Jääpala -astiat- korvaamaton avustaja keittiössä, jonka pitäisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa! Tämä laite on erityisen hyödyllinen kesällä, kun ulkona on kuuma ja haluat juoda tai syödä jotain virkistävää.

Olemme valmistaneet sinulle 19 epätavallisilla tavoilla käyttämällä jääpaloja, jotka ovat varmasti hyödyllisiä. Joten lisää tämä artikkeli kirjanmerkkeihin nopeammin!

1. Voit kaataa kahvin muotteihin, pakastaa sen ja lisätä sen maitoon lämmössä. Tästä tulee erinomainen kesäjuoma.
2. Jäljellä oleva punaviini tai valkoviini voidaan pakastaa ja siitä voidaan valmistaa erilaisia ​​kastikkeita.

3. Voit myös jäädyttää jogurtin, varsinkin jos sillä on lyhyt säilyvyysaika. se suuri herkku kesäksi, josta jotkut pitävät jopa enemmän kuin jäätelöstä!

4. Jäädytä hedelmäsose... Tämä ei ole vain maukas ja terveellinen, vaan myös erittäin virkistävä jälkiruoka!
5. Voit myös jäädyttää vesimelonin ja nauttia suosikkijälkiruoastasi myös talvella!
6. Kun jäätät vettä, aseta siihen kukkia. Tätä jäätä voidaan käyttää koristeena!

7. Jääpala -alustoilla voit valmistaa ruokaa suklaa jälkiruoat kuin suklaalla peitetyt mansikat!

8. Jäädytä grenadiini ja lisää tämä jää alkoholijuomat tai cocktaileja. Tämä pitää ne jäähdytettynä, joten sinun ei tarvitse sekoittaa niitä tavalliseen jäähän.
9. Jäädytä sitrusmehut ja lisää kuutioiksi pelkkä vesi... Paras limsa et löydä!
10. Syötävä arabialainen glitteri on loistava sisustus erilaisia ​​ruokia ja cocktaileja. Ja jos myös jäätät ne ...
11. Sushi voidaan pelastaa jäädyttämällä.

12. Jäädytä aloe mehu ja hiero ihoa sillä. Tämä on erinomainen tonic!

13. Jäädytä hedelmien ja marjojen smoothiet. Ambulanssi kun on kuuma ja nälkä!

14. Kukat, jotka voidaan syödä, ovat jäädytettyjä kukkia.

15. Pakastettua suklaata voidaan myös lisätä cocktaileihin.
16. Jos jäädytetään yhdessä pelkkä vesi minttua ja limeä, voit tehdä mojitoa joka päivä!
17. Moniväriset jäätelökuutiot ovat loistava lisä tavalliseen pirtelöön.
18. Hedelmäjäätä, joka koostuu useista kerroksista, on jotain!

19. Jäädytä persilja ja tilli oliiviöljy, joten sinulla on aina tuoreita yrttejä käden ulottuvilla.

Piditkö näistä ideoista? Jaa sitten vaikutelmasi kommenteissa ja kerro ystävillesi näistä menetelmistä!

Ennen kuin teet jäätä, sinun on tutkittava perusteellisesti tämä prosessi ja sen vivahteet. Pelkkä veden kaataminen ei riitä erityisiä lomakkeita ja lähetä ne osoitteeseen pakastin... Jotta läpinäkyvä ja kaunis tuote, josta tulee cocktailien koristelu, sinun on kokeiltava paljon. Ja toisin kuin yleisesti uskotaan, tämä ei edellytä erityisten jääkaappien käyttöä.

Kaikki voidaan tehdä omin käsin pienin taloudellisin ja energiakustannuksin. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilua eikä lopettaa, jos ensimmäiset yritykset epäonnistuvat.

Juomien kirkkaan jään salaisuudet

Niiden, jotka haluavat oppia tekemään todellista jäätä juomille omin käsin, ei vain sameita pakastevesipaloja, tulisi noudattaa seuraavia lähestymistapoja:

• Esikäsitellyn veden käyttö. Kaada neste emali- tai teräsastiaan, kiehauta ja anna kiehua muutama minuutti. Peitä sen jälkeen kannella ja anna jäähtyä luonnollisesti. Toistamme käsittelyn ja jäähdytämme koostumuksen jälleen. Täytämme sitten jäämuotit ja jäädytämme aihiot. Tällä lähestymistavalla cocktailien täyteaine on läpinäkyvä ilmakuplien poistamisen vuoksi.

