Gin ja tonic ilmestyivät kotimaisten supermarkettien hyllyille suhteellisen äskettäin - 2000 -luvun alussa. Epätavallinen juoma sai heti suosion nuorten keskuudessa edulliseen hintaan ja alkuperäinen maku... Harvat kuitenkin kysyivät - onko tämä todella vaaratonta heikosti alkoholipitoinen cocktail ja voivatko kaikki käyttää?

Miten gin -tonic -cocktail syntyi?

Harvat tietävät, että väriaine luotiin alun perin lääkkeenä - sitä käytettiin 1700 -luvulla Länsi -Intian kampanjan aikana, kun Brittiläiset soturit alkoi tulla kyselyiksi, jotka olivat tartunnan saaneet malariasta ja myöhemmin keripukista.

Tuolloin lääketiede oli hyvin heikosti kehitetty, ja kaikki hoidot rajoitettiin kiniinin ottamiseen, josta tehtiin karvas infuusio, jota kutsutaan tonikiksi. Nesteessä oli niin paljon inhottava maku se sairas kieltäytyi jyrkästi ottaa lääkettä. Kuitenkin ei ollut ulospääsyä, ja lääkärit menivät temppuun ja alkoivat sekoittaa sen tinktuuraan alkoholipitoinen gini on erittäin suosittu ja melko maukas juoma.

Tämä hoito oli sotilaiden maun mukaista, ja he nauttivat cocktailin syömisestä sitruunoiden kanssa. Keripukki- ja malariaongelma ratkaistiin. Ja sotilaskampanjan päätyttyä keksitty lääke muuttui lopulta heikoksi alkoholijuoma ja muuttivat taistelukentiltä rauhanomaisiin asutuksiin.

Gin ja tonic koostumus

Valmiilla juomalla, jota myydään kaupoissa, ei ole käytännössä mitään tekemistä klassisen parantavan cocktailin kanssa. Perinteisen cocktailin tulisi sisältää vain kaksi peruskomponenttia - gin ja tonic (sekä muutama palaset jäätä ja siivu limeä / sitruunaa koristeluun). Tehtaan cocktailin koostumus näyttää hieman erilaiselta:

• etanoli;
• kofeiini;
• kiniini;
• hiilidioksidi;
• säilöntäaineet;
• aromit, makeutusaineet ja arominvahventeet;
• kemialliset lisäaineet.

Viimeinen ainesosa on vaarallisin ihmiskehon... Tietyt kemialliset lisäaineet, jotka muodostavat purkitetun juoman, ovat syöpää aiheuttavia aineita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin viivästyneen vapautumisen kaivos. Syöpää aiheuttavat lisäaineet tuhoavat sisäelimiä ja heikentävät kehon toimintakykyä aiheuttaen monia vakavia sairauksia (erityisesti syöpää) ja joskus kuoleman. Muuten, jotkin komponentit, joita kotimaiset tuottajat lisäävät juomiin ilman omaatuntoa, ovat virallisesti kiellettyjä Euroopan maissa.

Ginin ja tonicin haitat

Intohimo tehdasjuomaan voi johtaa vakaviin seurauksiin, lähinnä siksi, että tölkit, joissa valmistaja rakastaa pakkaus cocktail, pahentaa vähäisten alkoholijuomien haittaa. Alkoholipitoisten tuotteiden säilyttäminen tällaisessa säiliössä on ehdottomasti kielletty!

Ensinnäkin purkitettu cocktail vaikuttaa:

• maksa, joka on pakko käsitellä paitsi etanolia myös sokeria (joka valmistustekniikan mukaan on välttämättä läsnä juoman koostumuksessa). Klo säännöllinen käyttö cocktail -runko alkaa toimia väärin ja joskus kieltäytyy kokonaan toimimasta. Jatkuva kuormitus voi johtaa sellaiseen hirvittävään sairauteen kuin kirroosi;
• vatsa, joka kärsii etanolin nauttimisesta säilöntäaineiden ja syöpää aiheuttavien aineiden kanssa. Vähintään tämä on täynnä säännöllistä ruoansulatuskanavan häiriötä ja vakavissa tapauksissa - gastriitti ja haavaumat;
• sydän, joka joutuu nopeuttamaan jyrkästi rytmiä lisääntymisen vuoksi verenpaine etanolin käytön jälkeen. Viime kädessä nämä prosessit johtavat verenpaineongelmiin, takykardiaan ja sydämen ennenaikaiseen kulumiseen.
• aivot, joiden solut alkavat kuolla massana tämän seurauksena liiallinen kulutus tehtaan juoma.

Sitä paitsi, suuri määrä säilöntäaineet voivat aiheuttaa vakavia allergioita anafylaktiseen sokkiin asti. Se kehittyy salamannopeasti ja voi aiheuttaa tragediaa terveydenhuolto ei saavu ajoissa.

Luettelo sisäelimet ja järjestelmiä, jotka kärsivät säännöllisestä cocktaileista tölkeissä, voidaan käsitellä loputtomiin. Jopa ilman tätä on kuitenkin selvää, että tällaisten juomien haitta on kiistaton. se ei koske vain meidän cocktailimme, mutta myös muita vastaavia purkitettuja cocktaileja - esimerkiksi Blazer.

