kapeaan perhepiiriin tai ovat miellyttävä lisä meluiselle yritykselle, joka on päättänyt viettää illan ilman alkoholia. Valtavien vaihtoehtojen joukossa on reseptejä alkoholittomille cocktaileille, jotka on helppo valmistaa kotona, ja on monimutkaisempia, jotka vaativat jonkin verran tietoa ja taitoa.

Kaikki vaihtoehdot näyttävät olevan jaettu:

• vitamiini (perustuu luonnollisiin mehuihin ja smoothieihin);
• meijeri, joka perustuu jäätelöön ja erilaisiin siirappeihin;
• lassi - fermentoidut maitotuotteet ja erilaiset lisäaineet (hunaja, hedelmä- tai marjasose, mausteet ja yrtit) alkuperäiset yhdistelmät;
• sisältää kahvia (kuumaa ja kylmää);
• virkistävä.

Jokainen herkullinen alkoholiton cocktail sisältää erilaisia \u200b\u200bainesosia alkoholia lukuun ottamatta. Nimi mocktail on toinen nimi näille juomille. Kirjaimellisesti se tarkoittaa pilkkaa (väärä) ja cocktail (cocktail). Tätä termiä käytetään usein Intiassa ja Yhdysvalloissa. Moninad on juoma, joka on soodan ja siirapin seos. Sen nimi tuli suosittu siirappivalmistajan Monin ansiosta. Ravintoloiden ja kahviloiden baarimikot tarjoavat usein klassisia reseptejä, joissa on etuliite "neitsyt". Esimerkiksi "Mojito" tai "Pina Colada", mutta ei alkoholia.

Baarimikot käyttävät virvoitusjuomiin seuraavaa luokitusta:

• sorbetti;
• voltti;
• minttugrogi;
• suutari;
• kulho tai krokheoni.

Kauneimmat ja omaperäisimmät ovat kerroksittain valmistetut moniväriset cocktailit. Jotta tällainen resepti toimisi ensimmäistä kertaa, sinun on käytettävä eri sävyjen lisäksi myös tiheitä juomia. Kerrosten säilyttämiseksi kaada paksuin ainesosa pohjalle ja sitten vesipitoisemmat. Värin sujuvan siirtymisen takaamiseksi lasi täytetään kahdella eri nesteellä eri reunoista.

Käsittelemme tärkeimmät hienovaraisuudet

Jos haluat hallita monimutkaisia \u200b\u200bja yksinkertaisia \u200b\u200balkoholittomia cocktailreseptejä kotona, sinun on käsiteltävä useita avainkysymyksiä:

• Kuinka yhdistät ainesosat?
• Mitä keittotapaa sinun tulisi käyttää?
• Kuinka kaunis järjestää?

Koostumus voi olla hyvin monipuolinen. Yksilön maun ja toiveiden mukaan se voi olla vitamiinijuomia tai virkistäviä kahvijuomia, klassisia reseptejä ilman alkoholia ja monia muita. Tekniikat eivät ole vähemmän vaihtelevia, hallitsemaan sitä, voit oppia tekemään unelmiesi cocktailin.

Rekisteröinnin viimeinen vaihe on yhtä tärkeä kuin kaksi edellistä. Juomakoristetta kutsutaan myös lisukkeeksi. Sitä käytetään paitsi esteettisesti miellyttävän koostumuksen luomiseen myös erityisen maun lisäämiseen.

Suosituimmat lisukkeet ovat:

• viipaleiksi tai viipaleiksi leikatut hedelmät (lime, sitruuna, appelsiini, omena, banaani jne.);
• marjat vartaassa;
• raja sokeria tai muita ainesosia (kookospähkinä, kaakao, jauhe jne.);
• kylmä tai kuuma doping (jäätelö, kermavaahto, suklaa jne.);
• värillinen jää;

Suunnitteluvaihtoehtojen valikoima riippuu yksinomaan fantasioista ja käsillä olevista ainesosista. Kokeile ja iloita ystäviäsi ja tuttaviasi alkuperäisillä cocktaileilla.

Epätavallinen resepti

Monet britit valmistavat erityisen alkoholittoman cocktailin kotona. Se ei vain auta selviytymään krapulasta, vaan parantaa välittömästi terveyttä, piristää. "Sobering cocktail" on nimeltään Pick-me-up (kirjaimellisesti - "nosta minut ylös"). Nämä ovat kuumia, mausteisia juomia, joita kulutetaan aamulla hauskan juhlan jälkeen.

Ne paitsi virkistävät myös lievittävät letargiaa, väsymystä ja hermostollisia jännitteitä. Oysteriksi kutsuttu Pick-me-up-luokka ansaitsee erityistä huomiota. Tämä on alkoholiton cocktailresepti, jossa pääainesosa on munankeltuainen, jota ei korvata identtisellä liköörillä. Se on humalassa yhdellä annoksella.

Uudenvuoden pöytä voi hyvinkin olla alkoholiton, varsinkin jos monet lapset ja nuoret kokoontuvat siihen. Herkut ja luonnolliset alkoholittomat cocktailit luovat miellyttävän ilmapiirin ja koristavat juhlapöydän.

