Itse jäätelö on herkullinen jälkiruoka. Ja sen perusteella valmistetuilla jälkiruokilla on yksinkertaisesti vertaansa vailla oleva, ainutlaatuinen ja mielenkiintoinen maku, jossa on sanoinkuvaamaton valikoima sävyjä.

Jäätelöjälkiruoka on enimmäkseen kylmää. Tällaisten ruokien valmistukseen käytetään mitä tahansa jäätelöä: jäätelöä, vaniljaa, suklaata, hedelmiä, maitoa tai kermaa.

Herkullinen ja ainutlaatuinen, omaperäinen jälkiruoka, joka on valmistettu itsenäisesti kotona jäätelön pohjalta, jättää varmasti lähtemättömän vaikutuksen jokaiseen sitä kokeilemaan.

1. "Persikka Melba". Tämä on yksi suosituimmista klassisista eurooppalaisista jäätelöön perustuvista jälkiruoista. Se valmistetaan kypsän suuren persikan puoliskoista, joista kuoritaan pois, lisätään vadelmakastiketta ja vaniljajäätelöpalloja (voit paistettuna, kuumana).
2. "Kahvi Liegessä". Tämä on yksi suosituimmista kylmistä jälkiruoista modernissa Ranskassa. Se valmistetaan kevyesti makeutetusta kahvista, johon on lisätty kermaista jäätelöä ja kahvin makua, ja myös erittäin paksuksi vaahdoksi vaahdotettu runsasrasvainen kerma on tärkeässä roolissa. Kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta jälkiruoan maku on herkullisen kevyt ja raikas.
3. « Spagettijää". Esiintymisellään hämmästyttävä ja Saksassa suosittu kylmä jälkiruoka. Se keksittiin 1800-luvun lopulla Baden-Badenissa. Tämä jäätelö näyttää suurelta annokselta spagettia lautasella.
4. « Profiterolit". Italialainen jälkiruoka-jäätelökakku, joka tarjoillaan makean maitokastikkeen kera, johon on lisätty tummaa suklaata. Jäätelö-karkki "Rafaello" on erityisen suosittu täällä, valmistettu italialaisten valmistajien kuuluisien ja suosittujen makeisten kaltaiseksi.
5. Suurin ja tunnetuin jäätelöpohjaisten kylmäjälkiruokien ryhmä ovat kakut ja leivonnaiset (valmistettu jäätelöstä ja sitä on lisätty yhtenä ainesosana).
6. Sunnuntai. Suosittu kylmä jälkiruoka Amerikassa. Se valmistetaan erilaisista jäätelöpalloista. Koristeltu hedelmähyytelöllä, jossa on tuoreista kauden marjoista valmistettua siirappia, hienonnettuja pähkinöitä, raastettua tummaa suklaata ja runsaasti rasvaa sisältävää kermavaahtoa.

Hiekkaisista tunnetuin on banaanifoster (se valmistetaan rommilla, mausteilla ja banaaniliköörillä) ja.

1. Ohuet makeat kuumat pannukakut jäätelöllä ja hedelmälisäaineilla ovat suosittu venäläinen herkku, joka on viime aikoina saavuttanut maailmanlaajuista mainetta. Pannukakkujen epätavallisen herkkä maku ja niiden alkuperäinen esittely eivät jätä ketään välinpitämättömäksi tällaiselle herkulle.

Ja nyt tuomme huomiosi useita yksinkertaisia ​​reseptejä herkullisiin jälkiruokiin jäätelöllä marjoja ja hedelmiä lisäämällä, joita voit valmistaa kotona omin käsin.

Mansikka-banaani jälkiruoka jäätelön kera

Ruokakaupan ainesosat 2 annokselle:

• Tuoreet mansikat tai mansikat - 300 g;
• kypsiä tuoreita banaaneja, mutta ei ylikypsiä - 300 g;
• - 150 g;
• rasvainen smetana - 150 g;
• esipuristettu limetin tai sitruunan mehu - 40 ml;
• jauhettu sokeri - 75 g;
• tuoreita mintunlehtiä jälkiruoan koristeluun - 6 kpl.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Kuori tuoreet banaanit, leikkaa pyöreiksi viipaleiksi ja siirrä annoskulhoihin.
2. Huuhtele mansikat (tai mansikat) ja kuori ne lehdistä ja hännistä. Leikkaa suuret marjat 2-4 osaan. Siirrä kulhoihin banaaniviipaleilla.
3. Ripottele mansikoiden ja banaanien päälle tomusokeria ja limetin tai sitruunan mehua.
4. Sekoita tehosekoittimen kulhossa smetana ja jäätelö ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.
5. Levitä mansikka-banaanipohjan päälle kermavaahtoa ja jäätelöä.
6. Koristele jälkiruoka tuoreilla mintunlehdillä ja ripottele päälle suklaalastuja.
7. Nosta kulhot, joissa on maukkaita herkkuja, jääkaappiin 10 minuutiksi, jonka jälkeen jälkiruoka voidaan syödä.

Jäätelöjälkiruoka hedelmillä ja keksillä

Vaaditut ainesosat:

• omena - 1 kpl;
• banaani - 1 kpl;
• pehmeä päärynä - 1 kpl;
• jäätelö - 100 g;
• evästeet - 30 g;
• kondensoitu maito - 3 rkl.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Leikkaa hedelmät kauniiksi siisteiksi kuutioiksi.
2. Pilko keksit pieniksi paloiksi.
3. Lisää rikotut keksit hieman sulaneen jäätelön joukkoon ja sekoita.
4. Aloitamme jälkiruoan muodostamisen seuraavassa järjestyksessä: laita leveän kaulan kulhon pohjalle kerros omenakuutioita, kerros jäätelöä keksillä, kerros banaanikuutioita, kerros jäätelöä keksillä , kerros päärynäkuutioita, kerros jäätelöä ja keksejä. Kaada päälle jälkiruoka kondensoidulla maidolla.
5. Laita valmis jälkiruoka pakastimeen 30 minuutiksi, jonka jälkeen voit nauttia herkullisuudesta.

