Kuka meistä ei muista Bounty-baarin mainosta? Juuri tämä patukka antoi ajatuksen siitä, että mitä tahansa kookosmaidosta valmistettua ruokaa voidaan luoda kookoksen ansiosta. Ja jollain tapaa tämän videon tekijät ovat oikeassa. Kookosmaito on todella lahja idän eksoottisesta luonnosta. Se sisältää tarvitsemamme vitamiinit:

• A (terve luuranko, hampaat, kauneus);
• B (solujen aineenvaihdunta);
• D (korkeus);
• C (suojatoimintojen vahvistaminen);

kuitua, kokonaista kivennäiskompleksia, hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Erittäin paljon kaloreita - 100 grammaa sisältää 232 kcal. Joten kookosmaitoa sisältävistä ruoista tulee todellinen pöytäsi koristelu. Mutta joillakin ihmisillä voi olla allergisia reaktioita kookokselle ja fruktoosille (kuten hunajalle). Mitä tehdä? Sinun tarvitsee vain harkita.

Kuinka käyttää kookosmaitoa? Sitä käytetään laajalti kosmetologiassa ja elintarviketeollisuudessa, nimittäin:

• voiteet;
• emulsiot;
• ihonpuhdistusaineet;
• ruoanlaitto;
• ensimmäinen ja toinen ruokalaji;
• lisukkeita.

Sen pohjalta valmistetaan kasviöljyä. Se korvaa myös minkä tahansa muun maidon (vuohen, lehmän). Millainen se on? Se on valkeahko, makeahko maitomainen neste. Erilainen kuin kookosmehu (itse pähkinässä oleva neste).

Keittomenetelmä

Valmiin tuotteen voi ostaa kaupasta. Mutta on aina parempi olla tuore, joten puhutaanpa sen tekemisestä kotona. Välttämätön:

• saksanpähkinä tai lastut;
• viistetyn vesilasillisen lattia;
• tehosekoitin (tai raastin);
• sideharso.

Avaa mutteri, kuori. Jauha sen massa. Kaada kuumaan keitettyyn veteen. Anna seistä noin 40 minuuttia ja purista sitten mehu juustokankaan läpi (voit puristaa mehut puristimella). Säilytä enintään 4-5 päivää 5-8 celsiusasteen lämpötilassa. Kaikki on valmista. Ja olemme valmistaneet sinulle reseptejä, joissa käytetään niin terveellistä ja monipuolista kookosmaitoa.

Ensimmäinen

Keitto - sianliha kookospähkinällä

Tämä ruokalaji yhdistää onnistuneesti thaimaalaisen keittiön ja suosikkisianlihamme.

Leikkaa 200 g sianlihaa pieniksi paloiksi. Kaada vähän vettä, suolaa ja keitä kypsiksi. Lisää sitten liemeen oliiviöljyä (40 g) ja keitä, kunnes neste haihtuu. Raasta 50 g selleriä, hienonna 50 g valkopurjoa. Keitä toisessa kattilassa. Sekoita liha yrtteihin, lisää hienonnettu muskottipähkinä, keitä vielä vähän. Kun olet valmis, lisää 20 g kookosmaitoa, 10 g etikkaa. Lisää suolaa ja pippuria halutessasi. Mustapippuria ja muskottipähkinää voi lisätä maun mukaan. Valmis.

Paaston ateriat kookosmaidolla

Sosekeitto niille, jotka laskevat kaloreita, paastoavat tai vain vähärasvaisen ruoan ystäville. Tuotteet:

• peruna;
• porkkana;
• vesi;
• valkosipuli;
• kookosmaito;
• suola;
• vehreys;
• mausteet (mieluiten).

Pilko 250 g perunaa ja porkkanaa keittoon (hienoksi). Kaada 350 g vettä, lisää suola, keitä kypsäksi (noin 15 minuuttia). Tee perunamuusi. Laita valmis massa tehosekoittimeen, lisää siihen 1 valkosipulinkynsi, 100 g maitoa, vatkaa. Koristele valmis keitto yrteillä.

Siitä tuli herkullista. Nautimme kookosmaidon ensimmäisistä ruoista.

