Suklaakastike on monien suosikki. Tämä paksu, aromaattinen kastike sopii hyvin jäätelön, erilaisten patojen ja monien muiden jälkiruokien kanssa. Sen valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa, vaikka siinä on paljon muutakin kuin pelkkä suklaa.

Suklaakastiketta varten sinun on ensin valmistettava suklaa. On parasta käyttää tummaa suklaata, jonka kaakaopitoisuus on yli 50 %. Tummasta suklaakastikkeesta tulee maukkaampaa ja maukkaampaa. Monet ihmiset eivät pidä tummasta suklaasta, koska se maistuu heille katkeralta. Tässä tapauksessa voit valmistaa maidosta tai mistä tahansa muusta suklaasta.

Jos sulatat suklaapatukan, jonkin ajan kuluttua tämä massa jähmettyy edelleen. Siksi kastikkeen koostumuksen saamiseksi sinun on lisättävä joitain ainesosia. Myös itse sulamisprosessi on erittäin tärkeä. Jos vain laitat suklaan kattilaan ja kypsennät sen, se voi palaa. Siksi on parasta tehdä tämä vesihauteessa.

Suklaapohjaista kastiketta valmistetaan myös mausteisiin, liha- ja kasvisruokiin. Tämä on melko epätavallista, vaikkakin erittäin maukasta. Vieraat pitävät varmasti lihasta suklaakastikkeella, varsinkin jos luoksesi tulevat todelliset gourmetit.

Kermakastike

Ota ruoanlaittoon:

• tumma suklaa - 150 g
• vesi - 250 ml
• kerma 35% - 130 ml
• rakeistettu sokeri - 80 g

Ensin sinun on pilkottava tumma suklaa veitsellä, laitettava se kattilaan, kaada sokeri siihen. Lisää puhdistettu vesi, raskas kerma ja sekoita huolellisesti. Kuumenna nämä ainekset kiehuvaksi. Kuumentamisen aikana sekoita jatkuvasti puulusikalla. Kypsennysprosessi kestää enintään 15 minuuttia, minkä jälkeen kastike paksuuntuu. Tarjoile astia kuumana.

Vaniljakastike

Ainekset:

• tumma suklaa - 180 g
• vesi - 120 ml
• sokeri - 3 ruokalusikallista
• öljy - 35 g
• keskirasvainen kerma - 6 ruokalusikallista
• vanilja-esanssi - 0,5 tl

Sinun on valmistettava sopiva kattila ja kaada siihen puhdistettua vettä. Lisää sokeri tähän veteen ja keitä. On tarpeen lämmittää, kunnes sokeri on täysin erottunut.

Pilko suklaa paloiksi ja pilko voi veitsellä. Laita kaksi ainesosaa makean veden kattilaan ja sekoita. Voin tulee sulaa kokonaan. Lisää sitten kastikkeeseen kerma ja vaniljasanssi. Tämä suklaakastike tarjoillaan lämpimänä.

Tumma suklaajauhekastike

Ainekset:

• tumma suklaa - 175 g
• vesi - 170 ml
• sokeri - 120 g
• öljy - 55 g
• vanilja-esanssi - 1 tl
• hienosokeri

Riko suklaa paloiksi. Pilko voi veitsellä pieniksi paloiksi. Laita nämä ainekset kattilaan, lisää vesi, tomusokeri ja vaniljasokeri. Laita kaikki liedelle ja kiehauta välillä sekoittaen. Kun kaikki kastikkeen komponentit ovat täysin sekoittuneet, voit tarjoilla sen pöydälle.

Maissijauho-maitokastike

Komponentit:

Maissijauhot tulee sekoittaa seuraavien ainesosien kanssa: kidesokeri, maito ja kaakaojauhe. Siirrä tämä seos kattilaan, laita tuleen ja kiehauta. Kun seos kiehuu, lämmitä matalaksi ja keitä 2 minuuttia. Ota kattila pois lämmöltä, lisää voi, liuota kokonaan, sekoita ja lisää vanilja-esanssi.

