Hedelmäjäätelö. Luonnonjogurtin resepti

29.04.2019 Ravintola muistiinpanoja

Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka tehdä mehujäätelöä. Mikä voisi olla parempaa kuin suosikkihedelmiesi mehusta valmistettu jäätelö! Maustetut mehujäät vetoavat sekä aikuisiin että lapsiin. Loppujen lopuksi kotitekoista jäätelöä, joka on valmistettu luonnontuotteet, ei sisällä kemikaaleja, mikä tekee siitä turvallisen ja erittäin maukkaan. Lapset tulevat aina mielellään mukaan ruoanlaittoprosessiin, sillä mehujäät ovat yksi heidän suosikkiherkuistaan.

Kuinka jäätelö valmistetaan mehusta?

Jos haluat tehdä jäätelöä hedelmämehusta, voit käyttää luonnollista juomaa, tuoreet hedelmät tai marjoja. Resepti on hyvin yksinkertainen - tarvitset vain halua ja vähän mielikuvitusta. Alla on yksityiskohtainen kuvaus siitä, kuinka voit valmistaa oman mehujäätelön kotona.

Harkitse mehujäätelöreseptiä. Hedelmämehujäätelön valmistamiseksi tarvitset:

hedelmämehu, mieluiten hedelmälihalla;
sokerisiirappia;
sitruunamehua;
muovi- tai silikonimuotteja.

Tämä resepti perustuu mansikoihin ja kiiveihin, mutta myös appelsiineja, kirsikoita, ananasta ja mitä tahansa muita hedelmiä voidaan käyttää.

Kuinka mehujäätelö valmistetaan:

Mansikoita valittaessa sinun ei tarvitse katsoa marjojen kauneutta ja kokoa, vaan kypsyyttä ja tuoksua. Vatkaa ne tehosekoittimella tasaiseksi. Mitä pehmeämpi ja aromaattisempi marja on, sitä parempaa jäästä tulee. Sama pätee kiviin. Etusija tulee antaa pehmeille ja kypsiä hedelmiä... Ja hedelmiä ei pidä säästää kotitekoisessa jäätelössä.
Tätä seuraa sokerisiirapin valmistus. Sokerin määrä asetetaan mielesi mukaan. Lisää hieman, jotta siirappi ei kiteydy sitruunamehua... Vesi ja sokeri kuumennetaan ja sekoitetaan, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vatkaa mansikat ja kiivi erillisissä kulhoissa. Lisää jäähtynyt sokerisiirappi jokaiseen niistä.
Valmistele muotit. Myynnissä on erityisiä jäätelömuotteja, jotka ovat erittäin käteviä käyttää. Mutta jos sinulla ei ole niitä, kaikki muovimukit, joissa on puiset jäätelötangot, käyvät.
Valmis hedelmäsosetta kaadetaan kuppeihin tasan puolet ja pakastetaan pakastin... Kun ensimmäinen osa soseesta on valmis, sinun täytyy laittaa tikut kuppeihin ja kaada loput massasta. Voit kaataa kiivisiirappia mansikkaosaan ja kiiviin päinvastoin punaista mansikkasosetta. Kaikki tämä lähetetään jälleen pakastimeen useiksi tunteiksi. Tuloksena saat raidallisen valikoiman nimeltä Fruit Ice.

Jos sinulla on vaikeuksia ottaa jäätelö pois, voit laskea sen muutaman sekunnin ajaksi astiaan, jossa on kuuma vesi ja sitten se tulee helposti ulos muovikupista.

Kokeilussa ihmiset lisäävät reseptiin jogurttia ja erilaisia mausteita. Keittotekniikka ei muutu tästä. Jotkut kotitekoiset hedelmämehujäätelöreseptit sisältävät stabilointiaineita, kuten tärkkelystä tai gelatiinia. Jos olet pehmeämmän jäätelön kannattaja, sinun on lisättävä ne mehuun.

Keittoprosessi näyttää tältä:

Valmiin sokerisiirappiin lisätään valmiiksi liotettua liivatetta tai veteen laimennettua tärkkelystä. Liota gelatiinia puoli tuntia kylmä vesi nopeudella 6 g per 3 rkl. vettä. Tärkkelys laimennetaan kylmässä vedessä, kunnes se on täysin liuennut. Siirappi, jossa on laimennettu stabilointiaine, kuumennetaan kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
Yhdistyksen jälkeen hedelmäjuoma siirapin kanssa massa on suodatettava siivilän tai juustokankaan läpi, kaadettava sitten muotteihin ja laitettava pakastimeen.

Jäätelön tekemiseen valkoinen, veden sijasta voit ottaa maitoa.

Kuinka tehdä mehujää?

Harkitse alkuperäinen resepti jään tekeminen mehusta. Mehujäätelöä voidaan valmistaa jääkuutioiksi erilaisiin juomiin. Tällaisen jään valmistamiseksi mehusta tarvitset kiharamuotit, mieluiten silikonista. Tällainen hedelmäjää valmistetaan laimentamattomasta tuoremehusta, koska nämä jääpalat lisätään erilaisia juomia: limonadi, cocktail jne.

Ruoanlaittoon jääkuutiot sekä vastapuristettua hedelmämehua että valmiita luonnollisia juomia ostettu kaupasta. Aikuisille käytä pakastettuja mehujää, johon on lisätty viiniä. Tämä hyvä lisäys jälkiruoaksi.

