Mitkä ovat olosuhteet Savoy-kaalin viljelylle?

Mitä eroa on savoy-kaalilla ja valkoisella kaalilla?

Savoy-kaali muodostaa löysemmän kaalin pään, sillä on kuplivia lehtiä. Pään väri on sisällä vaaleankeltainen, ja ulkolehdet ovat vaaleanvihreitä. Lehdillä on herkempi koostumus ja niitä arvostetaan ruokavaliona. Savoy-kaalia käytetään keittojen, borssin, täytettyjen kaalien ja piirakoiden täyttöön. Valkokaaliin verrattuna se sisältää enemmän kuivia aineita, mineraalisuoloja, C-vitamiinia. Se on erityisen hyödyllinen lapsille ja vanhuksille.

Mitä Savoy-kaalin lajikkeita kasvatetaan?

Savoy-kaali-lajikkeet

❖ Pyöritä 1340- keskiviivästynyt, aika itävyydestä tekniseen kypsyyteen - 110-130 päivää. Ruusuke on keskikokoinen ja suuri, halkaisijaltaan jopa 70-80 cm, korotetuilla lehdillä. Kaalipää on pyöreä, litteä, painaa 1,2-2,7 kg, keskitasolta hyvälle tiheydelle, kohtalaisen murtumiskestävä. Suuri kysyntä kastelulle. Kaalien säilyvyys on keskimäärin (joulukuuhun asti).

❖ Kulta aikaisin - varhainen kypsyminen, aika itävyydestä tekniseen kypsyyteen on 105-110 päivää. Ruusuke on keskikokoinen, halkaisijaltaan 60-70 cm. Kaalipää on pyöreä, puoliksi avoin, paino 0,7-0,8 kg, keskitiheä, blisterinen, tummanvihreä, yhtenäinen lehti. Kestää halkeilua.

❖ Melissa - keskikauden lajike itävyydestä tekniseen kypsyyteen - 110-120 päivää. Kaalipää pyöreästä litteästä pyöreään, puoliksi peitetty, voimakkaasti aallotettu, kaalipään paino on 2-3 kg, keskitiheys. Peittävät lehdet ovat vihreitä. Kestää fusarium-kuihtua ja pään halkeilua.

❖ Jubilee 2170 - varhainen kypsyminen itävyydestä tekniseen kypsyyteen - 90-100 päivää. Kaalipää on pyöreä tai hieman soikea, keskitiheä, kaalin pään paino on 1,0-1,2 kg. Laadun säilyttäminen on heikkoa.

Kuinka Savoy-kaalia kasvatetaan?

Kaikilla biologisilla ominaisuuksillaan savoy-kaali on analogia valkoisesta kaalista. Sen erottuva piirre on ohuiden lehtien kupliva rakenne. Kaalipää on pyöreä, soikea, kartiomainen ja litteä, vähemmän tiheä kuin valkoisen kaalin, taipuvainen halkeilemaan.

Savoy-kaali on kuivuutta kestävämpi sato kuin muun tyyppinen kaali, jota tuholaiset ovat vahingoittaneet vähemmän kuin toiset. Vaativa maaperän hedelmällisyydelle, mutta matalan saannon ja ravinteiden vähäisemmän poiston vuoksi sen alla olevan päämineraalilannoitteen annos on pienempi.

Sitä kasvatetaan samalla tavalla kuin sopivan varhaiskypsä valkokaali. Kun ne kasvatetaan taimeissa varhaisen sadonkorjuun vuoksi, ne kylvetään maaliskuun ensimmäisellä vuosikymmenellä.

Varhaiset lajikkeet istutetaan toukokuun alussa 60x40 cm: n kaavion mukaisesti, keski-myöhäiset ja myöhäiset lajikkeet kylvetään huhtikuun ensimmäisellä puoliskolla ja istutetaan maahan kesäkuun alussa 60x50 cm: n tai 60x60 cm: n kaavion mukaan.

Savoy-kaalikasvien hoito ei poikkea samanlaisesta työstä valkoisen kaalin kanssa. Savoy-kaali ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.

Savoy-kaali kuuluu ristiinnaulittujen perheeseen. Kevyttä rakastava kaksivuotias vihanneskasvi, jolla on erinomainen maku ja monia hyödyllisiä ominaisuuksia, käytetään laajalti ruoanlaitossa. Tätä arvokasta ruokavalion tuotetta käytetään lääketieteellisessä ravitsemuksessa.

