Kaakao koostuu kolmesta ainesosasta - kaakaojauheesta, sokerista ja maidosta. Joissakin tapauksissa, jos olet esimerkiksi allerginen maidolle, voit korvata sen vedellä, mutta tämä vaikuttaa juoman makuun. Kaakaoon voidaan lisätä mausteita, jotta se maistuu mielenkiintoisemmalta. Useimmiten näihin tarkoituksiin käytetään muskottipähkinää, kanelia, vaaleanpunaista tai mustapippuria ja muita mausteita. Voit lisätä kaakaoon hieman kaakaovoita tai vaikka palan suklaata, niin sen mausta tulee voimakkaampi. Voit lisätä viiriäisen munan keltuaisen valmiiseen juomaan, tämä auttaa selviytymään yskästä ja kurkkukivuista ja tekee myös juoman mausta pehmeämmän.

Kaakao voidaan valmistaa missä tahansa sopivassa pannussa. On erittäin tärkeää, että kypsennysprosessin aikana sokeri ehtii liueta kokonaan, joten joissain tapauksissa juomaa voidaan pitää tulessa pidempään, tämä ei vaikuta sen makuun millään tavalla. Yhden annoksen perusreseptin mukaan sinun tulee ottaa 2 tl kaakaojauhetta, 250 ml maitoa ja sokeria maun mukaan, yleensä otetaan 2-3 teelusikallista. Ensin sinun on jauhattava kaakaojauhe sokerin kanssa valitussa kattilassa, tässä vaiheessa sinun on lisättävä valitut mausteet, sitten sinun on kaadettava muutama ruokalusikallinen kuumaa maitoa ja sekoitettava hyvin päästäen eroon kokkareista. Kun seoksesta tulee homogeeninen, sinun on lisättävä siihen loput maidosta ja kypsennettävä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kaakao katsotaan valmiiksi, kun sokeri on täysin liuennut, yleensä riittää, että seos kiehuu.

Reseptivaihtoehdot

Jos kaakao näyttää sinusta liian makealta ja "lapselliselta", kokeile vaihtaa se. Ota kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta annosta kohden ja leikkaa sokeri pois. Maidon kanssa keitettynä lisäämättä makeutusaineita, kaakaolla on rikas karvas maku, "suklaa" juoman lisäämiseksi lisää siihen vähän tummaa suklaata, on parasta raastaa se, sitten se sulaa kokonaan kuumassa juomassa.

Saat kaakaon maultaan ja koostumukseltaan lähemmäksi kuumaa kaakaota ottamalla enemmän sokeria 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta kohden (enintään 4 ruokalusikallista). Tällainen juoma on ihanteellinen makean ja suklaan ystäville, se on erittäin kaloririkas, joten se on parasta juoda aamiaiseksi, jotta keho saa energiaa koko päiväksi. Lapset eivät aina pidä tällaisesta vahvasta kaakaosta, mutta useimpien aikuisten makuun.

Kaakao on erikoisjauhe, joka on valmistettu kaakaopavuista. Valmis kaakaosta valmistetaan herkullinen juoma, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset. Älä kuitenkaan unohda sen kaloripitoisuutta.

Kaakaota ruoanlaitossa käytetään täyteläisen suklaanvärisen jauheen muodossa, joka valmistetaan kaakaopavuista. Kaakao on pääkomponentti suklaan ja erilaisten sitä sisältävien tuotteiden valmistuksessa.

Kaakaon ravitsemukselliset ominaisuudet

Kaakaopavuista jauhamalla saadulle kaakaojauheelle on yleensä ominaista melko korkea ravintoarvo. Joten 100 grammaa tätä ainetta voi sisältää noin 24 grammaa proteiinia, noin 28 grammaa hiilihydraatteja ja jopa 18 grammaa rasvaa. Tällainen rikas koostumus antaa tälle tuotteelle riittävän korkean energiaarvon: kaakao, jonka tärkeimpien elintarvikkeiden komponenttien pitoisuus on ilmoitettu, voi saavuttaa 380 kilokaloria 100 grammaa kohden.