• Hidas pakastin. On mahdollista syrjäyttää kuplia, jotka antavat tuotteelle sameuden, jos tuotetta ei jäädytä nopeasti, mutta hyvin hitaasti. Lopullinen versio ei ole vain läpinäkyvä, vaan myös erittäin sileä. Totta, jään valmistusaika on tässä tapauksessa vähintään päivä. Jotta voit suorittaa manipulointeja pakastimessa, sinun on asetettava lämpötila, joka ei ole korkeampi eikä alle -1 ° C.

• Jäähdytä suolavedessä. Tämä menetelmä mahdollistaa myös läpinäkyvän ja kauniin jään valmistamisen ilman halkeamia. Ihannetapauksessa sinun pitäisi käyttää merisuola, mutta jos sellaista ei ole, voit tehdä seoksen omin käsin. Tätä varten älä täytä syvää kulhoa kokonaan vedellä, lisää matala pöytäsuola ja sekoita hyvin (valitettavasti koostumuksen pitoisuus on määritettävä empiirisesti). Laitamme astian pakastimeen, sen lämpötilan ei tulisi olla alle -2 ° C. Heti kun neste on jäähtynyt paljon, laita täytetyt jäämuotit siihen ja laita se takaisin pakastimeen, kunnes muodostuu kuutioita. Jos kulhossa oleva neste alkaa jäätyä, tämä osoittaa riittämättömän suolamäärän, liuos on tehtävä uudelleen.

Vinkki: Yleensä, riippumatta siitä, mitä menetelmää jäätä käytetään, sinun tulee käyttää juomavettä tai suodatettua vettä. Muuten paha haju lähtee vain hetkeksi. Heti kun tuote tulee juomaan ja alkaa sulaa, erityinen aromi palaa, mikä heikentää huomattavasti cocktaileja.

Kokeneet kotiäidit haluavat keittää jäätä kotona viimeisten ohjeiden mukaisesti. Se osoittautuu läpinäkyväksi, tasaiseksi ilman halkeamia, ei halkeile lisäämällä cocktaileja ja muita juomia. Suolaliuos kokkaa vain kerran. Se voidaan kaataa kätevään astiaan ja säilyttää pakastimessa koko ajan.

Kuinka tehdä jäätä ilman erityisiä jäälaatikoita?

Muottien puute ei ole ongelma, jos sinulla on mielikuvitusta. Voit tehdä ne itse tai jopa muokata käsillä olevia työkaluja. Lähestymistavan muunnelma ja sen toteuttamisen erityispiirteet riippuvat käytetyn juoman tyypistä ja käsillä olevasta:

1. Jos aiot tarjoilla ei cocktaileja, vaan yksinkertaisesti kaataa yksikomponenttisia juomia, sinun tulee huolehtia astioista etukäteen. Tätä varten otamme valitut lasit (mieluiten paksusta lasista, se ei halkeile altistumisesta kylmälle ilmalle), kaada keitettyä juomavesi noin 1 cm, pyyhi huolellisesti, jotta pinnalle ei jää kosteutta. Aseta sitten astiat varovasti pakastimeen (lämpötila on -1 ° C) ja yritä välttää mitään seinille. Valmis jää ei ole vain kaunis ja suorittaa sille määrätyt toiminnot, vaan antaa myös roiskuneille juomille alkuperäisen ilmeen.
2. On erittäin helppoa tehdä jäätä omin käsin muovilla tai metalliset kannet... Ensimmäiset on parempi leikata ne sisälle etukäteen, jotta lanka ei häiritse tuotteen uuttamista. Tärkein salaisuus prosessi koostuu siitä, että neste kaadetaan maksimiin ja saavuttaa aivan reunan. Tässä tapauksessa se laajenee, työntyy pinnan yläpuolelle ja kappaleiden saaminen on helpompaa. Sinun tarvitsee vain kestää niitä muutaman minuutin ajan. huonelämpötila sulaa.
3. Yksi helpoimmista tavoista tehdä jäätä on käyttää muovikuppeja. Kaadamme aiemmin valmistetun veden pohjaan, määritämme paksuuden itse, mutta muista, että massa laajenee edelleen. Jäähdytä tuote ja poista se varovasti. Pyöreiden "kuutioiden" ei tarvitse pysähtyä, jos asetat itse valmistettuja muovijakajia kupin sisään, muotoa voidaan säätää.
4. Keittiössä ja huoneissa kannattaa katsoa ympärilleen, useimmissa tapauksissa jotain voidaan mukauttaa jään valmistamiseen. Nämä ovat lasten suunnittelijan yksityiskohdat, karkkivälilehdet ja Silikonimuodot leivontaan. Vain improvisoidut välineet on desinfioitava perusteellisesti ennen käyttöä.

