Baileys, Baileys, "Baileys Irish Cream" on suosittu irlantilainen juoma, 17-asteinen alkoholi kermaisella karamellimakulla. Herkän maun ansiosta likööri voitti monien ihmisten sydämet kaikilla mantereilla. Jokainen Baileys-pullo läpikäy laadunvalvonnan, ja kaikki ainekset liköörin valmistukseen luonnollisista raaka-aineista, viina ei sisällä lainkaan säilöntäaineita. Siksi, kun ostat todellisen irlantilaisen Baileysin, et voi epäillä sen laatua. Klassisen kermaliköörin lisäksi on myös lajikkeita: kahvi, minttu-suklaa Baileys.

Viinaa voidaan juoda puhtaassa muodossaan, ja se on myös osa monia cocktaileja, sitä lisätään erilaisiin makeistuotteisiin. Baileys-lipeän säilyvyys ja säilyvyysaika on 2 vuotta lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin + 25 ° С. Naisten on muistettava, että viina on runsaasti kaloreita, 100 gr. juoma sisältää 228 kilokaloria, joten siihen ei kannata jäädä, jos pelkäät pilata vartaloasi. Voit valmistaa Baileysin itse. Kuinka tehdä Baileys-likööri kotona, kuvataan vaihe vaiheelta alla. Reseptien avulla voit saada herkullisen kermaliköörin, joka on hyvin samanlainen kuin alkuperäinen. Erilaisia ​​ainesosia lisäämällä voit kokeilla makuja ja saada uuden, itsellesi sopivan maun.

Klassinen kotitekoisen Baileys-liköörin resepti

Tämä on yksinkertaisin ja monipuolisin vaihtoehto kondensoidun maidon ja kahvin juoman valmistamiseen. Sen valmistus ei vaadi kalliita ja vaikeasti löydettäviä ainesosia, ja sen valmistukseen käytetty aika on enintään 30 minuuttia. Tuloksena on miellyttävä juoma, jonka maku on kahvin kermainen ja väriltään hellävarainen.

Alkoholin ainesosat:

• Vodka - 500 ml;
• Tiivistetty maito - 1 tölkki;
• Kerma 10-15% - 400 ml;
• Pikakahvi - 1 rkl;
• Vaniljasokeri - 2 rkl;
• Munankeltuaiset - 4 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Laita keltuaiset syvälle lautaselle, kaada kondensoitu maito, lisää vaniljasokeri. Vatkaa maito-munamassa kunnolla vispilällä tai vatkaimella. Helpoin tapa tehdä tämä on blenderillä.
2. Lisää pikakahvi vaahdotettuun seokseen, vatkaa uudelleen. Kaada joukkoon kerma ja sekoita tasaiseksi.
3. Kaada vodkaa, on parempi käyttää irlantilaista viskiä alkoholipohjana reseptissä, kuten alkuperäisessä. Sekoita kaikki ainekset viimeisen kerran.
4. Kaada alkoholi lasiastiaan, sulje kansi ja säilytä jääkaapissa 5-7 päivää. Sen jälkeen herkullinen kotitekoinen Baileys-juoma on valmis juotavaksi. Kotitekoista alkoholia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 kuukautta.

Baileys mintun ja suklaan kanssa

Yhdiste:

• Vodka (viski) - 500 ml;
• Kerma 20% - 400 ml;
• Tiivistetty maito - 1 tölkki;
• Karvas suklaa - 150 gr;
• Sokeri - 3 rkl;
• Vanilliini - 1 pakkaus;
• Tuore minttu - 5-7 lehteä.

Reseptin valmistus:

1. Kaada minttuun vettä niin, että se peittyy, lisää 2 rkl kidesokeria ja kiehauta korkealla lämmöllä. Keitä puoli minuuttia, jäähdytä ja anna vaikuttaa vuorokausi. Jos sinulla on minttulikööriä, voit käyttää sitä tuoreen mintun sijaan. Näin ruoanlaitto on helpompaa. Resepti vaatii 50 ml minttulikööriä.
2. Sekoita minttusiirappi alkoholipohjaan ja anna seisoa toinen päivä. Suodata se sitten lehdistä.
3. Kaada kerma kuppiin, lisää kondensoitu maito, lisää vanilja ja sulatettu suklaa. Vatkaa kaikki vispilällä tai sekoita vatkaimella.
4. Sekoita maidon kermainen massa alkoholiin ja sekoita hyvin tasaiseksi. Säilytä 2-3 päivää jääkaapissa ja voit maistaa kotitekoista likööriä.

Gourmet Belize -viinaresepti

Tämä valokuvalla varustettu resepti on jaettu kahteen vaiheeseen. Alkoholipohja valmistetaan valmiiksi ja sekoitetaan sitten muiden ainesosien kanssa.

Alkoholipohjaiset ainesosat:

• Alkoholi 60 ° - 450 ml;
• Apteekin tammen kuori - 1 tl;
• Sokeri - 4 rkl;
• Jauhettu inkivääri - 1/3 tl;
• vanilliini - 8 g;
• Hunaja - 3 tl

Ainekset likööriin:

• Tiivistetty maito - 1 tölkki;
• Kerma, jonka rasvapitoisuus on 10% - 1000 ml;
• Munankeltuaiset - 2 kpl;
• pikakahvi - 2 tl;
• Vanilliini - 2 pussia.