Tällä hetkellä valmistajat ovat kuitenkin alkaneet käyttää tuotannossaan papuja, joiden koostumuksessa on vähemmän rasvaa, kaakaon kysynnän tyydyttämiseksi ihmisiltä, ​​jotka syystä tai toisesta suosivat vähärasvaisia ​​tuotteita. kaakaojauhetta tai yksinkertaisesti poista rasva valmiista tuotteesta. Tämän seurauksena tällainen kaakaojauhe voi sisältää vain noin 11 grammaa rasvaa 100 grammaa kohden lopputuotetta, mikä antaa sille huomattavasti alhaisemman kaloripitoisuuden - noin 240 kilokaloria 100 grammaa kohden.

Kaakaon keittäminen

On kuitenkin pidettävä mielessä, että puhtaassa muodossaan kaakaota ei käytännössä kuluteta. Joten monien rakastaman kaakaojauheesta valmistetun juoman vakiovalmistus on seuraava: sinun on laimennettava 1-2 teelusikallista kaakaojauhetta pienellä määrällä kuumaa vettä tai maitoa, sekoitettava huolellisesti ja kaada sitten tarvittava määrä. määrä nestettä kuppiin ja kiehauta. Lisää sen jälkeen sokeria, hunajaa tai muuta makeutusainetta maun mukaan. Sokeria välttäville ihmisille, kuten vartaloaan tarkkaileville tai sairaille, voidaan sokeri tai hunaja korvata sopivalla keinotekoisella makeutusaineella.

On syytä muistaa, että yksi teelusikallinen sisältää noin 5 grammaa kaakaojauhetta. Näin valmistetun vähärasvaisen kaakaojuoman - yhden teelusikallisen jauhetta käyttäen vettä ja makeutusainetta - vähimmäiskaloripitoisuus on siis vain noin 15 kilokaloria. Veden korvaaminen maidolla, sokerin tai hunajan lisääminen, kahden ruokalusikallisen täysrasvaisen kaakaon käyttö yhden sijaan ovat keinoja nostaa tämän herkullisen juoman kupillisen kalorimäärä 150-200 kilokaloriin. Siksi niiden, jotka haluavat hallita kuluttamiensa kalorien määrää, sen käyttö tulisi ottaa huomioon kokonaispäivärahassa.

Liittyvät videot

Kaakao antaa elinvoimaa, energiaa ja terveyttä. Monet ihmiset ajattelevat, että tämä tuote on melko korkeakalorinen. Mutta ravintoaineiden kiinteä sisältö tekee siitä jatkuvasti suositun.

Tarvitset

• - kaakaojauhe;
• - maito;
• - kerma;
• - vesi;
• - sokeri;
• - muskottipähkinä;
• - kaneli;
• - vanilja;
• - kaakaoöljy;
• - viiriäisen munankeltuainen.

Ohje

Kaakao uudistaa, palauttaa kehon voiman sairauksien jälkeen. Se sisältää kaliumia, joka on hyvä sydämelle ja ehkäisee aivohalvauksia. Kaakao sisältää myös tyydyttymättömiä happoja, jotka säätelevät kolesterolia.

Kenen ei pitäisi juoda kaakaota:
- Potilaat, joilla on kihti tai munuaissairaus;
- alle kolmevuotiaat lapset;
- on parempi, että kukaan ei juo kaakaota yöllä;
- ruoansulatushäiriöiden, ummetuksen, ripulin kanssa, kaakaota ei myöskään suositella.

Kaakaota pidetään korkeakalorisena. Kaakaojauhe sisältää 289 kaloria per 100 g. Tl kuivaa kaakaojauhetta sisältää 9 kaloria. Jos juot kaakaota vedellä ja ilman sokeria, tällä juomalla ei ole korkea kaloripitoisuus. Mutta jos juot sen kerman ja sokerin kanssa, sen kaloripitoisuus on noin 345 kaloria 100 grammaa kohti valmista juomaa. 100 g kaakaota maidossa sokerin kanssa sisältää 245 kaloria. Ja 100 g kaakaota maidon kanssa ilman sokeria sisältää 90 kaloria.