Hän valmistautuu seuraavasti:

Loppuun hedelmämehu lisätty vähän Kidesokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
Sitten valkuaista kaadetaan vähitellen kuiva viini... Viiniä tarvitaan hyvin vähän, jotta se ei päihitä hedelmän makua.
Jos olet rakastaja erilaisia mausteita, sitten voit lisätä hieman kanelia tai neilikkaa, maku vain paranee tästä.
Muotit, täytetyt valmis massa, lähetetään pakastimeen, kunnes ne ovat täysin jähmettyneet.

Jos et ole koskaan tehnyt jäätelöä kotona, niin tämä neuvo on hyödyllinen: jotta jäätelöstä tulee kuohkeaa ja ilman jääkiteitä, sinun on otettava muotit pakastimesta useita kertoja pakastuksen aikana ja vatkaa seos hyvin.

Kotitekoista jäätelöä tai mehujäätelöä
Mikä voisi olla parempaa kuin suosikkihedelmiesi mehusta valmistettu jäätelö! Maustetut mehujäät vetoavat sekä aikuisiin että lapsiin.

Lähde: prosoki.ru

Kuinka tehdä mehujää kotona.

Lapsille maistuva herkku on helppo valmistaa kotona, eikä sen tarvitse olla ollenkaan jäätelöä - koska kesällä on paljon erilaisia hedelmiä ja marjoja, joista voi tehdä paitsi maukasta myös terveellistä jäätä!
Lapset pitävät kovasti itsetehdyistä mehujäätelöistä, joten jos et jostain syystä halua tai voi miellyttää pientä gourmantiasi tavallisella jäätelöllä kuumana päivänä, valmista hänelle tämä jääherkku, se korvaa täydellisesti halutun jäätelötötterön, ja siellä jäätangosta on paljon enemmän hyötyä!

Ainekset:
Lasillinen lämmintä keitettyä vettä
lasilliset mansikkamehua - käytin luonnonmehua,
anna mansikoiden seistä kulhossa yön yli
kidesokeri - voit käyttää vähemmän sokeria jos pidät ei kovin makeista jälkiruoista 6 g gelatiinia - käytän levygelatiinia, 6 g on 2,5 lautasta

Lisäksi tarvitset jäätelökonetta tai kertakäyttöisiä muovikuppeja.

Resepti hedelmäjäätä kotona

Liota gelatiini kylmässä keitetty vesi 10 minuutin ajan. 2,5 lautasta varten tarvitaan 6 ruokalusikallista vettä. Kaada lasillinen lämmintä vettä pieneen kattilaan, lisää kidesokeri ja sekoita huolellisesti. Kuumenna sokerisiirappi kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä lämpöä. Purista gelatiini pois ja siirrä se varovasti siirapin kera kattilaan koko ajan sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
Sekoita jatkuvasti, kaada siirappiin mansikkamehu, keitä vielä 2-3 minuuttia. Ota kattila pois lämmöltä, kaada sisältö kulhoon ja jäähdytä. Jäähtyäksesi nopeasti voit laittaa kattilan siirappia kulhoon kylmä vesi... Kaada jäähtynyt siirappi jäätelömuotteihin, ne tulee täyttää aivan reunaan asti.

Laita jäätelökone pakastimeen 7-8 tunniksi, mieluiten yön yli. Jos sinulla ei ole erityistä jäätelökonetta, voit käyttää tavallisia kertakäyttökuppeja: kaada siirappi niiden päälle ja laita teelusikallinen. Poista mehujäät pakastamisen jälkeen leikkaamalla kuppiin ja vetämällä leikkauksen reunoista sivuille. Lasi rikkoutuu ja jää on helppo poistaa. Kuten näette, mehujään valmistaminen kotona ei ole niin vaikeaa.

Kuinka tehdä mehujää kotona
Herkullinen herkku lapsille on helppo valmistaa kotona, eikä sen tarvitse olla ollenkaan jäätelöä - koska kesällä on paljon erilaisia hedelmiä ja marjoja, joista voi valmistaa herkullisen lisäksi

Lähde: youtube03.com

Popsicles on suosituin jäätelö. Se antaa viileyttä ja raikkautta. Mutta sen hinta on huono. kyllä ja ravinteita se ei tee. Siksi voit valmistaa mehujää kotona luonnolliset hedelmät... Silloin saat heti kaksinkertaisen edun. On olemassa useita tapoja luoda tällainen herkku. Ja yksinkertaisimmista niistä keskustellaan alla.

Mehusta mehujen valmistus

Helpoin vaihtoehto on tehdä jäätelö tavallinen mehu... Ota mehu hedelmälihan kanssa ja kaada se purkkeihin, esimerkiksi jogurttikuppiin.

Laita kaikki pakastimeen. Kun mehu jäätyy hieman, työnnä tikut siihen. Odota sen jälkeen, kunnes se jähmettyy kokonaan. Tästä tulee kirjaimellisesti "jääpomppauksia".

Mutta oodi tulee olemaan tarpeettoman kova. Tämän välttämiseksi mehuun on lisättävä gelatiinia. Tällainen aine tulee laimentaa lämmintä vettä ja vasta sitten lisää mehuun.

Hedelmäjää hedelmästä

Tässä on esimerkiksi kiivi-mansikkahedelmäjääresepti:

Ota kilo mansikoita;
Lisää siihen 1 rkl. lusikallinen sokeria ja vatkaa tehosekoittimessa;
Täytä muotit puoliväliin tällä ja laita ne pakastimeen;
Leikkaa kuorittu kiivi pieniksi viipaleiksi;
Vatkaa kiivi 50 gr:n kanssa. appelsiinimehu;
Kaada kiivisose vuokiin ja laita takaisin pakastimeen.

