Latte ja cappuccino: mitä eroa on?

Internet kertoo meille, että cappuccino on kahvia ja latte on kahvijuomaa. Uskallamme olla eri mieltä - jos tarkastelemme kaikkea samanlaisesta näkökulmasta, kahvi on yksinomaan espressoa ja kaikki muu on ”kahvijuomia”.

He myös haluavat kirjoittaa, että cappuccino ja latte eroavat keittotapoistaan, mikä on seuraava: latteissa kaadetaan maitoa kahviin ja cappuccinossa kaadetaan maitoa. Tämä ei ole niin. Cappuccino sisältää maidon lisäämisen espressoon, ja molemmat vaihtoehdot ovat oikeat latteelle, jos tuotteet sekoitetaan kokonaan.

Molemmat juomat valmistetaan espressolla. Älä hälytä, jos valikot "espresso cappuccino" ja "espresso latte" on merkitty valikossa. Tämä on totta, koska juoman alkuperäinen ydin on espresson annos. Jos haluat yksinkertaisin formulaatio, joka antaa sinun ymmärtää ikuisesti juomien erot - cappuccino on kahvia maitoa ja latte on maito kahvin kanssa.

Joten, asia on maito.

Tärkeimmät maidon erot ovat infuusion määrä, vaahto ja menetelmä. Tarjoilutapa on luonnollisesti erilainen - cappuccinolle se on aina kuppi ja lattelle - erityinen lasi. On myös tärkeää ymmärtää, että latte-art-tavaroita ei voida tehdä latteilla, vaikka nimet ovat samankaltaisia, kauniit maitopiirrokset ovat mahdollisia vain “märkällä” cappuccinolla tai klassisella kahvilla, jolla on maito.

Laitteessa kahvin, maidon ja maitovaahdon suhde on 1: 2: 1. Tämä on klassinen kaava, mutta monet ammattilaisbaristit sanovat, että latteessa olevan maidon vaahdon tulisi olla vain 2 senttimetriä ja että tasaisesti sekoitetun maidon ja espresson tulisi olla loput lasista. Valmiin juoman tilavuus klassisessa latte-lasissa on noin 240 ml.

Cappuccinolle maidon ja kahvin suhde on 2: 1, mutta maidon sijasta käytetään tässä pääasiassa maidon vaahtoa, joten cappuccinossa on hyvin vähän maitoa. Klassisen cappuccino-annoksen tilavuus on yleensä enintään 180 ml.

Lateille maitoa ei kermata niin paljon kuin se lämmittää 60 asteen lämpötilaan, mikä espressoon sekoitettuna antaa valmiin juoman lämpötilan 70 asteeseen, muuten vieras voi palaa. Lämmittäminen ja maidonmiehen vähäiset liikkeet antavat merkityksettömän määrän vaahtoa, joka nousee juoman yläosaan sekoittamisen aikana. Cappuccinoa varten maidon vaahdotus tapahtuu valmisteen tyypistä riippuen joko kiiltävällä ja joustavalla tai tiheällä ja kuivalla vaahdolla. Ensimmäisessä tapauksessa latte art on vain mahdollista, toisessa tapauksessa vaahto peittää espresson kokonaan ja muodostaa tiheän ”hatun”.

Nyt puhutaan kerroksista. Kerrokselliset juomat tai kaltevuudet näyttävät upeilta, ja vieraat rakastavat niitä hyvin. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että kerrostaminen ei aina ole osoitus baristan ammattitaidosta. Monet laitokset tarjoavat klassisen latteen, jossa on useita kerroksia. Teknisesti tässä ei ole mitään vikaa, koska vieras sekoittaa juomaa edelleen ja saa aikaan tasaisen tekstuurin. Kerrokselliselle lattelle on kuitenkin oma nimi - latte-macchiato. Tämä juoma on myös samanlainen kuin latte ja cappuccino, koska se sisältää 1 osa maitoa, yksi osa espressoa ja yksi osa maitovaahtoa. Espresso kaadetaan maidosta varovasti eikä sekoiteta sen kanssa muodostaen huomattavan kerroksen. Voit tehdä useita kerroksia pelaamalla espressotäytön nopeudella ja voimakkuudella.