Voit helposti improvisoida tällä reseptillä: korvaa ehdotetut hedelmät muilla, laajentaa jälkiruoan hedelmäkoostumusta lisäämällä esimerkiksi appelsiini tai kiivi. Tulos ei petä sinua, ole varma siitä!

Mausteinen minttujälkiruoka "Delicate"

Jos katsot syvemmälle, tämä jälkiruoka on maitojäätelöä, jossa on epätavallinen marjakastike, jolla on pikantti mintun maku.

Epätavallinen, mutta täysin mutkaton, maukas ja raikas jälkiruoka. Itse jäätelön voi ostaa kaupasta tai tehdä sen itse.

Ainekset jälkiruoka-aineisiin 2 annokselle:

• seos tuoreista marjoista (mansikat tai mansikat, vadelmat, punaiset tai mustaherukat) - 300 g;
• tomusokeri - 300 g;
• balsamiviinietikka omenamakulla - 5 g;
• oliiviöljy - 35 g;
• tuoreet violetit basilikan lehdet - 4 kpl;
• tuoreet piparmintun lehdet - 4 kpl;
• - 400 g.

Keittoalgoritmi:

1. Huuhtele mansikat (tai metsämansikat). Poista hännät. Siirrä ne blenderin kulhoon.
2. Lajittele vadelmat, huuhtele suolalla maustetussa vedessä, poista varret ja siirrä mansikoiden joukkoon tehosekoitinkulhoon.
3. Huuhtele punaiset (tai mustat) herukat. Poista oksista ja lajittele poistamalla kypsymättömät ja sairaat marjat. Lisää mansikat ja vadelmat seokseen tehosekoittimen kulhoon.
4. Lisää laadukas oliiviöljy ja tomusokeri tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa ruoka nopeasti tehosekoittimella suurimmalla teholla ja nopeudella.
5. Hiero juuri saatu marjavoimassa-kastike hienoreikäisen siivilän läpi niin, että siitä poistuvat kaikki tehosekoittimella rikkomattomat marjan siemenet.
6. Lisää kastikkeeseen hieman omenalla maustettua balsamiviinietikkaa ja sekoita.
7. Laita jäätelö yhtä suuriin osiin jälkiruokalautasille. Kaada päälle marjavoikastike ja koristele kaikki tämä herkullisuus piparmintunlehdillä ja lila basilikalla.

Jälkiruoka "Uusi maku" jäätelöllä, keltaisilla vadelmilla ja kiivillä

Mielenkiintoinen jälkiruoka vaniljajäätelöstä keltaisten vadelmien ja kypsän makean kiivin kera.

Keltainen mehukas vadelmalajike "Ananas" on epätavallisen makea, hieman kirpeä maku, joka jättää kypsän ananaksen jälkimaun.

Tästä aristokraattisesta jälkiruoasta tulee todella kaikkien iltajuhlien, varsinkin romanttisten, viimeinen koristelu.

Ruoan ainesosat 2 annosta kohti:

• kypsien keltaisten vadelmien marjat "Ananas" - 300 g;
• makeat kypsät kiivit - 200 g;
• vaniljajäätelö - 400 g;
• kukkalajikkeen nestemäinen hunaja - 50 g;
• makea pöytäviini valkoisista rypäleistä - 100 ml;
• mantelihiutaleet, paistetut - 75 g.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Kuori makea ja kypsä kiivi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Huuhtele vadelmat ja laita ne kulhoille, kaada päälle viini.
3. Lisää kiivi juotujen vadelmien joukkoon.
4. Kaada päälle marjat ja kiivi hunajalla ja ripottele päälle paistettuja mantelihiutaleita.
5. Laita lähes valmiin jälkiruoan päälle vaniljajäätelöä.

Vaniljajäätelö voidaan korvata sundae tai creme brulee.

Luettelo epätyypillisistä, mutta erittäin maukkaista lisäyksistä jälkiruokiin yksinkertaisella jäätelöllä

1. Teelaatuisia ruusun terälehtiä, jauhettu tomusokerilla ja sekoitettu vastapuristettuun limetin (sitruuna) mehuun.
2. Sekoitus vaaleanpunaista martiinia hienonnettujen tuoreiden sitruunamelissan (tai mintun) lehtien kanssa.
3. Hienoksi raastettua mustaa katkeraa suklaata konjakin ja hasselpähkinä-cashew-pähkinäsekoituksella.

Jotta jälkiruoalla olisi laaja makuvalikoima ja se näyttäisi hämmästyttävältä ja epätavalliselta, käytetään täydentäviä tuotteita: suklaata, kaikenlaisia ​​hedelmiä ja marjoja, pähkinäsekoituksia, keksejä, säilykkeitä, hyytelöä ja marmeladia, monivärisiä erivärisiä sprinklejä ja maistuu (kookos, banaani, persikka, omena).

Etiketin sääntöjen mukaan jäätelöpohjaiset jälkiruoat tulee tarjoilla yksittäisissä annosruokissa. Nämä voivat olla kulhoja-kulhoja, pieniä jälkiruokalautasia-lautasia, leveitä laseja-viinilaseja, joihin tulee tarjoilla erityisiä laitteita - jälkiruokaveitset, haarukat ja lusikat.