Kuinka valmistaa Baileys-likööriä:

1. Valmista karamelli sokerista paistamalla kevyesti pannulla vaaleanruskeaksi.
2. Kaada alkoholi purkkiin, lisää karamelli, tammenkuori, hunaja ja inkivääri. Sekoita kaikki ja laita pimeään paikkaan 5-6 päivää.
3. Purkin sisältö on sekoitettava päivittäin. Infuusion jälkeen neste suodatetaan sideharson läpi.
4. Yhdistä 500 ml kermaa munankeltuaisiin, vatkaa vatkaimella. Kaada joukkoon kondensoitu maito, lisää kahvi ja vatkaa uudelleen.
5. Sekoita alkoholi muuhun kermaan, lisää maitokermapohja ja vanilliini. Sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa 4-5 päivää.
6. Infuusion lopussa päälle muodostuu rasvakerros, joka on poistettava varovasti. Siivilöi likööri, kaada se sopiviin pulloihin ja voit nauttia herkän kermaisen liköörin mausta.

Baileys-likööri videoresepti

Kuinka juoda Baileysia oikein ja millä

Käsintehty likööri koristaa minkä tahansa juhlan. Baileys on erityisen suosittu naispuolisten keskuudessa. Pääsääntöisesti Baileys tarjoillaan digestiivinä illallisen jälkeen. Myös likööriä voi tarjoilla jälkiruoan kanssa, se sopii hyvin jäätelön, jogurtin ja kahvin kanssa. Baileys tarjoillaan erityisissä pienissä liköörilaseissa. Baileys voidaan tarjoilla pienten jäämurskien kanssa. Ripottele päälle likööriä suklaalastuilla tai kaakaolla kauneuden vuoksi, koristele lasi mansikoilla tai kirsikoilla.

Baileys sopii hyvin hedelmäsalaattien kanssa, varsinkin jos mukana on banaaneja, luumuja ja pähkinöitä.. Juoma on saanut uuden käyttötarkoituksen ruoanlaitossa, sitä lisätään keksojen ja kakkujen taikinaan makuaineena. Ei ole suositeltavaa yhdistää juomaa hiilihapollisten sitrusjuomien kanssa. Myös kun Baileysia sekoitetaan mehujen kanssa, kerma voi juokseutua, mikä antaa cocktailille ruman ulkonäön.

Harvinainen reilun sukupuolen edustaja pysyy täysin välinpitämättömänä kerman aromin ja maun suhteen vaniljan, karamellin, kahvin ja suklaan kanssa. Ja miehet käyttävät tätä hyväkseen: hoidettavaa naista hemmotellaan kakuilla a la tiramisulla, herkullisella jäätelöllä ja tuoksuvalla cappuccinolla. Ei turhaan seurustelujaksoa kutsutaan "karamellikimpuksi". Vaikka ehkä pian tätä suhteen vaihetta kutsutaan "buquet-baileysiksi", koska Baileys-viinasta on tulossa suosittu attribuutti naisen viettelemiseen.

Tässä juomassa yhdistyy vaniljakerman aromi ja karamellin maku. Samaan aikaan, toisin kuin tavalliset makeiset, se myös polttaa, jolloin silmät polttavat, posket hehkuvat ja sydän lyö hieman nopeammin.

Totta, etiketin sääntöjen mukaan on kiellettyä antaa naisille alkoholijuomia, mutta Baileys on erityisellä tilillä. Loppujen lopuksi se nähdään enemmän jälkiruokana kuin vahvana alkoholina. Älä myöskään ujostele hankkia Baileys-viinaa, jos sinua odotetaan illalliselle.

Baileys on tietysti hyvä, ei vain lahjana naiselle. Se sopii täydellisesti mihin tahansa juhlaan tilaisuudesta riippumatta. Varsinkin jos pöydässä on paljon naisia. Miehet eivät kuitenkaan halua hemmotella itseään herkällä Baileys-viinillä, vaikka heidän joukossaan ei olekaan niin paljon tämän juoman faneja. Tai ehkä miehet eivät yksinkertaisesti halua avoimesti tunnustaa rakkauttaan irlantilaista kermalikööriä kohtaan, pitäen sitä naisellisena juomana?

Viina Baileys tai Baileys: mikä se on?

Baileys on yksi maailman tunnetuimmista alkoholijuomista. Maassamme he kirjoittavat usein " Baileys', vaikka tämä on väärin. On oikein sanoa ja kirjoittaa "Baileys" kirjaimella "c" lopussa.

Baileys on irlantilainen likööri, joka koostuu pääasiassa kermasta ja irlantilaisesta viskistä. Kerman ja viskin lisäksi Baileys-viinin valmistuksessa käytetään jalostettua kasviöljyä, vaniljaa, karamellia, sokeria ja kaakaota. On olemassa erilaisia ​​Baileys-viiniä, jotka voivat sisältää minttua, kahvia jne. Viina ei sisällä säilöntäaineita. Kerma ei pilaannu täydellisen alkoholin kanssa sekoittumisen vuoksi.

Luonnollisesti, kuten kaikki liköörit, Baileys on sokerinen-katteras-makea. Baileys-lipeän vahvuus on 17 %.

Baileys on ensimmäinen kermalikööri. Hän esiintyi vuonna 1974. Myöhemmin muut valmistajat alkoivat tuottaa kermaisia ​​karamellikermaliköörejä, mutta he eivät saavuttaneet sellaista mainetta ja suosiota kuin Baileys. Ja nyt puhutaan kuinka juoda Baileys-viiniä, minkä kanssa juoda Baileys-viiniä, mitä cocktaileja voit tehdä sillä.

Baileys-likööri: kuinka juoda?

Milloin ja miten tarjota Baileys-viinaa?

