Kefiiri piirakka - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät

Kefiiri on yksi maamme suosikkituotteista, etenkin keskialueilla. Lähellä sitä käynyt leivottu maito, jogurtti ja jopa maito ovat suosion ja hyödyllisyyden suhteen paljon vähemmän kuin kefir. Ei ihme, että he kutsuvat sitä parantamiseksi ikääntymiseen. Esimerkiksi Kaukasian pitkät maksat pitivät häntä myös omaksi ja pitivät pitkään salaa kefir-sieni-reseptejä. Kefir-piirakkaa pidetään nopeimpana paistamisvaihtoehtona. Kefir-taikinaa voidaan pitää lähellä keksiä, keitä se helposti ja nopeasti. Kuka tahansa, joka kykenee sekoittamaan munia, sokeria ja jauhoja kefiritillä, sammutettua soodalla, selviää tästä. Eri reseptit eroavat pääasiassa täytestä, sokerin ja öljyn määrästä. Voin tai margariinin lisääminen tekee kakusta hieman kuivemman, mutta myös maukkaamman ja rikkaamman.

Kefiiri piirakka - tuotteiden valmistus

Voit ottaa testissä ehdottomasti minkä tahansa kefirin, kaikki riippuu siitä, minkä vaihtoehdon haluat nähdä lopputuloksessa. Kefirin fysiologiset ominaisuudet riippuvat sen vahvuudesta, joka määrää kypsytysajan. Kefiiri kerää hiilidioksidia, alkoholia ja happamuutta ja jaetaan heikkoon, keskivahvaan ja vahvaan. Vahvin juoma stimuloi ruoansulatusmehun tuotantoa voimakkaammin, myötävaikuttaa kehon aktiivisempaan puhdistukseen. On myös lajikkeita kefiiriä: bifikefir, biokefir, bifidok erilaisilla bifidobakteereilla. Kefirin eduista voi puhua pitkään, mutta leipomalla jotkut sen ominaisuudet menetetään. Vastineeksi hän antaa loistavan ilmavan taikinan, pehmeän ja yksinkertaisesti universaalin käytettäväksi piirakoiden täyttämisen perustana.

Kefiiri piirakka - parhaat reseptit

Resepti 1: Kefir piirakka hilloa

Yksinkertaisia, nopeita ja maukkaita leivonnaisia, leipoa ainakin päivittäin. Kefir-kakku on melko kosteaa ja tiheää, se on tuoretta pitkään.

Ainesosat: kefir, mikä tahansa hillo (1 kuppi kukin), jauhot (1,5 kupillista), munat (2 kpl), sokeri (0,5), sooda (1 tl).

Sammutamme soodan hilloilla, kuplia pitäisi ilmestyä. Vatkaa munat sokerilla, sekoita kefirin kanssa, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Lisää hillo taikinaan ja vaivaa uudelleen hyvin. Voitele muotti öljyllä ja kaada taikina. Pane uuniin noin 20-25 minuutiksi. Kakun valmius määritetään kuivalla täplällä. Jos kakku on valmis, jäähdytä ja leikkaa kahtia, päällystä hillo. Tarjoile kakku oikein kuumana.

Resepti 2: Kefir-piirakka juustoa

Tällaisen hellävaraisen murenaisen taikinan voi saada jokainen kotiäiti.

Taikina: munat (2 kpl), kefir (40 ml.), Jauhot (3, 5 kupillista), raastettu juusto (100 grammaa), sooda (puoli tl), sokeri, suola.
Täyte: voi (50 gr.), Perunat (5 kpl.), Raastettu juusto (100 gr.).

Vatkaa munat sokerilla, lisää sooda, kefir, raastettu juusto ja jauhot, sekoita, jotta muodostuu pehmeä taikina. Kuori ja leikkaa perunat ympyröiksi, paista ja suola. Aseta pergamenttipaperi muottiin ja aseta puoli taikinaa ja laita täyte: puolet perunoita, juustoa ja taas perunat. Testin toinen osa jaetaan päälle. Paista noin 40 minuuttia. Nopea eikä vaivaa!

Resepti 3: Kefiirikuppikakku hitaassa liesissä

Kefir-muffinit ovat lievästi kosteita ja huokoisia. Tämä teekakku on myös helppo valmistaa, mutta silti herkullinen.

Ainesosat: munat (4 kpl), vanilliini (1 pussi), voi (150 grammaa), sokeri (300 grammaa), appelsiinin kuori, rusinat (150 grammaa), tiivistemaito, tuhkari, marmeladi värikkäinä kuvioina (200 grammaa). .

Vatkaa munat rehevään vaahtoon, lisää loput komponentit - vaniliini, sulatettu voi, sokeri, lyö vispilä. Sekoita seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja saatu seos. Lisää appelsiinin ja rusinoiden kuori. Kaada taikina hitaaseen liesiin, paista "leivonta" -tilassa noin tunnin ajan. Ripottele kondensoidulla maidolla, ripottele jauhesokerilla ja koristele marmeladilla.

Resepti 4: Mökkijuusto piirakkaa kefirillä

Muuten, tällainen raejuusto piirakka voidaan jäädyttää kokonaan pakastimessa, kunnes vieraat saapuvat, sitten lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa tai uunissa - siitä tulee pehmeää ja tuoretta.