Mansikat ovat ensimmäisiä makeita marjoja, joita ihmiset ovat maistaneet. Tämän tosiasian todistavat arkeologiset kaivaukset. Aluksi sitä käytettiin yksinomaan lääkkeenä. Mutta miellyttävän aromin ja maun ansiosta siitä tuli nopeasti Kreikan ja Egyptin ihmisten suosikkiherkku. Mansikat tulivat Eurooppaan keskiajalla ja saivat heti "kuninkaallisen" marjan aseman. Ja tänään se on vitamiini, jolla kesä alkaa. Tarjoamme sinulle yksinkertaisia ​​reseptejä, joilla voit valmistaa terveellisen jälkiruoan. Kokeile ja valitse suosikki mansikkajälkiruokasi.

Mansikkamousse

Ainekset:

• mansikat - 300-400 g
• pehmeä raejuusto (kaikki vähäkaloriset) - 200 g
• gelatiini - 10 g
• vesi - 100 ml
• makeutusaine

Kuinka kokata?

1. Liota gelatiinia vedessä ohjeen mukaan ja jätä hetki.
2. Kuumenna nykyistä gelatiinia niin, että se liukenee täysin, mutta älä kiehauta sitä.
3. Pese mansikat, leikkaa ja vatkaa tehosekoittimessa raejuuston ja makeutusaineen kanssa.
4. Yhdistä saatu mansikka-rahkamassa gelatiiniin ja sekoita.
5. Kaada valmis mansikkamousse lasiin ja koristele tuoreilla marjoilla.

Mansikka tiramisu

© yagnetinskaya

Ainekset:

• seuralaiset (ruokavalio) - 6 kpl.
• mansikat (jäädytetyt) - 100 g
• tuorejuusto (tai pehmeä tofu) - 200 g
• munat - 1 kpl.
• makeutusaine

Kuinka kokata?

1. Sulata mansikat ja kuumenna ne kiehuvaksi. Vaihtoehtoisesti voit lisätä marjoihin hieman makeutusainetta.
2. Sekoita kermaa varten tofu ja makeutusaine tehosekoittimessa. Vatkaa valkuaiset erikseen. Lisää se sitten rahkan joukkoon.
3. Kerää jälkiruoka: ensimmäinen kerros on sisaruksia mansikkasoseessa, toinen on kerma. Sinulla pitäisi olla kaksi näistä kerroksista.
4. Koristele valmis mansikkatiramisu hienonnetuilla mansikoilla ja tuoreella mintulla.

Mansikkajälkiruoka: Sweet Pizza

© yagnetinskaya.com

Ainekset:

• raejuusto (5%) - 180 g
• ruskea riisijauho - 3 rkl. l.
• muna - 1 kpl.
• tuoreet mansikat - 6 kpl.
• juusto (kaikki hyödylliset) - 30 g
• rucola - 140 g
• vaaleanpunainen suola - 2 g
• juustoa (valinnainen)

Kuinka kokata?

1. Muussaa raejuusto ja muna. Lisää seokseen jauhot ja suola. Pyöritä taikina sitten palloksi ja laita sivuun. Sen pitäisi turvota.
2. Kaada valmis taikina silikonimatolle, kauli ja muotoile reunat.
3. Laita taikinan päälle tuoreita mansikkaviipaleita ja rucolanlehtiä. Koristele halutessasi raastetulla sinihomejuustolla.
4. Paista mansikkajälkiruokaa 180 asteessa noin 25 minuuttia.

Mansikkakorit

© Olya Pins

Ainekset:

• mansikat - 5-6 kpl.
• banaani - 1 kpl.
• kaurapuuro - 100 g
• pehmeä raejuusto - 100 g
• luonnonjogurtti - 100 g
• hunaja - ½ rkl. l.
• makeutusaine (voi käyttää hunajaa)
• kookoshiutaleet - 1 rkl. l.
• gelatiini - 1 tl.
• vesi - 1 rkl. l.

Kuinka kokata?

1. Kuori banaani ja muussaa haarukalla. Lisää sitten hunaja ja kaurapuuro siihen. Sekoita hyvin homogeeniseksi massaksi.
2. Täytä sillä kuppikakkuvuoat. Paista koreja 180 asteessa 15 minuuttia.
3. Peitä tällä välin gelatiini vedellä ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
4. Vatkaa erillisessä kulhossa raejuusto, jogurtti, makeutusaine, kookos ja paisutettu gelatiini tehosekoittimella. Sinulla pitäisi olla kermainen massa.
5. Täytä paistetut korit kermalla ja laita mansikoita jokaisen eteen.
6. Peitä jälkiruoka juustolla ja koristele hienonnetuilla mansikoilla.
7. Aseta korit jääkaappiin 2-3 tunniksi ennen käyttöä.

Suklaa mansikkajuustokakku ei leivo

© Olya Pins

Ainekset:

• raejuusto (vähäkalorinen) - 400 g
• maito - 200 g
• gelatiini - 15 g
• kaakao - 30 g
• makeutusaine - 2 rkl. l.
• mansikoita (tuoreita)

Kuinka kokata?

1. Liota gelatiini vedessä ja anna vetäytyä 20 minuuttia.
2. Yhdistä kulhossa raejuusto, 100 g maitoa, makeutusaine ja kaakao. Vatkaa sitten kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Sekoita turvonnut gelatiini muun maidon kanssa. Kuumenna nestettä vesihauteessa, jotta gelatiini liukenee kokonaan.
4. Yhdistä molemmat osat, vatkaa tehosekoittimella ja lisää hienonnetut tuoreet mansikat.
5. Kaada juustokakkutaikina halkaisijaltaan 20 cm halkaistuun vuokaan. Laita puoliksi leikatut mansikat (leikkaa sivuun päin) muotin reunan ympärille.
6. Jäähdytä mansikkajälkiruoka jääkaapissa vähintään 6 tuntia.
7. Poista valmis jälkiruoka vammasta ohuella lastalla. Koristele tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua.

Jäähdyttävä mansikkajälkiruoka

© Tanya Butsko

Ainekset:

• mansikat - 100 g
• luonnonjogurtti (tai kefiiri) - 400 g

Kuinka kokata?