Tuotehistoria ja maantiede

Savoy-kaalia on viljelty Euroopassa 1600-luvulta lähtien. Hänen ensimmäinen satonsa korjattiin Pohjois-Italiassa, Savoy-herttuakunnassa ( ital. Savoia, fr. Savoie). Vuonna 1860 näistä maista tuli osa Ranskaa. Italiassa savoy-kaali on edelleen erittäin suosittu nykyään; sitä viljellään maan eri alueilla.

Melko vaatimaton vihanneskasvi kasvaa hyvin suolaliuoksella. 1700-luvulla Hollannissa kaali-istutuksia käytettiin maaperän suolanpoistoon. Savoy-kaalia viljellään tällä hetkellä monissa Euroopan maissa. Se on suosittu myös Amerikan mantereella.

Tyypit ja lajikkeet

Savoy-kaalikaali on pehmeämpää kuin valkoinen kaali. Heillä ei ole karkeita raitoja. Sileät ja sitkeät ulkolehdet sulkevat sisäiset, nuoret ja hoikkaat lehdet muodostaen kompaktin kaaliosan. Savoyssä viljellään myös lehtiä. Savoy-kaalia kasvatetaan taimeissa. Sen lajikkeet on jaoteltu alaryhmiin varhaiset, keskikauden hybridit ja myöhään.

Varhaisista lajikkeista voidaan erottaa esimerkiksi "Zolotaya Early", "Yubileinaya 2170", "Venskaya". Aikaisin kypsyvien lajikkeiden lehdet alkavat käpristyä kaalipäiksi heinäkuussa. Nämä lajikkeet kestävät halkeilua ja tuottavat hyviä satoja. Keskikauden hybridi "F1Kroma" antaa sinun ampua tiheitä kaalipäitä. Keskikauden hybridi F1Melissa antaa vakaan tuoton. Puolivälissä myöhäisistä lajikkeista hollantilainen hybridi "F1Ovass" on osoittautunut hyvin, mikä erottuu vastustuskyvystä sairauksiin ja sääkataklysmeihin. Kauniit samettiset kaaliotsat painavat 3-4 kg. Myöhäiset lajikkeet, joissa on tiheät, suuret kaaliotsat, kypsyvät syyskuun lopulla. Ne varastoidaan pääsääntöisesti enintään kaksi kuukautta.

Lajikkeesta riippuen ulommat aallotetut lehdet ovat vaalean tai tummanvihreitä. Nuoret sisälehdet ovat väriltään vaaleammat. Kaikki lajikkeet rakastavat hyvää, mutta eivät liiallista kastelua. Jos kosteus on liian korkea, kasvin juuret kuolevat. Toisin kuin valkoinen kaali, Savoy-kaali voi sietää pakkasta melko hyvin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Savoy-kaali sisältää:
proteiini;
helposti sulavat hiilihydraatit (glukoosi ja fruktoosi);
kuitu;
sinappiöljyt;
fytontidit;
pektiiniaineet.

Pektiinin ja kuidun ansiosta kaali on hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyssä. Savoy-kaalin sisällyttäminen ruokavalioon auttaa parantamaan suoliston liikkuvuutta.

Savoy-kaalia suositellaan vitamiinipuutoksen hoitoon ja ehkäisyyn. Se sisältää ainutlaatuisen ja tasapainoisen vitamiinikompleksin. Sata grammaa ruokavalion tuotetta sisältää korvaamatonta ihmiselle vitamiinit:
A tai karoteeni - 0,6 mg;
Ryhmässä - tiamiini - 0,07 mg, riboflaviini - 0,03 mg, niasiini - 0,3 mg, pantoteenihappo - 0,187 mg, pyridoksiini - 0,19 mg, foolihappo - 0,08 mg, tokoferoli - 31 mg;
C tai askorbiinihappo - 31 mg;
E tai tokoferoli - 0,17 mg;
U tai metioniini (jolla on haavaumia estäviä ominaisuuksia) -0,32 mg;
K tai filokinoni - 0,069 mg.

Suosittu vihannes sisältää monia hyödyllisiä mineraaleja ja hivenaineet:
Kalium - 238 mg;
Fosfori - 42 mg;
magnesium - 28 mg;
kalsium 35 mg;
sinkki - 0,27 mg;
rauta - 0,4 mg.