Ainesosat: raejuusto (200 g), kefir (200 g), sokeri, jauhot (1 lasi kukin), munat (3 kpl), omena (1 kpl, suuri), sooda (1 tl.), Vähän suolaa, vaniljasokeri, kaneli.

Sekoita munat sokerin kanssa ja lisää kefir, kaada sooda, vaniljasokeri ja ripaus suolaa, sitten jauhot ja sekoita. Hiero omena karkealle raastimelle ja sekoita raejuustoon. Lisää saatu massa taikinaan. Voitele muotti voilla ja aseta taikina siihen. Paista 200 asteen lämpötilassa. Noin puoli tuntia.

Resepti 5: Suklaakefiiri piirakka

Ainesosat: jauhot (3 kupillista), kefir (300 ml.), Muna (3 kpl), voi (100 g), sokeri (1 kuppi), kaakao (50 grammaa), suklaasirut.

Tämä nopea kakku rikkoi kaiken aikaa säästävät tietueet. Sekoita ainesosat ja lisää se etikan avulla sammutettua soodaa varten. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Valmiit piirakat voidaan koristaa suklaajäätelöllä tai kaada sulanut suklaa vesihauteeseen ja täyttää suklaa-siruilla.

Resepti 6: Pikaruokakefiiri piirakka

Ainesosat: smetana (puoli kupillista), munat (kolme kpl), jauhot (kunnes vaahtomaisten aineiden konsistenssi on noin kaksi kolmasosaa lasista), suolaa ja sokeria ei tarvita.
Jauhettu sianliha, kana tai sianliha ja naudanliha, sipulit, valkosipuli, porkkanat ja paprikat.

Taikinan valmistus on erittäin helppoa - sekoita aineet paksun hapukkaan kerman konsistenssiin.
Täyte valmistetaan paistamalla sipulit, porkkanat ja mausta valkosipulilla ja mausteilla. Kaada puoli taikinaa voideltuun muotoon, aseta täyttö ja toinen puoli. Laitoimme esilämmitettyyn uuniin 200 asteen lämpötilassa noin 50 minuutiksi. Tarjoile hapankerman, ketsupin tai muun kastikkeen kanssa.

Kefir-blitz-piirakan täyte voi olla hyvin erilaista. Makea kefir-piirakka voidaan leipoa minkä tahansa tuoreiden tai purkitettujen marjojen kanssa. Jos marjat ovat liian mehukkaita, voit rullata ne ennen sekoittamista taikinan kanssa mannassa. Se imee ylimääräisen mehun, eikä taikina muuta konsistenssia.

Kotileivonta on herkku, joka on aina pitänyt niin aikuisten kuin lastenkin. Voit miellyttää perhettäsi helposti, jos käytät herkullisen kefir-piirakan reseptejä. Se kypsennetään hyvin nopeasti ja osoittautuu hienoksi, aromaattiseksi ja terveelliseksi pääaineen takia.

Kefir-piirakka taikina vaivataan hyvin yksinkertaisesti. Se tulee upeaksi, keksille muistuttavaksi. Tärkeimmät aineosat ovat kefir, munat, sokeri ja jauhot. Jos resepissä on soodaa, sitä ei tarvitse sammuttaa etikalla, koska kefiiri selviää tästä tehtävästä. Ruoanlaittoon sopivat sekä yksinkertainen käynyt maitotuotteet, joissa on mikä tahansa rasvapitoisuus, että bifidobakteerit.

Tällä hetkellä on paljon keefiripiirakoiden reseptejä, jotka eroavat käytettyjen tuotteiden lukumäärän ja täytteen suhteen. Makeaihin leivonnaisiin voit lisätä hilloa, tuoreita marjoja, hedelmiä, unikonsiemeniä, pähkinöitä, raejuustoa. Suolatussa - liha, sienet, juusto, kaali, perunat, kala, makkara, keitetyt munat ja vihannekset. Voit valmistaa kakun ruokavalioversion - ilman munia kefirissä. Hätäisesti valmistetaan taikinasta hyytelöity tai laiska piirakka, josta osa kaadetaan öljyiseen muotoon. Sitten täyte taitetaan ja taikinan toinen osa kaadetaan päälle.

Ennen kuin laitat kakun uuniin, se on lämmitettävä 180 ° C: seen. Leipomotuotteiden kesto on 20 - 40 minuuttia. Jos talossa on hidas liesi, voit leipoa siihen nopean piirakan. Paistamisen valmius määritetään puupalkilla, joka täytyy lävistää piirakka. Jos taikina ei tartu siihen, lautasen voi maistaa.

Suolattu piirakka sipulien ja munien kanssa

Tämä helppo ja nopea valmistaa hyytelöity kakku. Se osoittautuu aina erittäin maukalliseksi ja ilmavaksi..

Ainesosaluettelo:

Täytteen valmistamiseksi sinun on leikattava sipuli pieniksi kuutioiksi ja paistettava kevyesti öljyssä. Keitetyt munat on hienonnettava, suolattava ja yhdistettävä sipuliin.

Kefiri taikinan valmistamiseksi piirakkaan on munat peitettävä perusteellisesti suolalla ja sokerilla ja kaadettava kefiiri massaan pysäyttämättä piiskaamista. Seuraavaksi kaada seokseen vähitellen esiseulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja vaivaa paksu taikina.

