Ruoan säilyttäminen yksinkertaistaa huomattavasti jokaisen kotirouvan päivittäistä keittoprosessia. Tämä ei ole salaisuus kenellekään. Korjattujen vihannesten ja hedelmien avulla sinulla voi aina olla oikea komponentti tämän tai sen ruoan valmistamiseksi. Sinun ei tarvitse kiertää kauppoja ympäri ja tuhlata aikaa alkuperäisten tuotteiden käsittelyyn ja valmisteluun. On paljon helpompaa saada oikea purkki hyllyltä ja ratkaista ongelma ilman lisäponnisteluja.

On vaikea kuvitella ensimmäistä tai toista ruokaa, joissa ei käytetä tomaattia muodossa tai toisessa. Tätä ainutlaatuista vihannesta käytetään paitsi lisäykseen ja koristeluun. Se on osa erilaisia \u200b\u200bkastikkeita ja paistoja, joita ilman monet ruokia menettävät paitsi ulkonäkönsä myös ainutlaatuisen maun ja aromin. Ihanteellinen vaihtoehto tomaattien korjaamiseen on epäilemättä säilöntä luonnollisessa täyteaineessa. Tätä varten sinun on tiedettävä kuinka tehdä. Mikään ei ole monimutkaista. Sinun on suoritettava tarvittavat vaiheet vaiheittain. Ja tulos taataan.

Kuten tiedät, kuinka moni ihminen - niin monta mielipidettä. Siksi jokaisella kotiäidillä on resepti, miten tomaatit valmistetaan omaan mehuun. Mutta kaikkia niitä yhdistää selkeä järjestys, jota on noudatettava valmistuksen aikana. Itse prosessi vie hyvin vähän aikaa. Kestää enintään kaksi tuntia, ennen kuin aromaattisessa täytteessä kelluvat herkulliset tomaatit purkit ovat pöydällä.

Joten miten tehdä: Ensin sinun on valmistettava tarvittavat lähdetuotteet. Säilyttämiseen on parempi ottaa pienet vihannekset. Niitä on helpompi laittaa purkkeihin. Nestemäisen väliaineen valmistamiseksi voit käyttää useita suuria tomaatteja.

Tarvittavista tuotteista: 2 kilogrammalle pienelle 3 kilogrammalle suurille tomaateille, 2 tavalliselle ruokalusikalle sokeria ja suolaa.

Itse prosessi koostuu useista päävaiheista:

1. Huuhtele vihannekset huolellisesti.
2. Pienet tomaatit pinotaan huolellisesti purkkeihin alkuun. Aikaisemmin niiden kuori on lävistettävä neulalla useissa paikoissa.
3. Leikkaa suuret tomaatit mielivaltaisesti, laita astiaan ja kiehauta hitaasti kannen alla.
4. Pyyhi sitten seos seulan läpi. Tulos on luonnollinen
5. Lisää tarvittava määrä suolaa ja sokeria jokaista 1,5 litraa kuumaa massaa kohti, siirrä varovasti.
6. Kaada seos purkkeihin, peitä ne ja pastöroi laajaan astiaan kiehuvalla vedellä 8-10 minuutin ajan.
7. Pankit tukkeutuvat ja kääntyvät ylösalaisin. Jätä tähän asentoon, kunnes se on täysin jäähtynyt. Voit tallentaa ne minne tahansa.

Tämä on helpoin, mutta ei ainoa tapa, kotona. On muitakin.

Ruoanlaitossa yleensä tehdään kahdella tavalla. Kaikki riippuu päälähdetuotteen tyypistä. Kuorimattomia tai kuorittuja tomaatteja voidaan käyttää säilömiseen. Tässä keittotekniikka on hiukan erilainen. Prosessi näyttää tältä:

1. Huuhtele pienet tomaatit.
2. Leikkaa kuori jokaisesta tomaatista useissa paikoissa.
3. Laita vihannekset kattilaan kiehuvalla vedellä, peitä tiiviisti kannella ja anna sen olla 15-20 minuuttia.
4. Ajan kuluttua tomaatit poistetaan vedestä, kuori ne ja aseta ne varovasti etukäteen steriloituihin purkkeihin.
5. Jauhaa jäljellä olevat tomaatit lihamyllyssä, keitä saatua seosta matalassa kuumassa noin 15 minuuttia.
6. Lisää sitten sokeri ja suola.
7. Kaada tölkkien sisältö tuloksena olevalla kuumalla seoksella ja sulje tiiviisti metallikansiin. Sterilointi tässä tapauksessa ei ole tarpeen.

Tällaisia \u200b\u200btomaatteja ei voida syödä vain itsenäisenä ruokana. Ne soveltuvat erinomaisesti erilaisten aromaattisten kastikkeiden valmistukseen.

Hyvin maukkaita tomaatteja omissa mehuissaan voidaan valmistaa ilman lisäaineiden käyttöä. Tämä tehdään erittäin yksinkertaisesti:

1. Poista varret hyvin pestyistä vihanneksista.
2. Tomaatit, jotka on pilkottu satunnaisesti. Palojen tulee olla riittävän suuria.
3. Aseta ruoka kattilaan ja laita alhaisella lämmöllä. Keittämisen jälkeen keitä 20 minuuttia.
4. Pane valmis seos valmistettuihin purkkeihin ja rullaile.

Kesä on täydessä vauhdissa ja vihdoin on aika korjata talvi. Rakastan tätä aikaa, koska niin paljon uusia reseptejä löytyy, niin monia erilaisia \u200b\u200bherkkuja keksimään! Mitä emme vain valmistele, sitten nauttia puutarhamme ja puutarhamme lahjoista pitkään. Erittäin suosittu, tai. Kaikki on epätavallisen maukasta. Se on myös kätevää - hän työskenteli kesällä ja talvella ”kuten löysin”.