Maidon (kerman) ja sokerin kanssa valmistetun tuotteen kaloripitoisuus käytetään nälän tyydyttämiseen. Kaakao ilman maitoa ja sokeria on erinomainen vitamiini- ja kivennäislisä epätasapainoisella ruokavaliolla istuville.

Kaakaojauhe on kuivakakku, joka jää jäljelle kaakaovoin hankinnan jälkeen, sen laatu riippuu raaka-aineesta ja tuotantotekniikasta. Mikä on kaakaon käyttö ja onko sen käytöstä vaaraa, voit selvittää ennen kuin tutustut tässä artikkelissa esitettyihin herkullisten suklaajälkiruokien resepteihin.

Kaakaon hyödyt ovat olleet tiedossa jo pitkään, sen käytön historia Etelä-Amerikan alkuperäisväestön keskuudessa ulottuu useiden vuosisatojen taakse. Tuote saapui Eurooppaan valloittajien mukana, jotka toivat avoimien maiden rikkauksia laivoilla kotimaahansa.

Nykymaailmaa on vaikea kuvitella ilman kaakaota, suklaa on kaikissa maissa tunnettu herkku. Ravitsemusasiantuntijat ovat pitkään tutkineet ja tunnustaneet tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Kaakao sisältää monia arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan miesten ja naisten terveydelle. Sen koostumukseen sisältyvät alkaloidit lisäävät tehokkuutta, stimuloivat ajattelua ja muistia.

Suklaan syömisen positiivisilla tunteilla on rationaalinen selitys. Kaakao sisältää luonnollista masennuslääkettä, joka tuo ilon ja ilon tunteen.

Suklaa- ja kaakaojuoman nauttimista yöllä ei suositella, sillä sillä on virkistävä vaikutus ja se voi häiritä unta. Ei ole toivottavaa juoda kaakaota niille, jotka kärsivät maksakirroosista, ateroskleroosista ja kihdistä.

Suosittuja kaakaojauhemerkkejä

Liikkeiden hyllyillä on laaja valikoima kaakaojauhetta. Se eroaa hinnasta ja laadusta, se voi olla liukeneva ja vaniljakastike.

Valmistajan ilmoittamat pakkauksessa olevat tiedot auttavat sinua tekemään oikean valinnan.

Suosittuja kaakaojauhemerkkejä ovat:

"Golden Label" on luonnontuote, jossa on korkea kaakaovoipitoisuus, valmistettu Krasny Oktyabrin tehtaalla Moskovassa;

"Venäläinen", "Venäjä - antelias sielu" - luonnollinen kaakaojauhe, jolla on vähennetty rasvapitoisuus, tyypillinen suklaan maku ja aromi, valmistettu Samarassa;

Royal Forest - luonnontuote, jolla on korkea jauhatusaste, liukenee hyvin kuumaan nesteeseen Moskovassa valmistetun juoman valmistuksen aikana;

Devi Marco on CJSC Agroimportin (Venäjä) valmistama pikakaakaojuoma, jonka koostumus sisältää kaakaon lisäksi sokeria, suolaa, vanilliinia;

Mix-Fix on CJSC Kruger-Grandin valmistama herkullinen pikajuoma, joka sisältää kaakaojauhetta, sokeria, emulgointiainetta, vitamiineja ja vanilliinia.

Jotkut suositut kaakaomerkit ovat olleet kuluttajien mustalla listalla huonon laadun vuoksi, kuten:

"Red Price" - tuote on valmistettu johanneksenleipäpuusta, ei sisällä merkittäviä määriä kaakaota, on väärennös, Favorit-yhtiön valmistama Pietarissa;

"Golden Anchor" - sekoitus kaakaojauhetta ja johanneksenleipäpuuta, on huonolaatuista, valmistetaan Moskovan alueella Bogorodskaya Confectionery LLC:ssä.

On parempi kieltäytyä juomien, suklaavoiteiden, lasitteiden ja leivonnaisten valmistuksesta heikkolaatuisella kaakaojauheella. Se ei tuota muuta kuin pettymyksen.