Sen jälkeen 70% taikinasta tulisi kaada öljyttyyn lämmönkestävään muottiin, laita täyte päälle tasaisella kerroksella ja peitä kakku muun taikinan kanssa. Nyt se on asetettava uuniin ja uuniin 180 ° C: seen 40 minuutiksi. Tuotteen valmius tarkistetaan ottelulla tai hammastikulla.

Mannaleipäkakut

Manna piirakka on kauan tunnettu ja todistettu resepti. Tämä manna yhdessä hilloa tai smetanaa sopii teetä.

Ainesosaluettelo:

Aluksi sopivassa astiassa on tarpeen yhdistää ja lyödä hapanmaitotuotetta munien kanssa, kaata sitten manna niihin, sekoittaa ja antaa 30 minuutin ajan paisua vilja.

Sillä välin sinun on otettava kakkupannu, rasvata se voilla ja ripottele hiukan jauhoilla. Heti kun manna paisuu, kaada sokeri massaan ja sekoita se. Kuumenna uuni 190 ° C: seen.

Yhdistä toisessa astiassa jauhot soodalla ja lisää seos taikinaan, sekoita sitten nopeasti ja kaada varovasti syntynyt taikina muottiin. Tällainen jälkiruoka paistetaan 35 - 40 minuuttia.

Hillo hoitoon

Resepti upeaan hillokakkuun on hyvin yksinkertainen ja antaa sinun keittää nopeasti herkullisia kotitekoisia kakkuja. Piirakka voidaan keittää millä tahansa hilloilla, jotka ovat kotona..

Ainesosaluettelo:

Ensinnäkin hillossa on lisättävä soodaa sen sammuttamiseksi. Sitten erillisessä kulhossa sinun on jauhettava munat sokerilla ja lisättävä sitten käynyt maitotuotetta, jauhot ja vaivattava taikina vaahdotettuun seokseen. Nyt on tarpeen kaada hillo soodalla taikinaan ja sekoita massa huolellisesti uudelleen. Kaada valmis öljyttyyn muotoon valmis taikina ja aseta se uuniin, esilämmitetty 180 ° C: seen, 30 minuutiksi.

Leivontavalmius määritetään käyttämällä tulitikkua tai puutappua. Seuraavaksi sinun on jäähdytettävä kakku, leikattava pituussuunnassa kahteen osaan ja voidella hilloa, mutta jopa ilman tällaisia \u200b\u200btoimenpiteitä, ruokalaji on melko makea, pehmeä, ilmava ja sulaa suussa.

Tuorejuustolla ja omenoilla

Voit keittää herkän piirakan raejuustolla ja omenoilla. Tämä tuoteyhdistelmä antaa leivonnaisille rikkaan maun..

Ainesosaluettelo:

Aluksi sinun on yhdistettävä ja jauhettava munat sokerilla ja lisättävä sitten niihin kefiiri, sooda, sokeri, suola, jauhot ja sekoitettava kaikki huolellisesti. Seuraavaksi sinun täytyy raastaa omena karkeasti, sekoittaa se raejuustoon ja kaada taikinaan. Lopuksi valmistettu taikina asetetaan voideltuun muotoon ja paistetaan uunissa 190 ° C: ssa 30 minuutin ajan.

Perunoilla ja juustolla

Uunissa keitetyt kefiiri piirakka, täytetty perunoilla ja juustoilla, on hyvä lisä ensimmäiseen ja toiseen ruokalajille. Hän on erittäin tyydyttävä ja ravitseva, mutta hänelle ruoanlaitto tarvitsee yksinkertaisimmat ruuat.

Ainesosaluettelo:

Ensinnäkin, munat jauhetaan sokerilla, lisätään soodaa, maitotuotetta, hienoksi raastettua juustoa ja jauhoja ja sekoitetaan sitten kaikki hyvin. Perunat on leikattava ohuiksi ympyröiksi, suola ja paista pannulla öljyssä.

Seuraavaksi muodossa, jossa kakku leivotaan, sinun on asetettava pergamenttipaperi ja kaada puolet taikinasta ja asetettava täytteeseen: osa perunaa, raastettu juusto, jälleen peruna. Sen jälkeen kaikki peitetään jäljellä olevalla taikinalla. Keittäminen uunissa 180-200 ° C: ssa noin 40 minuuttia.

Sienitäytteellä

Kuivatuista sienistä ja sipulista täytetty avoin piirakka on helppoa. Voit halutessasi käyttää tuoreita samppanjoja. On suositeltavaa ottaa kefiria, jolla on korkea rasvapitoisuus.

Ainesosaluettelo

Aluksi sinun on yhdistettävä käynyt maitovalmiste sulatettuun margariiniin ja kaada sitten ne sekoittaen säännöllisesti sekoittaen jauhot, sooda, suola. Sitten taikina vaivutetaan. Sen tulisi seistä noin 50 minuuttia.

Sillä välin sienet on kaadettava lämpimällä vedellä ja jätettävä 2 tunniksi, sitten hienonnettu ja sekoitettu hienonnetun sipulin, suolan, pippurin kanssa. Seuraavaksi laita massa kattilaan, lisää vettä ja keitä korkealla lämmöllä 7 minuutin ajan. Tämän ajan kuluttua siivilästä on tarpeen tyhjentää vesi ja jättää sienet siihen, jotta ne tyhjennetään kokonaan.