Näin saat maukkaimman ja täyteläisimmän jäätelön.

Jään valmistuksen ominaisuudet

Tietenkin jokainen voi tehdä mehuja kotona, mutta tässä prosessissa on useita vivahteita.

Älä säilytä liikaa tällaista jälkiruokaa pakastimessa. Siitä tulee liian vaikeaa. Sen syöminen tulee olemaan mahdotonta.

Jäätyessään neste laajenee. Älä täytä muotteja kokonaan. Ne voivat räjähtää.

Kaikki marjat tai hedelmät sopivat tällaiseen jälkiruokaan. Lisäksi voit pakastaa ne kokonaisina perunamuusissa.

Jotkut ihmiset pakastavat kahvia tai teetä. Tämä tekee kahvia tai teetä jäätelöä, jota ei voi ostaa kaupasta.

Muutamia vinkkejä

Jokainen jogurtti on itsessään hedelmäjäätelö. Voit lisätä siihen hedelmiä ja pakastaa. Siitä tulee hyvä.

Hyvä yhdistelmä tällaisessa herkussa näyttää suklaata ja vesimelonia. Vesimelonin hedelmäliha kannattaa pilkkoa tehosekoittimessa, lisätä sinne vähän sitruunamehua ja suklaan paloja. Tämä antaa sinulle täydellisen maun.

Ja jos haluat käyttää päärynöitä, sinun täytyy ensin keittää ne sokerisiirappissa. Tämä tekee jäätelöstä mureampaa.

Näin jokainen voi luoda kesäherkkuja. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla.

Kuinka tehdä mehujää kotona?
Tee mehujää kotona. Yksinkertaisia reseptejä hedelmäjäälle. Kuinka tehdä mehujää kotona?

Lähde: podrostkoff.ru

Monet, varsinkin helteellä, ajattelivat jäätelön valmistusta. Popsicles ovat yleisempi viileä jälkiruoka. Se voidaan valmistaa helposti vaikka kotona. Tällainen kylmä herkku on kaikkien saatavilla. Sitä ihailevat paitsi lapset myös aikuiset, varsinkin kun jää piristää sinua paitsi helteessä. Tämä jälkiruoka on vähäkalorinen ja laihduttajalla on siihen varaa, lisäksi se sisältää hedelmiä ja marjoja, mikä tarkoittaa, että siinä on paljon vitamiineja ja välttämättömiä aineita.

1) Voit käyttää sekä tuoreita että pakastehedelmiä (marjoja). Jos toista tai toista ei ole saatavilla, purkitetut ovat täydellisiä.

2) Voit lisätä "jään" joukkoon joko gelatiinia tai tärkkelystä

3) Pakasta jäätelövuokissa tai -kulhoissa. Myös tavalliset tarjottimet jään valmistamiseen sopivat. Jos niitä ei ole, voit käyttää kuppeja (tavallisimmat muoviset).

Ananaspalat - 500 gr.

Mehu (sitruuna) - 100 ml.

Sokeri - noin 300 gr.

Valmistusprosessi: Keitä siirappi (makea) käyttämällä vettä ja sokeria. Leikkaa ananas paloiksi ja jauha tehosekoittimella soseeksi. Lisää tähän massaan siirappi, mehu, sekoita ja kaada muotteihin. Tarvittaessa tikkuja voidaan laittaa paikalleen. Laitoimme sen pakastimeen.

Mansikat - 500 gr.

Vesi - noin 400 ml.

Makea hiekka - noin 200 gr.

Kiehauta vesi ja lisää sokeri. Keitä mansikoita makeassa siirapissa miedolla lämmöllä vartin verran. Vatkaa tehosekoittimella, lisää veteen laimennettu tärkkelys (laimennettu ohuena nauhana pieni määrä), sekoita, jäähdytä ja kaada muotteihin. Laitoimme sen pakastimeen. Nyt ymmärrät kuinka tehdä mehujää. Kotona, jos sinulla on kaikki hedelmät, voit valmistaa sen vaivattomasti. Ilahduta omia lapsiasi ja sukulaisiasi maukkaalla, hyödyllisellä ja vähäkalorinen jälkiruoka... Ja jos ulkona on talvi, voit tuoda pisaran kesää taloon.

Kuinka valmistaa mehujää herkullisia kotona?
Live-muistiinpanot: Kuinka tehdä mehuviinistä herkullisia kotona?

Lähde: live-note.ru

Kuinka tehdä mehujää kotona?

Popsicle-jää on pohjimmiltaan eräänlainen jäätelö. Tällaista jäätä syödään yleensä...

Ei ole edes vaikeaa valmistaa erivärisiä, -makuisia ja -muotoisia mehuja, varsinkin jos tiedät muutamia salaisuuksia, sinulla on makutajua ja sinulla on ainakin vähän mielikuvitusta. Tämä terveellinen jälkiruoka voit kokata paitsi tuoreet ainekset, mutta myös pakasteista ja tasaisista säilyke... Hedelmien ja marjojen lisäksi jäähän lisätään joskus gelatiinia, tärkkelystä ja jopa jogurttia. Se on valmistettu yksivärisenä, käyttämällä yhtä hedelmätyyppiä, ja monivärisenä - yhdessä tai useassa kerroksessa. Tällainen jää jäädytetään tavallisissa lasissa, kulhoissa, jääpurkeissa ja yleensä missä tahansa uunivuoassa. Huolimatta tämän jäätelön ulkonäön ja maun vaihtelevuudesta, mehujään valmistaminen on hyvin yksinkertaista, mielenkiintoista ja hauskaa! Jopa lapsi voi selviytyä sen kanssa ajattelematta kysymystä mehujen valmistamisesta. Sinun tarvitsee vain käynnistää mielikuvituksesi, päättää kokeesta ja yrittää tehdä tällainen jäätelö itse!