Kaakao on suositeltavaa kypsentää välittömästi ennen käyttöä, jotta juoman hämmästyttävä aromi säilyy.

Tuotteet:

Maito - 225 g;

Sokeri - makusi mukaan;

Kaakao - 12 g.

Prosessin kuvaus:

1. Jauha kaakaojauhe ja sokeri annoksen kuumaa maitoa kanssa.

2. Lisää jäljellä olevaan maitoon, kiehauta tulella, sekoita ja sammuta.

Kaada valmis kaakao laseihin ja koristele kermavaahdolla.

Lämmintä kuorrutetta käytetään koristelemaan erilaisia ​​jälkiruokia.

1. Valmistusta varten puolikas tummaa suklaata (50 g) murskataan paloiksi ja kuumennetaan kahden ruokalusikallisen kuuman veden kanssa liedellä koko ajan sekoittaen.

2. Lisää sitten tomusokeri ja voi massaan, hiero hyvin.

Voit tehdä kuorrutuksen kaakaojauheesta lisäämällä sitä reseptiin suklaan sijaan.

Tähän suklaakakkukermaan voi lisätä luonnonsuklaa, jotta se maistuu intensiivisemmäksi.

Tuotteet:

Sokeri - 180 g;

Jauhot - 4 rkl. l.;

Maito - 750 ml;

Munat - 2 kpl;

Kaakao - 3 rkl. l.;

Voi - 300 g.

Prosessin kuvaus:

1. Vatkaa munamassa, lisää kuivat aineet ja sekoita.

2. Lisää massaan hieman kylmää maitoa, kunnes se on pannukakkutaikinaa.

3. Jäljelle jäänyt maito keitetään liedellä sokerin kanssa ja kaada sekaan suklaamassaa sekoittaen.

4. Keitä paksuksi ja jäähdytä.

5. Lisää sekoittimella vatkattuun voihun keitetty kerma ja sekoita.

Jäähtymisen jälkeen kermaa käytetään kakkukerrokseen ja täytteisiin vaniljakastikkeille.

Epätavalliset pannukakut kaakaojauheella

Tällaisiin pannukakkuihin voit kääriä minkä tahansa makean täytteen, esimerkiksi raejuuston.

Tuotteet:

Maito - 900 ml;

Sokeri - 1 rkl. l.;

Jauhot - 390 g;

Leivinjauhe - 1/3 tl;

Munat - 4 kpl;

Kaakao - 3 rkl. l.;

Kasviöljy - 3 rkl. l.

Prosessin kuvaus:

1. Vaivaa tavallista pannukakkutaikinaa lisäämällä määritetty määrä kaakaota.

2. Anna hänelle "levätä" neljäsosa tuntia ja paista pannukakkuja.

3. Raejuusto yhdistetään pestyihin rusinoihin ja saksanpähkinöihin (valinnainen).

4. Kääri saatu koostumus pannukakkuihin, kuten täyttö.

Tarjoile jälkiruoka, koristeltu pisaroilla smetanaa.

Helppo piirakkaresepti

Tämä vähärasvainen kakku ei sisällä kananmunia, mutta siitä tulee erittäin maukasta kaakaon ansiosta.

Tuotteet:

Sokeri - 300 g;

Kasviöljy - 135 ml;

sooda - 1 tl;

Etikka - 1 rkl. l.;

Vaniljasokeri 1,5 tl;

Jauhot - 300 g;

Kaakao - 50 g;

Vesi - 300 ml.

Prosessin kuvaus:

1. Sekoita kaikki reseptin kuivat aineet.

2. Yhdistä kylmä keitetty vesi, etikka ja kasviöljy.

3. Vaivaa taikina yhdistämällä kuivia ja nestemäisiä tuotteita. Sen pitäisi olla nestemäistä.

4. Kaada saatu massa muottiin ja paista uunissa.

Valmis kakku voidaan koristella suklaakuorruteella tai tomusokerilla.

