22.12.2018 Sommelier Dmitri Bychkov 0

Uudenvuoden virvoitusjuomat

Uusivuosi ja joulu on vuoden onnellisin loma maailmassa. Näinä upeina päivinä aikuisetkin uskovat ihmeisiin ja sydän vajoaa makeasti odottamaan maagisia yllätyksiä. Kohtaamaan uuden kalenterivuoden alkua suuressa mittakaavassa. Valmistetaan runsas ateria ja herkulliset juomat. Useimmissa Euroopan maissa ja Amerikassa joulua vietetään kalenterissa uudenvuoden rinnalla hiljaa, kapeassa perhepiirissä. Uuden vuoden alkua juhlitaan laajasti ja iloisesti melkein kaikissa maan nurkissa.

Venäjällä joulun viettämisen perinne on pitkästä Neuvostoliitosta johtuen lähes poissa, mutta uutta vuotta juhlitaan poikkeuksetta kaikilla sosiaalisilla ja kulttuurisilla kerroksilla, kaikkialla Kamtšatkasta Kaliningradiin. On tapana avautua kelloihin vaahtoava juoma- samppanjaa. Kaikki eivät kuitenkaan käytä alkoholia. Joku on periaatteellinen alkoholin vastustaja, joku ei voi juoda lääketieteellisistä syistä, joku noudattaa paastoa, joka osuu juuri Uudenvuodenaatto... Älä myöskään unohda lapsia ja raskaana olevia naisia. Tällaiset ihmiset voivat valmistaa upeita uudenvuoden virvoitusjuomia, jotka koristavat juhlapöydän. Ne vetoavat sekä lapsiin että aikuisiin.

Nyt myynnissä suuri määrä virvoitusjuomia jokaiseen makuun, mutta juhlapöytä tarvitaan jotain erityistä. Kannattaa viettää vähän aikaa ja valmistaa epätavallisia ja herkullisia juomia.

Palvella uudenvuoden juomat voi olla missä tahansa kauniissa lasissa, mutta voit myös tehdä lisäkoristeita. Kirkkaat oljet, erityisesti kiiltävällä sateella koristeltu, sopivat erityiset cocktail-sateenvarjot. Lasien jalat voidaan koristella hopealankalla, rusetilla, kiiltävällä sateella.
Reunat - kaunis vanne. Jotta lasille ilmestyy kaunis lumipallo, riittää, että lasin reuna lasketaan johonkin nesteeseen ja sitten sokeriin tai suolaan. Nesteen ja toisen ainesosan valinta riippuu siitä makea juoma tarjoillaan tässä annoksessa vai ei. Jos kastat lasin kirkkaanväriseen mehuun, sokeri saa vastaavan sävyn. Tässä tapauksessa jokainen voi näyttää mielikuvituksensa.

Kuumia uudenvuoden juomia

Pakkasyönä on niin mukavaa lämmitellä kuumalla ja maukkaalla juomalla. Perinteiset kuumat uudenvuoden alkoholittomat juomat ilahduttavat vieraasi:

• glögi;
• grogi;
• booli;
• glögg.

Glögi

Jo nimestä on selvää, että tämä juoma on valmistettu viinistä. Perinteisen glögin valmistamiseksi tarvitset hyvää punaviiniä, sokeria ja mausteita. Annamme useita reseptejä, joiden avulla saat maukasta, mutta ei päihdyttävää juomaa.

Glögien syntymäpaikkaa ei tarkasti tunneta, mutta historioitsijat tietävät, että he yrittivät tehdä tällaisia ​​sekoituksia muinaisessa Roomassa. Vain siellä niitä ei lämmitetty. Ajatus humalaisen lämmittämisestä tuli jollekulle sisään Pohjoinen Eurooppa... Tällä hetkellä tätä juomaa pidetään omana Saksassa, Itävallassa ja Tšekin tasavallassa. Hän rakastui myös venäläisiin.

Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on korvata viini rypälemehulla. Resepti siis rypäleen glögiä... Tarvitset:

• 1 l greippimehu;
• kanelitanko (voit ottaa puoli teelusikallista jauhettua);
• 5 neilikkakukintoa;
• hieman jauhettua kardemummaa;
• puolikas inkiväärijuurta (voit ottaa kuivana);
• vähän muskottipähkinää.

Kaikki ainekset on sekoitettava ja lämmitettävä ilman keittämistä. KANSSA muskottipähkinä sinun tulee olla varovaisempi, se on lisättävä kirjaimellisesti veitsen kärkeen, muuten se lisää juomaan tarpeetonta katkeruutta. Inkiväärissä kaikki on yksilöllistä, mutta ei myöskään kannata liioitella.

Annettua reseptiä voi vaihdella eri tavoin hedelmän lisäaineet... Perinteisesti glögiä lisätään omenan kuori, sitruunan ja appelsiinin kuori.

Rypälemehun sijasta voit ottaa omenamehua. Lisää tässä tapauksessa puoli lasillista puhdasta vettä säiliöön, jossa on glögiä. Lueteltujen ainesosien lisäksi voit lisätä juomaan hieman hunajaa. Yleensä kaikki on sinun käsissäsi, tämän juoman valmistusta rajoittaa vain mielikuvituksesi ja makumieltymyksesi.

Booli

Yhden alkoholittoman uudenvuoden booliannoksen valmistamiseksi tarvitset:

• 200 g vettä;
• ruokalusikallinen hunajaa;
• puolikas kanelitanko;
• kaksi tai kolme neilikkaa;
• sitruuna-, appelsiini- tai mandariinisiirappi - ruokalusikallinen;
• appelsiinin kuori.