Ensinnäkin sinun on pidettävä mielessä, että Baileys on likööri, ja liköörit tarjoillaan yleensä illallisen jälkeen digestiivinä.

Digestifi on juoma, joka tarjoillaan aterian päätteeksi. Digestifi vastustaa aperitiivia eli ennen ateriaa tarjoiltuja juomia. Ja jos aperitiivi parantaa ruokahalua, ruoansulatus parantaa ruoansulatusta. Perinteisesti liköörejä tarjoillaan digestiivinä.

Baileys-likööriä voi tarjoilla sellaisenaan tai jälkiruoan kanssa, varsinkin jos jäätelöä ja/tai kahvia tarjotaan jälkiruoaksi. Vielä 1800-luvulla oli tapana tarjota liköörejä kahvin kanssa lounaan tai illallisen jälkeen. Ja kermainen likööri Baileys pyytää vain täydennystä polttavalla väkevällä juomalla. Baileys tarjoillaan kahvin, jäätelön tai muun jälkiruoan kanssa erityisissä liköörilaseissa.

Liköörilasi on varrellinen lasi, joka muistuttaa viini- tai martinilasia, mutta pienempi. Yleensä liköörilasin tilavuus ei ylitä 25-50 ml. Liköörilaseissa viina tarjoillaan puhtaassa muodossaan.

Voit kutsua vieraita lisäämään Baileysia suoraan kahviin kerman sijaan. Tätä harjoitetaan nyt aktiivisesti. Tämä on kuitenkin vaihtoehto epävirallisiin tapahtumiin. Älä unohda, että Baileys on makea, joten älä laita sokeria kahviin.

Jos Baileysia yhdistetään mihinkään, se tarjoillaan isommissa laseissa - esimerkiksi viini- tai martinilasissa. Baileys voidaan tarjoilla jääpalojen tai jäämurskan kanssa. Päällimmäiseksi voi ripotella kaakaojauhetta tai raastettua suklaata. Lisäksi jokaiseen lasiin voi laittaa mansikan tai koristella lasin reunaa.

Voiko Baileysia tarjoilla suoraan ruoan kanssa? Voit tietysti, jos puhumme epävirallisesta illallisesta. Kannattaa kuitenkin miettiä, yhdistyykö Baileys-liköörin makea kermainen karamellin maku tarjottavan ruoan makuun? Baileys voi olla hyvä tarjoiltuna lihan kerma- tai marjakastikkeen ja hedelmä- ja vihannessalaatin kanssa, mutta pastaa ei todellakaan kannata tarjoilla merenelävien kera tai tarjoilla. Yleensä liköörejä ei tarjoilla aterian aikana juuri siksi, että ne häiritsevät ruokien makua, ja tämä ei ole herkkusujen kannalta hyväksyttävää.

Baileys voi olla pääjuoma, jos se on makea pöytä tai makea.

Baileys-likööri: mitä juoda?

Kuten jo mainittiin, Baileys-likööri voidaan tarjoilla jään kanssa (suurella määrällä jääkuutioita tai murskattuina). Lisäksi Baileys-liköörin päälle ripotellaan kaakaota tai raastettua suklaata. Baileys tarjoillaan pääasiassa jälkiruoan kanssa, mutta jos haluat juoda likööriä ystävien tai sielunkumppanin kanssa ei illallisen jälkeen, vaan milloin tahansa, voit tarjoilla sen tuoreiden mansikoiden kanssa. Mansikat kerman kera - kuuluisa ilo!

Lisäksi Baileys sopii hyvin banaanin makuun. Banaanit voidaan leikata ja hienontaa vartaiksi banaanivartaiden valmistamiseksi. Ja voit nopeasti valmistaa salaatin mansikoista ja banaaneista. Helppo ja nopea valmistaa banaaniveneet: banaanit on kuorittava, leikattava puoliksi pituussuunnassa, poistettava osa massasta lusikalla "veneitä" varten. Syvennykset voit täyttää erilaisilla täytteillä (maun ja kotona olevan maun mukaan): esimerkiksi tuorejuustolla, johon on sekoitettu pois otettu banaanimassa ja tomusokeri. Tai blenderissä pilkottuna ja sulatetun suklaan kanssa sekoitettuna.

Voidaan tarjoilla liköörin kanssa ja jälkiruoka jäätelön kanssa. Riko esimerkiksi tavalliset murokeksit, murskaa hieman pähkinöitä, pilko marjoja (kirsikoita tai mansikoita) ja sekoita kaikki tämä hieman pehmennettyyn jäätelöön. Laita jäätelö kulhoihin ja ripottele päälle raastettua suklaata tai kaakaota. Jälkiruoka syödään lusikalla, huuhdotaan Baileys-liköörillä.

Baileysin maku sopii hyvin maun kanssa, mutta mikä tahansa muu kahvijälkiruoa voikerman kanssa käy. Tarjoillaan Baileysin ja vaahtokarkkien kanssa.

Jos haluat välipalan, tee hedelmä- ja marjasalaatti kaikista kodin hedelmistä ja marjoista. Mausta salaatti makealla jogurtilla tai kermalla.

Älä missään tapauksessa sekoita Baileys-likööriä hiilihapollisiin juomiin, koska. nesteen reaktio on arvaamaton (kerma voi juokseutua). Myöskään mehujen sekoittamista ei suositella. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä Baileysin cocktaileja mahdotonta. Päinvastoin, tämä kermainen likööri sopii erinomaisesti hämmästyttävän herkullisten alkoholicocktailien valmistukseen! Tarjoamme cocktailreseptejä Baileysin kanssa.