Keitetyt taikinat tulee rullata, laittaa sopivaan keittoastiaan ja tehdä kakku sivuilla. Kakun päälle on tasoitettava tasaisesti täyte, ripottele sitä hienonnetulla vihreällä sipulilla ja peitä sitten hiukan sivuilla. Piirakan leipominen on välttämätöntä 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 40 minuutin ajan.

Suklaajälkiruoka

Epätavallinen jälkiruoka käy ilmi, jos lisäät kaakaojauhetta taikinaan. Kefir-suklaakakku on herkullinen, mehukas ja helppo valmistaa..

Ainesosaluettelo:

Vatkaavaan kulhoon on sekoitettava kefir, munat, sokeri, voi ja kaada sitten jauhot, kaakao, sooda, vanilja massaan. Sen jälkeen kaikki sekoitetaan nopeasti. Sitten sinun on voideltava jaettu muotti voilla ja kaada suklaat taikina siihen. Hoito paistetaan 180 ° C: ssa noin 30 minuutin ajan. Määritetyn ajan kuluttua leivonta on poistettava muotista ja jäähdytettävä. Jälkiruoka voidaan haluttaessa leikata pieniksi kuutioiksi ja ripottaa jauhesokerilla.

Hunajalla ja pähkinöillä

Tällainen rehevä hunaja piirakka vetoaa varmasti kaikkiin perheenjäseniin. Yhdessä maidon kanssa leivonnaiset syövät muutamassa minuutissa.

Ainesosaluettelo:

Syvässä astiassa, sekoittimen avulla, on lyödä munat sokerilla, kunnes muodostuu valkoista vaahtoa. Lisää sitten hunaja, sooda seokseen ja lyö kaikki uudelleen - hunajan pitäisi liueta. Tämän jälkeen sinun on lisättävä kefiiriä, jauhoja massaan ja taas lyödä koostumus.

Viimeisenä pähkinät kaadetaan taikinaan. Nyt sinun on kaada taikina sopivaan, esivoideltuun muotoon ja paista kakku uunissa 45-50 minuuttia.

Kefir-keksi-resepti ei tunneta yhtä hyvin kuin muut keittotavat. Se kuitenkin osoittautuu epätavallisen ilmavaksi, pehmeäksi ja maukalliseksi.

Tuotelista:

Täyttämiseen voit käyttää hilloa sekoitettuna smetanaan. Sinun täytyy lyödä munat sokerilla yhdistettynä ja lisätä sitten niihin ja sekoittaa huolellisesti maitotuotteet, sooda, leivinjauhe, suola ja jauhot.

Jauhojen määrä määritetään silmällä, pääasia on, että taikina on paksu. Sen jälkeen se asetetaan öljyttyyn muotoon ja paistetaan uunissa, kunnes se on täysin kypsennyt - noin tunnin. Kun jälkiruoka on jäähtynyt, se on voideltava voilla, joka koostuu hilloista ja smetasta.

Applen niitto

Omenanveistämisresepti ei vaadi kalliiden tuotteiden ostamista. Nämä ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia tapoja tehdä piirakka ilman munia kefirissä.

Tuotelista:

Pehmeä voita on syytä lyödä hyvin sekoittimella, lisätä siihen sokeria ja lyödä uudestaan \u200b\u200b7 minuutin ajan. Seuraavaksi sinun täytyy kaataa käynyt maitotuotte, sooda, jauhot seokseen ja sekoittaa taikina. Omenat on kuorittava, poimittava ja leikattava pieniksi viipaleiksi. Nyt sinun on laitettava kerros omenoita jaettuun öljyttyyn muotoon, sitten taikina ja ripottele kaneli kakun päälle. Hoito valmistetaan uunissa lämpötilassa 170 - 190 ° C noin 30 minuutin ajan.

Juustokakku

Erittäin maukas ja tuoksuva jogurttikakku juustolla. Jos lisäät siihen makkaraa, se muistuttaa pizzaa.

Tuotelista:

Munat on jauhettava hyvin suolalla ja leivinjauheella, lisättävä kefir niihin ja kaatamalla taikina vähitellen sekoittaen säännöllisesti sekoittaen. Sen ei tulisi olla liian paksu. On tarpeen sekoittaa karkeasti raastettu juusto, hienonnettu vihannekset ja makkara erilliseen kulhoon, lisätä sitten tämä seos taikinaan ja sekoittaa huolellisesti. Seuraavaksi sinun on asetettava taikina öljyttyyn muotoon ja paistettava piirakka uuniin, kuumennettu 180 ° C: seen, 35–40 minuuttia.