Toinen

Tuoksuva kana

Epätavallinen ja samalla epätavallisen maukas toinen, käyttäen meille kaikille tuttua broilerinfilettä. Tarvitset:

• vähän vettä (tarvittaessa);

• 500 g kananlihaa;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• inkivääri enintään 2 cm paksu;
• 1 chili;
• 1/2 tl suolaa ja kurkumaa
• 1 lasillinen kookosmaitoa
• 2 laakerinlehteä;
• kasviöljy (paistaminen).

Leikkaa liha paloiksi. Hienonna sipuli. Laita tehosekoittimeen valkosipulin, suolan, inkiväärijuuren, kurkuman ja pippurin kanssa. Vatkaa tasaiseksi. Paista syntynyt tahna pannulla miellyttävään tuoksuun. Laita sitten paloiteltu liha sinne. Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi. Voit lisätä hieman vettä. Lisää maitoa kun olet valmis. Kiehua. Sammuttaa. Anna sitten hautua kannen alla. Kanafileetä voi syödä minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Haudutettua kaalia ja muuta

Ja jälleen, thaimaalainen keittiö yhdistää näennäisen "tuotteemme" - valkokaalin ja sianlihan. Kypsennys erityisessä syvässä pannussa. Hienonna 450 grammaa kaalia. Hienonna 120 g vähärasvaista porsaanlihaa.

Kuumenna ensin 14 pippuria sen päällä. Kaada sitten joukkoon 2 ruokalusikallista kookoskermaa. Lisää hienonnettu salottisipuli ja sekoita. Paista noin 3 minuuttia. Lisää sinne kaali ja liha. Paista välillä sekoittaen (3-5 minuuttia). Kaada joukkoon 200 g kookosmaitoa ja kiehauta. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Avata. Paista noin 10 minuuttia. Tärkeintä on, että kaali ei muutu pehmeäksi puuroksi. Kaada sitten joukkoon kalakastiketta (kun se on valmis) ja sekoita kaikki. Ripottele pinnalle chiliä (maun mukaan).

Ainekset:

• kookoskerma ja maito;
• salottisipuli;
• kaali;
• sianliha;
• kastike;
• Chile.

Olimme vakuuttuneita siitä, että toisen valmistaminen kookosmaidosta on erittäin edullista, yksinkertaista ja mahtavan herkullista.

Mausteet

Nyt yritetään tehdä kookosmaitokastike. Vaaditut tuotteet:

• voita;
• jauhot;
• kookosmaito;
• muskottipähkinä (raastettu);
• suola;
• mausteet halutessasi;
• soijakastike;
• valkosipuli;
• Chile;
• keitetyt katkaravut.

Valmista vaiheittain

"Kookos Beshamal". Hienonna 2 valkosipulinkynttä. Kuori chili ja leikkaa myös hienoksi. Sulata voi (30 grammaa) pienessä kattilassa, lisää sama määrä jauhoja. Keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen enintään 2 minuuttia. Kaada kaksi lasillista maitoa, kiehauta, lisää mantelilastut, valitsemasi mausteet (suolaa, pippuria). Kypsennä jakajalla enintään 20 minuuttia. Sammuttaa. Lisää massaan 1 rkl soijakastiketta ja hienonnettua valkosipulia.

Sulata 20 grammaa voita kullanruskeaksi, lisää 80 grammaa kermaa, sekoita. Sitten elävää chiliä (20 g vihreää ja 10 g punaista, hienonnettuna) ja kaada "Béchamel". Sekoita tasaiseksi. Laita lopuksi 250 grammaa keitettyjä katkarapuja. Keitä vähän. Sekoita uudelleen perusteellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen. Kookosmaitokastike on loistava lisä mihin tahansa ateriaan.

Cocktail kookosmaidolla

Palava juhla

Jääpalat elävät tehosekoittimessa. Lisää ja sekoita 30 ml vodkaa ja rommia, 10 ml vaniljatinktuuria, 20 ml appelsiinimehua ja kookosmaitoa, 40 ml ananasmehua ja 30 ml kermaa. Tarjoile jäähtyneenä isossa lasissa. Luota minuun, bileistä tulee mahtavat.