Aamupalaksi suklaamuffinsseja

Muffinssi on amerikkalainen versio kakusta leivinjauheella.

Tuotteet:

Jauhot - 180 g;

Öljy - 90 g;

Sokeri - 150 g;

Kaakao - 45 g;

Suklaa - 120 g;

Maito - 100 ml;

Munat - 2 kpl;

Leivinjauhe - 1,5 tl.

Prosessin kuvaus:

1. Sulata voi ja sokeri.

2. Kuivat aineet sekoitetaan ja siivilöidään.

3. Vatkaa munat, sekoita ne sokeri-voi- ja kuivaseokseen. He jatkavat lyömistä.

4. Lisää taikinaan maito ja hienonnettu suklaa.

5. Paista jälkiruoka muffinivuokissa 190°C:ssa noin 15-20 minuuttia.

Pääreseptiä voidaan täydentää lisäämällä taikinaan raejuustoa, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä jne.

Kuinka tehdä oikeaa suklaata kaakaojauheesta

Kaakaojauheesta kotona valmistettu herkullinen suklaa on myös terveellistä, koska se ei sisällä säilöntäaineita.

1. Valmista se sekoittamalla kattilassa noin puoli pakettia voita (75 g), 8 rkl. l. kaakaota ja 4 rkl. l. Sahara.

2. Kaada vähitellen joukkoon 150 ml maitoa sekoittaen massaa.

3. Kaada saatu koostumus voideltuihin muotteihin ja laita jääkaappiin.

Jos haluat tehdä kotitekoisista suklaista vieläkin maukkaampia, voit lisätä niihin hienonnettuja hasselpähkinöitä.

Kaakaojauhe on terveellinen ja maukas tuote. On parempi olla säästämättä sen ostamisessa, jotta et saisi johanneksenleivän korviketta korkealaatuisen suklaan sijasta.

Kaakao on yksi terveellisimmistä juomista, joka voi helposti korvata kahvin, ja sillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joista kahvi ei voi ylpeillä. Kaakao sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, rasvahappoja ja hivenaineita, kuten rautaa ja sinkkiä, ja virkistävä vaikutus ei johdu pääasiassa kofeiinista, vaan teobromiinista, joka vaikuttaa kehoon paljon pehmeämmin, on melko voimakas masennusta lievittävä vaikutus.

Kaakaopavuista valmistetun juoman reseptejä on monia. Yksinkertaisin on kaakao maidolla, kun 3-5 ruokalusikallista kaakaojauhetta kaadetaan litraan kiehuvaa maitoa ja annetaan kiehua useita minuutteja. Valmiiseen juomaan voidaan lisätä sokeria, kanelia tai vaniljaa.

Mutta on tärkeää tietää kuinka keittää kaakaota säilyttäen samalla mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita. Ensinnäkin sinun on valittava kaakaojauhe, joka on käsitelty mahdollisimman vähän. Toiseksi, sinun on valmistettava kaakao kunnolla, eli älä keitä juomaa liian kauan, muutaman minuutin keittäminen miedolla lämmöllä riittää. Tämän ansiosta suuri määrä hyödyllisiä aineita erottuu jauheesta, mutta niillä ei ole aikaa romahtaa. Kaakao on parasta kuluttaa kuumana, koska kylmä kaakao menettää paitsi osan makuominaisuuksistaan ​​myös melko suuren määrän ravintoaineita.

Kuten näet, herkullisen ja terveellisen kaakaon valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Lisäksi voit valmistaa sen paitsi klassisen reseptin mukaan. Esimerkiksi kaakao voidaan valmistaa kahvinkeittimessä, tämä vaihtoehto on paljon helpompi, sinun tarvitsee vain ostaa kahvinkeitin, jossa on sisäänrakennettu kaakaotoiminto, ja seurata ohjeita. On jopa erikoiskoneita, jotka on suunniteltu erityisesti kaakaon valmistukseen maitojauheen kanssa. Mutta vaikka tällaisten kaakaojuomien valmistusnopeus on suurempi, ne säilyttävät melko vähän hyödyllisiä aineita.