Lisää mausteet veteen, laita tuleen, kiehauta. Saatu seos on suodatettava. Aseta sitten astia takaisin liedelle ja lisää hunaja ja siirappi. Kun ne liukenevat, aseta sitruunan kuori ja ammu 30 sekunnin kuluttua. Voit koristella lasin appelsiininkuoren lastuilla, kanelitangolla.

Uudenvuoden cocktaileja

Viilentävät alkoholittomat cocktailit auttavat virkistäytymään ja muistamaan helläsen kesän. Voit ottaa perinteisen klassisia reseptejä cocktaileja ja muokkaa niitä hieman poistamalla alkoholipitoiset komponentit. Voit ilahduttaa vieraitasi sellaisilla herkullisilla ja terveellisiä cocktaileja, Miten:

• "Vodka ja tomaattimehu";
• "Pina Colada";
• "Vodka ja tomaattimehu".

Perinteisesti tämä cocktail koostuu vodkasta, tomaattimehu, Worcester-kastike. Suolaa lisätään haluttaessa, jauhettu pippuri"Rohkeudesta", sitruunamehu. On täysin mahdollista valmistaa tällainen juoma ilman vodkaa.

Jauhettu pippuri on myös valinnainen, koska Worcesterkastike ja niin aika terävä. Sekä lapset että aikuiset pitävät tästä juomasta, koska se on herkullista ja epätavallisen terveellistä.

"Vodka ja tomaattimehu"

vain alkoholiton" Vodka ja tomaattimehu»Voidaan tarjoilla laseissa, joissa on suolareuna. Voit käyttää koristeena persiljan, tillin tai sellerin oksia.

Tarvitset:

• 200 ml tomaattimehua;
• ripaus suolaa;
• 0,5 tl sitruunamehua;
• jauhettu mustapippuri;
• 0,5 tl Worcester-kastiketta

Cocktail voidaan sekoittaa suoraan lasiin, tai voit sekoittaa ainekset paremmin tehosekoittimella.

"Pina Colada"

Perinteinen alkoholipitoisia ainesosia Pina Coladassa käytetään kookoslikööriä. Kookoksen maku on erittäin spesifinen ja voimakas, hän määrittää pääasiallisen maku tämä cocktail. Ananasmehu, rommi ja kerma lisäävät vivahteita. Jätämme rommin pois juomasta, korvaamme liköörin siirapilla ja saamme erinomaisen alkoholittoman juoman.

Tarvitset:

• 1 litra ananasmehua;
• 250 ml kookossiirappia;
• 1 kuppi sokeria;
• 800 ml 11 % kermaa.

Kaikki cocktailin komponentit ja 8-10 jääkuutiota tulee vatkata tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää lasiin jäätä ja kaada cocktail. Voit koristella juomia kookoshiutaleita, purkitettu tai tuoretta ananasta... Sokerireunus sopii erittäin hyvin tällaiseen cocktailiin. Lasin reuna on laskettava sisään kookosmaito... Sitä voidaan käyttää myös siirapin sijaan, mutta silloin sinun on kolminkertaistettava sokerin määrä.

Perinteinen Mojito valmistetaan myös rommista. Lime ja minttu antavat sille epätavallisen mieleenpainuvan maun. Mojitoa ei voi valmistaa ilman näitä ainesosia.

Alkoholittoman version valmistamiseksi tarvitset:

• 800 ml kivennäisvettä;
• 2 limettiä;
• 1 sitruuna;
• 50 g tuoretta minttua;
• 2 ruokalusikallista valkoista sokeria
• 3 tl ruokosokeria.

Sekoita tulenkestävässä astiassa 50 ml vettä, sokeri ja sitruunankuori. Säiliö on asetettava päälle vesikylpy kunnes sokeri on täysin liuennut. Sen jälkeen jätä seos seisomaan, anna jäähtyä. Lisää sitten vielä 50 ml vettä, laita uudelleen vesihauteeseen muutamaksi minuutiksi. Sen jälkeen seos on suodatettava.

Lisää loput kivennäisvettä... Minttu on leikattava tai revittävä hienoksi käsin ja laitettava sitten valmistettuihin lasiin. Kaada tuorepuristettu limen mehu ja kaksi tai kolme jääpalaa. Kaada saatu limonadi laseihin, koristele mintunoksilla, limetin viipaleilla.

Juhlajuomat lapsille

Voit ilahduttaa pieniä vieraita valmistamalla heille kauniita ja herkullisia juhlallisia uudenvuoden juomia lapsille sekä luonnollisia kotitekoinen limonadi... Lapsi, joka juo tällaista juomaa, saa shokkiannoksen vitamiineja ja arvostaa varmasti sen makua.

Kotitekoinen limonadi

Kuten nimestä voi päätellä, tämä juoma on valmistettu sitruunoista. Sen valmistukseen tarvitset:

• 6 isoa sitruunaa;
• 1,5 litraa puhdasta vettä;
• 200 g sokeria.

Sitruunoista puristetaan mehu, vesi kiehautetaan. Saatu mehu ja jäljellä oleva kuori lisätään säiliöön. Seosta pidetään tulessa pari minuuttia. Lasten uudenvuoden juoma on valmis! Se tarvitsee vain jäähdyttää luonnollisesti. Valmis juoma voidaan koristella sitruunaviipaleita, mintun oksia.