Turvallinen gin ja tonic

On vain yksi tapa maistaa kuuluisa juoma ja olla aiheuttamatta vakavia vaurioita keholle - tehdä se itse. Totta, tämä vaatii sinulta jonkin verran vaivaa, ja juoman hinta on paljon korkeampi - loppujen lopuksi se tarvitsee vain laadukkaita ainesosia.

Ensimmäinen asia on löytää oikea gini, joka on saatu tislaamalla korkealaatuista alkoholia ja katajanmarjoiden tinktuuraa. Tietenkin voit ottaa huonolaatuisen juoman - se tulee halvemmaksi, mutta maku ei ole niin rikas.

Toiseksi sinun on valittava oikea tonic... Tämä juoma ei ole alkoholipitoinen, mutta sen on oltava läsnä. luonnollinen kiniini, eikä makuja pitäisi olla - ne pilaavat koko kuvan luoden vastenmielisen jälkimaku. Ennen cocktailin valmistamista komponentti on säilytettävä jääkaapissa.

Kuinka tehdä todellinen gin ja tonic

Joten cocktailia varten tarvitset:

• 200-300 ml tonic;
• 100 ml laadukasta giniä;
• siivu sitruunaa tai limeä;

Ota korkea lasi ja kaada gin siihen, ja lisää muutama pala jäätä. Kaada tonic astiaan, koristele lasi sitruunaviipaleella ja kiinnitä siihen cocktailputki. Juoma on valmis - voit tarjoilla sen.

On toinen tapa valmistaa cocktail. Ota lasi, jolla on paksut seinät ja pohja, ja jäähdytä se etukäteen. Säiliön pohjalle heitetään jääpaloja, kaadetaan gin ja tonic (1: 1), teelusikallinen jäähdytettyä sitruunamehua , varusta juoma cocktailputkella ja tarjoile. Et voi ravistaa cocktailia, muuten se menettää hienostuneisuutensa.

Vaikka tekisitkin oikea juoma Muista käyttää korkealaatuisia ainesosia, että cocktail on alkoholipitoinen eikä sitä saa käyttää liikaa. Lisäksi on kiellettyä maistella raskaana oleville naisille, alaikäisille ja kroonisista sairauksista kärsiville.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Gin -tonic -juoma ilmestyi myymälöiden hyllyille suhteellisen äskettäin - vuonna 2000. Epätavallinen vähäalkoholinen cocktail herätti heti nuorten huomion ja sai heti suosion miellyttävästä mintun maustaan ​​ja turvotuskaasustaan.

Mutta harvat söpöjen tölkkien ystävistä miettivät, onko Gin Tonic niin vaaraton ja voivatko kaikki käyttää sitä? Miten tämä suosittu vähäalkoholinen cocktail vaikuttaa kehoon?

Factory Gin Tonic aiheuttaa terveysriskejä

Tämä juoma luotiin alun perin malariaa ja keripukkia vastaan ​​brittiläisten sotilaiden keskuudessa 1700 -luvulla. Sotilaallisen Länsi-Intian kampanjan aikana Ison-Britannian armeijan johtajat kohtasivat suuren ongelman. Sotilaat aloittivat maailmanlaajuisen malariainfektion, ja pian keripukki liittyi infektion heikentämiin organismeihin.

Noina pimeinä aikoina oli vain yksi tapa voittaa epämiellyttävä sairaus - käyttää kiniiniä. Lääkärit tekivät tinktuurin kiniinistä, jolle annettiin nimi "Tonic". Katkera ja vastenmielinen neste ei sopinut sotilaiden makuun, ja he kaikki kieltäytyivät hyväksymästä sitä.

Gin and Tonicin luomisen historia alkoi Länsi -Intian kampanjan aikana.

Taitavat parantajat keksivät tavan saada ihmiset juomaan katkeraa, mutta välttämätöntä lääkettä - he alkoivat sekoittaa noiden aikojen suosituinta giniä väriaineeseen. Tämä alkoholipitoinen innovaatio oli mieltymys, ja malarian ja keripukan ongelma ratkaistiin. Sotilaat nousivat paras välipala uutta lääkettä varten he alkoivat syödä sitä sitruunoiden ja limen kanssa.

Sotilaskampanjan päätyttyä keksitty lääke pysyi suosikkijuomana, joka siirtyi taistelukentiltä rauhallisiin kaupunkeihin. Pian sitä pidettiin itsenäisenä cocktailina eikä lääkinnällisenä nesteenä.

Moderni alkoholijuoma gin tonic

Vaikka myymälöistä löytyy vähän alkoholia sisältävää juomaa samalla nimellä, se voidaan luokitella vain perinteiseksi parantavaksi cocktailiksi. Jos klassinen juoma sisältää giniä + väriainetta (yksi osa) ja sitruuna / lime + jää (yksi tai kolme osaa), tehtaan cocktailin koostumus sisältää seuraavat ainesosat:

• kiniini;
• kofeiini;
• säilöntäaineet;
• hiilidioksidi;
• makeutusaineet;
• etanoli;
• makuja;
• makua parantavat aineet;
• aromia stimuloivat aineet;
• kemialliset lisäaineet.