Iloisuus

Keitä 2 tl 150 grammassa vettä. jauhettu kahvi. Siivilöi tarvittaessa. Kaada blenderiin. Lisää siihen 150 ml kookosmaitoa ja 2 tl (valinnainen) tavallista sokeria. Vatkaa, kunnes muodostuu vaahtoa. Ripottele pinnalle 1 tl. kookoshiutaleita. Virkistävä juoma on valmis.

Joten olet oppinut mitä tehdä kookosmaidon kanssa. Kypsennä ja nauti. Usko minua, mestariteoksesi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Yhä useammin ihmiset kohtaavat eksoottisiin hedelmiin perustuvia ruokia. Kuitenkin harvat tietävät, että kookospähkinästä voidaan saada laadukasta maitoa. Nesteellä on kevyt maku ja miellyttävä tuoksu. Tuotetta käytetään vaihtoehtona eläimen maidolle. Sitä käytetään myös leivonnaisten valmistukseen. Euroopassa ja Aasian maissa ensimmäinen ja toinen ruokalaji, makeita ja mausteisia kastikkeita valmistetaan kookosmaidosta. Lisäksi käyttämällä tätä tuotetta jokapäiväisessä elämässä rikastat kehoa hyödyllisten elementtien ja vitamiinien massalla.

Kodinkoneet maidon valmistukseen

• hieno seula;
• laite komponenttien sekoittamiseksi;
• pieni kapasiteetti;
• emaloitu pannu;
• monitoimikone;
• terävä veitsi;
• vasara;
• leikkuulauta.

Menetelmä numero 1. Pakastekuivattu kookosmaito

1. Osta pussillinen kookosraastetta. Hyväksy valinnassa tuotteen luonnollisuus, se ei saa sisältää makeita lisäaineita ja mausteita. Useimmiten vapaasti juoksevaa koostumusta myydään supermarketeissa yhteisellä hyllyllä leivonnaisten kanssa.
2. Ostettujen lastujen massan perusteella 300 gr. koostumus valmistaa 550 ml. kookosmaito. Kaada tarvittava määrä ruokaa tehosekoittimeen. Laske kuinka paljon kookosmaitoa voit kuluttaa päivän aikana, koska tuotteen säilyvyys jääkaapissa ei ylitä 24 tuntia.
3. 300 gr:lle. kookoshiutaleita otetaan 600 ml. suodatettua vettä. Kaada neste emaloituun kattilaan sen mukaan, kuinka paljon maitoa haluat. Keitä tarvittava määrä vettä. Lisää sitten kiehuvaa vettä astiaan, jossa on kookoshiutaleita. Sekoita ainekset hyvin.
4. Aseta keittoastian kansi päälle ja käynnistä keittolevy täydellä teholla. Saavuta johdonmukaisuus. Turvallisuussyistä pidä laitteen kannesta tiukasti kiinni. Veden korkeasta lämpötilasta johtuen se voi avautua odottamatta.
5. Ota seula, peitä se tarvittaessa sideharsolla, siivilöi koostumus sopivaan astiaan. Maidon tulee olla vailla kookoshiukkasia. Ota sideharsoliina ja väännä se hyvin ulos. Siivilöi seos uudelleen tarvittaessa.
6. Säilytä kookosmaitoa lasiastiassa, jossa on tiivis kansi. Kaada koostumus säiliöstä purkkiin, lähetä jääkaappiin. Pitkän seisomisen jälkeen maito alkaa kerrostua, rasva erottuu vedestä muodostaen kerman. Ravista hyvin ennen käyttöä.

Menetelmä numero 2. Valmistettu kookosmaito

1. Osta tarvittava määrä kookoshiutaleita. Sekoita veteen tai soijamaitoon yhtä suuressa suhteessa.
2. Yhdistä sama määrä lastuja ja nestettä kattilassa. Lähetä lämmönkestävä astia miedolla lämmöllä. Hauduta seosta 4 minuuttia välttäen kuplia.
3. Kaada sitten koostumus sideharsolla vuorattuun seulaan. Siivilöi maito sopivaan astiaan, purista liina ja lastut hyvin pois. Tuote on käyttövalmis.
4. Säilytä maito viileässä lasiastiassa. Kääri purkki paksulla paperilla, kaada siihen nestettä ja sulje kansi tiiviisti. Tässä tilassa herkun säilyvyys on enintään 45 tuntia. Tuote voidaan myös pakastaa.