1. Pese mansikat ja leikkaa viipaleiksi.
2. Muotoile foliosta lautanen. Kaada kefiiri siihen, laita mansikat varovasti päälle.
3. Lähetä jäähtyvä jälkiruoka pakastimeen 5 tunniksi.
4. Leikkaa terveellinen herkku hetken kuluttua paloiksi ja tarjoile.

Mansikka panna cotta

© CulinarLenok

Ainekset:

• kerma (10%) - 100 ml
• maito (1%) - 300 ml
• gelatiini - 10 g
• makeutusaine
• kookoshiutaleita
• Mansikka

Kuinka kokata?

1. Kaada gelatiini huoneenlämpöisellä vedellä ja anna seistä 20 minuuttia.
2. Yhdistä maito ja kerma ja lähetä ne liedelle. Kun seos on kuuma, lisää seokseen makeutusaine ja turvonnut gelatiini. Keitä, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
3. Kaada maidon neste muotteihin. Laita 1 tl jokaiseen niistä. kookosta ja hienonnettuja mansikoita.
4. Kun pannacotta on jäähtynyt, laita se jääkaappiin 3-4 tunniksi.
5. Tarjoile valmis mansikkajälkiruoka, koristele tuoreilla tai pakastemansikoilla.

mansikka smoothie

© thaitalvi

Ainekset:

• mansikat - 300-400 g
• banaani - 1 kpl.
• omena (valinnainen)

Kuinka kokata?

1. Pese mansikat, poista pyrstö ja hienonna hieman.
2. Kuori banaani ja omena ja pilko hienoksi.
3. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi ja mansikka smoothie on valmis!

Ruokavalion neliöt mansikoilla

© Tanya Butsko

Ainekset:

• kaurapuuro - 250 g
• kaakao - 50 g
• banaani - 1 kpl.
• pähkinät
• Mansikka

Kuinka kokata?

1. Paista kaurapuuroa kuivalla pannulla.
2. Vatkaa sitten paahdetut hiutaleet, kaakaojauhe, pähkinät, rusinat ja kuoritut banaanit tehosekoittimessa tasaiseksi.
3. Kaada valmis seos leivinpaperille suorakulmion muotoon. Ripottele päälle kaakaojälkiruoa, leikkaa neliömäisiksi paloiksi ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.
4. Koristele valmis mansikkajälkiruoka tuoreilla mansikoilla.

Suklaapäällysteisiä mansikoita

© ShowSteps

Ainekset:

• mansikat - 12 kpl.
• musta terveellinen suklaa - 280 g
• kookos (tai hienonnettu pähkinä)

Kuinka kokata?

1. Pese mansikat ja taputtele kuivaksi.
2. Kuumenna suklaa vesihauteessa.
3. Pistele jokainen marja hammastikulla ja kasta suklaaseen. Pyöritä sitä myötäpäivään, kunnes suklaa lakkaa tippumasta.
4. Koristele jokainen suklaalla peitetty marja halutessasi kookoksella tai hienonnetuilla pähkinöillä.
5. Laita marjat vahapaperille ja anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.

Mansikat ovat A-, B1-, B2-, B9-, C-, E-, K-, H- ja PP-vitamiinien sekä hivenaineiden magnesiumin, sinkin, jodin, fosforin, natriumin, kaliumin ja kalsiumin lähde. Siksi reseptiemme mukaan valmistettu mansikkajälkiruokasi ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen.

Valmistaja Tatiana Krysiuk

01.11.2017 alkaen

Jos mahdollista, voit ja kannattaa kokata tuore mansikka jälkiruoka saadaksesi ruoan alkuperäisen maun. Marjojen pakastaminen säilyttää täysin kaikki marjan vitamiinit ja kivennäisaineet, mutta sen maku muuttuu hieman.

Kaikki herkut eivät huomaa eroa, sillä sekä tuoreiden marjojen että kerman on oltava hyvin jäähdytettyjä. Tämä auttaa luomaan paksumman koostumuksen, kun vatkaat jälkiruokaa sauvasekoittimella.

Yritämme tehdä askel askeleelta jälkiruokaresepti mansikoilla, valokuvalla käyttämällä hyvälaatuisia pakastemarjoja. Sulatusprosessissa marjat on muussattava tehosekoittimella. Ruoan muunnelmana voit lisätä jälkiruokaan pienen määrän jäätelöä (tavallista jäätelöä). Jälkiruoka on paksumpaa, makeampaa ja ravitsevampaa.

Valmistaaksemme 2 annosta pakastemansikkapohjaista kylmää jälkiruokaa tarvitsemme:

Ainesosat

• Jäädytetyt mansikat - 1 lasi
• Tuore kerma - 0,5 kuppia
• Tomusokeri - 2 ruokalusikallista
• Jäätelökannat - 2 ruokalusikallista
• Vanilliini (valinnainen) - veitsen kärjessä

Ruoanlaitto-ohjeet

Kokonaiskeittoaika on 15 minuuttia: 5 minuuttia - valmistelutyöt, 10 minuuttia - kerman vaahdotus ja marjasoseen kypsennys, sekoitus ja kulhoihin laittaminen.

Yleistä tietoa ja annoksen historiaa

Emme tiedä tarkalleen, kuka ja missä ensimmäisenä sekoitti mansikoita maitotuotteisiin. Venäjän avoimissa avoimissa luonnonvaraisissa mansikoissa kypsyi pitkään heinänteon aikana. Se sekoitettiin jäähtyneeseen maitoon ja käytettiin janon sammuttamiseen.

Ranskalaiset kokit ovat kehittäneet ja toteuttaneet herkullisia jälkiruokia mansikoiden kanssa joissa on kymmeniä ruoanlaittomuunnelmia. Näihin ruokiin käytetään yleisesti suurihedelmäisiä puutarhamansikoita ja korkealaatuista tuoretta kylmäkermaa.