Cocktail "loman tuoksu"

Valmistaaksesi tämän herkullisen vauvajuoma tarvitset 200 g pehmeää kermaista jäätelöä, pakastettua appelsiinimehua ja jäävesi, ripaus vaniljaa ja yksi appelsiinin kuori. Vatkaa vesi, mehu ja jäätelö tehosekoittimessa. Jotta ainekset sekoittuvat paremmin, lisää kulhoon muutama jääkuutio. Erityisellä veitsellä sinun on poistettava appelsiinin kuori, jotta saat poimutettuja lastuja. Tästä tulee koristeeksi lasille. Helman voi myös koristella makealla reunuksella.

Cocktail "Mansikka"

Yhtä juoma-annosta varten tarvitset:

• 150 g luonnonjogurttia;
• 100 g mansikoita (talvella Venäjällä on parempi ottaa pakastettuna);
• 1 rkl hunajaa tai ruokosokeria

Ainekset sekoitetaan tehosekoittimessa ja tarjoillaan kauniissa lasissa, koristeltu mansikoilla.

Banana Delight cocktail

varten keittää neljä cocktail-annokset, joita tarvitset:

• 2 keskikokoista banaania;
• 600 ml maitoa;
• 50 ml 11 % kermaa;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• muskottipähkinää veitsen kärjessä.

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa lisäämällä hieman jäämurskaa.

Jo luettu: 5817 kertaa

Vanhan venäläisen perinteen mukaan uutta vuotta juhlitaan laajasti. Kalliit tuotteet, hienoja ruokia ja paljon alkoholia. Mutta kaikki eivät juo väkeviä tänä uudenvuodenaattona tai edes heikko alkoholi... Monet juhlivat uutta vuotta töissä, joku on sairas tai odottaa täydennystä perheessä, ja joku vain seuraa tarkasti terveyttään.

Voit onnitella toisianne kellojen alla hedelmämehulla, kivennäisvedellä tai puhtaalla vedellä. Ja on parempi valmistaa uudenvuoden virvoitusjuomia ja tavata tulevan 2014 ensimmäiset minuutit lomamakulla. Kuinka tehdä alkoholittomia joulujuomia- jatka lukemista.

Alkoholittomat juomat uudenvuoden pöytään

Monissa maissa ympäri maailmaa on erikoisjuomia jouluksi tai uudenvuoden lomat... Ne ovat laajalti tunnettuja mm.

• munatoti
• munan jalat
• gryushon
• glögiä jne.

Näitä juomia valmistetaan kahdessa versiossa: alkoholipitoinen ja alkoholiton.

Valmistamme alkoholittomia uudenvuoden juomia varten alkuperäiset reseptit... Aloitetaan.

Juo "uudenvuoden maitoa"

Ainekset:

• 1 litra maitoa
• 3 rkl. l. hunaja
• 2 rkl. l. jauhettu inkivääri
• 2 rkl. l. rusinat
• 0,5 appelsiinia
• ripaus kanelia
• kermavaahto

Keittomenetelmä:

1. Kaada maito kattilaan, lisää hunaja, inkivääri, rusinat ja appelsiiniviipaleet.
2. Laita kattila tuleen ja kiehauta seos.
3. Vähennä lämpöä ja anna hautua noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
4. Poista lämmöltä ja jäähdytä hieman.
5. Siivilöi maito juustokankaan läpi.
6. Kaada seos laseihin, koristele kermavaahdolla ja ripottele päälle kanelia.

Tärkeä! Juoma "New Year's Milk" on erittäin kaloririkas, eikä ruokavaliota noudattavien tulisi juoda sitä. Mutta lapset ilahtuvat hänestä!

Juoma "Uuden vuoden aromi"

Ainekset:

• 1 rkl. jäädytetty appelsiinimehu
• 1 rkl. vettä
• 1 rkl. pehmojäätelö
• vaniljaa veitsen kärjessä
• 8 jääpalaa
• appelsiinin kuori

Keittomenetelmä:

1. Poista kuori appelsiinista uraveitsellä, jotta saadaan käpristyä tai spiraalia.
2. Laita blenderiin appelsiinimehu, kylmä vesi, pehmeää jäätelöä, jäätä ja vaniljaa.
3. Vatkaa muutama sekunti ja kaada lasiin.
4. Koristele appelsiininkuorella.

Tärkeä! Juomaksi jäätelö sopii parhaiten kermaiseen, sitruunaan, minttuun tai pistaasipähkinään. Älä käytä suklaajäätelöä tai jäätelöä tämän juoman kanssa. suklaa hiput... Tämä ei vaikuta juoman makuun, mutta ulkomuoto muuttuu likaiseksi oranssiksi paloineen.

Cinderella at the Ball Drink

Ainekset:

• sitruuna
• Oranssi
• 1 rkl. Ananas mehu

Keittomenetelmä:

1. Poista kuori sitruunasta ja appelsiinista veitsiuralla saadaksesi kaksiväriset kiemurtelevat spiraalit.
2. Purista appelsiinin ja sitruunan mehu.
3. Kaada sitruunan, appelsiinin ja ananasmehu tehosekoittimeen. Lisää jäätä. Vatkaa muutaman sekunnin ajan.
4. Kaada martinilasiin ja koristele sitrusserpentiinillä.

Tärkeä! Jos juoma osoittautuu happamaksi, vatkaa se uudelleen lisäämällä tomusokeri, hunajaa tai appelsiinisiirappia.