Savoy-kaalia, jolla on bakterisidisiä ja antioksidanttisia ominaisuuksia, suositellaan vilustumisen ehkäisyyn. Se on ihanteellinen ruokavalioon. Sen säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon vaikuttaa myönteisesti hermoston tilaan, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja parantaa veren koostumusta. Savoy-kaali on hyödyllinen lapsille ja vanhuksille, sitä suositellaan ihmisille, jotka kärsivät verenpainetaudista, diabeteksesta sekä niille, jotka haluavat vähentää painoaan. Sata grammaa tuotetta sisältää noin 28 kcal.

Makuominaisuudet

Savoy-kaalilla on korkea maku. Maku ja ulkonäkö, se muistuttaa valkoista kaalia, mutta hieman terävämpää, aromaattisempaa ja pehmeämpää, koska se sisältää vähemmän karkeita kuituja. Sen mehevissä lehdissä on runsaasti kasviproteiinia. Makut riippuvat kypsennystavasta. Tärkeintä on, ettei tarjouslehtiä ylikypsennetä. Pitkällä kypsennyksellä he menettävät ravintoaineita, saavat erityisen katkeran kaalin maun ja hajun. Savoy-kaali tuottaa erittäin maukasta ja pehmeää kaalikeittoa, aromaattisia vihannespihviä, sitseleitä ja leikkeleitä.

Ruoanlaittosovellukset

Savoy-kaali-ruokalajit ovat suosittuja monissa Euroopan maissa. Sen mehevät lehdet ovat herkullisia raaka. Niistä valmistetaan erilaisia \u200b\u200bja erittäin terveellisiä salaatteja. Lehtien aaltomaisen muodon vuoksi salaatti näyttää erittäin esteettiseltä. Maukas, terveellinen ja rautapitoinen salaatti valmistetaan tuoreista omenoista.

Salaatit ja kylmät alkupalat valmistetaan kaalinpäistä, joiden paino on enintään 500 grammaa. Kaalipää pestään ja ulkolehdet poistetaan. Jos nämä lehdet ovat kuivia, se tarkoittaa, että kaalin pää oli varastoituna pitkään ja alkoi menettää kosteutta. Herkät sisälehdet keitetään, haudutetaan ( usein sianlihan kanssa). Niitä käytetään keittoihin, ruoanlaittoon, leikeille, täytetyille astioille, vihanneskannuille ja perunamuusille. Savoy-kaalia on suositeltavaa keittää pienimmällä määrällä vettä; kaalinlehtiä ei tule ylikypsentää.

Käytetään mausteena: suola, pippuri, muskottipähkinä, basilikan lehdet, meirami, persilja, valkosipuli. Kaalapaloja ja vuoka tarjoillaan hapankerma-kastikkeen kera. Salaatit maustetaan oliiviöljyllä. Savoy-kaalia ei käytetä peittaukseen ja säilykkeisiin. Mutta se voidaan kuivata. Ohut ja herkkä sisälehti vaalennetaan ja leikataan sitten nauhoiksi. Ne kuivataan noin 50-60 asteen lämpötilassa. Keitot valmistetaan kuivatuista lehdistä, valmistetaan vihannesten muhennoksia, valmistetaan kaalia.

Useita vuosia sitten päätin kokeilla puutarhassani mahdollisimman monta erityyppistä kaalia. Varhaisen ja myöhäisen valkoisen kaalin tavallisten lajikkeiden lisäksi aloin kasvattaa punaista kaalia, parsakaalia, kyssäkaalia, kukkakaalia, ruusukaalia ja Pekingin kaalia. Savoy-kaali ei ollut poikkeus.

mikä on savoy-kaalia

Tämä on eräänlainen valkoinen kaali. Hänellä voi olla pyöreän, kartiomaisen tai litistetyn kaaliotsat. Mutta lehdillä on välttämättä aallotettu, näppyinen pinta. Tämän lehtirakenteen vuoksi kaalin pää on aina löysä. Kaalia peittävien lehtien väri on tummanvihreä, kun taas sisemmät lehdet ovat melkein valkoisia. Savoy-kaalin ulkonäkö on hyvin epätavallinen ja tyylikäs. Haluan vain kutsua häntä kiharaksi kauneudeksi.