Hedelmäjään valmistusperiaate:

1. Saadaksesi maukasta, laadukasta ja terveellistä hedelmäjäätä, ota ensin suosikkimarjasi ja -hedelmät, huuhtele ne huolellisesti, kuori ne varresta ja siemenistä ja leikkaa suuret hedelmät pieniksi kuutioiksi.

2. Valmistele valitsemasi muotti tulevaa jäätelöä varten ja älä unohda tikkuja.

3. Jauha valmistamasi hedelmät ja marjat tehosekoittimella tai muussaa haarukalla tai laita mehupuristimen läpi, laita sitten kuppeihin kolmanneksella, lisää mehua muottien reunoihin, pakasta hieman, laita jäätelö kiinni ja laita hetkeksi pakastimeen.

4. Kun jäätelösi on jäätynyt - pidä tikkusta varovasti kiinni, ota se pois muotista ja nauti taideteoksesta. Kaikki on nopeaa, maukasta ja kaunista! Mehujään valmistaminen ei ole enää ongelma sinulle!

Purista ja kuivaa kaikki käyttämäsi ainekset hyvin ennen jään valmistamista, jotta jäätelön sisällä olevat vesipisarat eivät muutu kiteiksi.
Valitse aina vain korkealaatuisia ja mieluiten tuoreita marjoja.
Keitetyt hedelmät tai marjamehu, älä säilytä pitkään, käytä sitä heti aiottuun tarkoitukseen, muuten se huononee nopeasti.
Älä säilytä valmista jäätelöä pitkään - se kovettuu, muuttuu jääksi ja tulee rumaksi ja mauttomaksi.
Jääksi voit käyttää kokonaisia marjoja ja hienonnettuja hedelmiä, voit ottaa valmiin mehua tai tehosekoittimella tai mehupuristimella tehtyä sosea tai kaupasta ostettua valmiin mehua.
Jää on kauniimpaa, herkullisempaa ja erittäin houkuttelevampaa, jos se tehdään useissa kerroksissa.
Tällainen jää voi hyvinkin olla hedelmän lisäksi myös teetä ja kahvia.
Hedelmäjäätä ei vain syödä, vaan sitä käytetään myös kaulan, dekolteen ja kasvojen maskina.

Kuinka tehdä mehukuppeja useissa kerroksissa?

Jotta jäästäsi tulisi monivärinen ja monikerroksinen, sinun on käytettävä useita erilaisia hedelmiä ja marjoja. Lomakkeet on täytettävä eri mehua vuorostaan: kaada ensin vähän mehua yhdestä marjasta (noin 2-3 cm), pakasta se ja kaada sitten toisen erivärisen marjan mehu samaan muottiin ja pakasta se uudelleen. Voit tehdä tämän useita kertoja ja käyttää erilaisia muunnelmia hedelmiä ja marjoja, jatkuvasti kokeilemalla maku- ja värileikkiä. Kerrokset todella tekevät eri kokoja ja erilaisia muotoja... Voit jopa pakastaa mehun vinosti asettamalla astian kallistettuun pakastimeen. Ja mehujen sekoittaminen erilaisia hedelmiä välittömästi ennen jäätymistä tai sekoittamalla niitä sen jälkeen, kun ne ovat jäähtyneet hieman - saat jäähän erittäin alkuperäisiä ja aina ainutlaatuisia kuvioita ja tahroja. Ennen pakastamista lisää mehuun tai soseeseen kokonaiset marja- tai hedelmäviipaleet - ja jäätelöstä tulee entistä kauniimpi ja viehättävämpi.

Yksinkertaiset reseptit mehukurjen valmistukseen:

Mango jää. Puoli litraa valmista mangomehua, 1 lasillinen ananasmehua, sekoita 1 jogurttiin. Laita kaikki tämä syvään kulhoon, vatkaa hieman, kaada syntynyt massa valmistettuihin muotteihin ja laita se pakastimeen pariksi tunniksi. Noin 40 minuutin kuluttua työnnä jäätelötangot hieman kovettuneeseen jäähän ja laita ne takaisin pakastimeen jäätymään kokonaan.

Vadelma-sitruunajää. Tarvitaan: 100 grammaa vadelmia, limeä tai puolikas sitruuna, 0,5 litraa appelsiinimehua tai sitruunamehua ja muutama mintunlehti. Leikkaa lime viipaleiksi ja asettele yhdessä muutaman vadelman kanssa mintunlehtien kanssa muotteihin tulevaa jäätelöä varten. Kaada mehu kaiken tämän päälle ja pakasta sitten.

Tärkkelys/gelatiini reseptit:

Mansikka jää. Keitä 400 ml. vesi ja lasillinen sokeria. Lisää 500 gr. kuoritut, pestyt ja kuivatut mansikat ja keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia. Laita sitten kaikki tämä tehosekoittimeen, vatkaa, kaada varovasti veteen laimennettu tärkkelys, sekoita. Kun koko koostumus on jäähtynyt, kaada muotteihin ja laita pakastimeen.