Juo "Liisa ihmemaassa"

Ainekset:

• 1 litra jääteetä
• 3 appelsiinia
• 1 sitruuna
• 2 tl kirsikkasiirappia
• 2 tl Sahara

Keittomenetelmä:

1. Laita jäätä isoon kannuun puoliväliin asti.
2. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja laita jäille.
3. Poista kuori yhdestä appelsiinista kiharalla veitsellä.
4. Purista appelsiineista mehu ja sekoita siirapin ja sokerin kanssa.
5. Kaada mehu kannuun ja kaada kaikki päälle kylmällä teellä.
6. Sekoita iso lusikka.
7. Tarjoile kannussa, tarjoile erikseen appelsiinin kuori koristeeksi lasissa.

Juoma "Frost Red-Nose"

Ainekset:

• 200 gr. karpaloita
• 1 litra vettä
• 1 rkl. omena mehu
• 3 rkl. l. Sahara

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele karpalot. Muussaa karpalot tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Purista karpaloseesta mehu siivilän läpi.
2. Kaada loput marjat siiviltä vedellä ja laita tuleen. Kiehua. Lisää sokeri ja sekoita.
3. Ota kattila pois lämmöltä ja siivilöi juoma.
4. Sekoita kuuma juoma karpalo- ja omenamehun kanssa.
5. Jäähdytä jääkaapissa.

Tärkeä! Tämä juoma tulee tarjoilla leveissä laseissa tai koristeltuissa viinilaseissa sokeri lunta... Tätä varten kaada suuri valkoista sokeria ja purista 1-2 tl toiseen. sitruunamehua. Upota lasin reunat ensin mehuun ja sitten sokeriin. Toista 1-2 kertaa. Anna kuivua muutama minuutti.

Nauti uudenvuodenaatosta täysillä juomistasi juomista riippumatta. Ehkä pidät resepteistämme ja valmistat niitä varmasti itsellesi tai lapsille. Heidän kanssaan lomasta tulee kirkkaampi ja ikimuistoisempi uuden vuoden 2014 maulla!

Uusi vuosi 2014 on tulossa! Loman terveisiä!

Hyvät lukijat!

Haluan todella kiittää sinua sydämeni pohjasta siitä mitä olet, että luet artikkeleitani ja menet niihin Mitä Cook.ru... Kiitos!

Tulevana vuonna haluan toivottaa teille lohtua, lämpöä ja harmoniaa perheissänne, terveyttä ja iloisia onnellisia päiviä!

Älä unohda antaa rakkaille ihmisille hymysi ja hyvä mieli!

Hyvää uutta vuotta 2014!

Aina sinun, Alena Tereshina.

Uusi vuosi on loma, jolle vain parasta ja herkullisinta valmistetaan, eniten hienoja herkkuja, hankitaan jalo alkoholi... Ei ole turhaa, että suosittu uskomus on juurtunut kansan keskuudessa - kun juhlit uutta vuotta, vietät sen! Siksi alkoholittomien uudenvuoden juomien ei pitäisi olla vain maukkaita, vaan myös luonnollisia.

Luonnollisten uudenvuoden juomien valmistaminen on melko helppoa, koska se voi olla kaikenlaisia ​​hedelmäjuomia, hillokkeita ja kotitekoista limonadia. Uudenvuoden alkoholittomat juomat valmistetaan nopeasti ja helposti, mahdollisimman vähän ainesosia.

Jäätä voidaan käyttää virvoitusjuomien jäähdyttämiseen. Pakasta jääpalat, jotta ne ovat täysin läpinäkyviä keitetty vesi... Voit laittaa marjan jokaiseen jäämuottiin tai jopa tehdä jäätä luonnollinen mehu... Sekä herkullista että kaunista. Tai voit laittaa ne parvekkeelle tai kadulle, jos asut omakotitalossa. Tärkeintä ei ole unohtaa niitä siellä, kylmässä.

Ei riitä, että valmistaa herkullisia ja kauniita uudenvuoden juomia, on myös tärkeää, kuinka ne tarjoillaan. Muista koristella kannut ja pullot, jotka seisovat uudenvuoden pöydällä. Tässä ei ole mitään monimutkaista, tämä tehtävä voidaan uskoa myös lapsille: astian seiniin voidaan liimata lumihiutaleiden muodossa olevia glitterejä tai maalata tyylikäs piirros kulta- tai hopeamaalilla (ne voidaan sitten pesty ilman ongelmia). Pullon kaulaan voit sitoa hopealankaa tai kiiltäviä nauhoja. Kaiken pitäisi loistaa uudenvuodenaattona!

Mustaherukan hedelmäjuoma

Ainekset:
300 g mustaherukka(jäädytetty)
240 g sokeria
2 litraa vettä.

Valmistautuminen:
Sulata marjat, purista mehu, kaada se joukkoon lasitavarat, peitä ja jäähdytä. Kaada puristemassa keitetyllä vedellä, lisää sokeri, keitä 10 minuuttia ja siivilöi. Jäähdytä saatu liemi, yhdistä jäähdytettyyn mehuun ja jäähdytä.

Appelsiinimehu kanelilla "Uusivuosi"

Ainekset:
4 appelsiinia,
3 l vettä,
350 g sokeria
vähän kanelia.

Valmistautuminen:
Pese appelsiinit, pyyhi ne kuivaksi ja poista kuori varovasti, purista mehu. Pilko loput puristemassasta, peitä vedellä, lisää sokeri, kuori, vähän jauhettua kanelia ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä. Anna massan hautua 30 minuuttia, siivilöi ja kaada mehu joukkoon. Kaada valmis hedelmäjuoma kannuun ja lähetä se jääkaappiin odottamaan parasta tuntia.

Mustaherukan ja mandariinin hedelmäjuoma

Ainekset:
500 g mustaherukkaa,
4 mandariinia,
6 rkl. l. Sahara,
3 litraa vettä.