Tällaisten juomien valmistamiseen tarvitset ravistimen tai tehosekoittimen ja tietysti tarvittavan ruoan. Uudenvuodenjuhlan menestys on sinun käsissäsi!

Jogurtti-cocktail

Sävellys:

mango - 2 kpl.

jogurtti - 2 kuppia

sokeri - 2 rkl

kardemumma - hyppysellinen

kaneli - hyppysellinen

Valmistelu: Kuori mango (on parempi käyttää hyvin kypsiä hedelmiä). Vatkaa massa yhdessä jogurtin kanssa. Jogurtti on parempi kuin luonnollinen, yleensä se on hyvä, jos teet sen itse. Lisää sokeria cocktailiin, lisää ripaus kardemummaa ja kanelia. Lisää haluttaessa jääkuutio kuhunkin lasiin.

Cocktail "Snow Maiden"

Sävellys:

jäätelö - 200g

maito - 0,5 kuppia

jogurtti - 0,5 kuppia

kiivi - 1 kpl.

hienonnetut pähkinät - koristeluun

Valmistus: Voita jäätelö 0,5 kupillisella maitoa ja 0,5 kupillisella jogurttia. Heitä ensin viipaloitu kiivi jokaiseen lasiin (niin monta kuin haluat), kaada kermavaahtoa jogurtti ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.

Cocktail "Suklaa"

Sävellys:

vaniljajäätelö - 100g

maito - 0,5 kuppia

appelsiinimehu - 5 rkl

suklaasiirappi - 5 rkl

raastettua tummaa suklaata - koristeluun

Valmistus: Voita jäätelö 0,5 kupillisella maitoa, 5 rkl appelsiinimehua ja sama määrä suklaasiirappia. Kaada tämä cocktail korkeisiin laskeihin ja ripottele päälle raastettua tummaa suklaata.

Cocktail "virkistävä"

Sävellys:

jäätelö - 200g

maito - 200 ml

minttisiirappi - 40 ml

kermavaahto

oksa minttua - koristeluun

Valmistus: Vatkaa 200 ml maitoa ja jäätelöä, 40 ml minttasiirappia. Kaada lasit, koristele korkilla kermavaahtoa ja pieni oksa minttua.

Alkoholiton samppanja

Sävellys:

sitruuna - 6 kpl.

sokeri - 75 g

kivennäisvesi (hiilihappoa) - 1 l

omenamehu - 2l

omenat (punainen) - 2 kpl.

Valmistus: Liuotetaan 75 g sokeria kuumennettuun sitruunamehuun. Sekoita tämä siirappi 1 litraan kuohuviiniä ja 2 litraan omenamehua. Leikkaa 2 kypsiä omenoita (mieluiten punaista) pieniksi paloiksi, laita iso kulhoon ja kaada saatu juoma. Jäähdytä, kaada lasiin, koristele minttuoksilla ja lisää jääkuutioita.

Kermainen kirsikkajuoma

Sävellys:

jäätelö - 200g

maito (kylmä) - 1 lasi

kirsikkasiirappi - 3-4 ruokalusikallista

Valmistus: Sekoita 200 g jäätelöä, 1 lasillinen kylmää maitoa ja 3-4 rkl kirsikkasiirappia. Vatkaa kaikki perusteellisesti pörröiseksi vaahdoksi ja kaada korkeisiin laskeihin.

Cocktail "Mansikka"

Sävellys:

vahva makea kahvi (jäähdytetty) - 1 pieni kuppi

jäätelö - 100g

mansikat - 100g

Valmistus: Sekoita kahvi (valmiiksi valmistettu ja jäähdytetty) jäätelön ja mansikoiden kanssa, mansikat sopivat jäädytettyinä, ellei tuoreina. Vatkaa, kaada kauniisiin laskeihin, voit koristella jokaisen lasin pienellä mansikalla.

Oranssi cocktail

Sävellys:

appelsiinit - 4 kpl.

vesi - 1 lasi

sokeri - 2 rkl

neilikka - 3 kpl.

kaneli - 2 cm tikkuja

muskottipähkinä-hyppysellinen

Valmistus: Sekoita mehu 4 appelsiinista, 1 lasillinen vettä ja 2 rkl sokeria. Keitä 3 kpl. neilikka ja 2 cm kanelitankoja. Siivilöi, jäähdytä, kaada lasiin ja ripottele päälle raastettua muskottipähkinää.

Mojito-cocktail

Sävellys:

kivennäisvesi (hiilihappo)

hunaja (neste)

oksat minttua - koristeluun

Valmistus: Heitä jokaisen lasin pohjalle 2 kappaletta inkivääriä ja sitruunaviipale, lisää muutama oksa minttua ja kaada pieni rakuuna. Kaada nyt 50 g kivennäisvettä, sekoita, murskaa sitruuna ja inkivääri lusikalla. Laita 0,5 rkl nestemäistä hunajaa, peitä soodalla, koristele minttuoksilla ja laita olki jokaiseen lasiin.

Nämä kirkkaat ja värikkäät alkoholittomat cocktailit koristavat varmasti juhlapöydänne eikä vain uutena vuonna!

Olga Moiseeva naislehdelle "Prelest"