Menetelmä numero 3. Tuore kookosmaito

1. Hiero kookosmassa sopivaan astiaan ja laita se sitten monitoimikoneeseen. Kaada tarvittava määrä kiehuvaa vettä suhteiden perusteella: 2 osaa nestettä vastaa 1 osaa raaka-aineesta.
2. Sulje astian kansi, jauha seos tasaiseksi. Voit halutessasi käyttää blenderia. Seuraavaksi taita tuote siivilään ja kaada sitten maito lasiastiaan. Hae kuten parhaaksi näet.

Menetelmä numero 4. Kokonainen kookosmaito

1. Osta kokonaisia ​​pähkinöitä päivittäistavaramarkkinoilta. Kun valitset, keskity painaviin näytteisiin, joissa on kookosvettä. Mutterissa olevien 3 tumman reiän eheyttä ei saa vaarantaa.
2. Avaa kookos asettamalla hedelmät leikkaustasolle. Pidä ruokaa yhdellä kädellä ja toisella veitsellä. Leikkaa silmukan ympärillä oleva alue terävällä kärjellä. Voit myös puukottaa hedelmiä yhteen paikkaan veitsellä, kunnes kuori halkeilee.
3. Noudata ohjeita, kunnes kansi irtoaa, ja se on helppo poistaa. Kielteisten seurausten estämiseksi käytä veistä, jonka terä on hyvin teroitettu. Iso työkalu lihan tai kalan teurastukseen käy.
4. Kookospähkinän voi avata myös eri tavalla. Tätä varten kääri hedelmät puuvillapyyhkeeseen ja aseta se tasaiselle alustalle (leikkuulauta, keittiön pöytä jne.).
5. Mukavuuden vuoksi on tarpeen porata valmiiksi reikä kuoreen, tyhjentää kookosneste ja jatkaa sitten menettelyä. Ota vasara, lyö silmäkuoppiin. Manipulaatioita suoritetaan, kunnes mutteri on jaettu kahtia.
6. Pähkinän avaamisen jälkeen sinun on varmistettava, että se on tuore. Määritä kookosmassan laatu hajun ja ulkonäön perusteella. Raaka-aine ei saa olla väritöntä, kuivaa ja vieraita hajuja. Kaada kookosvesi suoraan blenderiin.
7. Poista kaikki pähkinän massa sinulle sopivalla tavalla. Poista tumma melonimainen rakenne. Lähetä syntynyt veli tehosekoittimeen.
8. Saat tasaisen tahnan sekoittamalla massa ja kookosvesi. Kaada sitten massa lasiin ja nauti. Haluttaessa kookosmaito yhdistetään sitrushedelmien hedelmälihaan.

Kun valitset kookoshiutaleita, anna etusijalle näytteitä ilman epäpuhtauksien lisäämistä. Jos mahdollista, määritä kuinka kuiva se on. Mitä mehukkaampi tuote, sitä maukkaampaa maidosta tulee. Kun ostat tuoreita pähkinöitä markkinoilta, luota niiden suureen painoon ja suhteellisen pieniin mittoihin. Arvioi ulkoisesti, onko kookospähkinässä mekaanisia vikoja. Kuuntele, onko siinä vettä.

Video: kuinka tehdä kookosmaitoa

Onko sinulla kookosmaitoa jäljellä, etkä tiedä miten voit käyttää sitä? Tässä on 9 vinkkiä, jotka auttavat sinua säilyttämään kookosmaitosi pidempään, mutta myös käyttämään sitä kohokohtana aterioissasi. Sekä luonnollinen että purkitettu kookosmaito käy, tai voit kookoksesta.

Pakasta kookosmaito

Kookosmaito on melko pilaantuva tuote. Kaada se jääpalakaukaloon ja laita se varovasti muovipussiin, jotta maku säilyy. Kun kuutiot ovat jäässä, siirrä ne muovipussiin ja laita pakastimeen. Ota yhteyttä tarvittaessa.

Jäähdytä tee tai valmista jäätelöä

Voit lisätä kookoskuutioita hedelmämehuun tai yrttiteetä jäähdyttämään sitä kauniin vaikutuksen saamiseksi. Voit käyttää näitä kuutioita ruoanlaitossa.