Säilykkeet tai suolatut tomaatit katoavat ensin ruokakomeroista. Viime aikoina yritän keittää vähemmän etikkaa, jotta ei vahingoiteta vatsaa tai edes suolata tomaatteja.

Mutta ehkä yksi perheeni suosituimmista talvivalmisteluista oli tomaatit omissa mehuissaan. Täällä on kaksinkertainen etu - voit syödä tomaatteja nautinnolla ja juoda kotitekoista tomaattimehua. Kauneutta!

Tänään haluan esitellä sinulle hienoja ja yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä tomaateista omassa mehuissani.

  Herkullisin tomaatt resepti omassa mehussa

Tämä resepti on mielestäni perheelleni, joten aloitetaan siitä. Tällaiselle sadolle on parasta käyttää kypsiä tomaatteja. Lisäksi ne eivät ole myöskään kovin kauniita - ne menevät mehuun, jolla me täytämme valittuja kauniita tomaatteja.

Tarvitsemme:

• tomaatit (en tarkkaan ilmoita tarkkaa määrää, mutta minulla oli 4 kg)

1 litra tomaattimehua:

• suola - 1,5 rkl. l.
• sokeri - 3 rkl. l.

Kaada 1 rkl jokaiseen purkkiin. l. siideri etikka

Lajittelemme tomaatit. Kaikki tomaatit on jaettu noin kahteen osaan. Valitsemme pienimmät ja kauneimmat, laitamme ne pankkeihin. Ja pahoinpidelty, iso ja epätasainen sopii tomaattimehuun. Kuten sanotaan, ei-jätteiden tuotanto.

Leikkasimme pois kaikki epäilyttävät alueet vaurioituneista tomaateista, vain terveiden ja tuoreiden tomaattien tulisi jäädä.

Tomaattimehun valmistamiseksi leikkaa tomaatit puoliksi. Tämä on mukavuuden vuoksi, jauhatan ne tehosekoittimella. Voit käyttää juiceria tai sekoitinta - kuten haluat.

Kävi ilmi 2 litraa mehua. Se täytyy kiehua. Kaada mehu kattilaan tai altaaseen, lisää 3 rkl. l. suola ja 6 rkl. l. sekoita. Kiehumisen jälkeen sammuta se heti.

Ensin on valmistettava puhtaat litraiset purkit ja kaada kannet kiehuvan veden päälle. Valmista lisää kiehuvaa vettä, teemme ensimmäisen tomaattien kaatamisen.

Kun mehu kiehuu, laitamme kokonaiset tomaatit puhtaisiin purkkeihin, laita ne tiukasti niin, että tyhjiä on vähemmän. Kaada kiehuvaa vettä kunkin purkin päälle.

Jotta tomaatit eivät purskahtaisi, kukin niistä voidaan pirskata hammastahnaa rypäleen alueella. Ja voit katkaista kärjen veitsellä.

Muista olla varovainen kaataessasi. Jotta purkki ei halkeile, kaada pohjaan melko vähän kuumaa vettä ja odota muutama sekunti. Kaada vettä ei kaikkia kerralla, vaan vähitellen.

Asetamme kannen päälle ja odota 5 minuuttia, anna purkin sisällön steriloida vähän. Valutaan vesi.

Kaada se heti kaulaan asti, kunnes tomaattimehu on jäähtynyt. Kaada 1 rkl suoraan purkkiin. l. omenaviinietikka.

Peitä jokainen purkki kansilla ja rullaile. Muista kääntää se alas kaulalla, kääri se huovalla ja anna sen jäähtyä kokonaan.

  Tomaattien säilöminen kotona ilman sterilointia

Yksinkertaiset ja nopeat reseptit ovat luultavasti kaikki kovasti. Emäntällä on aina paljon tekemistä, ja jos löydät yksinkertaisen reseptin ilman ongelmia, säästää mielellämme aikaa ruoanlaitossa. Mutta aihion maku ei kärsi tästä. Aloitetaan.

Tarvitsemme:

• tomaatit

1 litra tomaattimehua:

• suola - 1 rkl. l.
• sokeri - 1 tl.

2 kg tomaattia vaatii noin yhden litran tomaattimehua. Ja 1 litran mehun saamiseksi tarvitset 1,2-1,5 kg tomaattia lajikkeesta riippuen.

Mehuksi käytetään suuria keltaisia \u200b\u200btomaatteja ja laitetaan pienet luumutomaatit purkkeihin.

Tomaattimehu voidaan puristaa mehu-, tehosekoittimella tai jopa lihamyllyllä. Tätä varten leikkaa tomaatit paloiksi ja lähetä ne juicerille. Saatu mehu kaadetaan astiaan, lisää suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia. Vaahtomuodot, jotka voidaan poistaa, vaikka tämä ei olekaan välttämätöntä.

Emme tee ilman sterilointia ollenkaan, jos haluamme säilyttää sadonkorjuun talveksi. Siksi lasisäiliöt, edullisesti litra, esi-steriloidaan uunissa, mikroaaltouunissa tai vedenkeittimen päällä.

Jos et ole vielä valinnut, käytä neuvojani. Älä unohda keittää kannet.

Kaikki valmistelut talveksi rakastavat puhtautta!

Laitoimme tomaatit kuumiin purkkeihin. Tällä hetkellä voit keittää vettä vedenkeittimessä. Kaada tomaattipurkit kiehuvalla vedellä, peitä kannet ja anna 10 minuutin ajan.

Valuta vesi ja kaada heti kuuma tomaattimehu purkkeihin. Kaada purkit huipulle.

Peitä puhtailla metallisilla kansilla ja sulje tiiviisti. Pankit käännetään ylösalaisin.