Maitosuklaakastike

Tarvittavat ainesosat:

• maitosuklaa - 100 g
• puhdistettu vesi - 100 ml
• sokeri - 50 g
• öljy - 35 g
• vanilliini - ripaus

Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja leikkaa voi veitsellä. Laita pannu tuleen, lisää puhdistettu vesi, sokeri ja vanilliini. Kypsennyksen aikana kastiketta tulee sekoittaa säännöllisesti lusikalla. Kun kaikki ainekset ovat liuenneet, kastike on valmis ja voit laittaa sen kuumana pöydälle.

Kuuma chilikastike

Valmistele komponentit:

• chili - 250 g
• sipulit - 2 kpl.
• valkosipuli - 7 neilikkaa
• oliiviöljy - 100 ml
• neilikka - 1 kpl.
• pimenta - 2 siementä
• kuivattu meirami - 1 rkl
• puhdas vesi - 200 ml
• tumma suklaa - 50 g
• pöytäsuola - 1 rkl
• ruokosokeri - 1 rkl
• omenaviinietikka - 100 ml
• pippurit - 0,5 tl

Tämä suklaakastike on suunniteltu erityisesti lihalle. Kuori chili, poista siemenet, hienonna ja paista kuumalla pannulla hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa. Lisää kaikki mausteet ja yrtit pannulle. Kaada myös vesi, suola ja pippuri, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes sipulit ovat kullanruskeita. Laita sen jälkeen kaikki suklaaseokseen ja sulata se.

Laita kaikki kastikkeen osat tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi. Valmistettu kastike säilyy pitkään suljetussa purkissa jääkaapissa. Se voidaan tarjoilla kyljysten, kyljysten tai makkaran kanssa. On myös erittäin maukasta tarjoilla grilli tällaisen epätavallisen kastikkeen kanssa.

Voimme vakuuttavasti sanoa, että jokainen meistä rakastaa välillä nauttia jostain makeasta. Olipa kyseessä jäätelö, kakku tai makeat pannukakut, suklaakastike on usein välttämätön. Hän lisää annokseen täysipainoisen jälkiruoan tunteen, ja nyt opit valmistamaan sen vain 10 minuutissa.

Yksinkertainen suklaakastike

Ainesosat

• Puhdistettu vesi - 125 ml
• Kaakaojauhe - 35 g
• Sokeri - 150 g
• Vanilliini - veitsen kärjessä

Kuinka tehdä kaakaokastike kotona: vaiheittainen resepti

Tämä on nopein ja helpoin tapa valmistaa suklaakastiketta. Lisäksi se ei sisällä pilaantuvia tuotteita, minkä vuoksi sitä voidaan säilyttää jääkaapissa yli yhden päivän.

1. Valmista kattila tai kattila. Lisää sinne vesi ja kaakaojauhe. Sekoita sitten hyvin ja laita keskilämmölle.

Selvennys "varmuuden vuoksi"

Yritä käyttää paksupohjaisia ​​pannuja. Tämä helpottaa suuresti tehtävää, koska juuri tämä estää kastikkeen palamisen.

2. Sekoita jatkuvasti. Heti kun seos muuttuu homogeeniseksi massaksi ja kaakao liukenee, ala vähitellen lisätä sokeria ja vanilliinia. Vaniljasokeri voidaan korvata vanilliinilla, mutta tarvitset hieman enemmän.
3. Jatka seoksen sekoittamista, kunnes se kiehuu. Keitä sitten muutama minuutti, mutta enintään viisi minuuttia. Muista sekoittaa kastike, jota aiot tehdä. Tämä vaihe toistetaan yhä uudelleen, jotta vältytään tarttumasta.

   Kun haluttu aika on kulunut, anna suklaakastikkeen jäähtyä.