Voit valmistaa kaakaon helposti ja nopeasti kotona mikroaaltouunissa. Kaada tätä varten pari teelusikallista kaakaojauhetta ja sokeria kulhoon tai kuppiin, kaada vähän kuumaa maitoa (vettä) ja jauha seosta varovasti, kunnes kokkareet ovat täysin liuenneet. Lisää sitten maitoa (vettä) noin 150-200 ml, laita mikroaaltouuniin ja kiehauta täydellä teholla, kestää noin 2 minuuttia. Näin voit nopeasti valmistaa tämän maukkaan ja terveellisen juoman kotona.

Kaakao on juoma, johon monet aikuiset ja lapset rakastavat. Mutta jokainen kotiäiti ei pysty valmistamaan sitä terveellisesti ja maukkaana.

Kummallista kyllä, tämän herkun luomiseen tarvitaan vähintään komponentteja: korkealaatuisia tuotteita, kaakaonpanimotekniikan tuntemusta ja sen valmistuksen salaisuuksia sekä vapaa-aikaa. Ja tämän jumalallisen juoman valmistamisen oppiminen on hyvin yksinkertaista.

Kuinka kauan keittää kaakaota

Reseptin monimutkaisuudesta ja annosten määrästä riippuen tarvitset kaakaon valmistukseen vähintään 5 minuuttia ja enintään puoli tuntia. Perinteiset reseptit, joissa on vähän ainesosia, vievät hyvin vähän aikaa, mutta alkuperäiset ja epätavalliset vievät enemmän. Itse tuotteen kypsennysprosessi kestää 2-3 minuuttia maidon tai veden kiehumishetkestä.

Kuinka keittää kaakaojauhetta maidolla ja vedellä

Melkein kaikki kaakaon ystävät keittävät sen maidossa väittäen, että se on paljon maukkaampaa tällä tavalla. Mutta on myös ihmisiä, jotka vihaavat maitoa tai ovat sille allergisia. Sitten kaakao voidaan keittää puhdistetussa vedessä.

kaakao maidon kanssa

Luettelo ainesosista:

• maito (sekä kotitekoinen että kaupasta ostettu sopii) - 1 litra,
• kaakaojauhe - 3 ruokalusikallista,
• sokeri (hiekka tai jauhe) - 3 ruokalusikallista (makashampaille - liukumäellä).

Keittoprosessi:

1. Kaada maito syvään kattilaan, laita se liedelle ja odota, että se kiehuu.
2. Lämmityshetkellä otamme vähän lämmitettyä maitoa ja laimennetaan siihen kaakaojauhetta hyvin, jotta vältytään myrkyiltä jatkossa. Kaikkia sisältöä hierotaan voimakkaasti, kunnes muodostuu täysin homogeeninen seos. Myös sokeria voi lisätä tähän.
3. Kaada valmistettu koostumus muuhun kiehuvaan maitoon sekoittaen juomaa jatkuvasti lusikalla. Kuumenna se kiehuvaksi, odota 2-3 minuuttia ja sammuta se.

kaakaota veden päällä

Luettelo ainesosista:

• vesi - 400 mg,
• kaakao - 3 ruokalusikallista,
• sokeri - 3 ruokalusikallista.

Keittoprosessi:

1. Laitamme kattilan, jossa on 400 ml puhdistettua vettä, liedelle ja odotamme, että se kiehuu.
2. Sekoita erikseen astiassa sokeri ja kaakaojauhe, kaada siihen hitaasti kiehuvaa vettä ohuena nauhana. Jauhamme sisältöä, kunnes saadaan täysin homogeeninen massa (möykkyjen välttämiseksi).
3. Heti kun seoksesta tulee homogeeninen, sileä ja kiiltävä, lisää siihen lisää vettä (kunnes se on kefirin konsistenssi).
4. Kaada saatu massa kiehuvaan veteen ja keitä noin 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen juomaa jatkuvasti lusikalla.
5. Ota kaakao pois liedeltä ja tarjoile pöytään hieman jäähtyneenä.