Jos kaatat vain espressoa latte-maitoon ja saat epätavallisen kaltevuuden - älä kiirehti iloitsemaan: tämä tarkoittaa, että olet ylikuumennut maitoa.

Joten toistamme jälleen: latte on espresso plus maito, cappuccino on espresso plus vaahto. Tämän näennäisesti merkityksettömän eron avulla voit luoda juomia, joilla on täysin erilainen maku.

Baristan blogi, kaikki kahvista http://barista-training.in.ua/blog?id\u003d14

Kahvi on uskomaton juoma, joka on valloittanut lähes koko maailman. Nykyään kahvilat ovat yksi suosituimmista palveluista ja ateriapalveluista koko maailmassa. On vaikea kuvitella nykyaikaista toimistotyöntekijää, joka ei aloita päivää suosikkikahvillaan. Ja tätä juomaa on paljon tyyppejä - espresso, lasi, ristretto, mokka, americano, mokassiino. Jokainen näistä kahviloista on ominaista tiivistyneisyydellä, arkuudella, rikkaalla maulla, miedolla aromilla tai kuivatulla viimeistelmällä. Tänään puhumme yhdestä suosituimmista juomatyypeistä - latteista ja cappuccinosta. Ulkonäöltään ne näyttävät samanlaisilta, jopa keittotapa on jonkin verran samanlainen. Mutta oikein valmistettu latte eroaa pohjimmiltaan cappuccinosta, kaikki riippuu lisätyn maidon määrästä, keittotekniikasta ja tarjoilutavasta. Tässä artikkelissa paljastetaan näiden kahvijuomien valmistuksen salaisuudet ja selvitetään, miten ne kaikki eroavat toisistaan.

Latetin ja cappuccinon pääkomponentit ovat kahvi (espresso) ja maito (joskus sekoitettuna kerman kanssa). Jokaisella näistä juomista on kuitenkin oma maku, tarjoilutapa ja ulkonäkö. Itse asiassa cappuccino on yksi kahvijuoman lajikkeista. Ja latte rinnastetaan enemmän kahvin makuun perustuviin pirtelöihin. Jokaisella heistä on oma keittotapa ja vivahteet, joista kerromme sinulle.

Kuinka tehdä cappuccinoa - siinä on kahvijuoma

Latetin ja cappuccinon kolme pääkomponenttia ovat maito, espresso ja maitovaahto. Yritämme selvittää, kuinka ne yhdistyvät kuuluisassa cappuccinossa.

1. Ainesosat.   Osuudet cappuccinon valmistuksessa ovat ehdottomasti yhtä suuret, ts. Kolmasosa espressoa, kolmasosa maitoa ja sama määrä maitovaahtoa. Sokerimäärä lisätään maun mukaan. Lisäksi cappuccino on yleensä koristeltu päällystyksellä - se voi olla kanelia, suklaata tai kaakaota, jotka sirotellaan päälle kuvion muodossa tai yksinkertaisesti satunnaisesti.
2. Valmistus.   Juoman valmistaminen ei ole vaikeaa - ensin kaada espresso kuppiin. Sitten maito on vaahdotettava ja lisättävä varovasti samaan kuppiin - se laskeutuu pohjaan. Vaahdottamalla saatu vaahto levitetään päälle. Juoma ei sekoitu, tarjoillaan kerroksittain.
3. Vaahto.   Maitovaahto cappuccinon pinnalla on tiheämpää ja vahvempaa, mikä pitää sisällään täyttösokerin ja muut ainesosat. Cappuccinon vaahtokerros on aina korkea, yläkoriste ei laskeudu. Paksumman vaahdon saamiseksi maitoa cappuccino-piiskaa varten pidempään.
4. Maku. Juomalla on selvä kahvimaku. Jos sokeria ei lisätä, voit saada pienen pähkinäisen muistiinpanon.
5. Feed.   Cappuccinoa tarjoillaan hyvissä kahviloissa kupissa, jolla on sileät reunat, ruokien tilavuus on noin 200 ml. Kupin sileät reunat ovat yksi vahvan ja paksun maitovaahdon komponenteista, joka pitää päällimmäisenä koristeena.
6. Syöminen.   Cappuccinossa on enemmän kahvia, joten juomaa voidaan pitää erinomaisena pääruokailun loppuunsaattamiseksi. Juo juoma suoraan vaahdon läpi - tämä on hänen kohokohta, jota monet rakastavat häntä. Ihanteellinen jälkiruoka tämän tyyppiselle kahvijuomalle on suklaa ja kermaiset maut, kuten kevyet kakut.