Jos aika on lyhyt ja et voi kokata jotain arvokasta omin käsin, sinun on rajoitettava eniten yksinkertainen vaihtoehto... Me otamme muovipussit, leikkaa ne viipaleiksi, täytä aihiot pienellä määrällä vettä ja sido ne solmuun. Saamme pieniä siistejä palloja, jotka näyttävät erittäin alkuperäisiltä lasista.

Ulkopuolelta näyttää siltä, ​​että ei ole mitään helpompaa kuin tehdä jäätä cocktaileille, varsinkin jos sinulla on erityisiä muotteja. Käytännössä kaikki ei ole niin ruusuista - ennen kuin teet jäätä, sinun on opittava tärkeitä vivahteita käsitellä asiaa. Muuten puhdas ja läpinäkyvä ainesosa alkoholille tai virvoitusjuomat näyttää samealta harmaalta aineelta.

Usein kotiäidillä on kysymys siitä, miten tehdä jäätä kotona, jos heillä ei ollut sitä käsillä sopiva muoto... Kokeilun ja luovuuden ystävät ovat kehittäneet tähän tapaukseen useita ratkaisuja, jotka auttavat sinua saavuttamaan halutun tuloksen omin käsin.

Kuplittoman läpinäkyvän jään salaisuudet

Jäädytetty vesi ja jää cocktaileille ovat kaksi täysin eri asiaa. Toisin kuin jääpalakonevalmistajien lupaukset, ei riitä, että muotti täytetään vedellä ja laitetaan jääkaappiin. Vain kapellimestarina alustava valmistelu lopputuotteen voidaan odottaa olevan läpinäkyvä ja houkutteleva.

Tuotantotekniikoita on useita laadukasta jäätä omin käsin:

• Käsitelty vesi. Kaada vesi teräs- tai emaliastiaan (mikä tärkeintä, ei alumiinia) ja kiehauta. Kun neste on ruskistunut muutaman minuutin ajan, jäähdytä se luonnollisesti. Sitten keitämme veden uudelleen ja jäähdytämme sen uudelleen. Kiehumisen välissä älä unohda peittää astiaa kannella, jottei pöly laskeudu. Käsittelyn jälkeen kaada vettä muotteihin ja jäädytä. Tämän lähestymistavan avulla voit saada kirkasta jäätä johtuu siitä, että ilmakuplat poistetaan ja vesimolekyylit tarttuvat tiiviimmin toisiinsa.

Vihje: Jäänvalmistustyypistä riippumatta ammattilaiset suosittelevat aina suodatetun tai juomaveden käyttöä. Muuten epämiellyttävä haju katoaa vain hetkeksi ja avautuu kokonaan sen jälkeen, kun kuutio on juomassa.