Oman kaalin lehdet ovat ohuempia ja herkempiä kuin valkoiset kaalit, siinä on paljon mehua, minkä vuoksi sitä ei voida varastoida pitkään. Vaikka äskettäin on ilmestynyt lajikkeita (hybridit), joita voidaan säilyttää enintään 5 kuukautta. Mutta tämä edellyttää tiettyjä olosuhteita, nimittäin matalaa lämpötilaa, normaalia kosteutta ja ilmankiertoa. Luotettavamman varastoinnin varmistamiseksi kaali on korjattava myöhemmin, eikä sitä saa kaataa kaalinpäjä, vaan se on poistettava yhdessä juurien kanssa. Ja sitten ripustaa ne ylösalaisin kellariin

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Savoy-kaali vaikuttaa kehoon diureettina, bakterisidisena ja antioksidanttina. Se estää verenpaineen nousun, on hyödyllinen diabetes mellitusta sairastaville, imeytyy helposti ja puhdistaa myös suoliston.

Kaali on vihreää. Tämä tarkoittaa, että se sisältää paljon klorofylliä. Tämä aine vaikuttaa veren oikeaan koostumukseen, estää DNA-molekyylien muutoksen soluissa, mikä estää niiden muuttumisen pahanlaatuisiksi muodostumiksi.

Se sisältää erittäin voimakkaan antioksidantin - glutationin. Se suojaa kehoa karsinogeenien vaikutuksilta, estää ikääntymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja hermostoa.
Savoy-kaalille ominainen katkeruus johtuu sinigriinin läsnäolosta, jolla on kasvainvastaisia \u200b\u200bominaisuuksia.

Suuri määrä kaliumia koostumuksessaan tekee kaalista välttämättömän tuotteen kehon sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamiseksi.
Savoy-kaalissa ei ole niin paljon rautaa, mutta se riittää hematopoieesiprosesseihin ja kehon toimittamiseen hapella.

Savoy-kaali sisältää D-vitamiinia, jota ilman lapsen luuston oikea muodostuminen on mahdotonta.

Savoyn kaali, samoin kuin muun tyyppinen kaali, tulisi ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon. Jotta se voisi tuottaa konkreettisia terveyshyötyjä, se on kulutettava vähintään 2-3 kertaa viikossa, syömällä vähintään 200 g kerrallaan.

Savoyn kaali kasvaa

Oman kaaliisi maataloustekniikka muistuttaa monin tavoin valkoisen kaalin maataloustekniikkaa. Mutta joidenkin hienovaraisuuksien on silti tunnettava onnistuneesta viljelystä.
Svoy-kaali on kuivuutta ja pakkasenkestävämpi. Se on vähemmän herkkä taudeille kuin muun tyyppinen kaali, ja lehtiä syövät hyönteiset ovat siinä melkein näkymättömiä, mutta saton suhteen se on huonompi kuin valkoinen kaali. Hän ei tarvitse paljon lannoitusta ja lannoitusta. Se on silti kooltaan pienempi kuin valkoinen kaali.

Kuten kaikki kaali, Savoy-kaali rakastaa kosteutta. Mutta ylimääräinen kosteus voi olla haitallista hänelle. Juuret voivat mätää jopa pitkittyneillä sateilla. Savoy-kaalille löysääminen on välttämätön ja olennainen toimenpide. Se ei kasva kovalla, tukkeutuneella maaperällä, vaan kuolee vain kastuneessa maaperässä.
Kotimaista kaalia on nykyään paljon. Niiden joukossa on sekä varhain kypsyviä että myöhäisiä lajikkeita. Ja kun valitset yhden tai toisen lajikkeen viljelyyn, on välttämätöntä päättää itse, mitä haluamme saada lopputulokseen.

Suurin osa varhain kypsyvistä Savoy-kaalikaaleista kypsyy nopeammin kuin varhaiskaali. Mutta jotta voit hyödyntää erittäin varhaisessa vaiheessa kypsyviä tuotteita, sinun tulisi huolehtia taimien kasvattamisesta. Markkinoille ei tarvitse asettaa suuria toiveita. Kuten käytäntö osoittaa, markkinoilta ostetuista taimista suunnittelemamme eivät aina kasva. Lisäksi Savoy-kaalin taimia ei yksinkertaisesti löydy markkinoilta. Siksi on parempi kasvattaa sitä itse. Taimien siemenet on kylvettävä, jotta ne voidaan istuttaa maahan mahdollisimman aikaisin ja siten, että sillä on tällä hetkellä 4 todellista lehteä. Savoy-kaali on erittäin kylmää kestävä kulttuuri, ja kun istutat sen maahan, et voi pelätä, että palavat pakkaset tuhoavat sen.