On vielä odottaa tilaisuutta avata tämä namia.

  Resepti vuosisatojen ajan - tomaatit talvella etikalla

Etikkaa lisätään usein klassiseen tomaattireseptiin. Ja vaikka kaikki eivät rakasta häntä, hän on silti yksi luotettavimmista säilöntäaineista, joka auttaa säilyttämään valmisteita jopa kaupunkiasunnossa. Ja miksi resepti vuosisatojen ajan? - Kyllä, koska jos yrität suolakurkkua tomaatteja tämän reseptin mukaan, sinun on pidettävä sitä pitkään.

  Yksinkertainen resepti 1 litran purkista valkosipulia

Tarvitsemme:

• tomaatit (noin 1,5 kg 3 litran purkeissa ja noin 2 kg mehua kohti)
• mustapippuria herneitä
• laakerinlehti
• maustepippuri
• valkosipuli
• kaneli
• neilikka

1 litran tölkkiä varten:

• suola - 1 rkl. l.
• sokeri - 1 tl.
• etikka - 1 tl

On reseptejä, joissa luonnollisen tomaattimehun sijasta kasvatetaan tomaattipastaa. En halua kuvata niitä, minusta näyttää siltä, \u200b\u200bettä se ei ole niin maukasta ja tuoksuvaa kuin kotitekoisen mehu. Tässä 3 litran purkkien resepissä tarvitset noin 1,5 litraa mehua.

Leikkaa mehut sisältävät tomaatit viipaleiksi ja jauhaa sekoittimella, juicerilla, lihamyllyllä tai pyyhi seulan läpi. Valitse mikä tahansa käytettävissä oleva ja suosikki tapa. Pidän parempana sekoitinta. Tuo tomaatit homogeeniseen massaan. Ei käy ilmi, edes mehu, mutta tomaatti sose. Kaada se pannuun, lisää kaneli ja neilikka. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 - 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Keittämisen aikana älä unohda sekoittaa mehua, muuten se voi palaa ja poistaa vaahdon

Kun mehu on valmisteilla, laita mausteet ja muutama valkosipulinkynsi steriloituihin purkkeihin alareunaan. Me makaa tomaatit leikattu suuriksi paloiksi. Kaada purkit kuumalla vedellä, sopivimmin kattilasta. Peitä ja anna pastöroitua 10 minuutin ajan. Valutaan vesi.

Lisää nyt suoraan purkkiin 1 tl suolaa, sokeria ja 9% etikkaa.

Etikkaa ei voi lisätä tämän reseptin mukaan, mutta silloin purkit on steriloitava tomaattien kanssa.

Kaada tomaatit uudelleen kuumalla mehulla, kierrä heti metallikannella ja käännä purkki ympäri.

Kuten näette, kaikki on yksinkertaista. Ja muutamassa päivässä voit nauttia herkullisia välipaloja.

  Video siitä, miten tomaatit voidaan keittää tomaattimehussa ilman etikkaa

Tutkiessani aiheeseen liittyviä reseptejä kiinnitin huomion lukijoiden kommentteihin. Monet eivät pidä resepteistä, joissa on lisätty etikkaa. Olen uskollinen etikkalle, vaikka viime vuosina olen vähentänyt sen määrää aihioissa. Ja tämä resepti ilman etikkaa, tomaatit saadaan luonnollisina.

  Sinä nuolla tomaatit ilman kuorta ja marinaattia

Tomaatit voidaan säilyttää ilman marinaattia. Kun olemme leikkaaneet ne viipaleiksi, ne antavat paljon mehua. Joten miksi vaivautua marinadi? Ja jotta niiden maku olisi herkempi, poistamme iho tomaatit.

Tarvitsemme:

• tomaatit

1 litran tölkkiä varten:

• suola - 1 rkl. l.
• sokeri - 1 tl.
• etikka - valinnaisesti 1 rkl. l.

Meidän on kuorittava tomaatit. Tämän helpottamiseksi teemme tomaatin terävällä veitsellä ristikkäin viillon.

Kaadamme tomaatit kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen kuori poistetaan erittäin helposti.

Leikkaa tomaatit nyt paloiksi.

Tämän reseptin tölkkejä ei voida steriloida etukäteen, huuhtele vain soodalla. Tomaatit pakataan tiiviisti puhtaisiin purkkeihin, kevyesti lusikalla. Katso kuinka paljon mehua esiintyy purkissa. Hänen on suljettava tölkin yläosa.

Kaada 1 rkl päällä olevaan purkkiin. l. suolaa ja 1 tl. sokeri. Monet ihmiset pitävät makeasta marinaadista. Tässä tapauksessa voit laittaa sokeria kuten suolaa, 1 rkl. l.

Laitoimme purkin steriloitavaa kuumaa vettä sisältävään pottiin. Peitä varmasti keitetyllä kansi. Ennen tätä aseta pyyhe tai lautasliina pannun pohjalle. Keitä noin 15 minuuttia.

Steriloinnin lopussa voidaan lisätä 1 s. l. etikkaa. Vaikka toistan, tämä ei ole välttämätöntä. Jos noudatat kaikkia sterilointiolosuhteita, pankit pysyvät ilman etikkaa. Ja sitten saat maun luonnollisesta vihannesesta.

Itse asiassa - nuolet sormiasi!

  Keittäminen tomaatit omassa mehu paprika

Jos lisäät paprikaa marinaadiin, alkuruoka saa erityisen aromin. Mielestäni kannattaa kokeilla ja monipuolistaa reseptejämme toisella. Toivottavasti nautit siitä. Tämä resepti on myös ilman tarkkaa määrää - lisäämme kaikki ainekset maun mukaan.