Päärynä jää. 0,5 kg. päärynät - pese, hienonna, poista siemenet. Valmista sokerisiirappi edellä kuvatulla tavalla, laita siihen päärynäpalat, lisää hieman vanilliinia ja keitä, kunnes hedelmät ovat kypsiä. Vatkaa sitten kaikki tehosekoittimessa, kaada vähän laimennettua gelatiinia, jäähdytä, lisää 2 rkl. ruokalusikallinen sitruunamehua, laita muotteihin ja pakasta.

Nämä ovat vain osa vaihtoehdoista koko valikoimasta. olemassa olevia reseptejä hedelmäjään tekeminen. Itse asiassa tällaisen jäätelön valmistusprosessi ei ehdottomasti vaadi tiukkojen sääntöjen noudattamista, eikä siinä ole mitään rajoituksia. Voit aina fantasoida ja luoda omasi ainutlaatuinen maku, ulkomuoto ja piirrät jäätelösi!

Kuinka tehdä mehujää kotona?
Kuinka tehdä mehujää kotona? Popsicle-jää on pohjimmiltaan eräänlainen jäätelö. Tällaista jäätä syödään yleensä... Valmista erilaisia mehujää.

Olen iloinen voidessani toivottaa teidät jälleen tervetulleeksi joukkoomme, rakkaat lukijani! Uskon, että tämän päivän teemamme vetoaa lapsiin, varsinkin jos käytät sitä käytännössä. Loppujen lopuksi puhumme herkullinen herkku, joka virkistyy kuumana päivänä, tuo meille suuren ilon makunystyrät ja samalla ei anna yhtään ylimääräistä grammaa vyötäröstä. Mietitkö jo, mitä minä keksin? En vedä juonittelua enkä saa sinua vuotamaan reilusti sylkeä, koska ne ovat jo virraneet minulle 🙂

Siksi kerron nyt nopeasti, kuinka mehut tehdään kotona, ja sitten menen puhtaalla omallatunnolla jääkaappiin.

"Vesimeloni"

Kenties, yksinkertaisia reseptejä Jätän sen myöhemmäksi, mutta aloitan suosikkijääpaloistani, jotka eivät kirjaimellisesti lähde pakastimemme hyllyltä vesimelonien kypsymiskaudella. En valehtele - joka päivä minun on täydennettävä varastoja, koska huolimatta kaikista yrityksistäni saada varas kiinni, jääherkku katoaa edelleen. Edes jatkuvat lupaukseni kauheasta rangaistuksesta kiinni jäädessäni eivät vaikuta – minkä tein ajoissa, sen söin.

Ainekset:

380 gr. vesimeloni (kirkas hedelmäliha);
150 g sokeri hiekka;
sitruuna (keskikokoinen);
2 kiiviä;
100 g suklaa (parempi kuin maito) tai mustikoita;
150 ml vettä (jäähdytetty).

Ensinnäkin, jaa sokeri kolmeen osaan, koska valmistamme kolmikerroksisen jääpalan. Laita tehosekoittimeen vesimelonipalat, kolmasosa sokerista ja purista puolikkaan sitruunan mehu. Pieni temppu - rullaa sitrushedelmiä ahkerasti pöytälevylle, painaen voimakkaasti kädellä, jotta voit puristaa hapanta nestettä pisaroiksi ilman älykkäitä laitteita.
Kun vesimelonipalat on käännetty perunamuusiksi (neuvoin karkottamaan kaikki kiinnostuneet tällä hetkellä keittiöstä), kaada massa muovikuppeihin ja lähetä ne pakastimeen. Älä säilytä niitä siellä pitkään: kun se alkaa jäätyä, ota se pois ja kasta ne massaan hammastikulla." vesimelonin siemeniä"- pieniä suklaapaloja tai mustikka... Jäädytä nyt, kunnes se on kypsä, kun olet asettanut tikun tai suuren vartaan vesimelonisoseen keskelle.
Kun herkkumme jäätyy, meidän on valmistettava seuraava kerros - keltainen. Yhdistä puolet vedestä, sitruunamehu ja sokeri, sekoita voimakkaasti, kunnes makeat kiteet liukenevat ja kaada toisen kerroksen päälle.
Ja lopuksi kolmas kerros - hiero kuorittua kiiviä tehosekoittimella jäljellä olevan sokerin ja veden kanssa, kaada lasiin ja anna jäätyä useita tunteja. Kaikki, herkullinen ja terveellinen jälkiruoka ilman säilöntäaineita ja väriaineita on valmis, voit maistaa!

"Kesäsekoitus"

Nyt opetan sinulle kuinka valmistaa herkullisia kuutioita, joita voit turvallisesti käyttää cocktailien valmistukseen. Askel askeleelta resepti yksinkertainen, mutta lisää halutessasi sokeria, niin saat täyden valikoiman mehukuppeja.

Ainekset:

Oranssi;
300 gr. marjat (vadelmat, mansikat);
4 päärynää;
valinnainen sokeri.

Ruoanlaitto on yksinkertaista:

Purista appelsiinista mehu (kuten sitruunasta, soseuta ensin sitrushedelmät hyvin) ja kaada muotteihin. Jos lisäät sokeria, jäätyminen kestää hieman kauemmin.
Seuraava kerros on punainen. Purista mehu marjoista millä tahansa käytettävissäsi olevalla laitteella (mehupuristimella, sideharsolla, siivilä) ja kaada se pakastetun appelsiinikerroksen päälle.
Täytä pakastamisen jälkeen kerros päärynämehua (luulen, että sinä itse keksit, kuinka se parhaiten saadaan). Odota, kunnes kuutiot ovat täysin kypsiä, laita muotti kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ja ravista kirkas sisältö muovikaukaloon tai yksinkertaiseen pussiin.