Vielä yksi tärkeä huomautus. Savoy-kaali, erityisesti varhain kypsyvät lajikkeet, pyrkii murtumaan. Et voi ylivalottaa tätä kaalia sängyissä. Mutta sitä on myös mahdotonta tallentaa. Hän kypsyy melkein samanaikaisesti. Joten herää kysymys: "Mitä tehdä varhaisella sadolla, jos kasvatamme tuotteita omaan kulutukseen emmekä aio käydä kauppaa markkinoilla?" Itsellemme löysimme sellaisen ulospääsyn - kasvattaa kirjaimellisesti muutama pala Savoy-varhaiskaalia, mutta siten, että se kypsyy aikaisemmin kuin muut varhain kypsyvät vihannekset.

En kasvaa myöhään kypsyviä oman kaalin lajikkeita. Koska sitä ei ole mahdollista tallentaa. Kirjallisuudessa kuvataan, että voit tallentaa Savoy-kaalia suoraan puutarhaan. Anna lumen peittää hänet. Tarvittaessa voit poistaa sen suoraan lumen alta, käyttää sitä kylmällä vedellä ja kokata siitä mitään. Mutta tämä menetelmä ei sovi lainkaan meihin siitä yksinkertaisesta syystä, että alueellamme ei ole sellaista määrää lunta, jonka alle sadonkorjuu voitaisiin varastoida.

Käyttöominaisuudet

Savoy-kaalia käytetään parhaiten tuoreena. Mutta voit myös hauduttaa sen, valmistaa piirakasta täytteitä, kaalirullia, voit valmistaa muita ruokia. Mutta on syytä muistaa, että sen keittäminen vie paljon vähemmän aikaa kuin tavallisen kaalia keitettäessä. Tämän kaalin pidempi lämpökäsittely johtaa kaalipuuroon. Samasta syystä Savoy-kaalia ei voida käydä.

Johtopäätös

Savoy-kaali on hyvä kaikille. Kaunis, terveellinen, maukas. En usko, että puutarhurimme eivät voineet olla arvostamatta näitä ominaisuuksia niiden todellisessa arvossa. Mutta toistaiseksi se on harvinainen puutarhassamme. Ja tämä voidaan selittää vain sillä, että se on suorituskyvyltään huonompi kuin valkoinen kaali.

Kommentit (144)

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

• Lääketieteessä savoy-kaalimehua käytetään laajalti lääkejuomien valmistamiseen ja liikalihavuuteen.
• Tämän tyyppinen kaali auttaa parantamaan aineenvaihduntaa ja normalisoimaan painoa.
• Kaalissa oleva glutationi auttaa hidastamaan solujen ikääntymistä, neutraloi syöpää aiheuttavien aineiden vaikutukset elimistöön, normalisoi hermostoa ja lisää immuniteettia.
• Diabeetikot voivat kuluttaa tällaista kaalia, koska se sisältää mannitolialkoholia.
• Vihanneksen mangaanipitoisuus auttaa puhdistamaan maksan toksiinista, ja askorbigeeni estää syövän kehittymisen.
• Savoy-kaalin säännöllinen kulutus edistää verenkiertoa, normalisoi ruoansulatusta, kumoaa sydän- ja verisuonitautien riskin ja auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta.
• Savoy-kaali edistää haitallisen kolesterolin poistumista, lisää kehon kestävyyttä.
• Vihanneksella on diureettinen ominaisuus, se alentaa verenpainetta varovasti, nopeuttaa lasten kehitystä ja kasvua sekä edistää ruokahalua.
• Savoy-kaalia käytetään menestyksekkäästi kosmetologiassa. Siihen perustuvat naamiot keventävät pigmenttiä ja pisamia, virkistävät ja sävyttävät kasvojen ihoa. Hienonnettua kaalia käytetään kuorintana. Kaalimehu vahvistaa hiuksia ja antaa niille terveellisen kiillon.