Ennen kuin haluat nauttia herkullisesta cappuccinosta, älä sekoita sitä - se ei vain pilaa juoman makua, vaan sitä pidetään myös huonossa muodossa. Nauti cappuccinon mausta ja tuoksusta yrittämättä lisätä siihen sokeria. Ja sitten juoma paljastetaan sinulle kokonaan.

Ihmiset, jotka ovat kaukana espresson katkerasta mausta, mieluummin lattea - sen herkkä maitomainen tuoksu valloittaa jopa kaikkein omituiset poiminnat.
  Ainesosat. Tässä juomassa kahvikomponentti on vain 20% espressoa. Toinen 20% on maidon vaahto. Loppuosa on rasvaista maitoa tai maitoa, johon on sekoitettu puoliksi kermaa.

1. Valmistus.   Klassinen latte valmistetaan samalla tavalla kuin cappuccino - kaikki kaadetaan kerroksittain ruokia, ainoa ero on maidon ja kahvin suhteessa. Latte macchiato valmistetaan erilaisessa järjestyksessä - kaada ensin maito lasilliseen tai lasilliseen, sekoitettuna lämpimällä kermalla, levitä sitten vaahto ja lisää espresso vasta lopussa. Nykyään kahviteollisuudessa sallitaan sekä sekoitetut lattejuomat että kerroksittain tarjoilut.
2. Vaahto.   Lattien maidon vaahto on pienempi, se on paljon löysämpi ja ilmava. Tällaista vaahtokerrosta ei yleensä ole koristeltu millään, koska se ei kestä kerrosta. Itse asiassa vaahto on itsenäinen koriste ja hyvä makukomponentti.
     Maku. Latte maistuu klassisesta pirtelöstä, johon on lisätty kahviainesosa. Jos et lisää siihen sokeria, maidon maku on melko voimakas.
3. Feed.   Latte tarjoillaan paljon suuremmassa tilavuudessa, 250-300 ml ja joskus enemmän. Juoman pehmeän maun ansiosta voit juoda paljon pirtelöä. Tyypillisesti lattea tarjoillaan korkeissa laseissa tai lasissa, joiden reunat ovat laajentuneet.
4. Syöminen. Suuri määrä juomaa merkitsee sitä, että lattea voidaan kuluttaa erillisenä ateriana. Eurooppalaiset uskovat, että tämä on aamujuoma, koska siinä on paljon maitoa. Voit kuitenkin nauttia latteesta missä ja milloin tahansa - rajoituksia ei ole. Juoma tarjoillaan tyypillisesti lusikalla, joka sekoitetaan cocktailin kanssa, sekä putken kanssa, jonka läpi lattes yleensä juopuu. Juoma tarjoillaan melko kuumassa muodossa, joten sinun tulisi ehdottomasti antaa lautaselle lautasliina ilman kahvaa, joka pitää astian, jotta ei poltettaisi itseäsi.