Kefiiri on yksinkertainen ja hyödyllinen tuote, jota voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Kefiiri-piirakoiden reseptejä käyttämällä voit valmistaa herkullisia suolaisia \u200b\u200btai makeita leivonnaisia \u200b\u200bperheellesi.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Jam piirakka reseptit

kefir piirakka hilloa

1 tunti 15 minuuttia

240 kcal

5 /5 (1 )

Sitten kun haluat makeisia ja jääkaapissa ei ole tuoreita hedelmiä purkki hilloa  jossain roskakorissa tulee aina olemaan! Ja jos luulet, että ainoa tie on vain syödä se leipää, olet erehtynyt. Vain lasi kefiiriä, jauhoja, hilloa ja tunti aikaa - ja sinulla on valmis kakku! Opisin keittämään makeaa kefir piirakka hilloa  äiti takaisin 90-luvulla, kun jääkaappi oli usein tyhjä, mutta nyt keitin sen useimmiten, koska se vie vähän aikaa. Lisäksi voit käyttää mikä tahansa hillo, joka on jo kauan kerännyt pölyä hyllylle, ja voit näyttää mielikuvitusta kakun sisustamisessa. Ja kukaan ei sano, että olit aivan liian laiska keittämään monimutkaista piirakkaa. Keitin sitä usein myös siksi, että on mukavaa ottaa tällainen piirakka mukaani töihin: se ei murene, se osoittautuu herkulliseksi eikä vie paljon tilaa pussissa.

Joten haluan puhua useista keittovaihtoehdoista piirakka teetä varten kefirin kanssa hilloajotta voit nauttia siitä.

Kefir-piirakka ja hilloa uunissa

Keittiökoneet ja -välineet:  kulho, lusikka, keittoastia, uuni.

Ainesosat

Keittoprosessi

Ensimmäinen vaihe: hillo, sooda.

Toinen vaihe: hillo, kefir, munat, jauhot, sokeri.

Video-resepti nopean kefir-hillo piirakan valmistamiseksi

Jos sinun täytyy tietää varmasti millaisen taikinan pitäisi näyttää  tai hilloa reagoidessa soodan kanssa, katso sitten tämä video. Kaikki on selkeästi ja yksityiskohtaisesti kuvattu, joten voit selvittää itsellesi kaikki yksityiskohdat.

Kefir piirakka hilloa. Erittäin yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita leivonnaisia

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

https://youtu.be/cv3rVXDumg0

2017-04-20T13: 47: 38.000Z

Kefir-piirakka ja hilloa hitaassa liesi

• Kypsennysaika:  1 tunti 15 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6-7.
• Keittiökoneet ja -välineet:  crock-pot, lusikka, sekoitin, kulho.

Ainesosat

Keittoprosessi

Ensimmäinen vaihe: hillo, sooda, sokeri, muna, jauhot, kefir.

Toinen vaihe (valinnainen): smetana, sokeri.

Video-resepti yksinkertaisen piirakan valmistamiseksi kefirin kanssa hilloa

Katso tämä video varmistaaksesi, että kaikki ymmärtävät oikein eivätkä unohda mitään. Vaikka se ei ole kovin lyhyt, se on erittäin yksityiskohtainen ja hyödyllinen aloittelijoille.

TASVALLINEN PASTE JAM-SYÖTTÖÖN VARUSTETTAVASSA PIE-VALMISTEESSA JAM # PIE-RECEPTIÄ

Piirakka hillolla. Kuinka valmistaa herkullista piirakkaa hitaassa liesissä, piirakkaresepti. Taikina piirakkaan.
  RECEPTI: 1 LASI - JAM (MITÄÄN ILMAISIA), 1 LASI - KEFIR, 1/2 LASI - SOKERI, 1 TEE SPOON - SODA, 1 - MUNA.
  CREAM: 2 PÖYTÄVALMISTA - Smetana, 3 PÖYTÄVALMAT - SOKERI.
  Sisusta marjat ja pähkinät omallasi kuvauksellasi.
  KYPSENNusaika: 1 TUNTI.
  JOS PIE-VÄRI ON RAHAA, SEN JUMPUSSA ON PAREMPI VOITTAMINEN KELTAINEN VÄRI (Omena, päärynä, appelsiini ja yms.) JA NIIDEN VÄRI KANKAISEKSI ...

Olemme Vkontaktessa: http://vk.com/multivarka_video
  Olemme Odnoklassnikissa: http://ok.ru/multivarka.video
  Olemme Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Videomääräysten erittely kanavalla: https://www.youtube.com/watch?v\u003dRVBY4x362hk

TÄMÄ VIDEO KUVA voidaan mukauttaa mihin tahansa monimuotoiseen tuotemerkkiin.

Moniuuni, Reseptit, Herkullinen resepti, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Sähköpainekattila. Resepti monikokoiselle Polaris PMC 0517AD: lle. Välipala Marina

https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

https://youtu.be/iaCLi0I6SB8

2014-01-12T15: 56: 28.000Z

Kuinka sisustaa kakku

Kuten yllä mainitussa resepissä mainittiin, voit valmistaa piirakkaa kerma. Tämän ei tarvitse olla smetanaa - voit ottaa toisen, esimerkiksi kerman, karamellin tai suklaan. Voitele piirakan pää ja koristele päälle keittämällä, hilloa, hedelmäpaloja, kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä. Kerman sijasta voit myös keittää suklaan kuorrutus. Tai voit jättää vähän taikinaa, lisätä siihen muutama lusikka jauhoja, jotta se muuttuu paksummaksi, ja laittaa se ulos tästä taikinasta 10–15 ennen kypsennyksen loppua. kuviot. Ja et voi tuhlata liian paljon aikaa, ja ripottele vain piirakkaa jauhesokeria tai rasvaa hilloilla.