Poista tarvittaessa ja käytä cocktaileihin. Harkitse, ennen kuin suunnittelet juoman valmistusta, tarkista jääpalojen läsnäolo pakastimessa, omasta kokemuksestani tiedän, että tärkeimmällä hetkellä niitä ei ehkä ole, ja sitten sinun on pikaisesti keksittävä jotain uutta.

"vitamiinipallo"

Tytöt, en edes tiedä miten kesällä pärjää ilman sellaista herkkua, vitamiineja, joista ne hyppää ulos! Ei hätää, nyt korjaan tilanteen, ja omin käsin hemmottelet varmasti läheisiäsi ja kaikkia kotona olevia terveellisellä, yksinkertaisella jälkiruoalla.

Ainekset:

3 keskikypsää banaania;
3 isoa omenaa (yritä ottaa ei kovin hapan);
170 g sokeri hiekka;
2 kypsää persikkaa.

Vitamiinijälkiruoka valmistetaan näin:

Purista mehu omenoista, lähetä se tehosekoittimeen.
Kuori jokainen banaani, leikkaa viipaleiksi ja lisää joukkoon omena mehu... Lähetä persikkaviipaleet tästä.
Hiero kaikki huolellisesti, unohtamatta lisätä sokeria.
Jäljelle jää miellyttävin asia, jonka nuoretkin avustajasi voivat käsitellä - kaada tuoksuva massa muovikuppeihin, laita jokaiseen puutikku ja laita pakastimeen hyllylle.

Pieni hyödyllinen salaisuus - pakkasen vaikutuksesta omenoilla on taipumus tummua, joten jäätelö saa miellyttävän kahvin sävyn. Älä ole huolissasi äläkä yritä heittää pois omien käsiesi luomuksia, kaikki on kunnossa eikä mikään ole huonontunut! Ja muuten, omenoiden kanssa voit!

Jäätelö "Selkeä päivä"

Kuvassa gelatiinista ja marjasoseesta valmistettu jäätelö

Tällainen upea jäätelö voidaan valmistaa hedelmistä tai marjoista, se on yhtä maukasta ja terveellistä. Kerron sinulle kuinka valmistamme sen kotona, ja voit tehdä pieniä kokeiluja ainesosien kanssa ja keksiä jotain uutta ja epätavallista.

Ainekset:

420 ml vettä;
puolitoista lasillista ruokosokeria;
lasillinen sosetta hedelmistä ja marjoista (mikä tahansa);
7 gr. gelatiini;
limetin tai sitruunan mehu (valinnainen)

Kuinka kokata?

Kaada gelatiini keitetyllä ja jäähdytetyllä vedellä (useita lusikoita).
Kuumenna loput nesteestä sokerin kanssa kiehuvaksi, lisää hyvin paisunut gelatiini, odota, kunnes se liukenee ja ota pois lämmöltä.
Laita perunamuusiin, kaada limen mehu.
Siivilöi massa siivilän läpi ja kaada muotteihin tai kuppeihin ja lähetä jäähtymään. Gelatiinilla valmistetun jään koostumus on pehmeämpi, mikä on erityisen suosittu lasten keskuudessa.

Voit keittää gelatiinin kanssa koko kakku, eikä sinun tarvitse edes leipoa! Lue, miten tämä tehdään.

Voit myös katsoa yksityiskohtainen video kuinka tehdä jäätelöä gelatiineista ja hedelmistä kotona:

Tytöt, ette usko, mutta kirjoitan neuloilla, joten halusin jotain makeaa ja kylmää. Toivon, että meillä on mahdollisuus jatkaa jääherkkuteemaa, mutta tänään en enää riitä, olen jo henkisesti keittiössä ja sekaisin jääkaapissa ja kaapeissa. Jaa nämä ystävillesi mielenkiintoisia reseptejä sosiaalisissa verkostoissa, heille se on hyödyllinen ja miellyttävä yllätys.

Pieni vinkki - tilaa blogipäivityksemme, edessäsi on paljon hauskoja ja hyödyllisiä asioita. Kaikkea hyvää ja nähdään pian!

Minivinkkejä laihduttamiseen

Annosten pienentäminen kolmanneksella auttaa sinua laihtumaan! Lyhyesti ja asiallisesti :)

Pitäisikö minun ottaa lisäravinteita vai lopettaa? Kun tämä kysymys herää, on ehdottomasti aika lopettaa syöminen. Tämä organismi antaa sinulle signaalin välittömästä kyllästymisestä, muuten sinulla ei olisi epäilyksiä.

Kuumina aikoina kaikista herkuista jäätelöstä tulee sekä aikuisten että nuorten herkkusujen suosikki. Mutta ostettu herkku ei ole läheskään aina valmistettu luonnollisista tuotteista ja huolellisesti tekniikkaa noudattaen. Siksi, jos haaveilet virkistävästä jälkiruoasta, on parasta valmistaa Fruit Ice -jäätelö suoraan kotona. Sitten voit turvallisesti tarjota sitä lapsille eikä edes pelätä, että he ovat syöneet liikaa tätä herkkua.

Kuinka valmistaa vertaansa vailla olevaa hedelmäjäätelöä

Tämä jäätelö sisältää vähän kaloreita, on erittäin helppo valmistaa ja sopii myös niille, joilla on vaikeuksia laihduttaa.