Jos kysytään nykyaikaisilta lääkäreiltä, ​​mikä on gin ja tonic, saamme yksiselitteisen vastauksen - tämä on hidas kuolema. Jotkut suositun purkitetun cocktailin kemiallisista lisäaineista ovat vaarallisia syöpää aiheuttavia aineita, jotka tuhoavat vähitellen sisäelimiä ja poistavat käytöstä kaikki kehon parametrit.

Gin-Tonic-tehtaan koostumus on kaukana oikea resepti cocktail

Yksi purkki Gin- ja Tonic-juomia vastaa 4-5 kuppia vahvin kahvi, muutama sokeripala ja 50-60 gr. keskinkertaista vodkaa.

Jotkut lisäaineet, jotka muodostavat modernin kiniinikokteilin, ovat kiellettyjä joissakin Euroopan maissa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ne aiheuttavat usein pahanlaatuisten solujen kasvua ja johtavat syöpään.

Miksi tehdascocktail on vaarallinen?

Intohimo suosittuun juomaan, joka hohtaa houkuttelevasti markkinoiden hyllyillä, johtaa vakaviin seurauksiin. Aloitetaan siitä, että suosikki cocktail -julkaisu Peltipurkit pahentaa Negatiivinen vaikutus syöpää aiheuttavia aineita kehossa.

Tätä materiaalia ei ole tarkoitettu alkoholipitoisten tuotteiden säilytykseen! Lisäksi tekniikan mukaan juoma sisältää myös sokeria. Sokerin ja alkoholin seos muuttuu todella helvetilliseksi omalla tavallaan negatiivinen vaikutus ... Mitä kärsimys on?

Maksa... Valitettavan elimen on käsiteltävä paitsi etanolin, myös sokerin käsittelyä, mikä vaikeuttaa työtä. Kun Gin-Tonicin tehdasta käytetään säännöllisesti, maksa ei kestä kuormitusta ja epäonnistuu. Seuraukset ovat surullisia ja traagisia aina elimen toimintahäiriöön ja kirroosin kehittymiseen asti.

Sisältyy tehtaan cocktaileihin kemialliset ainesosat aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa kaikille sisäelimille

Vatsa... Siihen vaikuttaa myös erittäin kielteisesti etanolin pääsy eri syöpää aiheuttaviin lisäaineisiin ja säilöntäaineisiin. Koko ruoansulatuskanavan ärsytys jatkuu. Ei kaukana ovat gastriitti, haavaumat ja lukuisat ruoansulatuskanavan häiriöt.

Sydän... Toinen elin, joka ei siedä alkoholia, erityisesti sekoitettuna sokerin ja kemialliset lisäaineet... Välittömästi tehtaan cocktailin juomisen jälkeen ihmisen pulssi nousee jyrkästi, verenpaine nousee merkittävästi. Sydänelimen supistusten rytmi kiihtyy, mikä johtaa takykardiaan ja tämän elimen nopeaan kulumiseen.

Aivot... Myös aivojen solut kärsivät. Verenkierron jatkuvan rikkomuksen vuoksi ihmisen aivotoiminta vähenee. Jos juot liikaa tehtaan Gin-Tonicia kerralla, aivosolut alkavat kuolla ihmisessä.

Allergia... Säilöntäaineiden runsaus johtaa usein allergisten reaktioiden kehittymiseen. Gin-Tonic-tehtaan rakastajalla on usein seuraavat oireet:

• turvotus;
• kutiava iho;
• kuorinta;
• ihon punoitus.

Erityisen vakavissa tapauksissa anafylaktisen sokin kehittyminen on jopa havaittu. Tämä on vahvin allerginen reaktio altistaa allergeenit suurina määrinä. Tällainen reaktio kehittyy 10-12 minuutissa. Se voi olla kohtalokasta.

Säilykkeisiin lisätyt keinotekoiset aromit ovat usein erittäin allergisia

Voit luetella loputtomasti kehon sisäelimiä ja -järjestelmiä, jotka kärsivät taatusti jatkuva käyttö osti Gin and Tonicin. Tällaisen cocktailin haitta on jo pitkään osoitettu ja kiistaton. Mutta on olemassa tapa, jonka avulla voit nauttia siitä. kuuluisa juoma- kokkaa se itse.

Turvallinen Gin Tonic

Jos haluat todella maistaa kuuluisan parantavan juoman, jätä huomiotta houkuttelevat cocktail -tölkit ja yritä tehdä se itse. Kuten jo tiedät, todellinen kiniinijuoma valmistetaan seuraavista komponenteista:

1. Alkoholipitoinen gin.
2. Parantava kiniiniväri.

Ginin valinta

Klassinen gini saadaan tislaamalla katajanmarjoja ja puhdasta alkoholia... Asiantuntijat kutsuvat giniä myös "katajan vodkaksi". Hyvän luonnollisen gin tonikon valmistamiseksi sinun on löydettävä korkealaatuinen gin.

Kun ruoanlaitto kotitekoinen cocktail valitse laadukas gini

Kun käytät heikkolaatuista giniä kiniinijuomassa, Gin Tonic maistuu vähemmän voimakkaalta.

