Ei ole mikään salaisuus, että terveellisin juoma on hedelmäjuoma, varsinkin jos se on punaherukkahedelmäjuoma. Näissä marjoissa on paljon C-vitamiinia, niistä valmistettu juoma vahvistaa immuunijärjestelmää, estää sairauksia: flunssa, SARS, vilustuminen - se on terveellistä ja maukasta. Erityisesti suositellaan, että lapset juovat tätä hedelmäjuomaa, mutta koska punaherukat ovat erittäin happamia, muista lisätä rakeistettu sokeri tai hunaja keittämisen aikana. Jotta kaikki juoman edut säilytettäisiin niin paljon kuin mahdollista, puristetaan ensin mehut marjoista, sitten kakku pannaan kiehuvaksi makeutetussa vedessä ja jäähdytetään siten, että saadaan siirappia, ja mehu lisätään siirappiin jäähtymisen jälkeen.

Ainesosat

• 250-300 g jäädytettyä punaherukkaa
• 2 rkl. l. hunaja
• 700 ml vettä

valmistelu

  1. Laita herukka syvälle kulhoon - kulhoon tai salaattikulhoon, kulhoon.

  2. Kaada kylmää vettä marjojen sulattamiseksi päälle ja kaada se heti, koska vedessä olevat marjat muuttuvat pehmeiksi 2–3 minuutissa ja eivät enää pidä muodonsa. Puhdistamme marjat harjoilta, varreilta, esitteiltä jne., Jos et ole tehnyt tätä ajoissa ennen jäädyttämistä. Jos jäädytettyjä herukoita ostettiin supermarketista ja siksi niistä on jo puhdistettu kaikki - huuhtele vain.

  3. Kaada astiaan, jonka sivut ovat korkeat, jotta älä roiskota mitään ympärille painettaessa. Pakkaamme sen keitettyjen perunoiden puristimella tai muulla erityisellä laitteella mehun saamiseksi.

  4. Kaada mehut marjoista toiseen astiaan ja jätä myöhempää käyttöä varten.

  5. Kakku siirretään kattilaan tai haudutettuun astiaan, kaada kuumaa vettä ja aseta liesi päälle keskilämmöllä. Koska kiehuessa merkittävä osa hyödyllisistä vitamiineista ja mineraaleista menetetään, emme keitä pannun sisältöä, vaan lämmitämme sen vain kiehuvaksi, kun nesteen pintaan tulee vaalea vaahto. Kakun ei pitäisi upota pohjaan.

6. Siivilöi kuuma neste kakun kanssa suodattimen läpi ja poista kakku - hän antoi värinsä ja hyödyllisiä vitamiineja, joten emme enää tarvitse. Jäähdytä kuuma neste huoneenlämpötilaan yhden tunnin ajan ja lisää sitten hunajaa tai rakeistettua sokeria, jos hunajaa ei ole. Hunajalla juoma on kuitenkin hyödyllisempi.

Mikä voisi olla mukavampaa polttavassa kuumuudessa, ellei lasillinen palavia kylmiä hedelmäjuomia jääpalailla? Virvoitusjuomien parhaimpana pidetään tuoreesta mustaherukasta, karpaloista ja puolukasta valmistettuja hedelmämehuja. Ne ovat muun muassa johtavia hyödyllisten aineiden läsnäollessa. Yhdessä säästävän viileyden kanssa useita tärkeitä vitamiineja tulee ihmiskehoon: C, B, D ja A, joista kukin takaa terveyden.

Hedelmäjuoman valmistamiseksi ei tarvita erityisiä temppuja, pitkiä prosesseja tai erikoiskomponentteja, tarpeeksi marjoja, vettä ja sokeria sekä hyvin vähän vapaa-aikaa.

Mikä on hedelmäjuoma?

Mistä tahansa marjoista valmistettu kylmä juoma ilman lämpökäsittelyä. Vertailun vuoksi: kompotti on marjojen tai hedelmien keittäminen, ja hedelmäjuomat ovat tuoreita tai jäädytettyjä marjoja, murskatut ja laimennetut vedellä. Hedelmäjuomien arvo on, että ne säilyttävät enimmäismäärän tuoreissa marjoissa olevia vitamiineja ja ravintoaineita, kun taas keitetyssä (kompotissa) niiden määrä vähenee suoraan suhteessa lämpökäsittelyyn.