Korvaa tavalliselle maidolle

Paksutettu kookosmaito käytettäväksi leivonnaisissa, kuorrutteissa tai maitojuomissa tavallisen maidon sijasta. Lisää tätä varten sokeria kookosmaitoon maun mukaan (noin 2 ruokalusikallista) ja keitä miedolla lämmöllä tunnin ajan tai kunnes se paksuuntuu ja puolittuu (muista sekoittaa silloin tällöin).

Viileä ja kermainen

Käytä luonnollista kermaista kookosmaitoa vähärasvaisiin keittoihin, jotka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Tai yhdistä esimerkiksi kukkakaalia, kesäkurpitsaa, palsternakkaa tai kesäkurpitsaa kookoksen kanssa makeuden ja koostumuksen vuoksi. Lisää puristetun sitruunan mehu (etkä voi pelätä, että maito juoksee, se on kookosta!).

Gluteeniton

Tavalliset pannukakut lounaaksi ovat tylsiä! Sitten ehkä pannukakkuja kookosmaidolla? Kokeile tehdä vegaanisia gluteenittomia pannukakkuja käyttämällä kookosmaitoa tavallisen maidon sijaan ja anna trooppisen maun täyttää sinut.

Keveys ja tuoksu

Haluatko aamiaiseksi jotain erityistä, kevyttä ja maukasta... Tee kevyt kasvissmoothie kookosmaidosta, marjoista ja kypsistä banaaneista (voit halutessasi lisätä kourallisen paahdettua kookosta tai kaurahiutaleita rakenteeksi).

Vaahdotettu kookoskerma

Käytä niitä tavallisen kerman sijaan. Ilmava kermavaahto on helppo valmistaa: Kaavi astian päälle muodostuvasta kookosmaidosta paksuin kohta, lisää maun mukaan jotain makeaa ja vatkaa ilmavaan massaan saumivatkaimella.

Täydellinen leivonta

Lisää kookosmaitoa karamellikastikkeeseen tai lämmitettyä suklaata koristeeksi sillä leivonnaisia, jäätelöä tai keksejä. Tai lisää se kekseihin maun ja maun saamiseksi.

Cocktailin aika

Jos pidät pina coladasta, sekoita jäädytetyt kookoskuutiot tummaan rommiin ja ananasmehuun. Tai lisää kuutioita appelsiinimehuun ja vodkaan tai kahvilikööriin saadaksesi aidon trooppisen cocktailin.

Kookosmaito on välttämätön paaston aikana

D Toistaiseksi kukaan ei ollut edes kuullut kookosmaidosta maassamme. Mutta viime aikoina, koska yhä useammat ihmiset yrittävät paastota, kookosmaidosta on tullut välttämätön tuote aterioiden valmistuksessa, mutta samalla pidättäydytään eläinperäisistä tuotteista. Muuten sanotaan, että joissain maissa ihmiset eivät ole lainkaan perehtyneet maitotuotteisiin. Tämä koskee ensisijaisesti thaimaalaista ruokaa. Täällä kookosmaitoa ja kookoskermaa käytetään haudutukseen ja ruoanlaittoon. Kookosmaitoa saadaan raastamalla kookospähkinän hedelmäliha, sekoittamalla se veteen ja puristamalla se juustokankaan läpi.

Kookosmaito on makea maidonvalkoinen kulinaarinen pohja, joka on saatu kypsän kookospähkinän massasta. Maidon väri ja täyteläinen maku johtuvat sen korkeasta öljy- ja rasvapitoisuudesta. Malesiassa, Bruneissa ja Indonesiassa kookosmaitoa kutsutaan santaniksi ja Filippiineillä gataksi. Sitä ei pidä sekoittaa kookosveteen (kookosmehuun), joka on luonnollinen neste, joka muodostuu luonnollisesti kookospähkinässä.

Myös "aasialaiseksi kermaksi" kutsuttu kookosmaito saadaan puristamalla kookospähkinän hedelmälihaa, ja se on alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi vaihtoehto kermalle. Kookosmaitoa käytetään muhennoksissa, kastikkeissa ja keitoissa. Ravista hyvin ennen käyttöä. Avattu kookosmaitopurkki voidaan säilyttää pakastimessa.