Valmistautuminen:
Sulata mustaherukan marjat, kuori mandariinit (älä heitä kuorta pois). Jauha herukat ja mandariinit tehosekoittimessa, siivilöi mehu ja laita sivuun. Kaada puristemassa sekä mandariinikuoret vedellä, lisää sokeri, kiehauta, sammuta lämpö ja anna hautua 15 minuuttia. Siivilöi sitten ja jäähdytä. Sekoita joukkoon mehu ja anna jäähtyä tarjoiluun asti.

Malinka juoma

Ainekset:
1 litra keitettyä vettä
400 g pakastevadelmia
300 g sokeria
1 sitruuna.

Valmistautuminen:
Sulata vadelmat ja jauha ne sokerin kanssa (sinulla saattaa jo olla raastettuja vadelmia sokerilla). Purista sitruunasta mehu ja kaada se sokerin kanssa vadelmien joukkoon. Laimenna kaikki keitetyllä vedellä, sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut ja siivilöi. Jäähdytä se. Vastaavasti voit valmistaa karhunvatukkajuoman.

Kuivatut hedelmät juomat, appelsiinit

Ainekset:
1 rkl. kuivatut hedelmät,
4 appelsiinia,
2 litraa vettä
1 lime tai sitruuna
sokeria maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pese kuivatut hedelmät huolellisesti, kaada päälle kiehuvaa vettä, kuori ja paloittele. Sekoita kuivatut hedelmät sokerin kanssa pienessä kattilassa, peitä ne vedellä, lisää appelsiiniviipaleet ja pidä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Jäähdytä sitten juoma ja lisää siihen limetti- tai sitruunamehu.

Appelsiinilimonadi "Uuden vuoden aromi"

Ainekset:
4 appelsiinia,
6 l vettä,
1 sitruunan mehu,
300 g hunajaa
2 tl kaneli.

Valmistautuminen:
Kaada kiehuvaa vettä appelsiineihin edellisenä iltana ja laita yöksi pakastimeen. Ota hedelmät aamulla ulos, anna sulaa ja jauha blenderissä (hedelmiä ei tarvitse kuoria, pakaste on jo poistanut kaiken katkeruuden kuoresta). Kaada 3 l appelsiinimehua juomavesi ja anna seistä 30 minuuttia, siivilöi sitten useisiin kerroksiin taitetun juustokankaan läpi. Juomien sameuden välttämiseksi voit laittaa kahvinsuodatinpaperia (jos sinulla on kahvinkeitin) tai puhtaan mikrokuituliinan sideharsokerrosten väliin. Sekoita hunaja kaneli ja yhdessä sitruunamehua lisää limonadiin. Lisää loppu vesi, sekoita ja jäähdytä 2-3 tuntia. Tarjoile, koristele appelsiiniviipaleella ja kanelitangolla.

Omenajuoma mintun kanssa

Ainekset:
1 litra omenamehua
2 omenaa,
4 rkl. l. Sahara,
400 ml vettä,
10 g minttua.

Valmistautuminen:
Kuori omenat, poista niistä ydin ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Liuota sokeri veteen, kiehauta neste ja kaada omenapalat ilman jäähtymistä sen joukkoon. Kaada jäähtyneeseen seokseen omena mehu... Pese ja hienonna mintunlehdet. Kaada lasiin, ripottele juomaan hienonnettua minttua ja jäähdytä 30-40 minuuttia.

Kuivattujen hedelmien kompotti kanelilla

Ainekset:
500 g luumujen, omenoiden, päärynöiden ja aprikoosien seosta,
1 sitruunan kuori,
kanelia maun mukaan
sokeria maun mukaan
vettä.

Valmistautuminen:
Pese kuivatut hedelmät, laita kattilaan, ripottele päälle kanelia, peitä vedellä ja keitä pehmeiksi. Poista sitten keitetyt kuivatut hedelmät uralusikalla ja laita erilliseen astiaan. Laita sitruunankuori siirappiin, lisää sokeri ja keitä, kunnes viidesosa vedestä on haihtunut. Tarjoile valmis kompotti jäähtyneenä.

Kotitekoinen kirsikka-omenalimonadi

Ainekset:
500 g pakastettuja kivettömiä kirsikoita
100 g sokeria
1 litra erittäin hiilihappoista vettä (ei kivennäisvettä, vaan juomavettä),
1 sitruuna
1 omena,
1 tl kaneli,
¼ Art. keitetty vesi.

Valmistautuminen:
Ota pakastetut kirsikat jääkaapista ja sulata. Keitä sokeri keitetyn veden kanssa paksua siirappia, lisää siihen kanelia. Kuori omenasta ja leikkaa kuutioiksi. Jauha puolet silputtujen omenoiden ja kirsikoiden kokonaismassasta tehosekoittimessa ja lisää joukkoon sokerisiirappia... Purista sitruunasta mehu ja kaada se massaan. Kaada siirappi kannuun, lisää kiehuva vesi ja sekoita. Kaada valmistettu limonadi lasiin, lisää jokaiseen muutama kirsikka ja omenakuutiot. Kirsikat ja omenakuutiot voidaan kaataa vedellä jääpalakaukaloon ja pakastaa. Lisää nämä jääpalat juuri ennen tarjoilua.

Sitruunajuoma ananaksella

Ainekset:
800 ml vettä
5 rkl. l. Sahara,
2 sitruunan mehu ja kuori,
1 purkki ananassäilykkeitä.