Väriaineen valitseminen juomaan

Gin tonicilla on melkein keskeinen rooli klassisen juoman valmistuksessa. Cocktailin kuuluisa katkera maku ja aromi riippuvat hänen pätevästä valinnastaan. Kun valitset tällaista vastuullista ainesosaa, huomaa, että sopivan väriaineen on sisällettävä luonnollista kiniiniä.

Käytä vain luonnollista kiniiniä sisältävää väriainetta.

Mutta väriaineet, joissa on samanlaisia ​​makuja kuin luonnolliset, on hävitettävä - ne luovat epämiellyttävän ja vastenmielisen maun. Välittömästi ennen väriaineen valmistamista on tarpeen pitää sitä jääkaapissa jonkin aikaa. Et voi lisätä sitä lämpimänä - se pilaa koko cocktail -keittiön.

Ruoanlaitto Natural Gin Tonic

Juoman valmistamiseen tarvitset seuraavan määrän ainesosia:

1. Jin: 100 ml.
2. Tonic: 200-300 ml.
3. Paloja limeä tai sitruunaa ja jäätä.

Valitsemme sopivan lasin (mieluiten korkean) ja kaadamme siihen giniä. Tonic kaadetaan viimeisenä. Perinteisesti lasi on koristeltu viipaleella sitruunaa tai limeä. Valitse sitrushedelmät, joilla on paksu iho ja vaalea kuori.

Voidaan tehdä klassinen juoma ja toisen reseptin mukaan. Jäähdytä cocktaillasit etukäteen. Tässä tapauksessa on tarpeen valita astiat, joissa on paksuuntunut pohja ja seinät. Jääpalat asetetaan pohjalle, sitten jäähdytetty gin ja tonic kaadetaan (yhtä suurina määrinä). Lisää lopuksi viileä sitruunamehu (5-10 ml) ja tarjoile heti.

Ammattimaisilla baarimikoilla on yksi temppu. Jotta gin ja tonic olisivat erityisen herkullisia, ammattilaiset puristavat lasiin hieman sitruunamehua ja hierovat sitten sisäseiniä sitruunanpalalla. Tämä lisää cocktailin makua.

Perinteisesti klassinen Gin and Tonic juodaan kylmänä cocktailputkilla. Älä ravista juomaa - se menettää upeat tonic -kuplat.

Mutta vaikka olet tehnyt kuuluisan Gin and Tonicin käyttämällä turvallisia ainesosia, älä unohda, että tämä juoma on alkoholipitoinen. Ja sitä on täysin mahdotonta käyttää väärin. Ja erityisesti asemassa oleville naisille, nuorille ja heikentyneille ihmisille, jotka kärsivät mistä tahansa krooniset sairaudet. Ole varovainen ja pidä huolta itsestäsi!

Gin ja tonic- alkoholipitoinen cocktail, joka sisältää kaksi pääainesosaa (gin ja tonic) sekä kalkkia ja jäätä (katso kuva). Pääaineosien suhde vaihtelee reseptin mukaan, mutta useimmiten se on 1: 1 tai 1: 3.

Tämän alkoholijuoman syntyhistoria liittyy brittiläisiin sotilaisiin, jotka olivat Intiassa. 1800 -luvulla kiniiniväri oli erittäin suosittu heidän keskuudessaan; se annettiin sotilaille, jotta he eivät saaneet malariaa. Tämä juoma maistui erittäin katkeralta. Jotta nautinto olisi miellyttävämpi, tonicia sekoitettiin giniin, joka oli myös suosittu tuolloin. Kalkki, jota sotilaat söivät juomaan, pelasti heidät keripukilta.

Tämä cocktail piti niin brittiläisistä sotilaista ja sitten siviileistä, että lause "gin and tonic" alkoi ymmärtää ei cocktailina, vaan täysivaltaisena itsenäisenä juomana.

Nykyään ne myös tuottavat alkoholituote nimellä "gin and tonic", vaikka sillä ei ole mitään tekemistä perinteisen cocktailin kanssa.

Tehtaan juoma on juoda alkoholia maustettu sitruunalla ja katajalla. Tällaisella tuotteella ei ole mitään hyödyllisiä ominaisuuksia ja vaikuttaa negatiivisesti maksaan.

Nykyaikaiseen väriaineeseen lisätään paljon vähemmän kiniiniä ja myös makeutusaineita. "Gin and tonic" ei ​​ole enää lääke, vaan yksinkertaisesti herkullinen cocktail... Hän on virkistävä ja tonic vaikutus, on suositeltavaa juoda sitä kuumalla kaudella.

Gin ja tonic koostumus

Tämä cocktail, kuten jo mainittiin, koostuu giniä sisältävästä alkoholijuomasta ja lääkinnällisestä kiniiniväriaineesta.

Gin on vahva juoma, joka saadaan tislaamalla alkoholia katajamarjoilla. Joskus giniä kutsutaan myös "katajan vodkaksi". Cocktailin tekemiseen sinun tarvitsee vain ostaa hyvää giniä, koska huonolaatuisella aromilla ei ole niin voimakasta aromia, että se näkyy maku alkuperäinen tuote.

Tonikilla on myös tärkeä rooli: cocktailin aromi ja maku riippuvat siitä. Kun valitset tonicia, sinun on kiinnitettävä huomiota sen koostumukseen, jossa luonnollisen kiniinin on oltava läsnä... On tonikoita, jotka sisältävät aromiainetta, joka antaa juomalle epämiellyttävän jälkimaku.