Kuinka palvella piirakkaa

On tapana tarjoilla makea kakku teetä, kahviatai   kaakao. Voit myös kokata uzvar  tai tarjoile kylmällä kompotti. Voit tarjota vieraille mehuja maun mukaan. Tai kaada jäähtyä maito, käynyt paistettu maito, jogurtti  tai   ayran. Periaatteessa ei ole kovin tärkeää, jolla tarjoilet piirakkaa, sen maku ei huonompi, joten se voidaan helposti kuluttaa ilman juomaa.

• Jos haluat kakun taikinan olevan kirkas ja kaunis, käytä keltaista hilloa.
• Napsauta sitä tarkistaaksesi onko kakku valmis   hammastikku. Sille ei pitäisi jäädä mitään testiä.
• Jos kakku tarttuu pannuun, niin pidä sitä höyryn päällä  ja hän itse jää taaksepäin.

Muut vaihtoehdot

Keittovaihtoehtoja on niin paljon, joten voit kokeilla mitä tahansa niistä. Esimerkiksi kokki

Vieraat ovat tulossa luoksesi, mutta mitään ei ole teetä tai päättelitko leipoa piirakan, mutta eikö sinusta ole leipuria? Varsinkin tällaisissa tapauksissa auttaa sinua resepti hyytelötylle makealle kefiripiirakkeelle. Yleensä kefiirileipomotuotteet ovat maailmanlaajuisesti tunnettuja siitä, että ne ovat helppokäyttöisiä aloittelijoille tai säästävät aikaa. Mutta hyytelötyt piirakat ansaitsevat erillisen paikan ruoanlaitossa - makea hyytelöinen piirakka kefirillä on mitä tarvitset

Piirakan ydin on, että taikinan täyte ei kääri, vaan kaadetaan sen kanssa. Hyytelöityjen piirakoiden erikoisuus on, että ne voidaan keittää ilman uunia. Hienotut piirakat valmistetaan erinomaisesti sekä lieden paistinpannulla että hitaassa liesissä. Valmistuksen helppous antaa hyytelömäiset leivonnaiset saatavana aloittelijoille. Jopa lapsi voi leipoa täytekakkua.

Jogurttikakun kaataminen kefiriin voi epäonnistua vain ensimmäisessä tapauksessa, jos käytit kefiiriä, joka on valmistettu käyttämällä nykyaikaista tekniikkaa, joka tappaa kaikki hapanmaitobakteerit. Tällainen kefir on valmistettu steriilistä maidosta, jota voidaan säilyttää kuukausia, käyttämällä kuivia aloitusviljelmiä, jotka eivät ole luonnollisia. Soijakefiiri ei myöskään toimi.
  Jotta kefiiri olisi korkealaatuista, on parempi ottaa kotitekoista kefiiriä maitossienestä tai samokvassin tuottamasta jogurtista - silloin pala ruisleipää laitetaan lämmitettyyn maitoon ja jätetään lämpimään paikkaan kypsymiseen. Kun maito muuttuu hyytymäksi, joka nousee ylös ja seerumi kuoriutuu alapuolelle, jogurtti on valmis. Kaikki myymälämaitot eivät sovellu tähän - valitse maito, jolla on lyhyt varastointiaika, se on pastöroitu, mutta eloisa.

Mitä haluat hyytelötyn piirakan täyttöä varten, se tulee aina maukasta, mehukasta, pehmeää, aromaattista ja herkullista. Härjättyä piirakkaa varten on erilaisia \u200b\u200btäyteaineita - liha, vihannes, hedelmät, kala, hillo, raejuusto ja muut. Yhdistetty täyte voi olla myös - muna sipulilla, kala riisillä tai juusto jauhelihalla ja vastaavat.

Ehdotan valmistaa hyytelötyn makea piirakka kefirillä, alla on useita erilaisia \u200b\u200breseptejä, joista valita.

Makea taikinan valmistamiseksi kefirillä tarvitset:

0,5 litraa kefiriä tai jogurttia;
   1 raaka muna;
   5 rkl. rkl rakeistettua sokeria;
   0,5 tl suolaa:
   1 tl teetä soodaa;
   4 rkl. rkl kasviöljyä;
   jauhoja, kuinka paljon taikinaa vie.

Makea hyytelöinen piirakka kefirillä. Kuinka valmistaa:

Sekoita ensin kefir, öljy, rast., Suola, sokeri ja muna tasaiseksi. Lisää seuraavaksi 1 kuppi jauhetta sekoitettuna soodaan. Lisää ensimmäisen lasin jälkeen taikinaan jauhoja puolikkaan lasin annoksina. Jauhojen määrä riippuu niiden laadusta. Vaivaamme jauhoja, kunnes taikina lakkaa valumasta lusikasta ja alkaa repiä. Peitämme taikinan kauhalla tai kalvolla ja laitamme lämpimään paikkaan, ja sillä välin valmistamme täytteen.