Kermavaahdon keksinnöstä (Ranska, XVII vuosisata) tämän tyyppinen marja-maitojälkiruoka saa alkunsa. Tämä jälkiruoka valmistetaan erittäin nopeasti, sen valmistus ei vaadi raaka-aineiden lämpökäsittelyä. On olemassa kahdenlaisia ​​mansikkajälkiruokia:

1. Yksinkertainen sekoitus mansikkasosetta ja paksua kermavaahtoa. Kaikki sekoitetaan ja valmis kylmä jälkiruoka tarjoillaan pöytään.
2. Jäähtyneet puolikkaat tai kokonaiset mansikat laitetaan kulhoihin ja kaadetaan makealla kermavaahdolla.

Jos käytät valmiita leivonnaisia, niin tällainen jälkiruoka voidaan valmistaa kirjaimellisesti minuuteissa.

On olemassa toinen mansikkajälkiruokien haara, joka perustuu mansikkahyytelön valmistukseen. Tällainen ruokalaji ei saa sisältää maitokomponenttia. Resepti mansikkajälkiruoka gelatiinilla enemmän aikaa vievää.

Ensin sinun on valmistettava gelatiini ja sekoitettava se kiehuvaan mansikkasiirappiin. Jäähdytetyssä muodossa muoteista poistamisen jälkeen tällainen hyytelö voi olla itsenäinen ruokalaji. Sen voi myös koristella kermavaahdolla.

Kaunis ja maukas mansikkajälkiruoka kermalla Sitä pidetään suuren makeiden kylmäruokien perheen esi-isänä, jossa on joitain eroja ainesosissa ja valmistustekniikassa:

• mansikka hyytelö;
• italialainen panna cotta;
• kansainvälinen mansikka jäätelö;
• Englanninkieliset muunnelmat: Eton Mess ja Trifle;
• kermaiset mansikkavanukkaat;
• mansikka souffle;
• mansikoita jogurtin, kefirin, raejuuston ja muiden fermentoitujen maitotuotteiden kanssa.

Tämä jälkiruoka on levinnyt ympäri maailmaa. Sitä tarjoillaan kalleimmissa ravintoloissa ja se on suosittu kotiruoassa. Monissa maailman armeijoissa tämä ruokalaji on osa armeijan ravintoa. Mansikoilla on vitamiini- ja kivennäisainekompleksin ansiosta useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• sokeritason normalisointi ihmisillä;
• parantaa koko ruoansulatuskanavan toimintaa;
• ruokahalun lisääntyminen, aineenvaihdunnan paraneminen on havaittu monilla ihmisillä;
• immuunipuutoksen täydentäminen;
• punasolujen määrän lisääntyminen veressä;
• toksiinien, toksiinien ja säteilyn poistumisen nopeuttaminen kehosta;
• myönteinen vaikutus munuaisten ja koko virtsaelimen toimintaan;
• parantaa sydänlihaksen ja koko ihmisen verenkiertoelimistön toimintaa.

Mansikkajälkiruoat voidaan valmistaa myös juhlapöytään. Ja kesän maun muistamiseksi marjat voidaan pakastaa ja sitten jokainen mansikkajälkiruoa valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa.

Päätin valmistaa yhden reseptin mansikkajälkiruoaksi joka päivä, näet kuvia näistä jälkiruoista, ja herkullisten herkkujen valmistaminen on erittäin helppoa.

Hyvin yksinkertaisen mansikkajälkiruoan resepti jogurtilla ja kermalla

Tämä on hyvin yksinkertainen jälkiruoka ja myös herkullinen! Sen voi valmistaa mihin tahansa kesälomaan.

Yksinkertaisen mansikkajälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme:

1. makeuttamaton jogurtti ilman lisäaineita
2. raskasta kermaa
3. mansikka itse
4. sokeria

Ainesosien määrä riippuu annosten määrästä, otin silmästä.

Kuinka valmistaa yksinkertainen jälkiruoka:

• Pese marjat, poista lehdet ja jauha sitten tehosekoittimessa.
• Sekoita kerma ja jogurtti, lisää pieni määrä sokeria ja vatkaa kaikki.
• Laita hienonnetut mansikat kauniisiin läpinäkyviin kulhoihin tai lasiin, päälle kermavaahtoa jogurtin kera, koristele mintunlehdillä.

Makea mansikkakeksijälkiruokaresepti

Makean mansikkajälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme

1. Mansikka
2. makeita keksejä
3. raskasta kermaa
4. smetana
5. maitotiiviste
6. karamelli tai jokin muu siirappi
7. mintunlehdet

Makean mansikkajälkiruoan valmistusmenetelmä

• Murskaa keksit keskikokoisiksi muruiksi ja lisää siihen vähän kondensoitua maitoa, sekoita.
• Sekoita smetana kerman kanssa ja vatkaa.
• Leikkaa marjat keskikokoisiksi paloiksi.
• Nyt laitamme kerroksittain läpinäkyviin annosastioihin: sekoitus keksimuruja ja kondensoitua maitoa, sekoitus smetanaa kerman kanssa, marjojen paloja. Toista kerrokset 2 kertaa. Koristele pinta mintunlehdillä.

Tämä mansikkajälkiruoka on parasta syödä jäähdytettynä. Laitoimme jälkiruoat jääkaappiin 1 tunniksi. Sitten otamme pois ja kaada pieni määrä siirappia. Nämä makeat mansikkajälkiruoat ovat herkullisia!

Resepti aamumansikkajälkiruoaksi herukkamarjoilla ja banaanilla

Tämä mansikkajälkiruoka ilahduttaa läheisiäsi aamiaiseksi. Mansikkajälkiruoa valmistetaan yhdelle tai kahdelle, se on maukasta, terveellistä ja energisoivaa ja hyvällä tuulella! Jopa kuva osoittaa, että tämän jälkiruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista.