• Hidas jäätyminen. Jos kylmälaitteen aika ja ominaisuudet sallivat, sinun on asetettava lämpötila -1 ° C: een. Odotamme, kunnes lämpötila nousee haluttuun lämpötilaan, ja asetamme muotit niiden päälle kaadetulla vedellä. Lisäksi on suositeltavaa kääriä laite elintarvikemuovi... Valotusaika on vähintään yksi päivä. Kuplien siirtäminen hitaasti nesteen jäähtyessä varmistaa, että jää on kirkasta ja tasaista.
• Pakastaminen suolaisessa ympäristössä. Joku ehdottaa käyttöä merivesi, mutta jos tämä vaihtoehto ei ole mahdollista, voit valmistaa suolaisen väliaineen omin käsin. Totta, ihanteellinen keskittyminen on mahdollista vain kokemuksella. Käytäntö osoittaa, että tällä lähestymistavalla voidaan toivoa toivottua tulosta jopa jäädyttämällä vesijohtovettä. Kaada vesi kulhoon, lisää suola, sekoita. Laitamme astian pakastimeen, lämpötila ei saa olla alle -2 ° C. Kun neste on hyvin kylmää, laske vedellä täytetyt jäämuotit siihen ja laita se takaisin pakastimeen.

Viimeistä vaihtoehtoa pidetään kaikkein oikeimpana ja edullisimpana. Tällaisen käsittelyn aikana jääkuutioista tulee paitsi läpinäkyviä, myös tasaisia ​​ilman halkeamia ja raitoja. Kaikki haitalliset hiukkaset syrjäytetään, joten elementit juoman jälkeen eivät aiheuta paha haju... Menetelmän lisäetuna on se suolavesi voidaan säilyttää pakastimessa koko ajan (edellyttäen, että asetettu lämpötila pidetään yllä) ja käyttää uudelleen.

Kuinka tehdä jäätä ilman jäämuottia - luova edullinen

Kauniin ja alkuperäisen jään valmistamiseksi ei tarvitse olla kotona erikoismuotteja tai suunnitella niitä omin käsin. Halutessasi voit löytää monia arvokkaita tapoja poistua tilanteesta:

• Jos emme puhu cocktailien valmistamisesta, vaan yksikomponenttisten juomien tarjoilusta, voit valmistaa jäätä heti laseissa. Tämä vaatii sopivia astioita kestää -1 asteen lämpötiloja. Kaada vain hieman jäähdytetty juoma lasin pohjalle tai keitetty vesi ja laita se pakastimeen hitaasti jäätymään. On ehdottomasti varmistettava, että muu säiliö on täysin kuiva. Tämän menetelmän avulla voit saavuttaa tarvittavan jäähdytyksen ja antaa juomalle itse epätavallisen ilmeen lasissa.
• Veden jäädyttämiseksi voit käyttää muovikuppeja, joiden pohja on erikokoisia. Kaada neste enintään senttimetri ja jäädytä tavalliseen tapaan. Tuloksena on alkuperäisiä pyöreitä jääpaloja. Ne voidaan jopa jakaa puolikkaiksi tai neljänneksiksi, jos ne on alun perin asetettu muovikappaleilla, leikattu käsin tarpeettomista pulloista.
• Jotkut onnistuvat tekemään jäätä kansien avulla. Ne voivat olla muovia tai metallia, ja ne voidaan valssata tai rullata. Ainoa vaikeus on, että kun poistetaan jäätä tällaisista tuotteista, on vaikea olla vahingoittamatta sitä.
• Halutessasi voit mukauttaa Lego -osia aihioiksi tai silikonimuotit... Sinun tarvitsee vain desinfioida ne perusteellisesti ennen käyttöä.
• Äärimmäisessä tapauksessa sinun on tehtävä muovipusseja. Leikkaamme ne suuriksi rätteiksi tai otamme aluksi hyvin pienen tilavuuden pakkauksia. Kaada niihin vettä ja pyörittele erikokoisilla palloilla. Laita kulhoon ja pakasta sääntöjen mukaan.

Lisäksi voit ajatella ainakin muita alkuperäiset vaihtoehdot jäätä tekemässä. Tärkeintä on toimia sääntöjen mukaisesti, niin komponenteista tulee tarjoiltujen juomien todellinen koriste.

Ennen kuin teet jäätä, sinun on tutkittava perusteellisesti tämä prosessi ja sen vivahteet. Ei riitä, että kaadat vettä erityisiin muotoihin ja lähetät ne pakastimeen. Jotta voit tehdä läpinäkyvän ja kauniin tuotteen, joka koristaa cocktaileja, sinun on kokeiltava paljon. Ja toisin kuin yleisesti uskotaan, tämä ei edellytä erityisten jääkaappien käyttöä.