Baileys-likööri: cocktaileja makean ystäville

Cocktail B-52

Tunnetuin cocktail Baileys-liköörillä on nimeltään "B-52". Tämä cocktail valmistetaan kolmesta likööristä, jotka eivät sekoitu, vaan kerrostuvat ja kaadetaan suoraan kasaan.

Ainekset:

• 1 osa kahvilikööriä
• 1 osa Baileys kermalikööriä
• 1 osa appelsiinilikööriä

Kaada kahvilikööri ensin lasiin. Kaada sitten kermalikööri varovasti lusikan päälle. Kerroksia ei saa sekoittaa. Kolmas kerros, joka kaadetaan yhtä siististi, on appelsiinilikööriä. Cocktail juodaan ilman olkia.

Cocktailin monipuolistamiseksi ainekset voidaan sekoittaa shakerissa jään kanssa ja tarjoilla tavallisessa cocktaillasissa pillillä. Lisäksi B-52-cocktail voidaan sytyttää tuleen - sinun täytyy juoda se hyvin nopeasti oljen läpi palaessaan.

Kuinka kaada viinaa kerroksittain:

Baileys smoothie cocktail

Cocktail vetoaa erityisesti naisiin, jotka rakastavat smoothieita.

Ainekset:

• Baileys-likööri - 100 ml
• Kahvilikööri - 50 ml
• Viina "Lakimies" - 50 ml
• Kerma - 50 ml
• Keskikokoiset banaanit - 3 kpl

Kuori ja leikkaa banaanit, laita tehosekoittimeen, kaada loput ainekset joukkoon, lisää jäitä. Sekoita kaikki, kaada korkeisiin lasiin ja tarjoile pillin kera. Halutessasi voit ripotella cocktailin raastetulla suklaalla. "Lakimies" -viinan sijaan voit ottaa mitä tahansa muuta miedon makuista paksuviiniä tai korvata sen jäätelöllä.

Cocktail liköörillä Baileys "Chocolate"

Chocolate Shake on yksi suosituimmista Baileysin cocktaileista. Tämä cocktail voi joskus korvata jälkiruoan. Se tarjoillaan myös jäätelön kanssa.

Ainekset:

• Baileys-likööri - 3 ruokalusikallista
• Suklaalikööri - 2 ruokalusikallista
• Vodka - 1 rkl
• Raastettu suklaa - maun mukaan
• Jääkuutiot

Sekoita Baileys, suklaalikööri, vodka ja jääpalat shakerissa. Kaada lasiin, ripottele päälle reilusti raastettua suklaata.

Cocktail "Venäjän lippu"

Kaunis cocktail, joka muistuttaa Venäjän lippua, yllättää vieraat. On vain tärkeää oppia kaatamaan cocktail varovasti kerroksittain baarilusikalle.

Ainekset:

• Punainen paksu siirappi (kuten Grenadine) - 30 g
• Curacao Blue -likööri - 30 g
• Baileys-likööri - 15 g
• Vodka - 15 g

Sekoita vodka Baileysiin. Kaada punainen siirappi pinoon ensimmäisenä kerroksena. Kaada sitten varovasti toinen kerros Curacaon sinilikööriä patukkalusikan päälle ja yhtä huolellisesti päälle Baileys vodkan kera.

Älä sekoita cocktaileja. Tarjoile Venäjän hymnin tahdissa (vitsinä vain).

Cocktail "Kermainen kahvi"

Tämä cocktail sopii hyvin kesähelteille, kun kahvia haluaa juoda, mutta ei haluta vielä kuumemmaksi. Jääkahvi Baileysin kanssa antaa sinulle energiaa ja viilentää vieraasi.

Ainekset:

• Kylmä vahva kahvi - 100 g
• Kermainen jäätelö - 100 g
• Baileys-likööri - 30 g

Sekoita kaikki, vatkaa, tarjoile pillillä.

Baileys on eräänlainen likööri, jolla on ainutlaatuinen kermainen maku. Tämä alkoholijuoma valmistetaan irlantilaisen viskin pohjalta kermaa lisäämällä, mikä antaa liköörille erityisen maun. Totta, kaikki eivät osaa juoda Baileysia.

Baileys on herkkä ja mieto maku. Ei ole yllättävää, että monien maiden asukkaat juovat sitä mielellään. Maassamme Baileys-likööri on myös suosittu.

Baileys perustuu vain muutamaan komponenttiin - kermaan ja viskiin. Likööri syntyi vuonna 1974 Irlannissa. 40 vuoden olemassaolonsa aikana se on saavuttanut mainetta maailmassa. Huolimatta siitä, kuinka alkoholijuomien tuottajat yrittivät toistaa Baileysin menestyksen, mitään ei tapahtunut.

Linnoitusviina 17%. Valmistettu sekoittamalla viskiä kermaan, karamelliin, vaniljaan, kaakaoon ja kasviöljyyn. Ei lisätty säilöntäaineita. Jotkut viinatyypit sisältävät suklaata, kahvia tai minttua.