Latte menee hyvin hedelmä- ja juustojälkiruoat - juustokakut, vaahdot, sufffit, vanukas, pastille jne. Kanssa.

Kahvijuomien valmistus- ja tarjoilutekniikka on kokonaisvaltainen tiede, jonka omistaa kokenut barista. Nauti cappuccinon ja latteen mausta ja ulkonäöstä ja tiedä tiukasti, miten ne eroavat!

Video: mitä eroa latte ja cappuccino ovat?

Moderni kahvila tarjoaa laajan valikoiman juomia. Jokin tuotevalikoimasta on vaikea valita, varsinkin kun cocktaileja ei eroa koostumuksesta. Ensinnäkin se koskee lattea ja cappuccinoa, molemmat sisältävät kahvia ja maitoa. Heidän samanlaisuutensa päättyy kuitenkin tähän. Mitä eroa näennäisesti samanlaisten kahvityyppien välillä on?

Tämä on ensimmäinen ero latteen ja cappuccinon välillä. Huolimatta siitä, että molemmissa on maitoa, kahvia ja vaahtoa, komponenttien suhteet ovat erilaiset.

• Latte. Sillä on kaksi kertaa niin paljon maitoa kuin kahvia tai maitovaahtoa, ja siksi sitä pidetään espressopohjaisena cocktailina. Puolet koostumuksesta on lämmitetty maito, ja toinen puoli on loput aineosat.
• Cappuccinoa. Siinä kaikki kolme komponenttia ovat yhtä suuressa osassa, joten sitä pidetään kahvityyppinä.

Toisin sanoen niiden tärkein ero on maidon pitoisuus, joka on alhaisempi toiselle juomalle.

Maitovaahto

Heidän vaahto on myös rakenteeltaan, tiheyteltään ja ulkonäöltään erilainen.

• Latte. Tämä on erittäin lempeä ja virvoitusjuoma, ja vaahto on kevyt ja ilmava. Useimmiten se muistuttaa muodoltaan rehevää kuplia, joka kulkee helposti sokerin läpi ja sopii kuvioiden piirtämiseen. Sisustustekniikkaa kutsutaan latte-taiteeksi. Oikein suoritetun kuvion tulisi pysyä pinnalla 12 minuutin ajan, vaikka kaikki olisi jo humalassa. Sisustusvaahto asettuu vain lasin pohjalle.
• Cappuccinoa. Vaahto on raskas ja paksu, tummempi kuin cocktail. Jos se pahoinpidetään, se kestää jopa joidenkin esineiden painon. Tämä on käytännössä helppo tarkistaa: vaahto ei upota lusikalla tai siihen sirotelluilla sokereilla, mitä ei voida sanoa cocktailvaahtoon.

Latetin hienostunut maku ja cappuccinon aromaattinen vahvuus ovat monille tuttuja. Mutta valitettavasti vain harvat tietävät kuinka cappuccino eroaa latteista. Jos juot kahvia harvoin, voit sekoittaa nämä kaksi juomaa helposti, mutta todellisen baristan kohdalla ero on ilmeinen. Jos haluat tietää tarkalleen, mikä juoma pidät parhaiten, harkitse eroa näiden kahden kahvityypin välillä.

Keittämistekniikka

Ymmärtääksesi, miten se eroaa cappuccinosta, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota näiden juomien valmistustekniikkaan.

Klassisen latteen valmistamiseksi ota ensin kuuma vaahdotettu maito, kaada se kuppiin tai muuhun astiaan ja lisää sitten vain varovasti kuumaa espressoa. Näin saadaan hämmästyttävä juoma useissa kerroksissa. Cappuccinon valmistamiseksi sinun on kaadava tarpeeksi vahvaa kahvia kuppiin, asetettava kerros vaahtoa ja sekoitettava huolellisesti. Tuloksena on melkein tasainen juoma.