Sauchierin neuvoja

Jos haluat rikastuttaa kastikkeen makua hämmästyttävillä väreillä ja uskomattomilla aromilla, riittää, että lisäät 1 rkl. l. suosikki likööri tai brandy.

4. Etsi sopiva astia ja siirrä täysin jäähtyneeseen kastikkeeseen. Vaihtoehtoisesti lasipullo toimii.

Nyt sinulla on aina käsillä loistava suklaakastike, joka miellyttää kaikkia herkkusummia. Sen avulla on helppo koristella kakku tai vuoka, voit kaataa jäätelöä tai muuta jälkiruokaa.

Sitä syödään sellaisenaan, raastetaan ja lisätään jälkiruokiin, joissakin käytetään vähän suklaata. Mutta herkullisin ja monipuolisin tapa maustaa toinen ruokalaji suosikkiherkullasi on suklaakastike. Se on enemmän kuin tulella kuumennettua suklaata. Tällaisen ruuan tulee perustua maitorasvaan - tai niin, että tuote on silkkinen eikä jähmettynyt kiinteäksi aineeksi joka kerta kun se jäähtyy.

Suklaakastikkeen valmistamiseksi tarvitset hyvää suklaata. Se on aitoa, katkerasta ja hieman hapokasta suklaasta valmistettua suklaata, josta tulee erinomainen pohja kaikille täytteille. Niille, jotka eivät syö tummaa suklaata, voit tehdä poikkeuksen ja valmistaa annoksen maidosta ja jopa valkosuklaasta, reseptejä on paljon, mutta silti ruuan merkitys katoaa. Kun katkerapatukka on sulatettu vesihauteessa kattilassa, kaada se nestemäiseen suklaaseen ja kaada se (joskus vanilja). Ainesosien sekoittamisen jälkeen sinun on lisättävä voita ja odotettava, kunnes se sulaa ja sulautuu suurimman osan tuotteesta. Kaikki vaivataan ja valmiiseen suklaakastikkeeseen lisätään mausteet ja alkoholi. Jotkut pitävät suklaasta pippurilla, jotkut pitävät suklaasta, jotkut pitävät marjan mausta. Kokeilla on resepti jokaiseen makuun.

Kaakao-suklaakastike on ranskalaisen keittiön klassikko. Täällä sitä on näköjään aina haudutettu. Kaikista tällaisella kastikkeella varustetuista jälkiruoista tulee paljon maukkaampia ja hienostuneempia. Se valmistetaan yksinkertaisesti, et tarvitse paljon tuotteita, sinulla on aina tarvittavat ainesosat käsillä. Kuppikakut, kakut, piirakat, profitrolit lasitellaan kaakaopohjaisella suklaakastikkeella. Suklaajäätelö suklaakastikkeella on myös klassinen jälkiruoka. Täyte on erittäin helppo valmistaa, sinun tarvitsee vain sekoittaa kuiva kaakao sokeriin, kaada ja keittää seos. Lisää voi kiehuvaan veteen ja sekoita, kunnes voi sulaa ja liukenee maitoseokseen. Tämä on helpoin ja nopein resepti kaakaopohjaiseen suklaakastikkeeseen. Kaikki herkullisen ruuan ainekset löytyvät yleensä jokaisesta keittiöstä. Voit aina lisätä mausteita tai hedelmiä suklaaseen oman maun mukaan.

Minkä kanssa he syövät

Suklaakastiketta voi käyttää ehdottomasti kaikissa jälkiruoissa. Sitä syödään kakkujen, jäätelön, pannukakkujen ja jopa lihan kanssa! Belgialainen resepti porsaan kylkiluista suklaa-olutkastikkeella on saavuttanut suosiota herkkusujen keskuudessa. Yhdistelmä on melko outo, mutta siitä tulee herkullinen ja epätavallinen. Samalla voit tuntea sekä suklaan että lihan maun. Jotta voit valmistaa samanlaisen kastikkeen ja marinoida lihaa siinä, sinun on otettava sulatettu suklaa, olut, mausteet maun mukaan, kasviöljy ja kerma vedellä. Sekoitamme kaikki ja laitamme jääkaappiin pariksi tunniksi. Ja sitten liha laitetaan tähän seokseen ja marinoidaan sielläkin noin 2-3 tuntia.

