Purukumi on erittäin suosittu tuote. Sekä aikuiset että lapset rakastavat häntä. Kauppojen hyllyillä - valtava valikoima tätä herkkua. Osoittautuu, että purukumi on erittäin helppo valmistaa kotona, sinun tarvitsee vain tietää resepti.
Ihmiset ovat aina pitäneet asioista, joiden pureskelu kestää pitkään. He pureskelivat eri puiden lehtiä, hartsia, sakeutti mehua. Mutta siinä muodossa, jossa olemme tottuneet siihen, se ilmestyi aivan äskettäin: Toffeen valmistamiseen kotona on monia tapoja, yksinkertaisimmasta monimutkaisempiin.
Otetaan 1 tl. lusikallinen hunajaa ja pala mehiläisvahaa, laita se suuhusi. Ainesosat sekoittuvat suussa, ja saat luonnollisen ja terveellisen toffeen.
Tämä menetelmä tuli meille isoäideiltä. He ottivat puhdasta tuohta (tuohetta), laittoivat päälle vesikylpy ja uuniin. Kuumennetusta tuohesta tihkui mehua ja tippui veteen. Siitä tuli erittäin maukas ja luonnollinen purukumi. SISÄÄN nykyaikaiset olosuhteet voit yrittää valmistaa toffeeta uunissa tällä tavalla, mutta se vie enemmän aikaa.
Tee kotona makea, herkullisen makuinen purukumi metsän marjoja tai suosikkihedelmiä kenenkään vallassa.
Ota paljon hedelmiä tai marjoja, esimerkiksi koko ämpäri. Lisää vähän vettä - noin puoli litraa. Anna kiehua, lisää hieman sokeria. Keitä pitkään, kunnes se alkaa paksuuntua. Sitten suolaamme mehun, juomme sen tai säilömme sen. Ja levitä massa ohueksi kerrokseksi tasaiselle pinnalle, voideltu öljyllä. Odotetaan päivä tai pari, niin käännetään se toisinpäin. Leikkaa pois se mikä ei ole jäässä, makataan vielä päivä.
Toffeen valmistaminen mehusta ja gelatiinista on erittäin helppoa mikroaaltouunissa. Edistyksen lahjat tekevät elämästä paljon helpompaa ja säästävät aikaa.
Otetaan noin 100 ml. suosikkimehu, lämmitä se mikroaaltouunissa, täytä se 20 gr:lla. gelatiini (tai 1 lautanen), anna turvota. Kaada kulhoon 300 ml. sokerisiirappia, lämmitä myös mikroaaltouunissa, lisää väriä, makua, makua. Kaada gelatiini kuumennetun siirapin joukkoon, sekoita huolellisesti, siivilöi siivilän läpi. Kaada muotteihin (voit ottaa muotteja jäälle) ja anna hyytyä jääkaapissa 8 tuntia.
Seuraava resepti auttaa meitä valmistamaan minttupurukumia nopeasti ja helposti. Lisäksi sinulla on luultavasti siihen tarvittavat ainekset kotona.
Ota rulla teippiä (tavallinen, ei bakteereja tappava), heitä se vesikattilaan, laita kiehumaan. Keitä 15 minuuttia, kunnes kangas alkaa erottua helposti. Otamme rullan pois pannusta, erottelemme liimapohjan kankaasta, pyöritämme palloksi. Heitä pallo veteen, lisää 1 rkl. lusikallinen hammastahnaa, keitä vielä 15 minuuttia.
Purukumipohjaa voi ostaa tehtaalta tai joistakin erikoisliikkeistä. Yleensä se on täysin vaaratonta lateksia. Pohjasta on helppo tehdä kotona purukumi, joka ei poikkea yhtään kaupassa myytävästä.
Otetaan 1 rkl. lusikallinen pohjaa, laita mikroaaltouuniin 1,5 minuutiksi, kunnes se pehmenee. Jos kotona ei ole mikroaaltouunia, laita se vesihauteeseen. Lisää sitten 1 tl. lusikallinen maissisiirappia ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. 2 rkl. kaada ruokalusikallinen tärkkelystä tasaiselle, puhtaalle pinnalle, kaada saatu seos siihen. Vaivaa kuin taikina. Nyt voit lisätä mitä tahansa mausteita tai väriaineita ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Ja sitten yhdistämme mielikuvituksen ja leikkaamme purukumin eri figuureiksi tai perinteisiksi lautasiksi ja tyynyiksi ja lähetämme sen jäähtymään 2 tunniksi jääkaappiin.
Sekoita kulhossa purukumipohja, glyseriini, maissi siirappi Ja sitruunahappo laita mikroaaltouuniin 60 sekunniksi. Seoksen tulee tulla pehmeää ja tahmeaa. Lisää aromi, väriaine, aromiaine, sekoita huolellisesti. Pöydällä asetamme dian tomusokeria, yläosaan sinun on tehtävä syvennys. Kaada massa syvennykseen, vaivaa, kunnes se on täysin kovettunut. Kuten edellisessä reseptissä, jaa massa osiin, laita jääkaappiin.
Yritä valmistaa purukumia kotona kaikilla ehdotetuilla menetelmillä ja valitse se, josta pidät eniten.
Purukumi on välttämätön osa hengityksen raikkautta tai ruokajäämien poistamista suuontelosta ja kenties yksinkertaisesti kunnioitusta tällaiselle epävakaalle muotille. Riippumatta siitä, millä epiteeteillä se on palkittu, se kuitenkin täyttää täysin tehtävänsä ja helpottaa monin tavoin olemassaoloamme. Kuka ihmetteli - onko mahdollista keittää purukumia kotona? Ja jos on, kuinka perusteltu tämä toiminta olisi?
Jos muistelet vanhoja aikoja, voit olla varma, että purukumi on nykyaikainen analogi alkuperäisemmälle esi-isälle. kaikkialla, useimmat muinaiset kansat käyttivät sitä hyödyllinen työkalu- muinaiset kreikkalaiset, suomalaiset, mayaheimot, intiaanit. Niiden "purukumi" oli kuitenkin hyvin erilainen kuin nykyaikainen. Suurin osa aineista, joita muinaiset esi-isämme pureskelivat, ovat vain mehiläisvaha, hartsia, puumehua tai kumia sekä eri lehtien sekoitusta, erityisesti näihin tarpeisiin suunniteltua tupakkaa. Vähitellen prototyyppi modernista purukumi ja nyt hän astui liikkeidemme hyllyille.
Aikoinaan oli muoti purutupakka, mutta tällä erikoisella nautinnolla on edelleen ihailijansa.
Kaupoista ostat purukumia, joka koostuu purupohjasta (pääasiassa synteettisistä polymeereistä), jota voidaan täydentää sapotillan mehusta valmistetuilla komponenteilla - erityisellä havupuiden puulla tai hartsilla. Se sisältää myös erilaisia makuja, aromeja, säilöntäaineita ja niin edelleen. Voi sisältää myös makeutusaineita, kariesta ehkäiseviä aineita (fluoriyhdisteet, ksylitoli, urea (urea)). Nämä aineet eivät kuitenkaan pysty pysäyttämään tai parantamaan jo olemassa olevaa kariesta.
Mutta samalla purukumilla on myös merkittäviä etuja:
Hammaslääkärit suosittelevat purukumia vasta aterioiden jälkeen ja mieluiten enintään viisi minuuttia päivässä. Muuten se voi edistää mahanesteen vapautumista tyhjään mahaan, ja tämä provosoi gastriittien ja haavaumien kehittymistä. Mutta silti, närästyspotilailla syömisen jälkeen purukumi voi auttaa lievittämään oireita, koska pureskelun yhteydessä vapautuva sylki reagoi emäksiseen reaktioon. Ruokatorveen joutuessaan sen hapan sisältö neutraloituu.
Luonnollisesti purukumissa on osia, jotka ovat haitallisia keholle joutuessaan siihen suurissa määrissä. Esimerkiksi sorbitolilla, suositulla sokerinkorvikkeella, voi olla laksatiivinen vaikutus, mutta valmistajat varoittavat tästä pakkauksessa.
Mutta samaan aikaan on aina mahdollisuus luoda oma, makuusi ja mieltymyksiisi paremmin mukautuva analogi parannetusta ja keholle vähemmän haitallisesta purukumista. Mitä hän edustaa?
Tässä tapauksessa tavalliset luonnontuotteet ovat hyväksyttävin vaihtoehto.
Mitä haluaisit mieluummin? Heistä huolimatta maku mieltymykset ja uskomuksia siitä terveellä tavalla elämää, on muistettava, että loppujen lopuksi mitkään luonnolliset analogit eivät korvaa tavallista purukumia, muuten sitä ei yksinkertaisesti olisi syntynyt.
Tämä on täysin mahdollista, ja tällaisen toiveen toteuttamiseksi sinun ei tarvitse paljon, hedelmäpurukumin valmistamiseksi tarvitset:
Tällaisen purukumin valmistamiseksi sinun tulee ottaa ehdottomasti kaikki kauden aikana saatavilla olevat hedelmät tai marjat, sitten pilkkoa ne, laittaa ne astiaan ja jättää hetkeksi, jolloin ne voivat antaa mehun virrata. Lisää sitten niihin puoli lasillista vettä ja keitä puoli tuntia. Neste tulee valuttaa, kaada sokeri astioihin, keitä, kunnes se paksuuntuu. Lisää gelatiini, joka on aiemmin liuotettu puoleen lasilliseen vettä oheisen ohjeen mukaan. Valmistele pinta (lauta, pöytä tai uunipelti), voitele ja levitä keitetty massa. Sitten kannattaa jättää hetkeksi jähmettymään. Purukumi on valmis - kokeile ja nauti ja muista, että toisin kuin tavallinen, voit niellä sen ilman pelkoa!
Jos haluat mieluummin purukumin, joka on kaikilta ominaisuuksiltaan samanlainen kuin kaupasta ostettu, voit kokeilla "lateksi"-version valmistamista.
Tätä varten tarvitset:
Ruoanlaittoon, paikka pureskelupohja vesihauteessa lämmitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 10-20 minuuttia. Lisää sen jälkeen hunajaa, lisää massaan, sokeria ja väriainetta halutessasi, sekoita kaikki. Poista tulelta, anna jäähtyä. Sen jälkeen voit rullata saadun seoksen annoksittain tomusokerissa, antaa sen haluttu muoto ja tuo pöytään.
Se ei vie liikaa, mutta tuloksena olevan purukumin maku todella yllättää sinut. Ja mikä on varmaa - sen laatu ei ole huonompi kuin myymälä.
Sen valmistamiseksi tarvitset:
Tämän purukumin valmistamiseksi kaada vesi astiaan ja laita se tuleen. Laita laastari sinne, ja kun vesi kiehuu, anna 15-20 minuuttia, jonka jälkeen irrota laasti vedestä ja erota kangaspohja viskoosista massasta. Rakenna jälkimmäisestä pallo ja aseta se uudelleen veteen. Lisätä hammastahna ja keitä seosta vielä 15 minuuttia.
Huomaa, että purukumin valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Mitä se vaatii? Vain viskoosi tai kumipohja on eniten tärkeä komponentti mikä tahansa toffee. Kaikki muut ainekset riippuvat maustasi ja mieltymyksistäsi. Jos pidät makeisista - lisää sokeria, jos pidät voimakkaasta mausta - suosi makuja, mieluiten luonnollisia tai hedelmäisiä, marjaisia.
Se keksittiin 1900-luvun 60-luvulla. Sitten se koostui syötäväksi kelpaamattomasta elastisesta pohjasta ja erilaisista aromaattisista ja maun lisäaineita. Maissa Neuvostoliitto siitä oli kauhea pula, joten käsityöläiset keksivät kaikenlaisia tapoja valmistaa purukumia kotona. Ruoanlaittoreseptit välitettiin toisilleen. Suosituin tapa oli tehdä herkkuja teipistä. Tätä varten oli tarpeen rullata noin puoli metriä kipsiä rullalta ja laittaa se kattilaan kiehuvaan veteen, keitä kymmenen minuuttia. Poista sitten kipsi, raaputa liimaosa pois veitsen tylppällä puolella.
Aine muodostaa helposti pallon, joka täytyy taas heittää kiehuvaan veteen hammastahnan lisäämisen jälkeen. Hetken kuluttua saat mintun makuista purukumia. Tietenkin tällainen resepti tuskin sopii lapsille, joten tarjoamme lisää luonnollinen resepti kuinka tehdä purukumia kotona.
Pureskelu marmeladi
Purumarmeladi on sama purukumi, mutta ainoa ero on, että kaikki marmeladin ainesosat ovat luonnollisia, mikä on erityisen tärkeää, kun herkku valmistetaan lapsille. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat:
Hedelmät (omenat, päärynät);
Öljy (kasvis tai oliivi).
Hedelmät tulee kuoria, muussata ja keittää sokerin kanssa vedessä. Massan tulee olla koostumukseltaan melko paksua. Kun se karamellisoituu ja jäähtyy, on tarpeen rasvata puulevy öljyllä, laittaa tuleva marmeladi siihen tasaiseksi kerrokseksi, laittaa se kuivumaan lämpimään paikkaan. Jonkin ajan kuluttua pakastettu marmeladi tulisi leikata lautasiksi ja antaa vauvoille herkkuna.
Purukumi käsille
Handgum tai on erittäin suosittu lelu kaikkialla maailmassa. Psykologit uskovat, että se on erinomainen stressinkeventäjä. Tällainen hauskanpito on hyödyllistä myös lapsille - handgam kehittää motorisia taitoja hyvin. Useimmat ihmiset ostavat sen kaupasta, mutta voit säästää huomattavan summan rahaa, kun osaa tehdä purukumia kotona.
Keittomenetelmät
Käsipelin tekemiseen on useita tapoja. Joka tapauksessa jokaisen reseptin mukaisesti on tarpeen tarkkailla mittasuhteita huolellisesti, jotta asia ei murene tai tartu voimakkaasti. Oikein valmistettu purukumi ei saa jättää jälkiä vaatteisiin.
PVA-käsikumi
Suosituin tapa valmistaa purukumia kotona on valmistaa handgam alkaen. Tätä varten sinun on otettava ripaus booraksia (myydään apteekissa) ja liuotettava se. Kaada liima erilliseen astiaan. Kumin lopullinen koko riippuu tämän komponentin määrästä. On tarpeen yhdistää liima ja booraksi sekoittaen varovasti puutikulla. Sinun pitäisi saada yksi pala, jonka tiheyttä voidaan säätää muuttamalla ainesosien suhteita. Möykky on asetettava päälle paperipyyhe päästä eroon ylimääräisestä nesteestä. Kumi käsille on valmis! Tuloksena oleva käsipeli on kuitenkin himmeän valkoinen. Voit lisätä sen koristeluun aineiden sekoitusvaiheessa luonnolliset väriaineet. Voit myös käyttää eteeriset öljyt antaa tuotteelle ikimuistoisen tuoksun.
Jos osaat valmistaa käsikumia kotona, sinulla on tilaa kokeilulle ja paljon mahdollisuuksia luoda todella ainutlaatuinen ja jäljittelemätön lelu.
Nyt voit ostaa purukumia jokaiseen makuun ja makuun. Niitä myydään ilman kääreitä pallojen ja muiden muotojen muodossa. Ulkomailla on tällaisia myyntiautomaatteja tällaisen purukumin myyntiin. On huonoa, että valmistajat lisäävät sinne väriaineita erilaisilla stabilointiaineilla ja haitallisilla säilöntäaineilla.
Jos tämä otetaan huomioon, niin ehdottomasti purukumia kotiruoanlaitto on hyödyllisempää varsinkin lapsille. Kuinka tehdä purukumia kotona?
Saatat ajatella, että on upeaa tehdä itse purukumi. Mutta se on todella toteutettavissa. Lukemisen jälkeen erilaisia reseptejä, voit valita parhaan ja miellyttää lasta tai lapsia makeisilla.
Esi-isämme keksivät kauan sitten jotain purukumin kaltaista. He pureskelivat kirsikkaa tai muuta hartsia, juuria jne. 5000 vuotta - niin paljon vanhimmasta toffeesta, joka on löydetty nyky-Suomen alueelta.
Kaikkialla maailmassa ihmiset ovat jo pitkään oppineet valmistamaan luonnollista purukumia. Esimerkiksi puista kerättiin hartsi, haihdutettiin neste ja purukumi on valmis.
Erityisen hyviä saadaan heveasta tai mastiksista. Leveysasteillamme kirsikkatoffeja pidettiin herkullisimpana.
Luonnollinen purukumi on edelleen suosittu Aasiassa. Sen valmistukseen otetaan arecapalmun limettiä, pippuria betelin lehtiä ja kypsiä siemeniä. Tällainen toffee desinfioi suuontelon ja toimii kuin afrodisiakki.
Neuvostoliiton päivinä jotkut valmistivat oman purukuminsa esimerkiksi samasta hartsista tai koivun mahlaa, käytetty ja terva.
Hartsia keitettiin melko pitkään. Hänestä tuli musta ja kova. Se ei näytä herkulliselta, mutta maistuu melko hyvältä.
Nykyaikainen purukumi syntyi 1900-luvun puolivälissä. Lapset pitivät siitä erityisen paljon, ja pian siitä tuli suosittu makeinen ja suuontelon hygieenisten toimenpiteiden avustaja.
Jos olet purukumia rakastavan pienen pojan vanhempi, olet luultavasti kiinnostunut sen valmistamisesta itse. Harkitse erilaisia muunnelmia ja valitse reseptisi.
Kuinka tehdä purukumia luonnollisista ainesosista? Helpoin tapa on ottaa vaha ja lisätä 1 tl. hunajaa ja pureskella huolellisesti. Joten siitä tuli herkullinen ja terveellinen hunajapurukumi. Keväällä ja kesällä, kun hunajaa pumpataan, mehiläishoitajat myyvät sitä suoraan kennoihin.
Niitä saa pureskella ja milloin makea maku ei enää tunnu, sylje se ulos. Hengityksen raikastamiseksi voit pureskella perusteellisesti kardemumman tai inkiväärijuuren siemeniä.
Jokainen vanhempi tietää, että oikea purukumi on haitallista 5-vuotiaalle, nuoremmalle tai vanhemmalle. Mutta jotkut lapset todella pitävät toffeista, ja he pyytävät jatkuvasti valitettavasti vanhempiaan ostamaan niitä.
On vaikea kieltäytyä sellaisesta pikkujutusta, mutta on myös mahdotonta antaa mahalaukun huonontua. Siksi voit oppia valmistamaan terveellistä purukumia kotona. Pikkuinen ilahtuu.
Pienimmille marmeladi on hyödyllinen, jota voidaan pureskella. Sen tekemiseen tarvitset:
Kuumenna hieman mehua mikrossa ja lisää gelatiinin joukkoon. Anna sen turvota. Mehu valintasi mukaan. Toffeesta tulee maku, josta pidät.
Kaada siirappi kulhoon ja kuumenna hieman. Täällä voit lisätä väriainetta tai lisäainetta mielenkiintoinen maku. On parasta, jos se on luonnollinen ainesosa, esimerkiksi sitruunankuori, vaniljasokeria tai kanelia. Gelatiini tärkkelyksen kanssa lisätään lämpimään siirappiin.
Sekoita kaikki. Ota siivilä ja siivilöi seos. Ota kaikki, mieluiten pienet, muotit ja kaada koostumus niihin. Lähetä jääkaappiin 6-8 tunniksi.
Kotona voit valmistaa toffeeta hedelmistä tai marjoista. Yleensä äidit pitävät tästä reseptistä, koska ainesosat ovat luonnollisia. Sinun on otettava suosikkihedelmät, -marjat tai sekoitus. Hieno resepti.
Purukumin valmistamiseksi tarvitset:
Ruoanlaitto:
Vaaditaan ainesosia kuten:
Ruoanlaitto peräkkäin.
Tällä perusteella purukumipohjainen purukumi on vieläkin enemmän kuin ostettu. Voit ostaa sen supermarketista, voit tilata sen verkossa.
Tarvittaisiin:
Lämmitä pohja mikroaaltouunissa. Hänen pitäisi olla pehmeämpi. Syötä nyt siirappi. Sekoita kaikki hyvin. Kaada tärkkelys levylle tai pöydälle ja massamme siihen. Vaivaa toffee tärkkelyksen päälle, ikään kuin vaivaaisi taikinaa.
Lisää nyt lisäaineita parantaaksesi makua tai väriä. Sekoita kaikki taas hyvin. Pyöritä seos ohuiksi makkaraksi ja leikkaa siisteiksi tyynyiksi tai suikaleiksi makusi mukaan. Jäähdytä pakastimessa.
Tämä resepti vetoaa teini-ikäisiin, jotka rakastavat kokeiluja. Halusi ainesosia kuten:
Valmistaudumme algoritmin mukaan.
Ja voit vaihtaa muut ainekset makusi mukaan. Tämä viittaa hedelmiin, joissa on marjoja ja lisäaineita hyvä maku ja maistaa. Joten opit valmistamaan toffeeta kotona. Valitse reseptisi ja aloita valmistaminen.
Kahden lapsen äiti. Minä johdan kotitalous yli 7 vuotta - tämä on päätyöni. Tykkään kokeilla, kokeilen jatkuvasti erilaisia keinoja, menetelmiä, tekniikoita, jotka voivat tehdä elämästämme helpompaa, nykyaikaisempaa, rikkaampaa. Rakastan perhettäni.