Ennen kuin teet cocktailin, laita tonic aina jääkaappiin, koska se pilaa ginin ja tonicin maun lämpimänä.

Perinteisesti lasi cocktaililla on koristeltu limen tai sitruunan siivulla, valitaan sitrushedelmiä, joissa on kevyt kuori ja miellyttävä tuoksu.

Kuinka tehdä se kotona?

Klassisen ginin ja tonicin valmistamiseksi tarvitset 100 ml ginia, 200 ml tonicia, sitruunaa tai limeä, jäätä. Jää asetetaan ensin korkeaan lasiin, kaadetaan giniä, sitten lisätään määrätty määrä väriainetta, haluttaessa, sen määrä voidaan nostaa 300 ml: aan. Lasi on koristeltu kalkkiviilulla.

Voit myös valmistaa ginin ja tonicin eri reseptillä. Toisin kuin edellinen, tässä tapauksessa cocktaillasit ovat esijäähdytettyjä... Käytetään korkeita, paksupohjaisia ​​laseja. Sitten jää asetetaan lasin pohjalle, 1 osa jäähdytettyä giniä, 1 osa tonicia kaadetaan, lisätään vähän limeä tai sitruunamehua. Juo cocktail heti valmistuksen jälkeen kylmänä.

Jotta juoma osoittautuisi erityisen harmoniseksi, voit käyttää baarimikkojen kavaluutta. Ensin ne puristavat lasiin hieman limeä tai sitruunamehua ja sitten hierovat lasin sisäseiniä samalla viipaleella: tällä tavalla juoma muuttuu aromaattisemmaksi.

Kuinka juoda?

Cocktail juodaan korkeista jäähdytetyistä laseista. On suositeltavaa ottaa lasi, jolla on paksut seinät, jotta juoma säilyttää halutun lämpötilan pidempään.

Gin ja tonic tarjoillaan jäähdytettynä, se on erinomainen jano.

Giniä ja väriainetta juodaan pienin kulauksin oljen läpi.

Gin- ja tonic -haitat ja vasta -aiheet

Juoma voi vahingoittaa kehoa yksilöllisellä intoleranssilla sen osille sekä liiallinen käyttö... Sitä ei suositella käytettäväksi lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille, kroonisista sairauksista kärsiville.

Factory gin ja tonic ovat erittäin vaarallinen tuote keholle. Sen säännöllinen käyttö aiheuttaa alkoholismia ja maksavaurioita.

Luultavasti on mahdotonta löytää yhtä ihmistä, joka ei olisi koskaan kuullut sellaisen cocktailin olemassaolosta kuin Gin ja Tonic ainakin kerran elämässään. 2000 -luvun alussa sitä myytiin kaikkialla lähes kaikissa myymälöissä, ja sillä oli suuri kysyntä.

Mutta ei ole lainkaan välttämätöntä ostaa epäilyttävän turvallisen cocktailin jo valmis muoto, koska voit tehdä sen helposti itse kotona.

Tämän vähäalkoholisen cocktailin nimi puhuu puolestaan. Sen pääainesosat ovat gin ja alkoholiton tonic. Parantaa makua valmis juoma usein lisää jäätä ja sitruunaa tai tuoretta limeä.Kaikkien näiden ainesosien yhdistelmä saa aikaan virkistävän ja virkistävä cocktail lievä happamuus ja pieni lujuus.

Ainesosien valintaa tulee lähestyä erityisen huolellisesti, koska syntyvän juoman lopullinen maku riippuu suoraan niiden laadusta ja koostumuksesta.

1. On parempi ottaa jäätä murskaamattomana, vaan kuutioina... Se liukenee hitaammin lasiin ja antaa sinun säilyttää pitkään matala lämpötila itse cocktail. Ginin ja Tonicin erityisasiantuntijat laittavat jäätä ohuita mintunlehtiä soluihin. Tällaisen lisäaineen avulla voit paitsi koristella valmiin cocktailin myös antaa sille vieläkin virkistävämmän aromin.Murskattu jää sulaa lasissa liian nopeasti ja laimentaa sen. rikas maku ja tuoksu sekä vähentää voimaa.
2. Gin on tärkein ainesosa, se ei vain lisää voimaa koko juomalle, vaan myös asettaa sen maun. Siksi on erittäin tärkeää valita korkealaatuinen alkoholi, jolla on rikas katajan tuoksu ja jolla ei ole voimakkaasti alkoholin tuoksua. On parasta valita tuotemerkkejä, kuten Beefeater ja Bombay Sapphire. Tästä ainesosasta ei kannata säästää.
3. Limeä tai sitruunaa... Nämä ainesosat eivät vain koristele valmiin cocktailin, vaan myös lisäävät siihen makua ja makua. Sinun tulisi valita kypsiä ja vahingoittumattomia hedelmiä, joilla on voimakas ominaisaromi.
4. Tonic... On lähes mahdotonta löytää alkuperäistä cinchona -juomaa Venäjältä. Siksi ennen ostamista sinun on tutkittava huolellisesti ostetun väriaineen koostumus; sen tulisi sisältää mahdollisimman vähän erilaisia ​​säilöntäaineita ja keinotekoisia lisäaineita. Ne vaikuttavat negatiivisesti valmiin cocktailin makuun ja tuoksuun.

Jos puhumme mittasuhteista, Gin ja Tonic on ehkä yksi harvoista alkoholijuomista, joilla ei ole niitä yleisesti hyväksytyssä mielessä. Kun valmistat sitä, kaikki ainesosat on lisättävä makusi mukaan.

Huomio! Ammattitaitoiset baarimikot suosittelevat mittasuhteiden valitsemista riippuen valmiin cocktailin vahvuudesta.

Niille ihmisille, jotka haluavat vähäiset alkoholijuomat On parasta laimentaa yksi osa giniä kahdella tai jopa kolmella osalla väriainetta. Fanien vahvempia cocktaileja, joilla on voimakas katajan maku ja aromi, tulisi käyttää näitä ainesosia yhtä suurina määrinä.

Klassinen resepti

On olemassa monia erilaisia ​​muunnelmia tämän cocktailin tekeminen. Mutta sinun pitäisi alkaa tutustua häneen perinteisen reseptin mukaan valmistetun juoman kanssa.

Klassisen ginin ja tonicin valmistamiseksi tarvitset:

• pari viipaletta tuoretta sitruunaa tai kalkki;
• 100 g jääpaloja;
• yksi osa giniä (50 g);
• kaksi osaa väriainetta (100 g).

Tällainen juoma valmistetaan välittömästi lasissa, jossa se tarjoillaan. Highball -lasi on paras.

Jaksotus:

1. Highball on täynnä jäätä, sen tilavuuden tulisi kestää noin kolmannes koko lasista.
2. Kaada kaikki gini päälle ohuena nauhana.
3. Heti kun jää alkaa halkeilla, lisää noin 25 sekunnin kuluttua.
4. Ylhäältä yhden limekilven mehu säilyy ja sekoitetaan.
5. Toista siivua käytetään koristamaan highballin reunaa, ja juoma tarjoillaan oljen kanssa.

Valmis juoma tulee juoda hitaasti nauttien jokaisesta siemailusta. Jään sulaminen lasissa ei ainoastaan ​​jäähdytä itse cocktailia, vaan myös heikentää sen hitautta.

Video: kuinka tehdä se kotona

Katso video, joka selittää klassinen resepti gin -tonic -cocktailin valmistaminen kotona:

Kurkun kanssa

Edistyneempi gin ja tonic lisäyksen ansiosta tuoretta kurkkua koostumukseen valmis alkoholijuoma osoittautuu erittäin virkistäväksi ja virkistäväksi.

Ero tämän reseptin ja edellisen välillä on, että jään määrä kaksinkertaistuu ja lisätään toinen noin 150 g painava tuore nuori kurkku.

1. Nuori vihreä vihannes on leikattava hyvin ohuiksi ympyröiksi.
2. Jäätä ja kurkkua laitetaan highballiin kerroksittain ja täytetään se huipulle.
3. Gin kaadetaan lasiin.
4. Kolmekymmentä minuuttia myöhemmin highball täytetään ääriään myöten tonicilla ja hieman limetin mehua puristetaan päälle.
5. Tuloksena oleva kurkku-gin-tonic sekoitetaan varovasti ja tarjoillaan oljen kanssa.

Tärkeä! Ennen tämän virkistävän cocktailin juomista baarimikot suosittelevat, että et sekoita sen aineksia keskenään, vaan ravista vain hieman highballia kädessäsi. Tämä riittää makujen sekoittamiseen ja ulkomuoto itse juoma ei vaikuta.

Suuret hapan alkoholijuomien fanit voivat korvata tämän reseptin kurkun puolikkaalla pienellä limellä tai sitruunalla. tällaisen alkoholijuoman maku on erittäin virkistävä ja sitrushedelmäinen.

Cocktaileja Schweppes -tonicilla

Yleensä tämä alkoholijuoma on varsin virkistävä, maukas ja virkistävä, mutta uusien ainesosien lisääminen siihen voi luoda erilaisia cocktaileja, jotka voivat yllättää miellyttävästi runsaalla aromillaan ja epätavallinen maku.

Crimson

Ainekset:

• vadelma gin - 25 ml;
• tonic - 100 ml.

Valmistautuminen:

Tällaisen alkoholipitoisen cocktailin valmistaminen pienellä vahvuudella on melko yksinkertaista. Kaikki mitä tarvitaan highballin täyttämiseksi jäällä kolmanneksen, lisää lasiin 25 ml tavallista ja vadelma ginia ja kaada päälle 100 ml tonicia. Sekoita kevyesti cocktail -lusikalla ennen tarjoilua. Tällaisen vadelma ginin ja tonicin maku osoittautuu makeaksi miellyttävä tuoksu ja vadelman jälkimaku.

Tulinen

Ainekset:

• pari viipaletta tuoretta appelsiinia;
• 100 g jääpaloja;
• yksi osa giniä (50 g);
• kaksi osaa väriainetta (100 g).