Tarvitsemme aamumansikkajälkiruoan tekemiseen

1. mansikoita
2. herukan marjoja (otin pakaste)
3. banaani
4. makeuttamaton jogurtti
5. maissihiutaleet
6. mintunlehdet

Aamumansikkajälkiruoan valmistusmenetelmä

• Heräämme, menemme keittiöön, hyräilemme laulua ja valmistamme mansikkajälkiruoan!
• Leikkaa mansikat ja banaani viipaleiksi.
• Lisää pieni määrä hunajaa jogurttiin ja sekoita.
• Otamme kauniit kulhot ja laitamme niihin: mansikkaviipaleet, maissihiutaleet, banaaniviipaleet, herukkamarjat ja jaamme ne jogurtin kanssa. Laita päälle suosikkikoristeitasi - mintunlehtiä.

Aamun mansikkajälkiruoka - yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen - valmis! Nautimme mausta ja jatkamme elämän korkeuksien valloittamista!

Vauvan mansikkajälkiruokaresepti - makeat marjat

Lapset rakastavat makeaa ja erilaista. Siksi mansikkajälkiruoka "makeat marjat" voidaan valmistaa lastenjuhliin. Valmistautuminen vie vähän aikaa, ja lapset nauttivat mielellään tästä alkuperäisestä lasten jälkiruoasta.

Lasten jälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme makeita marjoja

1. mansikoita
2. tummaa ja valkoista suklaata
3. kookosmuru
4. seesaminsiemeniä
5. mintunlehdet

Menetelmä vauvamansikkajälkiruoan makeiden marjojen valmistamiseksi

• Pese marjat ja kuori ne lehdistä ja pyyhi ne sitten varovasti lautasliinalla, jotta marjat ovat kuivia.
• Sulata tumma ja valkoinen suklaa ja laita erillisiin astioihin.
• Kaada unikonsiemenet, kookosmuru ja seesaminsiemenet erillisiin kulhoihin.
• Kasta jokainen marja ensin sulatettuun suklaaseen ja sitten valittuun koristeeseen ja laita isolle lautaselle.
• Kun kaikki marjat ovat koristeltu, laitamme astian jääkaappiin 1 tunniksi.
• Ennen tarjoilua mansikkajälkiruoalla pöydälle koristele mintunlehdillä.

Resepti nopeaan mansikka-appelsiinicocktailuun

Ei ole aina kätevää tehdä jälkiruokia kokonaisista marjoista mansikoista. Viidentenä päivänä marjamme menettivät hieman houkuttelevan ulkonäön. Ja sitten päätin - on aika tehdä mansikkacocktail. Kypsennät sen hyvin nopeasti, ja saat yhtä paljon nautintoa kuin syömällä kokonaisia ​​marjoja.

Tarvitsemme mansikka-appelsiinicocktailin valmistamiseksi

1. tuoreita tai pakastettuja mansikoita
2. maito
3. pehmis
4. appelsiinit
5. minttua ja sokeria koristeluun

Menetelmä mansikkacocktailin valmistamiseksi appelsiinin kanssa

• Jauha marjat tehosekoittimessa, kuori appelsiini ja jauha myös tehosekoittimessa hienompaan tilaan.
• Sekoita sitten jäätelö, maito ja appelsiini ja vatkaa se yhdeksi seokseksi.
• Hiero korkeiden lasien reunat appelsiiniviipaleella ja kasta sokeriin.
• Levitä ensimmäinen kerros mansikkaseoksella, kaada päälle appelsiinin, maidon ja jäätelön seoksella, koristele mintulla.

Salaperäisen mansikkajälkiruoan resepti aikuisille

Miksi mystinen? Koska katsot valokuvaa mansikkajälkiruoasta, et arvaa ennen kuin kokeilet, mitä se sisältää. Tämä jälkiruoka sisältää vähän alkoholia, joten se sopii vain aikuisille. Se voidaan valmistaa romanttiseen tapaamiseen. Mansikoita, kermaa, vähän konjakkia, eikä siinä vielä kaikki ... - tällainen jälkiruoka kiihottaa mielikuvitusta ...

Mitä tarvitset aikuisten jälkiruoan valmistamiseksi mansikoista konjakilla

1. tuoreita mansikoita
2. kermavaahto
3. konjakki
4. suklaata tai kahvilikööriä
5. tomusokeria tai kookoshiutaleita

Aikuisten jälkiruoan valmistusmenetelmä konjakilla

• Vatkaa osa mansikoista monitoimikoneessa. Leikkaa osa neljään osaan tai puolikkaaksi, kaada niiden päälle hieman brandyä.
• Pilko marenki pieniksi paloiksi.
• Vatkaa kerma, kunnes muodostuu pehmeät piikit.
• Laita marjojen, marenkien ja kerman seos kauniisiin lasiin.
• Ripottele päälle vaahdotettuja mansikoita ja suklaalikööriä ja ripottele päälle jauhetta tai kookosta.
• Tämä jälkiruoka tulee syödä pienillä lusikoilla. Voit kohdella heitä toisillesi)))

Italialaisen mansikkajälkiruoan resepti mascarponejuustolla

Italia, kuinka monta herkullista jälkiruokaa hän antoi meille: tiramisua, päärynöitä punaviinissä ja muita alkuperäisiä reseptejä. Tänään päätin tehdä italialaisen mansikkajälkiruoan.