Tarvitsemme:

• tomaatit
• paprika
• selleri lehdet
• valkosipuli
• laakerinlehti
• mustapippuria herneitä

Valmistelemme purkit etukäteen, meidän on huuhdeltava ne hyvin soodalla ja kuivattava. Kannat on suositeltavaa keittää.

Valitsemme pienet kauniit tomaatit, jotka laitamme purkkeihin. Me lävistämme jokaisen tomaatin veitsellä ruukussa.

Purkin alaosaan laitamme pippuria, laakerinlehtiä ja tuoreita sellerilehtiä.

Laita tomaatit tiiviisti purkkiin. Purkin alaosassa yritän asettaa enemmän hedelmiä, ja päälle pienin. Lisää purkin sisään pari valkosipulinkynsiä.

Kaada kiehuvaa vettä tölkkien sisällön päälle, peitä kansi ja anna steriloida 20 minuutin ajan. Tyhjennä vesi ja kaadetaan jälleen uusi erä kiehuvaa vettä vielä 10 minuutin ajan.

Valmista tässä vaiheessa tomaattimehu. Jauha tomaatit tehosekoittimella tasaiseksi.

Leikkaa paprika pieniksi paloiksi. Levitämme sen pannuun ja kaada siihen tomaattimassa. Älä unohda suolaa maun mukaan. Keitä tätä soseetta noin 10 minuuttia, sekoita ajoittain.

Kaada tomaattimehu tomaattipurkkeihin yläosaan ja peitä kannet. Sterilointia ei enää tarvita, kaksi kuumaa täyttöä riittää. Kierrä tai sulje kannet tiukasti.

Käännämme tölkit yli niin, että kaikki ilma tulee ulos, kääri itsemme lämpimään vilttiin ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Kokeile ruoanlaittoa tällä reseptilla, et tule katumaan.

  Nopeasti suolatut tomaatit omassa mehussaan - video Emman isoäitiltä

En vain voinut vastustaa, jotta en esittelisi sinulle toista upeaa reseptiä. Suolatut tomaatit on uusi viimeaikainen löytö, joka kannattaa erillistä aihetta. Mutta kiirettä esitellä sinulle nopeaa ja helppoa tapaa keittää tomaatteja omassa mehussa. Ja luulen että pidät siitä.

Joten, toinen korjuutapa, joka auttaa miellyttämään sinua ja perhettäsi pitkällä kylmällä talvella ja mahdollisesti yllättämään vieraasi. Jos olet lukenut tämän artikkelin loppuun saakka, olet todennäköisesti samaa mieltä siitä, että hihat kannattaa kääriä keittiössä kesällä niin, että ruokakomero on täynnä erilaisia \u200b\u200bherkullisia aihioita.

Toivotan teille inspiraatiota keittiössä!

Kostean ilman rakastaja ja yksi kompakteimmista ja harvinaisimmista papiniaorkideista useimmille orkideapidareille on todellinen tähti. Sen kukinta kestää harvoin yli viikon, mutta se on unohtumaton näky. Epätavalliset raidalliset kuviot vaatimattoman orkidean valtavista kukista, joita haluan harkita loputtomasti. Huonehuonekulttuurissa papinia sisältyy perustellusti vaikeasti kasvavien lajien joukkoon. Siitä tuli muodikas vain sisätilojen terraarioiden leviämisen myötä.

Japanilainen yritys "Takii seed" esitteli vuonna 2014 petunian, jolla on silmiinpistävä terälehden väri - lohi-oranssi. Yhdistämällä eteläisen auringonlaskun taivaan kirkkaisiin väreihin ainutlaatuista hybridiä kutsutaan Afrikan auringonlaskuksi (”Afrikkalainen auringonlasku”). Sanomattakin on selvää, että tämä petunia voitti heti puutarhureiden sydämet ja oli erittäin kysytty. Mutta viimeisen kahden vuoden aikana uteliaisuus on yhtäkkiä kadonnut vitriineistä. Mihin oranssi petunia katosi?

Perheemme rakastaa paprikaa, minkä vuoksi istutamme sitä joka vuosi. Suurin osa kasvatetuista lajikkeista on testattu useamman kuin yhden kauden ajan, viljän niitä jatkuvasti. Ja yritän joka vuosi kokeilla jotain uutta. Pippuri on termofiilinen kasvi ja melko hassu. Maukkaan ja hedelmällisen makean pippurin lajike- ja hybridilajikkeista, jotka kasvavat hyvin kanssani, keskustellaan tarkemmin. Asun Keski-Venäjällä.

Lihapihvit parsakaalin kanssa bechamel-kastikkeessa ovat loistava idea nopeaan lounaaseen tai illalliseen. Aloita tekemällä jauheliha ja kiehauta 2 litraa vettä kiehuvaksi parsakaalin valkaisemiseksi. Siihen mennessä, kun leivonnaiset on paistettu, kaali on valmis. Jää jäljelle kerätä ruokaa pannulla, mausta kastikkeella ja saattaa valmiuteen. Parsakaali on kypsennettävä nopeasti, jotta säilyy kirkkaanvihreä väri, joka pitkän keittämisen aikana joko haalistuu tai kaali muuttuu ruskeaksi.

Kodin kukkaviljely ei ole vain jännittävä prosessi, vaan myös erittäin hankala harrastus. Ja yleensä, mitä enemmän kokemusta kasvattajalla on, sitä terveellisemmät hänen kasvit näyttävät. Entä niillä, joilla ei ole kokemusta, mutta jotka haluavat kotona kasvien sisätiloihin - ei pitkänomaisia, tainnutettuja yksilöitä, mutta kauniita ja terveitä, jotka eivät aiheuta syyllisyyttä sukupuuttoonsa? Aloittelijoille ja puutarhureille, joille ei ole pitkäaikaista kokemusta, puhun tärkeimmistä virheistä, joita on helppo välttää.