Valmistautuminen:
Pese sitruuna, poista kuori, hienonna se hienoksi, peitä vedellä ja keitä 5 minuuttia. Anna liemen hautua 4 tuntia, siivilöi se, lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia. Purista mehu toisesta sitruunasta ja ensimmäisen hedelmäliha, lisää liemeen kuoresta ja jäähdytä. Kaada juoma lasiin, lisää ananaspalat jokaiseen siirappiin.

Valmista kaksi tai kolme erilaista virvoitusjuomaa, mieluiten värikkäitä. Vieraat rakastavat sitä!

Larisa Shuftaykina

Jokainen meistä ajattelee, että uutta vuotta tulisi juhlia haluamallaan tavalla - unohtumattomana ja hauskaa. Uskomme, että tulevan vuoden menestymisen ja hyvinvoinnin merkkejä ovat rehevä pöytä ja uudenvuoden henkien meri. Älä kuitenkaan unohda krapulaa, joten sinun on lähestyttävä alkoholin nauttimista huolellisesti ja harkiten. Uuden vuoden juhliminen oli helppoa ja rentoa, joten sinun tulee suosia vähäalkoholisia tai alkoholittomia juomia. Tarjoamme sinulle uudelle vuodelle 2019 parhaat alkoholittomat cocktailit, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan myös sammuttavat janoasi täydellisesti. Niiden valtava valikoima voi koristaa mitä tahansa juhlia, erityisesti uudenvuoden. Näitä ovat limonadit, smoothiet, pirtelöt, hedelmäjuomat, poreilevat ja muut herkulliset alkoholittomat cocktailit. Ne ilahduttavat paitsi lapsia myös aikuisia, varsinkin jos vietät uutta vuotta ilman alkoholia.

Hedelmäiset uudenvuoden cocktailit

Uudenvuoden cocktail "Onnen lähde":

• mustikat - 1 lasi
• banaani - 1 kpl.
• kefiiri - 1 lasi 0-1%
• kiivi - 1 kpl.
• lime tai sitruuna - koristeluun

Annokset - 2

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kiivi, banaani paloiksi, jos mustikat ovat jäässä, sulata ne puoliksi.
2. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, vatkaa tasaiseksi. Voit lisätä sokeria maun mukaan.
3. Kaada juomalasit lasiin ja koristele sokerikuorruteella. Voitele tätä varten lasin reuna sitruuna- tai limettimehulla ja kasta se sitten hienoon sokeriin, voit värjätä sen. Aseta lasin reunaan limeympyrä.

Uudenvuoden cocktail "Orange Paradise"

• mandariini -8-10 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• tikkari "haarukkamarja" - 6-8 kpl.
• Oranssi
• jääpalojen koristeluun

Valmistautuminen:

1. Laita 3-4 jääpalaa lasiin.
2. Purista mandariineista mehu ja kaada lasiin, jossa on jäätä.
3. Purista mehu myös porkkanoista.
4. Valmista karkkisiirappi: kaada 30 ml kiehuvaa vettä hapopalojen päälle. Odota siirapin jäähtymistä ja kaada lasiin tulevan cocktailin kanssa. Sekoita.
5. Koristele appelsiinin kuori Kierrä: Rullaa leikattu appelsiinin kuori spiraaliksi.

Alkoholiton kerrostettu cocktail "Fruit Kiss"

Cocktailin nimi (englannin kielestä coctail) tarkoittaa kirjaimellisesti "kukon häntää". ... Cocktailjuoma sisältää yleensä korkeintaan 5 ainesosaa, ja se leikkii itsessään eri väreillä, muistuttaen kukon häntää.

• Oranssi (iso) - 2 kpl
• Persikka (iso, tuore) - 1 kpl
• Kirsikat (voidaan jäädyttää, kivettömiä) - 1 pino.
• Ananas (tuore) - 300 g
• jäätä (vähän)

Annokset: 2

Hedelmäcocktail "Traffic Light"

Kevyt ja kaunis alkoholiton cocktail... Kerroksia ei tarvitse sekoittaa.

• Kiivi - 1 kpl
• Mango - 0,5 kpl
• Mansikka - 100 g

Annokset: 3

Valmistautuminen:

1. Kuori kiivi ja jauha tehosekoittimessa. Kaada läpinäkyviin lasiin.
2. Kuori ja soseuta mango tehosekoittimessa. Kaada kiivien päälle sekoittamatta.
3. Hiero mansikat tehosekoittimessa ja kaada varovasti lasiin mangon päälle.