Kookosmaito, kypsymättömän kookospuun ontelosta löytyvä neste. 5-6 kuukautta kukinnan jälkeen kehittyvän hedelmän onteloon kertyy jopa 0,5 litraa hapanmakeaa nestettä (kookosvettä), jota käytetään janon sammuttamiseen. Pähkinän kypsyessä nesteen rasvapitoisuus kasvaa, se muuttuu lehmänmaidon kaltaiseksi emulsioksi ja korvaa sen paikallisen väestön ruoassa.

Kookosmaidossa on kaksi vaihetta: paksu ja ohut. Paksu kookosmaito valmistetaan suoraan puristamalla raastettu kookosmassa juustokankaan läpi. Puristettu kookosmassa liotetaan sitten lämpimässä vedessä ja puristetaan toisen tai kolmannen kerran nestemäisen kookosmaidon saamiseksi. Paksua maitoa käytetään pääasiassa jälkiruokissa ja rasvaisissa kuivakastikkeissa. Nestemäistä maitoa käytetään keittoihin ja erilaisiin ruokiin. Itämaat eivät yleensä tee eroa toisten ja toisten välillä, koska tuore kookosmaito ei yleensä ole yleistä ja useimmat ostajat ostavat purkitettua kookosmaitoa. Säilykkeiden kookospähkinöiden valmistajat sekoittavat tavallisesti paksua ja nestemäistä maitoa ja lisäävät vettä täyteaineena.

Kookosmaito sisältää noin 27 % rasvaa, 6 % hiilihydraatteja ja 4 % proteiinia. Kookosmaito edistää veden aktiivista kiinnittymistä soluihin, se sisältää runsaasti aminohappoja, jotka sitovat aktiivisesti vettä solujen väliseen tilaan ja kiinnittävät sen soluihin. Myös kookosmaito sisältää runsaasti vitamiineja (B1, B2, B3, C).
Intialaisten asiantuntijoiden äskettäin havaitsemien kookosmaidon säännöllisellä käytöllä on myönteinen vaikutus sydämen toimintaan. Tämä löytö voi olla hyödyllinen "sydämellemme", ainakin suurkaupunkien asukkaille, koska kookosmaitoa myydään nyt missä tahansa kunnollisessa supermarketissa.

Kaikkia kookosmaitoa sisältävien jälkiruokien reseptejä on käytetty ruoanlaitossa useammin kuin kerran. Ne kuuluvat maidon kanssa valmistettujen jälkiruokien resepteihin.

Bataattimarmeladi kookosmaidolla Keitä perunat kuorillaan, kuori kuumana, hiero siivilän läpi, lisää sokeri ja kookosmaito. Sekoita hyvin ja paista uunissa, kunnes seos alkaa jäädä vuoan pohjasta. Leikkaa sitten paloiksi...Vaaditaan: bataatit - 1 kg, sokeri - 1 kg, maito 2 kookospähkinää

Jälkiruoka "Coconut Paradise" Kaada gelatiini kuusinkertaiseen määrään kylmää keitettyä vettä, anna turvota ja liuota sitten vesihauteeseen. Sekoita kookosmaito gelatiiniin, lisää sokeri ja kookoshiutaleet. Kaada saatu seos maljakoihin,...Tarvitset: kookosmaitoa - 250 g, gelatiinia - 10 g, kookoshiutaleita - 100 g, mansikoita - 100 g, jäätelöä - 100 g, sokeria - 3-4 rkl. lusikat

Kermainen kookoskerma aprikooseilla Liota gelatiinia kylmässä vedessä, kunnes se turpoaa, ja sulata sitten vesihauteessa. Sokeri, jättäen 2 ruokalusikallista, yhdistä kermaan, vatkaa. Lisää kookosmaito ja lastut, kaada gelatiini ja vatkaa vielä 1-2 minuuttia. R...Tarvitset: aprikoosit - 300 g, kookoshiutaleet - 100 g, sokeri - 1 lasi, paksu kerma - 650 g, purkitettu kookosmaito - 100 g, 1/2 sitruunamehu, brandy - 1 rkl. lusikka, gelatiini - 20 g

Kookoskakku marjoilla Keksi. Tee kahvimyllyllä mantelijauhoja manteleista ja sokerista. ... Yhdistä kaikki kuivat aineet: mantelijauho sokerin kanssa, leivinjauhe, vanilliini ja tavalliset jauhot, sekoita. Yhdistä erillisessä kulhossa märät ainekset: kasviöljy, vesi ja mehu tai ...Tarvitaan: Keksille: 40 g manteleita, 110 g jauhoja, 60 g sokeria, 2 tl. leivinjauhe, 1 pussi vanilliinia, 40 g kasviöljyä, 90 g vettä, 1 rkl. sitruunamehu, Kookoshyytelö marjoilla: 800 g kookosmaitoa, 200 g sokeria, 10 lautasta gelatiinia (24 g), 300 g marjoja ...