Mutta edellinen resepti on gourmet-menu, klassisemmassa versiossa suklaatäytteitä syödään usein pannukakkujen kanssa. Pannukakkuihin käytetään klassista nestemäisen suklaan valmistusta - kova musta patukka murenee veden ja kerman seokseen ja keitä 20 minuuttia keittämisen jälkeen. Tarjoillaan kuumana, ei sakeuttamatta. Käytännössä tämä on resepti ganachelle - kermaiselle suklaakastikkeelle ranskalaisesta keittiöstä. Sitä ei kaadeta jälkiruokien, kuten täytteen, päälle, sitä käytetään kerroksena kakkujen päällä tai jos ganachen koostumus on erittäin paksua, se on kotitekoisten tryffelimakeisten pohjana.

Suklaakastiketta syödään myös monien hedelmien kanssa. Hedelmäfondue on ollut gastronomisessa muodissa jo vuosia. Kypsien tiheiden hedelmien ja marjojen paloja pistetään haarukoihin ja kastetaan kiehuvaan suklaaseen. Tämä on uskomattoman maukas herkku, ja lisäksi se on myös terveellistä. Jos täyte on valmistettu tummasta suklaasta ja pohjana käytetään fondueita, tällaisissa jälkiruoissa on hyvin vähän kaloreita. Banaani-suklaafondue on tässä suhteessa paljon kaloripitoisempi.

Monet kondiittorit käyttävät mielellään hedelmäistä suklaamakua jälkiruokissa, joten he valmistavat suklaakirsikkakastikkeen. Tämä suklaasta ja tuoreista tai pakastetuista marjoista valmistetulla täytteellä on virkistävän hapan pohja ja se miellyttää niitä, jotka eivät pidä sokerimakeista makuista. Yleensä tuoretta kirsikkasiirappia lisätään kirsikkasiirappiin ennen suklaan lisäämistä, jotta keinotekoisia happamuutta ei käytetä. Vaikka hän itse korostaa varsin hyvin suklaan makua, eikä anna sen ilmentää pelkällä sokerilla. Tämän kastikkeen kitkerä-hapan maku on erinomainen lisä rahkaruokiin, pannukakkuihin, kakkuihin ja muffinsseihin. Sen päälle voi kaataa vaniljajäätelöä. Erittäin epätavallista, fuusiotyyliin, on maku suklaa-kirsikkakastikkeesta duetossa inkiväärijäätelön kanssa.

Voit ostaa valmiita suklaakastikkeita kaupasta. Nykyään monien merkkien valikoimaan kuuluu täytteitä, suklaapohjaisia ​​voiteita, suklaakastikkeita. Niitä syödään sekä kylmänä että lämmitettynä, käytetään kakkujen valmistuksessa ja itsenäisinä jälkiruokina.

Asturian suklaakastike

Espanjalaiset keksivät toisen käyttötavan nestemäiselle suklaalle. Asturian maakunnassa on pitkään keitetty herkullista merikalaa kastikkeessa, joka muistuttaa suklaamoussen ja suklaamoussen risteytystä. Kala haudutetaan suklaamassassa ja tarjoillaan sen kanssa.