Kaakaon valmistuksen vivahteita ja hienouksia

• Tuoksuva ja maukas juoma saadaan vain luonnollisesta kaakaojauheesta ilman lisäaineita (jopa ilman sokeria).
• Suuri määrä sokeria juomassa voi tukkia kaakaon maun. Kaakaojauheen ja sokerin paras suhde on 1:1.
• Ne, jotka eivät pidä liian makeasta tuotteesta, korvaavat juoman sokerin kaakaoon lisätyillä vaahtokarkkipaloilla tarjoilun yhteydessä.
• Rasvaista kotitekoista maitoa voidaan laimentaa keitetyllä vedellä suhteessa 1:1 tai 1:2.
• Jos käytät pastöroitua maitoa, kaakaota ei voida keittää, vaan se poistetaan heti keittämisen jälkeen.

Epätavalliset kaakaoreseptit

Tähän juomaan saa helposti uusia makuja ja sävyjä. Valmistamiseen kuluu vain yksi tai kaksi epätavallista ainesosaa ja hieman yli minuuttia.

Kaakao kondensoidulla maidolla

Laimenna kondensoitu maito kiehuvalla vedellä (voit käyttää 1:1 tai omaa versiota maun mukaan) ja kypsennä perinteisen reseptin mukaan vähentäen vain sokerin määrää.

Kaakao kanelilla ja vaniljalla

Lisää 2-3 minuutin keiton aikana ripaus kanelia ja vaniljaa veitsen kärjessä.

Hedelmä kaakao

Klassiseen reseptiin voidaan lisätä banaaneja, kirsikoita tai persikoita. Riittää, kun hienonnat ne veitsellä, kaada valmiiseen kaakaoon ja vatkaa kaikki varovasti vispilällä.

kaakao jäätelön kera

Tällaista reseptiä varten sinun on valmistettava paksumpi juoma muuttamalla ainesosien suhdetta ja lisäämällä lisää jauhetta. Jos valmistettu kaakao jäähdytetään ja kaadetaan lasiin, voit koristella näkymää ja tuoda ripaus nautintoa juoman makuun kaakaon päälle asetetulla kauhalla kermaista jäätelöä.

Voit kokeilla perinteisiä kaakaoreseptejä pitkään ja lisätä niihin suosikkimakujasi ja -aromejasi. Mutta tämä juoma pysyy aina hyödyllisenä ja tunnistettavana.

Arvosana: (10 ääntä)

1 kuppi kaakaota varten: laita 300 ml maitoa tai vettä kattilaan tulen päälle, kuumenna. Laita maitoon 1-2 tl kaakaota ja sokeria maun mukaan (kuten teetä tai kahvia varten), sekoita hyvin. Tuo kaakao ensimmäisiin kupliin ja sammuta. Kaada kuppiin, tarjoile kuumana. Yleensä juoman koko valmistus kestää 5 minuuttia.

Kuinka keittää kaakaota

Helpoin tapa on pannulla
Lisää ja liuota suklaata maun mukaan, lisää kaneli ja sitrushedelmien kuori, koristele vaahtokarkkeja. Kaada heti hieman vettä kattilan pohjalle, muuten kuivunut jauhe vaikeuttaa kattilan pesua.

Neuvoja: Kypsennä kaakaota vaivattomasti ja nopeasti ajastimella: 1 muki kaakaota kiehuu 3-4 minuutissa. Mutta joskus sinun täytyy keittää kaakaota hitaasti (esimerkiksi jos olet myöhässä ja sinun on siirryttävä pois liedeltä ennen aamiaista suihkussa). Tässä tapauksessa jauheen liuottamisen jälkeen aseta liesi erittäin hiljaiseksi (yleensä tämä on 2. teho 10:stä), niin kaakao ei varmasti kiehu ennen kuin vaihdat aktiivisempaan tuleen - ja sinun tarvitsee vain tuoda kaakao ensimmäiseen höyryyn.