Et tule toimeen ilman juomia uudenvuoden pöydällä. Ne lämmittävät tai viilentävät ihanasti, virkistävät, virkistävät ja huumaavat. Kaikki riippuu siitä, millaisia ​​juomia juot uudenvuodenaattona. Lomalla sinulla on varaa suosikkijuomaasi, mutta kaikesta huolimatta noudata mittaa, jotta uuden vuoden ensimmäinen päivä ei jää huomaamatta. Loppujen lopuksi uusi vuosi ei ole vain ruokaa ja juomaa, se on myös hauskaa, musiikkia ja viestintää.
Juomien valinta uudelle vuodelle 2019: valokuvilla varustettuja reseptejä tarvitaan ei sen jälkeen, kun olet valinnut, mitä valmistat, vaan samanaikaisesti ruokien kanssa. Loppujen lopuksi ruokien ja juomien tulee olla sopusoinnussa keskenään. Erityisen tärkeää on valita alkoholipitoiset uudenvuodenjuomat huolellisesti. Jos valitset valkoviinejä, anna etusija kalaruokia, juusto, kevyet salaatit... Punaviini on ihanteellinen kumppani lämpimille liharuokille. Vodka sopii hyvin kaviaarin, rasvaisten välipalojen kanssa. Mitkä ruoat sopivat hyvin cocktailien kanssa, riippuu siitä, mitä cocktaileja ne ovat.
Nykyään uudenvuoden juomat ovat hyvin erilaisia. Jos et ole valinnut mitään valmista, voit lukea uudenvuoden juomien reseptit ja valmistaa ne itse. Erityisen hyvä on kokata itse, jos tarvitset juomia lasten uudeksi vuodeksi. Luonnolliset pirtelöt, pakastetut tai kuivatut hedelmät, epätavallisia teelaatuja lisäaineineen ja muut kotitekoiset juomat ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin makea myymäläsooda.
Sian uudenvuoden juomat tulisi valita luonnollisiksi. Tämä jalo eläin rakastaa vain ekologisesti puhtaat tuotteet ja vain juomia puhdas vesi... siksi tärkein juoma uudenvuoden pöydällä on vesi. Possuvuoden kuumien juomien tulee myös olla luonnollisia. Ehkä se on glögiä tai teetä, jos pidät enemmän virvoitusjuomista Uudenvuoden pöytä... Kuten lapset, monet aikuiset rakastavat pirtelöitä. Valkoisia kuin lumi, ne näyttävät upeilta uudenvuoden pöydällä.
Juomien valitseminen ja valmistaminen uudenvuoden pöytään 2019 on suuri ilo. Tämä on tilaisuus näyttää mielikuvituksesi. Jos inspiraatio iskee, voit keksiä omia reseptejäsi tai lisätä tuttuihin cocktaileihin uusia ainesosia tehdäksesi niistä entistä mielenkiintoisempia ja juhlavampia. Jos resepti on melko rohkea, kokeile sitä ensin pienellä annoksella juomaa, ja mieluiten tee se etukäteen, ei uudenvuodenaattona.

04.01.2019

Cocktail "Kir Royale"

Ainekset: herukkalikööri, brut, jää, minttu

Kir Royal -cocktail yllättää vieraasi miellyttävästi ja auttaa luomaan juhlallisen tunnelman mihin tahansa juhliin. Tämä juoma on helppo valmistaa, mutta siitä tulee herkullista ja erittäin kaunista.
Ainekset:
- 20-30 ml herukkalikööriä "Crème de Casis";
- 120 ml brut samppanjaa;
- murskattu jää;
- mintun lehtiä.

26.05.2018

Mansikoiden kaataminen kotona

Ainekset: mansikoita, vodkaa, sokeria

Pian syömme tuoreita mansikoita. Mutta suosittelen myös kokkaamaan hyvin herkullinen likööri tästä herkullisesta makeasta marjasta.

Ainekset:

- 500 grammaa mansikoita,
- 600 ml. vodka,
- 200 grammaa sokeria.

26.05.2018

Mansikkalikööri kotona

Ainekset: mansikka, vodka, hunaja

Suosittelen valmistamaan herkullista kotitekoista ruokaa mansikkalikööri... Resepti on hyvin yksinkertainen. Juoma osoittautuu erittäin makeaksi ja maukkaaksi.

Ainekset:

- 300 grammaa mansikoita,
- 300 grammaa vodkaa,
- 3 rkl. hunaja.

03.05.2018

Mehu 4 appelsiinista 9 litraa

Ainekset: appelsiini, sokeri, sitruunamehu

Vain 4 appelsiinista voidaan valmistaa herkullinen 9 litran juoma. Tätä mehua ei ole vaikea valmistaa. Tarjoan usein tämän herkullisen virkistävän juoman juhlapöydälle.

Ainekset:

- 4 appelsiinia,
- 1,5-2 kuppia sokeria,
- 70 ml. sitruunamehua.

02.05.2018

Mustaherukan kaataminen kotona

Ainekset: vodkaa, sokeria, herukoita

Mustaherukoista ei voi valmistaa vain hilloja ja hillokkeita. Tästä marjasta tulee erittäin maukas juoma aikuisille - vodkapohjainen likööri. Ja hänen reseptinsä on yksinkertainen, joten ei ole mitään syytä olla valmistamatta sitä!
Ainekset:
- 400 ml vodkaa;
- 100 grammaa sokeria;
- 150 grammaa herukoita.

05.03.2018

Cocktail "Suolainen koira"

Ainekset: vodkaa, greippimehua, suolaa, jäätä

Jos päätät yllättää ystäväsi, etenkin naispuoliset ystäväsi, katso kuinka kokata hyvin herkullinen cocktail "Suolainen koira". Tämän cocktailin avulla sulatat jokaisen tytön sydämen ja saat sinusta jopa nopeasti rennomman.

Ainekset:

- 100 grammaa vodkaa,
- 300 grammaa greippimehua,
- suola,
- 200 grammaa jäätä,
- pari siivua greippiä.

27.02.2018

Pakaste karpalokompotti

Ainekset: vettä, karpaloita, sokeria

Jos sinulla on pakastettuja karpaloita talveksi, voit tehdä niistä talvella erittäin maukkaan ja helposti valmistettavan hillon.

Ainekset:

- 1 litra vettä,
- 1 lasillinen karpaloita,
- 120 grammaa sokeria.

21.02.2018

Kuivattua ruusunmarjahilloketta

Ainekset: vesi, ruusunmarjat, sokeri, kaneli, sitruuna

Muista kokeilla tätä herkullista ja helposti valmistavaa kuivattua ruusunmarjahilloketta. Resepti on yksinkertainen ja nopea. Jopa lapsesi rakastaa juomaa.