Jäätelö kookosmaidolla Yhdistä keltuaiset sokerin kanssa. Jauha hyvin sekoittimella, kunnes keltuaiset vaalenevat, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon kerma, kookosmaito (kaikki hedelmäliha ja 1-2 rkl nestemäistä osaa), vaniljauute, vatkaa vielä vähän. Siirrä kulhoon/kattilaan ja laita vesi...Tarvitaan: 1 tölkki (400 gr.) Kookosmaitoa, 300 ml. kerma 33%, 100 gr. sokeri, 4 keltuaista, 1-2 tl. vaniljauute

Banaanisoufflekakku kookosmaidolla Sekoita kaurapuuro vaniljaan. Levitä ohut kerros uunipellille ja kuivaa uunissa miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Sekoita pari kertaa. Sekoita hiutaleet hunajan ja kefirin kanssa. Aseta pohja valmiiseen muotoon (minulla on rengas). Liota gelatiinia souffléa varten...Vaaditaan: Pohja: 3 pöytää. lusikat kaurapuuroa, 1-2 ruokalusikallista. lusikat kefiiriä (jogurttia jne.), 1 tl. hunaja, vanilliini., soufflé: 200 ml kookosmaitoa, 1 banaani, 8 gr. gelatiini, 1 tl. rommi, vanilliini.

Kookosmaito ja lastut Ensin sinun on löydettävä yksi kolmesta kookospähkinän "silmistä", jolla on sisäänkäynti sisäpuolelle. Loput 2 on suljettu tiukasti, niiden läpi on mahdollista päästä sisään vain poran avulla. Kun taipuva silmä on löydetty, voit käyttää ohutta veistä tai lusikan kahvaa ...Tarvitset: 1 kookos, kiehuvaa vettä (tarpeen mukaan), sain 200 ml maitoa ja 150 gr. kookoshiutaleita.

Kookos karkkia Kaada kookosmaito pieneen kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia - sen pitäisi paksuuntua hieman. Lisää suklaapalat ja keitä välillä sekoittaen, kunnes ne ovat liuenneet. Sammuta tuli. Kaada kookoshiutaleet (reseptin mukaan ajattelin ...Tarvittava: 80 ml. kookosmaito, 100 gr. valkosuklaa, 75 gr. (tai hieman enemmän) kookoshiutaleita, 50 gr. katkera suklaa (75%), 1 tl. voita

Appelsiinihyytelö viikunoilla ja kookosmaidolla agar-agarilla Mehu 4 appelsiinista. jauha viikunanmarjat tehosekoittimessa veden kanssa ja lisää valkoviini. sekoita appelsiinimehu, viikunat. Sinun pitäisi saada noin 500 grammaa nestettä. Lisää 2 pussia agar-agaria ja sekoita. Laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä...Tarvitaan: 8 appelsiinia, 6-7 kuivattujen viikunoiden marjaa, 150 millilitraa vettä, 50 grammaa valkoviiniä maun mukaan, 250 grammaa kookosmaitoa, 4 pussia 8 grammaa agar-agaria

Riisivanukas kookosmaidossa Huuhtele riisi juoksevan veden alla, jotta vesi on puhdasta. Kaada kookosmaito, 300 ml kuumaa vettä kattilaan, lisää sokeri, suola, lisää riisi. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, peitä kansi ja keitä 15 minuuttia. Laita valmis riisi kulhoihin...Tarvitaan: 300 g riisiä, 100 g rusinoita, 50 g mantelihiutaleita, 400 ml kookosmaitoa, 100 ml vaahterasiirappia tai hunajaa, 1 rkl. lusikka sokeria, 1/2 tl merisuolaa