Ainesosien osuus

Yksi juomien tärkeimmistä eroista on, että latte on kahvi-cocktail, joka perustuu espressoon, ja cappuccino tarkoittaa suoraan, että kahvin pitoisuus jälkimmäisessä on paljon korkeampi. Se koostuu kolmesta tekijästä, jotka on otettava yhtä suuressa osassa: vahvaa kahvia, kuumaa maitoa ja vaahtoa. Latteessa on kaksi elementtiä: 1/3 osa - kahvia, 2/3 - kuumaa kermamaitoa.

Maitovaahto

Kun vastataan kysymykseen siitä, miten cappuccino eroaa latte macchiato -sovelluksesta, on ensin ymmärrettävä, mitä eroa latte- ja latte macchiato -sovellusten välillä on. Macchiato on sen monimuotoisuus. Se saadaan kolmikerroksisen juoman muodossa, jolla on pilkku vaahdolla, minkä vuoksi se tarkoittaa "värjättyä maitoa".

Mitä eroa cappuccinolla ja lattella on? Maitovaahto. Tällainen muuttumaton ominaisuus kuten vaahto vaatii erityistä huomiota. Oikeassa cappuccinossa hän voi tukea lusikallisen sokerin painoa. Sillä on tiheä ja tiheä vaahto, ja latte - ilmava, kuin pörröinen pilvi. Maitovaahdon tulisi olla niin kevyt, että voit luoda tilavan kuplin kupilliseen kahvia.

On kuitenkin yksi vaatimus, jossa yhdistyvät vaahdot näissä kahdessa kahvityypissä: siinä ei voi olla ylimääräisiä kuplia ja sen tulisi näyttää tasaiselta. Aiemmin vaahtoa päälle voitiin sirotella vähän kanelia tai kaakaota, mutta nyt siihen on maalattu kokonaisia \u200b\u200btaideteoksia.

Kokenut ja ammattimainen barista pystyy piirtämään minkä tahansa kuvion, eläimen kasvot, planeetan ja tähdet, kirjoittamaan kirjoituksen tai tunnustuksen ja paljon muuta. Jos vaahto on tehty oikein, niin siinä oleva kuvio pysyy 12 minuutin ajan. Vaikka juot kaikki kahvi tänä aikana, kuvan pitäisi vain asettua alareunaan.

Juoman tuoksu ja maku

Jotkut ihmiset rakastavat ja juovat vain lattea, kun taas toiset mieluummin cappuccinoa. Ja kiistellä siitä, millainen juoma on maukkaampaa ja parempaa, on täysin tyhmä. Näillä kahdella kahvityypillä on täysin erilainen maku ja tuoksu. Sen maku on herkkä ja pehmeä, tuoksu on heikko, tuskin havaittavissa. Cappuccino-aineosat korreloivat siten, että vaahto ja maito tasoittavat kahvin maun hieman.

Kaikilla ihmisillä on erilaisia \u200b\u200bmakuja ja mieltymyksiä, joten jotkut kiinnittyvät koko sydämestä mietoan kahvikokteilisiin, kun taas toiset valitsevat aina rikkaan cappuccinon. Näiden kahvityyppien maun ja tuoksun ero auttaa ymmärtämään, miten cappuccino eroaa latteesta. Näiden kahden juoman tunnistaminen ja erottaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

johtopäätös

Yllä, tarkastelimme muutamia eroja latte- ja cappuccino-tuotteiden välillä. Kuitenkin on edelleen yhtä tärkeitä kohtia siitä, miten latte eroaa cappuccinosta. Tärkeimmät erot:

1. Latte on hellävarainen juoma, pikemminkin jopa kahvisäräys, ja cappuccino on vain kahvia maitovaahdolla.
2. Cappuccinossa sinun tulee ottaa sama määrä kahvia, maitoa ja vaahtoa (kolmas osa), ja latteessa tulisi olla 2/3 vaahdosta ja maidosta ja kahvia - vain loput kolmas osa.
3. Cappuccinolla on tiheä vaahto ja latte - pehmeää ja ilmavaa. Kova barista pystyy piirtämään todellisen mestariteoksen vaahtolatteella.
4. Laitteen tarjoamiseksi käytetään irlantilaista lasia, ja cappuccinolle pieniä posliinikuppeja, jotka laajenevat yläosaan.
5. Kahvi-cocktaililla on herkempi ja herkkä maku, ja cappuccinolla on huomattavampi kahvin tuoksu ripaalla maitoa.