• Savoy-kaali on vasta-aiheinen kilpirauhasen toimintahäiriön, haimatulehduksen, enterokoliitin, gastriitin, jolla on lisääntynyt mahahapon happamuus, ruoansulatuskanavan pahenemisen sekä rintalastan ja vatsan puristimen leikkauksen jälkeen.
• Savoy-kaali tuodaan ensimmäisenä vastasyntyneeksi vauvoille 7 kuukauden jälkeen keitetyssä muodossa, alkaen pienistä annoksista.

Kulinaarinen käyttö

Savoy-kaalia käytetään keitettynä ja tuoreena. Sitä käytetään keittojen, borssin, vuoka-, piirakka- ja täytettyjen kaalirullien valmistamiseen lihalla. Kaalin keittäminen ei kestä kauan, sillä on miellyttävä hieno maku ja aromi sekä herkkä maku. On välttämätöntä tietää, että raakaa Savoy-kaalia ei voida paistaa, koska tällainen käsittely tekee vihanneksesta kuivan ja mauttoman. Ennen keittämistä se on keitettävä, annettava valua ja vasta sitten paistaa. Jos on tarpeen hauduttaa, lisää sitten pieni etikka, jotta vihannes ei tule liian pehmeäksi. Savoy-kaali on leikattava juuri ennen keittämistä ja ennen heittämistä kiehuvaan veteen se on pidettävä kylmässä vedessä.

Savoy-kaali-reseptit

Savoy-kaali zrazy sienillä.

Ainekset:

• 1 savoy-kaali;
• 2 sipulia;
• 200 g voita;
• 400 g samppanjaa;
• 1 muskottipähkinä;
• 1 musta leipä;
• 6 kananmunaa;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa musta leipä (mieluiten vanhentunut) paloiksi ja kuivaa uunissa, jäähdytä ja jauhaa sekoittimella (leivänmuru).
2. Vapautamme kaali varresta ja laitamme sen kattilaan kiehuvalla vedellä, kunnes lehdet pehmenevät. Sitten otamme ja puramme lehdet.
3. Kuori sipuli, pilko se hienoksi ja paista voissa, kunnes se on karamellisoitunut.
4. Lisää hienonnetut samppanjat sipuliin.
5. Vatkaa munat suolalla ja lisää raastettua muskottipähkinää.
6. Laita sienitäyte jäähdytettyihin levyihin ja kääri se ylös kuin kaalirulla.
7. Kasta kaalirullat (zraz) munaan ja sitten leivänmuruihin ja paista molemmin puolin kasviöljyssä voin kanssa.
8. Sen jälkeen laita paistetut kaalirullat (zrazy) leivinpaperille ja anna niiden olla valmiita 10 minuutin ajan 180 ° C: n lämpötilassa.
9. Tarjoile valmiita zrazy-kermakastiketta ja valkosipulia.

Alkuperäinen salaatti.

Ainekset:

• 0,5 pää savoy-kaalia;
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl seesaminsiemeniä
• 50 g kivettömiä oliiveja;
• 1 paprika;
• 100 g kirsikkatomaatteja;
• 1 rkl soijakastiketta
• persilja.

Keksejä varten:

• 100 g leipää;
• 10g voita;
• 0,5 tl kuivaa rosmariinia ja suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista voissa lisäämällä suolaa ja rosmariinia.
2. Leikkaa kaali kaistaleiksi ja pippuriksi.
3. Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa kahtia.
4. Yhdistä kaikki ainesosat oliivien, soijakastikkeen ja öljyn kanssa.
5. Ripottele krutonkeihin ja seesaminsiemeniin ennen tarjoilua.

Yritä valmistaa tavallisia ruokia, mukaan lukien kaali, käyttämällä savoy-kaalia, ja ehkä siitä tulee olennainen osa perheen ruokavaliota, mikä lisää terveyttä jäsenilleen.

Yhä useammin löydät tämän kaalia maamme asukkaiden ruokavaliosta. Se sai pitkään laajaa jakelua kaikkialla Euroopassa, mutta maassamme sillä ei ollut suurta kysyntää, koska sitä ei ole varastossa pitkään aikaan.

Ruokavalioomme ilmestyy jo uusia vihanneskasveja, jotka eivät ole huonompia kuin tavalliset vihanneskasvit, tämä luettelo sisältää myös kurttukaali.

Onko eroa savoy-kaalia ja suosikki valkoista kaaliasi?