Lush juustokakut pannulla banaanin ja omenahillon kanssa - toinen resepti kaikkien suosikki ruokia. Muista muutama yksinkertainen sääntö, jotta juustokakut eivät pudota ruoanlaiton jälkeen. Ensinnäkin vain tuoretta ja kuivaa raejuustoa ja toiseksi ilman leivinjauhetta ja soodaa ja kolmanneksi taikinan tiheys - se voidaan valmistaa siitä, se ei ole tiukka, mutta joustava. Hyvä taikina, jossa on pieni määrä jauhoja, saadaan vain hyvästä raejuustosta, ja nähdään tässä taas kohta “ensimmäinen”.

Ei ole mikään salaisuus, että monet apteekkien lääkkeet muuttivat esikaupunkialueille. Niiden soveltaminen ensi silmäyksellä näyttää niin eksoottiselta, että jotkut kesäasukkaat melkein havaitsevat sen vihamielisesti. Samanaikaisesti kaliumpermanganaatti on kauan tunnettu antiseptinen aine, jota käytetään lääketieteessä ja eläinlääketieteessä. Kasvinviljelyssä kaliumpermanganaattiliuosta käytetään sekä antiseptisenä että lannoitteena. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka kaliumpermanganaattia käytetään puutarhassa ja puutarhassa.

Sianlihasalaatti sienillä on maaseudun ruokalaji, joka löytyy usein kylän juhlapöydältä. Tämä resepti on sienten kanssa, mutta jos on mahdollista käyttää metsäsieniä, muista keittää se niin, että se on vielä maukkaampaa. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa tämän salaatin valmistamiseen - 5 minuuttia laittaa liha pannuun ja vielä 5 minuuttia viipalointiin. Kaikki muu tapahtuu melkein ilman kokin osallistumista - liha ja sienet keitetään, jäähdytetään, marinoidaan.

Kurkut kasvavat hyvin paitsi kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa myös avoimessa maassa. Kurkut kylvetään yleensä huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Sadonkorjuu on tässä tapauksessa mahdollista heinäkuun puolivälistä loppukesään. Kurkut eivät siedä pakkasta. Siksi emme kylviä niitä liian aikaisin. Kuitenkin, on olemassa tapa tuoda kasviensa lähemmäksi ja maistaa mehukkaita komeita miehiä puutarhastaan \u200b\u200bkesän alussa tai jopa toukokuussa. On vain otettava huomioon eräät tämän kasvin ominaisuudet.

Poliscias on loistava vaihtoehto klassisille kirjallisille pensaille ja puille. Tämän kasvin tyylikkäät pyöreät tai sirkuslehdet luovat silmiinpistävän juhlava kihara kruunun, ja tyylikkäät siluetit ja melko vaatimaton hahmo tekevät siitä erinomaisen ehdokkaan talon suurimman kasvin rooliin. Suuremmat lehdet eivät estä häntä menestyksekkäästi korvaamasta Benjamin and Co: n fukioita. Lisäksi poliisiasiat tarjoavat paljon enemmän erilaisia.

Kaneli-kurpitsapatti on mehukas ja uskomattoman maukas, vähän kuin kurpitsapiirakka, mutta toisin kuin piirakka, se on hellävaraisempi ja sulaa vain suussasi! Tämä on täydellinen makea leivontaresepti lapsiperheelle. Lapset eivät yleensä pidä kurpitsasta, mutta he eivät koskaan syö mieluiten makeisia. Makea kurpitsakakku on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka lisäksi valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti. Kokeile sitä! Pidät siitä!

Hedgerow ei ole vain yksi maisemasuunnittelun tärkeimmistä elementeistä. Se suorittaa erilaisia \u200b\u200bsuojaustoimintoja. Jos puutarha esimerkiksi rajoittuu tien päälle tai moottoritie kulkee lähellä, niin suojaus on pakollinen. "Vihreät seinät" suojaavat puutarhaa pölyltä, melulta, tuulta ja luovat erityisen viihtyisyyden ja mikroilmaston. Tässä artikkelissa tarkastellaan optimaalisia kasveja sellaisen suojauksen luomiseksi, joka voi suojata alueen luotettavasti pölyltä.

Ensimmäisinä kehitysviikkoina monet kulttuurit vaativat poimimista (ja jopa useampaa kuin yhtä), ja toisten elinsiirrot ovat vasta-aiheisia. Molempien "miellyttämiseksi" voit käyttää tavaroiden valmistukseen aivan tavallisia astioita. Toinen hyvä syy kokeilla niitä on kustannussäästö. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kuinka tehdä ilman tavallisia laatikoita, ruukuja, kasetteja ja tabletteja. Ja kiinnitetään huomiota ei perinteisiin, mutta erittäin tehokkaisiin ja mielenkiintoisiin säilytysastioihin taimiin.

Terveellinen vihanneskeitto, joka on valmistettu punakaali-selleri, punainen sipuli ja punajuuri, on resepti kasviskeittoon, jota voidaan valmistaa myös paastopäivinä. Niille, jotka päättivät menettää muutama ylimääräinen pauna, suosittelen, että et lisää perunoita ja vähennä oliiviöljyn määrää (vain 1 rkl). Keitto osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja paksuksi, ja postissa voit tarjota osan keitosta vähärasvaisella leipällä - niin se osoittautuu tyydyttäväksi ja terveelliseksi.

Huomenta kaikille! No, aika on loppumassa, puutarha on melkein siistitty ja asunnossa on vielä tomaatteja, jotka vaativat huomioamme. Mitkä niistä voidaan edelleen luoda? Tietysti rullata ne tölkkeihin talveksi, mutta miten?