Herukkamehu on erinomainen tapa janoa jano, vaikka voit juoda sitä kuumana teetä tai kahvia sijasta, jonka muuten tekevät terveellisten elämäntapojen kannattajat: kasvissyöjät ja raa'at ruokakauppiaat. Tällainen juoma antaa täydellisen energian, vaikuttaa merkittävästi kehon ja mielen yleiseen sävyyn ja ravitsee ihmistä marjoista hyödyllisillä hivenaineilla.

Kuka keksi hedelmäjuoman?

Monet ihmiset ajattelevat, että hedelmäjuoma on alkuperäinen venäläinen, slaavilainen juoma, joka valmistettiin villimarjoista keskiajalla. Tämä mielipide syntyi siitä syystä, että hedelmäjuoman mainitseminen juomana on ensisijaisesti "asianmukaisen taloudenpidon" pääkirjassa - "Kodinrakentaminen" (XVI luvulla). Itse asiassa hedelmäjuoma oli käytössä jo aikaisemmin, vain nimi kuulosti hieman erilaiselta: "mursa", joka bysanttilaisella tarkoittaa "marjavettä hunajalla". Se oli Bysantti - hedelmäjuoman todellinen kotimaa, ja slaavilaiset muuttivat hieman tämän juoman nimeä tutummalle paikalliselle kielelle. Ajan myötä valmistuksen periaate on hiukan muuttunut, mutta ydin on edelleen olemassa: marjoilla makeutettu infuusio janokseen - tämä on moderni hedelmäjuoma.

Yksinkertainen resepti mustaherukan hedelmäjuomalle hunajalla

Niille, jotka ovat kiireisiä, mutta haluavat hemmotella itseään herkullisella juomalla, on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa resepti, johon voit käyttää mitä tahansa marjoja: tuoreita tai jäädytettyjä. Vatkaa mustanherukka (200 grammaa) ja lasi kiehuvaa vettä sekoittimella, lisää toinen puoli litraa kylmää vettä ja 2-3 ruokalusikallista hunajaa.

Sekoita uudelleen ja suodata suodattimen läpi joka keittiössä. Jos ei, voit käyttää kaksinkertaistettua sideharsoa. Tuloksena oleva hedelmäjuoma voidaan juoda välittömästi tai jäähdyttää lisäämällä tiputtamalla siihen muutama jääpala. Mikä voi olla parempaa kesälämpöä kuin mustanherukan tihkuvuus ja happea ?!

Jäädytetyistä marjoista

Onko tämä resepti täydellinen kesälämpötilassa, kun lämpömittari nousee yli 30 ja kehon haluaa jäähtyä? Reseptissä olevan sitruunan säästävä happamuus on erittäin hyödyllistä. Hedelmäjuoman valmistamiseksi otamme jäädytetyn mustanherukan ja annamme sen sulaa hieman huoneenlämpötilassa. Sillä välin poista sitruunan kuori veitsellä vihannesten kuorimiseksi, yrittämättä kuitenkaan käyttää valkoista ihoa.

Kaada herukkamarjat tehosekoittimen kulhoon, lähetä siellä kuori, ripottele kaikki puoli lasillista sokeria ja lisää lasillinen kiehuvaa vettä. Vatkaa massa sekoittimella suurella nopeudella, lisää vielä 800 ml kylmää puhdistettua vettä, purista mehu sitruunasta siihen ja lyö uudelleen. Siivilöi tuloksena oleva hedelmäjuoma seulan läpi marjojen pienten hiukkasten: ihopalojen, siementen poistamiseksi nesteestä. Lähetä sitten keitetyt hedelmämehut jääkaappiin puolen tunnin ajaksi jäähtymistä varten.

Mustaherukan ja kanelin hedelmäjuoma resepti

Hioma mustaherukka (200 grammaa) ja hiero massa seulan läpi, laita suodatettu mehu sivulle ja kaada ateria kolmella lasilla vettä ja keitä se, lisää puoli lasillista sokeria ja hyvä ripaus kanelia. Sokeri kuuluu periaatteessa makuun - siksi toimimme harkintansa mukaan. Keitä nestettä viiden minuutin ajan, suodata ja sekoita herukkamehun kanssa. Anna hedelmäjuoman jäähtyä ja voidaan tarjoilla. Tällainen mausteinen juoma on ihanteellinen pakkasiltoina, ja se antaa kesän aromin ja kanelin kevyen lämmittävän mausteisuuden, täyttäen kehon miellyttävällä virkistävällä lämmöllä.