Ainekset:

- 1 litra vettä,
- 200 grammaa ruusunmarjoja,
- 3 rkl. Sahara,
- 1 tikku kanelia,
- 2-3 sitruunan viipaletta.

17.02.2018

Mandariinikompotti

Ainekset: vesi, mandariini, omena, sokeri, sitruuna, kaneli

Mandariinikompotti osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tällainen kompotti voi olla heti kypsennyksen jälkeen. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 1 litra vettä,
- 5-6 mandariinia,
- 1 omena,
- 2-3 rkl. Sahara,
- 2 sitruunan viipaletta,
- kanelitanko.

23.10.2017

Glögi valkoviini

Ainekset: Tamyanka viini, viburnum marjat, mehukas appelsiini, neilikka, tähtianis, kardemumma, vaniljatanko, omenankuivaus, tuoksuva hunaja, sokeri, vesi

Kutsumme sinut piristämään talvisia arkipäiviä lasilla herkullinen juoma- glögiä. Valmistamme perinteistä poiketen valkoviinistä glögiä, joka tekee juomasta epätavallisen herkän, hienostuneen ja mausteiden ja lisäaineiden ansiosta mausteisen.

Ainekset:
- 1 pullo valkoviiniä
- 1 viburnumin oksa,
- 2 oranssia rengasta,
- 2 neilikkasilmua,
- 2 tähtianista tähteä,
- 2 kpl. kardemumma,
- 1 tikku vaniljaa,
- 30 g kuivattuja omenoita,
- 1 rkl. l. hunaja,
- 1 rkl. l. Sahara,
- 200 ml. vettä.

01.04.2015

Trooppinen mangococktail, kiivi ja ananasmehu

Ainekset: mango, kiivi, ananasmehu

Trooppinen cocktail lähtemättä oma koti? Tämä on mahdollista, jos varustaudut reseptillämme ja muutamalla eksoottisia hedelmiä... Cocktailin valmistusprosessi yllättää yksinkertaisuudellaan ja kohtuuhintaisuudellaan, ja itse juoma yllättää hämmästyttävän kirkkaalla ja täyteläisellä maullaan.

Ainekset:
- 1 mango,
- 2 kiiviä,
- 200 ml ananasmehua.

12.12.2014

Mausteinen booli

Ainekset: Sitruuna, omenamehu, hunaja, valkoinen kuiva viini, calvados, kaneli, neilikka

Punsseja tarjoillaan nykyään paljon harvemmin kuin cocktaileja. Punch on alkoholipitoinen tai alkoholiton cocktail, joka perustuu hedelmiin ja hedelmämehu... He osasivat keittää boolia jopa muinaisessa Intiassa. Tänään yritetään tehdä myös boolia kotona. Mausteisella boolilla on erittäin rikas maku, he nauttivat illasta ystävien kanssa.

Tuotteet:

- omenamehu - 1 rkl.;
- hunaja - 2 rkl. lusikat;
- kaneli - 1 tikku;
- kuiva valkoviini - 500 gr.;
- sitruuna - 1 kpl;
- Calvados - 100 gr.;
- neilikka - 3 silmua.

27.11.2014

Karpalo hyytelö

Ainekset: karpaloita, sokeria, tärkkelystä

Talvella, kuten kesällä, nesteen saanti on tärkeää kehollemme. Vain juomia tulee juoda, jotka lämmittävät tai kyllästävät, rauhoittavat ja tuovat meidät enemmän hyötyä... Me tarjoamme sinulle herkullinen hyytelö karpaloista - herkullinen, hieman hapan.

Juomaa varten tarvitset:
- puoli kiloa karpaloita;
- lasillinen sokeria;
- 50 g perunatärkkelystä.

02.07.2014

Cocktail "Minttukirsikka"

Ainekset: likööri DeKuyper Creme de Menthe vihreä, vodka, Kirsikka mehu, jääkuutiot

Jos suunnittelet juhlien järjestämistä, katso cocktailresepti, jonka olemme päättäneet tarjota sinulle tänään. Juomalla on miellyttävä viilentävä maku.

Juomaa varten tarvitset:
- vihreä DeKuyper Creme de Menthe -likööri - 1 lasi;
- vodka - 1-2 rkl. lusikat;
- Kirsikkamehu;
- jääkuutiot.

25.06.2014

Alkoholicocktail persikkamehulla "Pinscher"

Ainekset: vodka, vermutti bianca, persikkamehu, minttu, lime, jääpalat

Kutsumme sinut "loistamaan" mihin tahansa juhliin ja yllättämään ystäväsi miellyttävällä cocktaililla persikkavihjeellä. Juoman sekoittaminen on hyvin yksinkertaista, sinun on vain muistettava koostumus ja toimintojen järjestys.

Juomaa varten tarvitset:
- vodkaa;
- puoli lasillista Bianca-vermuttia;
- lasillinen persikkamehua;
- vähän minttua;
- puolikas lime;
- jääkuutiot.

01.06.2014

Appelsiinilikööri "Triple Sec"

Ainekset: appelsiinit, vodka, sokeri

Appelsiinilikööri"Triple sec" syntyi vuonna 1834 ranskalaisen Jean Baptiste Combierin toimesta. Siitä lähtien tätä legendaarista likööriä ovat käyttäneet aktiivisesti "luovissa työssään" koko maailman ja raitojen mixologit. "Triple Secin" perusteella luotiin sellaisia ​​cocktailmestariteoksia kuin Margarita, Cosmopolitan, B 52, White Lady ja muut - Long Island Iced Tea, Mai Tai.

Ainekset:
- 4 appelsiinia;
-200 gr. vodka;
-200 gr. Sahara.