Ainekset:

sitruunamehu - 2 tl;
vesi - 500 ml;
sokeri - 100 g;
marjat - 500 g.

Valmistautuminen

Jäätelöön "Fruit Ice" on sallittua ottaa kaikki marjat. Pese, kuori ja soseuta tehosekoittimella. Purista mehu mehupuristimessa sitruunasta ja lisää se joukkoon marjasosetta, sekoita kaikki hyvin. Valmista sokerisiirappi kaatamalla sokeri veteen, joka kiehuu, ja unohtamatta sekoittaa, odota kidesokerin liukenemista. Kun siirappi on jäähtynyt, sekoita se joukkoon marjaseos, kaada massa valmistettuihin muotteihin ja pakasta pakastimessa.

Kotitekoinen jäätelö "Fruit ice" kiivistä

Kiwi on hämmästyttävä eksoottisia hedelmiä, joka antaa jäätelölle epätavallisen hapan maun ja auttaa sammuttamaan janoasi täydellisesti päivän kuumimpana aikana.

Ainekset:

- 5-6 lehteä;
vesi - 0,5 kuppia;
kiivi - 2 kpl;
sokeri - 70 g;
vihreä omena- 1 KPL. pieni koko.

Valmistautuminen

Tällaisen kotitekoisen hedelmäjäätelön luomiseen tarvitset enintään puoli tuntia. Pese minttu, omena ja kiivi ja kuori hedelmät varovasti pois. Silppua minttu hienoksi ja hienonna tarpeeksi kiiviä ja omenaa suuria paloja... Soseuta nämä ainekset ajamalla ne mintun kanssa tehosekoittimen läpi ja hankaamalla ne lisäksi siivilän läpi.

Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta siirappi usein sekoittaen, jotta kidesokeri liukenee kokonaan. Jäähdytyksen jälkeen sekoita siirappi hedelmämassaan ja kaada se muotteihin, jotka tulee lähettää pakastimeen.

Jäätelö "Fruit ice" mansikoista

Tämä mehukas marja antaa jäätelölle aidon kesämaun, mikä tekee siitä loistavan korvikkeen limsa jopa kovimmassa helteessä.

Ainekset:

mansikat - 500 g;
vesi - 120 ml;
sitruuna - 0,5 kpl;
- 120 g.

Valmistautuminen

Laita pestyt mansikat tehosekoittimen läpi sosemassaksi ja hiero ne lisäksi siivilän läpi. Purista sitruunamehu ja sekoita mansikoiden joukkoon. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää tomusokeri ja kypsennä noin 2 minuuttia koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä. Kun siirappi on jäähtynyt, lisää siihen mansikka sose, sekoita hyvin ja kaada jäähtynyt seos muotteihin, jotka laitetaan välittömästi pakastimeen.

Kuinka tehdä hedelmäjäätelöä mehusta?

Tätä varten tarvitset vain vastapuristettua marjojen tai hedelmien mehua. Se kaadetaan muotteihin, laitetaan pakastimeen noin tunniksi, ja kun neste jäätyy, työnnä jäätelötikku massaan ja lähetä se jäätymään edelleen.

Kesä- On hedelmien aika, joten haluan lasten syövän niitä enemmän. Hedelmäjää on mahdollisuus yhdistää hedelmiä ja jäätelöä, jota lapset todella rakastavat. Jokainen äiti osaa kokata sen!

Tässä artikkelissa jaamme seuraavat reseptit:

1. Jää "Mansikka".

2. Eksoottinen ananasjäätelö.

3. Hedelmäjää "Lemongrass".

4. Jogurtti ja mehujää.

5. Hedelmäjää "Upea kirsikka".

6. Hedelmäjää "Herkkä päärynä".

Kuinka tehdä kotitekoisia mehujää?

Ainekset:

1 rkl. lämmintä vettä;

1/2 kuppia mansikkamehua

1/2 mittaus st. Sahara;

2 pl. gelatiini;

Kertakäyttöiset kupit ja jäätelökone.

1 Jätä gelatiini vedessä 15 minuutiksi. Tarvitset hyvin vähän vettä, 6 rkl. lusikat.

2. Kaada 250 grammaa hieman lämmitettyä vettä kattilaan, lisää sokeri ja sekoita. Sytytä pieni tuli ja keitä. Vähennä nyt lämpöä.

3 Purista gelatiini pois ja jätä siirappiin. Keitä nestettä pari minuuttia voimakkaasti sekoittaen.

4. Kaada mehu joukkoon ja keitä vielä pari minuuttia.

5 .Kaada neste kulhoon ja anna jäähtyä.

6. Kaada siirappi muotteihin yläreunaan asti.

7 .Aseta jäätelökone pakastimeen. Anna hänen olla siellä 8 tuntia. Niille, joilla ei ole jäätelökonetta, voidaan käyttää tavallisia kertakäyttökuppeja. Jos olet ottanut ne, kasta lusikka kuppeihin, niin jäätelön saa helpommin.

8 .Vedä ulos pakastimesta ja auta itseäsi!

Reseptit tähän herkulliseen ja vähäkalorinen jälkiruoka niitä on monia, voit jopa lisätä kokonaisia kauden hedelmiä... Siitä tulee mielenkiintoisempaa! Tässä pari kivaa reseptiä!

Jää "Mansikka".

Ainekset:

0,6 kg tuoreita marjoja mansikat;

2-ulotteinen st. vesi;

1 kuppi rakeista sokeria;

3 tl tärkkelystä.