Kuinka keittää hedelmäjuomaa appelsiinimakuisella?

Morse on perinteisesti valmistettu marjoista, joten se ei toimi oranssista - se on enemmän kuin oranssi. Mutta mustaherukan mehu, jolla on aromaattinen appelsiinimaku, on täysin mahdollista.

Vaadittavat tuotteet:

• 800 ml vettä.
• Yhden appelsiinin kuori ja mehu.
• 5 rkl. ruokalusikallista sokeria, voidaan korvata kahdella ruokalusikalla hunajaa.
• 500 grammaa mustaherukkaa.

Morse valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: keitä vesi kuorella ja sokerilla, lisää jauhattimella hienonnetut marjat tai tehosekoitin siihen. Kun neste on jäähtynyt huoneenlämpötilaan - lisää vastapuristettu appelsiinimehu, sekoita ja lähetä jääkaapiin.

Tämä hedelmäjuoma on erittäin tuoksuva ja virkistävä, ja se on myös erittäin hyödyllinen vilustumisen takia, varsinkin jos sokeri korvataan hunajalla ja sitä ei tarjoilla kylmällä, mutta silti lämpimällä. Keho saa kaksinkertaisen annoksen C-vitamiinia, mikä vaikuttaa merkittävästi terveyteen. Suojattu immuniteetti ei menetä haitallista virusta, joten tätä juomaa suositellaan heikentyneille lapsille: maukasta ja terveellistä.

Mustaherukkakakusta

Morse voidaan valmistaa paitsi kokonaisista marjoista, myös öljykakusta, joka on jätetty vasta valmistetun mehu hyytelöön, kastikkeisiin. Kaksi juomaa yhdestä aineosasta - Ebenezer Scrooge itse kateuttaa! Noin joka toinen ja puoli grammaa mustaherukan hedelmämehusta valmistettua kakkua tuottaa noin kaksi ja puoli litraa: otamme täsmälleen niin paljon kiehuvaa vettä ja täytämme sen kakun kanssa. Tämä on helpompaa tehdä kolmen litran purkissa: kätevä ja vie vähän tilaa jääkaapissa.

Lisäämme veressä olevaan herukkaan noin kymmenen puhdasta ja tuoretta minttulehteä, voit hieroa niitä varovasti käsissäsi, niin lehdet antavat aromin nopeammin. Laitamme sokerin maun mukaan: joku rakastaa makeita juomia, mutta jotkut ihmiset tietävät, mitä figuuri on makeaa, joten he käyttävät vähän määrää tai jopa korvaavat ne hunajalla. Jätämme mustanherukan hedelmämehun infusoimaan vähintään tunnin ajan, ja sitten voit käyttää sitä aiottuun tarkoitukseen, suodatettuaan nesteen aiemmin.

Kakkua ei voida käyttää heti mehun puristamisen jälkeen - se voidaan jäädyttää pienissä silikonimuoteissa ja ottaa talvella tarvittaessa valmistamalla tuoksuva hedelmäjuoma. Kuinka keittää hedelmäjuomaa? Hanki briketti jäädytettyä kakkua ja kaada kiehuvaa vettä, noudata sitten yllä olevaa reseptiä.

Jos lisäät pari timjamihahaa (kiehuvaan veteen) tavalliseen mustanherukan hedelmämehuun, niin juoman ylittämätön tuoksu voittaa sydämesi, samalla kun stimuloi verenkiertoa (josta tämä ainutlaatuinen mausteinen yrtti on kuuluisa).

Jääkaapissa hedelmäjuomaa voidaan säilyttää useita päiviä menettämättä ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan, joten voit keittää muutaman litran kerrallaan, ja oikeaan aikaan elämää antava kosteus on aina käsillä.

Kokeilemalla luonnollisten makujen ja arominvahvennusten lisäämistä, voit luoda oman ainutlaatuisen hedelmäjuomareseptin. Muskottipähkinä, sitruuna, inkivääri, mandariinin kuori tai sitruunamelissa - nämä tuoksuvat kasvit pystyvät monipuolistamaan mustaherukan päähedelmiä, tekemällä niistä joka kerta uudet, ainutlaatuisella makuhermolla.

Herukkahedelmä, punainen tai musta, on melko suosittu. Hän juo hyvin sairauden aikana, juhlan jälkeen, kuumuudessa tai juuri niin, kun olet janoinen.