Kaikki voidaan tehdä omin käsin pienin taloudellisin ja energiakustannuksin. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilua eikä lopettaa, jos ensimmäiset yritykset epäonnistuvat.

Juomien kirkkaan jään salaisuudet

Niiden, jotka haluavat oppia tekemään todellista jäätä juomille omin käsin, ei vain sameita pakastevesipaloja, tulisi noudattaa seuraavia lähestymistapoja:

• Esikäsitellyn veden käyttö. Kaada neste emali- tai teräsastiaan, kiehauta ja anna kiehua muutama minuutti. Peitä sen jälkeen kannella ja anna jäähtyä luonnollisesti. Toistamme käsittelyn ja jäähdytämme koostumuksen jälleen. Täytämme sitten jäämuotit ja jäädytämme aihiot. Tällä lähestymistavalla cocktailien täyteaine on läpinäkyvä ilmakuplien poistamisen vuoksi.

• Hidas pakastin. On mahdollista syrjäyttää kuplia, jotka antavat tuotteelle sameuden, jos tuotetta ei jäädytä nopeasti, mutta hyvin hitaasti. Lopullinen versio ei ole vain läpinäkyvä, vaan myös erittäin sileä. Totta, jään valmistusaika on tässä tapauksessa vähintään päivä. Jotta voit suorittaa manipulointeja pakastimessa, sinun on asetettava lämpötila, joka ei ole korkeampi eikä alle -1 ° C.

• Jäähdytä suolavedessä. Tämä menetelmä mahdollistaa myös läpinäkyvän ja kauniin jään valmistamisen ilman halkeamia. Ihannetapauksessa sinun pitäisi käyttää merisuolaa, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit tehdä seoksen itse. Tätä varten emme täytä syvää kulhoa kokonaan vedellä, lisää hienoa ruokasuolaa ja sekoita hyvin (valitettavasti koostumuksen pitoisuus on määritettävä empiirisesti). Laitamme astian pakastimeen, sen lämpötilan ei tulisi olla alle -2 ° C. Heti kun neste on jäähtynyt paljon, laita täytetyt jäämuotit siihen ja laita se takaisin pakastimeen, kunnes muodostuu kuutioita. Jos kulhossa oleva neste alkaa jäätyä, tämä osoittaa riittämättömän suolamäärän, liuos on tehtävä uudelleen.

Vinkki: Yleensä, riippumatta siitä, mitä menetelmää jäätä käytetään, sinun tulee käyttää juomavettä tai suodatettua vettä. Muuten epämiellyttävä haju katoaa vain hetkeksi. Heti kun tuote tulee juomaan ja alkaa sulaa, erityinen aromi palaa, mikä heikentää huomattavasti cocktaileja.

Kokeneet kotiäidit haluavat keittää jäätä kotona viimeisten ohjeiden mukaisesti. Se osoittautuu läpinäkyväksi, tasaiseksi ilman halkeamia, ei halkeile lisäämällä cocktaileja ja muita juomia. Suolaliuoksen valmistaminen riittää vain kerran. Se voidaan kaataa kätevään astiaan ja säilyttää pakastimessa koko ajan.

Kuinka tehdä jäätä ilman erityisiä jäälaatikoita?

Muottien puute ei ole ongelma, jos sinulla on mielikuvitusta. Voit tehdä ne itse tai jopa muokata käsillä olevia työkaluja. Lähestymistavan muunnelma ja sen toteuttamisen erityispiirteet riippuvat käytetyn juoman tyypistä ja käsillä olevasta:

1. Jos aiot tarjoilla ei cocktaileja, vaan yksinkertaisesti kaataa yksikomponenttisia juomia, sinun tulee huolehtia astioista etukäteen. Tätä varten otamme valitut lasit (mieluiten paksusta lasista, se ei halkeile altistumisesta kylmälle ilmalle), kaadamme niihin keitettyä juomavettä noin 1 cm, pyyhi perusteellisesti, jotta pinnalla ei ole kosteutta. Aseta sitten astiat varovasti pakastimeen (lämpötila on -1 ° C) ja yritä välttää mitään seinille. Valmis jää ei ole vain kaunis ja suorittaa sille määrätyt toiminnot, vaan antaa myös roiskuneille juomille alkuperäisen ilmeen.
2. On erittäin helppoa tehdä jäätä omin käsin muovi- tai metallikansilla. Ensimmäiset on parempi leikata ne sisälle etukäteen, jotta lanka ei häiritse tuotteen uuttamista. Prosessin tärkein salaisuus on, että neste kaadetaan maksimiin ja saavuttaa aivan reunan. Tässä tapauksessa se laajenee, työntyy pinnan yläpuolelle ja kappaleiden saaminen on helpompaa. Sinun tarvitsee vain pitää ne huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan sulaa.
3. Yksi helpoimmista tavoista tehdä jäätä on käyttää muovikuppeja. Kaadamme aiemmin valmistetun veden pohjaan, määritämme paksuuden itse, mutta muista, että massa laajenee edelleen. Jäähdytä tuote ja poista se varovasti. Pyöreiden "kuutioiden" ei tarvitse pysähtyä, jos asetat itse valmistettuja muovijakajia kupin sisään, muotoa voidaan säätää.
4. Keittiössä ja huoneissa kannattaa katsoa ympärilleen, useimmissa tapauksissa jotain voidaan mukauttaa jään valmistamiseen. Nämä ovat lasten suunnittelijan yksityiskohtia, karkkia ja välilehtiä sekä silikonileivonnaisia. Vain improvisoidut välineet on desinfioitava perusteellisesti ennen käyttöä.

Jos aika on lyhyt ja et voi kokata jotain arvokasta omin käsin, sinun on rajoituttava yksinkertaisimpaan vaihtoehtoon. Otamme muovipussit, leikataan ne viipaleiksi, täytetään aihiot pienellä määrällä vettä ja sidotaan ne solmuun. Saamme pieniä siistejä palloja, jotka näyttävät erittäin alkuperäisiltä lasista.

Törmäsin äskettäin sivustoon, jossa on valokuvia alkuperäiset muodot jäätä varten. Halusin todella tehdä itsestäni saman. Voit tehdä nämä muotit itse silikonitiivisteestä.

Ja niin me tarvitsemme: jonkinlaisen astian lomakkeelle (otin laatikon japanilaisen grubin alta), silikonitiivisteen, bensiinin, saippuan ja tulevien jääpalojen todellisen mallin.

Asennamme mallit säiliöön. Kiinnitämme sen pohjaan ja voitele se kevyesti samalla tiivisteaineella.

Me teemme saippualiuos... Voit käyttää veteen laimennettua nestesaippuaa suhteessa 1: 1.

Voitele muotit ja mallit saippualla. Tämä on välttämätöntä valmis muoto irrotettavissa helposti. Älä unohda, että silikonitiiviste on myös liima. Anna saippuan kuivua.

Seuraavaksi valmistamme koostumuksen ensimmäisen kerroksen levittämiseksi. Tätä varten laimenna tiiviste bensiinillä hyytelömäiseen tilaan. Silikonitiiviste tuoksuu etikalle, ja saatat houkutella laimentamaan sen olemuksella. Tätä ei pitäisi koskaan tehdä. Muuten, bensiiniin laimennettu tiiviste on hieno asia. Se voi kyllästää kankaan ja tehdä siitä vedenpitävän. Meidän tapauksessamme tätä ensimmäistä kerrosta tarvitaan pienimpien yksityiskohtien kopioimiseksi. Kopioin jopa Lego -kirjoituksen jokaiseen näppylään. Jos kaatat tiivisteen välittömästi putkesta, muottiin voi muodostua kuplia ja onteloita.

Kun ensimmäinen kerros on kuivunut, täytä muotti laimentamattomalla tiivistysaineella. Jokainen kerros ei saa olla paksumpi kuin 3-4 mm. Muuten sisällä oleva silikoni ei jähmene.

Otamme pois, huuhtelemme, kaadamme vettä pakastimeen.

Valmis. On parempi ottaa vettä ei heti hanasta, vaan suodattimesta ja laskeutua. Sitten jääkuutioissa ei ole kuplia ja jää on läpinäkyvää.