Hyyteltyyn makeaan piirakkaan kefirillä voit käyttää:

Raasta lisäämällä kanelia ja sokeria (1 iso omena + 2 rkl.lusikallista sokeria ja puoli tl kanelia);
   omenat porkkanoiden, vaniljan ja rakeistetun sokerin kanssa (1 pieni omena + 1 keskiraskana porkkana, 1 pussi vanilliinia ja 2–3 rkl lusikkaa sokeria);
   omenat mintun, sokerin ja vaniljan kanssa (yksi omena ja päärynä + 1 tl kuivaa, murskattua minttua + 2 rkl. l sokeria + 1 pussi vanilliinia);
   luumut kuivattujen aprikoosien ja sitruunan kuoren kanssa (100 gr. hienoksi leikattuja, höyrytettyjä luumuja ja kuivattuja aprikooseja + kuori yhdestä sitruunasta);
   raejuusto hillolla (150 gr. raejuustoa + puoli lasillista mahdollista hilloa ja 2 rkl. l sokeria);
   kirsikka ja omena (100 gr. täytekirsikoita + yksi ja 2 rkl.lusikasta rakeistettua sokeria):
   vadelmat ja sokeri (200 g. vadelmia + 1 rkl. l. sokeria, vadelmien sijasta voit käyttää herukoita, mansikoita, luumuja tai muita marjoja).

Kefeliä sisältävän hyytelötyn makean piirakan täyttämiseen on paljon vaihtoehtoja, kaikki riippuu mieltymyksistäsi, maustasi ja lompakostasi.

Voit leipoa kefiiripiirakkaa kateudella tai hapokas. Tai lisäämällä mitään hilloa; pähkinät, auringonkukansiemenet tai kurpitsa; lisää jauhettua korianteria, rakkuria tai anista - vain oma mielikuvitus voi rajoittaa sinua.

Voilla tai kasviöljyllä voideltuun päähän kaada muoto (vähän alle puolet) taikinasta. Levitä sitten tasaisesti täyte, täytä muulla taikinalla ja paista alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään (noin tunti tai vähän enemmän - riippuu uunistasi). Jos keittolämpötila on korkea, kakku ruskenee, mutta sen sisällä on kostea. Tarkastamme hammastikkuvalmiuden - jos lävistät kakun läpi ja läpi, taikina ei tartu hammastikkuun, joten piirakka on valmis.

Makea hiljainen piirakka

Jos päätät tehdä makean hyytelö piirakan hillolla, sinun on lisättävä hilloa ennen sekoittamista jauhot. Saat jotain kekseä, melkein kakkua. Jos haluat lisätä siemeniä tai pähkinöitä, kaada ne ensin muodon pohjalle ennen taikinan täyttämistä. Kun kakku on valmis, peitä kakku yksinkertaisesti levitys-, lauta- tai litteällä levyllä ja ravista (kaada) kakku ulos. Mene vain ensin veitsellä tai lastalla kakun ja muodon väliin koko kehän ympärille. Siemenet tai pähkinät ovat päällä.

Kun valmistetaan hyytelöityä kakkua pannunissa olevalla uunilla, taikinan tilavuuden ei tulisi ylittää puolta muotista ja se on keitettävä suljetun kannen alla matalalla kuumuudella.

Bon ruokahalua!

Kefiiri on yksi maamme suosikkituotteista, etenkin keskialueilla. Lähellä sitä käynyt leivottu maito, jogurtti ja jopa maito ovat suosion ja hyödyllisyyden suhteen paljon vähemmän kuin kefir. Ei ihme, että he kutsuvat sitä parantamiseksi ikääntymiseen. Esimerkiksi Kaukasuksen pitkät maksat pitivät häntä myös omaksi ja pitivät pitkään salaa kefir-sieni-reseptejä. Kefir-piirakkaa pidetään nopeimpana paistamisvaihtoehtona. Kefir-taikinaa voidaan pitää lähellä keksiä, keitä se helposti ja nopeasti. Kuka tahansa, joka kykenee sekoittamaan munia, sokeria ja jauhoja kefiritillä, sammutettua soodalla, selviää tästä. Eri reseptit eroavat pääasiassa täytestä, sokerin ja öljyn määrästä. Voin tai margariinin lisääminen tekee kakusta hieman kuivemman, mutta myös maukkaamman ja rikkaamman.

Kefiiri piirakka - tuotteiden valmistus

Voit ottaa testissä ehdottomasti minkä tahansa kefirin, kaikki riippuu siitä, minkä vaihtoehdon haluat nähdä lopputuloksessa. Kefirin fysiologiset ominaisuudet riippuvat sen vahvuudesta, joka määrää kypsytysajan. Kefiiri kerää hiilidioksidia, alkoholia ja happamuutta ja jaetaan heikkoon, keskivahvaan ja vahvaan. Vahvin juoma stimuloi ruoansulatusmehun tuotantoa voimakkaammin, myötävaikuttaa kehon aktiivisempaan puhdistukseen. On myös lajikkeita kefiiriä: bifikefir, biokefir, bifidok erilaisilla bifidobakteereilla. Kefirin eduista voi puhua pitkään, mutta leipomalla jotkut sen ominaisuudet menetetään. Vastineeksi hän antaa loistavan ilmavan taikinan, pehmeän ja yksinkertaisesti universaalin käytettäväksi piirakoiden täyttämisen perustana.

Kefiiri piirakka - parhaat reseptit

Resepti 1: Kefir piirakka hilloa

Yksinkertaisia, nopeita ja maukkaita leivonnaisia, leipoa ainakin päivittäin. Kefir-kakku on melko kosteaa ja tiheää, se on tuoretta pitkään.

ainesosat:  kefiiri, mikä tahansa hillo (1 kuppi kukin), jauhot (1,5 kupillista), munat (2 kpl), sokeri (0,5), sooda (1 tl).