Kuinka keittää kaakaota kahvinkeittimessä
Upota cappuccinator-putki maito- ja sokerimukiin, käynnistä se ja odota 2-3 minuuttia, kunnes juoma lämpenee. Mutta kaakaojauhetta ei kannata täyttää kahvinkeittimen astiaan, sillä se on liian pieni höyrytettäväksi.

Kuinka keittää kaakaota mikroaaltouunissa
Kaada mikroaaltouuniin sopivaan kuppiin maitoa tai veden ja maidon seosta maun mukaisessa suhteessa. Lisää sokeri, sekoita voimakkaasti, laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi maksimiteholla. Mikroaaltouuni lämmittää nesteen ja sekoita nyt kaikki, kunnes paakkuja ei ole. Laita mikroaaltouuniin vielä enintään 1-1,5 minuutiksi.

Dominikaanisen kaakaon keittäminen Dominikaanista kaakaota myydään palloina tai tankoina. Pallot on jauhettava ennen keittämistä tai hierottava hienolla raastimella. Kypsennä samalla tavalla, mutta koska Dominikaaninen kaakao on minimaalisesti prosessoitu, maun täyteläisyyden vuoksi keittämisen jälkeen juomaa keitetään miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia.

Ruoanlaittolaatat on täysin erilaista: ne on rikottava ja sulatettava kuin suklaa, ja sitten laimennettava maidolla tai vedellä.

Fkusnofakty

- Kaakaota pitää keittää ilman kantta ja hiljaisimmalla tulella. Kaakaota on parasta keittää niin paljon kuin jaksat juoda kerralla, sillä yli tunnin liedellä seisominen aiheuttaa juoman maun menetyksen.

Lapset pitävät kovasti kaakaosta, mutta kuinka keittää se niin, ettei vaahtoa tule? - Jos sekoitat maidon veteen, ei muodostu vaahtoa. No, tai vaahdon ennen tarjoilua kaakao voidaan poistaa lusikalla.

Kaakaon keittäminen on hyödyllistä niille, jotka "istuvat" tiukasti kahvin päällä: jos keität jauheen vedessä ja ilman sokeria, se riittää

Kaakaon keittäminen ilman sedimenttiä on lähes mahdotonta, näin jauhe toimii. Mutta jos haluat todella miellyttää itseäsi juomalla, jossa ei ole jauheen jyviä, valuta se useiden sidekerrosten läpi.

Kaakaon valmistamiseksi voit sekoittaa maidon ja veden joukkoon mittasuhteet 1:1, muuten tällä menetelmällä vaahtoa ei muodostu. Vaihtoehtoisesti keitä kaakao vedessä ja lisää maitoa tai kermaa valmiiseen juomaan.

Käytä ruoanlaittoon mitä tahansa kätevää astiat, olipa kyseessä kattila tai cezve, tämä juoma eroaa kahvista ja teestä, joissa on erityiset laitteet haudutusta ja infuusiota varten.

Kaakao ei ime kosteutta hyvin, joten kypsennyksen alussa tulee olla varovainen sekoita, jauhe on levitettävä tasaisesti veteen, muuten se paakkuuntuu.

säännöt kaakaon valinta: homogeeninen ruskea jauhe ilman kokkareita; tuotteen tuoksu on suklaa, erittäin miellyttävä, herättää halun juoda kupillinen juomaa välittömästi. Sormilla murskattu kaakaojauhe jättää öljyisen tuotteen tunteen, ei kuivaa pölyä.

Lääkärit ovat todistaneet kaakaon edut: vain kuppi juomaa parantaa mielialaa- juoman sisältämät aineet stimuloivat "onnellisuushormonin" - serotoniinin - tuotantoa. Kaakao sisältää virkistävää ja suorituskykyä parantavaa kofeiinia, mutta turvallisia määriä.

Juoma sisältää pidentää nuoruutta antioksidantit: se parantaa verenkiertoa aivoissa ja alentaa verenpainetta. Tuote sisältää paljon sinkkiä ja rautaa, jotka ovat niin välttämättömiä ihon terveydelle ja hormonitasapainon tukemiselle.

- kaloreita valmis kaakaojuoma - 69 kcal / 100 grammaa.