Resepti pienen suklaakastikkeen valmistamiseen ei ole ollenkaan monimutkainen:

1. Voit käyttää sekä tuoreen että pakastetun ahvenen ruhoa, maku ei muutu tästä. Se leikataan useisiin sopiviin osiin, suolataan ja ripotetaan mausteilla ja sitten marinoidaan tässä seoksessa 15 minuuttia.
2. Hienonnettu hienoksi sulatetussa voissa kullanruskeiksi. Ripottele sitten tähän paistiin 1 ruokalusikallinen jauhoja, sekoita ja jatka paistamista tasaiseksi.
3. Valkosuklaa (1 patukka) on hienonnettava mahdollisimman paljon, voit raastaa sen. Lisää sitten sipuli-jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Kaada saatuun kastikkeeseen maun mukaan murskatut neilikka, kaada 100 grammaa kiehuvaa vettä ja 100 grammaa kuivaa valkoviiniä. Sekoita kaikki ja keitä tulella 15 minuuttia.
5. Laita kala kiehuvaan massaan, keitä vielä 15 minuuttia. Kalapalojen jälkeen käännä ja lisää seokseen hienonnetut palat, keitä kaikkea yhdessä, kunnes kala on valmis.

Kala tarjoillaan pöytään valkoisen kanssa, joka, kuten kala, kaadetaan päälle suklaakastiketta. Tällaisten ruokien maku on erittäin hieno, se vetoaa useimpiin kalan ystäviin, koska suklaa ei pilaa sen makua ollenkaan, vaan päinvastoin, korostaa sitä erittäin hellästi ja hienovaraisesti.

Kuuluisa suklaakastike

Ruoanlaitossa on aloittelijoiden reseptejä, tietyn tuotteen muodin huipulla nousevia reseptejä ja klassisen keittiön reseptejä. Niistä tulee klassikoita, kun melkein kenellekään ei tarvitse kertoa, kuinka ruokalaji valmistetaan - lausut nimen, ja kaikille tulee selväksi, että se on uskomattoman maukasta. Jamie Oliverin kuuluisa suklaakastike on pitkään ollut eniten jäljennetty Internetin reseptiosioissa. Tarkemmin sanottuna kirjoittaja ei valmista vain suklaapohjaista kermaa, vaan myös itse kakun, siitä tulee uskomattoman maukasta. Jamie Oliverin suklaakakkukastikkeessa on mantelihiutaleita ja marjaisia ​​vivahteita.

Toinen hyvin tunnettu muunnelma on vegaaninen luonnonsuklaakastike. Se on valmistettu manteli- tai kookosmaidosta ja. Koostumus on täysin luonnollinen, kastike osoittautuu erittäin maukkaaksi, sitä voivat syödä jopa ne ihmisryhmät, jotka eivät halua tavallista suklaata terveydellisistä syistä. Tässä reseptissä taatelet valitun maidon kanssa vaahdotetaan tehosekoittimessa tasaiseksi, sitten tämä massa keitetään ja siihen lisätään kaakao. Ei sokeria, ei reseptiä. Tällaisen suklaakerman pohjalta voit valmistaa vanukasta, hyytelöä ja monia muita terveellisiä jälkiruokia, jotka ovat sallittuja monissa ruokavalioissa.

Suklaakastike on yksi monipuolisimmista kastikkeista makeisiin jälkiruokaruokiin ja jopa liha- ja kalaruokiin. Tämä tuote on erittäin korkea, mutta makuaistimukset sen jälkeen ovat sanoinkuvaamattomia. Joskus voit nauttia tällaisista jälkiruoista järjestääksesi loman makuhermoille ja antaaksesi keholle endorfiinilatauksen.

Joskus rakkaiden hemmottelu ja ihanan aamiaisen tai iltapäiväteen valmistaminen kestää hyvin vähän. Otetaan käyttöön mielikuvitus, kulinaariset taidot, lisätään hyväksi todettuja reseptejä ja hankitaan suklaapannukakkukastike, joka ilahduttaa niin lapsia kuin aikuisiakin. Sen avulla jopa tavallisimmista pannukakkuista tulee todellinen herkku, ei huonompi kuin kalliin konditorialiikkeen kakku - kannattaa kokeilla!

Mutta ennen kuin aloitamme kastikkeen valmistamisen, tehdään ensin herkullisia pannukakkuja!