Se on periaatteessa kaikki mitä sinun täytyy tietää ymmärtääksesi miten cappuccino eroaa latteesta. Nyt, kun tiedät kaikki tunnusmerkit, voit kokeilla molempia juomia, arvioida niiden ansioita ja valita itsellesi se, joka vetoaa sinuun eniten.

Monet meistä ovat jo nauttivat latte-hienostuneesta mausta ja cappuccino-aromista. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä miten nämä kaksi juomaa eroavat toisistaan. Jos et ole innokas ja kokenut kahvin ystävä, ensi silmäyksellä saattaa näyttää siltä, \u200b\u200bettä ne ovat samanlaisia: molemmissa tapauksissa kahvia ja maitoa sekoitetaan. Itse asiassa täällä on hienouksia, joiden avulla voit luoda ainutlaatuisen latte- tai cappuccino-maun. Kuinka oikein korostaa kirjoittamaamme sanaa "latte".

Tärkeimmät erot

Ero on pääasiassa valmistustekniikassa, erilaisissa suhteissa ja erityisissä lisäaineissa, jotka antavat ”heidän” makuominaisuudet samanlaisille samanlaisille juomille alun perin. Jos purkaat hienouksia ja tutkit tarkemmin juomia, voit erottaa ne entisestään ulkonäöltään ja ominaispiirteeltään.

mittasuhteet

Suurin ero juomien välillä on, että latte on oikeastaan \u200b\u200bkahvikokteilis tai espressopohjainen juoma, kun taas cappuccino on kahvin tyyppi. Tämä tarkoittaa, että cappuccino-kahvipitoisuus on huomattavasti korkeampi kuin latte-kahvissa. Joten cappuccinon vakiokoostumus on 1/3 vahvaa kahvia, 1/3 kuumaa maitoa ja 1/3 vaahdotettua maitovaahtoa. Lattessa 1/3 espressosta on 2/3 vaahdotetusta kuumasta maidosta.

Ero keittotekniikassa

Klassisen latteen valmistamiseksi sinun on kaada vaahdotettu kuumaa maitoa kuppiin ja vasta sitten lisää kuuma varovasti espresso. Tässä tapauksessa saadaan yllättävän kerrosjuoma. Kaada cappuccinoa varten vahvaa kahvia, levitä kerros vaahtoa ja sekoita se sitten - tuloksena saadaan melkein tasainen juoma.

Esitetään suosituimpia reseptejä cappuccinon valmistukseen kotona ja piirtotekniikoita siitä.

Voit oppia lisää siitä, mitä latte ja sen reseptit ovat kotona.

Maitovaahto

Tämä juoman muuttumaton ominaisuus ansaitsee myös huomion: oikeassa cappuccinossa se kestää lusikallisen rakeistetun sokerin raskauden. Ja jos cappuccinossa se on paksu ja melko tiheä, lattessa se on enemmän kuin fluffy pilviä. Joten vaahto on niin kevyt, että on helppo asettaa tilava kupoli espressokuppiin. Yhteinen vaatimus yhdistää vaahtoa: sen tulisi olla ilman tarpeettomia ilmakuplia ja tasaisen ulkonäköinen. Kirjoitimme siitä, kuinka piiskata maitoa cappuccinolle.