Tämä juoma ei ole ollenkaan venäläinen keksintömme, kuten minulta kerran näytti. Itse asiassa hän tuli meille muinaisesta Bysantista nimellä "Mursa" ja hiukan eri muodossa. Se oli vettä ja siihen laimennettua hunajaa. No, koska hunajaa pidettiin Venäjällä aina korkeana arvostuksena, mursa juurtui nopeasti ja nimi muutettiin venäjän "hedelmäjuomaksi".

Myös koostumus alkoi muuttua. Ja nyt marjojen juomaa kutsutaan hedelmäjuomaksi.

Hedelmäjuomia varten on monia reseptejä. Loppujen lopuksi se voidaan valmistaa paitsi herukoista, myös monista muista marjoista. Juo hedelmäjuomia usein kylminä, mutta viileällä säällä sopii myös kuuma. Tässä herkullisessa juomassa on tonnia vitamiineja. Ja jos muistat, että hän valmistautuu nopeasti ja yksinkertaisesti, miksi et tekisi hedelmäjuomia useammin. Se on paljon hyödyllisempää ja halvempaa kuin ostamalla kaupasta kauniita epäilyttävän sisällön paketteja.

Muuten, herukoiden säännöllinen käyttö missä tahansa muodossa lisää immuniteettia ja, kuten toisinaan väitetään, vähentää syöpäriskiä.

Hedelmämehun keittäminen punaisesta tai mustasta herukoista

Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti. Otamme gramman kaksisataa tuoretta marjaa, pesemme ne ja vaivaamme hyvin. Voit käyttää perunan työntäjää. Sitten puristamme varattu mehu pois.

Mehu puristetaan hyvin helposti, joten mehulinkoa ei tarvitse hankkia.

Laimennamme mehu keitetyllä vedellä maun mukaan, se vie puoli litraa litraan vettä, juuri tämä pitoisuus pidät. Lisää sitten samalla tavalla sokeria maun mukaan, noin kaksi - kolme ruokalusikallista puoli litraa kohti.

Jos sinulla on paljon marjoja, voit pysähtyä siihen. Laitoimme syntyneen juoman jääkaappiin ja käytä sitä milloin haluat.

Mutta jos marjoja ei ole kovin paljon, mehu voidaan kaada vedellä, mutta herukkaöljykakun uutuksella. Laitamme jäljellä olevan mehun puristamisen jälkeen kattilaan, täytä se vedellä ja panemme tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia.

Kun liemi jäähtyy hiukan, sekoita se mehuun, lisää sokeria. Juoma on tyydyttyneempi ja vielä herkullisempi, vain valmistelu ja jäähtyminen vie hieman kauemmin.

On mahdollista keittää ei suodatettua kakkua, vaan koko murskattua massaa. Vaivaa on vähemmän, mutta vitamiineja on myös vähän vähemmän, keittäminen tuhoaa herukkamarjojen tärkeimmän edun - C-vitamiinin.

Hedelmäjuomat valmistetaan samalla tavalla muista marjoista: karpaloista, puolukasta ja niin edelleen.

Jäädytetty herukkahedelmäjuoma

Jäädytetyistä herukoista hedelmäjuoma valmistetaan samalla tavalla. Jäädytettyjen marjojen murskaaminen on helpompaa, mutta se on kätevä kenelle tahansa.

Tässä on yksi mielenkiintoinen resepti.

Ota 200 grammaa jäädytettyä herukoita tehosekoittimeen, lisää yhden sitruunan kuori, viisi ruokalusikallista sokeria ja puoli lasillista keitettyä vettä. Vatkaa kaikki, lisää vielä puoli litraa tai vähän (maun mukaan) vettä, purista mehu kuoritusta sitruunasta ja vispilä uudelleen.

Saatua hedelmämehua ei voida suodattaa. Pidän esimerkiksi siitä enemmän.

Muut vaihtoehdot herukkamehun valmistamiseksi

• Voit sekoittaa mustien ja punaherukoiden marjat yhteen.
• Herukoiden, mustikoiden ja karpaloiden marjat käyvät hyvin hedelmäjuomissa
• Lisää hunaja sokerin sijasta valmiin hedelmämehun.
• Erittäin hapanjuomien ystäville voit lisätä hunajaa ja sitruunamehua.

Marjojen jäätyminen

Jos sinulla on pakastettuja marjoja pakastimessa koko talven ja jopa omasta kesäkodistasi, sinulla ei koskaan ole vitamiinipuutosta. Marjat säilyttävät täydellisesti kaikki vitamiininsa, jos ne pakataan pakastesäkkeihin, joita myydään kaikkialla.

Minulla on koko pakastin tätä tarkoitusta varten, mutta jostain syystä tilaa ei aina ole tarpeeksi. Mutta on olemassa mahdollisuus pelastaa se.

En todellakaan pidä tästä menetelmästä, vaan haluaisin jäädyttää kokonaiset marjat, mutta joskus minun on turvauduttava siihen.

Otamme herukkamarjat (mansikat, karviaismarjat ja niin edelleen), kuljetamme ne lihajauhimen läpi ja sekoitamme sokerin kanssa. Yksi kilo herukka tarvitsee puolitoista kilogrammaa sokeria. Mutta tein vähemmän, se on edelleen täydellisesti varastoitu.

Uusien juomien (ja ehdottomasti ei terveellisten) juomien vuoksi vanha venäläinen hedelmäjuoma unohdettiin - mustanherukasta, puolukasta, karpalosta, vadelmasta ja muista käsillä olevista puutarhojen lahjoista. Olemme jopa oppineet valmistamaan koksin kotona, ajattelematta kuinka paljon sitä tarvitaan ja ajattelematta kuinka paljon haittaa meille itsellemme tehdään. On aika palata perinteisiin, jotka eivät vain tuo makua elämään, vaan myös toimittavat väsyneille organismeille vitamiineja tukemalla niitä modernin olemassaolon raskaalla rytmillä. Mustaherukan hedelmäjuoma on tarkalleen mitä tarvitset voimakkuudelle ja optimismille. Ja hän varmasti pystyy korvaamaan kemialliset popit lapsillemme - anna hänen yrittää tätä.

Mitä sinun on tiedettävä ja muistettava

Mors, kuten muistakin marjoista, valmistetaan kuitenkin hyvin yksinkertaisesti. Juoman valmistuksen menestys avain on kuitenkin joidenkin kulinaaristen totuuksien tunnustaminen.

1. Mustaherukan mehu tulisi valmistaa vain kuumuutta kestävässä lasi- tai emalialusassa. Alumiini ei sovi luokkaan: mehu voi reagoida sen kanssa, jos seinämä on naarmuuntunut keittämisen aikana. Lisäksi väri ja haju heikentyvät. Kyllä, astian emali tummenee, ja se on todennäköisesti pestävä. Mutta tavallisella perheellä on varaa hankkia "tarpeeton" pannu, joka on tarkoitettu yksinomaan hedelmäjuomille.
2. Marjoja valmistettaessa voit käyttää tehosekoitinta, juiceria tai sekoitinta. Tavoitteenamme ei ole kuitenkaan nopeuttaa prosessia, vaan säilyttää kaikki marjoissa olevat hyödyllisyydet. Kosketuksessa metallin kanssa osa marjojen vitamiineista romahtaa peruuttamattomasti. Siksi mustanherukan hedelmämehu olisi valmistettava vanhanaikaisesti, käsin.
3.   täydellisesti yhdistettynä lähes kaikkiin muihin marjoihin, sekä puutarhaan että metsään. Hapanrakkaat arvostavat erityisesti mustanherukkahedelmämehua ja karpaloita. Mutta mansikoilla, vadelmilla, puolukalla - kyllä \u200b\u200bmillä tahansa! - juoma tulee erinomaista.

Muuten prosessi, toisin kuin useimmat kulinaariset "lähestymistavat", on helppo häpeä.

Herukkamehu: ensimmäinen keittovaihtoehto

Juoman valmistamista koskevista säännöistä riitoja jatketaan pysähtymättä. On olemassa kaksi tapaa, ja molemmilla on heidän kannattajansa ja fani. Aluksi suosittelemme kokeilemaan mustanherukkamehua, jonka reseptiin sisältyy mehun alustava puristaminen. Sillä neljäsosa kilogrammaa pestyjä ja lajiteltuja marjoja sõtkeutuu hieman, minkä jälkeen ne hierotaan seulan läpi tai työnnetään normaalilla perunamuusilla. Jos käytit toista menetelmää, massa kerätään juustopeitteeseen ja puristetaan hyvin, jotta kakku oli melkein kuiva. Mehu syrjäytetään, ja mustanherukan jäännökset kaadetaan litralla vettä ja keitetään kolme minuuttia kiehumishetkestä. Kun liemi jäähtyy jonkin verran, se suodatetaan pois, sokeri liukenee siihen (sen määrä riippuu suosimestasi makeisille) ja sekoittuu mehuun. Maun vuoksi voit laittaa kypsennyksen hetkeksi jäähdyttämään muutama oksa minttu. Ja voit happamaan mustaherukan hedelmämehua tuoreella sitruunamehulla. He juovat sitä yleensä jäähdytettynä. Mutta jos olet sairas, lämmin juoma on täydellinen vaihtoehto kyllästyneelle teelle.