Tarvitsemme italialaisen mansikkajälkiruoan valmistamiseksi

1. mascarpone-juusto
2. Mansikka
3. gelatiini
4. mintunlehdet
5. karamellilikööri

Kuinka tehdä italialainen mansikkajälkiruoka

• Liuota pieni määrä gelatiinia kuumaan veteen. Odota, kunnes se jäähtyy.
• Pese ja kuori tässä vaiheessa mansikat. Leikkaa osa mansikoista viipaleiksi koristeeksi. Vatkaa osa blenderissä.
• Lisää mascarponejuusto ja gelatiini mansikoiden joukkoon.
• Sekoita ja laita kauniisiin jälkiruokapurkkeihin.
• Laita mansikkajälkiruoka jääkaappiin pariksi tunniksi.
• Ennen tarjoilua mansikkajälkiruoaksi koristele mansikkaviipaleilla, minttulla ja kaada karamellisiirappien päälle.

Alkuperäisen mansikkajälkiruoan resepti

Tämä alkuperäinen mansikkajälkiruoka on nopea ja helppo valmistaa. Sitä voidaan valmistaa sekä aamiaiseksi että illalliseksi. Sopii myös juhlapöytään. Kaiken kaikkiaan tämä alkuperäinen mansikkajälkiruoka on monipuolinen ja niin herkullinen, että niin aikuiset kuin lapsetkin rakastavat sitä.

Ainekset alkuperäisen mansikkajälkiruoan valmistukseen

1. Mansikka
2. appelsiinit
3. vohvelirullat
4. sokeria
5. jogurtti
6. kerma

Kuinka valmistaa alkuperäinen mansikkajälkiruoka

Valokuva mansikkajälkiruoasta näyttää koko kypsennysprosessin, mutta silti kuvailen kaikki kohdat järjestyksessä:

• Kuori appelsiinit ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
• Vatkaa mansikat tasaiseksi vaahdoksi.
• Jätämme osan vohvelirullista koristeluun, toinen osa murennetaan.
• Vatkaa jogurtti kerman kanssa, lisää pieni määrä sokeria.
• Nyt laitetaan kerrokset: appelsiiniviipaleet, mansikkamassa, vohvelimurut, kermavaahto jogurtin kanssa.
• Koristele pinta mansikkaviipaleilla, vohvelirullilla ja appelsiiniviipaleilla.

Virkistävä mansikkacocktail

Mansikka-minttucocktail sopii täydellisesti janon sammuttamiseen kesähelteellä.

Kaikki mansikkajälkiruoani ovat helppoja valmistaa. Tämä näkyy heidän valokuvistaan, eikä virkistävä cocktail ole poikkeus. Sen valmistaminen vie vain 5-10 minuuttia.

Ainekset virkistävään mansikkapirtelöön

1. Mansikka
2. jäätelö
3. maito
4. paljon minttua

Kuinka tehdä virkistävä minttu-mansikka cocktail

• Purista mehu suuresta määrästä minttua.
• Vatkaa marjat tasaiseksi massaksi.
• Sekoita sitten vaahdotut mansikat, minttu mehu jäätelön ja maidon kanssa ja vatkaa seos tehosekoittimessa.
• Virkistävä mansikka-minttu cocktail on valmis!

Resepti herkulliseen raejuusto-mansikkajälkiruoaan keksillä

Luultavasti kaikista 10 mansikkajälkiruoasta - tämä herkullinen jälkiruoka vaatii hieman enemmän vaivaa. Lisäksi sen valmistamiseksi tarvitset jälkiruokamuotteja. Mutta se on niin maukasta ja kaunista, että en voinut olla valmistamatta sitä.

Mitä tarvitsemme herkullisen jälkiruoan tekemiseen raejuustosta ja mansikoista

1. Mansikka
2. raejuusto
3. makaroneja
4. luonnonjogurttia
5. sokeria
6. gelatiini
7. sitruunan kuori
8. mintunlehdet
9. muotit
10. elintarvikemuovi

Kuinka tehdä herkullinen mansikka- ja raejuustojälkiruoka

• Liota gelatiini kylmässä vedessä.
• Pese ja kuivaa mansikat (paperilautasella). Poistamme osan marjoista koristeeksi ja hienonnamme osan marjoista.
• Murskaa keksit pieniksi kokoisiksi.
• Hiero raejuusto siivilän läpi ja sekoita se jogurtin kanssa, lisää tähän seokseen sitruunankuori ja sokeri, sekoita tasaiseksi.
• Liiva on paisunut tähän mennessä, liuotetaan se vesihauteeseen ja lisätään sitten saatuun juustomassaseokseen, lisätään mansikkaviipaleet ja sekoitetaan.
• Laita murennetut keksit muotteihin kelmulle.
• Päälle rahka-marjasekoitus.
• Laita jääkaappiin 2 tunniksi.
• Ennen tarjoilua otamme jälkiruoat pois muoteista, poistamme kelmua, koristelemme kokonaisilla marjoilla ja mintulla.

Toivottavasti kuvat mansikkajälkiruoasta ovat inspiroineet sinua miellyttämään itseäsi ja läheisiäsi näillä maukkailla ja terveellisillä herkuilla.

Haluatko yllättää rakkaasi jollain mielenkiintoisella reseptillä? Ehdotan kokata

Se on aina hyödyllinen ja merkityksellinen - ei välttämättä paastopäivien ja -kuukausien ominaisuus. Ja jäädytetty kirsikkapiirakka on yksi niistä gourmet-herkuista, joista kaikki voivat nauttia. Valmistaaksesi sen, sinun ei tarvitse edes mennä kauppaan uudelleen: tämä tuotesarja löytyy yleensä jokaisen kotiäidin keittiöstä.

Resepti Dobrye Soviets -lehdestä, Burda Publishing House.