Ja jos aikaisemmat esteetit sprinkkoivat kaakaovaahtoa tai kanelia, nyt kahviprofiilit ovat keksineet todellisen suunnittelun ja. Kokenut barista luo taitavasti todellisia mestariteoksia juomia tehdessään: hienoja kuvioita, hauskoja eläinten kasvoja, tähtiä ja planeettoja, lyhyitä kirjoituksia ja rakkauden tunnustuksia, siluetteja ja jopa valokuvia vierailijoista. ”Oikea” vaahto säilyttää kuvion 12 minuutin ajan. Vaikka samaan aikaan suuri osa juomasta juodaan, ulkomaalainen piirros uppoutuu käytännössä pohjaan melkein ilman muutoksia.

Kahvi baarimikot levittävät lumoavia piirroksia erityisillä kaavaimilla, terävillä esineillä tai erityisellä astialla täysmaitoastiaan. Intohimoiset kahvin ystävät väittävät, että tällaisen virkistävän ja samalla kauniin juoman juominen on ilo.

Maku ja tuoksu

Jotkut ihmiset mieluummin juovat yksinomaan lattea, kun taas toiset pitävät cappuccinosta. On turhaa väittää, mikä juoma on parempi, koska niiden aromi ja maku ovat täysin erilaiset. Latte on maukas ja pehmeä, ja kahvin tuoksu on hiukan heikompi kuin cappuccino. Cappuccino-aineosien suhde on sellainen, että kahvin maku tasoittaa maidon ja vaahdon vain vähän. Siksi jotkut valitsevat aina hienomman kahvikokteilin, kun taas toiset sielullaan kiinnittyvät tyydyttyneempään cappuccinoon.

Palvelevat ominaisuudet

Ei ole yllättävää, että erilaisilla juomilla on erilaisia \u200b\u200btarjoilutapoja. Siksi on tapana tarjoilla cappuccinoa yksinomaan pienissä kupeissa, joiden tilavuus on enintään 180 ml ja jotka pitävät lämpöä pidempään. On toivottavaa, että posliini- kuppi on muotoinen, joka ulottuu ylöspäin. Tässä tapauksessa vaahtokerroksen paksuus on optimaalinen.

Italian asukkaat joivat lattea aamuisin vanhoina aikoina, joten tämän "epävirallisen säännön" tarkoituksena oli tarjota kahvia suuressa kupissa tai lasissa, jonka tilavuus on 240 tai 360 ml. Molemmille juomille on ominaisia \u200b\u200blisäaineita: kuuma ja raastettu suklaa, siirappi, vaahtokarkki, kaneli, karamelli ja viina. Joka tapauksessa todellinen kahvin rakastaja on enemmän sisältöä kuin tarjoilua. Siksi, jos juoma on valmistettu oikein ja rakkaudella, niin juominen on ilo.

johtopäätös

Nyt voit erottaa kerrostetun latteen suhteellisen yhtenäisestä cappuccinosta. Ja ottaen siemailun, “tunnistaa” juoman kahvi- tai maitohuomautus. Joten muista, että:

1. Cappuccino on yksinomaan kahvia, ja latte on herkempi juoma (cocktail).
2. Cappuccinon ainesosien osuudet on esitetty yhtä suurena osana, ja latteessa 1/3 vahvan kahvin kohdalta sinun tulee ottaa 2/3 täysmaitoa ja vaahdotettua vaahtoa.
3. Cappuccinolla on tiheämpi vaahto ja latte - kevyt ja ilmava, tällä vaahdolla ei saada tavallisia kuvia, vaan ainutlaatuisia mestariteoksia.
4. Latte on tapana palvella vierailijoita irlantilaisessa lasissa, ja cappuccinoa on tapana juoda pienistä posliini kupeista, jotka laajenevat ylöspäin.
5. Latten maku on herkempi ja herkempi. Ja cappuccino on huomattavampi kahvin tuoksu ja maku, jolla on ”maitomainen” nuotti.

Lopuksi suosittelemme katsomaan videoa kahvinjuomien - latte ja cappuccino - valmistamisesta kotona: