Suurin ero cocktailsalaattien ja niiden yksinkertaisten sukulaisten välillä on viipaloinnin perusteellisuus ja runsaus. salaattikastike, jonka ansiosta välipalasta tulee hyvin mureaa. Yleensä tällaiset välipalat tarjoillaan lasissa tai kulhoissa, mutta ne modernia kulinaaria Toimitukselle ei ole tiukkoja sääntöjä. Myöskään ainesosien asettelulla ei ole merkitystä: jos sisällä klassinen cocktail ainekset jaettiin varmasti kerroksittain, nyt niitä voi turvallisesti sekoittaa, mikä helpottaa syömistä. Alla analysoimme useita reseptejä cocktailsalaattiin kinkulla ja juustolla.

Cocktailsalaatti kinkulla, juustolla ja kurkulla - resepti

Aloitetaan aidolla cocktaililla, jonka ainekset on hienonnettu ja kauniisti levitetty lasiin kirkkaiksi kerroksiksi. Resepti on yhtä yksinkertainen kuin ainesosien luettelo.

Ainekset:

• kinkku - 115 g;
• kovaa juustoa- 115 g;
• Paprika- 65 g;
• - 95 ml;
• tuore kurkku(keskikokoinen) - 1 kpl;
• munat - 2 kpl.

Ruoanlaitto

Kaikkein tylsintä salaatin valmistuksessa on leikata kaikki ainekset pieniksi paloiksi. Leikkaa kinkku karkeasti, mutta ei karkeasti, tuorekurkun ja paprikan kera. Raasta juusto päälle hieno raastin. Keitä munat kovaksi ja leikkaa ne muiden ainesten tapaan. Jaa ainekset kerroksittain, satunnaisessa järjestyksessä, täytä lasi tai kulho. Päälle runsas tilkka kastiketta. Haluttaessa alkupala voidaan lisäksi koristella vihreillä.

Kinkkucocktail-salaattiresepti

Tässä salaatissa päätähti on kinkku, ja siksi sen määrä on useita kertoja suurempi kuin muiden ainesosien määrä. Tarjoile tämä ruokalaji aidon cocktail-välipalan tyyliin tai pullojen, tartlettien ja kekseiden päälle.

Ainekset:

• kinkku - 320 g;
• prosessoitua juustoa- 110 g;
• tillin vihreät - 5 g;
• - 75 g;
• majoneesi - 115 ml;
• makea sinappi- 25 g.

Ruoanlaitto

Leikkaa kinkku mahdollisimman hienoksi terävällä veitsellä. Raasta jäähdytetty sulatejuusto hienolla raastimella ja jatka vastaavasti suolakurkku. Hienonna tillin vihreät. Sekoita kaikki valmistetut ainekset keskenään ja mausta sinappipohjaisella kastikkeella ja majoneesilla. Tarjoile keksejä tai paahtoleipää.

Cocktailsalaatti kinkulla, juustolla ja sienillä

Ainekset:

• kinkku - 135 g;
• munat - 3 kpl;
• marinoidut herkkusienet - 80 g;
• majoneesi - 55 ml;
• juusto - 65 g;
• ripaus sellerinsiemeniä;
• purkitetut herneet - 55 g.

Ruoanlaitto

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuorimisen jälkeen pilko. Raasta juusto. Hienonna kinkku sienien kanssa hienoksi. Valuta ylimääräinen neste puristetuista herneistä ja lisää se muiden valmistettujen ainesten joukkoon. Jauha sellerinsiemenet huhmareessa ja lisää majoneesiin. Valuta salaatti syntyneellä kastikkeella ja jäähdytä ennen tarjoilua.

Toisin kuin muut reseptit, joissa salaatit jaettiin kulhojen kesken, tässä cocktailissa käytämme yhtä pohjaainekset- tomaattia tarjoiluruokana.

Ainekset:

Ruoanlaitto

Leikkaa tomaateista pois yläosa, johon varsi on kiinnittynyt, ja poista sitten kaikki siemenet. Pilko kinkku. Vatkaa tuorejuusto majoneesilla ja valkopippurilla, lisää persilja. Otettu vastaan juustokastiketta sekoita kinkkupalojen kanssa ja levitä tomaattikulhojen päälle.

Koristele lisäksi salaatti persiljanlehdillä ja älä unohda jäähdyttää sitä ennen tarjoilua.

Salaatti kinkun ja juuston kanssa ei ole vain kaunista, vaan myös uskomattoman mehukasta ja mureaa. Samalla tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä. Häntä ihailevat sekä aikuiset että lapset. Ja jopa konservatiiviset miehet eivät anna periksi herkullinen herkku. Tämä herkku on ihanteellinen juhlaan, perhepäivällinen ja tavata ystäviä.

Kinkku on hienointa ainutlaatuinen ainesosa salaateissa sen käyttö tekee ruoasta ravitsevan ja erityisen herkullisen.

Tämä tuote sopii hyvin kananmunien, sienten, maissin, papujen, ananaksien sekä vihannesten, kuten tomaattien, kurkkujen ja paprikan kanssa. Siksi ei ole yllättävää, että näitä tuotteita löytyy pääasiassa erilaisia ​​reseptejä kinkun kanssa.

No, kinkku yhdistettynä juustoon antaa salaatille erityistä meininkiä ja omaperäisyyttä, sillä nämä kaksi tuotetta ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään. Salaatit kinkulla ja juustolla valmistuvat erittäin nopeasti, koska pääraaka-aineet eivät vaadi lisäkäsittelyä.

Tuotteita valittaessa on otettava huomioon niiden tuoreus ja lajike. Salaateille kovat juustot ovat hyviä ja vähärasvaiset lajikkeet kinkku.

Salaatti vihanneksilla, juustolla ja kinkulla

Ravitseva salaatti ei ole ollenkaan vaikea valmistaa, ja kevyydestään huolimatta runsas ja uskomattoman maukas. Tämä resepti on ollut käytössä pitkään kokeneet kotiäidit nimenomaan astian muodostavien tuotteiden yksinkertaisuuden ja saatavuuden vuoksi. Ja kastikkeen ansiosta siitä tulee erittäin herkkä ja tuoksuva.

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• 220 grammaa vähärasvaista siipikarjaa tai sianlihaa;
• 180 grammaa juustoa, salaateissa on parasta käyttää vain kovia lajikkeita, mutta voit myös kokeilla;
• 3 munaa;
• makea bulgarialainen punainen paprika;
• 300 grammaa kirsikkatomaatteja;
• 200 grammaa salaatinlehtiä.

Kastikkeen valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• . 50 ml oliiviöljyä;
• . 25 ml viinietikkaa;
• . 2 pientä lusikkaa ei ole liikaa mausteinen sinappi;
• . jauhettu mustapippuri;
• . suola.

Tomaateilla, paprikoilla, juustolla ja kinkulla olevan salaatin valmistamiseksi tarvitset:

1. Leikkaa laiha kinkku ohuiksi nauhoiksi.
2. Kuori bulgarialainen punainen paprika, huuhtele, leikkaa puoliksi ja leikkaa myös suikaleiksi.
3. Keitä munat, kuori ja leikkaa ei liian suuriksi paloiksi.
4. Juusto voidaan raastaa karkealla raastimella tai leikata pienet palaset, halusta riippuen. Salaatin maku ei tästä muutu. Silputut palat näyttävät kuitenkin harmonisemmilta ja mielenkiintoisemmilta.
5. Salaatinlehdet tulee revitä käsin paloiksi. Niitä ei saa missään tapauksessa leikata, muuten ne menettävät makunsa ja arominsa, ja salaatin kauniiden kirkkaan vihreiden lehtien sijaan saat tummuneita kokkareita.

Aika valmistaa kastike. On tarpeen sekoittaa perusteellisesti kaikki esitetyt aineosat - oliiviöljy, suola, sinappi, etikka ja pippuria - kunnes saadaan homogeeninen koostumus.

Sekoita kaikki hienonnetut ja raastetut tuotteet ja mausta syntyneellä kastikkeella.

On parempi tarjoilla salaatti kinkun ja juuston kanssa annoksina, voit koristella tillin, korianterin tai persiljan oksalla. Tällainen salaatti näyttää hienolta pienissä kulhoissa.

Salaatti "cocktail"

Ensi silmäyksellä salaatti-cocktail kinkulla, juustolla ja kurkulla ei eroa muista vastaavista ruoista, mutta sen koostumukseen sisältyvien hedelmien makeahko jälkimaku tekee tästä ruoasta uskomattoman mehukkaan ja mausteisen.

Vaaditut ainesosat:

• 200 grammaa ei liian rasvaista kinkkua, täydellinen kananlihalle;
• 300 grammaa fileetä kanankoipi, voit ottaa rinnan, mutta se voi olla hieman kuiva;
• 70 grammaa purkitettuna maissi;
• 80 grammaa juustoa durum-lajikkeet;
• 3 munaa;
• ei kovin suuri tuore kurkku;
• 2 kypsää kiiviä;
• 120 ml smetanaa (voit käyttää vähärasvainen majoneesi);
• vehreys;
• suola.

Cocktail-salaatin valmistamiseksi tarvitset:

1. Keitä kananrintafilee, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Kinkku leikataan myös suikaleiksi.
3. Keitä munat, kuori ja leikkaa paloiksi.
4. Kuori kiivi ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
5. Juusto raastaa karkealla raastimella.
6. Laita hienonnetut ainekset suunnilleen samoissa suhteissa pieneen salaattikulhoon. Tämä voidaan tehdä kerroksittain tai satunnaisesti. Päälle pieni määrä kastiketta - majoneesia tai smetanaa.

Salaatti Cocktail kinkkua ja juustoa tarjoillaan annoksina ja sekoitetaan välittömästi ennen syömistä, kuten tuoreet vihannekset yhdessä suolan kanssa mehua vapautuu suuria määriä.

Vihreät voidaan myös hienontaa ja levittää muiden ainesten kanssa tai yksinkertaisesti koristella laittamalla päälle pari hienonnettua persiljaa ja tilliä.

Pitkät vuodet yleisimmät salaatit venäläisten pöydissä olivat Olivier ja Silli turkin alla. Kuitenkin, kun kauppojen hyllyille on tullut suuri määrä uusia tuotteita, tämä luettelo on laajentunut.

Nykyään suosituimpien kylmäsalaattien joukkoon voidaan turvallisesti sisällyttää salaatti, joka tuottaa epätavallisen makuyhdistelmän ja alkuperäinen lähetys kutsutaan cocktailiksi.

Cocktail-salaatit ilmestyivät suhteellisen äskettäin. Huolimatta epätavallinen nimi vain tapa, jolla ne esitetään, eroaa. Jos on perinteisesti tapana tarjota tämä ruokalaji litteillä lautasilla, cocktail-salaatit laitetaan lasiin. Siitä heidän nimensä. Yksi vielä erottava piirre- ainesosien asettaminen kerroksittain.

cocktailsalaatti reseptejä

Tämä ruokalaji on yksi suosituimmista, ja siksi sillä on useita valmistusvaihtoehtoja. Erot johtuvat pääainesosan valinnasta: kinkku tai sen halvempi korvike puolisavumakkaran edessä.

Myös monille tuttua pippurin ja kurkun yhdistelmää voi täydentää maissilla, porkkanoilla, vesikrassilla tai korvata muilla vihanneksilla yhdessä munan kanssa. Jotkut reseptit korvaavat majoneesin smetalla.

perinteinen resepti kinkun ja juuston kanssa

Pese ja kuivaa vihannekset ja yrtit;

Leikkaa kinkku, paprika ja kurkku pieniksi suikaleiksi;

Raasta juusto. Parempi tehdä se karkea raastin niin, että kaikki ainesosat ovat samankokoisia;

Laita tuotteet valmiiksi valmistettuihin lasiin. Tämä tulee tehdä järjestyksessä. Ensin sinun on laitettava kurkku, päälle - kinkku. Seuraavaksi tulisi olla kerros paprikaa ja juustoa. Ennen seuraavan kerroksen asettamista on tarpeen tehdä kerros smetanaa;

Vihreitä tarvitaan salaatin koristeluun.

Resepti makkaran ja korealaisten porkkanoiden kanssa

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• Puolisavu makkara - 300 gr.;
• Kova juusto - 200 gr .;
• kananmuna - 2 kpl;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Korean porkkanat - 200 gr;
• majoneesi - 50 gr;
• Vihreät - 50 gr.

Käytetty aika: kaksikymmentä minuuttia.

1. Keitä ja jäähdytä munat. Jotta munat voidaan puhdistaa hyvin, ne on jäähdytettävä kunnolla;
2. Pese ja kuivaa kurkku ja yrtit;
3. Leikkaa suikaleiksi makkara ja kurkut;
4. Raasta juusto ja munat;
5. Ota leveäpohjainen lasi ja laita makkara pohjalle. Voitele majoneesilla;
6. Postitus porkkanat koreaksi ja kurkut. Käytä majoneesia kerrosten välissä;
7. Laita seuraavaksi juusto ja munat lasiin. Voit lisäksi rasvata juuston majoneesilla, jos pelkäät, että salaatti osoittautuu kuivaksi;
8. Koristele tuoreilla yrteillä aivan viime hetkellä.

Kaloritaulukko:

Kalmari-salaatti, lue tämän eksoottisen ruoan valmistusvaihtoehdot.

1. Kun valitset kinkkua, sinun on kiinnitettävä huomiota sen mehukkuuteen. Salaatissa on parempi käyttää kuivaa tuotetta. Jos kinkku on kostea, sinun tulee ensin puristaa siitä ylimääräinen neste pois;
2. Tämä salaatti on erä. Säiliönä käytetään useimmiten laseja, joissa on leveä pohja. Ne voidaan kuitenkin turvallisesti korvata pienillä salaattikulhoilla;
3. Joskus voi löytää reseptejä, joissa leikkaustapaa on muutettu. Emäntyksiä pyydetään leikkaamaan ainesosia ei ohut olki mutta pieninä kuutioina. Tällainen päätös voi lisätä vaihtelua, jos ruokalaji keitetään säännöllisesti;
4. Ruoanlaiton aikana tämä salaatti Kannattaa miettiä, pitääkö se ensin puhdistaa jääkaapissa. Joissakin resepteissä ruoka on suositeltavaa tarjoilla heti valmistuksen jälkeen, kun taas toisissa suositellaan sen jättämistä ensin jääkaappiin tunniksi ja vasta sitten koristelemaan yrteillä ja laittamaan se pöydälle.

Cocktailsalaattireseptejä on paljon. Huolimatta pienistä eroista ainesosaluettelossa, valmistustapaa ei yleensä muuteta. Siksi voimme turvallisesti sanoa, että jopa aloittelija kokki voi valmistaa tämän salaatin.

Vieraita ovella, mutta pöytä on tyhjä? Nopea ja herkullinen vaihtoehto tulee salaatti "Cocktail" kinkulla. Tämä ravitseva ruokalaji tulee yllättämään epätavallinen yhdistelmä ainesosat ja herkullinen maku.

Klassinen salaatti "Cocktail" kinkulla ja juustolla

Ruoalla on monia tulkintoja. Klassinen vaihtoehto pidetään salaatti "cocktail" kinkulla ja juustolla.

Ainekset:

• iso paprika - 1 kpl;
• juusto (mikä tahansa, paitsi raejuusto) - 150 g;
• kinkku - 100 g;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• keitetty muna - 2 kpl;
• majoneesi - 100 g;
• vehreys tuoretta tilliä- maun mukaan, mutta ei enempää kuin keskimääräinen nippu.

Kaikkien salaatin ainesosien tulee olla tuoreita. Muuten se voi vaikuttaa paitsi mauttomuus ruokia, mutta myös terveydentilaa.

Ruoanlaitto:

1. Keitä 2 isoa kananmunat kovaksi keitetty. Voit käyttää viiriäisen munia, vain 6 kappaletta jo. Ne murskataan millä tahansa tavalla.
2. Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi. Laitoimme valmistetun lihatuotteen kulhon pohjalle ja levitämme päälle majoneesia.
3. Pesemme kurkkua, paprikaa juoksevan veden alla. Leikkaa vihannekset ohuiksi nauhoiksi. Levitämme ne erillisiin kerroksiin ja maustamme päälle majoneesilla.
4. Seuraava vaihe on munien muniminen.
5. Juusto on raastettava, ripottele ne salaatilla.
6. Lopeta ruuan valmistus, laita koristeeksi vihreitä.

Suolaa ei tarvitse käyttää. Tämän toiminnon suorittaa majoneesi. Ainesosien valmistaminen ja salaatin valmistaminen kestää noin 30 minuuttia.

Marinoitujen sienien kanssa

Salaatti "Cocktail" kinkulla ja sienillä pikantti maku. Huolimatta siitä, että edellä mainitut 2 tuotetta pidetään tämän reseptin tärkeimpinä tuotteina, painopiste on myös säilötyssä maississa. Se ei vain tee välipalasta maukkaampaa, vaan myös terveellisempää.

Ainekset:

• kinkku - 200 g;
• juusto - 250 g;
• marinoituja sieniä 200 g;
• maissi - 250 g;
• keitetyt kananmunat- 2 kpl;
• majoneesi 150 g.

Tarvittaessa voit lisätä majoneesin sijasta smetanaa, johon on sekoitettu 1 tl. sinappi.

Ruoanlaitto:

1. Paloittelemme kinkun nauhoiksi. Sen täytyy olla ohut. Lihatuotteesta tulee välipalamme pohja. Laita se kulhon pohjalle. Voit taputella kevyesti lusikalla ja päällystää kinkun majoneesilla.
2. Valuta kaikki neste säilötystä maissista. Kaada murot kinkun päälle, ripottele majoneesilla.
3. Seuraavaksi tulee kerros marinoituja sieniä. Ne on pestävä ennen käyttöä.
4. Laita kuutioidut keitetyt munat kulhoon.
5. Viimeistele kypsennysprosessi, hienonna juusto yrteillä.

Rikastaaksesi salaatin vitamiineilla, voit lisätä 5 tippaa sitruunamehua. Tämä antaa vielä enemmän maustetta.

Ruoanlaitto kurkkujen kanssa

"Cocktail" kurkkujen kanssa on tuoreempaa ja kosteampaa, kuin muut ruuan tulkinnat.

Ainekset:

• kinkku - 150 g;
• juusto - 100 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• iso paprika - 1 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• majoneesi - 100 g;
• vihreät - maun mukaan.

Ennen salaatin valmistamista vihannekset ja yrtit on pestävä huolellisesti, kovaksi keitetyt munat.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaamme kinkun ohuiksi tikuiksi, laitamme sen astian pohjalle, johon salaatti tulee. Kerros lihatuotetta on voideltava majoneesilla.
2. Hienonnamme paprikan. Lähetämme sen kulhoon ripottelemalla majoneesia.
3. Teemme samoin kurkkujen kanssa. On tärkeää ottaa huomioon, että kasvispillien tulee olla ohuita, jotta ne eivät erotu välipalan kokonaismassasta.
4. Muniimme hienonnettuja keitettyjä munia, lisää majoneesi.
5. Viimeinen kerros on juustoa, raastettua, ripoteltu yrteillä.

Ruoka on ravitseva, mehukas ja kaunis. Se voi koristella mitä tahansa juhlaa.

Salaatti "Cocktail" kinkulla ja maissilla

Tässä reseptissä makuaksentti ei ole vain maissin, vaan myös juuston päällä. Tämä on yksi tärkeimmistä ja eniten hyödyllisiä komponentteja välipalat.

Ainekset:

• kinkku - 150 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• juusto - 200 g;
• maissi - 1 tölkki;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• persilja - 1 nippu.

Persilja voidaan korvata tillillä. Tämä ei vaikuta välipalan laatuun ollenkaan.

Ruoanlaitto:

1. Kinkku tulee pilkkoa pieniksi kuutioiksi. Tästä tulee salaatin pohja. Sen jäljellä olevat kerrokset on tärkeää voidella majoneesilla.
2. Laita kuutioidut kurkut kinkun päälle.
3. Seuraavaksi tulee majoneesilla maustettu maissi, johon on sekoitettu puolet juustosta (100 g).
4. Ripottele raastettua munaa monikerroksisen välipalan päälle.
5. Täyttää ruoanlaiton mestariteos kerros juustoa ja yrttejä.

Se on yksi yleisimmistä ja yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja cocktailin valmistaminen.

Vihreiden herneiden kanssa

Monet ihailijat ja "cocktail" herneiden kanssa. Jotkut ihmiset korvaavat tämän salaatin perinteisellä Olivierilla uudenvuoden pöydällä.

Ainekset:

• kinkku - 200 g;
• tuoreet kurkut - 3 kpl;
• juusto - 200 g;
• vihreät herneet - 1 pankki;
• majoneesi - maun mukaan.

Valmistettaessa salaattia tämän reseptin mukaan ei ole suositeltavaa korvata majoneesia smetalla tai voilla, muuten ruokalaji menettää maun kirkkauden.

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin kinkku hienonnetaan. 2 leikkausvaihtoehtoa - kuutiot tai kuutiot. Lihatuote asetetaan syvän salaattikulhon pohjalle, voideltu päälle majoneesilla.
2. Kurkut murskataan ja toimivat toisena kerroksena.
3. purkista, jossa on purkitettuja herneitä nestemäiset viemärit. Luo uusi kerros, peitetty majoneesilla.
4. Koristele salaatti juustolla.

Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta ruokalaji näyttää upealta ja herättää heti huomion.

Resepti tomaateilla

Salaatti "Cocktail" tomaateilla maistuu merkittävästi edellä mainituista välipaloista. Se näyttää olevan kevyempi, vaikka kalorien suhteen se on samalla tasolla kuin "cocktail", jossa on kurkkua tai maissia.

Ainekset:

• kinkku - 200 g;
• suuret tomaatit - 3 kpl;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• juusto - 200 g;
• majoneesia, pippuria - maun mukaan.

Paras salaatinkastike meheviä tomaatteja, muuten välipalasta tulee liikaa mehua.

Keittoprosessi on alkeellista. On huomattava, että salaatti on pinottu kerroksittain. Jokainen niistä voidellaan majoneesilla.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kinkku ohuiksi tikuiksi, laita syvään kulhoon.
2. Toinen kerros koostuu kurkuista. Suikaleiksi leikatut vihannekset asetetaan kinkun päälle.
3. Tomaatit on leikattava nauhoiksi, laitettava kurkkuihin.
4. Yhdistämme juuston, yrtit ja lopun majoneesin. Peitämme salaatin tuoksuvalla kera.

Tämä ruokalaji on parasta valmistaa juuri ennen juhlaa. Muuten tomaatit ja kurkut antavat mehua vaatimisen jälkeen. Salaatti on edelleen herkullinen, mutta menettää alkuperäisen ulkonäkönsä.

Kuinka tehdä salaatti kinkusta ja omenasta

Gourmet mieluummin "cocktaileja" omenoiden kanssa. Se on hapan ja samaan aikaan kevyttä makeutta. Hedelmien läsnäolo koostumuksessa rikastaa herkkua raudalla.

Ainekset:

• kinkku - 300 g;
• suuret omenat - 2 kpl;
• keskikokoiset porkkanat - 2 kpl;
• maissi - 1 tölkki;
• salaatti - 2 arkkia;
• oliiviöljy, suola, mausteet.

Jotkut kokeilevat ja korvaavat oliiveista peräisin olevan öljyn auringonkukkalaisella. Tulos ei täytä odotuksia. Salaatti on öljyinen.

Ruoanlaitto:

1. Porkkanat on raastettava ja puristettava tiukasti astian pohjalle.
2. Levitä paloitellut omenat tasaiseksi kerrokseksi.
3. Kinkku, leikattu ohuiksi nauhoiksi, sekoita revittyihin salaatinlehtiin.
4. Laita maissi päälle.
5. Alkuruoan kastelu oliiviöljy suolalla ja pippurilla.

"Cocktail" ei ole vain herkullinen salaatti, terveellinen välipala. Riippumatta siitä, mikä ruoanlaittovaihtoehto valitaan, pidät mistä tahansa ruuan tulkinnasta ja tulet siitä arvoinen koristelu lomapöytä.

Cocktail-salaatit voivat sisältää samoja ainesosia kuin muut alkupalat, mutta niille on ominaista epätavallinen ja näyttävä esitys. Jokainen ruokalaji on koottu yksittäisiin astioihin, pinottu kerroksiin, koristeltu päälle ja näyttää pieneltä mestariteokselta. Kinkkucocktail-salaatit ovat erityisen mielenkiintoisia. Silti tekisi! Tällä tuotteella itsessään on miellyttävä maku ja sopii hyvin useimpien kanssa erilaisia ​​ainesosia.

Kinkkucocktailsalaatti - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Ensimmäinen asia, joka sinun on valmistauduttava kinkkucocktail-salaattiin, ovat ruokia. Voit käyttää tavallisia laseja, mieluiten leveitä. Mutta alkupala näyttää mielenkiintoisemmalta viinilaseissa jalassa, kulhoissa, vatsalaseissa.

Salaateissa on suositeltavaa käyttää vähärasvaista kinkkua, koska kerrokset levitetään yleensä majoneesiin, hapankermaan perustuvilla kastikkeilla. Kasviöljy erittäin harvoin käytetty cocktail-välipaloissa. Kinkku leikataan kuutioiksi, oljiksi tai pitkiksi suikaleiksi.

Mitä muuta voit laittaa kinkkucocktail-salaattiin:

Kananmunat ja viiriäiset;

kaikenlaiset ja tyyppiset juustot;

tuoreet ja keitetyt vihannekset;

Liha, siipikarja;

Pähkinät, kuivatut hedelmät.

Vihreitä käytetään melkein aina: persiljaa, tilliä. Jos sinun on laitettava salaatinlehtiä, ne revitään paloiksi tai leikataan, levitetään kerrokseksi. Astioiden pohja on harvoin peitetty vihreillä, jotta välipalakerroksia ei piilotettaisi.

Resepti 1: Salaatti-cocktail kinkulla ja kurkulla "Tuoreus"

Tämän kinkkucocktailsalaatin valmistamiseksi tarvitset: tuoreita kurkkuja. On suositeltavaa käyttää nuoria hedelmiä, joilla on herkkä kuori ja pienet siemenet. Tankkaukseen perustuva luonnonjogurttia, joka voidaan haluttaessa korvata vähärasvaisella smetalla. Määrä on 4 annokselle.

Ainesosat

160 grammaa kinkkua;

160 grammaa kurkkua;

8 sipulin höyheniä;

80 grammaa juustoa;

140 grammaa jogurttia;

2 ruokalusikallista sitruunamehua;

0,3 tl suola;

0,5 tl sinappi.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa kurkut ja kinkku siisteiksi nauhoiksi, on parempi olla käyttämättä raastinta. Hienonna vihreät hienoksi.

2. Juusto kuutioiksi tai suikaleiksi leikattuna tuotteen kovuudesta riippuen.

3. Kastiketta varten suolaa jogurtti, lisää sinappi ja sitrushedelmien mehu, sekoita. Lisää mausteisuutta varten voit lisätä pippuria.

4. Laitamme kinkkua lasin pohjalle, murskaa se kevyesti lusikalla.

5. Aseta kurkut seuraavaan kerrokseen.

6. Kaada nyt juustokuutiot, kaada kastike kaiken päälle.

7. Koristele hienonnetuilla vihreän sipulin höyhenillä ja olet valmis! Salaattia ei tarvitse suolata.

Resepti 2: Cocktail-salaatti kinkulla, kananmunalla ja paprikalla

Jotta alkupala olisi kaunis, voit käyttää erivärisiä makeita paloja, esimerkiksi punaisia ​​ja keltaisia. Myös cocktail-salaattia varten tarvitset kovaksi keitettyjä munia, jotka voidaan valmistaa etukäteen. Käytämme kastikkeena tavallista majoneesia. Tuotteiden määrä 3 keskiannokseen.

Ainesosat

200 grammaa kinkkua;

2 paprikaa;

100 grammaa juustoa;

Majoneesi;

2 ruokalusikallista pinjansiemeniä.

Ruoanlaitto

1. Majoneesipussiin on tehtävä pieni reikä, jotta kastike puristuu ohuena virtana. Jos majoneesi ei ole pussissa, vaan purkissa, voit laittaa sen vahvaan pussiin ja leikata kulman pois. Älä unohda sitoa vapaata päätä.

2. Leikkaa kinkku kuutioiksi, laita lasien pohjalle. Teemme verkosta majoneesia.

3. Laita kuutioitu muna, kaada päälle majoneesia, suolaa hieman.

4. Nyt laitamme samanvärisiä paprikakuutioita.

5. Teemme kerroksen juustoraaste, kaada majoneesia, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

6. Laita päälle erivärinen paprika.

7. Ripottele pinjansiemenet ja tehty! Yläkerrosta ei kastella majoneesilla.

Resepti 3: Kinkku-sieni-cocktailsalaatti

Erittäin tyydyttävä ja ravitseva salaatticocktail kinkulla, joka miellyttää erityisesti miehiä. Täytteeksi käytämme tavallisia herkkusieniä. Näistä tuotteista tulee 2 suuria annoksia tai 3 keskikokoista.

Ainesosat

160 grammaa kinkkua;

4 herkkusientä;

120 grammaa juustoa;

2 lusikkaa paksu majoneesi;

2 ruokalusikallista smetanaa;

1 kurkku;

2-3 oksaa persiljaa;

2 ruokalusikallista öljyä;

0,5 ruokalusikallista paprikaa;

1 lamppu.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sienet viipaleiksi, paista öljyssä. Kun kaikki neste on haihtunut, lisää hienonnettu sipuli, keitä yhdessä. Älä unohda pippuria, suolaa. Jäähdytetään täyte.

2. Leikkaa kinkku, laita se lasiin.

3. Laita päälle hienonnettu kurkku.

4. Nyt laitamme keitetyt sienet, laita kaikki smetana päälle.

5. Ripottele päälle raastettua karkeaa juustoa.

6. Sekoita majoneesi paprikaan, levitä joukkoon leivonnainen pussi ja koristele juustolla päälle. Voit yksinkertaisesti piirtää spiraalin, etanan, kirjoittaa kirjeen tai logon.

7. Pistämme oksan persiljaa ja olet valmis!

Resepti 4: Cocktail-salaatti kinkulla ja tomaateilla

Muunnos erittäin mehukkaasta salaatticocktailista kinkulla, joka sopii myös tomaattien kanssa. On parempi käyttää makeita ja meheviä lajikkeita. Tarvitset myös viiriäisen munia. Tuotteiden määrä annosta kohti.

Ainesosat

2 viiriäisen munaa;

3 kpl kinkkua;

1 tomaatti;

0,3 valkosipulinkynttä;

0,5 paprika;

3-4 oksaa tilliä;

1 lusikallinen majoneesia;

30 grammaa juustoa.

Ruoanlaitto

1. Keitä munat, kuori ja leikkaa kukin puoliksi. Kunhan laitamme sen sivuun.

2. Leikkaamme paprika oljet, laita kulhon pohjalle.

3. Seuraava kerros on kinkku, josta teemme myös pillejä. Voitele kevyesti majoneesilla.

4. Laita viipaloitu tomaatti.

5. Ripottele päälle juustoraastetta, voitele reilusti majoneesilla.

6. Teemme viimeistelykerroksen hienonnetusta tillistä.

7. Aseta puolikkaat viiriäisen munia. Koristeeksi tiputamme niiden päälle hieman majoneesia, ripottele päälle mustapippuria tai paprikaa.

Resepti 5: Lihasalaatti-cocktail kinkkuvalikoimalla

Lihacocktail-salaattiin tarvitset kananrintaa ja vähän salamia. laimenee rikas maku tuore retiisi. Kastike valmistetaan smetanan perusteella, on parempi käyttää tuotetta, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on noin 15%. Tuotteiden lukumäärä lasketaan yhdelle annokselle.

Ainesosat

70 grammaa keitetty rinta;

2 kpl kinkkua;

2 ympyrää salamia;

2 ruokalusikallista smetanaa;

4-5 retiisit;

1 valkosipulinkynsi;

¼ punasipulia;

2 oksaa persiljaa;

Hieman pippuria, suolaa.

Ruoanlaitto

1. Kastiketta varten hienonna valkosipuli, persilja, sekoita smetana, suola ja lisää hieman mustapippuria.

2. Leikkaa kananrintaa oljet, laita lasin pohjalle, voitele kastikkeella.

3. Leikkaa retiisi viipaleiksi, laita kanan päälle. Jätämme yhden asian salaatin koristeluun.

4. Aseta kinkku seuraavaan kerrokseen, voitele se.

5. Laita ohuiksi viipaloitu punasipuli kinkun päälle.

6. Aseta kinkkupillit viimeistelykerroksen kanssa. Se on melko joustava, voit kääriä sen ruusun, spiraalin muodossa tai yksinkertaisesti järjestää sen kauniisti.

7. Levitä jäljellä oleva kastike kasaan.

8. Leikkaa retiisi 5-6 osaan, työnnä se kastikkeeseen.

Resepti 6: Cocktail-salaatti kinkulla, juustolla ja luumuilla

Mausteinen cocktailsalaatti kinkulla ja epätavallinen ainesosa-luumut. On parempi käyttää kivettömiä kuivattuja hedelmiä. Ainekset ovat 1 annokselle.

Ainesosat

80 grammaa kinkkua;

4 luumua;

40 grammaa juustoa;

1 muna (keitetty);

40 grammaa kurkkua;

2-3 oksaa vihreitä;

30 grammaa majoneesia.

Ruoanlaitto

1. Luumut on pestävä ja kaadettava 15 minuuttia lämmintä vettä. Purista sitten, leikkaa nauhoiksi.

2. Leikkaa kinkku kuutioiksi, laita lasiin, voitele, mutta vähän.

3. Laita hienonnetut luumut.

4. Lisää nyt hienonnettu muna, voitele kastikkeella.

5. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi, laita munan päälle. Tätä kerrosta ei tarvitse suolata tai öljytä.

6. Ripottele salaatti juustoraasteella, kaada päälle jäljellä oleva majoneesi ja koristele tuoreilla yrteillä. Voit laittaa kokonaisia ​​luumuja, mutta ei höyrytettyjä.

Resepti 7: Cocktail-salaatti kinkulla, ananaksella ja saksanpähkinöillä

Tämä salaatti-cocktail kinkulla valloittaa yksinkertaisesti ainutlaatuisella maullaan. käytetty purkitettu ananas, mutta voit myös ottaa tuore tuote. Jotta pähkinät tuoksuvat enemmän, voit paistaa ytimet pannulla.

Ainesosat

60 grammaa kinkkua;

1 ananasrengas;

5 ydintä pähkinä;

30 grammaa juustoa;

50 grammaa majoneesia;

0,5 kurkkua.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa kinkku samanlaisiksi kuutioiksi, aseta ensimmäinen kerros, voitele kastikkeella.

2. Leikkaa kurkku suikaleiksi, laita päälle.

3. Keitä muna, leikkaa se kuutioiksi, laita kurkun päälle, voitele reilusti, suolaa hieman.

4. Leikkaa ananasrengas viipaleiksi, laita munan päälle. Tätä kerrosta ei tarvitse voidella.

5. Ripottele ananas juustoraasteella, voitele majoneesilla, levitä saksanpähkinöitä ja olet valmis!

Resepti 8: Cocktailsalaatti kinkulla ja maissilla

Tätä salaattia varten tarvitset purkitettu maissi, kinkkua ja jotain muuta. Kastikkeena käytetään smetanapohjaista kastiketta. Laskelma 1 annokselle.

Ainesosat

2 kpl kinkkua;

3 ruokalusikallista maissia;

1 tomaatti;

2 raputikut;

2 ruokalusikallista smetanaa;

0,5 ruokalusikallista soijakastiketta;

Mikä tahansa vihreä.

Ruoanlaitto

1. Sekoita smetana soijakastike.

2. Laita lasin pohjalle hienonnettuja vihreitä.

3. Leikkaa kinkku nauhoiksi, kaada päälle, voitele ohuella kerroksella.

4. Levitä hienonnettu tomaatti.

5. Leikkaa tikut viipaleiksi tai suikaleiksi, aseta ne ulos, kaada loput kastikkeesta pois.

6. Kaada maissinjyvät pois, koristele salaatti vihreillä lehdillä, tomaattiympyrällä tai kinkkusuikaleilla.

Pääsalaisuus kaunis cocktailsalaatti kinkulla on siisti leikkaus tuotteista. Älä yritä yksinkertaistaa ja nopeuttaa kypsennysprosessia raastimella. Käytä terävää veistä, ota aikaa, tee siistejä ja tasaisia ​​paloja.

Jotta salaatti säilyisi hyvin ja ruoasta ei valuisi mehua, on parempi olla suolaamatta tuoreita vihanneksia, vaan lisätä kastikkeeseen mausteita tai ripotella aineksia, kuten munia, juustoa, lihatuotteet, sieniä.

Cocktail-salaatit valmistetaan pienissä annoksissa, ja kunkin ainesosan määrä ylittää harvoin 100 grammaa. Siksi sinun ei tarvitse täyttää kerroksia kastikkeilla, vain voitele tuotteet kevyesti. On kätevintä tehdä kevyt verkko, kuten kolmannessa reseptissä on kuvattu.

Jotta salaatit näyttävät todella vaikuttavilta, sinun on käytettävä läpinäkyviä astioita vaaleasta lasista, ilman kuvioita, tekstuureja, kaarevia linjoja.

Jos sinun on valmistettava salaatti etukäteen, on parempi yksinkertaisesti pilkkoa kaikki ainekset, laittaa ne erillisiin astioihin ja laittaa jääkaappiin. Ja on silti parempi kerätä välipala ennen tarjoilua. Älä myöskään unohda valmistaa kastiketta etukäteen.

On erittäin tärkeää, että ainesosia asetettaessa ja kerrosten voitelemisessa ei tahrata astioiden reunoja. Muuten alkupala ei näytä niin kauniilta, kerrosten erottuminen ei näy.