Valmistautuminen:

Se valmistetaan analogisesti kanssa klassinen cocktail... Mutta tässä viipale sitruunaa muuttuu appelsiiniviipaleeksi ja ginin on oltava oranssinvärinen, on parempi ostaa alkoholia Saffron Infused -brändiltä. Tällaisen cocktailin maku on hyvin lähellä klassikkoa, mutta siinä on miellyttävä sitrushedelmien tuoksu ja epätavallinen väri.

Vahva

Ainekset:

• gin;
• tonic;
• lime.

Valmistautuminen:

Valmistettu yhtä suuret osat gin ja tonic, kun taas innokkaimmat ystävät henget täällä he voivat ottaa kaksi kertaa enemmän giniä kuin alkoholiton ainesosa. Se tarjoillaan samalla tavalla kuin klassinen Gin ja Tonic, yhdessä oljen kanssa, se valmistetaan suoraan highballissa.

Ensin siihen laitetaan jäätä, sitten kaadetaan gin ja tonic, pari tippaa limemehua ja kaikki sekoitetaan. Tällainen juoma juodaan melko helposti, mutta se myös myrkyttää hyvin nopeasti. Siksi se sopii paremmin miehille.

Gin and tonic on helppo valmistaa, mutta erittäin maukas, vähäalkoholinen cocktail. kuka tahansa voi helposti valmistaa sen kotona. Tärkeintä on valita tämän ruoanlaitto sekoitettu juoma todella korkealaatuisia ainesosia ja noudata tiukasti reseptiä.

Gin ja tonic luotiin Britannian Intiassa 1700 -luvulla. Välttääkseen sairastumisen malariaan ja keripukkiin sotilaat lääkevalmiste joi tonic - seos vettä, katkera alkaloidi kiniini ja kalkki.

Katkeruus poistettiin lisäämällä katajavodkaa väriaineeseen. Ajan myötä tämä cocktail on tullut suositummaksi kuin jokainen juoma erikseen.

Mikä on gin ja tonic

Tämä on vähäalkoholinen cocktail, joka koostuu vahvasta viljaalkoholista mausteisia yrttejä, tonic - katkera -hapan virkistävä sooda, sitrushedelmät - sitruuna tai lime ja jää.

Aluksi juominen gin ja tonic keksittiin malarian juomaksi. Kiniini tekee juomasta erittäin katkeraa, joten giniä lisättiin katkeruuden pehmentämiseksi. Lääketieteellisen väriaineen koostumus sisälsi ja sisältää edelleen hiilihapotettua vettä ja suuren määrän kiniiniä. Niiden lisäksi juomavaihtoehtoon lisätään makeutusaineita: sokeria, maissi siirappi tai synteettisiä makeutusaineita.

Tislaamoiden massatuotannossa puhdistettu etyylialkoholi katajalla ja lisätään cocktailiin. Tällaisissa cocktaileissa tonicin taustalla alkoholinen jälkimaku ei ole niin voimakas, ja itse juoma on edullinen. Mutta on paljon mielenkiintoisempaa tehdä cocktail kotona.

Koostumus ja mittasuhteet

Hyvän cocktailin valmistamiseksi sinun on valittava laadukkaat raaka -aineet etukäteen sekoittamista varten. Suurin osa tärkeitä komponentteja juoma on gin ja tonic, se on erittäin tärkeä cocktailille oikea valinta ja alkoholipohja ja sooda. Paras valinta siellä on British Beefeater, ja jos sitä ei ole - Hendrick's (skotlantilainen versio, jossa on bulgarialaisia ​​ruusu- ja kurkkuuutteita), Plymouth Gin (kardemumma, appelsiini) tai Bombay Sapphire (mantelit, korianteri, violetti ja angelica -juuret).

Gordonin tuotemerkin alkoholi ei sovi hyvin yhteen toniinin kiniinin kanssa: sekoitettuna tunnet selvästi alkoholimaun ja katkeruus vain vahvistuu.

Mutta jos et ole hienostunut alkoholin aromien sävyjen tuntija, kaikenlainen tällainen alkoholi tekee aluksi. Kokeiluna voit ottaa hollantilaisen jeneverin - tämä on yksi tunnetuista ginityypeistä. Ei-klassinen, mutta alkuperäinen ja miellyttävä vaihtoehto.

Tonic on erittäin tärkeä juoma cocktaileille. Tuodut eurooppalaiset Schweppes (paras brittiläinen) tai amerikkalainen Evervess ja. Saman nimiset juomat Venäjän tuotanto on parempi olla käyttämättä: niillä on liian voimakas ja karkea synteettinen maku.

Cocktail -reseptille ei ole yhtenäisiä vaatimuksia, komponentit sekoitetaan asiakkaan maun mukaan useissa suhteissa: mittasuhteet ovat useimmiten 1: 2 (1 osa ginia, 2 osaa tonicia). Vähemmän vahvoja cocktaileja suhdetta 1: 3 suositellaan ja vahvemmissa 1: 1 tai 2: 3.

Kuinka tehdä se kotona

Klassinen Gin and Tonic -cocktailin resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• 100 ml tonic;
• 50 ml giniä;
• 2 ohutta siivua sitruunaa tai limeä;
• 100 g jäätä.