1. Baileys tarjoillaan yleensä pääaterian jälkeen jälkiruoan kanssa. Se edistää ruoan imeytymistä. Sitä ei suositella käytettäväksi pääjuomana, se yhdistetään vain makeiden ruokien kanssa. Voidaan tarjoilla pöydälle uudenvuoden kakun, paistettujen omenoiden, marsipaanin pöydälle.
2. He juovat puhdasta viinaa pienistä laseista. Jos Baileysiin lisätään jäätä tai muuta alkoholijuomaa, ota tilavammat astiat, esimerkiksi viinilasit.
3. Tarjoile pöydällä huoneenlämmössä. Jos haluat maistaa jäähdytettyä Baileysiä, lisää lasiin pari jääpalaa. Juomapullon jäähdyttämistä ei suositella.
4. Baileys sopii hyvin neutraalin maun vahvojen juomien kanssa. Kyse on ginistä ja vodkasta. Tämä yhdistelmä on erittäin suosittu ihmisten keskuudessa, jotka eivät pidä alkoholin liiallisesta makeudesta.
5. Baileysia ei saa missään tapauksessa laimentaa soodalla, kivennäisvedellä, luonnollisella mehulla tai Brutilla. Hiilidioksidi ja happo saavat kerman juoksemaan.
6. Baileys sopii parhaiten kermaiseen jäätelöön, joka täydentää juoman makua. Hedelmistä sopivat mansikat tai banaanit. Jotkut ihmiset juovat Baileysia raejuuston, maapähkinöiden, vaahtokarkkejen tai suklaan kanssa.

Mitä Baileys juo?

Kaikki ihmiset, jotka onnistuivat tutustumaan tähän viinaan, eivät arvostaneet sitä ensimmäistä kertaa. Ehkä he käyttivät väärää välipalaa. Korjaan tämän kertomalla, mistä Baileys on humalassa.

1. Baileys tarjoillaan jälkiruoan kanssa. Jos haluat juoda likööriä juhlan ulkopuolella, ota tuore mansikka tai pala keksiä.
2. Viina sopii hyvin banaanien kanssa. Kypsät hedelmät voidaan leikata renkaiksi tai vartaiksi. Jos sinulla on aikaa, tee hedelmäsalaatti banaaneista ja mansikoista.
3. Jotkut tarjoavat Baileysia banaaniveneillä. Banaanit kuoritaan, leikataan pituussuunnassa ja osa hedelmälihasta poistetaan lusikalla. Laita syntyneisiin kuoppiin täytettä banaanimassasta, tomusokerista ja tuorejuustosta. Voit lisätä raastettua suklaata ja hienonnettuja pähkinöitä.
4. Usein likööriä tarjotaan jäätelöpohjaisen jälkiruoan kanssa. Valmista se laittamalla pieneen kulhoon pehmennettyä jäätelöä, hienonnettuja marjoja, murskattuja pähkinöiden ytimiä ja murokeksimuruja. Sekoita, siirrä lautasille ja ripottele päälle kaakaota.
5. Baileys yhdistetään kakkuihin, vaahtokarkkeihin ja kahvijälkiruokiin, joihin kuuluu voikermaa.
6. Jos haluat pientä välipalaa, valmista salaatti hedelmistä ja marjoista. Pilko hedelmät ja ota kokonaiset marjat. Sekoita ja mausta salaatti jogurtilla.

Nyt kerron sinulle, mihin sinun ei pitäisi yhdistää tätä likööriä. Lista sisältää hiilihapotetut juomat ja luonnonmehut.

Baileys cocktail reseptit

Baileys on juoma, joka sisältää alkoholia, viskiä ja kermaa. Kotona ruoanlaittoon voit ottaa tavallisen vodkan ja tölkin kondensoitua maitoa. Kotitekoisia Baileysia on monia reseptejä, joten valmiiden juomien maku voi vaihdella.

Tästä puhtaassa muodossaan olevasta viinasta pitävät vain makeansyöjät, koska sillä on rikas maku. Baileys on löytänyt laajan sovelluksen ruoanlaitossa. Sen avulla valmistetaan jälkiruokia ja kakkuja, jotka lisätään jäätelöön.

kotitekoisen liköörin resepti

Jos haluat tehdä Baileysia kotona, hallitse resepti. Se valmistetaan yhtä yksinkertaisesti kuin tattari tai sianliha. Peruskoostumuksen perusteella voit kokeilla turvallisesti.

Käytän ruoanlaittoon vodkaa, konjakkia tai viskiä.

Ainekset:

• vodka - 0,5 l
• kondensoitu maito - 1 tölkki
• vaniljasokeri - 1 rkl. lusikka
• kerma - 300 ml
• kahvi - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

1. Kaada kerma isoon kulhoon, lisää vaniljasokeri ja vatkaa hyvin tehosekoittimella.
2. Lisää muutaman minuutin kuluttua kondensoitu maito ja jatka vatkaamista.
3. Lisää kahvi muutaman minuutin kuluttua. Jos kahvi ei liukene lisävaahdon aikana, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt.
4. Kaada lopuksi pulloon vodkaa ja sekoita. Vodka liuottaa kahvijauheen täysin.
5. Jää vielä siirtää viina sopivaan astiaan ja lähettää se jääkaappiin infusoimaan useita tunteja.

Video kotitekoinen Baileys-resepti

Kaikki eivät voi luoda mahtavia cocktaileja. Ei ole yllättävää, että hyvät baarimikot ovat erittäin kysyttyjä. Kilpailuja järjestetään usein ammattibaarimikon keskuudessa, kun cocktailien valmistuksen aikana he luovat esityksen ja todellisen juhlan yleisölle.

Baileys-pohjaiset cocktailit ovat erittäin suosittuja baarimikon keskuudessa. Alkoholin kermainen maku peittää alkoholin, mikä johtaa cocktailiin, jolla on herkimmät makuominaisuudet.

Tuon huomiosi 3 cocktail-reseptiä, jotka on helppo valmistaa kotona.