Tarvitset

• Jauhot - 350 g
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 5 rkl. lusikat
• Vaniljasokeri - 1 pussi
• Soda - veitsen kärjessä
• Suola - ripaus
• Jäävesi 6 rkl. lusikat

• Kivettömiä pakastettuja kirsikoita - 250 g
• Sokeri - 5 rkl. lusikat
• Perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka

Kuinka kokata

1. Siivilöi jauhot liukumäellä, tee keskelle syvennys ja lisää sinne sooda, sokeri ja suola. Sekoita. Lisää öljy ja vesi. Vaivaa taikina, kääri se folioon ja lähetä kylmään puoleksi tunniksi.
2. Kauli sitten taikina 2 kerrokseen. Laita ensimmäinen voideltuun muotoon ja tee reunat. Sekoita sulatetut kirsikat sokerin ja tärkkelyksen kanssa ja laita taikinalevylle. Peitä levitetyt kirsikat toisella arkilla, purista reunat.
3. Pistele piirakka haarukalla keskeltä ja useista kohdista, voitele pinta kasviöljyllä ja ripottele hieman sokeria. Paista uunissa +180 asteessa 35 minuuttia.

Tätä jälkiruokaa arvostavat sekä aikuiset että lapset: se näyttää houkuttelevalta ja kirkkaalta, maukkaalta ja tyydyttävältä ja myös aromaattiselta kesällä. Ruoanlaitto ei vie kauan.

Lisäksi on täysin mahdollista houkutella lapsi sen kupeissa kerrostukseen - se on kaksinkertainen etu)

Tarvitset

• Evästeet (mikä tahansa) - 9 kpl
• Jäädytetyt vadelmat - 150 g
• Maissitärkkelys - 2 rkl. lusikat
• Sokeri - 30 g
• Pehmeä juustoraaste (Philadelphia, Almette) - 300 g
• Kerma 30% - 100 g
• Kylmä vesi - 250 ml

Kuinka kokata

1. Jauha keksit (voit käyttää tehosekoitinta). Kuumenna pakastetut marjat kattilassa (kattilassa) miedolla lämmöllä. Siivilöi vapautunut mehu, lisää siihen puolet vedestä, sitten tärkkelys ja sekoita kaikki hyvin.
2. Lisää loput vesi marjoihin, lisää sokeri ja laita uudestaan ​​tuleen. Kun seos on hyvin lämmennyt, kaada siihen ohuena nauhana mehu tärkkelyksen kanssa jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä valmis hyytelö.
3. Vatkaa rahka, lisäämällä hieman kermaa - saamme rahkakerman.
4. Laita lasien pohjalle pilkotut keksit. Yllä - kerros juustomassaa, sen päällä - vadelmahyytelöä. Toista: levitä vuorotellen kerros keksiä, raejuustokermaa ja marjahyytelöä. Koristele lehdillä, marjoilla, kermalla - ja laiska juustokakku on valmis!

Tarvitset

• Jäädytetyt marjat (kirsikat, vadelmat, mansikat) - 0,5 kuppia
• juustomassa Mascarpone - 150 g
• Kerma 35% rasvaa - 100 ml
• Savoyardi-keksejä - 10-12 kpl
• Suklaa - 30 g
• Tomusokeri - 2-3 rkl. lusikat
• vaniljasokeri - 0,3 tl
• Kahvi (luonnollinen tai pika) - 100 ml

Kuinka kokata

1. Sekoita kerma ja juusto tasaiseksi massaksi, lisää vaniljasokeri. Voit vatkata kerman etukäteen (mutta sinun ei tarvitse vatkaa sitä). Lisää tomusokeri (maun mukaan - jotta tuloksena oleva kerma ei ole liian makea).
2. Valmista vahvaa kahvia sokerilla (mitä tahansa - pikakahvia tai luonnollista, mieltymystesi mukaan). Jos luonnollista, niin siivilöi. Jos tiramisu on valmistettu aikuisille, voit lisätä 1-2 rkl. lusikat kahvilikööriä. Sulata marjat, siivilöi mehu niin paljon kuin mahdollista.
3. Laita valmiiden lasien (viinilasit, kulhot, lasit tai kristallikulhot) pohjalle kerros Mascarpone-kermaa kerman kanssa. Savoyardi-keksejä (kokonaisia ​​tai paloiksi murskattuja - ideastasi ja astioiden koosta riippuen) upota toinen puoli nopeasti kahviin ja laita heti ensimmäinen kerros tuorejuustokermaa. Laita mehusta puristetut marjat keksien päälle.
4. Lisäksi samassa järjestyksessä vuorottelemme taas kermaista rahkakermaa, keksejä ja marjoja. Yllä - kerros kermaa. Lähetä valmis jälkiruoka jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi. Ennen tarjoilua jälkiruoka koristellaan hienonnetulla suklaalla tai kaakaojauheella, cocktailkirsikalla, mintunlehdillä.

Vähän lisää tiramisusta

• Pakastekirsikoiden sijasta voit käyttää jälkiruoaksi vadelmia, mansikoita tai metsämarjoja.
• Tiramisun marjat voidaan laittaa ei kokonaisina, vaan perunamuusina lyömällä ne tehosekoittimessa.
• Savoyardi-keksojen sijaan voit leipoa klassisen keksin.

• Tiramisun muoto on erilainen. Ja tätä jälkiruokaa ei välttämättä valmisteta annoksina - tiramisu-kakut ovat erittäin suosittuja.

Pakastettu marjamousse

Lunta ikkunan ulkopuolella, valkoista ja kylmää. Ja on aika laimentaa talven valkoisia värejä kirkkailla marjapisaroilla, jotka rehellisesti odottivat jääkaapin pakkaspimeässä. Pieni kourallinen vadelmia tai mansikoita hajallaan juustomassan pinnalle piristää surullisinta aamua herättäen muistoja kuluneen kesän aurinkoisista päivistä. Ja jäädytettyjen vitamiinien uusi sovellus kertoo varmasti mielikuvituksesi ... ja neuvomme)