Tehdään ne yksinkertaisen perusreseptin mukaan.

Ohuet pannukakut suklaakastikkeeseen

Ainesosat on ilmoitettu per 800-900 ml taikinaa.

• Kaada 500 ml maitoa syvään kulhoon, riko siellä 2 munaa, laita ripaus suolaa ja 2 tl. sokeria, vatkaa.
• Lisää sitten jauhot - 6-8 rkl. liukumäellä. Vatkaa taikina uudelleen ja jos se osoittautuu paksuksi, laimenna se lämpimällä keitetyllä vedellä nestemäiseksi "pannukakku" konsistenssiksi.

Paistamme tällaiset pannukakut tarttumattomassa pannussa molemmilta puolilta ilman öljyä, jotta ne eivät muutu liian rasvaisiksi, koska lisäämme niihin suklaakastiketta.

Laita valmiit pannukakut pinoon.

Kuten näette, emme tarkoituksella lisää taikinaan paljoa sokeria kastikkeen perusteella, jotta jälkiruoasta ei tulisi sokeria.

Joten nyt, kun pino tuoksuvia pannukakkuja vielä kohoaa edessämme, ryhdytään valmistamaan niille suklaakastiketta!

Minkä reseptin valitsemmekin alla, muistamme, että kastikkeen maku riippuu suoraan suklaasta. Tuotteen tulee olla korkealaatuista, tuotemerkkiä, johon luotamme. Älä säästä ja tee jälkiruokaa laatan perusteella, se ei liukene, vaan vain pilaa astian.

Riippuen siitä, millaista suklaata laitamme - maitoa vai karvasta, kastikkeen maku muuttuu - valitsemme sen, josta pidämme eniten.

Kastikkeen sijaan voit valmistaa suklaa-pähkinäkastikkeen. Näin herkusta tulee entistä epätavallisempi ja herkullisempi, mutta muista, että tarjoilussa murskatut pähkinät laskeutuvat pohjalle, joten kastiketta kannattaa kauhailla lusikalla nappaamaan.

Mutta on silti parempi kieltäytyä suklaan lisäaineista, kuten keksimuruista tai rusinoista, ne voivat tuntua karkeilta herkässä kastikkeessa.

Tehdään ensin klassinen suklaakastike ja sitten aletaan kokeilla.

Klassinen suklaakastike, yksinkertainen resepti

Tässä reseptissä käytämme mahdollisimman vähän ainesosia, jotta jopa lapsi selviytyy valmistuksesta.

1. Riko ja laita vesihauteeseen sulamaan 100 g suklaata, ja heti kun palat pehmenevät, kaada joukkoon 50 ml kermaa.
2. Sekoita, lisää 50 g sokeria, jos käytämme maitosuklaata, ja jos karvas, lisää 100 g, lisää vanilliini.
3. Pidä suklaata vesihauteessa sekoittaen ja odota, että jyvät liukenevat kokonaan. Kaada sitten 100 ml vettä. Tuo sakeus taas homogeeniseksi.
4. Ota suklaakastike pois vesihauteesta ja tarjoile.

Suklaakastike tulee käyttää heti, sillä se paksunee jäähtyessään. On ilo viimeistellä tällainen hämmästyttävä herkku lusikalla, mutta käyttääksesi sitä kastikkeena, sinun on lämmitettävä se uudelleen.

Kuten näet, kaikki on hyvin yksinkertaista ja kotitekoisen suklaakastikkeen valmistaminen kestää noin 15 minuuttia.

Annamme herkulle miellyttävän maito-kermaisen kosketuksen tai yksinkertaisesti korvaamme kerman, joka ei ole aina käsillä, keitämme sen kondensoidulla maidolla.

Kotitekoinen suklaakastike kondensoidulla maidolla

Koska se sisältää kondensoitua maitoa, on parempi keittää kastike tummalla suklaalla.