Cocktaili "B-52"

Baileys-cocktailien laajasta valikoimasta huolimatta B-52 on suosituin. Valmistusta varten tarvitset 20 ml Capitan Black-, Baileys- ja Cointreau-liköörejä.

1. Kaada Capitan Black -likööri vuoan pohjalle.
2. Baileys veitsen terässä.
3. Kaada Cointreau viimeiseen.

Tuloksena on kolmikerroksinen juoma.

Sininen Hawaii Cocktail

Ruoanlaittoon tarvitset rommia, Blue Caracao -likööriä ja 20 ml Baileysia, vielä 30 ml sitruunaa ja 60 ml ananasmehua.

1. Lähetä luetellut ainekset ravistimeen, lisää jäätä ja sekoita hyvin.
2. Kaada saatu seos lasiin ja koristele ananasviipaleella, appelsiiniviipaleella ja kirsikalla.

Cocktail "The Last Samurai"

Cocktailin koostumus sisältää vaniljasiirappia, Kahlua-likööriä ja Baileysia. Jokainen ainesosa on 30 ml.

1. Lähetä ainekset ravistimeen, lisää jäätä ja sekoita.
2. Siivilöi saatu seos ja kaada lasiin.

Näiden cocktailien avulla teet kaikista kotibileistä värikkäämpiä ja eksoottisempia. Mutta älä käytä väärin tällaisia ​​"sekoituksia", pidä huolta terveydestäsi.

Artikkelissa opit Baileys-viinin käytön hienoudet, tarjoilun kanssa ja mitä cocktaileja voit tehdä. Huomaan, että nykyajan miehet käyttävät sitä vietelläkseen naisia. On vaikea löytää heikomman sukupuolen edustajaa, joka ei pidä kahvin, karamellin, kerman tai suklaan mausta.

Vaikka etiketti ei salli naisten antaa alkoholijuomia, tämä sääntö ei päde Baileysiin. Tämä ei ole vahvaa alkoholia, vaan vain jälkiruokajuoma. Joten jos romanttinen illallinen on suunniteltu, ota pullo viinaa mukaasi. Onnea!

"Baileys Irish Cream" voitti miljoonien ihmisten sydämet planeetalla upean arominsa sekä maun pehmeyden ja hellyyden ansiosta.

Kuvaus. Tämä kermanvärinen ja kermaisen karamellimakuinen alkoholi sisältää 17% puhdasta alkoholia ja sokeria - 20 grammaa 100 ml:ssa. Se on säilytettävä enintään +25°C lämpötilassa. Säilyvyys lämpötilaolosuhteista riippuen on 2 vuotta (riippumatta siitä, onko pullo auki vai suljettu).

Tuottaa juoma Irlannissa, maassa, joka on kuuluisa miedosta alkoholistaan. Tämän tekee R&A Bailey & Co.

Novelli: vuonna 1970 David Dand päätti yhdessä irlantilaisen Gilbeysin yrityksen kanssa luoda uuden alkoholin. He päättivät tehdä siitä pehmeää, pehmeää ja maukasta, ei liian vahvaa ja täysin luonnollista. Ratkaisu tuli heti: kerma ja viski maistuivat hämmästyttävältä, mutta yhdistelmä ei ollut kestävä. Neljä vuotta taisteltiin superviinakaavan luomisesta. Ja ratkaisu löytyi. 26. marraskuuta 1974 eräässä Dublinin esikaupungissa ilmestyi homogeeninen kerman ja viskin seos, joka oli maustettu vaniljalla, karamellilla, sokerilla ja suklaalla. Näin ollen David Dand sai ensin patentin uudelle alkoholille ja rekisteröi sitten uuden yrityksen, R&A Bailey & Co. Hän esitteli alkoholin koko maailman tuomiolle.

Tuotantoteknologia. Piti salassa. Jokainen erä on laadunvalvonnan alainen. Kaikki viinareseptin komponentit, mukaan lukien lisäaineet, ovat vain luonnollisia, irlantilaisia. Säilöntäaineita ja keinotekoisia väriaineita ei käytetä.

Tyypit ja lajikkeet: Klassisten kermaisten Baileysien sekä kahvin ja hasselpähkinöiden lisäksi vuonna 2005 yrityksen valikoima laajeni kahdella muulla lajikkeella. Minttu-suklaa- ja kerma-karamelliliköörit ilmestyivät, joista tuli yhtä suosittuja kuin aikaisemmat kollegansa.

Sovellus. Baileys on niin komea, että hän löysi itsensä monista ilmenemismuodoista. Siitä valmistetaan mieleenpainuvia cocktaileja, sekoitetaan muihin alkoholiin, lisätään kahviin sokerin ja kerman sijaan, lukuisiin jälkiruokiin: kakkuihin, leivonnaisiin, jäätelöön, kekseihin ja jopa hedelmäsalaatteihin. Se antaa kaikille tuotteille, jotka joutuvat kosketuksiin aistillisuuden ja ylellisyyden, mukavuuden ja hellyyden kanssa. Ei ole suositeltavaa sekoittaa sitä vain tonikkien, virvoitusjuomien ja sitrusmehun kanssa (hapoista ja kaasuista liköörin kerma voi juokseutua, ja juoma itse menettää samettisen sulavan makunsa).

Vasta-aiheet: Viinaa eivät saa juoda alle 18-vuotiaat, joilla on vakavia maksan, munuaisten, ruoansulatuskanavan, keskushermoston sairauksia tai jos et siedä heraproteiinia, olet raskaana tai imetät.