Aikaisemmissa artikkeleissa opit tekemään niistä makeita, mutta tänään valmistetaan tomaatit omaan mehuun. Loppujen lopuksi sellainen herkku osoittautuu erittäin hyödylliseksi ja mikä tärkeintä erittäin maukasta. Ja pakkasina talvipäivinä se katoaa nopeasti lautasistamme.

Ja mikä hieno marinaadi osoittautuu, koska se on todellinen oikeiden punaisten kypsien ja mehukas tomaatti, ja voit käyttää tätä mehun sijasta.

No, opitaan kuinka valmistaa tämä ruokalaji oikein, jotta tomaatit eivät halkeile tai murtu purkissa, ovat kauniita, kuten tiskillä sijaitsevassa kaupassa, ja mikä tärkeintä, selvitämme, mitkä ainesosien osuudet sinun on tarkkailtava.

  Tomaatit omassa mehussaan talveksi “Lick sormet”

Tällainen yksinkertainen ja näennäisesti klassinen versio valmisteesta, eikä melkein mitään aikaa maksa. Yksi talven herkullisimmista resepteistä ilman etikkaa. Tällainen työkappale on lähellä voimassa olevia GOST-standardeja.

Tarvitsemme:

4 litran osuus:

• suuret mehukas tomaatit - 1,5 kg
• pienet tomaatit 4 litran purkien peittaamiseen - 2 kg
• suola - 4 rkl
• sokeri - 4 rkl
• maustemauste - 10 kpl.
• laakerinlehti - 4 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Ota kahden tyyppisiä tomaatteja.

Tärkeää! Ota tomaatit, jotta mehu olisi kypsä, mehukas ja lihainen, ja säilyttämistä varten pieni ja joustava, tiheä, jotta on kätevää laittaa se purkkiin.

Tee tomaattimehu mehukkaista tomaateista, pese ne kylmällä vedellä, varsi ja, jos tahroja on, poista veitsellä. Leikkaa osiksi, jotka sopivat hyvin ja kätevästi lihamyllyn reikään. Kierrä seuraavaksi lihamyllyn läpi.

2. Tässä on niin siisti ja kaunis tomaattipose. Sinun pitäisi saada 2-2,5 litraa.

Lisää siihen suola, sokeri, lavrushka ja maustepippuri maun lisäämiseksi. Laita tuleen, kiehauta ja hauduta, kunnes seos lopettaa vaahtoamisen.

Tärkeää! Poista vaahto kypsennyksen aikana lusikalla.

Tärkeää! Älä unohda sekoittaa perunamuusia niin, että se ei pala.

3. Aseta pestyt tomaatit kuumaihin, steriloituihin purkkeihin. Heitä purkit korkeintaan, ei lainkaan, noin puoli tai hieman yli puolet purkista.

Kaada kukin purkki kiehuvaa vettä yläosaan ja peitä kansi.

Tärkeää! Kannet on myös steriloitava.

Kun purkit ovat jäähtyneet niin, että ne voidaan nostaa käsin, kaada vesi.

5. Sulje kannet erittäin tiukasti, käännä ne ympäri ja etsi nestettä ulos ja laita ne sitten lämpimän huovan tai untuvatakki alle, ruudukkoon ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Sen pitäisi kestää noin yksi päivä.

Tällaiset komeat miehet, niin heitä voidaan käyttää kuten mitä tahansa välipalaa pöydällä. Tai esimerkiksi puolivalmiina tuotteina, jotka voidaan lisätä esimerkiksi erilaisiin ruokia, käyttää tomaattipastan sijasta paahdetta varten. Mitä niistä voidaan valmistaa? Jaa mielipiteesi ja palaute alla olevissa kommenteissa.

  Yksinkertainen resepti tomaateille omissa mehuissaan talveksi ilman sterilointia

Vau, niin helppo ja mutkaton vaihtoehto, mutta se on makua jumalallinen ja yleensä erittäin hyödyllinen kehomme kannalta. Antaa iloa kaikille vieraillesi missä tahansa juhlassa.

Tällaisista välipaloista voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bkastikkeita, marinadeja talvella, ja joissain tapauksissa ne jopa korvaavat tomaattipastaa.

Tarvitsemme:

• Litter tölkit - 7 kpl.
• Pienet rypistyneet tomaatit - 4,5 kg
• Tomaattipasta - 3,5 kg
• Suola - 5 rkl
• Sokeri - 6 rkl

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele ensin kaikki tomaatit hyvin, löydä ne, jotka eivät sovellu purkittamiseen, laita ne syrjään, niitä ei voi käyttää, muuten purkit lentävät ylös tai seos käy.

2. Aseta pienet tomaatit steriloinnin jälkeen valmistettuihin pieniin purkkeihin.

3. Mehukas ja iso tomaatti leikataan neljänneksiksi, poista hännät ja varsi.

4. Kierrä ne lihajauhimeen tai käytä mehulinkoa, mutta jauhatin on aina rikkaampaa ja tiheämpää. Lisää 3 litraa 6 ruokalusikallista sokeria nesteeseen ja 5 ruokalusikallista suolaa, lisää halutessasi laakerinlehteä - 2 kpl. ja maustemauste - 8 kpl, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Sekoita.

Keitä 15 minuuttia sen jälkeen, kun olet keittänyt alhaisella lämmöllä haudutaan.

Tärkeää! Näet vaahdon, joka on poistettava joka kerta sekoittaen.

5. Nyt ne tomaatit, jotka ovat purkeissa, kaada ne kiehuvalla vedellä ja peitä kansiilla 15 minuutin ajan, voit peittää pyyhkeellä.

Valuta sitten ja täytä tomaattikeittokamalla.