Jos verrataan näitä kaali-lajikkeita, savoy-kaalilla on herkempi ja hauraampi lehdet, sen ansiosta muodostuu ei tiheä kaali. Maunsa vuoksi sitä lisätään usein salaatteihin, myös kun valmistetaan muhennoksia vihanneksista, erilaisista lisukkeista, monista suosikkikaalisämpylöistä ja muista ruokia. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kuitenkin sen käyttämistä niin usein kuin mahdollista paitsi sen epätavallisen maun vuoksi myös siksi, että se sisältää ravintoaineista, joita löytyy sen ravitsevista lehdistä.

Hyödyllisiä komponentteja tämän kaalin lehdissä

Tätä kaalia voidaan helposti kutsua arvokkaaksi vihannekseksi, joka sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja, jotka stimuloivat kehoa ja parantavat aineenvaihduntaa. Se sisältää B-, C- ja PP-ryhmän vitamiineja sekä hivenaineita: kalsiumia, natriumia, magnesiumia, rautaa, kasviproteiineja, karoteenia, suuren määrän kuitua ja muita välttämättömiä ravintoaineita. Se sisältää myös aminohappoja ja pektiinejä.

No, niille, jotka haluavat seurata hahmojaan ja olla hyvässä fyysisessä kunnossa, sinun on tiedettävä, että glutationia on savoy-kaalissa - se on luonnollinen antioksidantti, joka torjuu ikääntymisprosesseja, sillä on myös suojaavia ominaisuuksia syöpää aiheuttavilta aineilta ja auttaa vahvistaa immuunijärjestelmää.

Tartronihappo auttaa vähentämään ylipainoa - se on ainutlaatuinen luonnollinen rasvanpolttaja. Kaali itsessään ei myöskään sisällä paljon kaloreita, 100 grammassa on vain 28 kcal.

Kuinka tämä kaali on hyödyllinen keholle?

Tämä tuote voi tietysti poistaa koko apteekin kotoa, jos syöt sitä jatkuvasti ja suurina määrinä.

Seuraavat ominaisuudet on jo määritetty tarkasti:

Tämä kaali sisältää runsaasti B-vitamiineja, joten se johtaa lievään rauhoittavaan vaikutukseen, auttaa vähentämään hermoston ärtyneisyyttä. Joku, jonka ruokavalioon kuuluu salaattia, joka sisältää savoy-kaalia tai siitä valmistettua vuoka, on erittäin rauhallinen ihminen eikä kärsi unihäiriöistä.

Tämä kaali sisältää sellaisia \u200b\u200bvälttämättömiä komponentteja kuin: kalium, magnesium ja rauta. Niiden ansiosta verisuonet vahvistuvat, ja niillä on myös hyvä vaikutus sydämeen. Hyvinvointi normalisoituu kokonaisuutena.

Tuore Savoyn kaali sisältää ainesosia, jotka pystyvät säätelemään verensokeria, minkä vuoksi se tulisi sisällyttää diabeetikon sekä todennäköisesti diabetesta sairastavien ruokavalioon. Mutta vaikutuksen saavuttamiseksi kaalia on syötävä raakana ja päivittäin.

Jos sinulla on ruoansulatushäiriöitä, pienellä määrällä syötyä kaalia on supistava vaikutus.

On myös yllättävää, että tällä kaalilla on positiivinen vaikutus silmälaitteeseen. Niiden ihmisten, joilla on heikko näkö, on yksinkertaisesti sisällytettävä savoy-kaali ruokavalioonsa, joka päivä he tarvitsevat ainakin pienen osan.

Jos syöt savoy-kaalia, ihmisen kestävyys ja suorituskyky kasvavat, ja hiukset, iho ja kynnet paranevat. Kehoamme suojaavan immuunijärjestelmän työ on myös lisääntynyt.

Vaikka tämä tuote on erittäin hyödyllinen, kaikki eivät voi käyttää sitä. Ensinnäkin sitä eivät voi käyttää ihmiset, joille on juuri tehty leikkaus ja jotka eivät voi syödä suoliston aktiivista supistumista aiheuttavia elintarvikkeita - ihmiset, joille on tehty leikkaus vatsan tai rintakehän alueelle.

Älä myöskään saa syödä sitä usein niille, jotka kärsivät akuutista tai kroonisesta haimatulehduksesta, mahahaavasta ja pohjukaissuolen sairauksista, samoin kuin jos on korkea happamuus gastriitti.