Kuinka juoda oikein: itsenäisenä juomana Baileys juodaan liköörilaseista tuskin jäähdytettynä (pulloa jäähdytetään harvoin esimerkiksi äärimmäisessä kuumuudessa). Jos se tarjoillaan jään kanssa, astioiden tilavuus muuttuu ja juoma tarjoillaan viinilaseissa tai martineihin. Viina on digestifi, eli se tarjoillaan aterian lopussa jälkiruoan kanssa.

Mitä syödä. Viinaa ei syödä. Mutta sitä täydentävät täydellisesti jäätelö, jälkiruoat (mukaan lukien hyytelöt, maito- ja kerma-suffleet jne.), banaanit ja mansikat, suklaa, vaahtokarkkeja, keksit, maapähkinät tai raejuusto.

Baileys kotona valmistetaan ilman ongelmia. Emme tietenkään anna tässä valmistajan alkuperäistä reseptiä, mutta maun suhteen et erota viinaa merkkiviinistä, ellet ole ammattimaistaja.

Voit helposti käyttää itse valmistettua likööriä cocktaileissa (paitsi puffit, koska kotitekoisen liköörin tiheys on hieman erilainen kuin tehtaalla), jälkiruokien, kahvin lisäaineena tai itsenäisenä alkoholina. Ole kuitenkin varovainen, kotitekoista viinaa tulee säilyttää vain jääkaapissa, eikä tietenkään 2 vuotta. Se 5-6 kuukautta on täysin mahdollista. Mutta on parempi olla varastoimatta pitkään, vaan valmistaa tarvittaessa tuore juoma.

Annamme sinulle useita reseptejä tälle upealle viinalle, ja jokaisessa niistä kohtaat joitain kohtia, joita voit säätää oman harkintasi mukaan:

1. Baileysin pohjana voit käyttää sekä irlantilaista viskiä että korkealaatuista vodkaa. Muuten, älä säästä sitä. Huonolaatuinen vodka mitätöi kaikki yrityksesi.
2. Älä huoli, jos pieni sakka putoaa pulloon infuusioprosessin aikana. Se riippuu kerman laadusta. Ravista vain viinaa.
3. Älä pelkää, että juomasi ei ole yhtä tiheää kuin alkuperäinen, tämä on normaalia. Jos haluat, voit lisätä mihin tahansa resepteihin sellaisen komponentin kuin munankeltuainen. 0,5 litraa alkoholia varten he ottavat kaksi. Uskotaan, että keltuaiset tekevät juomasta paksumpaa ja pehmeämpää.
4. Viinaa ei tarvitse vaatia kolmea päivää. Ajan puutteella voit rajoittaa itsesi kahteen kolmeen tuntiin.

Ennen kuin tarjoamme sinulle melko nopean Baileys-jäljitelmän, kirjoitamme reseptin, jonka kanssa on vitsaileva, mutta kaikki sitä käyttäneet olivat erittäin tyytyväisiä tulokseen.

"Classic Baileys"

Tämän reseptin ruoanlaittotekniikka on kaksivaiheinen.

1. Alkoholipohjan valmistus

• sokeri - 3-4 rkl.
• jauhettu inkivääri - 1/3 tl
• kaneli - ripaus
• vanilliini - 6 gr. (3 pussia) /älä korvaa vaniljasokeria/
• hunaja - 2 tl
• tammen kuori - 1 tl (liukumäen kanssa)
• alkoholia 60 % - 400 ml tai sekoitus 200 ml alkoholia 60 % ja 200 ml viskiä

Tee sokerista ruskea karamelli. Tuomme siihen inkivääriä, kanelia, vanilliinia, hunajaa, farmaseuttista tammen kuorta. Kaada vähitellen alkoholia karamellimassaan ja pidä se kaikki noin viikon ajan (5 päivää on mahdollista). Ravista suspensiota päivittäin ja suodata lopussa.

1. Alkoholin valmistus

• kerma 10% - 1 litra
• kondensoitu maito - 1 tölkki
• keltuaiset (mieluiten kotimaisista munista) - 2 kpl.
• pikakahvi - 2 tl (laimenna 1 tl vettä)

Vatkaa kulhossa keltuaiset puoleen kermasta, jatka vatkaamista, lisää hitaasti kondensoitu maito ja kahvi, sitten loput kermasta. Kaada alkoholi tasaiseksi vatkaksi massaksi ja vatkaa viimeisen kerran. Sekoita vanilliiniseos ja laita jääkaappiin kolmeksi päiväksi (ilman pullotusta). Kerää ylimääräinen rasva juoman pinnalta ja loput juomasta tulee suodattaa puuvillakankaan läpi ja pullottaa.

Jos et pysty vaivautumaan viinavalmistukseen niin pitkään, käytä yksinkertaisempia, mutta yhtä näyttäviä reseptejä, jotka sopivat yhtä hyvin jälkiruokiin, jäätelöön, kahviin ja cocktaileihin kuin edellinen.

"Koti Baileys"

Valmistella:

• viski (vodka) - 0,5 l.
• kondensoitu maito - 1 tölkki
• kerma - 0,4 l (10-15% rasvaa).
• kahvi (pika) - 1 rkl. l. (mahdollinen ilmankin)
• vaniljasokeri - 2 rkl. (älä vaihda vaniljaa!)
• keltuaiset tuoreista munista - 4 kpl.