6. Hedelmämehussa olevat tomaatit ovat täysin valmiita! Kierrä kannet, käännä ne ylösalaisin ja kiedo ne hyvin pyyhkeellä, anna niiden seistä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Säilytä viileässä huoneistossa tai paremmin kellarissa tai jääkaapissa. Bon ruokahalua!

  Tomaatit mehussaan YouTube-kanavan suosikkireseptin mukaan

Tässä on toinen erittäin mielenkiintoinen ja edullinen vaiheittainen video YouTube-kanavalta, kuinka tehdä tämä upea työkappale:

  Tomaatit omassa mehussaan - resepti vuosisatojen ajan

Paras on ottaa tällaiset tomaatit mehun valmistukseen, jotta saadaan paksu tomaattipasta (seos) kypsiä tomaatteja, suuria ja salaattia.

Tässä vaihtoehdossa lisätään erilaisia \u200b\u200bmausteita, jotka antavat maulle hyvin alkuperäisen sävyn.

Tarvitsemme:

• tomaatit tomaattitahnassa - 1 kg
• pienet tomaatit - 1 kg
• valkosipuli - 5 neilikkaa
• mausteet maun mukaan: neilikka, laakerinlehti, pippuria

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tomaatit hyvin, leikkaa pois kaikki ongelma-alueet, koska hyvin usein tapahtuu, että kuoriin muodostuu täpliä tai jonkinlainen vahinko. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja aseta sitten tehosekoittimen kulhoon ja pilkkoa.

Tärkeää! Tehokas tehosekoitin jauhaa hedelmät siten, että siemeniä ja kuoria ei edes ole. 1 kg tomaattia saat 1 litra mehua.

2. Lisää suolaa ja sokeria tähän tomaattinesteeseen.

Tärkeää! Suolan ja sokerin osuudet ovat seuraavat: 1 litralle tomaattimehua täytyy ottaa 1 rkl sokeria ja 1 rkl suolaa.

3. Sekoita, aseta liesi ja keitä 10 minuutin keittämisen jälkeen poistamalla vaahto.

Tärkeää! Joten tomaatit eivät halkeile, älä räjähtää lämpökäsittelyn aikana, lävistä ne varren kiinnityskohdassa hammastikulla. Sinun on tehtävä 5-6 reikää, voit vain leikata sen keittiöveitsellä.

5. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle ja sinun on tehtävä tämä oikein, kuten kuvassa.

Tärkeää! Kaada kiehuvaa vettä ei itse tomaatteihin, vaan korvaa lusikka siten, että ensimmäinen virta ei puto tomaattien seiniin, vaan lusikkaan. Kaada se purkin keskelle.

Anna vesipurkkien seistä hetken ja poista vesi sitten.

Tärkeää! Älä unohda peittää kansilla.

6. Tomaattiseos, kun laitat tomaatteja pankkien päälle, sinun täytyy keittää uudelleen kiehuvaksi. Ja lisää mausteita, kuten mustia herneitä, pippuria 12 kpl, kuorittua valkosipulia 5 neilikkaa, neilikkaa - 3-4 kpl. Ja niitä ei tarvitse laittaa heti astiaan. Tee pussi puuvillakangasta tai sideharsoa, sido se sitten langalla ja laske se niin, että kaikki mausteet vain antavat arominsa.

7. Täytä purkit tomaateilla valmiista tomaattimehusta.

Tärkeää! On parasta laittaa tomaattipurkit tomaattilajikkeisiin, koska jokaisella lajikkeella on oma koko, oma kuori, tiheys ja siksi ne suolakurkkua suolataan eri tavoin. Siksi on parempi, että pankilla on oma lajike.

5. Kääri kannet ja kiedo huopien alle, kunnes jäähtyy. Ja sitten tee jokaiselle purkille viileä etiketti, jossa on päivämäärän merkinnät ja sisällä oleva sisältö.

Omassa mehussa olevien tomaattien resepti on erittäin tuoksuva ja herkullinen, tomaatit itse muistuttavat sinua tuoreesta, mutta hieman makeasti suolaisesta. Mehut juodaan heti jäljettä. Tällaiset purkit ovat hyviä, sekä välipaloja pöydällä että pääruokien keittämistä varten. Herkullisia kotitekoisia valmisteita!

  Tomaatit tomaattimehussa ilman etikkaa - herkullinen valmiste

Jos et vieläkään tiedä miten keitä tai kuinka säilyttää tällaisia \u200b\u200btomaatteja niin, että ne ovat omassa mehuussaan, tapaa uusi resepti. Nämä maistuvat lievästi suolaiselta, on mahdollista lisätä kuumaa pippuria ja sitten maku muuttuu, niistä tulee teräviä-makeita, niin että nuolet sormiasi. Voit kokeilla ja tulla sitten omalle kulinaariselle mestariteoksellesi kotona.

Mielenkiintoista! Purkissa olevat valmiit hedelmät ovat ilman ihoa, tämä on tämän tyyppinen ominaisuus. Ja myös tämä tomaattien versio on vain suolalla.

Tarvitsemme:

• pienet ja suuret tomaatit - 4 kg
• suola - 2 rkl 1 litraa mehua
• hyvällä tuulella

Keittämismenetelmä:

1. Tukahduta pienet tomaatit kiehuvalla vedellä, ja on parempi pitää 1 minuutti vedessä.

2. Poista iho niistä, se on erittäin helppo tehdä, kun olet sekoittanut kiehuvaan veteen.

3. Myös suuret lihaiset tomaatit, kaada kiehuvaa vettä ja jauha ne lihajauhimen tai tehosekoittimen läpi. Lisää 2 rkl suolaa jokaisesta litrasta mehua ilman yläosaa. Noin suuret tomaatit mehua varten, ota 2,5 kg, ja loput ovat pieniä.