Ainesosat

• Karvas suklaa - 50 g
• Kondensoitu maito - 150 g
• Voi - 1 rkl
• Maito - 80 ml
• Kaakaojauhe - 1½ rkl

Kuinka tehdä suklaakastiketta kotona

1. Sulata suklaa vesihauteessa viipaleiksi ja lisää heti voi. Sekoitamme kaikki.
2. Kaada joukkoon kaakao ja sekoita uudelleen, jotta kokkarit hajoavat kokonaan. Tämä on helpompi tehdä kuumassa paksussa seoksessa kuin nestemäisten komponenttien lisäämisen jälkeen, joten emme lykkää kaakaota kypsennyksen loppuun.
3. Kaada nyt kondensoitu maito, sekoita uudelleen, sitten maito ja sekoita uudelleen. Koska työskentelemme paksun kastikkeen kanssa, jota ei saa vatkata vatkaimella, sekoittaminen ja koostumuksen tekeminen homogeeniseksi on välttämätöntä jokaisen uuden ainesosan lisäämisen jälkeen.
4. Ota kastike pois vesihauteesta ja kaada pannukakkujen päälle. Hyvää ruokahalua!

Tämän reseptin mukaan valmistettu se ei leviä, voit tehdä kirjoituksia tai piirtää jotain pannukakkuihin, mutta samalla se ei jähmetä kylmässä, mikä mahdollistaa kastikkeen käytön kylmässä .

Vähärasvainen suklaa-banaanikastike

Mutta entä ne, jotka eivät syö eläinperäisiä tuotteita tai paastoavat?

Sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi herkkua, koska sen voi valmistaa ilman maitoa ja voita.

Vähäkalorisen suklaakastikkeen valmistus

• Kaada 150 ml vettä kattilaan ja kiehauta.
• Lisää sitten 40 g kaakaojauhetta ilman lisäaineita ja täyteaineita, sekoita vispilällä.
• Kaada joukkoon 50 g sokeria ja 40 g hajutonta kasviöljyä.
  

  On parasta käyttää tavallisia auringonkukansiemeniä, jotta emme varmasti tunne turhaa jälkimakua.

• Kuumenna massa kiehuvaksi miedolla lämmöllä, pidä se vain pari sekuntia ja poista - sinun on jäähdytettävä kastike huoneenlämpötilaan.
• Kun se jäähtyy, valmistele toinen komponentti: pilko 1 kypsä banaani. Voit jauhaa sen tehosekoittimessa tai vain raastaa sen hienolla raastimella, on tärkeää, että siihen ei jää kokkareita.
• Yhdistä nyt lämmin makea kastike ja banaanisose. Vatkaa vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi ja tarjoile pannukakkujen kanssa.

Voit kokeilla sokerin ja banaanien määrää tässä kastikkeessa pitkään - nämä ovat vain likimääräisiä perussuhteita, koska joku ehkä pitää enemmän tiivistetystä mausta, sitten kaakaota tulisi lisätä, ja niille, jotka pitävät pehmeämmistä, on parempi jättää se niin, mutta laita vielä pari hedelmäviipaletta.

Ruskeaa on hyvä käyttää valkoisen sokerin sijaan, se antaa karamellimakua ja makua.

Nyt tiedät muutaman reseptin suklaapannukakkukastikkeen valmistamiseksi. Kuten näet, se on hyvin yksinkertainen eikä vaadi erityisiä taitoja. Yritä hemmotella perhettäsi tai yllättää vieraasi sellaisella epätavallisella kotona käytettävällä täytteellä kaikkien suosikkipannukakkuihin!

Verkkosivustomme kokin kaksi videoreseptiä pannukakkutaikinaan

Povarenkalla on monia muita hyväksi todettuja pannukakkureseptejä, jotka löydät videosta tai verkkosivuiltamme. Mikä tahansa resepti sopii hyvin suklaakastikkeen kanssa.