Sinun täytyy valmistautua näin:

• vatkaa keltuaiset, vanilja ja kondensoitu maito tehosekoittimella
• lisää halutessasi kahvia. Älä huoli, jos niiden sulkeumat jäävät piippauksen jälkeen, ne liukenevat myöhemmin
• Kaada joukkoon kerma ja sekoita tasaiseksi

"Kermainen Baileys"

Valmistella:

• viski (vodka) - 0,5 l.
• kondensoitu maito - 1 tölkki

Sinun täytyy valmistautua näin:

• Vatkaa kerma ja vanilja blenderissä
• vähitellen käyttöön viskiä tai vodkaa
• täytä pullot juomalla ja pidä kylmässä noin 2 päivää ravistaen päivittäin

"Suklaa Baileys"

Valmistella:

• viski (vodka) - 0,5 l.
• kondensoitu maito - 1 tölkki
• nestemäinen kerma - 0,35 - 0,4 l. (rasvapitoisuus yli 28%)
• suklaa (musta, katkera) - 150 gr.
• vanilliini - veitsen kärjessä (tai 2 rkl vaniljasokeria)

Sinun täytyy valmistautua näin:

• Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa
• Kaada kondensoitu maito hitaasti seokseen ja vatkaa vielä noin 5 minuuttia. Seos ei saa olla kylmä.
• lisää pikkuhiljaa suklaata
• vähitellen käyttöön viskiä tai vodkaa
• täytä pullot juomalla ja pidä kylmässä noin 2 päivää ravistaen päivittäin

"Kahvi Baileys"

Valmistella:

• viski (vodka) - 0,5 l.
• kondensoitu maito - 1 tölkki
• nestemäinen kerma - 0,35 - 0,4 l. (rasvapitoisuus yli 28%)
• kuiva pikakahvi - 5 rkl.

Sinun täytyy valmistautua näin:

• laimenna kahvi lämpimällä kermalla (50-100 ml), jäähdytä ja siivilöi
• Vatkaa kerma ja vanilja blenderissä
• Kaada kondensoitu maito hitaasti seokseen ja vatkaa vielä noin 5 minuuttia
• vähitellen käyttöön viskiä tai vodkaa
• täytä pullot juomalla ja pidä kylmässä noin 2 päivää ravistaen päivittäin

"Minttusuklaa Baileys"

Valmistella:

• viski (vodka) - 0,5 l.
• kondensoitu maito - 1 tölkki
• nestemäinen kerma - 0,35 - 0,4 l. (rasvapitoisuus yli 28%)
• musta suklaa - 150 gr.
• vanilliinia - veitsen kärjessä (tai 2 rkl vaniljasokeria)
• sokeri - 3 rkl.
• minttulikööri - 50 ml (tai nippu tuoretta minttua)

Sinun täytyy valmistautua näin:

• jos sinulla ei ole minttuviiniä, kaada nippu minttua vedellä (vähän), lisää 2 rkl. kiehuva sokeri ja kiehauta, poista puolen minuutin kuluttua lämmöltä, jäähdytä ja vaadi päivä
• kaada pullo vodkaa mintusiirappiin ja jätä toinen päivä, jonka jälkeen suodatamme
• Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa
• Vatkaa kerma ja vanilja tehosekoittimella, kaada seokseen hitaasti kondensoitua maitoa ja vatkaa noin 5 minuuttia. Seos ei saa olla kylmä.
• lisää pikkuhiljaa suklaata
• Ota vähitellen käyttöön minttuviski tai minttuvodka tai tavallinen alkoholi, mutta minttuliköörillä. Me lyömme kaiken.
• täytä pullot juomalla ja pidä kylmässä noin 2 päivää ravistaen päivittäin

Nyt tiedät kuinka valmistaa Baileys kotona. Nauti sen mausta ja ilahduta itseäsi ja ystäviäsi.

Baileys on suosittu alkoholijuoma. "Baileys" kirjoittaminen on väärin, sinun on sanottava ja kirjoitettava "Baileys", lopussa kirjain "c".

Tämä on irlantilainen juoma, likööri nro 1, tämä on maailman ensimmäinen likööri, jonka perusta on irlantilainen viski. Ruoanlaitossa käytetään kasviöljyä, sokeria, kaakaota, vaniljaa ja karamellia.

On olemassa erilaisia ​​Baileys-tyyppejä, joihin on lisätty minttua tai kahvia. Likööri ei sisällä säilöntäaineita, kerma ei pilaannu, koska se on sekoitettu alkoholiin. Linnoitus on 17%.

Kuinka ja mihin Baileysia käytetään

Baileys on hyvä cocktail-ainesosana ja sellaisenaan, se voidaan lisätä kahviin ja sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Ruoanlaitossa viinaa käytetään laajalti kakkujen tai suklaakeksojen mausteena. Baileys lisätään jälkiruokiin jäätelön ja jogurtin kanssa, hedelmäsalaatit.

Juomavaihtoehdot ovat erilaisia. Se sopii hyvin eri ainesosien kanssa, mutta tonic ja sitrushedelmät eivät sovi yhteen, koska ne sisältävät happoja, jotka saavat kerman juoksemaan.

Tuotannossa käytetään luonnollisia ainesosia yhdistäen parhaita irlantilaisia ​​viskejä, Irlannissa tuotettua tuoretta kermaa, puhtaimpia irlantilaisia ​​alkoholijuomia ja luonnollisia lisäaineita.

Vuonna 2005 ilmestyi kaksi uutta makua - minttusuklaa ja kermainen karamelli. Baileysia myydään tällä hetkellä 170 maassa ja pulloja valmistetaan noin 50 miljoonaa kappaletta. Tähän asti juomaa on valmistettu siellä, missä se luotiin - Dublinin laitamilla, David Dandin omistamassa tehtaassa.