Herukkamehu: toinen keittovaihtoehto

Hänellä on myös kannattajiaan, jotka uskovat, että sen käyttö mahdollistaa herkullisemman ja rikkaamman hedelmämehun saamisen mustiherukasta. Resepti ei eroa koostumuksesta: ainoa ero on marjojen käsittelyssä. Ne laitetaan veteen, joka kaadetaan litralla 150 grammaa herukoita kohden, ja keitetään hiljaisimmassa tulen yli viidestä kahdeksaan minuuttiin. Sitten herukka vedetään ulos uralla lusikalla ja mehu puristetaan siitä. Sitten molemmat nesteet sulautuvat, makeuttavat ja juovat.

Omenaherukan ilo

Hyvin ihmiset hyväksyvät punaisten ja mustaherukoiden hedelmät. Se valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin juominen yhden tyyppisistä marjoista. Mutta ehdotamme, että luetteloon lisätään toinen ainesosa: omena. Maku tulee niin hienostunut, että se varjostaa kaiken, mitä on aikaisemmin kokeiltu. Kolmanneksesta kilogrammasta marjaseosta otetaan suuri kypsä omena, mieluiten kovista lajikkeista. Se hierotaan karkeasti, kaadetaan kahdella lasilla vettä ja täytetään sokerilla, otetaan maun mukaan ja keitetään noin viiden minuutin ajan. Mehut puristetaan herukoista; kakku voidaan lisätä myös kompottiin omenaan. Komponentit yhdistetään - mustaherukan hedelmämehu, josta on lisätty miellyttäviä lisäyksiä, on valmis syömään.

Vitamiinit talveksi

Höyrytettyjä hedelmiä, säilömiä, hilloa - tämä on tuttua ja ei liian mielenkiintoista. Mutta tuoreen mustanherukan hedelmämehu, joka on ajoissa kerätty ja avattu synkällä vuodenaikana, nauttii odottamattomuudesta ja kesähajuista. Puoli lasillista sokeria liuotetaan lasiin kiehuvaa vettä. Tähän lisätään timjami-oksa - kirkkaamman maun saamiseksi - ja kakku puolen kilogramman herukoista. Siirappi keitetään, mikä lievästi jäähdytetyssä muodossa valutetaan ja sulautuu aiemmin puristetun mehuun. Kuuma hedelmämehu johdetaan jälleen kaksinkertaisen kerroksen sideharsolla tai seulalla, ja siihen voidaan liuottaa lusikallinen hunajaa, jopa sokeroitua. Juoma kaadetaan steriiliin purkkiin ja pastöroidaan kolmanneksen tunti - joko vanhanaikaisella tavalla, kattilassa, jossa vesi kiehuu, tai ilmagrillassa, jonka lämpötila on 120 celsiusastetta.

Talvijuoma

Ne, jotka eivät halua sotkea pankkeja ja sterilointia, eivät silti jää kylmään ilman vitamiineja. He voivat helposti valmistaa jäädytettyä mustanherukkahedelmämehua. Ainoa asia, josta sinun on huolehdittava etukäteen, on marjojen pakastaminen. Tietysti on mahdollista “selvittää” maukas juoma myymälöistä, mutta henkilökohtaisesti jäädytetyistä juomista se on täysin luonnollista, koska olet varma raaka-aineiden lähteestä. Herukka sulaa ennen keittoa. Luonnollinen sulatus on paras tapa, joten se ei menetä aromiaan tai sen sisältämiä etuja. Marjat murskataan, hankataan, niistä erotetaan mehu. Sen uuttoprosessin helpottamiseksi soseeseen kaadetaan vähän vettä. Marjoista valmistetut kuoret kaadetaan vedellä ja haudutetaan tulella kiehumatta noin neljänneksen tunnin ajan. Seuraavaksi lieme yhdistetään mehuun ja makeutetaan hunajalla tai sokerilla. Kuoretta varten voit soseuttaa mintun lehdet hedelmäjuomissa tai tiputtaa sitruunamehua.