4. Pane kierretty massa tuleen ja keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.

5. Laita pienet tomaatit steriloituihin purkkeihin ja kaada kuuma tomaattimehu.

Tärkeää! Älä pelkää, jos seos näyttää yhtäkkiä erittäin suolaiselta, koska tomaatit eivät ole lainkaan suolaisia, ne vetävät suolan itsensä sisään ja saat mitä tarvitset.

Tärkeää! Älä unohda asettaa pyyhe astian pohjalle, jotta purkit eivät murtu.

7. Sulje nailonkuoren alla ja säilytä viileässä paikassa. Bon ruokahalua!

Se kaikki sinulle, nähdään. Kirjoita toiveesi, kommentoi muistiinpanoa. Liity kontaktiryhmään. Nähdään pian. Hei hei!

Ystävällisin terveisin, Ekaterina Mantsurova

Tomaattien resepti omissa mehuissaan talveksi on hieno, koska panostamalla hieman enemmän säilöntävaiheeseen saat upean välipalan lisäksi myös uskomattoman maukkaan mehu. Tarvittaessa mehua voidaan käyttää perustana kastikkeisiin, keittokastikkeisiin ja lihamausteisiin.

Korjuu tomaatteja mehusta aina hyvin suurina määrinä - ja yhden litran purkeissa, 3 litran ja 0,3. Minun ruokakomiteessani on koko joukko tölkkejä, jotka rivissä tällaisella suojelulla. Kaikki lähtee! Mutta reseptin näyttäminen on helpompaa perustua 1 litraan, mitä teemme tänään.

Ainesosat

1 litran tölkkiä varten:

• 8-12 pientä tomaattia;
• 200 - 250 ml tomaattimehua;
• 3-5 herneen maustepippuria;
• 1 tl etikka 9%;
• 1 tl sokeri;
• suola maun mukaan.

Kuinka korjua tomaatteja omassa mehussa

Vaihe 1. Valmista tomaatit.

Tomaatini, kuivaa hieman.
  Jaotamme kahteen luokkaan: Laitamme tiheät, kauniit, jopa samankokoiset tomaatit yhteen kulhoon, käyrät, viistot, silmättömät, murskatut, pilaantuneet - toiseen.

Vaihe 2. Muuta osa tomaatista tomaattimehuksi.

Jätä ensimmäinen kulho syrjään, työskentelemme toisen kanssa.
  Leikkasimme tomaatit useisiin osiin, poistamme varren matkan varrella, katkaisimme vaurioituneet paikat. Muutetaan tomaatit mehulinkoa käyttämällä tomaattimehuksi. On tärkeää, että lopputuotteessa ei ole nahoja ja siemeniä - jos tekniikka ei erota mehua riittävästi ateriasta, suosittelen, että hierot massa myös seulan läpi. Yleisesti ottaen voit sulkea silmäsi tällä hetkellä, omassa mehussa olevat tomaatit osoittavat silti maukkaita, mutta ihanteellinen vaihtoehto on mahdollista vain, jos mehu on ”puhdasta”.

Vaihe 3. Keitä tomaattimehu.

Kaada mehu suureen kattilaan, kiehauta ja vähennä lämpöä. Suola, lisää sokeri ja pippuri * ja keitä edelleen useita minuutteja matalassa kuumassa sekoittaen ajoittain. On suositeltavaa poistaa vaahto, joka muodostuu kiehumisen aikana, mutta tunnustan kauhean: En koskaan tee tätä, eikä kukaan ole huomannut eroa.

* Voit lisätä minkä tahansa tyyppisiä mausteita ja keittää niiden kanssa. Esimerkiksi Tabasco-kastike tai mausteet, alkaen neilikka ja päättyen tuoreeseen rosmariiniin (muodossa). En tee tätä, mieluummin klassisen tomaattireseptin omassa (!) Mehussa. "Puhdas" maku on yleismaailmallista, se on paljon helpompi valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia.

Ei mehukkaita? Sillä ei ole väliä!

Jos sinulla ei ole juicer-mehu, mutta haluat todella saada talvisin tomaattipurkkeja omaan mehuusi, kiirehtii miellyttääkseni: sinulle, minulla on myös tie!

Joten jokaisesta toisen kulhon tomaatista teemme pienen ristin muotoisen viillon. Huuhtele kuori kiehuvalla vedellä. Leikkaamme tomaatit 2 - 4 osaan, poistamme varsi, laita ne suureen pannuun, lisää puoli lasillista vettä ja keitä matalalla kuumuudella, kunnes tomaatit ovat pehmeät. Pyyhi tämän jälkeen massa seulan läpi, muuttamalla se soseeksi ja poistamalla siemenet. Palauta tuleen ja suola maun mukaan, lisää sokeri ja pippuri.

Vaihe 4. Pino-kaada pankkeihin, steriloi.

Aseta tomaatit ensimmäisestä kulhosta puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin. Mahdollisimmin tiukasti, mutta samalla varmistamme, että hedelmät eivät ole vaurioituneet - ihon eheys on tärkeä.

Kaada tomaatit kiehuvalla mehulla. Kaada 1 tl jokaiseen purkkiin. etikka, peitä valmistetut kannet ja steriloi 10 minuuttia. Kierrämme kannet, käännämme tölkit yli ja peittämällä sen paksulla huovalla, jätä se tässä muodossa päiväksi.

Tätä reseptiä omaan mehuunsa oleviin tomaatteihin on testannut useampi kuin yksi sukupolvemme. Sillä työkappaletta ei vain saada aina. Se osoittautuu niin maukasta, että se syödään eräpäivää nopeammin, riippumatta siitä, mihin varastointiin se kuuluu.