Keittämismenetelmä

Sammutamme soodan hilloilla, kuplia pitäisi ilmestyä. Vatkaa munat sokerilla, sekoita kefirin kanssa, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Lisää hillo taikinaan ja vaivaa uudelleen hyvin. Voitele muotti öljyllä ja kaada taikina. Pane uuniin noin 20-25 minuutiksi. Kakun valmius määritetään kuivalla täplällä. Jos kakku on valmis, jäähdytä ja leikkaa kahtia, päällystä hillo. Tarjoile kakku oikein kuumana.

Resepti 2: Kefir-piirakka juustoa

Tällaisen hellävaraisen murenaisen taikinan voi saada jokainen kotiäiti.

Ainesosat

Taikina: munat (2 kpl), kefir (40 ml.), Jauhot (3, 5 kupillista), raastettu juusto (100 grammaa), sooda (puoli tl), sokeri, suola.
  Täyte: voi (50 gr.), Perunat (5 kpl.), Raastettu juusto (100 gr.).

Keittämismenetelmä

Vatkaa munat sokerilla, lisää sooda, kefir, raastettu juusto ja jauhot, sekoita, jotta muodostuu pehmeä taikina. Kuori ja leikkaa perunat ympyröiksi, paista ja suola. Aseta pergamenttipaperi muottiin ja aseta puoli taikinaa ja laita täyte: puolet perunoita, juustoa ja taas perunat. Testin toinen osa jaetaan päälle. Paista noin 40 minuuttia. Nopea eikä vaivaa!

Resepti 3: Kefiirikuppikakku hitaassa liesissä

Kefir-muffinit ovat lievästi kosteita ja huokoisia. Tämä teekakku on myös helppo valmistaa, mutta silti herkullinen.

ainesosat:  munat (4 kpl), vanilliini (1 annospussi), voi (150 grammaa), sokeri (300 grammaa), appelsiinin kuori, rusinat (150 grammaa), tiivistetty maito, kuorrutussokeri, marmeladi värikkäinä kuvioina (200 grammaa).

Keittämismenetelmä

Vatkaa munat rehevään vaahtoon, lisää loput komponentit - vaniliini, sulatettu voi, sokeri, lyö vispilä. Sekoita seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja saatu seos. Lisää appelsiinin ja rusinoiden kuori. Kaada taikina hitaaseen liesiin ja paista “leivonta” -tilassa noin tunnin ajan. Ripottele kondensoidulla maidolla, ripottele jauhesokerilla ja koristele marmeladilla.

Resepti 4: Mökkijuusto piirakkaa kefirillä

Muuten, tällainen raejuusto piirakka voidaan jäädyttää kokonaan pakastimessa, kunnes vieraat saapuvat, sitten lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa tai uunissa - siitä tulee pehmeää ja tuoretta.

ainesosat:  raejuusto (200 g), kefir (200 g), sokeri, jauhot (1 lasi kukin), munat (3 kpl), omena (1 kpl, iso), sooda (1 tl), pieni suola, vaniljasokeri kaneli.

Keittämismenetelmä

Sekoita munat sokerin kanssa ja lisää kefir, kaada sooda, vaniljasokeri ja ripaus suolaa, sitten jauhot ja sekoita. Hiero omena karkealle raastimelle ja sekoita raejuustoon. Lisää saatu massa taikinaan. Voitele muotti voilla ja aseta taikina siihen. Paista 200 asteen lämpötilassa. Noin puoli tuntia.

Resepti 5: Suklaakefiiri piirakka

ainesosat:  jauhot (3 kupillista), kefir (300 ml.), muna (3 kpl.), voi (100 g), sokeri (1 kuppi), kaakao (50 grammaa), suklaasirut.

Keittämismenetelmä

Tämä nopea kakku rikkoi kaiken aikaa säästävät tietueet. Sekoita ainesosat ja lisää se etikan avulla sammutettua soodaa varten. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Valmiit piirakat voidaan koristaa suklaajäätelöllä tai kaada sulanut suklaa vesihauteeseen ja täyttää suklaa-siruilla.

Resepti 6: Pikaruokakefiiri piirakka

ainesosat:  smetanaa (puoli kuppia), munia (kolme kappaletta), jauhoja (kunnes fritters-konsistenssi on noin kaksi kolmasosaa lasista), suolaa ja sokeria ei tarvita.
Jauhettu sianliha, kana tai sianliha ja naudanliha, sipulit, valkosipuli, porkkanat ja paprikat.

Taikinan valmistus on erittäin helppoa - sekoita aineet paksun hapukkaan kerman konsistenssiin.
  Täyte valmistetaan paistamalla sipulit, porkkanat ja mausta valkosipulilla ja mausteilla. Kaada puoli taikinaa voideltuun muotoon, aseta täyttö ja toinen puoli. Laitoimme esilämmitettyyn uuniin 200 asteen lämpötilassa noin 50 minuutiksi. Tarjoile hapankerman, ketsupin tai muun kastikkeen kanssa.

Kefir-blitz-piirakan täyte voi olla hyvin erilaista. Makea kefir-piirakka voidaan leipoa minkä tahansa tuoreiden tai purkitettujen marjojen kanssa. Jos marjat ovat liian mehukkaita, voit rullata ne ennen sekoittamista taikinan kanssa mannassa. Se imee ylimääräisen mehun, eikä taikina muuta konsistenssia.