Prosessi:

1 ... Kiehauta vesi ja lisää kidesokeri.

2. Pese mansikat ja lisää ne siirappiin. Keitä marjoja 15-20 minuuttia.

3. Vatkaa marjat ja siirappi tehosekoittimella.

4 ... Liuota tärkkelys pieneen määrään vettä, sekoita.

5 ... Kaada tärkkelysvesi siirappiin.

6. Kaikki on sekoitettava perusteellisesti uudelleen.

7. Nyt kaikki on muotteissa ja laitettu kylmään.

Eksoottinen ananasjäätelö.

Ainekset:

0,6 kg tuoretta tai purkitettua ananasta;

1/2 litraa vettä;

100 mg sitrusmehua, parempi kuin sitruuna;

2 kupillista sokeria;

Jäätelömuotteja ja tikkuja.

Prosessi:

1. Tee siirappi. Ota sokeria oman harkintasi mukaan.

2. Viipaloi ananas.

3. Upota hedelmät blenderiin.

4. Sekoita joukkoon siirappi, hedelmät ja tuore sitruuna.

5. Kaada seos muotteihin.

6. Työnnä tikut muotteihin.

7. Laita jäät pakastimeen 7-8 tunniksi.

Hedelmäjää "Lemongrass".

Ainekset:

2 keskikokoista sitruunaa;

2/3 st. Sahara;

1/2 lasillista vettä;

1,5 tl gelatiini.

Prosessi:

1. Hiero eniten hieno raastin yhden sitruunan kuori.

2. Purista mehu kaikista keitetyistä sitruunoista.

3. Valmista sokeri- ja vesisiirappi edellä kuvatulla tavalla.

4. Laita kuori siirappiin ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

5. Odota, kunnes se jäähtyy ja siivilöi.

6. Liota gelatiinia vedessä 15 minuuttia.

7. Laita nyt gelatiini siirappiin.

8. Sekoita kaikki liukenemaan kokonaan.

9. Kaada joukkoon tuore sitruuna.

10. Odota, että se jäähtyy ja kaada muotteihin.

11. Laita muotit pakastimeen.

12. 8 tunnin kuluttua mehut ovat valmiita.

Jogurtti ja mehujää.

Ainekset:

0,5 litraa omenamehua;

1/2 rkl. luonnollinen jogurtti;

Hedelmä- ja marjamehut.

Prosessi:

1. Sekoita jogurtti tehosekoittimella.

2. Lisää omenamehu ja vatkaa uudelleen.

3. Levitä muotteihin, mutta älä kaada päälle, noin puoliväliin.

4. Laita pakastimeen.

5. Kun se kovettuu, täytä toinen kerros.

6. Sen jälkeen voit tehdä toisen kerroksen jogurttia.

7. Pakasta jokainen kerros peräkkäin saadaksesi kauniin kerrostetun jäätelön.

Hedelmäjää "Upea kirsikka".

Ainekset:

1 paketti kirsikkamehua;

1 rkl. vesi;

300 grammaa kidesokeria.

Prosessi:

1. Tee siirappi.

2 ... Kun se on jäähtynyt, kaada mehu joukkoon.

3. Sekoita kaikki varovasti ja kaada neste muotteihin.

4. Anna tekeytyä pakastimessa 8 tuntia.

Hedelmäjää "Herkkä päärynä".

Ainekset:

0,5 kg päärynöitä;

1 rkl. vesi;

1 kuppi sokeria;

Muutama gramma vanilliinia;

30 grammaa sitruunamehua.

Prosessi:

1. Pese päärynät, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

2. Keitä siirappi ja odota, että se jäähtyy.

3. Lisää hedelmät siirappiin.

4. Lisää vanilja.

5. Keitä sokerisiirappia, kunnes hedelmät ovat täysin kypsiä.

6. Anna kaiken jäähtyä ja vatkaa sitten tehosekoittimella.

7. Kaada joukkoon sitruunamehua.

8 ... Sekoita kaikki hyvin ja kaada muotteihin.

9. Anna jäähtyä kylmässä.

Kuten näet, voit tehdä mehukuppeja mistä tahansa hedelmästä, vain vähän mielikuvitusta ja lapsesi ilahtuvat täysin!

Video. Kuinka tehdä mehujää?

Hedelmäjäätelö ei voi muuta kuin rakastaa! Se ei ole vain miellyttävän viilentävä ja herkullinen jälkiruoka... Yksi mehujään suurimmista eduista on sen vähäkalorinen sisältö... Jopa rakastajia tiukat dieetit ja paastoavilla on varaa mehuviiniin.

Luonnontuotteista valmistettu kirkas briketti on äärimmäisen viettelevä ... Eikä tämän takia tarvitse kiirehtiä kauppaan herkullinen herkku... On paljon järkevämpää valmistaa se kotona: tarvitset vain jäätelömuotit, pakastin ja yksinkertaisimmat ainekset. Muutaman tunnin kuluttua olen valmis miellyttämään sinua!

Kuinka tehdä mehujää

Nämä jääpala-alustat ovat erittäin helppokäyttöisiä.
Outo, mutta erittäin kiehtova mehukurkkuresepti. Yhdistä vesimeloni ja tomaatit tehosekoittimessa, siivilöi mehu. Kaada se muotteihin. Lisää siivu kuumaa vihreää pippuria jokaiseen muottiin saadaksesi kuorta. Hedelmäjää ja jalapenoilla - epätavallinen jäätelö.