Tonic valmistetaan korkeissa, paksupohjaisissa cocktaillaseissa (highballs). Ota tällainen lasi ja täytä kolmasosa jäällä. Kaada sitten hitaasti gini. Puolen minuutin kuluttua jää halkeilee, mikä tarkoittaa, että on aika lisätä väriaine. Kaada se, purista sitten limekiilon mehu lasiin ja aseta toinen astian reunaan koristeluun.

Vahvemmille ystäville on olemassa toinen tapa valmistaa gin ja tonic: kotona sinun on otettava 150 ml yhtä ja toista juomaa ja 2 kalkkilohkoa.

Se valmistetaan samalla tavalla kuin klassinen, mutta ilman jäätä. Tässä tapauksessa juoma osoittautuu vahvaksi ja katkeraksi. Pehmentääksesi makua ravista väriainepulloa useita kertoja ja anna kaasun poistua. Korkean lujuutensa vuoksi tätä cocktailvaihtoehtoa ei tule käyttää liian usein.

Niille, jotka ovat tottuneet juomaan juoman yhdellä vedolla, voit valmistaa laukauksen:

• 20 ml giniä;
• 40 ml tonic;
• muutama tippa sitruuna- tai limemehua.

Sinun täytyy sekoittaa niin lyhyt cocktail pieneen lasiin.

Alkuperäinen Hendrickin skotlantilainen gini kurkkuuutteella voidaan myös sekoittaa erityisen reseptin mukaan:

• 50 ml Hendrickin giniä;
• 100 ml tonic;
• jääkuutiot;
• kurkku.

Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, täytä lasi tasaisesti kurkulla ja jääkuutioilla. Kaada sitten gin ja melkein reunaan tonic. Ravista lasia hieman ennen juomista.

Kuinka juoda puhtaana ja laimennettuina

On olemassa enemmän kuin vain tonic -cocktaileja, jotka sekoittuvat standardi resepti... Voit juoda giniä kolmella muulla tavalla:

1. V puhdasta muotoa... Tässä tapauksessa ennen ateriaa tarjoillaan + 4 ... + 6 ° C: seen jäähdytetty gin. Puhtaassa muodossaan gin tuottaa kylmän, metallisen tunteen kielellä. Se herättää ruokahalun hyvin ja piristää. Välipalaksi voidaan käyttää sitrushedelmiä, oliiveja ja jopa marinoitua sipulia.
2. Laimenna virvoitusjuomat... Tätä varten se on sekoitettava muiden juomien kanssa: mehut ja nektarit (mieluiten appelsiini, sitruuna, voit ottaa greippimehua), tavallinen soodavesi, sooda tai kola. Tarkat mittasuhteet laimennettuna juomaa ei ole, joten juominen säätää juoman vahvuuden oman harkintansa mukaan.
3. Laimenna alkoholilla. Tämä vaihtoehto on lähempänä cocktaileja. Gin sopii hyvin muun tyyppisten alkoholien kanssa: sekä heikko - että likööri ja pienet annokset vodkaa. On parasta sekoittaa ne yhtä suurina osuuksina, ja tapauksessa vahvaa alkoholia- lisää hieman giniä.

Haitat ja vasta -aiheet

Kaikki alkoholi vahingoittaa kehoa riippumatta kulutetun alkoholin mittasuhteista, vahvuudesta ja tilavuudesta. Suurin haittavaikutukseen vaikuttava tekijä on ikä: vähemmän vankka teini -ikäinen keho reagoi alkoholiin paljon nopeammin ja kestää kauemmin toipua, vaikka ulkoiset myrkytysoireet olisivat jo ohi. Lisäksi ne aiheuttavat jopa riippuvuutta, ja juomien cocktailien määrä on suurempi alhaisen asteen vuoksi.

Valmiit cocktailit, joita voi ostaa supermarketista, osuvat kehon järjestelmiin paljon voimakkaammin. Koostumuksessaan ne sisältävät lueteltujen ainesosien lisäksi myös maun ja aromin kemiallisia tehostajia, makeutusaineita, väriaineita ja säilöntäaineita. Sokerin ja alkoholin yhdistelmä lisää haittaa: alkoholi lisää sokeripitoisuutta ja sokeri helpottaa alkoholin imeytymistä vereen.

Sisäelimistä maksa, munuaiset ja vatsa kärsivät eniten. Maksan on käsiteltävä etanolia, sen hajoamistuotteita ja kaikkea kemialliset aineet jotka ovat osa juomaa. Suuri määrä etanolia klo usein käytössä ginillä ja tonicilla ei ole aikaa käsitellä maksassa ja kertyy siihen, mikä johtaa kirroosiin. Sama asia tapahtuu munuaisten kanssa.

Alkoholista, etenkin jos juot sitä tyhjään vatsaan, mahalaukun limakalvo ja pohjukaissuolihaava kärsivät. Usein juominen on täynnä gastriittia ja voi johtaa haavaumiin, joiden pitkälle edenneitä vaiheita voidaan hoitaa vain leikkauksella.

Miten laadukkaampaa alkoholia ja luonnolliset ainesosat, vähemmän haitallinen vaikutus ihmisten terveydelle. Siksi juoma, joka on valmistettu kotona oikealla gin tonicilla, on suhteellisen turvallinen. Sinun on kuitenkin aina muistettava suhteellisuudentaju ja pidettävä huolta omasta terveydestäsi.